Arašídy během těhotenství: přínosy a škody

Pro ženy v pozici hlavní věci v životě se stává odpovědnost za zdraví svého nenarozeného dítěte. Proto se zvláštní pečlivostí, ba dokonce puntičkářstvím zkoumá každou potravinu - zda je užitečná, či nikoli, a pokud ano, kolik jí může sníst, aby to s ní nepřehnala a neublížila dítěti ani sobě.

Arašídy jsou také nutností, protože se jedná o produkt, který má tradičně rád téměř každý. Nastávající matka stojí před dilematem: Může se ještě jíst, nebo by se mu měla vyhnout? Koneckonců arašídy nejsou ořechy od přírody, i když je tak všichni nazývají a někdy přidávají přívlastek - zemité. Ve skutečnosti se jedná o olejnatou luštěninu, a proto může stejně jako jiné produkty tohoto druhu na jedné straně způsobit velmi nepříjemný náraz v žaludku a nadýmání, ale na druhé straně má velmi bohaté nutriční složení. Co dělat? Jíst či nejíst?

Můžete jíst arašídy během těhotenství?

Arašídy obsahují mnoho důležitých a potřebných látek. Proto ženy, které čekají dítě, mohou jíst arašídy, ale s řadou omezení, jejichž závažnost závisí na období těhotenství.

V 1. trimestru

První trimestr je nejzodpovědnější za život budoucího dítěte, protože v tomto období se zakládají a začínají vyvíjet všechny jeho orgány a systémy. Na tom, jak a co matka jí, závisí stav cév, kostí, srdce, jater a činnost nervového systému dítěte. A tělo nastávající matky v tomto období prochází vážnou restrukturalizací. Začíná toxikóza doprovázená nevolností a zvracením, kterou ženy často zmírňují okurkou nebo rajčetem.

Malá hrstka solených arašídových jader, jen několik arašídů, může také pomoci zmírnit toxikózu. Při konzumaci velkého množství se začnou projevovat negativní účinky soli (zvýšená zátěž ledvin, otoky) a účinnost arašídů se sníží. V prvním trimestru jsou tedy arašídy denně zcela přijatelné, ale v rozumných mezích.

Existuje jedna podmínka: budoucí maminka by měla dávat pozor, jestli jí arašídy mohou způsobit vyrážku nebo svědění kůže. To může znamenat, že je přípravek kontraindikován. Proto se jí budete muset vzdát a dát přednost domácím okurkám, abyste toxikózu zklidnili.

Ve 2. trimestru.

Dítě se nadále rychle vyvíjí, v této době se již tvoří jeho kosti, začíná se pohybovat, v malém těle se spouštějí metabolické procesy. V této fázi jsou arašídy užitečné, protože obsahují vitamin B, nebo jak se často nazývá, kyselinu listovou, která dokonale zvládá prevenci abnormálního vývoje neurální trubice embrya.

Obsah železa v arašídech navíc pomáhá předcházet chudokrevnosti, která není u těhotných žen v tomto období neobvyklá.

Nedoporučuje se však jíst arašídy každý den. Pokud nejste alergičtí, stačí jíst produkt 2-3krát týdně, aby se tělo nasytilo potřebnými látkami. V každém případě je nejlepší poradit se s lékařem, který na těhotenství dohlíží. Na základě údajů z testů a obrazu průběhu těhotenství možná zváží, že a tato norma je trochu vysoká.

Ve 3. trimestru

Lékaři ženám nedoporučují jíst arašídy v pozdním těhotenství vůbec. V tomto období je tělo dítěte plně zformováno a začíná aktivně růst. Matka je také velmi aktivní v přibírání na váze. Proto je v posledním trimestru vysoká pravděpodobnost, že přiberete na váze, a kalorické arašídy k tomu mohou přispět.

Navíc podle fyziologických zákonů má žena v tomto období problémy se stolicí a zácpa není neobvyklá a arašídy mohou udělat medvědí službu tím, že situaci zhorší.

Jediným případem, kdy je povoleno sníst asi pět arašídů denně, jsou bolestivé noční křeče lýtkových svalů, které jsou obvykle způsobeny nedostatkem draslíku a hořčíku. Tělo těhotné ženy má zvýšenou potřebu těchto látek, arašídy mohou pomoci zmírnit záchvaty křečí. Před konzumací arašídů je však nutná konzultace s lékařem. Lékař se může domnívat, že užívání vitamínů je užitečnější a včasnější.

Pokud však žena nemá nadváhu, může v posledním týdnu před porodem sníst několikrát asi 10 jader arašídů. Podle lékařů se tak mateřské mléko po porodu dostaví rychleji.

Jak správně jíst arašídy

Arašídy neboli podzemnice olejná jsou kalorický, alergenní a tučný produkt. Proto je lepší jíst ji v první polovině dne, aby se večer kalorie spálily a užitečné látky měly čas se vstřebat. A stojí za to používat ne celé ořechy, a rozdrobit je například do salátu, kaše, přidat do pokrmů s kuřecím masem nebo s nimi upéct domácí muffiny, sušenky a rohlíky.

Ořechy lze dobře opražit nebo usušit. Po tepelné úpravě se červenohnědé slupky snáze odstraňují a samotný produkt je bezpečnější a lépe stravitelný.

Ženy by v těhotenství neměly konzumovat solené arašídy, protože sůl podporuje hromadění tekutin v těle, což vede k otokům, ke kterým jsou nastávající matky velmi náchylné. A arašídy v čokoládě jsou ještě kaloričtější, takže je lepší je nejíst.

Neměly by se také kupovat balené arašídy s různými přísadami pro zlepšení chuti: není známo, jak tyto příměsi ovlivňují dítě, a budoucí matka, jejíž tělo pracuje se zvýšeným stresem, takové experimenty nepotřebuje.

Sušené arašídy je také lepší nechat na pultu, i když je později plánujete umýt a usmažit: v takovém výrobku se již určitě usadila plíseň, která může vážně poškodit zdraví těhotné ženy a dítěte.

Kolik můžete sníst za den

Vzhledem k tomu, že arašídy jsou alergenním produktem, lékaři důrazně doporučují ženám v těhotenství, aby byly s jejich konzumací velmi opatrné. Arašídy mohou kvůli své nesnášenlivosti způsobit vyrážky, otoky a vysilující kašel.

Pokud žena měla takové reakce na ořechy již před těhotenstvím, měla by na ně při očekávání dítěte zapomenout. Pokud se dříve nevyskytly žádné negativní reakce, můžete velmi opatrně zkusit zjistit, zda se situace změnila. Můžete začít tím, že sníte pár zrnek a budete se pozorovat. Je vše v pořádku? Pak se nechá opatrně, postupně se zvyšuje denní dávka a dosáhne 15-20 arašídů denně.

Ale i když si tělo s arašídy poradí a nereaguje na ně alergickou reakcí, nesmíte je jíst příliš často. Alergeny se totiž mohou v těle časem hromadit, a protože imunitní systém během porodu pracuje intenzivněji a tělo bere arašídový protein jako nebezpečnou látku, výsledkem je nepříznivá reakce v podobě alergie.

Ve druhém trimestru se tedy nedoporučuje jíst arašídy častěji než 3krát týdně a ve třetím trimestru je lepší se jich úplně vzdát.

Můžete jíst v noci a nalačno?

Tělo budoucí matky by mělo v noci odpočívat a ne trávit potravu. Všechny orgány v tuto denní dobu spí a pracují v udržovacím režimu, takže trávicí systém se jen obtížně vyrovnává s takovou zátěží, jakou jsou arašídy. Slinivka břišní, která je v útlumu, nevylučuje dostatek enzymů a dvanáctník také spí a není ochoten posouvat arašídy dál. V důsledku slabé činnosti žlučníku může docházet ke stagnaci žluči a tvorbě kamenů. Ve střevech těhotných žen začnou arašídy kvasit, což je doprovázeno uvolňováním toxinů, které se vstřebávají do krevního oběhu a způsobují plynatost a těžkost v břiše, slabost a malátnost, žaludeční nevolnost a zácpu.

Kromě toho každé jídlo před spaním, zejména tak kalorické, jako jsou arašídy, způsobuje nadváhu a obezitu. Proto byste neměli jíst arašídy na noc; pokud je opravdu chcete jíst, je lepší to udělat několik hodin před spaním.

Arašídy nejsou vhodné ani na lačný žaludek. Pro první jídlo jsou příliš hrubé, protože mohou poškodit žaludek a způsobit mechanické poškození. Aby se trávicí trakt "probudil" a nepoškodila se žaludeční sliznice, měl by být prvním ranním jídlem měkký pokrm, nejlépe obalovací - kaše nebo měkký tvaroh. Na to by měly pamatovat zejména těhotné ženy se sklonem k gastritidě nebo žaludečním vředům.

Je možné jíst se slupkou

Lékaři nestanovili žádný zákaz konzumace arašídů se slupkou. Hlavní je vyloupnout ji z hustých skořápek. Červenohnědá slupka chutná trochu hořce, ale není pro těhotnou ženu škodlivá, pokud není alergická. Právě ve slupce se hromadí většina složek, které způsobují alergické reakce. Je v něm však také soustředěna většina složek, které zlepšují imunitní systém organismu, a dokonce se z něj vyrábějí léčiva zaměřená na podporu imunitního systému. Budoucím maminkám, které nejsou alergické, proto slupky prospívají.

Hlavně při jídle nespěchejte, jinak se můžete udusit suchou tenkou slupkou.

Musím arašídy před konzumací umýt?

Arašídy, stejně jako všechny ostatní ořechy, je třeba před konzumací omýt, ať už se jedná o arašídy ve skořápce nebo loupané. Koneckonců rostou v zemi, a proto jsou špinavé - nejen zbytky půdy, ale určitě jsou zamořené bakteriemi a vajíčky červů. Kromě toho může pěstitel arašídy ošetřit chemickým přípravkem, aby prodloužil jejich trvanlivost a zabránil poškození škůdci, jako jsou potravinoví moli.

Výjimkou jsou arašídy zakoupené v obchodě, pražené na oleji a se solí a balené ve vzduchotěsných sáčcích.

Když je oříšků málo, můžete je dát do cedníku, opláchnout pod tekoucí vodou, obrátit je a otřít prsty, abyste odstranili případné zbytky hlíny, které na nich ulpěly. Pokud máte hodně arašídů, je lepší je dát do mísy nebo kbelíku, zalít vodou, trochu je otočit a nechat pár minut stát. Poté arašídy potřete přímo ve vodě a nabírejte je velkými hrstmi, pak špinavou vodu vypusťte a nádobu naplňte čistou vodou. Postup opakujte: otáčejte a třete. Pokud jsou skořápky velmi znečištěné a jsou na nich vidět částečky hlíny, můžete ořechy otřít houbičkou na mytí nádobí. Znovu vypusťte vodu a potřetí ji znovu naplňte, aby se opláchla.

Po vypuštění vody je třeba arašídy před dalším zpracováním důkladně vysušit.

S oloupanými arašídy je to jednodušší - dvakrát je opláchněte, pak můžete opatrně vypustit vodu a poslat je na pánev, aby se usušily a zároveň osmažily.

Výhody arašídů v těhotenství

Arašídy jsou výživné a kaloricky bohaté; rychle zahání hlad, protože obsahují 25 % bílkovin a asi 45 % tuku.

Díky obsahu polynenasycených mastných kyselin jsou arašídy dobrým zdrojem energie, optimálně vyživujícím všechny tkáně mateřského těla. Díky tomu jsou arašídy schopny zlepšit činnost srdečního svalu, což je užitečné zejména pro těhotné ženy v období zvýšené zátěže kardiovaskulárního systému.

Polyfenoly, které jsou součástí arašídů, také pomáhají budoucí matce udržovat srdeční činnost. Kromě toho se tyto sloučeniny vyznačují antioxidačními vlastnostmi, které umožňují chránit tělo ženy a dítěte před škodlivými účinky vnějšího prostředí a špatné ekologie.

A díky optimální kombinaci aminokyselin, kterých jsou v arašídech dva tucty, výrobek nejen chrání matku před nachlazením a dlouhodobě kontroluje její zdraví snížením koncentrace škodlivého cholesterolu, ale také uvádí do pořádku nervový systém a obnovuje spánek. Kromě toho aminokyselina tryptofan, která je přítomna v chemickém složení ořechů, stimuluje produkci "hormonu štěstí" - serotoninu, který je zodpovědný za zlepšení nálady a potlačení depresivních nálad. Tato problematika je pro ženy v těhotenství aktuální, protože nervozita, zvýšená vzrušivost nebo dokonce deprese nejsou v těhotenství neobvyklé.

Arašídy obsahují také rozsáhlý komplex vitaminů, který zahrnuje vitaminy A, D, E, K, PP a skupinu B. Obecně odolávají avitaminóze a ořechy mohou nasytit tělo matky v tomto pro ni náročném období, dodat jejímu imunitnímu systému další sílu a vyživovat užitečnými látkami i nenarozené dítě.

1. Například vitamín B1 nebo jinak thiamin zajistí hladké fungování trávicího a centrálního nervového systému ženy, stejně jako životaschopnost cév a srdce.
2. Riboflavin dodává pokožce pružnost a zabraňuje vzniku strií, chrání sliznice před poraněním. Je nezbytná nejen pro nastávající matku, ale také pro plný vývoj embrya.
3. Vitamin B9, který je těhotným ženám známý spíše jako kyselina listová, je nezbytný, protože je nutný pro správnou tvorbu nervové trubice plodu a pro vývoj mozku a centrální nervové soustavy v pozdějších fázích těhotenství bez abnormalit.
4. Kyselina nikotinová neboli vitamin PP je potřebná pro udržení trávicího traktu v pořádku.
5. Vitamin D je zodpovědný za normální vstřebávání kyseliny askorbové, hořčíku, vápníku a fosforu, a tím zabraňuje křivici u dítěte.
6. Tokoferol je obecně označován jako vitamín nesoucí potomstvo (tak zní jeho druhý název přeložený z řečtiny). Je nezbytný pro růst a vývoj plodu a jeho nedostatek může vyvolat nitroděložní smrt embrya.
7. Železo v arašídech je regulátorem koncentrace a dostupnosti hemoglobinu a také prostředkem prevence anémie.
8. Draslík se aktivně podílí na organizaci srdce, řídí krevní tlak a tekutiny u těhotné ženy.
9. Mangan podporuje činnost štítné žlázy, která obecně ovlivňuje průběh těhotenství, stejně jako vlasy, pokožku a nervový systém nastávající matky.
10. Hořčík je nezbytný pro normální funkci nervové soustavy, odstraňuje křeče, snižuje negativní účinky stresu a navozuje normální spánek.
11. Zinek pomáhá při syntéze serotoninu a normalizaci metabolismu a podílí se také na stavbě bílkovin v těle matky.
12. Fosfor je látka, která organizuje veškerou pohybovou aktivitu matky i plodu a také stimuluje tvorbu sloučenin podílejících se na tvorbě mozkových blan plodu.

Obecně jsou arašídy užitečné pro těhotné ženy, protože pomáhají odolávat toxikóze, zmírňují svalové křeče, odstraňují z těla škodlivé látky a toxiny, zlepšují stav hemoglobinu, srdce a cév, zvyšují pružnost pokožky, zabraňují vzniku strií, zlepšují náladu, vytvářejí pozitivní psycho-emocionální zázemí a chrání před stresem.

Který arašíd je zdravější: syrový nebo pražený

Pražené arašídy jsou pro těhotné ženy mnohem vhodnější než syrové.

1. Zaprvé jsou chutnější, a proto jsou pro budoucí matku mnohem příjemnější.
2. Za druhé je mnohem bezpečnější než syrové arašídy. Nesmíme zapomínat, že arašídové lusky rostou pod zemí a z ní se s vysokou pravděpodobností mohou do ořechů dostat bakterie a dokonce i vajíčka helmintů. Navíc při skladování nepražených arašídů na nich mohou růst houby a plísně. Vysoký žár při pražení všechny tyto škodlivé mikroorganismy zničí.
3. Za třetí, z pražených arašídů je mnohem snazší odstranit hnědou kapsli, která je plná alergenů.
4. Za čtvrté, syrové arašídy jsou pro trávicí trakt obtížně stravitelné a u nastávající matky mohou dokonce způsobit průjem.

Proto je lepší neriskovat, a pokud se opravdu chcete přejíst, můžete si dovolit pár kousků smaženého výrobku.

Mohou těhotné ženy jíst arašídové urbache?

Urbech je pochoutka podobná ořechové pastě. Tento chutný produkt pochází z dagestánské národní kuchyně. Připravuje se pouze z přírodních surovin, bez konzervačních látek a barviv, a jeho základem jsou buď semena, nebo ořechy, včetně arašídového urbeche.

Tato pochoutka je nejen chutná, ale také zdravá. Díky svému bohatému složení byl dlouho považován za lék, který dokáže zázraky a rychle obnovuje nohy těch, kteří se zotavují z těžkých nemocí. Urbech obsahuje minerály a komplexy vitamínů, aminokyseliny, jód, železo, taurin, biotin, vlákninu. O zázračné síle produktu se přesvědčilo mnoho generací dagestánských rodáků na základě vlastních zkušeností.

Bylo prokázáno, že urbech posiluje imunitní systém, zmírňuje záněty v krku a pomáhá při kašli, zejména je užitečný při nachlazení a bronchitidě. To je zvláště cenné pro ženy v situaci, kdy nemohou užívat mnoho léků, aby nepoškodily zdraví nenarozeného dítěte.

Doporučuje se také jako vazodilatační prostředek, který má pozitivní vliv na prokrvení placenty a zásobení dítěte kyslíkem.

Vzhledem k tomu, že ženy během těhotenství potřebují podstatně více vitaminů než před ním, může být urbache jejich chutným zdrojem, stačí sníst jen dvě čajové lžičky. Taková denní norma pomůže snížit riziko vzniku abnormalit u nenarozeného dítěte.

Přírodní zdravý výživný produkt si snadno připravíte sami. K tomu je třeba osmažit sklenici syrových arašídů, z každého jádra odstranit hnědou kapsli a rozemlít je mixérem na máslovou kaši. A je to, dezert je hotový! Pokud chcete, můžete do ní přidat lžíci kvalitního rostlinného oleje, aby se lepkavá hmota nelepila na zuby. Ale nemusí to tak být.

Urbache můžete jíst s přídavkem třtinového cukru, medu nebo sušeného ovoce nakrájeného nožem. Touto lahodnou pochoutkou byste se neměli nechat unést, stačí dvě až tři lžičky denně, které vám zvednou náladu a dodají sílu.

A je třeba mít na paměti, že arašídová urbache - poměrně alergizující produkt, a v kombinaci s podobně alergizujícím medem je obzvláště nebezpečná. Proto, pokud k tomu má těhotná žena sklon, je třeba užívání lahůdky odmítnout.

Před vyzkoušením chutného produktu je však lepší, aby se nastávající matka poradila s lékařem, který má těhotenství na starosti.

Mohou arašídy budoucí matce ublížit?

Tak užitečný produkt, jako jsou arašídy, má samozřejmě i své nevýhody. A těhotná žena by je měla nutně vzít v úvahu, aby neublížila sobě a budoucímu dítěti.

Arašídy jsou poměrně kalorický produkt, ve 100 gramech syrových arašídů je 551 kcal. Pražené arašídy mají ještě vyšší obsah 626 kcal. Jejich konzumace může matku i plod vystavit riziku nadváhy, což může vést k těžkému porodu. Ze stejného důvodu - kvůli vysokému obsahu kalorií - by arašídy neměly konzumovat těhotné ženy se sklonem k obezitě.

A vzhledem k vysokému obsahu tuku se ořechy tráví pomalu, což může způsobit nastávající matce nadýmání břicha a zácpu a zhoršení onemocnění trávicího systému, jako je gastritida a vředy. V důsledku zvýšeného množství plynů se střevo zvětší a začne vyvíjet tlak na dělohu, což může vést k mimovolním stahům a předčasnému porodu. Krevní cévy v břiše jsou také stlačeny, což může vést ke vzniku křečových žil a následně ke špatnému prokrvení plodu a hypoxii plodu.

Kromě toho slaná jádra na jedné straně pomáhají vyrovnat se s takovým projevem toxikózy, jako je nevolnost, na druhé straně při nadměrné konzumaci mají negativní dopad na ledviny a přispívají k tvorbě otoků, protože sůl má vlastnost zadržovat vodu v těle.

Arašídy mají ještě jednu závažnou nevýhodu: lékaři varují, že příliš mnoho arašídů v jídelníčku těhotných žen může způsobit atopickou dermatitidu u dítěte, když se již narodí. Je velmi obtížné léčit toto onemocnění je charakterizováno vyrážkou na tvářích, čele a na zadečku "plaky", obtěžující dítě svědění, což způsobuje, že dítě je velmi neklidné, špatně spí a jí bez chuti k jídlu.

Kromě toho je výrobek absolutně kontraindikován ženám, pokud ona, její manžel nebo jejich nejbližší příbuzní - rodiče - někdy měli alergickou reakci na arašídy, jako je svědění, otoky a dýchací potíže. V tomto případě, pokud matka sní arašídy, je riziko vzniku alergie u dítěte více než 70 %, což je pro dítě velmi nebezpečné - až do anafylaktického šoku.

Při nadměrné konzumaci arašídů se škodlivá kyselina eruková hromadí v jaterní tkáni a způsobuje poruchy funkce tohoto orgánu. Pokud tedy těhotné ženy mají v krevních testech abnormální jaterní funkce, je vhodné arašídy z jídelníčku vyřadit, aby nedošlo k dalšímu poškození jater.

Lékaři nedoporučují konzumaci arašídů těhotným ženám trpícím dnou, artritidou nebo zánětem kloubů, ani osobám s diagnostikovanou cukrovkou. Kromě toho by se měly mít na pozoru před arašídy nastávající matky s nízkým krevním tlakem.