čerstvé a zdravé, musí být bezpečně skladovány.
konzervace.
Ořechy umožňují rychlou a zdravou svačinu během dne. Lidé z nich mohou získat polynenasycené kyseliny omega-3 a alfa-linolenovou, vitamin e, selen, hořčík, zinek a aminokyseliny.
Zařazení ořechů do stravy se dokáže vyrovnat se sníženou mozkovou aktivitou u starších lidí, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, zvyšuje mužskou potenci, normalizuje emoční stav. Doporučuje se při nespavosti, ztrátě energie a depresích. Vysoký obsah kalorií (550-650 kcal/100 g) a značné množství tuku mohou vést k přibývání na váze a zažívacím potížím, proto byste neměli jíst více než 30 gramů ořechů denně.