čerstvé a zdravé, musí být bezpečně skladovány.
konzervace.
Ryby jsou bohaté na bílkoviny, vitaminy (A, E, D, PP, B12), minerály (fosfor, měď, draslík, hořčík). Některé druhy ryb (losos, sardinky, tuňák) obsahují omega-3 kyseliny. Mořské ryby jsou zdrojem jódu, který má pozitivní vliv na hormonální systém. Selen a zinek z mořských plodů jsou pro mužské zdraví nezbytné prvky.
Pravidelné zařazování ryb a mořských plodů do jídelníčku má pozitivní vliv na mozek, nervový systém a snižuje pravděpodobnost infarktu a mrtvice.