Čaj z brusinkových listů: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Brusinky jsou lesní plody s vynikající chutí a užitečnými vlastnostmi. Ne každý však ví, že listy brusinek jsou pro tělo stejně prospěšné jako plody. Používají se nejen jako lék na různé nemoci. Z listů lze také připravit vynikající nápoj. Zahání žízeň a má dobré močopudné účinky.

Během horkých dnů nápoj s vařenými bobulemi a listy brusinek tonizuje a osvěžuje. Pomáhá obnovit rovnováhu vody, doplnit vitaminy a odstranit otoky.

Složení a kalorie

Jakmile sníh roztaje, můžete začít sbírat listy brusinek. Před začátkem období květu jsou silnější. Listy obsahují:

• třísloviny - 17 až 23 %;
• organické kyseliny;
• vitamíny (zejména skupiny B);
• makro- a mikroprvky (selen, železo, zinek, stříbro);
• 6 až 9 % arbutinu;
• Hyperosid - má diuretickou a antivirovou aktivitu.

Výše uvedené látky jsou v listech přítomny v poměrně velkém množství. To naznačuje přítomnost terapeutických účinků.

Kalorická hodnota čaje z brusinkových listů na 100 g výrobku je pouze 26,4 kcal.

Z nich:

• proteiny - 0,02 g;
• sacharidy - 7 g;
• tuky - 0,02 g.

Užitečné vlastnosti brusinkového čaje

Obecné výhody

Listy brusinek obsahují řadu vitaminů, stopových prvků, tříslovin, flavonoidů, antioxidantů a organických kyselin. Díky tomuto nasycení má čaj z brusinkových listů řadu příznivých vlastností.

1. Díky velkému množství vitaminu C obsaženému v rostlině pomáhá posilovat imunitní systém a obnovuje přirozenou bariéru proti nachlazení. Tento čaj je vhodné pít zejména na podzim a v zimě. V tomto období je skvělým pomocníkem v boji proti akutním respiračním infekcím.
2. Díky svým tonizujícím vlastnostem je vhodný pro regeneraci. Je užitečná pro osoby, které prodělaly závažné infekční onemocnění, a pro ženy v období po porodu.
3. Pomáhá zotavit se po přísné dietě a těžkém tréninku.
4. Je užitečný při onemocnění střev a žaludku, působí protizánětlivě. Při gastritidě a vředech se používají pouze čajové lístky. Přidání čerstvých bobulí je kontraindikováno.
5. Účinný proti žaludečním potížím a otravám. V tomto případě funguje stahující účinek čaje z brusinkových listů.
6. Při vnější aplikaci má protiplísňové, protizánětlivé a antiseptické účinky.
7. Pomáhá zmírnit stres, zapomenout na problémy, které se vyskytly v práci, odstraňuje úzkost a podrážděnost. Užitečné pro osoby trpící nadýmáním a častými bolestmi hlavy. Rychle zmírňuje nepříjemné pocity a rozšiřuje cévy.
8. Je vhodný pro zmírnění otoků, odstranění váčků pod očima a odvádění přebytečné tekutiny z těla, protože je výborným diuretikem. Lidem trpícím zánětem močového měchýře pomůže užívání tohoto nápoje zapomenout na gumové a časté močení.
9. Má antipyretický účinek, při nachlazení pomáhá snižovat horečku.
10. Je velmi užitečný pro lidi trpící cukrovkou. Snižuje hladinu cukru v krvi díky obsahu účinných látek ve složení.
11. Užitečné při kojení. V tomto období by se měl čaj vařit z mladých lístků. V tomto případě bude mléko tučnější a výživnější. Jeho množství se zvýší.

Tento nápoj je také vhodný k pití:

• pro rakovinu;
• prostatitida;
• onemocnění ledvin;
• toxické otravy;
• viry a infekce.

Čaj z brusinkových listů byste však měli začít pít až po kontrole kontraindikací jeho užívání.

Pro ženy.

Brusnicové listy jsou pro ženy nejlepším zdrojem zdraví a krásy. Pokud ji budete používat správně, můžete se časem zbavit mnoha ženských potíží. Listy brusinek se také často používají v kosmetice.

Tento čaj pro ženy bude dobrým prostředkem na hubnutí. Listy obsahují velké množství vitaminů, cenných kyselin a stopových prvků, pomáhají zlepšovat metabolismus.

Další důležitý bod: pitím čaje ze sušených brusinkových listů se můžete zbavit přebytečné tekutiny a vyloučit toxiny z těla. Přípravek pomáhá očistit organismus, ulevit žaludku, střevům, ledvinám a játrům.

Pro muže

Čaj připravený z listů rostliny bude dobrým pomocníkem při léčbě prostatitidy. Toto onemocnění se vyskytuje na pozadí zánětu a chemické složení brusinkových listů vytváří silný protizánětlivý účinek. Čaj lze použít jako doplněk k hlavní léčbě léky.

V těhotenství

V době, kdy nastávající maminka nosí své dítě, potřebuje přísun vitamínů více než kdy jindy. Čaj z brusinkových listů je na ně bohatý. To vám umožní nahradit nedostatek určitých skupin vitamínů během těhotenství. Užívání takového nápoje by mělo být samozřejmostí, předem dohodnutou na začátku příjmu s lékařem.

Dalším problémem, který může v těhotenství způsobovat potíže, jsou otoky. Otok se zvýrazňuje v posledních týdnech těhotenství. Je možné odstranit přebytečnou tekutinu z těla. Za tímto účelem by měla nastávající matka pít brusinkový čaj.

Čaj se připravuje standardním způsobem. Doporučuje se používat 30 minut před jídlem, dvakrát denně. Jedna porce je 100 ml. Můžete vypít maximálně 1 šálek denně.

Během raného těhotenství se nedoporučuje pít čaj. V této době může zvýšit děložní tonus.

Při kojení

Čaj z brusinkových listů je pro matku i dítě velmi prospěšný. Nápoj se používá ke zvýšení množství mléka. Léčbu lze zahájit pouze po konzultaci s odborníkem. Existuje jednoduché vysvětlení. Veškeré vlastnosti, které jsou v listu brusinky, se během krmení spolu s mateřským mlékem přenášejí na dítě.

Pro děti

Listy rostliny obsahují mnoho vitamínů a antioxidantů, které jsou pro zdraví dětí velmi důležité. Snižte riziko sezónních a virových onemocnění a posilte imunitní systém pomocí vitaminu C. Listy rostliny ho obsahují poměrně hodně. Užívání čaje z listů rostliny pomáhá při celkovém oslabení organismu a špatné chuti k jídlu u dítěte.

Odvar lze zařadit také v případě, že má dítě problémy s močopohlavním systémem, zejména pokud je onemocnění spojeno se zánětem ledvin. Léčba by měla být vždy prováděna pod dohledem lékaře. Čaj je pomocníkem v boji proti nemoci.

Povolení pediatra je nutné také v případě, že se čaj z brusinkových listů užívá jako vitaminový lék. Pediatr vám poradí, jakým způsobem podávat přípravek a jaké dávkování zvolit.

V prvním roce života dítěte lze odvar užívat v malém množství a pouze na lékařský předpis. Pro léčebné účely se používá jedna čajová lžička třikrát denně. Pokud se nápoj užívá preventivně, dávka se snižuje.

Při hubnutí

Listy rostliny obsahují třísloviny. Pomáhá normalizovat činnost trávicích orgánů. To se týká lidí, kteří drží jakoukoli dietu. Čaj pomáhá detoxikovat organismus, což je důležité, a zlepšuje metabolismus a hladinu cukru v krvi. Na základě toho, pokud pijete čaj během jakékoli diety, účinek se zvýší.

Škodlivost a kontraindikace

Čaj z brusinkových listů nemusí být vždy prospěšný, ale v některých případech může být jeho pití pro tělo škodlivé. Není stoprocentně jisté, že je tento nápoj škodlivý, ale určitá kategorie lidí by ho měla užívat opatrně nebo se jeho pití vůbec zdržet.

Kdo by se měl zdržet pití tohoto druhu čaje:

• osoby s nízkým krevním tlakem;
• Osoby s onemocněním jater (insuficiencí);
• Lidé s peptickými vředy;
• Lidé s překyselením žaludku;
• Těhotné ženy (užívání může způsobit ztenčení dělohy);
• Pacienti při exacerbaci jakéhokoli zažívacího onemocnění.

Lidé s individuální nesnášenlivostí a sklonem k alergickým reakcím by měli tento nápoj užívat s opatrností. Děti mladší 12 let by se od přípravy čaje měly odrazovat. Léčba jakéhokoli onemocnění by měla být prováděna pouze se souhlasem lékaře. Předávkování nápojem může způsobit nevolnost. Pokud se tak stane, měli byste ho na nějakou dobu přestat pít.

Sběr a skladování brusinkových listů

Listy brusinek se sbírají na podzim a na jaře. Na jaře je můžete sklízet dříve, než rostlina začne kvést. Na podzim lze sklízet listy až po úplném dozrání plodů. V létě nemá smysl sbírat listí. Při sušení zhnědnou.

Sklízí se ručně, nůžkami se odstřihávají výhonky. Po dokončení sušení se výhonky oddělí od listů. Nejcennější a nejkvalitnější jsou listy sklizené v době tání sněhu.

Při sklizni suroviny netrhejte rostlinu s oddenkem. Nezapomeňte, že brusinky se množí vegetativně. Při další sklizni listů ze stejného místa to může trvat 5-10 let. Tak dlouho bude trvat regenerace rostliny brusinky.

Listy rozprostřete v tenké vrstvě na dobře větrané půdě nebo v místnosti s volným přístupem vzduchu.

Jak sušit

Sklízením listů proces nekončí. To je jen polovina cesty. Dalším úkolem je zachovat užitné vlastnosti během procesu sušení. Jak to udělat správně?

Surovinu lze sušit přirozeně:

• při pokojové teplotě;
• v suchém počasí pod přístřeškem.

Důležité je, aby suroviny byly shromážděny včas a za suchého počasí. Očistěte (neumývejte) ji od veškerých nečistot. Poté ji položte na povrch. Povrch by měl být rovný a čistý. Povrch zakryjte papírem nebo látkou. Listy by neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření. Čas od času je musíte obrátit vzhůru nohama. Pokud listy během sušení zčernají nebo zhnědnou, je to jen jeden ukazatel. Výrobek není vhodný ke konzumaci.

Pokud máte pochybnosti o prvním způsobu, můžete listy zpracovat v troubě nebo elektrické troubě na bylinky a zeleninu. Dvířka trouby nechte napůl otevřená při teplotě do 40 stupňů. Doba zpracování je 5 hodin. Tento údaj však není vždy správný. Připravenost listů je lepší posuzovat podle jejich stavu.

Známkou toho, že je surovina hotová, je, že okraje všech listů jsou mírně zahnuté směrem dolů. Horní část listů je tmavší než spodní. Vrchní část správně usušeného listu by měla zůstat přirozeně zelená.

Nejlepšími skladovacími nádobami jsou papírové pytle nebo dřevěné bedny. Listy je vhodné skladovat na suchém místě. Vlhké prostředí zhoršuje užitné vlastnosti výrobku.

Pokud se proces provádí pomocí domácí elektrické sušičky, nezapomeňte zkontrolovat její nosnost a přečíst si návod k použití. Dodržování všech pravidel je klíčem k vynikajícímu výsledku.

Recepty na brusinkový čaj

Na území Společenství nezávislých států je čaj nedílnou součástí každodenního života. Můžeme říci, že pití čaje se již dávno stalo tradicí. Tento horký nápoj lze směle označit za alternativu kávy. Existuje mnoho variant tohoto nápoje. Lidé experimentují a přidávají do něj různé přísady, aby získali novou a jedinečnou chuť.

Brusinkový čaj je po generace osvědčený nápoj. Ti, kdo tento čaj pili, si nemohou nevšimnout jeho nádherné vůně a chuti. Ale to není vše, má mnoho pozitivních účinků na lidský organismus. Obsahuje velké množství živin a vitamínů. Surovinou pro vaření mohou být nejen plody, ale i listy. Musí být předem zpracovány.

V současné době existuje mnoho receptů na brusinkový čaj. Nápoj lze nejen pít, ale také aktivně používat v lidovém léčitelství k léčbě mnoha onemocnění. Plody a listy brusinek lze při přípravě čaje kombinovat s dalšími užitečnými rostlinami. Tím se dosáhne dvojího účinku v boji proti nemocem. Podívejme se na některé recepty.

Obvyklá klasika

Pro jeho přípravu je třeba provést následující kroky:

• Zalijte 1 litr vroucí vody s 2-3 lžícemi sušených listů;
• Nechte 30 minut louhovat;
• Sceďte a rozdělte na 3-4 stejné díly.

Výsledný nápoj lze pít teplý i studený, zde záleží na preferencích. Pokud máte chuť, můžete ji zředit medem nebo cukrem. Tento čaj by se měl uchovávat v chladničce. Uchovávejte ji v těsně uzavřené nádobě. Doba skladování - maximálně 2 dny. Nápoj se doporučuje užívat po jídle v ohřáté formě. Během jednoho příjmu - ne více než 70 ml.

Recept na čaj, který zlepší váš tonus

Tento recept pomůže zlepšit špatnou náladu a znásobit příval energie. Pro jeho přípravu proveďte následující kroky:

1. Připravte si 2 lžičky sušených brusinkových listů, smíchejte je se 3 lžičkami obyčejného listového čaje.
2. Přidejte jednu tyčinku skořice.
3. Směs zalijte 500 ml vroucí vody.
4. Přikryjte a nechte 15 minut louhovat.

Poté čaj popíjejte po malých doušcích. Zjemněte se svými oblíbenými sladkostmi.

Pro ty, kteří chtějí zhubnout

Pokud je cílem zbavit se nadváhy, můžete použít tento recept na čaj s brusinkami a zázvorem.

Pro jeho výrobu je třeba provést následující kroky:

• Vezměte zázvor (2-3 cm), nakrájejte na malé kousky, přidejte 1 polévkovou lžíci brusinkových plodů;
• Vzniklou směs zalijte 1 litrem vroucí vody;
• Nápoj nechte louhovat, jeho teplota by měla dosáhnout pokojové teploty;
• Vezměte cedník a sceďte.

Čaj můžete osladit medem.

Existuje další recept na přípravu čaje na hubnutí z listů rostliny. Proveďte následující kroky:

• Vezměte 40 gramů sušených listů;
• Nalijte litr vody;
• Ponořte se na 20 minut do parní lázně;
• Přeceďte přes lékařskou gázu nebo sítko.

Užívání takového čaje trvá měsíc. Nápoj pijte třikrát denně. Po ukončení kurzu byste si měli dát týdenní přestávku. Výsledkem je ztráta několika kilogramů navíc. Tento účinek je možný díky diuretickému působení.

Pozor!

Nezapomeňte, že brusinkový čaj a nápoje jsou léčivé. Neměly by se běžně konzumovat jako nápoj. Ve většině případů by doba pití brusinkového čaje neměla přesáhnout dva týdny. Poté byste měli 10 dní odpočívat.

Lidé s překyselením by měli být při užívání těchto čajů opatrní. Brusinkový čaj je silné diuretikum a těhotné ženy ho mohou pít pouze se souhlasem svého gynekologa.

Nezapomeňte, že čaj z brusinkových listů je silné diuretikum. Při hubnutí je třeba mít na paměti, že nekontrolovaný příjem čaje může vést k vyplavování draslíku a dehydrataci organismu.

Brusnicové listy v kosmetice

Plody a listy rostliny se používají ke kosmetickým účelům. Užitečné vlastnosti této rostliny jsou dobrým pomocníkem v péči o pleť a vlasy.

1. Při vypadávání vlasů pomáhají bobule a listy rostliny tento proces zastavit, protože mají stahující posilující účinky. Z bobulí lze vyrábět léčivé masky a listy lze používat k oplachování.
2. Pro člověka, který trpí lupy, je to skvělý pomocník. Zklidní pokožku a uleví jí.
3. Nálevy a odvary z listů rostliny mohou nemocným vlasům pomoci dodat lesk a hebkost.

Pomáhá také zbavit se nepříjemného akné, zpevňuje a zjemňuje pokožku a zabraňuje vzniku vrásek.

Zajímavá fakta o brusinkách

1. V latině se druh této rostliny nazývá "réva z hory Ida". Dnes je oblíbeným turistickým cílem na ostrově Kréta.
2. Kvetení brusinek začíná na začátku léta a trvá jen půl měsíce.
3. Plody rostliny snášejí nízké teploty velmi dobře. Pod sněhem neztrácejí většinu svých vlastností.
4. Keře brusinek nejsou ovlivněny drsným klimatem. Mohou růst v horách i v tundře.
5. Pěstování brusinek v Rusku bylo vyzkoušeno v 18. století. Tento pokus nebyl úspěšný. Výsledky byly získány až v 60. letech 20. století.
6. Pěstované plantáže s bobulemi překvapí svými výnosy. Na rozdíl od svých lesních protějšků dávají tyto plantáže až 30krát více bobulí. Z jednoho hektaru se ročně sklidí 50-60 kg vybraných plodů.
7. Bobule mají široké využití v mnoha zemích světa. Používají se k výrobě marmelád, kandovaných, zavařovaných, sušených a do různých marinád. Brusinkový džem je ve Švédsku uznáván jako národní pochoutka.
8. O brusinkách se zmiňuje velký ruský básník A. S. Puškin ve své básni "Evžen Oněgin". Tam se tomuto nápoji říkalo "brusinková voda". Bylo zmíněno, že nápoj byl uchováván v chladu, díky čemuž se zachovaly všechny jeho užitečné vlastnosti.
9. Po třech letech sklizně lze listy použít k výrobě léku. Vědecká medicína vyvinula mnoho tinktur a roztoků na bázi brusinkových listů. Používají se jako antiseptika.
10. Brusinka má dvojče - medvědici. Jsou prakticky k nerozeznání.
11. Nedostatek vitamínů lze odstranit používáním čerstvých brusinek. Bobule jsou vynikajícím žlučopudným, antiseptickým a projímavým prostředkem.
12. Odvary z listů rostliny pomáhají při léčbě mnoha závažných onemocnění (dna, cukrovka, revmatismus).
13. Slovo "lingonberry" pochází ze starého slova "cowberry", což znamená "šťáva z brusinek".
14. Slovo brusinka pochází ze staroruského slova "brusvyanyi". V moderní řeči znamená červenou.
15. V dávných dobách byly brusinky známé jako mužské bobule.
16. Životní cyklus brusinkového keře lze přirovnat k životnímu cyklu mohutného stromu, například dubu. A žije přibližně 300 let.