Kudin čaj: recenze, prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Čaj Kudin je také známý jako "hořká slza". Tento nápoj je již od starověku oblíbený díky své neobvyklé chuti a řadě prospěšných vlastností. Stačí ji jednou vyzkoušet a stane se pravidelnou součástí vaší kuchyně. Tento lék pomůže zlepšit zdraví, ale před jeho použitím byste si měli prostudovat všechna jeho pozitiva a negativa.

Kudin je druh zeleného bylinného čaje. Toto označení však není zcela správné, protože jak každý ví, běžný čaj se získává spařením listů keře. Zde se však čaj vyrábí ze sušených listů stálezelené byliny zvané cesmína.

Lidé ji odedávna používají k různým účelům. Tato plodina se vyznačuje lesklými, kožovitými listy a světlými plody. Cesmína širokolistá, která je surovinou pro výrobu čaje, roste v čínských provinciích. Nápoj se v každé vesnici vyrábí podle jedinečného receptu. Ne každý má tento produkt rád, protože má hořkou chuť se zvláštní příchutí. Proto by se tento čaj měl pít po malých doušcích. Někteří lidé dokonce doporučují pít ji studenou.

Bylinný čaj se vyrábí z listů cesmíny, které se sbírají na jaře. Proto se surovina žíhá a nechává se sušit na slunci. Bylinné čaje jsou k dostání v různých formách: spirálové, sypané, rolované a lisované. Nejběžnější jsou válcované střelky.

Složení a obsah kalorií

Složení čaje kudin nebylo doposud plně prozkoumáno. V evropských zemích není tento nápoj příliš známý. Studie zjistily, že takový bylinný přípravek obsahuje látky jako kofein a teobromin. Byly nalezeny Mg, Zn, Cu, K, Na, Fe, Ca, S, P. Vitaminové řady jsou zastoupeny retinolem, kyselinou askorbovou, tokoferolem. Čaj obsahuje také vitaminy PP, D a zástupce skupiny B. Kromě toho se ve složení tohoto produktu nacházejí esenciální oleje, flavonoidy a aminokyseliny.

Kalorická hodnota je poměrně nízká. Například tekutina může obsahovat 1 až 5 kcal na 100 ml v závislosti na druhu suroviny. Tyto kalorické hodnoty nemají na stravu prakticky žádný vliv. Nápoj se obvykle pije odděleně od ostatních jídel, bez přidání sladidel a bez použití dezertů.

Výhody čaje Kudin

Obecné výhody

Kudinkový čaj se používá především jako léčivý prostředek, protože má mnoho příznivých vlastností.

Takový nápoj má pozitivní účinky na lidské tělo. Přípravek lze použít jako prevenci různých onemocnění, jako je arteriální hypertenze, nachlazení, rýma, gastrointestinální patologie a otravy.

Stačí vyjmenovat jen některé z pozitivních aspektů tohoto čaje, abychom mohli vyvodit závěr o jeho přínosech. Například:

1. Kudin pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšovat paměť, činnost trávicího traktu, snižovat srážlivost krve a hladinu cholesterolu, čistit cévy i játra, snižovat pravděpodobnost vzniku rakoviny, zbavovat se nadváhy, zmírňovat únavu, odstraňovat toxiny a toxické látky z těla.
2. Kromě toho se nápoj vyznačuje diuretickými a tonizujícími vlastnostmi a pomůže zlepšit výkon.
3. Další důležitou schopností čaje kudin je regulace hladiny glukózy v krvi. Proto může být tento produkt zařazen do jídelníčku lidí trpících cukrovkou.
4. Konzumace bylinné kompozice má příznivý vliv na fungování kardiovaskulárního systému, konkrétně posiluje srdeční sval a čistí cévy, což zabraňuje vzniku krevních sraženin.
5. Čaj z kudrnky umožňuje nastolit funkce trávicího systému, zajišťuje očistu jater odstraněním toxinů, solí těžkých kovů.
6. Kudin umožňuje regulovat metabolické procesy v těle. Proto se ukazuje, kdy je nutné shodit nadváhu. Tento bylinný lék má také baktericidní účinek, takže je účinný při nachlazení, stomatitidě, bronchitidě a rýmě. Tento nápoj může také pomoci snížit tělesnou teplotu.
7. Lidé po padesátce by měli tento čaj užívat, aby zpomalili proces stárnutí, zabránili vzniku sklerózy, zůstali dlouho aktivní a udrželi si lepší náladu.
8. Přípravek je účinný pro osoby, které prodělaly závažné onemocnění a jejichž organismus je oslabený, a také v případě dlouhodobé farmakoterapie. Přípravek má schopnost zvyšovat tonus a obranné funkce organismu.

Všechny tyto pozitivní vlastnosti čaje zkoumali čínští vědci. Proto je tento bylinný odvar v čínské medicíně velmi oblíbený.

Pro ženy

Pro něžné pohlaví je tento bylinný odvar užitečný při bolestivé menstruaci, protože snižuje bolestivé pocity. Pravidelné užívání čaje kudin pomáhá obnovit hormonální rovnováhu.

Pro muže

Zástupci silnějšího pohlaví také potřebují čaj kudin ke stabilizaci hormonální rovnováhy, zvýšení sexuální touhy a zlepšení výkonu. Díky svým regeneračním vlastnostem stimuluje potenci, zlepšuje kvalitu spermatu a může prodloužit délku pohlavního styku.

V těhotenství

Navzdory dlouhému seznamu zdraví prospěšných látek by odvar z kudinky neměly konzumovat těhotné ženy. Tento produkt má totiž silný tonizující účinek. Kromě toho je známo, že většina nastávajících matek ve druhém trimestru trpí hypertenzí. To je důvod, proč odborníci nedoporučují používat kudin během těhotenství.

Během těhotenství se nedoporučuje pít takový rostlinný čaj. Kudinkový nápoj stimuluje centrální nervový systém, což není v těhotenství prospěšné.

Kojení

Stejné omezení platí i pro ženy v období kojení. Při kojení je lepší se tohoto nápoje vzdát. Pokud je však po narození dítěte stále potřeba používat kudin, měli byste ho pít s velkou opatrností a dodržovat některá pravidla. V první řadě je třeba si uvědomit, že tento vývar byste měli poprvé vyzkoušet až po třech měsících věku dítěte. Počáteční dávka by měla být několik doušků ráno. Během dne je třeba sledovat reakce dítěte. Pokud se neobjeví žádné vedlejší účinky, můžete bylinný přípravek užívat jednou týdně, ale ne více než 150 ml.

Kudin má specifickou chuť, která může ovlivnit chuť mléka - to zhořkne.

Pro děti

Domovem kudinů je Čína. V této zemi mohou děti pít čaj z této rostliny až od šesti let. V našem regionu odborníci doporučují zařadit takový výrobek do jídelníčku dítěte staršího 12 let. Důvodem je skutečnost, že neexistují žádné důkazy o prospěšnosti a škodlivosti konkrétně pro dětský organismus. Zároveň je třeba poznamenat, že ne každému dítěti bude tato bylina chutnat, protože kudin má specifickou chuť, která nemusí každému vyhovovat.

Děti by však měly začít s půl lžící kudinkového čaje ráno nalačno. To tělo posílí a dodá mu energii na celý den. Pokud dítěti tento čaj chutná, lze dávku postupně zvyšovat až na 50 ml denně.

Při hubnutí

Odborníci na výživu doporučují používat kudin, když je nutné zbavit se nadbytečných kilogramů. Čaj z této rostliny zajišťuje odbourávání tuků, zlepšuje metabolismus a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Všechny tyto pozitivní vlastnosti produktu zajišťují rychlé hubnutí.

Pro dosažení požadovaných výsledků se doporučuje pít čaj dvakrát denně hodinu po jídle. Dlouhodobé pití nápoje snižuje chuť na jídlo, zejména na sladké. Můžete si dokonce vypěstovat odpor k tučným a smaženým jídlům.

Kromě tonizujících a povzbuzujících účinků pomáhá kudin také snižovat chuť k jídlu. Ve srovnání s jinými nápoji je kudin mírný a stimuluje nervový systém, čímž potlačuje chuť k jídlu. Výsledkem je méně kalorií a přirozený úbytek hmotnosti. Během této diety by se nemělo jíst, pokud není výrazný pocit hladu, jinak čaj nebude mít žádný účinek.

Někteří lidé si myslí, že nápoj je jídlo. Je však třeba poznamenat, že všichni odborníci se jednomyslně shodují, že čaj je pouze tekutina, která pomáhá hubnout, ale nenahrazuje plnohodnotné jídlo. Nedoporučuje se také pít cudinový čaj nalačno, jinak může mít dráždivý účinek na sliznice, pokud máte nějaké gastrointestinální onemocnění.

Při dietě můžete ráno sníst tvaroh nebo sladké ovoce a poté vypít čerstvě připravený cudinový odvar. Jak bylo uvedeno výše, produkt podporuje odbourávání tuků, takže si někdy můžete dopřát chutnou omeletu k snídani.

Takový nápoj by se měl pít dvakrát denně a dbát na to, abyste během dne konzumovali vyvážené jídlo. Nesmí se přidávat žádný cukr ani dochucovadla. Výrobek můžete používat, dokud nedosáhnete požadovaných výsledků, ale je důležité mít na paměti, abyste během diety omezili příjem potravy a cvičení.

Rostlinný nápoj má příznivý vliv na trávicí trakt, zrychluje metabolismus, a tím pomáhá spalovat tuky a sacharidy, které jsou příčinou nadváhy.

Kudin v lidovém léčitelství

Kudin je považován za čínský lidový lék. Správně připravený nápoj vás tak může zbavit příznaků kocoviny, pročistit játra, odstranit stres a zlepšit celkový zdravotní stav.

1. Někteří lidé používají cesmínu k léčbě dermatologických onemocnění. K tomuto účelu je třeba připravit olejový nálev. Pět tyčinek rostliny zalijte 150 ml olivového oleje. Výslednou tekutinu nechte týden louhovat a poté ji přefiltrujte. Takový prostředek je účinný při popáleninách a jiných mechanických poškozeních kůže.
2. Je známo, že čaj z kudinu pomáhá obnovit normální hladinu cukru v krvi. Při cukrovce se doporučuje vypít sklenici bylinného čaje ráno půl hodiny před jídlem.
3. Pankreatitida je onemocnění charakterizované zánětem tkáně slinivky břišní. Kudin působí protizánětlivě a má pozitivní vliv na trávicí systém. Takový odvar by se měl pít pouze během trvalé remise. Za optimální dávku se považuje 100 ml nápoje 1-2krát týdně. Pro přípravu čaje spařte polovinu srolovaného kudinu 100 ml vroucí vody. Tento lék by se měl pít ráno nebo odpoledne po jídle.
4. Při cholelitiáze dochází k zánětu stěn žlučníku, který nejčastěji vzniká v důsledku cholelitiázy, kdy dochází ke stagnaci žluči ve vývodných cestách. Flavonoidy v přípravku mají choleretické účinky. To umožňuje odtok žluči ze zaníceného orgánu. Čaj by se neměl pít během akutní příhody. Doporučená dávka je 100 ml tekutiny maximálně 2krát týdně, ráno po jídle. Před použitím se poraďte s odborníkem.
5. Při vysokém krevním tlaku a problémech se štítnou žlázou můžete pít sklenici bylinného nálevu 40 minut před obědem po dobu dvou týdnů.
6. Chcete-li zrychlit metabolismus a dosáhnout úbytku hmotnosti, měli byste půl hodiny po jídle bohatém na bílkoviny vypít 200 ml cudinového čaje, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku.

Před použitím tohoto léku k léčebným účelům je nutné se poradit s lékařem, protože člověk může mít některé individuální kontraindikace. Teprve po konzultaci s odborníkem můžete přesně vědět, zda čínský nápoj použít jako lék na konkrétní onemocnění.

Kosmetické aplikace

Existuje mnoho bylin, které se používají ke zpomalení přirozeného procesu stárnutí. Kudin není v tomto případě výjimkou.

Jako omlazující prostředek se například doporučuje ráno potírat pokožku kostkami ledu z kudinkového čaje a používat solný peeling, který pomáhá v boji proti celulitidě. Smíchejte špetku soli s 50 ml kudinkového odvaru a několika kapkami fenyklového oleje. Hmota by se měla louhovat 10 minut. Poté na problematické oblasti naneste sprchový gel nebo mýdlo a namydlete stehna a hýždě. Po několika minutách naneste připravený peeling. Směs by měla působit dvě minuty. Poté ji opláchněte a ošetřete pokožku olejem nebo hydratačním krémem.

Doporučuje se používat toto ošetření jednou týdně. Je třeba poznamenat, že během zákroku dochází k určitému zarudnutí a brnění, ale tyto příznaky po 10-15 minutách zmizí.

Škody a kontraindikace

Pokud je čaj z cesmíny správně uvařen a používán, může být pro lidský organismus velmi prospěšný. Přestože má několik dobrých vlastností, existuje řada kontraindikací. Lékaři nedoporučují používat tento druh čaje v případě individuální nesnášenlivosti a v případě takových onemocnění, jako je chronická gastroenteritida, gastritida s vysokým indexem kyselosti, žaludeční vřed, patologie kardiovaskulárního systému, trávicího traktu v akutní fázi, 12 dvanáctníku, štítné žlázy (hypotyreóza).

Vzhledem k tomu, že čaj má tonizující účinky a ovlivňuje CNS, měly by se tohoto přípravku zdržet i ženy v těhotenství a při kojení. Také děti do 12 let by měly tento odvar ze svého jídelníčku raději vyřadit.

Pokud máte hypertenzi, je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Množství podané lékařem byste nikdy neměli zvyšovat.

Nezapomeňte, že čaj z listů cesmíny není jen nápoj, ale i lék. Proto může být jeho nekontrolované užívání pro organismus škodlivé. Je důležité poslouchat, jak se po použití takového výrobku cítíte. Pokud se po použití bylinné infuze objeví nevolnost, zvracení, závratě, alergická vyrážka, měli byste okamžitě přestat takovou kompozici používat a vyhledat lékaře.

Jak vybrat a uložit

Koupit kudin na odvar by mělo být zakoupeno pouze ve specializovaných zařízeních, která prodávají různé byliny. Lze to také provést v obchodě s čajem, kde jsou k dispozici nejlepší odrůdy této suroviny.

Stočené listy skladujte stejně jako ostatní bylinky na čaj na suchém a tmavém místě při pokojové teplotě. Stočené listy skladujte na tmavém a suchém místě při pokojové teplotě. Tím se zachovají všechny užitečné vlastnosti výrobku a prodlouží se jeho trvanlivost.

Jak rozeznat kvalitní výrobek od padělku

1. Především je třeba poznamenat, že suroviny pro čínský čaj byste měli nakupovat od osvědčeného dodavatele nebo zprostředkovatele, který v oboru působí alespoň 5 let. Výrobek by také měl být neustále k dispozici a měl by být dodáván přímo z Číny.
2. Kudinkové listy se vyrábějí v široké škále produktů. Při výběru čaje je však třeba pečlivě prostudovat jeho složení. Měla by obsahovat pouze listy kudrnatky širokolisté. Někdy je spotřebitelům nabízena surovina z paraguayského stromu, který roste i v Nebeské říši.
3. Po otevření balení je třeba věnovat pozornost kvalitě výrobku. Listy by měly být suché, se světle hnědými skvrnami a slabě specifickou vůní.
4. Pokud je v balení prach a jiné nečistoty, měli byste požádat prodejce o vrácení peněz nebo ho jednoduše vyhodit, protože by to vašemu tělu jen uškodilo.

Jak ji správně vařit a pít

Čínský čaj má mnoho prospěšných vlastností, ale abyste si je uchovali, měli byste tento nápoj správně uvařit. Základní pravidla:

1. Nejprve je třeba připravit varné nádobí. Uvnitř by měla být spařena vroucí vodou.
2. Dále je třeba vzít v úvahu množství surovin. Na sklenici tekutiny stačí například půl srolovaného listu. Tím se zvýrazní chuť čaje. Pokud však výrobek ochutnáváte poprvé, množství bylinky by se mělo snížit na polovinu.
3. Hadovka se nevaří jako běžný čaj. Je to proto, že velmi horká voda je příliš hořká. Abyste tomu předešli, měli byste použít převařenou vodu ochlazenou na 60 stupňů.
4. Doba vaření je poměrně krátká. K přípravě čaje stačí třicet sekund. Čím déle se nápoj vaří, tím je silnější. Je proto třeba zohlednit osobní preference.
5. List kudin se může vařit až pětkrát. Po uplynutí této doby ztrácí svou kvalitu a je již nepoužitelný.

Existuje také několik pravidel týkajících se používání svatojánského čaje. Tento nápoj by se měl pít po malých doušcích. Nemíchejte cesmínu s jinými bylinami. Pokud nemáte k dispozici žádné sladidlo, můžete použít malé množství medu. Je lepší pít takový produkt ráno, 60 minut po snídani.

Protože je tato bylina lékem, můžete ji použít maximálně 2krát za 7 dní. Denní dávka je 150 ml.

Odborníci doporučují pít bylinný nálev čistý, bez cukru, mléka nebo jiných přísad, protože to nepřináší žádný užitek a chuť odvaru nebude cítit tak, jak by měla být.

Čaj by se neměl pít nalačno. Tento nápoj by se také neměl pít v noci, protože má tonizující účinek, který může vyvolat nespavost.

Stačí pít odvar z kudrny několikrát týdně, abyste načerpali energii, obnovili metabolismus, posílili imunitu a očistili tělo od škodlivých látek.

Názory odborníků na výživu a lékařů na čaj kudin

Podle většiny odborníků se kudin vyznačuje mnoha pozitivními vlastnostmi. Má například antipyretické účinky a může pomoci při nachlazení, kašli a bolestech v krku. Kromě toho působí cesmína jako baktericidní prostředek, zlepšuje paměť a pomáhá normalizovat krevní tlak.

Může také regulovat hladinu glukózy v krvi a působit močopudně a protizánětlivě.

Pro zachování zdraví se doporučuje konzumovat kudin. Odborníci se domnívají, že je možné dosáhnout pozitivního výsledku správnou stravou, střídáním odpočinku a cvičení, sportem atd.

Zajímavá fakta

1. Jak již bylo zmíněno, kudinkový odvar se vyrábí z listů stálezelené rostliny zvané cesmína širolistá. V čínštině se jeho název překládá jako "hořká bylina".
2. Ploskohřbetka roste obvykle v jižní Číně ve vlhkých, stinných oblastech poblíž horských svahů. Vyskytuje se také v lesích podél řek. Rostlina je malý, ale poměrně statný strom, který má hladké a poměrně silné větve s velkými, lesklými listy. Květy jsou drobné, nažloutlé květy, které se objevují v paždí listů brzy na jaře. Bobule cesmíny jsou také malé a kulaté a mohou mít různou barvu od žluté po červenou. Plody dozrávají na podzim. Na stromě mohou zůstat celou zimu.
3. Kudin je od pradávna považován za okrasnou rostlinu, která má navíc řadu užitečných vlastností. Stromek se používal k výzdobě domů ve starém Římě již před Kristem. Později se symbolem Vánoc stala cesmína, nazývaná také cesmína.
4. Druidové považovali cesmínu za symbol slunce.
5. Z listů a stonků stromu se vyráběl protijed severoamerických indiánů.
6. Známý nápoj maté se vyrábí z cesmíny paraguayské. Surovinou jsou zde sušené drcené listy a mladé výhonky.
7. Kudin se sklízí ručně v malých dávkách na jaře. Sklizené zázračné plody se válcují, poté se kalcinují a suší na slunci.
8. Prémiová třída tohoto čaje je Kuding Shui Xu. Tento druh bylinného produktu se vyrábí z mladých listů, které se sbírají na jaře v Sečuánu na Žluté hoře. Tato konkrétní odrůda byla dodávána na císařský dvůr.

Fotografie kudinského čaje