Borůvky v těhotenství: přínosy a škody

Na prahu mateřství se každá těhotná žena snaží změnit svůj jídelníček. Pečlivě posuzuje každou potravinu a snaží se vybrat pouze ty, které jsou pro dítě prospěšné a naprosto bezpečné. Protože strava nastávající maminky by měla být v tomto klíčovém období plná vitamínů a minerálů, věnuje mnoho těhotných žen velkou pozornost tak oblíbenému bobulovému ovoci, jako jsou borůvky.

Vědci prokázali, že drobné plody nízko rostoucích keřů z čeledi vereškovitých mají cenné složení, a proto jsou velmi užitečné pro zdraví lidí jakéhokoli věku. Konzumace těchto plodů není zakázána ani těhotným ženám. Povíme vám o složení borůvek, jejich jedinečných léčivých vlastnostech a o tom, jak je nejlépe konzumovat během těhotenství.

Mohu jíst borůvky během těhotenství?

Borůvky jsou pro budoucí maminky velmi cenným produktem. I malá porce čerstvých plodů při pravidelném užívání dodá tělu potřebný přísun živin. Kromě vysoké nutriční hodnoty přírodního produktu však taková pochoutka nepřispívá ke zvýšení hmotnosti ženy, protože kalorická hodnota 100 gramů borůvek je pouze 44 jednotek. Odborníci na výživu důrazně doporučují zařadit do jídelníčku budoucích maminek bobulové pochoutky v čisté formě nebo jako příjemný doplněk ovocných dezertů.

Nebeské bobule neboli borůvky, jak se slavnému daru lesa lidově říká, mají nejen vynikající chuť, ale také celou řadu léčivých vlastností. Proto tento doplněk stravy pomůže ženě zlepšit její zdravotní stav před blížícím se porodem. Například čerstvou borůvkovou šťávu lze použít ke kloktání krku, pokud je nastávající maminka nachlazená. Stačí zředit 2 lžíce nektaru z bobulí ve sklenici teplé vody a získaným roztokem opláchnout zanícené mandle. Sušené borůvky lze přidávat do čaje při virových infekcích a z listů lze připravit odvar na ošetření ran. Stručně řečeno, borůvky přinášejí budoucí matce a vyvíjejícímu se plodu obrovské výhody. Nyní k tomu, v jaké fázi těhotenství je nejvhodnější zařadit lesní plody do jídelníčku.

V 1. trimestru

Po početí začne tělo ženy okamžitě pracovat ve zběsilém režimu. Laicky řečeno, všechny systémy se přeorientují tak, aby podporovaly nový život. V prvních třech měsících jsou zásoby matky spotřebovávány tak, aby plodu poskytly vše, co potřebuje. V tomto období proto není nutné doplňovat stravu o bobuloviny. V raném těhotenství se nedoporučuje přidávat borůvky do jídelníčku těhotné ženy také proto, že vzhledem k restrukturalizačním procesům probíhajícím v těle mohou lesní plody vyvolat nežádoucí reakci na tento produkt v podobě poruchy stolice nebo alergické reakce.

Ve 2. trimestru

Přibližně od 14. týdne těhotenství trpí nastávající matka nedostatkem minerálů a vitamínů. Proto je druhý trimestr považován za ideální dobu pro zařazení zdravých bobulí do jídelníčku. Vyvíjející se plod má obzvláště velkou potřebu vápníku, který je základním stavebním materiálem kostí a zubů budoucího dítěte. Nedostatek tohoto prvku lze nahradit každodenní konzumací malého množství borůvek. Mnoho nastávajících matek trpí v polovině těhotenství chudokrevností a bobulová pochoutka má vysoký obsah železa. Emocionální nálada je faktorem, na který by se nemělo zapomínat: nálada se přenáší na vyvíjející se dítě v děloze. Borůvky, stejně jako mnoho dalších druhů ovoce, podporují tvorbu serotoninu.

Ve 3. trimestru

Lékaři nedoporučují nechat se unášet lesními plody v pozdním období těhotenství kvůli riziku střevních poruch. Skutečnost je taková, že s růstem a vývojem plodu ke konci těhotenství se u žen snižuje střevní peristaltika, což vede k zácpě. Borůvky obsahují třísloviny, které mohou problém jen zhoršit. Zvláště účinné jsou sušené borůvky nebo borůvkové nákypy. Proto je lepší borůvkové pochoutky z jídelníčku na nějakou dobu vyřadit a ovocnou část stravy nahradit jablkem nebo jiným povoleným ovocem.

Jak správně jíst borůvky

Borůvky jsou sezónním darem přírody. Z tohoto důvodu je v malých plodech maximální koncentrace všech živin, když dosáhnou zralosti. Pro nastávající matky je nejlepší jíst čerstvé bobule. Borůvky mají vynikající chuťové vlastnosti, takže je lze konzumovat mezi jídly jako vitaminovou svačinu. Malá hrstka zralých plodů uspokojí pocit hladu a také poskytne značné gastronomické potěšení, což je důležité pro ženu v choulostivém postavení. Kromě použití v monovariéře se však divoké černé bobule dokonale kombinují s následujícími pokrmy, které by se měly denně objevovat v jídelníčku těhotné ženy:

• obilná kaše;
• ovocné a zeleninové saláty;
• jogurt;
• tvaroh;
• kefír;
• nápoje;
• kissels;
• náplň do koláče;
• zmrzlina.

V některých zemích se borůvky přidávají do masových pokrmů a omáček jako zálivka. Například bílá drůbež pečená v troubě s borůvkami je vhodná pro jídelníček těhotných žen.

Z vitamínových bobulí lze připravit rychlou šťávu s plátkem citronu nebo jiného citrusového ovoce. Čerstvé bobule lze zmrazit a poté je v zimě, kdy se nedostatek vitamínů zvýrazní, rozmačkat s cukrem a konzumovat. Borůvkové knedlíky, koláče a palačinky jsou vynikající. Žádná nastávající maminka neodolá takovému požitku.

Existuje dokonce speciální "borůvková dieta", kterou dietologové obvykle doporučují diabetikům. Podstata takového dietního programu spočívá v tom, že díky složkám obsaženým v lesních plodech je možné stabilizovat hladinu cukru v krvi. Takovou dietu mohou se souhlasem lékaře během těhotenství užívat ženy s nadváhou. Nízký obsah kalorií a schopnost rychle zasytit organismus pomáhají zabránit přibývání na váze ve druhém trimestru těhotenství.

Užitečný tip: Příprava zavařeniny z bobulí na zimu je snadná: čerstvě omyté borůvky smíchejte s cukrem v poměru 1 polévková lžíce písku na sklenici bobulí. K doplnění zdrojů vitamínů stačí sníst 2-3 polévkové lžíce takové pochoutky za den.

Kolik můžete sníst za den

V domácích kruzích je rozšířeno přesvědčení, že dívky v zajímavé pozici se nemusí omezovat na produkty, které se jim líbí. Odborníci na výživu však takové soudy vyvracejí, protože i užitečná potravina může být zdraví škodlivá, pokud se užívá nad normu. Pokud jde o borůvky, budoucí matce stačí hrstka nebo 90 g tohoto chutného produktu denně. To stačí k uspokojení potřeb vlastního těla ženy a vyvíjejícího se plodu.

Pokud žena před těhotenstvím borůvky nejedla, stačí jí na první ochutnání několik bobulí. Pokud se to podaří, můžete denně zvyšovat porci, dokud nedosáhnete přijatelné denní dávky. Tyto normy se vztahují i na další jídla ve stravě, která mohou být obohacena o vitaminové bobule. Pokud jde o nápoje, lze pít kissely a morsely v množství 200-400 ml denně, pokud nejsou problémy se stolicí.

Varování: Borůvky by neměly nahrazovat hlavní jídlo, tj. mohou být obdobou pamlsku, který je nejvhodnější konzumovat po jídle.

Mohou se jíst před spaním a nalačno?

Borůvky obsahují ve svém složení látky, které příznivě působí na nervový systém, zmírňují stres a uvolňují svaly. Pokud tedy těhotná žena zažívá pozdě v noci záchvaty hladu, které jí nedovolují ponořit se do sladkého spánku, můžete sníst hrst čerstvých bobulí. Taková ovocná svačinka zklidní chuť k jídlu a pomůže vám usnout. V chladnějším období vás od nespavosti může zachránit kousek mražených bobulí. Dietologové však nedoporučují jíst borůvky nalačno, a to ze stejného důvodu: lesní plody otupují pocit hladu a nastávající maminka potřebuje plnohodnotné jídlo. Proto by měl vitamínový produkt ve stravě těhotné ženy nahradit dezert, to znamená, že bobule se nejlépe konzumují po hlavním jídle.

Výhody borůvek v těhotenství

Již v dávných dobách se o léčivých vlastnostech borůvek v lidech vyprávěly legendy. Lesní plody pak také zachránily budoucí matky před chudokrevností a celkovou nevolností. Moderní vědci důkladně prozkoumali složení tohoto malého ovoce a potvrdili, že tento jedinečný přírodní produkt má obrovskou výživovou a léčivou hodnotu. Každá bobule je vlastně miniaturní spižírna, která má následující prospěšné složky pro zdraví budoucích matek:

1. Minerály - měď, vápník, fosfor. Tato trojice zvyšuje pevnost kostí, zlepšuje stav vlasů a pomáhá udržovat zdravé zuby. To znamená, že poskytuje vše, co žena sama a plod vyvíjející se v jejím lůně potřebují.
2. Železo. Je známo, že nedostatek železa v těle matky nemá nejlepší vliv na vývoj plodu. A borůvky mají vysoký podíl tohoto prvku. Pravidelné užívání bobulových pochoutek pomáhá předcházet vzniku těhotenské anémie u žen.
3. Vitamíny komplexu B jsou přítomny v nádherném bobulovém ovoci téměř v celém rozsahu, což poskytne spolehlivou podporu nervovému systému budoucí matky. Vitamíny této skupiny se aktivně podílejí na metabolických procesech a mají pozitivní vliv na emocionální stav těhotné ženy.
4. Kyselina askorbová, lékařsky známá jako vitamin C, zajišťuje normální fungování imunitního systému. Vzhledem k tomu, že během těhotenství je obranyschopnost ženského organismu výrazně oslabena, pomáhá vitamínová bobule zvyšovat odolnost proti nachlazení a virovým infekcím.
5. Pektin a vláknina, které jsou v borůvkové dužině hojně zastoupeny, zabraňují hnilobným procesům ve střevech a podporují metabolické procesy.
6. Draslík zvyšuje pružnost a pevnost cév a obecně má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
7. Zinek stimuluje hojení ran a podílí se na syntéze důležitých hormonů, které podporují normální těhotenství.

Komplex těchto látek staví borůvky na roveň dietním potravinám. Nízká kalorická hodnota přírodního produktu v kombinaci s optimální rovnováhou vitamínů a minerálů umožňuje bez obav zařadit lesní plody do jídelníčku nastávajících matek.

Kromě vynikající chuti a vysoké výživové hodnoty mají borůvky i léčivé účinky. Ovocná pochoutka je pro těhotné ženy užitečná v následujících ohledech:

1. Systematická konzumace malých porcí bobulovin zajistí stabilní hladinu glukózy v krvi. Odborníci na výživu se domnívají, že borůvky mohou nahradit speciální léky na snížení hladiny cukru.
2. Jasnou výhodou přírodního daru je jeho schopnost udržet normální tělesnou hmotnost těhotné ženy.
3. Bobule má diuretické vlastnosti, takže je užitečné jíst ji se sklonem k otokům, které často doprovázejí druhou polovinu těhotenství.
4. Borůvky jsou velmi dobré pro oči. I v případě, že nemáte problémy s očima, posílí tato pochoutka sítnici, která je během porodu vystavena obrovské zátěži. Borůvky se také používají jako základ pro výrobu přípravků na léčbu očních chorob.
5. Zvláštní zmínku si zaslouží baktericidní vlastnosti lesních plodů. Složky jeho složení mají škodlivý účinek na patogeny, odstraňují gastrointestinální potíže a pomáhají zvládat zácpu.
6. Lesní plody mají vynikající antioxidační vlastnosti a čistí tělo nastávající matky od toxinů a nečistot. Vědci experimentálně prokázali jeho schopnost vázat volné radikály, což slouží jako dobrá prevence proti vzniku rakoviny.
7. Borůvky mají pozitivní vliv na vyvíjející se plod.
8. Antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti bobulí umožňují jejich použití během těhotenství jako přírodního léku na infekce dýchacích cest a chřipku. Borůvky jsou proto v tomto ohledu vynikající alternativou lékárenských přípravků.
9. Borůvková šťáva zlepšuje funkci žlučníku.
10. Bobule jsou užitečné zejména pro ženy, které trpí gastritidou a vředovou chorobou.
11. Nesmíme zapomínat na vlastnost lesních plodů brzdit proces stárnutí na buněčné úrovni. Konzumace čerstvého ovoce pomůže ženám udržet si atraktivní vzhled bez ohledu na obtíže v období těhotenství.
12. Seznam výhod by měl zahrnovat také schopnost zmírnit únavu a bolesti hlavy a zmírnit nadýmání a nevolnost.

Pokud vše shrneme, není těžké dojít k závěru, že borůvky musí ženy v těhotenství nutně konzumovat. Maximální přínos přírodního produktu však přinese pouze při mírném používání.

Poznámka: Pravidelná konzumace borůvek občas snižuje riziko infarktu a mrtvice.

Sušené borůvky jsou užitečné

Přirozeně sušené bobule mají téměř stejné složení jako čerstvé bobule. Po procesu dehydratace je však koncentrace hlavních účinných látek v sušeném ovoci vyšší. Proto byste měla být velmi opatrná při konzumaci sušených borůvek během těhotenství, zejména v pozdním období, kdy se zvyšují problémy s pravidelnou stolicí. Dokonce i suché borůvkové kompoty a želé mohou mít negativní vliv na pohyblivost střev a hrozí nepříjemné komplikace, jako jsou hemeroidy. Získání takového choulostivého problému před porodem je velmi nežádoucí. Kromě této nevýhody existuje řada dalších vlastností, které mohou představovat hrozbu během těhotenství:

1. Kalorický obsah, který je v sušených borůvkách mnohem vyšší než v čerstvém ovoci, je důvodem k obavám.
2. Během sušení ztrácejí plody téměř polovinu svých antioxidantů.
3. Při průmyslovém sušení borůvek výrobci často používají oxid siřičitý, toxickou sloučeninu, která může způsobovat alergie.
4. Lesní borůvky adsorbují radioaktivní prvky, takže bobule sbírané v chudých oblastech představují skutečnou hrozbu pro matku a plod.

Vzhledem ke všem rizikům by nastávající matky měly dávat přednost čerstvým plodům. A je vhodné vědět, kde byly lesní plody sklizeny. Jedinou situací, kdy je sušené ovoce potřebné, je průjem. S tímto problémem vám může pomoci buď kissel, nebo odvar ze sušených borůvek.

Mohou borůvky budoucí matce uškodit?

Během těhotenství mohou být i zdravé produkty potenciálně škodlivé pro zdraví ženy i budoucího potomka. Výběr produktů pro každodenní stravu by proto měl být zodpovědný. Nejlepším rozhodnutím v takové situaci je konzultace s gynekologem, který sleduje průběh těhotenství. Odborník bude schopen správně posoudit stav ženy a možná rizika zařazení čerstvých borůvek do jídelníčku. Konzumace borůvek je kontraindikována:

• při sklonu k alergickým projevům;
• Pokud jste na produkt přecitlivělí;
• pokud je zjištěna hyperkalcemie;
• pokud se vyskytnou střevní poruchy;
• Onemocnění močových kamenů.

Mezi kontraindikace patří zánět slinivky břišní a zánět žlučníku u nastávající matky.

Je také třeba mít na paměti, že pokud jsou bobule zneužívány, mohou se objevit nežádoucí účinky:

• anafylaktický šok;
• Oxalaturie (hromadění kyseliny šťavelové v ledvinách);
• zácpa.

Všechny tyto faktory je třeba vzít v úvahu při sestavování výživového programu pro budoucí matku. Pokud budete jíst kvalitní bobule s mírou, bude to pro zdraví ženy velmi prospěšné. Je třeba mít na paměti, že vitaminy se v těle hromadí postupně, takže pro dosažení co nejpozitivnějšího výsledku je třeba borůvky konzumovat dlouhodobě.

Důležité: Tepelným zpracováním plody prakticky neztrácejí své prospěšné vlastnosti. Proto mají kompoty, džemy a další pokrmy z bobulovin stejnou výživovou hodnotu.

Užitečné tipy

Borůvky jsou jedinečné bobule. Jsou výživné a bohaté na živiny. Existuje však řada zvláštností, kterých by si nastávající matky měly být vědomy. Pro správnou volbu způsobu konzumace cenného produktu je nutné znát některé zvláštnosti lesního daru:

1. Borůvky jsou považovány za silné diuretikum. Abyste předešli silné dehydrataci, je proto nutné konzumaci bobulovin nutně kombinovat s velkým množstvím vody.
2. I když má mražené ovoce stejně příjemnou chuť, vystavení nízkým teplotám zbavuje produkt části jeho vitaminových zásob.
3. Pokud chce nastávající maminka pít borůvkovou šťávu, může k její výrobě použít maximálně 150 g čerstvého ovoce.
4. Čerstvé bobule by se měly sbírat v polovině léta. Sběr plodů v blízkosti průmyslových areálů nebo podél dálnic však není vhodný pro výživu těhotných žen. Neměli bychom zapomínat, že borůvky absorbují záření a další škodlivé prvky z prostředí.
5. V zimě nikdy nekupujte čerstvé borůvky. Pravděpodobně byly vypěstovány s použitím nebezpečných chemikálií.
6. Při výběru borůvek na trhu musíte být velmi opatrní. Pokud existují pochybnosti o kvalitě čerstvých produktů, je lepší takový nákup odmítnout. Prodejci těchto produktů by měli mít doklad, který potvrzuje, že daná šarže bobulí prošla radiační kontrolou. Neváhejte si tento certifikát vyžádat.
7. Kvalita bobulí se pozná podle velkých suchých plodů s jednotnou barvou. Modravá patina na slupce borůvek naznačuje, že byly sklizeny nedávno, proto se tímto vnějším znakem nenechte vyděsit.

Pro delší skladování bobule zmrazte nebo je rozemelte s cukrem. Ty lze skladovat v lednici a podle potřeby je používat k přípravě vitaminových nápojů a dezertů. Do jídelníčku těhotných žen je povoleno zařadit i mražené bobule, ale sušené borůvky by se měly na chvíli vynechat, aby se problém se zácpou nezhoršil.

Pokud na zahradě pěstujete borůvky, což dnes není nic neobvyklého, neměli byste vyhazovat ani listy a stonky. Tyto části rostliny lze usušit a poté z nich připravit léčivé odvary nebo je přidat do čaje. Takové suroviny během těhotenství budou skvělou náhradou za drahé vitamínové komplexy, které se prodávají v lékárně.

Nastávající matky mohou jíst borůvky, které se skladují nejdéle 4 dny po sklizni. Déle skladované bobule mohou způsobit vážnou otravu jídlem.

Co můžete připravit z borůvek

Pokud má nastávající maminka to štěstí a koupí si kvalitní lesní plody, je třeba zvážit, jak je skladovat. Čerstvé bobule mají trvanlivost kratší než čtyři dny. Pokud máte hodně bobulí, můžete jednu část zmrazit a druhou rozemlít s cukrem. Takový vývar lze pak použít jak k přípravě domácích léčivých přípravků, tak ke kulinářským účelům. Zde je několik užitečných receptů.

Čaj na nachlazení

Při prvních příznacích nachlazení vezměte několik bobulí a sušených listů borůvek a zalijte je vroucí vodou. Nápoj získaný tímto jednoduchým způsobem sníží horečku a zlepší vaši pohodu.

Lék na hemoroidy

Jedním z nejnepříjemnějších problémů těhotenství jsou hemoroidy. Bolestivé pocity a značné nepohodlí vyřadí nastávající maminku z obvyklého režimu, připraví vás o spánek a chuť k jídlu. Sklenice čerstvé borůvkové šťávy může pomoci situaci napravit. Pokud hemoroidy doprovází krvácení, můžete si připravit odvar z listů borůvky (45 g) a sklenice vody. Vodní základ by se měl převařit a poté by se měl nasypat bylinný materiál. Po vyluhování roztok sceďte a použijte jej k výplachům.

Infuze pro léčbu kožních problémů

Z čerstvých nebo sušených listů borůvkového keře lze připravit účinný lék na dermatitidu, popáleniny a vředy. Připravený roztok by se měl namočit do vatového tamponu a poté se jím několikrát denně ošetřují problematické oblasti.

Pokud se peptický vřed zhorší

Pokud tímto onemocněním trpí těhotná žena, je možné, že se u ní na pozadí porodu zhorší chronický proces. Ke zmírnění bolestivých pocitů stačí sníst před jídlem 30 g čerstvých borůvek.

Pro diabetes mellitus

Pokud má těhotná žena cukrovku na začátku těhotenství, je nálev ze sušených borůvkových listů užitečný pro stabilizaci hladiny cukru. Vezměte jen 2 lžíce těchto listů a zalijte je sklenicí vroucí vody. Jakmile je lék vyluhován, přefiltrujte ho a vypijte třikrát během dne 1/2 šálku.

Závěr
Jak vidíme, není náhodou, že naši předkové přisuzovali borůvkám zázračné vlastnosti a věřili, že lesní plody jsou schopny nasytit i vyléčit z mnoha nemocí. Pro zdraví každé ženy v těžkém období těhotenství bude neocenitelný lesní dar obrovským přínosem, pokud budete dodržovat všechna opatření při používání sladkých plodů. A zde uvedená doporučení pomohou racionálně využívat vitaminový přípravek.