Černý čaj s mlékem: zdravotní výhody a kontraindikace

Příprava směsi čaje a mléka je poměrně snadná, ale o jejích výhodách a nevýhodách se vedou diskuse. Při kombinaci těchto složek se mění kladné a záporné stránky výsledného produktu. Zatím není jasné, v jakém poměru se složky míchají a jakou teplotu mají mít obě kapaliny. Kromě toho se vlastnosti směsi mohou lišit také v závislosti na druhu čaje a druhu mléka.

Složení a kalorie

Tento produkt obsahuje vitaminy, jako je retinol, kyanokobalamin, pyridoxin, kyselina askorbová, kyselina nikotinová, tokoferol a D.

Minerální složení je zastoupeno K, Ca, Mg, Na, P, Fe. Kromě toho se v této tekutině nachází niacin a nenasycené mastné kyseliny.

Energetická hodnota čaje s mlékem přímo závisí na množství přidaného mléka a cukru. Například průměrně 100 g mléčné složky obsahuje 65 kcal a každá přidaná lžička sladidla dodá nápoji dalších 30 kcal.

Výhody černého čaje s mlékem

Obecné výhody

Mnoho lidí dává přednost mléčnému čaji. Tato směs je docela užitečná - zmírňuje žízeň, zlepšuje imunitu, urychluje proces zotavení po nachlazení. Hlavní výhodou takové směsi je neutralizace negativních účinků, které se objevují po konzumaci čistého mléka. Mléko neutralizuje kofein, účinnou složku čaje. Takové složení má tedy pro organismus pozitivní vlastnosti. Čaj s mlékem tak díky čajovým lístkům tonizuje cévy a díky mléčné složce nasycuje tělo živinami.

V případě intoxikace, podchlazení a stresu by měl být tento přípravek rovněž konzumován. Abychom mohli podrobněji prozkoumat přínosy a škodlivost míchání mléka s čajem, musíme se podívat na každou složku zvlášť.

Výhody čaje:

1. Tato složka zabraňuje rozvoji nádorových buněk, konkrétně je ničí. To zajišťují polyfenoly obsažené v čajových lístcích. Vysoký obsah antioxidantů navíc posiluje ochranný obal, který zajišťuje odolnost proti různým onemocněním.
2. Zajímavé je, že čaj zabraňuje zubním onemocněním tím, že odstraňuje bakterie. Člověk, který pije čaj, netrpí zubním kazem a kazivostí zubů.
3. Tento nápoj navíc zlepšuje funkci trávicího traktu. Čaj například dokáže ničit nebezpečné bakterie, které se do lidského těla dostávají potravou, a chrání tak žaludek a střeva. Obsahuje také třísloviny, které se rovněž podílejí na trávení.
4. Čaj odstraňuje soli těžkých kovů tím, že působí močopudně. Používá se také jako léčba po ozáření. Snižuje účinky záření z telefonu, monitoru počítače a televize.
5. Další výhodou čaje je jeho schopnost snižovat hmotnost. Pomáhá vyplavovat z těla toxické látky, přebytečné tekutiny a tlumí pocit hladu. Pokud čaj zkombinujete se zdravým životním stylem a správnou stravou, můžete se snadno zbavit nežádoucích kilogramů. Kalorická hodnota nápoje je velmi nízká - pouze 3 kcal na šálek. Nápoj je vhodný i pro diabetiky, protože pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi. Tuto vlastnost zajišťují polysacharidy obsažené v čaji, které brání vstřebávání glukózy.
6. Rovněž normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje krevní oběh a obnovuje metabolismus. Kofein v nápoji zmírňuje únavu, stimuluje mozkovou činnost a zmírňuje bolesti hlavy.

Pokud jde o mléčnou složku, je třeba především poznamenat, že mléko je dodavatelem vápníku, který zajišťuje posílení kostního systému a podílí se na boji proti kloubním onemocněním.

Kromě toho tato látka normalizuje fungování kardiovaskulárního systému, rozšiřuje cévy a snižuje pravděpodobnost infarktu. Výrobek je nepostradatelný i pro děti, protože obsahuje velké množství vápníku, který rostoucí organismus potřebuje. Kromě toho umožňuje posílit imunitní systém.

Tento nápoj také pomáhá chránit tělo před vznikem gastrointestinálních onemocnění. Dokáže například odstranit pálení žáhy a regulovat kyselost žaludku.

Pokud tyto dvě složky zkombinujete, získáte velmi zdravou kombinaci.

Pro ženy

Smícháním mléka s čajem se nesnižují antioxidační účinky obou produktů, ani vitamíny a minerály, kterými jsou obě složky obohaceny. Vzniká tak zdravá tekutina, která má příznivé účinky na téměř všechny orgány a systémy. Zároveň se zlepšuje funkce trávicího a vylučovacího systému a zvyšuje se obranyschopnost organismu. Přípravek pomáhá zvládat účinky stresu. Protože mléko neutralizuje vysoký obsah kofeinu v čaji, vzniká nápoj, který má sedativní účinek na CNS.

Pro ženský organismus je také prospěšné, že čaj s mlékem normalizuje hormony a metabolismus tuků.

Pro muže

U silnějšího pohlaví pomáhá udržovat svalový tonus a regulovat produkci bílkovin. Taková směs samozřejmě nevede k tvorbě svalů, protože k tomu je zapotřebí potrava bohatá na takový "stavební materiál", ale její zařazení do stravy pomůže vytvořit pro ni potřebné látky.

Mléko s čajem navíc zajišťuje syntézu kvalitnějších spermií, což zvyšuje pravděpodobnost úspěšného početí. Tento nápoj se doporučuje používat jako pomocné terapeutické složení při špatné pohyblivosti spermií.

V těhotenství

Díky složení získanému smícháním čaje a mléka je tělo ženy nasyceno vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro normální početí.

Studie zjistily, že používání mléka s čajem v tomto období výrazně snižuje toxicitu v prvním trimestru. Další výhodou tohoto nápoje je, že těhotné ženy k němu nemají téměř žádnou averzi, což je případ většiny produktů v tomto období. A nejčastěji právě díky tomuto produktu je tělo budoucí matky nasyceno živinami.

Kromě toho je známo, že tato směs má uklidňující účinek na nervový systém těhotných žen.

Ženy v této pozici mohou vypít maximálně dva šálky čaje s mlékem denně.

Při kojení

Mléčný čaj může zvýšit produkci mléka během kojení. Proto by tento nápoj měly pít kojící ženy.

Na druhou stranu kofein obsažený v čaji může být pro tělo dítěte škodlivý. Proto byste v tomto případě měli užívat směs, ve které by mělo být velmi málo čaje, ale mléka můžete přidat tolik, kolik chcete.

Pro miminka

Pokud jde o děti, čaj s mlékem lze podávat až po druhém roce věku dítěte. V tomto věku je takový nápoj považován za užitečnější, protože má řadu prospěšných vlastností. Nápoj je tedy nepostradatelným prostředkem pro dítě, které se potřebuje zotavit z podchlazení, strachu nebo zranění. Kromě toho produkt sytí a tonizuje tělo, obsahuje mnoho antioxidantů, díky čemuž je nápoj považován za "čistič". Často se také používá jako podpůrná léčba proti alergickým reakcím.

Vápník z mléčné složky zajišťuje tvorbu zubní skloviny. Thein z čaje je zodpovědný za normální fungování trávicího traktu dítěte.

U dětí je však třeba dbát zvýšené opatrnosti. Zatímco intolerance čaje je neobvyklá, intolerance laktózy je poměrně častá. Kromě toho je mléko samo o sobě pro dětský organismus velmi těžkou potravinou.

Mnoho lidí se mylně domnívá, že mléko je zdravé a že ho mohou pít, kolik chtějí. Pro dítě je užitečné pouze mateřské mléko. Kravské mléko má jiné složení a je obtížně stravitelné pro dospělé, natož pro děti. Kravské mléko obsahuje také kasein, který je alergenní.

Děti by se také měly vyvarovat pití velkého množství čaje, který může způsobit rozrušení a problémy se spánkem.

Obecně lze říci, že výrobek má jak pozitivní, tak negativní aspekty, pokud jde o jeho použití v dětské stravě. Proto je vhodné se před jeho použitím poradit s pediatrem.

Při hubnutí

Tento nápoj by se neměl používat při dietě. Energetický a vůbec ne nízkokalorický nápoj není v zásadě rozumné používat v procesu hubnutí. Dieta s použitím takového produktu spočívá v uspořádání vybíjecího dne s konzumací čaje s mlékem.

V takovém případě je nutné vypít asi litr mléčného čaje a vody v neomezeném množství po celý den. Jeden příjem by neměl přesáhnout jednu sklenici. Mezi těmito příjmovými dávkami by měla být nejméně dvouhodinová přestávka.

Druhý den byste měli také vypít 500 ml čaje s mlékem, ale již 0,5 sklenice a již kombinovat takový nápoj s obvyklým jídlem. Večeře se v tomto případě skládá pouze z mléčného čaje.

Takové diety by se neměly provádět častěji než dvakrát měsíčně.

Čaj s mlékem v medicíně

Pokud neexistují žádné specifické kontraindikace nebo zvláštní doporučení odborníka, lze čaj s mléčnou složkou konzumovat. Například v případě cukrovky mohou diabetici této kategorie pít tento nápoj bez jakýchkoli omezení. Jediným omezením je v tomto případě použití sladidla ve formě cukru. Místo něj lze použít med nebo náhražku cukru.

Pokud trpíte gastritidou, nepijte příliš mnoho čaje. Najednou lze vypít maximálně 200 ml, přičemž denní dávka je 500 ml. Užívání mléčného čaje je během exacerbace zakázáno.

V případě zánětu slinivky břišní záleží na průběhu onemocnění. Během exacerbace se užívání takového nápoje nedoporučuje. Pokud přesto chcete pít čaj s mlékem, měli byste si vybrat mléčnou složku s nejnižším procentem tuku.

Škody a kontraindikace

Škodlivost takového výrobku spočívá v negativních projevech jeho jednotlivých částí. Alergie mohou způsobovat například složky mléka a čaje, jako je kasein, kofein a laktóza.

Nezapomeňte, že kofein způsobuje nadměrné vzrušení. Je možné se jím dokonce předávkovat. Pokud ho pijete nekontrolovaně, předávkujete se kofeinem. Ano, v takovém případě se tělo pokusí vyloučit přebytečnou látku potem a močí, ale v těle může být její nebezpečná koncentrace.

Čaj s mlékem je kontraindikován v případě nízkého krevního tlaku, poruch spánku, podrážděnosti a individuální nesnášenlivosti složek nápoje.

Se zvláštní opatrností by se měl pít molokochai během těhotenství, s vředy nebo gastritidou.

Recepty na přípravu čaje s mlékem

Existuje mnoho receptů na přípravu takového výrobku. Každá z nich používá specifické postupy, metody, jemnosti, doby přípravy a ingredience. Na otázku, jak takový nápoj uvařit, neexistuje univerzální odpověď.

Britové jsou například zvyklí přidávat do čaje nikoli mléčnou složku, ale naopak. Hlavním kritériem pro přípravu mléčného čaje je oranžová barva směsi.

V případě amerického nebo klasického receptu uvařte čaj nejprve v konvici. Zalijte 1 polévkovou lžíci čaje vroucí vodou a nechte několik minut louhovat. Nezapomeňte, že budete potřebovat skutečný čaj - například sypaný. Levné čaje se nehodí. Poté přilijte 1/3 šálku mléka pokojové teploty. Obsah tuku v mléčném výrobku by měl být 3,2 %. Poté naplňte 2/3 čerstvým nálevem. Při přípravě tohoto druhu pochoutky nezapomeňte, že mléčná složka se nesmí ohřívat a že se do mléka vlévá čaj, nikoli naopak.

Pokud je nápoj připraven správně, má oranžovou barvu. Pokud se tak nestane, problém je obvykle v čaji - buď není správně uvařen, nebo není správný.

Chcete-li připravit lék, který pomůže překonat nachlazení a působí jako preventivní opatření proti močovým kamenům, můžete si připravit čaj s mlékem a medem. Vezměte 1 lžičku zelených čajových lístků, zalijte je 100 ml převařené vody a nechte louhovat. Po několika minutách přidejte do čaje 100 ml mléka. Nakonec přidejte přírodní med podle chuti.

Existuje recept na tzv. mongolský čaj. Taková směs je vynikající pro očistu organismu, prevenci infarktu a snižuje pravděpodobnost vzniku aterosklerózy. Nápoj připravíte tak, že 400 ml mléka svaříte, smícháte se stejným množstvím vody a znovu uvedete do varu. Po uvedení do varu ztlumte oheň, přidejte 1 lžičku čajových lístků a směs 3-5 minut míchejte. Nyní stačí tekutinu přecedit, přidat sůl a máslo podle chuti a vychutnat si léčivý nápoj.

Můžete si připravit čaj s mlékem a zázvorem. Takové složení pomůže vyrovnat se s chladem, bolestí hlavy. Kromě toho se tento nápoj používá při onemocnění hlasivek a ke zvýšení potence.

Chcete-li takový výrobek vyrobit, musíte nastrouhat asi 2 lžičky zázvoru a pak je vložit do 1,5 litru vroucí vody, přidat 3 lžičky cukru a vařit dvě minuty. Poté přidejte hrubý černý čaj a směs ještě několik minut povařte. Poté přilijte 200 ml mléka. Vzniklou směs opět přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte vychladnout. Nyní nápoj sceďte a nalijte do šálků.

Postup přípravy skořicového mléčného čaje je stejný jako u klasického receptu. V tomto případě stačí přidat skořicovou tyčinku až ve fázi vaření čaje. Díky této složce se výrobek změní na energetický nápoj. Kromě tonizujícího účinku vám nápoj zostří zrak a zvýší koncentraci. Kromě toho má skořice léčebný účinek při nachlazení.

Čaj s mlékem je vynikajícím prostředkem ke zvýšení laktace. V takovém případě se doporučuje použít klasickou metodu, aby nedošlo k alergické reakci přidáním dalších látek. Hlavní věc v takovém případě - pít ne více než 2-3 šálky v průběhu dne, poslední nápoj by měl být nejpozději do 15 hodin. Začněte s malými dávkami a sledujte stav dítěte v průběhu dne. Pokud se neobjeví žádné nežádoucí reakce, můžete v konzumaci nápoje pokračovat.

Jak pít čaj s mlékem

Neexistují žádná zvláštní doporučení týkající se konzumace takového výrobku. Jediné, co je třeba vzít v úvahu, je skutečnost, že nápoj má tonizující, povzbuzující účinek a je lepší ho pít v první polovině dne. Použití takové směsi k snídani je nejlepší možností, jak probudit tělo a zásobit se energií na celý den.

Kolik můžete vypít za den

Denně by se neměly vypít více než 4 šálky nápoje.

Mohu ho pít před spaním?

Jak již bylo zmíněno, čaj s mlékem je poměrně silné tonikum. Proto by se neměl konzumovat v noci. Kromě toho se takové složení vyznačuje diuretickým účinkem, tato vlastnost není tak výrazná, ale přesto nestojí za riziko.

Zajímavá fakta o černém čaji

1. Podle staré legendy objevil čaj druhý čínský císař. Předpokládá se, že byl na výletě a vařil vodu v kádi, do které vítr zavál list z nedalekého čajového keře. Výsledný odvar ho nadchl a nařídil, aby se rostlina pěstovala po celé zemi. Další zajímavá legenda vypráví, že císař se procházel po horách a hledal byliny, až se posadil, aby si odpočinul. V tu chvíli mu do misky s pramenitou vodou jednoduše spadly čajové lístky.
2. Za rodiště černého čaje je považována Čína. Někteří moderní badatelé se domnívají, že tento produkt je indického původu, ale přesto existuje mnoho důkazů, že se čaj poprvé objevil na Východě.
3. Existuje asi tisíc a půl tisíce druhů čaje. Proto nestačí říci "čaj", ale je třeba upřesnit, která z těchto odrůd je míněna. Existují také bylinné nálevy, které jsou lidé zvyklí nazývat čajem, ačkoli je to nesprávné označení, protože se nevyrábějí přímo z čajových lístků.
4. Čaj je po vodě druhým nejčastěji konzumovaným nápojem na světě. Konzumuje se k uhašení žízně a jednoduše pro potěšení. Dokonce ani populární káva nemohla překonat tento produkt. Čaj je navíc v porovnání s kávou považován za zdravější, a proto je vysoce ceněn těmi, kdo si potrpí na zdravý životní styl.
5. V Číně se černý čaj nazývá červený čaj. Je to dáno tím, že v této zemi se zohledňuje barva hotového výrobku. Například černý čaj může mít barvu od světle jantarové až po výrazně vínovou nebo hnědou. Na Západě se naopak čaj nazývá černý podle barvy sušeného syrového čaje.
6. Pokud se chcete chránit před komářími štípanci, potřete si kůži studeným nálevem z čajových lístků. Vůně této směsi hmyz odpuzuje. Tuto metodu boje proti komárům používali již britští cestovatelé a přírodovědci.
7. Čaj je známý nejen pro své zdravotní účinky. Urychluje hojení řezných ran, odstraňuje nepříjemný zápach a používá se jako hnojivo k výživě mladých rostlin. Používá se také k čištění podlah v domě nebo bytě a lze z něj připravit marinádu na maso.
8. Čaj je považován za národní nápoj Afghánistánu a Íránu. Podle zákonů pohostinnosti se v těchto zemích milí hosté usazují na ta nejlepší místa a jsou pohoštěni miskou plnou čaje.
9. Ve Spojeném království se denně vypije v průměru 160 milionů šálků čaje. To je přibližně 60 miliard šálků ročně.
10. Zajímavé je, že na prvním místě ve spotřebě čaje není Spojené království. Irsko je na prvním místě. Čaj se zde obvykle pije s mlékem a cukrem. Spojené království je na tomto seznamu na druhém místě.
11. V USA se denně spotřebuje přibližně 640 tun čajového nápoje. To je téměř 300 milionů šálků takového výrobku denně.
12. Lipton je celosvětově nejoblíbenější a nejprodávanější značkou čaje. Ročně se v této továrně vyrobí více než 5 miliard čajových sáčků.
13. Ročně se ho na celém světě vyrobí více než 3 miliony tun. Na prvním místě v produkci je Čína, následuje Indie, Keňa a Turecko.
14. Sáčkový čaj byl vynalezen v USA na samém počátku 20. století. Stejně jako u mnoha jiných velkých objevů k tomu došlo náhodou. Obchodník Thomas Sullivan posílal svým zákazníkům vzorek svého výrobku v malých hedvábných sáčcích a ti ho vařili, aniž by odstranili obal. Následně od Thomase požadovali přesně takový druh balení čaje.
15. Nejoblíbenějším druhem je černý čaj. Tvoří téměř 75 % celkového množství spotřebovaného čaje. Zajímavostí je, že v Číně, vlasti čaje, se téměř nepije černý čaj a místo něj se používají různé druhy zeleného čaje. Dokonce i v Indii, která má druhou nejvyšší produkci černého čaje, dávají obyvatelé přednost kávě.

Fotografie černého čaje s mlékem