Jak napravit slaný guláš: 10 osvědčených způsobů
Čerstvě uvařený guláš je neuvěřitelně chutný a výjimečný pokrm, ale co dělat, když vám cukne ruka a přesolíte ho? - Žádný problém! Situaci lze snadno zachránit.
Jak odstraníte přebytečnou sůl?
Situaci můžete napravit několika způsoby:
- Pokud máte guláš jako guláš, můžete situaci zachránit tím, že do pánve přidáte svazek čerstvých bylinek, ať už koriandru, petrželky nebo kopru. Jakákoli zelenina dokonale zvýrazní chuť masa a dodá mu vynikající vůni.
- Otevřete seznam ingrediencí a znovu přidejte všechny ingredience. Sůl se pak rozprostře po větší části pokrmu a její chuť se dokonale spojí s dušeným masem.
- Přidejte rýži v sáčku a povařte. Tato obilovina je vynikajícím absorbentem, pohltí veškerou přebytečnou sůl a zanechá v pokrmu správné množství. Po uvaření se rýže nevyhazuje, ale může se použít jako příloha.
- Velmi neobvyklá možnost: vezměte hrst mouky, vložte ji do gázy a srolujte. Ponořte pytlík do misky a chvíli povařte. Mouka absorbuje sůl. Možná budete muset přidat více soli.
- Další možností, ale časově náročnější, je připravit nový guláš. Například jste uvařili dušenou zeleninu, kterou jste omylem přesolili. Připravte si tedy dušené ryby nebo maso bez soli. Ryby a maso se skvěle hodí k zelenině. Zkombinujte oba druhy guláše a voila! Nový pokrm je připraven!
- Připravte si přílohu. Brambory uvařte a nesolte je. Přidejte k dušenému masu uvařené brambory, promíchejte a máte ještě vydatnější pokrm pro celou rodinu.
- Zpět k dušenému masu. Pokud je příliš slaná, můžete uvařit hrách nebo pohanku - cokoli máte rádi. Samozřejmě ji vaříme bez přidání soli. Během vaření přidejte do guláše přílohu a promíchejte. Jsme spaseni. Misku nemusíte vyhazovat!
- Existuje také velmi jednoduchý způsob: vezměte 250 ml vody a přidejte ji do dušeného masa, přikryjte pokličkou na 5 minut, povařte, pak otevřete pokličku a dejte na nejvyšší teplotu. Sůl se odpaří spolu s tekutinou. Důležité: do zcela uvařeného guláše nepřilévejte vodu, protože by se všechny ingredience jednoduše rozvařily.
- Rajčata lze přidat do jakéhokoli dušeného masa. Jsou skvělým způsobem, jak zředit pokrm a dochutit ho, a také jak rozložit sůl, protože zabírají její velkou část.
- A nakonec, abychom si vzali antonymum slaného: sladké. Pokud je pokrm mírně přesolený, zachrání ho lžíce cukru.
«Důležité: Veškeré informace na těchto webových stránkách mají pouze informativní charakter. Požádejte o radu svého pracovníka, který s potravinami manipuluje. Před použitím některého z doporučení požádejte o radu svého lékaře. specialista. Redakce ani autoři nepřebírají žádnou odpovědnost za případné škody způsobené materiály."
