medovicový med: složení, prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Med ze sladkého jetele je luxusní odrůda. Je považován za jeden z nejcennějších přírodních prostředků s léčebnými účinky. Výrobek má vytříbenou chuť, bohaté složení a vyzařuje jemnou květinově-vanilkovou vůni, stejně jako samotný sladký jetelový med. Níže se dozvíte vše o složení medu, jeho prospěšných vlastnostech a využití v lidovém léčitelství a kosmetice.

Med Medovicový med Popis

Med z černého jetele je velmi cenný včelařský produkt, který se vyrábí speciální technologií. Vyznačuje se vysokými chuťovými vlastnostmi a léčivým potenciálem. Donnell je léčivá rostlina z čeledi bobovitých s jemnou vůní. Je to dobrá medonosná rostlina. Na plantážích, kde roste, pracují včely, které produkují jeho léčivý produkt.

Jak to vypadá

Vzhled medu se může lišit podle toho, jaký druh sladkého jetele byl k jeho výrobě použit. V jižních oblastech se nejčastěji používá jetel žlutokvětý. Tento med má zlatožlutou barvu, vzhledově se podobá řepkovému medu, ale má mnohem odlišnější chuť a výživovou hodnotu. Bílý jetelový med má o něco světlejší barvu. Má krémovější barvu a hustší texturu.

Po dobu přibližně 3 až 4 týdnů je med uchováván v tekuté formě. Pokud byla dodržena technologie a výrobek neobsahuje nečistoty, krystalizuje po měsíci. Zahuštěný med má homogenní konzistenci, světle žlutý odstín a výraznou květinově-vanilkovou vůni, bez hrudek. Nádech vanilky je jedním z charakteristických znaků výrobku, podle kterého lze poznat pravost medu.

Z čeho je vyroben

Základem produktu je donnica lékařská, vynikající medonosná rostlina z rodu donnica, čeledi bobovité. Je to dvouletá bylina, která je rozšířená na euroasijském kontinentu. V době květu láká jetel sladký včely medonosné, které sbírají nektar a vyprodukují až 200 kg medu na hektar. Tato rostlina se často používá k osetí polí, která obklopují včelín. Včelař provede povinnou prohlídku oblasti; je důležité, aby se v porostu nenacházely nebezpečné plodiny.

Kde sklízet

Donnellův med se nejčastěji vyrábí v kontinentální Evropě a v některých asijských oblastech. Produkt je vysoce ceněn také v USA, ale vzhledem ke klimatickým podmínkám se tam jetel pěstuje o něco hůře než v Rusku, na Ukrajině, v Bělorusku, Polsku a Německu. Tyto země rovněž vyrábějí na vývoz. Na med lze použít i divoký jetel, ale v tomto případě nebude produkt tak kvalitní, protože v porostech této byliny se jistě vyskytují i jiné medonosné rostliny.

Chuť

Donnellův med má velmi odlišnou chuť, a proto byste ho měli při nákupu vždy ochutnat, abyste si vybrali přírodní produkt. Má mírnou sladkost, žádnou sladkou chuť, jemnou, ne pálivou chuť. Vůbec se nevyskytuje hořkost, která je charakteristická pro mnoho odrůd. V dochuti se objevují jemné kořeněné a karamelové tóny. Znalost těchto vlastností může pomoci rozlišit sladkost jetelového medu od sladké chuti řepkového medu. Příliš sladké jsou také odrůdy, které byly zředěny nebo doplněny cukrovým sirupem nebo melasou. Přírodní jetelový med nemá žádnou z těchto vlastností.

Složení a kalorie

Donberryho med je zdrojem různých druhů sacharidů a vysoce ceněným vícesložkovým produktem, který může nahradit farmaceutické léky na bázi minerálů a vitaminů. Obsahuje všechny síly přírody a vše, co je v pylu rostliny samotné nejcennější.

Vědci zkoumali složení výrobku a dospěli k závěru, že obsahuje více než 70 prospěšných složek, které mají příznivý vliv na lidské zdraví. Níže jsou uvedeny nejvýznamnější látky, které jsou v medu ze sladkého jetele přítomny v maximální koncentraci.

1. Čtyři cukry jsou fruktóza, glukóza, sacharóza a maltóza. Z hlediska koncentrace vede fruktóza - přibližně 45-50 %.
2. Vitamíny C, PP, H, skupiny B, které podporují imunitu, zdraví nervového systému, reprodukční funkce a regeneraci tkání.
3. Minerály: síra, draslík, sodík, vápník, chlor, fosfor, hořčík.
4. Stopové prvky: železo, zinek, mangan, jód.
5. Flavonoidy, včetně rutinu ve vysokých koncentracích.
6. Glykosidy.
7. Fytosteroly.
8. Kumariny a alkaloidy.

Tento výrobek obsahuje také malé množství cenných éterických olejů, které příznivě působí na dýchací cesty, pokožku a mají analgetické účinky. Kalorická hodnota na 100 gramů je 365 kcal, z toho většina sacharidů, které jsou pro tělo snadno stravitelné a nepoškozují vnitřní orgány jako běžný cukr.

Užitečné vlastnosti jetelového medu

Obecné výhody

Donberry med se liší od ostatních odrůd tohoto produktu nejen svým složením, ale také souborem užitečných vlastností a způsobů použití. Jedná se o přírodní prostředek, který je účinný při různých stavech. Abyste ji mohli úspěšně používat, musíte vědět, v jakých situacích může pomoci. Nejprve je třeba znát obecný seznam farmakologických vlastností. Donica med má v lidském těle tyto účinky:

1. Ulevuje od bolesti, zejména při vnějším použití v masti nebo jako samostatný přípravek.
2. Stimuluje imunitní systém, napomáhá tvorbě bílých krvinek, což je důležité po radioterapii nebo jiných onemocněních imunitního systému.
3. Zmírňuje zánět bez ohledu na umístění léze.
4. Pomáhá předcházet křečím, tlumí funkci nervového systému.
5. Normalizuje spánek, odstraňuje noční probouzení a usnadňuje usínání.
6. Ředí krev, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, čistí cévy a normalizuje krevní oběh.
7. Posiluje srdce, předchází infarktu a mrtvici.
8. Zmírňuje kašel, čistí plíce a průdušky.
9. Normalizuje činnost mozku, zlepšuje paměť a soustředění.
10. Pomáhá při dně, ovlivňuje metabolismus a trávicí systém.

Kromě toho jetelový med dodává tělu nezbytné vitaminy, minerály, biologicky aktivní látky a sacharidy. Existují však také zvláštní vlastnosti pro určité kategorie lidí.

Pro ženy

Je to velmi cenný produkt pro zdraví žen. Donnica, samotná rostlina, z níž je tento lék získáván, má výrazný terapeutický účinek a ovlivňuje hormonální pozadí. Rostlinné steroly pomáhají udržovat rovnováhu. Z tohoto důvodu se jetel používá ve většině přípravků, které se předepisují v gynekologii v boji proti nemocem a na podporu zdraví žen.

Med má léčivé vlastnosti, které jsou výraznější než vlastnosti samotné rostliny, která slouží jako zdroj suroviny pro výrobu. Důvod je zřejmý - koncentrace účinných látek v tomto produktu je několikanásobně vyšší. Právě to může být užitečné pro zdraví žen:

1. Pomáhá bezbolestně přežít menopauzu a udržet dobrý zdravotní stav během menopauzy.
2. Má schopnost obnovit menstruační cyklus.
3. Zvyšuje plodnost, zvyšuje šanci na rychlé početí.
4. Používá se k rychlé poporodní regeneraci ženského těla.
5. Obsahuje minerály a vitamíny, které pomáhají posilovat vlasy a nehty.
6. Pomáhá při infekcích a zánětech močopohlavního systému.

Flavonoidy a antioxidanty pomáhají bojovat s velmi častým problémem žen, jako jsou křečové žíly. Med může sloužit jako preventivní a léčebný prostředek. Při správném použití nemá prakticky žádné vedlejší účinky. Kromě toho velmi zřídka způsobuje alergické reakce, ale před použitím je nejlepší poradit se s lékařem.

Pro muže

Zdraví mužů může být posíleno také jetelovým medem, který obsahuje rostlinné analogy hormonů, jež stabilizují reprodukční a endokrinní systém. Med je také bohatý na flavonoidy a vitaminy, které působí jako antioxidanty. Pomáhá předcházet nemocem, jako jsou:

• prostatitida;
• časná impotence;
• urogenitální infekce;
• uretritida;
• varikokéla;
• adenom.

Med je také známým preventivním prostředkem, který chrání mužský organismus před různými druhy rakoviny.

Těhotenství

Lékaři nedoporučují jetelový med v těhotenství zneužívat, ale ve skutečnosti může být pro ženské tělo i plod velmi prospěšný. Je důležité nepoužívat tento přípravek v prvním trimestru, protože v této fázi může vést k riziku potratu a způsobit krvácení z dělohy.

Druhý a třetí trimestr jsou období, kdy můžete bez obav používat med ze sladkého jetele, ale je důležité sledovat dávkování, protože překročení povoleného množství bude mít následky pro plod. Tento přípravek se v těhotenství nejlépe používá jako lék a jako doplněk stravy k pokrytí zvýšené potřeby minerálů a vitaminů.

Donberryho med je během těhotenství vynikajícím lékem, který může nahradit antibiotika, antivirotika, zabránit vzniku hemoroidů a křečových žil. Při nachlazení lze jetelový med použít jako bezpečný lék. Tento produkt může také dodávat všechny látky potřebné pro vývoj nervového systému dítěte i pro emocionální zdraví matky. Maximální množství, které lze denně zkonzumovat, je 1-1,5 polévkové lžíce.

Při kojení

Donnica je nejlepší bylinou pro kojící matky a med z ní je ještě cennější, protože má koncentrovanější složení účinných látek. Sílu přírodního přípravku je možné používat v období kojení prakticky od prvních dnů, pokud neexistují žádné kontraindikace. Tuto nuanci je však nutné dohodnout s lékařem.

Donberry med - silný stimulátor laktace, mohou ho používat ženy, které se potýkají s nedostatkem mléka nebo nemohou normálně kojit. Účinek tohoto přípravku se zvyšuje přidáním do čaje ze sušených jetelových květů. Může se také rozpustit v mléce a pít 2-3krát denně, ale ne více než 12 polévkových lžic denně.

Další výhodou jetelového medu je, že se může používat během kojení jako lék na různé problémy související s mléčnými žlázami. Jednak je ideálním prostředkem proti mastitidě, jednak se dá použít při bolestech spojených s popraskanými bradavkami.

Pro kojící matku je velmi důležité zvolit takové léky, které sice pronikají do mléka, ale nejsou pro dítě škodlivé, a proto je tak ceněný donutový med. Může sloužit jako preventivní a léčebný prostředek při nachlazení, kdy z důvodu krmení nelze pít antibiotika nebo léky proti horečce. Pravidelná konzumace jetelového medu během kojení navíc pomáhá předcházet vyčerpání, vypadávání vlasů a chronické únavě. Dítě, které dostává některé účinné látky i s mateřským mlékem, bude dobře spát a méně trpět bolestmi bříška a zoubků.

Pro děti

Donberry med - nepostradatelný produkt pro často nemocné děti. Staletí praxe ukázala, že preventivní užívání tohoto léku pomáhá zlepšit zdraví a chránit dítě před mnoha zdravotními riziky a hrozbami, které představují viry a bakterie. Pokud během užívání sledujete výkonnost těla, zjistíte, že kurz je pro imunitní systém stejně účinný jako výlet do sanatoria nebo přímořského letoviska.

Donnellův med by neměl být podáván dětem mladším 1 roku. Prvním důvodem je, že může dojít k alergické reakci, což je velmi vzácné, ale je důležité toto opatření dodržovat. Druhým důvodem je riziko malého množství bakterií způsobujících botulismus ve výrobku. Gastrointestinální trakt dítěte mladšího 1 roku není schopen se s nimi vyrovnat, takže hrozí riziko otravy. Zatímco dospělým škodí pouze toxin, který produkují, děti do jednoho roku jsou ohroženy i samotnými bakteriemi.

Donberryho med lze zařadit do dětské stravy nebo používat jako lék od 1 roku věku dítěte, a to pouze po konzultaci s pediatrem. Tento přírodní lék má následující vlastnosti:

1. Posiluje imunitní systém dítěte.
2. Pomáhá při kašli a bakteriálních a virových infekcích dýchacích cest během několika dní.
3. Zlepšuje činnost trávicího traktu, zvyšuje chuť k jídlu.
4. Stimuluje produkci enzymů nezbytných pro trávení.
5. Harmonizuje psycho-emocionální stav dítěte.
6. Zlepšuje spánek, uklidňuje a pomáhá rychle relaxovat.

Donnellův med je při správném použití vhodnou alternativou k běžnému rafinovanému cukru, který je škodlivý pro zdraví dětí. Přípravek se používá také při ADHD jako doplněk, jako antikonvulzivum při různých postiženích CNS. Donberry med musí být v domě, pokud jsou děti často nemocné a dlouho se zotavují z nachlazení a akutních infekcí dýchacích cest. Mnoho rodičů dává svým předškolákům v období chřipek a jiných virových infekcí ráno 1 lžičku medu.

Na hubnutí.

Donnellův med lze použít při hubnutí místo cukru. Obsahuje méně kalorií a přináší tělu více výhod. Urychluje také spalování tuků, protože obsahuje esenciální oleje a glykosidy, které regulují metabolismus lipidů.

Donnellův med můžete používat při přísných dietách, aby vám nechyběla energie a cítili jste se stále dobře. Mono diety a přísná dietní omezení mohou mít negativní dopad na váš vzhled. Špatná strava může zhoršit vzhled pokožky, ztrátu pružnosti a vlasy mohou být matné a lámavé. Med nahradí nedostatek základních vitamínů a minerálů v těle a zabrání nežádoucím následkům hubnutí.

Med lze používat i zevně jako doplněk. Zábaly s tímto produktem urychlují spalování tuků. Zvyšuje prokrvení tukové vrstvy, takže se nadváha rychleji ztrácí. Medová masáž vám pomůže vypořádat se s celulitidou a zabránit vzniku strií na pokožce.

Donnellův med používaný v tradiční medicíně

Pro preventivní účely můžete produkt používat bez jakéhokoli systému, stačí párkrát týdně doplnit jeho stravu. Pokud však již máte nějaké onemocnění, můžete si připravit léky na bázi jetelového medu s použitím dalších přírodních složek. Hlavní je dodržovat poměry a recepturu a nepřekračovat doporučené dávkování. Nejoblíbenější recepty pro rychlé zotavení bez vedlejších účinků jsou popsány níže.

Při nachlazení

Chřipku a akutní infekce dýchacích cest léčíme čajem ze směsi lipového květu a sušené jetelové byliny s přídavkem medu. Vždy připravujte čerstvý nápoj - 1 čajová lžička bylinky na 2 šálky. Tento přípravek pijte každé 3-4 hodiny, ale ne častěji, protože se může objevit průjem. To je pro tělo, které všechny své zdroje vrhlo do boje s infekcí, velmi nežádoucí.

Pro křečové žíly

Donberryho med je silný protisrážlivý prostředek, který také posiluje stěny cév. Lze jej použít ve všech stadiích křečových žil, pokud nezačnou trombotizovat. Med s citronem by se měl užívat vnitřně k posílení kapilár. Můžete si připravit následující lék:

• Na mlýnku na maso rozemelte 3 citrony;
• Do směsi přidejte 1 šálek medu;
• uzavřete do sklenice s víčkem a jezte 1 čajovou lžičku 2krát denně.

Měla by se uchovávat v chladničce. Samostatně si připravte vnější mast. Potřebujete 50 g kozího tuku, 50 g medu a 2 hlavičky česneku. V parní lázni rozpusťte tuk, přidejte mletý česnek a 20 minut zahřívejte. Když směs vychladne, přidejte 50 g medu, promíchejte a nechte v chladničce. Aplikujte na postižená místa každý den před spaním.

Na kašel

Z medu Donberry lze vyrobit přírodní sirup, který pomáhá zvládnout kašel během několika dní. Odstraňuje zánět, zkapalňuje hlen a blokuje záchvaty suchého kašle. K přípravě léku jsou zapotřebí pouze 2 přísady:

• 2 velké ředkvičky;
• 100 gramů medu.

Ředkvičky opláchněte, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte med a dobře prohněťte. Směs nechte na teplém místě 2 hodiny přikrytou pokličkou. Poté ji přecedíme na síto vyložené vícevrstvou gázou a celou šťávu s medem přecedíme do čisté nádoby. Užívejte 1 polévkovou lžíci 5krát denně po dobu 3-5 dnů. Dospělí mohou dávkování zvýšit a pít 30 ml každé 3-4 hodiny.

Úkol si můžete zjednodušit - omyjte ředkvičku, vyřízněte do ní trychtýř a dejte do něj 1 lžičku medu, přikryjte ji shora a počkejte, až se z ní vypustí šťáva. Výsledná tekutina by se měla konzumovat 3-4krát denně po polévkové lžíci a do nálevky přidávejte med, jakmile ji použijete.

Silný stimulátor imunity

Z donutového medu lze vyrobit účinný lék, který stimuluje imunitní systém a zvyšuje odolnost organismu vůči bakteriím a virům. Pro koho je vhodný:

• Děti v chladném období;
• Dospělí, kteří jsou často nemocní;
• Lidé s chronickým onemocněním.

Také pro pacienty s rakovinou, kteří podstupují rehabilitaci po operaci nebo chemoterapii.

Další výhodou tohoto receptu je, že je nejen zdravý, ale také chutný. K jeho přípravě potřebujete následující ingredience:

• 1 šálek jader vlašských ořechů;
• 1 šálek sultánek;
• 100 gramů meruněk a sušených švestek;
• 0,5 litru jetelového medu.

Používejte pouze suché nádobí, protože i jediná kapka vody, která se dostane do výrobku, může způsobit jeho rychlé zkažení. Technologie je velmi jednoduchá - ořechy, sušené švestky a meruňky rozemeleme, přidáme med a sultánky, dobře promícháme a dáme do čisté sklenice. Tento lék užívejte každý den ráno po dobu 1 měsíce. Děti - 1 čajová lžička, dospělí - 1 polévková lžíce. Vezměte si lék s 1 sklenicí teplé převařené vody.

Pro anémii

Donnellův med může také pomoci při léčbě chudokrevnosti, protože obsahuje kyselinu listovou, železo a vitamin C. Oblíbený recept je tento:

• 100 g sultánek;
• 100 g vlašských ořechů;
• 50 g lískových oříšků;
• 150 g medu.

Ořechy a sultánky rozdrtíme, přidáme med, promícháme a necháme 48 hodin louhovat a poté užíváme 1 čajovou lžičku 2-3krát denně po dobu jednoho týdne. Lze přidat květový pyl, pak bude obsah železa v léku vyšší.

Obecné tonikum

Při ztrátě sil, apatii, únavě a sklonu k častému nachlazení můžete využít léčivý potenciál jetelového medu. Je třeba začít každé ráno po dobu 14 dnů sklenicí teplé vody, ve které rozpustíte 1 lžičku medu a 1 lžíci čerstvé citronové šťávy. Již po několika dnech zaznamenáte výrazné zlepšení, zvýšení vitality a vytrvalosti.

Na bronchitidu

Donnellův med dokáže rychle vyčistit průdušky od přebytečného hlenu, odstranit zánět, kašel a normalizovat dýchání. Již při prvním použití můžete po 10-15 minutách zaznamenat výraznou úlevu. K léčbě chronické bronchitidy by se měl donutový med rozpustit v teplém mléce - 1 čajová lžička na sklenici - a užívat 2krát denně. Je důležité používat jej přesně v teplé formě, protože tak se rychle vstřebává a účinné látky z přípravku vstupují do krevního oběhu.

Při akutní bronchitidě taková technika nestačí, je třeba připojit další přírodní zdroje. Kromě základního receptu můžete použít bylinný čaj proti kašli, protizánětlivý čaj se šiškovým medem.

Přísady pro přípravu:

• 10 g matečného oleje;
• 5 g drceného kořene marshmallow;
• 5 g listů jitrocele.

Je třeba vzít 1 čajovou lžičku sběru, zalít šálkem vroucí vody (200 ml), počkat, až se bylina vylouhuje a ochladí na 50 stupňů. V teplém čaji rozpusťte 1 lžičku medu, nápoj přeceďte a vypijte. Opakujte 4-5krát denně po dobu jednoho týdne.

Pro čištění jater

Donnell se používá v suché formě při těžkém onemocnění jater v kombinaci s medem. Existují však i jiné lidové recepty, které se při terapii osvědčily. Zde je nejúčinnější recept, který se používá všude od starověku.

Složení:

• 200 gramů jetelového medu;
• 1 šálek mletých plodů ostropestřce mariánského;
• 2 polévkové lžíce prášku z kořene pampelišky;
• 20 g rozemletého kořene blatouchu bahenního.

Je třeba tyto složky smíchat, umístit drogu do čisté a suché nádoby, přikrýt a trvat 5-7 dní.

Kosmetické použití

Donberryho med je vynikajícím základem pro výrobu domácí přírodní kosmetiky. Jedná se o účinnou složku produktů péče o pleť, která může mít následující účinky.

• zesvětlit pokožku obličeje;
• Zvyšuje pevnost a pružnost;
• snižují tvorbu lupů;
• Posiluje vlasy a dodává jim přirozený lesk a objem;
• léčí akné, černé tečky a černé skvrny;
• boj proti celulitidě;
• pomáhají zlepšit prokrvení horních vrstev pokožky;
• dezinfikovat a normalizovat Ph pokožky.

Péče o vzhled začíná zdravím vnitřních orgánů, proto je užitečné používat donberský med nejen zevně, ale i vnitřně. K výrobě kosmetiky lze použít následující recepty.

1. Recept na vrásky a pigmentaci: 10 g ovesné mouky, 1 lžička medu, 10 kapek citronové šťávy. Smíchejte a vmasírujte do problematických míst a po 10 minutách opláchněte.
2. Na akné si vezměte stejný podíl šťávy z aloe a medu, přidejte 5 kapek tea tree oleje a naneste na obličej. Po 7-10 minutách smyjte.
3. Peeling se vyrábí z kandovaného medu, mleté skořice a kávových zrn. V chladničce vydrží až měsíc.
4. Můžete si udělat masku na růst vlasů - 20 g medu, špetka červeného pepře a stejné množství mletého zázvoru, 1 lžíce lopuchového oleje. Smíchejte a vtírejte do pokožky hlavy po dobu 30 minut.
5. Vezměte půlku banánu a rozmačkejte ji vidličkou se lžící medu. Přidejte jednu polévkovou lžíci bílého jílu. Naneste na obličej a dekolt. Používejte jednou týdně jako ošetření s liftingovým účinkem.

Donberryho med je velmi vhodný pro pokožku a vlasy, ale měl by být vyzkoušen na zápěstí, aby se zajistilo, že nedojde k reakci z přecitlivělosti.

Škody a kontraindikace

Donnellův med může poškodit vaše zdraví, pokud si nejste vědomi zvláštností a pravidel jeho používání. Nejčastější nežádoucí účinky se vyskytují u těch, kteří přípravek zneužívají. Maximální denní dávka pro dospělého je 100 g a pro dítě 2krát méně, tj. 50 g. V případě předávkování jsou pozorovány následující příznaky:

• nevolnost, zvracení, bolesti břicha;
• rozšířené zornice, světloplachost;
• bolesti hlavy, závratě;
• slabost, mdloby.

V případě těchto příznaků byste se měli dočasně zdržet konzumace medu, nechat si vypláchnout žaludek a užít účinný enterosorbent. Při závažných stavech je lepší okamžitě zavolat záchrannou službu, protože v některých případech má med negativní vliv na nervový systém a u lidí s oslabeným imunitním systémem nebo poruchou funkce jater mohou být následky obzvláště závažné.

Další riziko konzumace jetelového medu může být spojeno s konzumací nekvalitních produktů. Pokud včely sbíraly nektar na smíšených loukách, kde rostou byliny obsahující toxické alkaloidy, může se stát, že med bude "opilý". Příznaky otravy jsou podobné mírné intoxikaci alkoholem, odtud název. V medu mohou být také přítomny spory botulismu, které jsou nebezpečné pro děti, pokud jsou postupy přípravy chybné.

Existují také kontraindikace jeho použití. Především byste se měli vyhnout medu, pokud jste na něj alergičtí nebo ho nesnášíte. Používání tohoto výrobku je zakázáno při následujících onemocněních a fyziologických stavech:

• děti do 1 roku věku;
• krvácení a vředy;
• zhoršená srážlivost krve;
• trombóza;
• Těžká renální nebo jaterní insuficience.

V ostatních případech je konzumace medu ze sladkého jetele nejen bezpečná, ale i prospěšná. Tento produkt má příznivé účinky na všechny orgány a systémy v těle.

Jak vybrat a uložit

Pravidla skladování jetelového medu jsou standardní, ale je třeba je dodržovat, aby se produkt nezkazil. Nádobu je lepší uchovávat mimo dosah slunečního záření, protože ultrafialové světlo ničí některé účinné látky. Důležité je také používat pouze suché nádoby, jinak se produkt zkazí a začne kvasit.

Donberský med lze skladovat pouze v kovových, dřevěných nebo skleněných nádobách. Nikdy nepoužívejte plastové láhve nebo nádoby. Organické kyseliny v produktu reagují s částicemi polymeru a ztrácejí své vlastnosti. Med naopak absorbuje toxiny z plastu a může být zdraví nebezpečný.

Trvanlivost není omezena, ale je lepší kupovat čerstvé pro každou sezónu. Pokud je med otevřený a použitý, používejte k jeho nabírání pouze čistou a suchou lžíci. Med by se v žádném případě neměl nechávat odkrytý, protože užitečné látky oxidují a jeho užitečnost se snižuje.

Pravidla pro výběr produktu jsou také standardní, ale je důležité je znát:

1. Dobrý koblihový med má mírnou sladkost a jemnou chuť.
2. Vizuálně zhodnoťte kvalitu a barvu i konzistenci.
3. Zkuste med promíchat lžičkou; pokud není zředěný, roztáhne se a nahromadí na hromadu a stéká zpět do sklenice.
4. Kvalitní med nemá na dně žádné zbytky v podobě kousků plástů, včelích křídel nebo drobných větviček a travin.
5. Pokud je na dně usazenina, nejedná se o zcela přírodní produkt, vše v medu vyplavuje na hladinu, ale při dobré filtraci by tam neměly být žádné nečistoty.
6. Přivoňte si k medu; měl by mít lehkou vanilkovou vůni, ale nesmí být příliš štiplavý.

Někdy bezohlední výrobci používají ke zvýšení objemu produktu přísady, které snižují užitnou hodnotu medu. Člověk musí takové praktiky znát a umět je odhalit, aby nepřeplatil za padělek, jako by šlo o přírodní produkt.

Jak rozeznat medovicový med od falešného?

Pro začátek je třeba pochopit a znát přesné metody, kterými bezohlední výrobci falšují med. Nejběžnějším způsobem je smíchání dvou zcela odlišných druhů medu. Cena jetelového medu je mnohonásobně vyšší než cena ostatních odrůd, takže včelaři mohou přidávat podobně vypadající varianty, aby produkt naředili.

Nejčastěji se med z klonů míchá s řepkovým, ale znalý člověk falšování snadno odhalí. Existuje několik způsobů, jak rozlišit přírodní produkt od padělku.

1. První je ochutnat med. Přírodní produkt má mírný pocit pálení v krku.
2. Všimněte si také konzistence. Pokud se jedná o kandovaný med, měl by mít malá zrnka, 3-4krát menší než krystalky cukru.
3. Kapka tekutého produktu ve sklenici vody klesá ke dnu velmi pomalu. Pokud se jedná o padělek, kapka se během 3 sekund téměř rozpustí.
4. K určení pravosti lze použít chlebovou kůrku. Pokud ji ponoříte do misky s přírodním produktem, zůstane tvrdá, ale pokud se jedná o napodobeninu, strouhanka změkne.
5. Chcete-li zjistit přítomnost křídy nebo škrobu v medu, přidejte malé množství přípravku do sklenice vody a kápněte do ní 2-3 kapky jódu. Pokud se tekutina zbarví do modra, jedná se o padělek.
6. Zvažte výrobek, padělek je vždy lehčí. Hmotnost litrové sklenice přírodního medu musí být nejméně 1,5 kg.

Při nákupu medu od jednotlivců na trzích a jarmarcích je rovněž důležité zkontrolovat laboratorní certifikát. Kvalita a bezpečnost výrobku musí být zdokumentována.

Donberryho med - pokladnice užitečných látek, vynikající lék pro děti i dospělé. Pokud je výrobek kvalitní a konzumuje se v souladu s pravidly, přináší pouze zdravotní výhody!

Fotografie donutového medu