Guarana: obsah, prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Guarana je stálezelená popínavá liána z čeledi lopatkovitých. Začíná nést ovoce tři roky po "narození".

Co je guarana

Vědecky se nazývá "Paullinia cupana" a jedná se o odrůdu rostliny, která roste v údolích Amazonky. Je ceněný pro svá plodná semena, která se řadí mezi mýdlové bobule, blízké příbuzným liči, longanu a aki.

Příběh tohoto exotického ovoce pochází z legendy indických národů Tupi a Guarani, podle níž kdysi dávno žilo v malé vesnici dítě. Dítě milovali všichni obyvatelé vesnice, od malých po velké. Ale zlý nemilosrdný bůh zabil půvabného chlapce, který byl přátelský a pomáhal osamělým starým lidem a bezdomovcům. Celá vesnice po něm začala velmi toužit. Aby byli vesničané opět šťastní a veselí, zasadil jeden ze štědrých bohů do lesa a vesnice dětské oční bulvy a po nějaké době guarana vyrostla. Takto místní obyvatelé vysvětlují neobvyklý vzhled rostliny.

Semena obsahují velké množství kofeinu. Proto se název tohoto ovoce často objevuje ve složení energetických nápojů jako přísada. Tonizující látka obsažená v ovoci nejen zvyšuje hladinu energie, ale také zlepšuje stav pokožky a snižuje nadváhu.

Pro výrobu přírodního energetického nápoje se dužina a semena zralého, štiplavě vonícího ovoce vyjmou, omyjí, usuší, opraží a případně rozemelou na prášek. Vzniklou směs používaly v dávných dobách amazonské kmeny.

Bakterie, plísně, různé patogeny díky vysokému podílu čistého kofeinu nejsou ovlivněny. Keř lze z hlediska vitality přirovnat k plevelu.

Brazilci používají plody jako potravinu a lék již od konce 50. let 20. století. Výroba prvního nápoje na jeho bázi, kterou zahájil Luiz Barret, začala na počátku 20. století. O dvacet let později bylo vynalezeno šumivé víno "Antarctica", které si získalo uznání v mnoha zemích.

Jak to vypadá

Keř dosahuje výšky 10-12 m. Má velké listy a v době květu je pokryta trsy jasně červených květů, které plodí hořkosladké plody. Ty jsou přibližně stejně velké jako kávová zrna nebo hrozny.

Je ceněný pro své semenné lusky, které jsou dlouhé asi 7-8 cm. V průběhu zrání začínají praskat. Barva lusků začíná červeně a končí hnědě. Samotné černé semeno se nachází na bílém lusku. Při bližším pohledu připomíná otevřený plod lidské oko.

Kde roste

Guarana je také označována jako amazonský kaštan, který je rozšířen v Jižní Americe. Domorodí obyvatelé ji používali jako platidlo již od starověku. Indiáni kmene Tupi a Guarani si toto ovoce brali s sebou na své náročné cesty. Během ní podnikaví účastníci získávali ze semen prášek a ošetřovali si jím rány.

Předpokládá se, že pochází z Brazílie a Paraguaye, které se nacházejí v povodí Amazonky. Ovoce se pěstuje v Kolumbii, Peru a Venezuele. Ve všech těchto zemích se guarana pěstuje již po staletí. V Brazílii se plantáže nacházejí ve dvou slunných státech: Bahia a Amazonie.

Začátkem března rostlina začíná kvést, což je doba, kdy končí období dešťů. Během léta plody dozrávají a sklízejí se ručně. Rostlina se rozšířila díky německému botanikovi Christianu Paullinimu, který ji objevil v 18. století. Od té doby se ovoce používá k výrobě nápojů i k léčbě nemocí. Zmínky o této rostlině lze nalézt v dílech Ovieda, Coba a Hernandeze ze 16. století a v pojednáních španělských kronikářů z téže doby.

Složení a kalorie

Z celého keře guarany jsou lidem známa pouze semena rozemletá na prášek. Tato směs se pak užívá vnitřně jako doplněk stravy nebo se přidává do kosmetických přípravků. Kalorická hodnota na 100 g je 25-26 a poměr GI je 0,1/0/6,5 g. Ve složení semen byly nalezeny sloučeniny:

• teobromin;
• guaranine;
• třísloviny;
• zinek;
• polyfenoly;
• hořčík;
• sodíku;
• éterické oleje;
• mangan;
• antioxidanty;
• vitamíny A, E, B a PP;
• teofylin;
• amidy;
• xantinové alkaloidy.

Působení plodů amazonského kaštanu je srovnáváno s působením kávy, ale pokud jde o dobu působení z jádra plodu, je delší a působí na žaludek. Pokud potřebujete mobilizovat energii, guarana vám pomůže soustředit se na úkol a dodat energii.

Molekuly guarany mají podobné složení jako kofein, vstřebávají se postupně a šetrně a na rozdíl od kávových zrn nedráždí žaludeční stěny. Jeho stimulační účinky jsou ještě silnější než u jeho protějšku a trvají přibližně 6-7 hodin. Nejenže vám dodá příliv energie, ale bojuje také proti nadváze.

Epikatechin a katechin patří do skupiny silných antioxidantů, chrání cévní stěny a srdeční sval před škodlivými účinky volných radikálů a účinně bojují proti známkám stárnutí.

Vitamíny A, E, B a PP jsou jinak známé jako "kosmetické přípravky" a jsou pro lidský organismus každodenně nezbytné. Minerální látky, mezi něž patří sloučeniny vápníku, železa, fosforu, draslíku a hořčíku, plní funkce související s metabolickými procesy, což je důležité při přijímání vyvážené stravy.

Přítomnost tříslovin s mírnými antiseptickými účinky pomáhá stimulovat mozek i nervový systém.

Užitečné vlastnosti guarany

Obecné výhody

Semena guarany mohou mít až pětkrát silnější povzbuzující účinek než přírodní zrnková káva. Ale nadměrná stimulace a bušení srdce chybí.

Odborníci nedoporučují guaranu jako doplněk stravy, takže by se neměla používat jako samostatný lék. Brazilští lovci ji však již po staletí používají jako léčivou rostlinu. Některé recepty se dochovaly dodnes a jsou užitečné:

• za vážné emocionální rozrušení;
• časté křeče a křeče po celém těle;
• hubnutí nebo nabírání svalové hmoty;
• zažívací poruchy;
• špatná paměť a kognitivní problémy;
• sexuální dysfunkce;
• bolesti hlavy a migrény;
• touha zvýšit výdrž a posílit imunitní systém;
• přání zlepšit srdeční činnost a snížit hladinu cholesterolu;
• těžká kocovina.

Tradičně se prášek z guarany používal při vysokých horečkách, horečkách, jako silné afrodiziakum a jako prevence proti infekcím. Indiáni v Latinské Americe byli přesvědčeni, že ovoce léčí hlad, únavu, artritidu a žaludeční potíže. Domorodí obyvatelé amazonských údolí přisuzují rostlině povzbuzující funkce, a proto ji nazývají plodem mládí.

Exotické ovoce je přirozeným zdrojem energie. Látka guaranin, získaná z plodů rostliny, je chemicky co nejblíže kofeinu. Jakmile se dostane do těla, otřese mozkovými buňkami a stimuluje nervová zakončení. Příval energie a touha po ní se objeví téměř okamžitě.

Je důležité vědět, že guaranové pecky obsahují mírně agresivní formu kofeinu, která však pouze zvyšuje jejich stimulační účinky. Tento druh látky proniká do buněk postupně, ale vede k nadměrnému vzrušení a závislosti.

Guarana má celou řadu výhod.

1. Zvýšená "síla" mozku. Studie prokázaly, že konzumace semen guarany má vliv na paměť. Jeden experiment prokázal pozitivní účinky nízkých dávek exotického produktu na paměť a pozornost. Ve studii na jiné skupině osob byly porovnávány účinky guarany a ženšenu - guarana výrazně zvyšuje produktivitu při plnění náročných úkolů i koncentraci.
2. Vysoký obsah antioxidantů. Příznivé a nepříznivé účinky ovoce jsou způsobeny určitými složkami. Plody obsahují značné množství antioxidantů, mezi něž patří molekuly kofeinu, tříslovin, saponinu, teobrominu a katechinu. Antioxidanty jsou užitečné, protože aktivně bojují proti volným radikálům, zabraňují tvorbě nových a škodlivému oxidačnímu poškození buněk. Některé studie prokázaly, že antioxidanty dokonce chrání před kardiovaskulárními chorobami, rakovinou, cukrovkou a dalšími chronickými onemocněními.
3. Prevence únavy. Plod guarany s obsahem 6 % kofeinu působí na některé mozkové neurotransmitery, což vede ke zvýšení hladiny energie a přílivu energie. Proto lidé používají kávu a energetické nápoje k rychlému získání energie po náročném pracovním dni nebo emočním rozrušení. Jedna vědecká studie uvádí, že ovoce snižuje duševní únavu.
4. Zlepšení střevní peristaltiky. Už amazonské kmeny guaranu používaly jako účinný přírodní prostředek proti poruchám trávicího traktu - průjmu nebo zácpě. Ovoce může pomoci zmírnit střevní potíže. Kofein přispívá ke správnému trávení potravy a jejímu správnému pohybu trávicím traktem. Stimulace trávicího traktu zabraňuje zácpě. Třísloviny obsažené v guaraně zabraňují vylučování přebytečné tekutiny z těla - to pomáhá rychleji zmírnit příznaky průjmu.
5. Příznivé účinky na srdce a cévy. Semena guarany chrání kardiovaskulární systém před trombózou a snižují pravděpodobnost záchvatů a mrtvice. Snižuje se také oxidace cholesterolu a progrese aterosklerózy - při pravidelném užívání ovoce nedochází k tvorbě tepenných plátů.
6. Zajištění zářivé pleti. Exotické ovoce je vynikajícím doplňkem jakéhokoli kosmetického ošetření. Tuto příznivou vlastnost má díky vysokému obsahu kofeinu a antioxidantů. Ten chrání pokožku před škodlivým UV zářením, čímž se snižuje její stárnutí a viditelně se zvyšuje prokrvení. Kosmetické přípravky s výtažkem z guarany snižují ochablost a minimalizují vrásky kolem očí.
7. Prevence rakoviny. Podle předběžných vědeckých důkazů amazonský kaštan omezuje aktivní růst a šíření některých buněk, které přímo způsobují rakovinu jater, tlustého střeva a prsu. Guarana také aktivuje protirakovinné chemoterapeutické látky.

Pro ženy

Příznivé vlastnosti exotického ovoce pro tělo žen spočívají v jeho vlivu na stav pokožky. Díky látkám obsaženým v semenech guarany zlepšuje pružnost pokožky a zabraňuje předčasnému vzniku jemných linek a vrásek. To je možné díky lepšímu prokrvení.

Guarana také zlepšuje metabolické procesy v průměru o 8-10 %, což při pravidelném užívání aktivuje proces hubnutí. Studie ukázaly, že rostlina také potlačuje ty skupiny genů, které jsou zodpovědné za ukládání tuku, především u žen.

Pro muže

Pro silnější pohlaví je ovoce užitečné při problémech s potencí. Přípravek je afrodiziakum a vazodilatátor. Problémy v intimním životě lze vyřešit pravidelným mírným užíváním přípravků na bázi amazonského ovoce.

Těhotenství

Lékaři doporučují těhotným ženám snížit příjem kofeinu na 180-200 mg denně. Těhotné ženy by se proto měly vyhnout konzumaci exotického ovoce. Pokud po konzumaci amazonského kaštanu zaznamenáte zhoršení příznaků, jako je bušení srdce, úzkost nebo bolesti hlavy, měli byste jeho užívání omezit nebo ukončit. Těhotné ženy, které pijí příliš mnoho kofeinu, se vystavují riziku malformací plodu a předčasného porodu.

Při kojení

Konzumace exotické guarany a jejích derivátů je přísně zakázána během kojení a při kojení novorozence. Nerespektování tohoto předpisu hrozí vznikem onemocnění nervového systému u dětí a má špatný vliv na celkový zdravotní stav ženy.

Pro děti

Rodiče by si měli uvědomit, že semena guarany obsahují asi 5-6krát více čistého kofeinu než přírodní pražená kávová zrna. To znamená, že pokud dítě sní amazonský kaštan, jeho složky budou mít negativní vliv na nervový systém - jeho spánek bude narušen, nálada se drasticky změní a bude podrážděné a úzkostné. Proto lékaři důrazně doporučují vyloučit z dětské stravy samotné ovoce a jeho deriváty.

Pro hubnutí

Amazonský kaštan v procesu zbavování se nadváhy je zásadní. Při správné konzumaci nebudou mít lidé pocit hladu, což znamená, že se sníží přejídání. Přípravek také zvyšuje produkci tepla, což výrazně zvyšuje intenzitu spalování tuků během fyzické aktivity o 10-12 %.

Guarana podporuje metabolismus a dodává tělu důležité živiny. Tímto způsobem dosáhne štíhlejší člověk svého cíle, aniž by si poškodil zdraví. V kombinaci s dalšími doplňky stravy používají výrobci semena guarany jako složku pro spalovače tuků.

Pro diabetiky

Lidé trpící srdečními chorobami, epilepsií, nespavostí nebo závislí na inzulínu mohou guaranu a její deriváty užívat pouze po konzultaci s příslušným odborníkem.

guarana v kosmetologii

Amazonský kaštan je bohatý na kofein, a proto se používá jako silný spalovač tuků. Ovoce je poměrně účinné při léčbě pomerančové kůry, protože pomáhá rozpouštět nevzhledné hrudky pod kůží. Kašetiny v jeho složení pomáhají výrazně redukovat otoky v podobě tmavých kruhů a modřin pod očima. Díky schopnosti urychlit metabolické procesy v podkožní tukové tkáni snižuje nadměrné hromadění tekutin v tkáních. Přípravek má exfoliační účinek, který navíc stimuluje a tonizuje pokožku.

To znamená, že v kosmetice je přípravek potřebný při ošetření:

• k vypnutí a zpevnění pleti;
• snížení zánětu;
• odstranění tmavých kruhů;
• posílení cév.

Pro dosažení maximální účinnosti stačí dodržovat jednoduché pokyny.

Peeling proti celulitidě

Pro přípravu domácích produktů potřebujete:

• Guarana v prášku - 3 polévkové lžíce.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Přírodní kokosový olej - 1/2 lžičky.

Stačí všechny ingredience smíchat, dokud nezískáte homogenní konzistenci. Po osprchování naneste směs na spařenou pokožku masážními tahy; lze použít speciální tuhý kartáč na tělo. Nepracujte příliš silně, pokožka by měla mírně brnět. Masírujte 5-7 minut, opláchněte studenou vodou a naneste hydratační krém nebo krém proti celulitidě.

Hydratační maska na obličej

Složení:

• Modrý jíl - 2 polévkové lžíce.
• Extrakt z guarany - 3-4 kapky.
• Infuze heřmánku - 3 polévkové lžíce.
• Levandulový olej - 2-3 kapky.

Všechny přísady smíchejte do homogenní kašovité hmoty. Aplikujte na obličej očištěný od make-upu; pleť je možné otřít vatovým tamponem s pleťovou vodou nebo micelární vodou. Masku vmasírujte do pokožky včetně krku a vyhněte se citlivým očním partiím. Nechte působit 7-10 minut. Pokud se vám maska zdá těsná, lehce ji navlhčete konečky prstů nebo rozprašovačem. Poté opláchněte a naneste hydratační krém, opakujte jednou týdně.

Guarana ve sportovní výživě

Exotické ovoce se používá také při vysoké sportovní aktivitě, a to jak samostatně, tak v kombinaci s předtréninkovými komplexy. Užívání amazonského kaštanu má následující účinky

• zvýšení vytrvalosti;
• zlepšení celkového zdravotního stavu;
• oxidaci tuků;
• potlačení chuti k jídlu;
• pocit živosti;
• minimalizace bolesti;
• snížení únavy;
• urychlení odbourávání nežádoucí lipidové vrstvy;
• mentální soustředění.

Díky semenům guarany jsou sportovci schopni trénovat tvrději než obvykle. Po doplnění se výrazně zvyšuje krevní tlak, což zlepšuje srdeční frekvenci a zrychluje metabolismus. V důsledku zvýšené hladiny glukózy a odtoku krve z gastrointestinálního traktu se snižuje chuť k jídlu.

Guarana se užívá bezprostředně před začátkem tréninku. Dávkování je konzultováno s lékařem a pohybuje se od 1000 do 4000 mg. Doplněk by se měl užívat před večeří, protože molekuly guaranolu mají povzbuzující účinek.

V laboratorních studiích bylo zjištěno, že trvalá konzumace prášku z amazonského kaštanu v kombinaci s kyselinou linolovou snižuje množství tělesného tuku a svalové tkáně.

Plody liány kadeřavé jsou přirovnávány k dobrým posilovačům energie. Vzhledem k tomu, že je ve srovnání s kofeinem zcela přírodní, je tato rostlina dodávající energii nepostradatelná pro sportovní nadšence.

Díky svým analgetickým vlastnostem se často používá při sportovních zraněních. Nejenže pomáhá snižovat bolest při podvrtnutí a natažení, ale také urychluje vylučování kyseliny mléčné ze svalů, takže nepříjemné pocity při sportovních aktivitách mizí.

Jak užívat guaranu

Než začnete guaranu užívat, je třeba zvážit řadu nuancí:

1. Dávkování závisí nejen na formě uvolnění a účelu užívání, ale také na zdravotních charakteristikách jednotlivce. Standardní dávka 400-500 mg se užívá 2krát denně po jídle.
2. Prášek se mísí s jinými kapalinami, jeho vlastnosti nejsou ovlivněny.
3. Poslední dávka by měla být užita 5 až 6 hodin před spaním.

Čaj

Nápoj má osvěžující a tonizující účinky. Pro člověka žijícího v oblasti s radiací je nejpřínosnější díky obsahu antioxidantů a polyfenolů.

K přípravě nálevu budete potřebovat konvičku o objemu 350-400 ml, kuchyňskou utěrku, 2-3 lžičky. černý nebo zelený čaj a voda ohřátá na 85-87 °C.

Vodu převařte a počkejte, až vychladne na požadovanou teplotu. Vložte 1 lžičku semen guarany a čajové lístky do konvičky. Jemně přilévejte vodu tenkým proudem a nechte 2-3 minuty louhovat. Čaj je připraven.

Nápoj .

Má regenerační a zklidňující účinky a zároveň uvolňuje stres. Pokud si chcete připravit energetický nápoj doma, budete potřebovat 1 lžičku prášku z amazonského kaštanu smíchanou s tekutinou.

Výpis z .

Jeho vlastnosti přímo souvisejí s jeho formou použití, takže dávkování se pohybuje od 200 do 800 mg. Extrakt snižuje míru únavy, zlepšuje náladu, normalizuje puls a často se používá k léčbě úporných migrén nebo neuralgií a ke zmírnění kocoviny.

Komplexy vitamínů

Většina doplňků stravy z amazonského kaštanu je užitečná pro zajištění správného fungování nervového systému, zlepšení koordinace a zvýšení intelektuální a fyzické výdrže. Vitamínové komplexy na bázi semen guarany jsou přirozeným zdrojem kofeinu, který zabraňuje podráždění stěn žaludku a střev.

Škody a kontraindikace

Za hlavní vedlejší účinek je považována závislost. Když se objeví závislost, samotná guarana ustupuje do pozadí, protože tělo chce stále více a více a člověk si musí najít silnější analogy.

Aby se z vás nestal jakýsi "feťák", neměli byste ovoce zneužívat. Optimální délka léčby je 3-5 týdnů. Předávkování ovocem vede k řadě nepříjemných vedlejších účinků, včetně

• nevolnost a zvracení;
• bolestivé křeče;
• abnormální srdeční rytmus;
• bolesti břicha;
• třesky nebo mžitky před očima;
• zhoršené vidění;
• tinnitus;
• zarudnutí kůže;
• nespavost;
• výskyt studeného potu;
• nadměrné vzrušení;
• nedobrovolné svalové kontrakce;
• zvýšená podrážděnost;
• rychlé močení;
• třes rukou a nohou.

Pokud se tyto příznaky objeví, je třeba užívání guarany přerušit. Bylinné extrakty z amazonského kaštanu mají řadu kontraindikací. Přípravky jsou přísně zakázány:

• kojení;
• duševní poruchy a predispozice k nim;
• mladší 18 let;
• Gastrointestinální vředy;
• závažná kardiovaskulární onemocnění;
• jícnová kýla.

Lidé v pokročilém věku a osoby trpící aterosklerózou nebo arteriální hypertenzí by se měli mít na pozoru před doplňky stravy s guaranou.

I zdraví lidé by měli začít s malou dávkou, aby si ověřili, zda nepociťují nesnášenlivost guarany. Není třeba překračovat dávky předepsané na obalech.

Je třeba vědět, že kofein a theobromin jsou poměrně slabé drogy, proto může při užívání doplňků guarany teoreticky vzniknout psychická a fyziologická závislost, jejímž výrazným projevem je nespavost v noci a ospalost přes den, podrážděnost a deprese. Těžká otrava kofeinem a teobrominem může vést k epileptickým záchvatům, vnitřnímu krvácení, srdeční arytmii a infarktu myokardu.

Guaraně nebyl v Americe udělen status GRAS. Protokol vylučuje ovoce ze všech kontrolních schvalovacích seznamů. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv neschválil léčivé vlastnosti amazonského kaštanu. Autoritativní organizace v USA klasifikovala guaranu jako potravinářské aditivum, takže její použití při diagnostice, léčbě nebo prevenci onemocnění není možné.

Zajímavá fakta

1. Tropické ovoce má pozitivní vliv na funkci zraku, protože působí proti účinkům špatné výživy, špatných návyků a stresu, což je důležité pro ty, kteří rádi pracují dlouhé hodiny u monitoru počítače a čtou při nedostatku světla.
2. Evropští misionáři, kteří v 17. století navštívili údolí Amazonky, si všimli, že domorodí obyvatelé často používají známé plody guarany, protože jejich semena jim umožňují přežít dlouhou dobu bez pití.
3. Chemická sloučenina, třísloviny, dodává kofeinu z guarany dlouhodobější účinek.
4. V dávných dobách se prášková guarana dlouho kouřila.
5. Tradice indiánských kmenů spočívala v předávání nápoje z amazonského kaštanu při slavnostní události nebo setkání.
6. Směs guarany s ořechy a syrovými ptačími vejci je považována za nejsilnější afrodiziakum.

Fotografie guarany