Zázvor v těhotenství: výhody a škody

Nastávající matky si musí jídlo obzvlášť vybírat. Plný vývoj dítěte závisí do značné míry na obsahu jeho stravy. V tomto kritickém období je na prvním místě bezpečnost a až poté se posuzují zdravotní výhody. Na tomto principu by měla těhotná žena sestavit svůj dietní program.

Mezi kontroverzní produkty patří i nejkontroverznější kořen zázvoru. Na jedné straně má toto koření velmi cenné složení, a proto je považováno za cenný přírodní zdroj vitaminů. Na druhou stranu však existují vážná rizika spojená s konzumací těchto specifických produktů během těhotenství. Zkusme zjistit, jak užitečný je zázvor pro budoucí matky, jak je nebezpečný.

Můžete jíst zázvor během těhotenství?

Užitečné vlastnosti kořene zázvoru byly vědecky prokázány. Ale i ty ženy, které koření před těhotenstvím pravidelně používaly, mají pochopitelné pochybnosti o jeho bezpečnosti. A tyto obavy nejsou neopodstatněné, protože zázvor, stejně jako jiné koření, má ve svém složení složky, které mohou negativně ovlivnit průběh těhotenství.

Lékaři a odborníci na výživu se shodují v názoru, že pokud neexistují kontraindikace, jsou malé porce voňavého koření pro zdraví žen jen prospěšné. Samozřejmě, že každodenní přítomnost koření nepřipadá v úvahu, ale řekněme jednou za čtrnáct dní můžete přísnou dietu příjemně zpestřit. Takové úpravy jídelníčku však lze provádět pouze s ohledem na délku těhotenství.

V 1. trimestru

Pro většinu žen jsou nejtěžší fází těhotenství první týdny těhotenství. Po početí prochází tělo globální proměnou: hormonální prostředí se drasticky mění, oběhový systém začíná pracovat intenzivněji a metabolické procesy jsou intenzivnější. Kromě toho, že všechny tyto procesy vyžadují energetické zdroje, zatěžují navíc všechny orgány a systémy. Ženský organismus, který se nestihl přizpůsobit novým podmínkám, reaguje na tyto změny příznaky, jako je nevolnost, slabost a únava. U mnoha žen se v prvních měsících objevuje silná toxikóza, závratě, hypertenze a další "kouzla" tohoto období.

Zázvor dokáže odstranit nepříjemné příznaky a výrazně zlepšit pohodu nastávající matky. Nejlépe se užitečný kořen používá ve formě přísady do nápojů. Například čaj se zázvorovým práškem pro těhotné ženy lze pít jako preventivní opatření proti nachlazení nebo při prvních příznacích onemocnění dýchacích cest. Protože imunitní systém trpí, kořeněný produkt pomůže posílit obranné mechanismy mateřského těla. Zázvor má příznivý vliv na nervový systém a trávení. Proto se v prvních třech měsících těhotenství může přidávat do jídla a nápojů s mírou. Změnu stravy však můžete provést pouze se souhlasem lékaře.

Druhý trimestr

Obvykle do druhého trimestru všechny projevy toxikózy ustupují, žena se cítí mnohem lépe. Proto není nutné používat kořen zázvoru jako lék na toxikózu. Budoucí maminky by měly kořeněný výrobek odmítnout i proto, že může vyvolat spontánní potrat nebo předčasný porod. Výrobek má určitý vliv na tvorbu hormonálního pozadí, protože obsahuje přírodní fytoestrogeny. Samozřejmě, že jedno kousnutí voňavého kořene pravděpodobně nezpůsobí mimořádnou situaci, ale v tak důležitém okamžiku byste neměli riskovat.

Ve 3. trimestru

V pozdějších fázích těhotenství byste měla odmítnout i konzumaci zázvorového čaje. Bylinný přípravek má totiž schopnost ředit krev, což může způsobit velkou ztrátu krve během porodu.

Jak vidíte, užívání kořene zázvoru je oprávněné pouze v raných fázích těhotenství. Budoucí maminky si navíc mohou vychutnat jeho příjemnou chuť a vůni pouze po konzultaci s lékařem a také za podmínky, že tento produkt byl součástí stravy před těhotenstvím.

Výhody zázvoru během těhotenství

Přínos každé potraviny lze posoudit podle jejího složení. Kořen zázvoru je jedinečným přírodním darem s obrovskou koncentrací vitamínů a minerálních prvků.

Stručně řečeno, chemický vzorec obsahuje:

1. Celá skupina vitaminů: jedná se o kyselinu askorbovou, tokoferol, retinol a téměř všechny členy skupiny B. Všechny výše uvedené látky hrají důležitou roli v regulaci metabolických procesů a udržování imunitní síly.
2. Minerály. Kořeny vytrvalých bylin, jako je zázvor, jsou bohaté na makro- a mikroživiny. Přínos těchto látek pro tělo budoucí matky je těžké přeceňovat: draslík a hořčík jsou nezbytné pro normální fungování kardiovaskulárního systému, fosfor a vápník jsou stavebním materiálem pro kostní systém matky a plodu.
3. Organické kyseliny. I v koření je mnoho takových látek: kyselina olejová, kyselina linolová, kyselina nikotinová. Podílejí se na procesech syntézy, posilují strukturu cév a zajišťují normální stav nervového systému.

Kromě vysoké výživové hodnoty se zázvor díky svému jedinečnému složení často používá v lidovém léčitelství. Léčitelé obecně zastávají názor, že mírné dávky kořeněného přípravku nepoškodí žádné těhotenství. Všichni se však budeme řídit názorem kompetentních odborníků. Lékaři povolují užívání zázvoru pouze v raných fázích těhotenství. Takový doplněk přináší tělu následující výhody:

• spánek se zlepšuje;
• je posílena imunitní obrana;
• posiluje stěny cév;
• emoční pozadí je normalizováno;
• zmizí bolesti hlavy;
• nervový systém se zklidní;
• zvyšuje chuť k jídlu;
• stolice jsou normalizovány;
• křeče se zmírní;
• Zlepšení stavu pokožky obličeje;
• Nevolnost a zvracení se zmírní.

Stojí za zmínku, že v lidovém i oficiálním léčitelství je zázvor považován za jedno z nejúčinnějších antiemetik. Kromě toho má silné antibakteriální účinky. Ženy s oslabeným imunitním systémem jsou náchylnější k nachlazení a zázvorový čaj nebo aromaterapie mohou sloužit jako dobrá prevence proti chřipce a virovým infekcím. Tyto nápoje vás skvěle zahřejí a zmírní nepříjemné příznaky. Za zmínku stojí také diuretické vlastnosti tohoto přírodního produktu. Malé otoky lze proto velmi snadno odstranit pomocí užitečného kořene.

Který zázvor je zdravější

Každý přírodovědec a kuchař vám potvrdí, že zázvor je velmi cenný v čerstvé podobě. Pokud žena tento produkt konzumovala před otěhotněním, může jej ponechat ve stravě bez obav, že by jí nebo vyvíjejícímu se plodu uškodil. Malé porce voňavého kořene budou příjemným doplňkem vašich jídel. Koření zvyšuje chuť k jídlu, což pomáhá zvládnout obtíže při ranní nevolnosti. Podívejme se zvlášť na zdravotní přínosy kořene zázvoru při jeho různých způsobech použití.

Čerstvé

Dužina čerstvých kořenů je bohatá na vitamíny a minerály, které jsou pro ženské tělo nezbytné po celou dobu těhotenství. Malé porce přírodního produktu lze přidávat do salátů, polévek a druhých chodů. Léčivé nápoje je však lepší připravovat s užitečným kořením.

Zde je několik možností přípravy takových koktejlů.

Zázvor a med
Nastrouhejte malý kousek čerstvého kořene, přidejte 2 lžíce medu a špetku skořice. Směs zalijte vroucí vodou a nechte ji několik minut na mírném plameni. Když nápoj trochu vychladne, sceďte ho. Nálev pijte po malých dávkách při kašli nebo prvních příznacích nachlazení. Je to nejlepší lék na zánět hltanu, bronchitidu a bolest v krku v období, kdy jsou ženám kontraindikovány jakékoli léky.

Inhalace s kořenem zázvoru
Léčebný účinek čaje se zvýší vdechováním výparů kořeněného produktu. K tomu je také třeba nastrouhat malý kousek čerstvého kořene zázvoru a pak ho čtvrt hodiny vařit. Před léčebnou kúrou lze přidat lžíci citronové šťávy. Dýchejte nad párou 5-7 minut. Pro usnadnění procesu lze použít aromalampu, ale pak se nepoužívá čerstvý kořen, ale esenciální extrakt z této části trvalky.

Pokud nastávající matka nemá žádné zdravotní potíže, je vhodné přidávat užitečné koření v čerstvé formě do pokrmů, které nepodléhají tepelné úpravě.

Sušené

Lékaři a odborníci na výživu se domnívají, že sušené kořeny jsou nejvhodnější pro stravu nastávajících matek. V této formě jsou velmi cenné, protože po odstranění vlhkosti obsahují maximální koncentraci užitečných látek. Sušený produkt se také snadněji vaří. Lze z něj například velmi rychle vyrobit práškový koncentrát, který se přidává do léčivých nápojů.

Užitečné informace: Jedna čajová lžička práškového produktu má stejnou výživovou hodnotu jako celá polévková lžíce mleté čerstvé zázvorové dužiny.

Nakládané

Ačkoli je užívání jakýchkoli marinád a nakládané zeleniny během těhotenství velmi nežádoucí, růžový zázvor může nastávající maminka v umírněné míře konzumovat pro povzbuzení chuti k jídlu. Pro tyto potřeby je vhodné připravit výrobek s menším množstvím soli a octa. Lehce marinované plátky pikantního kořene si zachovají všechny užitečné látky, zvýší chuť salátů, taková přísada se hodí k vařeným rybám a masu. A pokud vás přepadne ranní nevolnost, stačí sníst malý okvětní lístek růže, aby nevolnost zmizela. Je jasné, že koření v nakládané formě není v žádném případě vhodné pro denní menu. Takový požitek je povolen maximálně jednou týdně.

Důležité! Marinovaný zázvor je kontraindikován, pokud máte sklon k otokům, protože vyvolává spotřebu velkého množství tekutiny.

Na závěr tohoto krátkého přehledu bychom vám rádi připomněli, že klíčová je kvalita výrobku. Zázvor, zejména nakládaný, proto kupujte pouze u renomovaných prodejců, nebo si ho raději uvařte sami.

Mohou těhotné ženy zázvorový čaj

V lidovém léčitelství je čaj s přídavkem kořene zázvoru považován za univerzální lék na téměř všechny známé nemoci. Tento nápoj pomáhá hubnout, protože stimuluje odbourávání tuků. Kořeněný čaj zmírňuje příznaky nachlazení, zlepšuje trávení, uklidňuje nervový systém a dokonce omlazuje vzhled. Proto si těhotná žena v raném stádiu těhotenství může dovolit tento zdravý nápoj čas od času vypít. Připravte ji několika způsoby:

1. Nastrouhejte čerstvý kořen, pak dejte 2 lžíce aromatické hmoty do termosky, přidejte šťávu z 1/2 citronu a med podle chuti. Směs zalijte litrem vroucí vody. Za půl hodiny si můžete vychutnat tento aromatický čaj.
2. Přidejte výše uvedené ingredience do běžného zeleného nebo černého čaje. Po krátkém vyluhování bude ochucený a plný živin.
3. Ještě jednodušší je připravit čaj z práškového koncentrátu z kořene zázvoru. Do čajového nápoje přidejte lžičku sušeného produktu. Nechte ji 5 minut louhovat a pak ji můžete pít po malých doušcích. Pokud chcete, přidejte do čaje citron a med.

Do zázvorového čaje lze přidat plnotučné mléko. Tento nápoj je vhodný zejména při nachlazení.

Jak správně jíst zázvor

Je třeba poznamenat, že zázvor není součástí každodenní stravy. Proto by se s ním mělo zacházet velmi opatrně, zejména u žen během těhotenství. Odborníci na výživu doporučují nastávajícím matkám zařadit ji do jídelníčku jako vzácnou pochoutku. Při přísném dodržování povolených dávek takový doplněk nepoškodí, ale přinese maximální užitek.

Kolik můžete sníst za den

Nyní k tomu nejdůležitějšímu - míře spotřeby kořeněného produktu. S ohledem na zvláštnosti období těhotenství by přípustná jednotlivá porce zázvoru neměla překročit:

• 1 g mletého prášku;
• 30-50 g čerstvého produktu;
• 10-15 g nakládaného dezertu.

Jedná se o maximální přípustné sazby pro jednorázovou spotřebu. Ani v období těžké ranní nevolnosti byste neměli být na kořeněném výrobku závislí, v jídelníčku budoucí matky se může objevit maximálně jednou týdně.

Mohu ji jíst před spaním a na lačno?

Ideální doba pro konzumaci zázvoru je před snídaní. Obvykle je mučivá nevolnost nejsilnější v ranních hodinách. Čaj se zázvorem proto může pomoci zmírnit nepříjemné příznaky. Čerstvý kořen můžete jednoduše rozžvýkat nebo sníst plátek nakládaného produktu. Zázvor by se však neměl konzumovat před spaním, protože má výrazné tonizující účinky.

Užitečný tip: Aby dieta nepůsobila příliš nudně, je nejlepší přidávat malé kousky čerstvého kořene do ovocných dezertů a zeleninových salátů.

Může zázvor budoucí matce ublížit?

Všechna výše uvedená doporučení mají smysl pouze v případě, že nastávající matka nemá žádné zdravotní problémy. Kořen zázvoru má stejně jako všechny ostatní kořeněné potraviny mnoho omezení. Je zcela kontraindikován při následujících stavech:

• gastritida a vředy;
• Přítomnost rakoviny v jakémkoli stádiu vývoje;
• hypertenze;
• děložní hypertonicita;
• cholelitiáza;
• problémy se srážlivostí krve;
• náchylnost k alergickým reakcím a individuální nesnášenlivost.

Kromě uvedených kontraindikací byste měli odmítnout používat zázvor při průjmu a hemoroidech, protože kořeněný přípravek může situaci pouze zhoršit.

Závěrem bychom rádi znovu připomněli, že každé tělo je jiné, a proto by se budoucí maminka měla o vhodnosti užívání konkrétního potravinářského výrobku rozhodnout společně se svým lékařem.