Zázvor při kojení: výhody a škody

Ve snaze o zdravý životní styl se téměř každý snaží zpestřit svůj jídelníček a těhotné ženy nejsou výjimkou. A každým rokem je stále oblíbenější produkt, jako je zázvor. Mnoho lidí ví, že kořen této rostliny má léčivé účinky. Přidává se do čaje k léčbě nachlazení a jiných virových onemocnění, používá se v čistém stavu a v orientální kuchyni se zázvor odedávna používá jako další příloha k pokrmům. Ale odkud se tato rostlina vzala, proč si získala takovou oblibu a mohou ji jíst těhotné ženy?

Historie původu

Již v dávných dobách se lidé dozvěděli, že kořen zázvoru je velmi prospěšný, a začali ho aktivně pěstovat. Kdysi byla kořenová zelenina důležitým předmětem příběhů a legend, byla považována za téměř vzácnou a odnášeli si ji piráti. Kdysi se kořen zázvoru dokonce používal k obchodu místo peněz.

Historie této rostliny sahá tisíce let do minulosti. Staletí se měnila, města se stavěla a ničila, probíhaly velké války, ale zázvor neztratil svou oblibu ani v jednom okamžiku historie. V Indii a Číně je zázvor již po mnoho set let hlavní součástí léčebných postupů, a dokonce je zařazen do všech učebnic. V tomto ohledu se za dobu existence říší nic nezměnilo: zázvor se dnes používá stejně často jako před tisíci lety.

Archeologové našli nejstarší důkazy o jeho používání při archeologických vykopávkách. Ve starých čínských hrobkách byly nalezeny pytlíky s mletým kořenem, který se používal k vyhánění zlých duchů a k ochraně. Věřilo se, že tento rituál podporuje blahobyt v posmrtném životě.

Zázvor se však nepoužíval jen ve světě mrtvých. Používali ji také živí při svých rituálech - věřilo se, že očišťuje duši i tělo, zbavuje zlých duchů a pomáhá navázat kontakt s posmrtným životem. Výrobek se nevyhnul ani náboženským sektám - navzdory rozsáhlému zákazu koření směli příslušníci těchto náboženských komunit zázvor jíst.

Později se stal součástí mnoha kultur a náboženství. Je často zmiňován v písmech a stále je nedílnou součástí mnoha kultur. Zázvor oceňovali i námořníci - byl to výborný lék proti nevolnosti a mořské nemoci. Kdysi bylo možné z malého množství zázvoru zaplatit i celou domácnost.

Zázvor se rozšířil po celém světě a dnes se používá v mnoha aplikacích. Používá se k výrobě léků a kosmetiky, ale také jako přísada do kulinářských výrobků a jako koření. Často se přidává do čaje, aby získal neobvyklou chuť a léčil nachlazení.

Výhody zázvoru

Dnes je zázvor nejen oblíbeným kořením po celém světě, ale také skvělým lékem proti nachlazení, nevolnosti a dalším nepříjemným onemocněním. Lidstvo si je již od pradávna vědomo zdravotních přínosů tohoto produktu. V průběhu let se situace vůbec nezměnila - zázvor je stále důležitý po celém světě a jeho využití se každým dnem rozšiřuje.

Zázvor obsahuje překvapivé množství vitamínů, minerálů a esenciálních olejů, což je důvodem jeho široké obliby. Nejoblíbenějším účinkem této rostliny je účinná úleva od různých typů intoxikací, včetně těch, které jsou doprovázeny nevolností a zvracením. To je způsobeno velkým množstvím hořčíku v kořeni, který účinně a rychle odstraňuje toxiny z těla. Mnoho lidí také díky pravidelnému užívání zázvoru zaznamenalo zlepšení nervového systému.

Další pozitivní vliv na lidský organismus má hojnost vlákniny, která pomáhá trávicímu systému a produkci všech potřebných látek. Tělo výrazně snižuje tvorbu plynů, takže nepříjemné pocity zmizí. Zrychluje se metabolismus, takže všechny živiny jsou stráveny a přebytek je vyloučen z těla.

Dnes lékaři doporučují konzumaci zázvoru lidem, kteří trpí krevními sraženinami, protože tento produkt dokáže ředit krev. Zároveň zlepšuje prokrvení cév, čímž minimalizuje riziko vzniku krevních sraženin. Stejný účinek má i na reprodukční systém - zázvor je právem považován za sexuální pomůcku.

Kořen se také často používá k léčbě nachlazení, úspěšně posiluje imunitní systém a pomáhá zvládnout rýmu nebo ucpaný nos. Kořen je známý svým antibakteriálním účinkem a přítomnost velkého množství vitaminů umožňuje prevenci virových onemocnění.

Zázvor je užitečný také pro sportovce, kteří jsou dehydratovaní v důsledku náročného tréninku. Je bohatý na draslík, který pomáhá vstřebávat tekutiny a udržovat všechny systémy v normálním stavu.

Škodlivost zázvoru

Přestože je zázvor již stovky let považován za velmi zdravou potravinu, má i své stinné stránky. Například je přísně kontraindikován pro osoby trpící gastritidou, vředy a dalšími gastrointestinálními onemocněními, protože tento produkt díky své ostrosti dráždí sliznice a může vést k nepříjemným následkům.

Zázvor má také aktivní účinek na játra a ledviny a zvyšuje jejich funkci. Proto je lidem, u nichž byly diagnostikovány poruchy těchto orgánů nebo cirhóza, konzumace kořene přísně zakázána. V opačném případě se po konzumaci takového přípravku mohou příznaky zhoršit a průběh onemocnění se výrazně zkomplikuje.

Zázvor je také kontraindikován u osob s poruchami krevního oběhu, vysokým krevním tlakem a závažnými srdečními chorobami. Koření totiž zvyšuje průtok krve, což může způsobit zhoršení těchto onemocnění. Je důležité si uvědomit, že by se neměl konzumovat nejen čistý zázvor, ale ani jiné výrobky na bázi zázvoru, včetně mletého prášku.

Při konzumaci nakládaného zázvoru je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Vitamíny v takovém výrobku jsou zpravidla mnohem nižší než v syrovém kořeni a soli použité k přípravě pokrmu mohou mít negativní dopad na zdraví člověka. Je také důležité mít na paměti, že každé tělo reaguje na látky obsažené v kořeni zázvoru individuálně, proto je důležité sledovat reakce těla a v případě nepředvídatelných jevů zrušit příjem potravy.

Můžete při kojení jíst zázvor?

Žena, která nedávno porodila dítě, pravděpodobně s velkou odpovědností odkazuje na jeho stravu. Nejde ani tak o návyky, které se vyvinuly v průběhu nošení dítěte, ale o to, že během kojení nebo laktace závisí dítě a jeho zdraví také na stravě matky. Pokud tedy kojící matka konzumuje produkt bohatý na vitaminy a další živiny, novorozenec dostává tyto látky nezbytné pro růst a vývoj s jejím mlékem.

Již mnoho let se vedou diskuse o tom, zda kojící matka může jíst zázvor, či nikoli. Někteří odborníci tvrdí, že je nezbytnou součástí kojení, jiní se domnívají, že zázvor je pro matku a její dítě jed. Obrázek objasňuje výzkum, který tvrdí, že konzumace zázvoru během kojení je možná a dokonce nezbytná, ale ne u každé matky. To je způsobeno individuálními vlastnostmi těla ženy a dítěte, přítomností alergických reakcí a doprovodných onemocnění.

V prvním měsíci

Kojení v prvním měsíci po narození je nejzodpovědnějším procesem, protože v této době dítě ještě není přizpůsobeno cizím potravinám a dětské výživě zakoupené v obchodě. Z tohoto důvodu lékaři doporučují, aby ženy v tomto období věnovaly zvláštní péči svému zdraví a věnovaly pozornost každé maličkosti. V tomto období se nedoporučuje jíst zázvor, protože organismus dítěte ještě není silný, takže produkt přicházející s mateřským mlékem může způsobit těžké střevní koliky.

Samozřejmě, pokud dítě v tomto věku netrpí gastrointestinálními chorobami, může si žena dovolit malé množství zázvoru. Ale po prvním použití výrobku a následném krmení stojí za to věnovat pozornost zdraví dítěte - pokud se taková strava na něm projeví negativně, od zázvoru se bude muset vzdát alespoň několik měsíců.

Ve druhém měsíci

Ve druhém měsíci je třeba s užíváním zázvoru zacházet se stejnou opatrností. Ne všechny děti v tomto věku mají silná střeva. Zázvor může dráždit sliznice a slabému dětskému organismu stačí malé množství, aby vyvolal velmi nepříjemné účinky. Pokud dítě v tomto věku netrápí zácpa, koliky a nadýmání, může žena zkusit zařadit do jídelníčku malé množství zázvoru.

Při zavádění kořene do stravy nezapomeňte sledovat reakce dítěte, protože tento produkt může vyvolat negativní reakce. Přestože koření dokáže obohatit tělo o vitamíny a zbavit ho toxinů, dětské tělo ještě není na tyto produkty přizpůsobeno. Pokud zjistíte nepříjemné příznaky nebo zvýšenou plačtivost vašeho dítěte, měli byste zázvor okamžitě vyřadit ze svého jídelníčku a vyhledat pomoc lékaře.

Jak správně jíst zázvor

Pokud se žena rozhodne jíst zázvor během kojení novorozence, měla by si být vědoma odpovědnosti za tento proces. Je důležité vědět, že pokud matka zázvor nikdy nejedla, neměla by s jeho konzumací v tak citlivém období začínat - reakce těla matky i novorozence může být nepředvídatelná.

Kolik můžete sníst za den

Předpokládá se, že konzumace zázvoru zlepšuje proces laktace a zvyšuje množství mateřského mléka. Odborníci však trvají na tom, že tento produkt by měl být do jídelníčku zařazen, až když jsou dítěti dva měsíce. Zázvor je lepší jíst v první polovině dne, nejlépe před večeří, a dávka přípravku by neměla překročit 3 gramy. Po prvním příjmu nového přípravku by matka měla sledovat stav dítěte - pokud během dne nezaznamenala žádné nežádoucí reakce, můžete v konzumaci zázvoru pokračovat. Pokud dítě přípravek dobře snáší, lze dávku každý den mírně zvýšit.

Ženy by si měly uvědomit, že zázvor má schopnost ředit krev. Proto se nedoporučuje používat zázvor, pokud došlo ke krvácení po porodu, včetně hemoroidů. Zázvor také ovlivňuje slizniční povlaky trávicího traktu, takže v případě onemocnění střev a žaludku by měl být produkt odmítnut. Zázvor také není vhodný pro ženy s vysokým krevním tlakem, může být pro matku škodlivý.

Mohu ji jíst před spaním a nalačno?

Protože zázvor je silně dráždivý, jeho konzumace nalačno a před spaním se rozhodně nedoporučuje. V takové stravě se užitečné prvky zázvoru nevstřebávají a okamžitě následuje negativní reakce těla. Zázvor by se neměl konzumovat před spaním také proto, že má tonizující účinky, zvyšuje krevní tlak, a může tak způsobit poruchy spánku.

Nejlepší je sníst malé množství zázvoru ráno po jídle, např. hned po obědě. Žaludek a střeva jsou tak chráněny jinými potravinami a negativní účinky jsou minimální. Zázvorový čaj se nedoporučuje pít ani v noci, protože může mít vliv na centrální nervový systém.

Výhody zázvoru během kojení

Skutečnost, že zázvor je užitečný pro kojící matky, je známa již od starověku. Léčivé vlastnosti tohoto přípravku jsou dobře prozkoumány, takže žena může s jistotou zvolit vhodnou dávku přípravku, aby dosáhla požadovaného účinku. Například zázvor je skvělým pomocníkem při zbavování se nadváhy po porodu, protože tento produkt zrychluje metabolismus. Dalším příjemným bonusem je, že kořen dokáže výrazně snížit pocit hladu, a tím zabránit pozdějšímu přibírání na váze kojící matky.

Ženy zpravidla používají kořen na hubnutí jako jednu z přísad do pokrmů - přidávají ho jako koření. Pocit hladu se výrazně sníží, takže žena jí mnohem méně, než by mohla, a nepřibírá kila navíc.

Po narození dítěte může mít zázvor pozitivní vliv na střeva. Mladé matky totiž často trápí plynatost střev, tzv. flatulence. Zázvor pomáhá tento jev zvládnout a je také vynikajícím přírodním antiseptikem, které zbavuje škodlivých bakterií a normalizuje funkci střev. Tohoto účinku lze dosáhnout pouze při umírněné konzumaci produktu.

Kořen zázvoru dokáže v těle nastartovat mnoho důležitých procesů, takže se obnovují životně důležité systémy. Z těla se vyloučí škodlivé toxiny a žena může zůstat mnohem déle mladá a krásná. Kořen zázvoru má navíc díky velkému množství silic pozitivní vliv na laktaci. Přípravek se používá k co největšímu prodloužení období laktace. Pokud při užívání kořenové zeleniny nejsou zjištěny žádné negativní reakce dítěte, je taková strava pro matku i její dítě jen přínosem.

Je nakládaný zázvor užitečný

V Rusku a mnoha dalších zemích se v moderní době stal zázvor populární jako kořeněná přísada do japonských pokrmů. Kořen se podává nakládaný, má příjemný růžový odstín a zvláštní pikantní chuť. O jeho prospěšnosti se však stále vedou vášnivé debaty - někteří tvrdí, že je pro tělo zcela zbytečný, jiní trvají na opaku.

Správně naložený produkt si totiž zachovává všechny své prospěšné vlastnosti - vitamíny, minerály a dokonce i esenciální oleje. Proto ho můžete používat stejně jako běžný kořen zázvoru. Je známo, že nakládání nezbavuje kořen žádné z jeho známých vlastností, takže ve výběru produktu není velký rozdíl.

Marinovaný zázvor je obzvláště užitečný ve spojení s asijskou kuchyní, kde se hojně vyskytují syrové ryby. Je známo, že konzumace syrových ryb může mít nepříjemné následky, proto zde zázvor působí jako určitá ochrana před bakteriemi a možnými infekcemi.

Nakládaný zázvor má stejně jako čerstvý zázvor tonizující účinky a dokáže také zbavit ústa bakterií, takže váš dech je svěžejší. Eliminuje také střevní bakterie a normalizuje funkci střev.

Nakládaný zázvor je třeba užívat s opatrností, zejména u žen v období kojení. Takový výrobek nemá menší dopad na žaludek než čerstvý kořen, takže lidé s gastrointestinálními onemocněními z takové pochoutky se budou muset vzdát.

Výhody zázvorového čaje při kojení

Dalším oblíbeným způsobem využití kořene zázvoru je jeho přidání do čaje a příprava nápoje z něj. Předpokládá se, že takový nápoj je nejlepším lékem na nachlazení a je také skvělým způsobem, jak posílit imunitní systém. Obvykle se do nejběžnějšího čaje přidá několik malých kousků čerstvého zázvorového kořene a nechá se louhovat.

Chutná jako čaj s citronem. Některé recepty obsahují samotný citron, který jen umocňuje blahodárné účinky nápoje. I v tomto stavu je zázvor schopen pozitivně působit na organismus a zachovat jeho nejlepší vlastnosti.

Kojící ženy by si však měly uvědomit, že i zázvor vařený v nápoji může dráždit žaludek a střeva, takže ženy s onemocněním těchto orgánů by se měly pití zázvorového čaje zdržet. Nápoj má posilující účinek, proto se nedoporučuje matkám, jejichž děti trpí poruchami centrální nervové soustavy. Měli byste se také vyhnout jeho pití před spaním - může způsobit poruchy spánku, což vede k oslabení organismu.

Jaká jsou nebezpečí zázvoru během kojení

Ne všechny produkty jsou známé jako mimořádně prospěšné pro lidský organismus, zejména pokud jde o mladou matku a její dítě. Přes všechny své pozitivní vlastnosti je zázvor produktem, který by se měl používat s maximální opatrností, jinak mohou být následky velmi nepředvídatelné.

Zázvor je koneckonců koření, takže má poměrně štiplavou charakteristickou vůni a zvláštní chuť. Přinejmenším může u ženy, která se právě zotavuje z porodu, vyvolat různé reakce. Velké množství takto voňavého koření může způsobit žaludeční potíže a pálení žáhy, proto je třeba s množstvím použitého kořene zacházet opatrně.

To je důvod, proč byste měli toto koření vyřadit ze svého jídelníčku, pokud máte gastrointestinální potíže. To je také důvod, proč by se vaše dítě mělo výrobku vyhnout.

Pikantní zázvor může při konzumaci v čisté formě způsobit i drobné popáleniny v ústech. Odborníci doporučují, abyste se v období kojení této pochoutky vzdali a používali ji pouze jako koření a přísadu do hlavních jídel.

Přítomnost onemocnění jater, ledvin a žlučníku, stejně jako kamenů v těchto orgánech, je rovněž překážkou pro užívání zázvoru. Je důležité si uvědomit, že konzumace kořene rostliny v přítomnosti takových diagnóz může vést k výraznému zhoršení zdravotního stavu, v důsledku čehož bude žena dokonce muset podstoupit neplánovanou specializovanou léčbu.

Matka by si měla uvědomit, že zázvor je alergen a dítě dostává mnoho jeho složek s mateřským mlékem. Následky konzumace zázvoru v případě alergie mohou být nepředvídatelné, od červených skvrn až po nádory a další účinky. Pokud se takový negativní účinek objeví, doporučuje se okamžitě přestat přípravek používat a poradit se se zdravotníkem, aby se vyloučily jakékoli abnormality.

Jak správně zařadit zázvor do jídelníčku kojící matky?

Pokud chcete jíst zázvor, musí být kojící matka velmi opatrná. Faktem je, že reakce dítěte na nové prvky nemusí nastat okamžitě - nejprve tělo matky přijme složky, pak s mlékem vstoupí do trávicího systému dítěte, teprve poté bude možné zjistit reakci novorozence na zázvor.

Koření by se mělo do jídelníčku zavádět pomalu a postupně. Pro začátek bude muset žena přidat do jídla malé množství zázvoru - ne více než tři gramy v první polovině dne. Během dne se doporučuje pečlivě sledovat reakci dítěte: pokud se neprojeví žádné negativní účinky, můžete dávku postupně zvyšovat.

Důležité! Zázvor by se nikdy neměl konzumovat ve velkém množství, a to ani v případě, že vaše dítě na nový doplněk reaguje normálně. Nadměrná konzumace má negativní vliv na žaludek, zvyšuje krevní tlak a má negativní vliv na kvalitu spánku.

Pokud se u vás nebo u vašeho dítěte po konzumaci tohoto koření objeví alergická reakce, měli byste okamžitě navštívit lékaře. Pokračování v užívání zázvoru v tomto případě hrozí odmítnutím kojení, což má významný dopad na imunitní systém dítěte a jeho vývoj. Totéž platí pro gastrointestinální onemocnění. Pokud dítě naznačilo koliku nebo jiné nepohodlí, mělo by být zázvoru odmítnuto a pomoc v této situaci bude mít pouze kvalifikovaný lékař.

Zajímavá fakta

1. Velká obliba kořene zázvoru ve východních zemích je důvodem, proč se ženy v těchto zemích nevzdávají svého oblíbeného koření ani během těhotenství a kojení. Ve většině případů tato strava nepřináší hrozné zdravotní následky, protože orientální lidé jsou na kořeněná jídla zvyklí a jsou odolnější.
2. Zázvor je skvělým posilovačem imunity a ženy si z něj připravují čaj. Tento nápoj pomáhá zbavit se škodlivých bakterií v těle a odstranit toxiny.
3. Pikantní kořen zázvoru je skvělým pomocníkem pro ženy, které chtějí po porodu rychle zhubnout. Kořen snižuje chuť k jídlu, takže žena začne jíst normálně, aniž by se obávala, že přibere kila navíc.

Kojící matka by si měla sama určovat svůj jídelníček a uvědomit si, že každý výrobek ovlivňuje nejen její tělo, ale i zdraví dítěte.