Jak mléko působí na lidský organismus?

Mléko je přirozená potravina, kterou známe od dětství. O jeho blahodárných vlastnostech nejsme zvyklí pochybovat. Mnoho lidí si záměrně kupuje tučné mléko z farem, aby získali maximum zdravotních výhod tohoto skvělého produktu bez jakýchkoli přísad.

Mléko se používá ve velkém množství receptů a nápojů. Dezerty bez něj jsou prostě nemyslitelné.

V poslední době však stále častěji slýcháme, že čisté mléko v čisté podobě je vhodné pouze pro děti do určitého věku. Několik studií prokázalo, že je zcela nepoživatelný a pro dospělé je vlastně nezdravý.

Zhruba před deseti lety vědci zpochybnili všechny zdraví prospěšné účinky mléka. V té době již na základě četných pokusů zjistili skutečné účinky kravského mléka na organismus dospělého člověka.

Složení moderního kravského mléka

Mléko bylo vždy považováno za vyvážený produkt, který obsahuje:

• jedinečné složení bílkovin, tuků a sacharidů;
• vápník, který je nezbytný pro kosti a zuby;
• Vitamin D, stejně jako vápník, který posiluje kosti, zuby a pomáhá tonizovat svaly.

Experimenty v posledním desetiletí však ukázaly, že kravské mléko může mít významný vliv na kvalitu a délku našeho života:

1. Živočišné tuky. Vysoké množství živočišných tuků vede k ateroskleróze cév. Infarkty a mrtvice jako důsledek.
2. Hormony. Mléko, které se vyrábí v průmyslovém měřítku ve velkochovech, často obsahuje pro organismus obzvláště škodlivé látky. Skutečnost je taková, že krávy jsou krmeny speciálním krmivem s hormony, aby měly vyšší dojivost. Tento hormon může v lidském těle vyvolat rakovinu. Ohroženi jsou zejména muži.
3. Laktóza. Laktóza může způsobovat alergie na kravské mléko a další mléčné výrobky. Každý čtvrtý člověk na světě trpí intolerancí laktózy. Všechny příznaky jsou stejné: žaludeční nevolnost, nevolnost, průjem, kolika.
4. Vápník v kravském mléce se prakticky nedá vstřebat. Pro většinu lidí proto mléko v tomto ohledu není přínosem.
5. Proces pasterizace průmyslového výrobku ničí většinu zdravých prvků v těle.

Alternativní možnosti

Kravské mléko lze nahradit kokosovým nebo rýžovým mlékem. Sójové mléko je podobné zejména chutí. Jejich složení je podobné, samozřejmě s výjimkou obsahu tuku.

Luštěniny a čínské zelí mohou pomoci doplnit vápník. Tyto potraviny jsou obohaceny o další užitečné prvky. Na vápník jsou bohaté ryby, mandle, sezamová semínka a meruňky. A denní norma vitaminu D je obsažena v pouhých 2 g rybího oleje.

Mlékárenský průmysl vynaložil velké úsilí, aby spotřebitele přesvědčil o výhodách konzumace mléka. Z regálů obchodů nezmizel, přestože existují přesvědčivé důkazy o jeho účincích na organismus. Počet alternativ rostlinného mléka však znatelně roste.

Je samozřejmě na vás, zda budete věřit vědcům, nebo svým vlastním zkušenostem a pocitům. Skutečnost, že člověk je jediným živým tvorem, který v dospělosti konzumuje mléko, vás však nutí k zamyšlení. Naslouchejte proto svému tělu a sledujte, jak reaguje na určité potraviny. Později by to mohlo mít velký vliv na váš život.