Jak poznáte, že je květák nahnilý?
Květák je oblíbený u lidí, kteří dbají na své zdraví. Jsou zásobárnou vitamínů. Nyní je můžete koupit celoročně, čerstvé nebo mražené. Sklizeň této zeleniny však připadá na samý konec léta, takže je třeba dávat pozor, abyste nedostali zkažený produkt.
Příznaky zkaženého květáku
Zeleninu, která není zcela čerstvá, poznáte podle vzhledu nebo vůně.
- Pokud je květák řídký a listy nedrží tvar, nemůžete ho uchovávat. Měla by být spotřebována v tentýž den.
- Tmavé skvrny na povrchu znamenají, že se zelí začalo kazit. Vyplatí se ji rozříznout a pečlivě prohlédnout. Pokud je zasažena jen malá oblast, můžete ji odříznout a zeleninu co nejdříve sníst.
- Hlen a růst plísní jasně naznačují, že výrobek musí být zlikvidován.
- Zeleninu je také třeba bez lítosti vyhodit, pokud květák vydává hnilobný zápach.
- Pečený, vařený nebo dušený květák se při nesprávném skladování stává lepkavým a má nepříjemný zápach. Takové jídlo se nesmí jíst.
Příznaky otravy a první pomoc
Konzumace zkaženého květáku může způsobit otravu. Jediný způsob, jak zjistit, zda je to způsobeno nadbytkem dusičnanů nebo špatnou kvalitou samotné zeleniny, je v nemocnici. Příznaky jsou velmi podobné příznakům jiných otrav z potravin:
- Objevuje se nevolnost, zvracení a průjem.
- Žaludek se začne nadýmat a může se objevit křečovitá bolest v oblasti žaludku.
- Klesá krevní tlak, vědomí je zmatené a zvyšuje se horečka.
- Kůže je bledá a mohou se objevit křeče.
Při prvních příznacích otravy byste měli zavolat záchranku a sami začít s výplachem žaludku. To pomůže vyplavit některé toxiny z těla.
Jak a jak dlouho uchovávat zelí
Čerstvé
Čerstvý květák se skladuje v chladničce. Za tímto účelem odstraňte vnější listy a zabalte každý květák do papíru. Vložte je do přihrádky na zeleninu tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Pravidelně je kontrolujte. V této formě se zelí skladuje až 30 dní.
Pokud zeleninu zmrazíte, můžete ji používat až 9 měsíců. Měly by být rozděleny na růžičky a rozděleny do sáčků.
Připraveno
Květákové pokrmy by se měly vždy uchovávat v chladničce a spotřebovat do 2-3 dnů.
Výrobek lze v konzervované formě uchovávat při teplotě 0 °C až po dobu jednoho roku.
«Důležité: veškeré informace na těchto webových stránkách jsou poskytovány pouze pro informační účely. všechny informace na těchto webových stránkách jsou uvedeny pouze pro informaci. Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte s odborníkem. by měl být konzultován s odborníkem. Redakce ani autoři nepřebírají žádnou odpovědnost za případné škody způsobené materiály."
