Jak poznáte, že se vám zkazil chléb? Hlavní znaky

Chléb je bohatý na minerály, vitamíny, zajišťuje správné trávení a dodává tělu energii. Chléb, stejně jako všechny ostatní potraviny, se může zkazit. Pokud k tomu dojde, nelze již nic sníst. Neměli byste je však vždy vyhazovat, protože se dají použít k přípravě občerstvení.

Známky zatuchlého chleba

Chléb nevhodný ke konzumaci poznáte podle nepříjemného zatuchlého zápachu. To lze zjistit, když chléb zůstane dlouho v sáčku na teplém místě.

Zkažený chléb se pozná také podle přítomnosti plísně na povrchu.

Rizika konzumace zkaženého chleba

Velkým nebezpečím pro tělo je plíseň, která se objevuje na povrchu chleba. Jedná se o mikroorganismy, které mohou způsobit vážnou otravu.

Mezi příznaky intoxikace prošlým pečivem patří:

• nevolnost a zvracení;
• silné bolesti břicha, průjem;
• snížení krevního tlaku;
• bolest hlavy a závratě;
• dehydratace.

Pokud se tyto příznaky objeví, je třeba žaludek propláchnout a přivolat lékaře.

Co můžete připravit ze starého chleba

Pokud je chléb prošlý, ale nejeví známky kažení, neměli byste ho vyhazovat. Lze ji použít k výrobě:

• krutony do polévky;
• krutony;
• teplé sendviče;
• chlebový nákyp;
• bramborové koláče.

Ze starého chleba se připravují hamburgery a dokonce i nákypy. Není tedy třeba se ho zbavovat.

Jak zabránit tomu, aby chléb ztvrdl nebo zplesnivěl

Chléb by se měl uchovávat v lednici v látkovém nebo papírovém sáčku, aby neztratil svou konzistenci a neplesnivěl. Chléb můžete také vložit do plastového sáčku s otvory.

Doba skladování je maximálně 5 dní. Po uplynutí této doby začne chléb zatuchat a plesnivět.

Lze chléb zmrazit?

Chcete-li prodloužit trvanlivost chleba, můžete ho zmrazit tak, že ho nakrájíte na kousky a vložíte do nádoby s těsným víkem.

Nejoblíbenější potravinou je chléb. Jí se s polévkou a hlavními jídly. I ze starého chleba lze připravit mnoho svačin a pokrmů. Skvěle dodává energii a zahání hlad. Je důležité ho správně skladovat, protože zkažený chléb je zdraví nebezpečný.