Co dělá pšeničná kaše pro vaše tělo
Otázka zdravého stravování je dnes obzvláště aktuální. Proto si mnoho lidí znovu vzpomnělo na výhody pšeničné kaše. Tento jednoduchý pokrm se skutečně často objevoval na stole našich předků. Pšeničná kaše je stále součástí stravy pacientů trpících gastrointestinálními poruchami, cukrovkou a několika dalšími onemocněními. Aby byla výživná kaše z pšeničné trávy prospěšná, musíte se dozvědět něco o vlastnostech této oblíbené obiloviny a pravidlech jejího výběru.
Druhy pšeničné trávy
Na pultech našich obchodů jsou tradičně k dostání dva druhy pšeničné krupice:
- "Poltavská" (č. 1 až 4) - jedná se o výrobek nejvyšší kvality, který je optimální pro přípravu chutné a výživné kaše. Číslování na obalech označuje takříkajíc "kalibr" obilovin. Například výrobek číslo 1 je největší obilovina.
- Zrno "Artek" je mleté zrno s dobře mletou strukturou. Takový výrobek si plně zachovává všechny své užitečné vlastnosti.
- V prodeji se často objevují také pšeničné vločky. Lze z něj velmi rychle připravit kaši. Je však třeba mít na paměti, že celá zrna při zpracování ztrácejí některé své užitečné vlastnosti.
Je zřejmé, že kvalita pšeničné trávy závisí na způsobu zpracování zrna.
Chemické složení
Vzhledem k tomu, že kaše se vyrábí z obilovin, je třeba na její prospěšnost pohlížet prizmatem vlastností chemického složení obilovin. Jak již bylo uvedeno, drcení a mletí zrna nemá vliv na složení výrobku.
Pšeničná krupice obsahuje:
- Minerální prvky: fosfor, zinek, hořčík, železo.
- Komplex vitamínů, včetně kyseliny askorbové a kyseliny nikotinové, jakož i vitamínů B, A, E, F.
- Minerální prvky: fosfor, zinek, hořčík, železo.
Také:
- vlákno;
- tuků;
- škroby;
- popel;
- aminokyseliny;
- rostlinné bílkoviny;
- cukry.
Všechny výše uvedené složky představují dokonale vyvážený vzorec.
Pokud jde o obsah kalorií, ten přímo souvisí se způsobem přípravy kaše:
- Kalorická hodnota pokrmu s vodou je 90 kcal;
- Energetická hodnota kaše s mlékem je 130 kcal.
Výhody pšeničné kaše
Hlavní výhodou pšeničné kaše je, že i malá porce poskytuje dobrý pocit sytosti. Proto odborníci na výživu doporučují tento jednoduchý pokrm těm, kteří chtějí zhubnout. Kromě toho pšeničná kaše:
- reguluje vodní bilanci;
- normalizuje hladinu cholesterolu;
- stimuluje mozkovou činnost;
- má příznivý vliv na nervový systém;
- podporuje činnost jater;
- posiluje imunitní systém;
- stabilizuje krevní tlak;
- Podporuje normální trávení;
- normalizuje metabolické procesy;
- Pomáhá udržovat normální hladinu glukózy v krvi;
- má pozitivní vliv na zrak;
- zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
- Zlepšuje stav pokožky, nehtů a vlasů.
Podporuje také pravidelnou stolici, což je užitečné zejména pro starší lidi a ty, kteří trpí zácpou.
Komu prospívá konzumace pšeničné kaše
Tento jednoduchý pokrm je součástí každodenního jídelníčku při mnoha onemocněních.
- Odborníci na výživu doporučují zařadit pšeničnou kaši do jídelníčku těhotných žen. Takový doplněk stravy je pro nastávající matku a dítě cenným zdrojem vitamínů a minerálů. Kromě toho je díky misce možné zlepšit funkci střev, pokud existuje sklon k zácpě.
- Pšeničná kaše je pro diabetiky nezbytností. Vzhledem k tomu, že glykemický index pokrmu je pouze 45 jednotek, zpomaluje taková strava tvorbu tukových zásob a vyrovnává hladinu cukru.
- Kaše je pro rostoucí dětský organismus prospěšná. Lze ji však zařadit pouze v případě, že nejste náchylní k alergickým reakcím.
- Tento výživný pokrm mohou využívat i kojící ženy, ale vzhledem k obsahu lepku jej lze pro zpestření jídelníčku používat až od tří měsíců věku dítěte.
- Při zánětu slinivky břišní, vředech a gastritidě lze pšeničnou kaši jíst pouze v období stabilní remise.
Z výše uvedeného lze snadno vyvodit závěr o užitečnosti pšeničné kaše. Stejně jako ke každému jinému pokrmu je však třeba k jeho konzumaci přistupovat s rozvahou.
«Důležité: Veškeré informace na těchto webových stránkách mají pouze informativní charakter. pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli doporučení byste se měli poradit s odborníkem. odborníka před uplatněním jakýchkoli doporučení. Redakce ani autoři nepřebírají žádnou odpovědnost za případné škody způsobené materiály.