Jak řepa působí na lidský organismus

Červenou řepu dobře znají hospodyňky, profesionální kuchaři i zahrádkáři. Žádná evropská kuchyně se bez něj neobejde. Tato kořenová zelenina má cenné chuťové a léčivé vlastnosti a zaujímá čestné místo na kuchyňském stole i v lékárničce. Při pravidelném užívání červené řepy jsou jasně patrné její pozitivní účinky na téměř všechny systémy těla.

Obecná charakteristika

Červená řepa je bylina z čeledi amarantovitých. Na rozdíl od jiných závisí na druhu a může být buď jednoletá, jako je řepa stolní, cukrová a krmná, nebo víceletá. Tato zelenina se pěstovala již ve starověkém Římě a Řecku, do evropských zemí se dostala kolem 11. století.

Zajímavé: Nejdříve se jako potravina používaly pouze listy řepy a mnohem později se začala ochutnávat samotná kořenová zelenina.

Složení

Pouhých 100 gramů čerstvé červené řepy obsahuje pouze 43 kcal, což ji automaticky řadí mezi dietní produkty. Za zmínku stojí i to, že vařená řepa obsahuje mnohem více cukru, což si lidé s cukrovkou dobře uvědomují a raději jedí řepu syrovou. Jsou také velmi bohaté na vitaminy, včetně většiny vitaminů skupiny B, vitaminů A, E, C, PP a U. Seznam minerálů je stejně působivý a zahrnuje:

• měď;
• draslík;
• železo;
• vápníku;
• hořčík;
• jód;
• fosforu;
• boru.

Díky tomuto složení je řepa užitečná pro všechny orgány a systémy těla a používá se také jako přírodní barvivo, pro kosmetické účely k udržení zdraví a krásy.

Výhody červené řepy

Červená řepa se konzumuje čerstvá a vařená spolu s dužinou nebo pouze ve formě šťávy. Ve druhé formě se doporučuje při systematické očistě organismu během léčebných kurzů a jako doplněk programů na hubnutí.

Důležité: Čerstvě vymačkaná syrová šťáva z červené řepy je velmi štiplavá a neměla by se pít ihned v neředěné formě, je třeba ji začít užívat zředěnou čistou vodou v poměru 1:1.

Pravidelná konzumace červené řepy nebo šťávy z červené řepy v jakékoli formě pomáhá normalizovat složení krve, odstraňovat otoky a odstraňovat soli těžkých kovů. Aminokyseliny v červené řepě ji činí nepostradatelnou v boji proti skleróze a obezitě jater. Poměr sodíku a draslíku ve šťávě je 1:10, což zajišťuje rychlé vstřebávání obou prvků, vylučování přebytečného cholesterolu a očistu těla od škodlivých usazenin. Vláknina obsažená v čerstvé kořenové zelenině výborně aktivuje střevní peristaltiku a odstraňuje i fekální kameny. Několik plátků ve vařené formě zabraňuje vzniku chudokrevnosti, zlepšuje paměť a pohodu a povzbuzuje příliv energie.

Dužina z červené řepy pomáhá stabilizovat krevní tlak, zmírňuje vazospazmy, posiluje kapiláry a zrychluje průtok krve.

Kontraindikací pro zařazení tohoto produktu do stravy je individuální nesnášenlivost, alergické reakce, zhoršení gastrointestinálních onemocnění, cholelitiáza, chronický průjem.

Komu se doporučuje červená řepa

Zvláštní pozornost by této kořenové zelenině měli věnovat ti, kteří plánují komplexní očistu těla nebo očistu zaměřenou na obnovu funkce jater. Jako součást programů na snížení a kontrolu hmotnosti je cenný i jako výživný a hlad snižující produkt s velmi malým množstvím kalorií. Šťáva z červené řepy dokáže zvýšit počet červených krvinek, což je důležité pro osoby s kardiovaskulárními chorobami, rizikem infarktu a mrtvice.

Dámy všech věkových kategorií by samozřejmě neměly zapomínat na zařazení této zeleniny do svého každodenního nebo týdenního jídelníčku, aby si udržely krásu a mladistvost. Látky obsažené v červené řepě mají omlazující účinky, zrychlují metabolismus a potlačují množení patogenní flóry ve střevech, čímž obnovují jejich normální funkci po celé délce, což je nezbytné pro udržení štíhlé, upravené postavy a rovnoměrné pleti.

Pokrmy z červené řepy vám umožní překonat chronickou únavu, vyhnout se depresím mimo sezónu, udržet si dobrou náladu a cítit se skvěle, zapomenout na nespavost a stres.