Jak poznáte, že se džem zkazil? Hlavní znaky
Džem se vyrábí z různých druhů ovoce a bobulovin. Může se však zkazit, pokud není skladován ve správných podmínkách. Ne vždy je třeba spěchat s vyhozením, protože ztracenou sladkost lze znovu použít.
Příznaky zkaženého džemu
Nejjistějším způsobem, jak zjistit, zda je džem zkažený, je přivonět k němu. Pokud je cítit kyselý zápach připomínající alkoholický nápoj, je zkažený a neměl by se jíst.
Dalším znakem zkaženého výrobku je přítomnost plísně na povrchu.
Může být botulismus v džemu
Všechny džemy, ať už domácí nebo vyrobené, jsou vystaveny vysokým teplotám. Teplo je pro většinu mikroorganismů, včetně botulismu, inhalační. Proto nemůže být v zácpě.
Co lze vyrobit ze ztraceného džemu
- Pokud džem teprve začal kvasit, není třeba ho vyhazovat. Skvěle se hodí na dorty a koláče. Můžete z něj připravit džem.
- Když je silně cítit po alkoholu, je z něj skvělé domácí víno.
Zkažený produkt tak lze znovu použít pro jiné pokrmy.
Doba skladování a podmínky
Se skladováním džemu nejsou žádné potíže. Jen pravidelně kontrolujte, zda nejsou sklenice nafouklé nebo uvolněné.
V otevřené sklenici
Otevřenou sklenici vložte do lednice. Výrobek by se měl spotřebovat nejlépe do týdne, než zcukernatí nebo zkvasí.
V uzavřené sklenici
Uzavřené sklenice lze skladovat až 2 roky na chladném místě. Ideální je sklep nebo suterén.
Džem je pochoutka, kterou milují děti i dospělí. Pokud nejsou sklenice dobře uzavřeny nebo nejsou správně uvařeny, mohou se zkazit. Pokud se však objeví známky kažení, neměly by se ihned vyhodit.
«Důležité: Veškeré informace na těchto webových stránkách mají pouze informativní charakter. pouze pro informační účely. Před použitím rady se poraďte se zdravotníkem. specialista. Redakce ani autoři nenesou odpovědnost za případné škody způsobené materiál."
