Kakaové boby: zdravotní účinky a recepty

Kakao je oblíbený a skvělý nápoj. Poprvé byl připraven před tisíci lety a dodnes neztratil nic ze své obliby.

Kde rostou kakaové boby a jak vypadají

Čokoládovník, na kterém rostou kakaové boby, objevili už ve starověku Peruánci. Lidé byli natolik fascinováni její kouzelnou chutí, že ji pojmenovali "theobroma". V překladu to znamená "jídlo bohů".

Čokoládový strom je vysoký až 20 metrů. V současné době dosahuje průměrná výška stromu kolem 8 metrů. Tuto výšku odborníci považují za optimální pro udržení a plodnost.

Kakaovník je krásná stálezelená rostlina s velkými, hustými a podlouhlými listy o délce až 15 cm. Naopak květ čokoládovníku je malý, nepřesahuje 1,5 cm. Květ je zvláštního tvaru a jasně oranžový nebo fialový, připomíná orchidej nebo physalis. Zajímavé je, že tyto květy vůbec nevoní po čokoládě. Mají sladkou a kořeněnou vůni podobnou vůni čerstvě upečeného perníku.

Kakaový bob je velmi velký, měří až 35 cm na délku a 13 cm na šířku. Fazole mají tvar citronu nebo podlouhlé dýně. Každá fazole má přibližně 70 semen o velikosti až 2 cm, která se používají do různých pokrmů a koření.

Ačkoli tento strom poprvé ochutnali Peruánci, běžně se má za to, že pochází z lesů Střední Ameriky. Právě na tomto kontinentu je klima pro růst kakaových bobů optimální. Kromě těchto dvou zemí se kakaovníky v minulosti pěstovaly také ve Španělsku, Austrálii, Švýcarsku, Indii a některých afrických zemích. Poněkud se liší vzhledem a chutí.

V současné době jsou hlavními dodavateli kakaa na trh Kolumbie, Indonésie, Malajsie, Ghana a Brazílie.

Typy

1. Forastero (což ve španělštině znamená "cizinec") je nejběžnější odrůda kakaových bobů na spotřebitelském trhu. Vyznačuje se vysokými výnosy a je tolerantní vůči změnám klimatu a počasí, takže může růst prakticky v jakékoli oblasti. Fazole Forastero mají tmavě hořčičnou barvu, jsou velmi husté a nemají výrazné aroma. Vyžadují dlouhé a pečlivé kvašení.
2. Criollo je velmi ušlechtilé a drahé kakao. Jeho výnosy jsou asi jedenapůlkrát nižší než výnosy odrůdy Forastero. Kvalita zrn je výrazně ovlivněna klimatem a teplotou. Příliš mnoho tepla a málo vlhkosti například způsobí, že zhořknou, zatímco příliš mnoho způsobí, že struktura fazolí bude řídká a mastná. Náhlé ochlazení může stromek jednou provždy zahubit. Barva plodů Criollo je tmavě červená až nahnědlá. Plody mají výraznou oříškovo-čokoládovou vůni. Roste především ve Střední Americe a Indonésii.
3. Amelonado je vzácná odrůda kakaa, která roste v Africe. Chutí i vzhledem se velmi podobá Criollo. Má o něco menší plody než ostatní odrůdy. Má oranžově červenou barvu a výraznou kořeněnou vůni. Její charakteristickou vlastností je, že ji lze skladovat po dlouhou dobu, aniž by ztratila své vlastnosti.

Rozdíl mezi kakaovými a kávovými boby

Káva a kakao jsou si skutečně velmi podobné. Obě mají povzbuzující účinek díky chemické sloučenině kofeinu. Rozšiřuje cévy a zvyšuje krevní tlak, čímž zlepšuje prokrvení tkání a mozku. Kakao má však na organismus mírnější účinek, protože kromě kofeinu obsahuje i teobromin, látku s podobnými vlastnostmi. Proto si kakao mohou dopřát i lidé s neurologickými a kardiovaskulárními chorobami.

Káva a kakao mají podobnou chuť, obě mají tmavě hnědou barvu. Jejich složení je však zcela odlišné. Káva je mletá káva a kakao je mletý kakaový bob. Jsou to plody stálezelených rostlin, které často rostou i na stejném místě.

Na rozdíl od kávových bobů obsahují kakaové boby poměrně velké množství tuku, což je činí kaloričtějšími a výživnějšími. Plody čokoládovníku mají také vysoký obsah vitaminů A, E a kyseliny listové.

Kávová zrna jsou ve srovnání s plody kakaovníku malá a jen zřídka dosahují délky větší než 2 cm. Kávové zrno je podobně jako třešeň uzavřeno v bobuli. Nerostou jednotlivě, ale ve svazcích po 30-50 kusech a mají různou barvu od vínově hnědé po světle zelenou.

Složení a kalorie

Kakaové boby jsou lahodnou a zdravou pochoutkou. Obsahují 530 kcal, což je vysoké číslo především kvůli obsahu másla v kakaových bobech. Až 53 g na 100 g fazolí! Nebojte se však čísla - jde převážně o nenasycené mastné kyseliny, které mají antioxidační a omlazující účinek.

Mimochodem, mleté kakao, které se používá k výrobě nápojů, má kvůli odtučňování během fermentace mnohem nižší výživovou hodnotu.

Kakaové boby mají vysoký obsah bílkovin, přibližně 13 g na 100 g, což je pro lidi, kteří dbají na své zdraví, velmi důležité. Sacharidy ve fazolích obsahují 10 g na 100 g, ale většinu z nich tvoří přirozeně se vyskytující vitaminy a cukry, které vyživují tkáně, ale nepřispívají k přibývání na váze.

Kakaové boby obsahují mnoho vitaminů. Především jsou to A a E, které podporují regeneraci buněk a normalizují stav cév. V plodech čokoládovníku je hojně zastoupen vitamin K, který reguluje srážlivost krve, krvetvorbu a metabolismus. Kyselina listová obsažená v kakau normalizuje nervový systém a zlepšuje imunitu.

Mezi mikroživiny obsažené v kakaových bobech patří fosfor a vápník, které zlepšují stav kostí a zubů. V dávných dobách si toho lidé všimli a používali mleté kakao jako zubní prášek. Přípravek obsahuje také železo, zinek a hořčík, které zlepšují kontrakci cév a celkový stav tělesného oběhového systému. Selen a měď podporují rychlé a bezproblémové početí a jsou obecně prospěšné pro ženský reprodukční systém.

Jaké jsou výhody kakaových bobů

Pro ženy

Každá žena chce být krásná a okouzlující. Je důležité mít krásnou a jemnou pleť. Kakaové máslo z kakaových bobů výborně stimuluje regeneraci buněk a hydratuje pokožku. Snadno nahradí krém na ruce a obličej. A samozřejmě je hypoalergenní a šetrný k životnímu prostředí.

Kakao po ránu podporuje zdravý vzhled pleti a rovnoměrnější a rychlejší opálení. Samozřejmě by se to nemělo přehánět, protože to zvyšuje krevní tlak.

Kakao se mimochodem často pije s mlékem a cukrem. To není úplně správně. Fazole již mají vysoký obsah sacharidů a tuků. Tradičně se tento nápoj pije s pálivými papričkami a vaří se s horkou vodou. Pokud se však bez obvyklé chuti neobejdete, je lepší nahradit kravské mléko ovesným nebo mandlovým a cukr stévií nebo medem.

Pro muže

Zinek obsažený v plodech čokoládovníku má pozitivní vliv na mužský reprodukční systém. Stimuluje produkci hormonu testosteronu, čímž zvyšuje potenci a vitalitu spermií. Budoucím otcům se doporučuje konzumovat jeden šálek kakaa denně pro úspěšné početí.

Kakao je užitečné i pro profesionální sportovce. Má vysoký obsah bílkovin a růst svalové tkáně a kofein jim dodává sílu. Kakao na rozdíl od kávy nezvyšuje tepovou frekvenci a přirozeně se vyskytující sacharidy v nápoji dodávají energii pro trénink.

V těhotenství

Existuje známý předsudek, že těhotné ženy by neměly pít kakao. To však není zcela pravda. Kakao není pro matku škodlivější než černý čaj. Přírodní plody čokoládovníku přispívají k normální tvorbě nervové trubice u plodu, stejně jako srdce a vnitřních orgánů. Povzbuzující nápoj obsahuje také hořčík, stopový prvek, který normalizuje děložní tonus a zabraňuje potratům. A co je nejdůležitější, kakao je skvělý způsob, jak povzbudit těhotnou ženu, a spokojená matka je nezbytná pro zdraví dítěte!

Samozřejmě musíte znát limity všeho. Nedoporučuje se pít více než 1 šálek kakaa denně. Je rovněž kontraindikován u matek s otoky a vysokým krevním tlakem.

Při kojení

Kakao je velmi alergenní, proto by se nemělo pít během prvních čtyř až šesti týdnů po narození. Poté můžete zkusit vypít půl šálku nápoje a sledovat, jak bude dítě během dne reagovat. Pokud je vše v pořádku, může novopečená matka vypít 1-2 šálky kakaa denně. Doporučuje se pít ráno před 12. hodinou, aby povzbuzující složky kakaa nenarušily spánek dítěte. Pokud se u vašeho dítěte objeví vyrážka nebo poruchy stolice, je nejlepší nápoj vyloučit alespoň na 1 měsíc.

Nejdůležitější je pít přírodní kakao, nikoliv instantní, abyste předešli vzniku alergií u vašeho dítěte. Jde o to, že při mletí často vznikají různé nečistoty, které mají negativní vliv na organismus. Někdy jsou to právě ony, které u člověka vyvolávají alergické reakce.

Pro děti

Kakao je důležitým produktem pro dětskou výživu. Je nejen zdravá, ale také velmi chutná. Čokoládu, kakao, čokoládové koláče a muffiny jedí děti s velkou chutí.

Plody čokoládovníku obsahují látky, které pomáhají rozvoji mozku. Bylo zjištěno, že dětem, které ráno pijí kakao, se ve škole daří lépe a dosahují lepších výsledků.

Jeden šálek přírodního kakaa denně lze konzumovat od 2 až 3 let věku. Nedoporučuje se podávat dítěti kakao s vysokým obsahem cukru před dosažením věku 7 let. Snažte se kupovat čokoládu s minimálně 50 % kakaa nebo si ji ještě lépe připravte sami doma.

Pro hubnutí

Kakao je produktem číslo jedna pro dívky, které chtějí zhubnout. Za prvé stimuluje metabolismus, a tím zvyšuje spalování kalorií, za druhé dodává sílu pro cvičení a zlepšuje kardiovaskulární systém a za třetí snižuje chuť k jídlu a odrazuje od chuti na tuky a sladkosti. Při správném užívání můžete díky kakaovým bobům zhubnout až 5 kilogramů za měsíc.

Kakaová dieta: 100 g domácí čokolády bez cukru (se stévií nebo jiným sladidlem), 1 jablko, 2 šálky kakaa s ovesným mlékem a neomezené množství vody denně. V tomto dietním režimu lze pokračovat až 5 dní. Během tohoto období můžete zhubnout až 8 kilogramů.

Mimochodem, kakaové máslo pomáhá odstraňovat celulitidu. Za tímto účelem je nutné jej každý večer aplikovat na problematické oblasti masážními pohyby.

Olej z kakaových bobů: vlastnosti a použití

Olej z kakaových bobů je jedním z nejdůležitějších produktů v kosmetickém průmyslu a tradiční medicíně. Je bohatý na vitaminy A, E a K a mastné kyseliny a dokáže zázračně regenerovat pokožku. Pravidelné používání tohoto přípravku pomáhá hojit jizvy, popáleniny a stopy po akné.

Kakaové máslo také pomáhá změkčovat otlaky, mozoly a ztvrdlou kůži - už po pěti použitích budete mít dětské paty. Proto je vhodné aplikovat ji na noc a nosit přes ni bavlněné ponožky.

S problémem plešatosti se doposud potýkají ženy i muži. Ztráta vlasů má hrozný vliv na vzhled a sebevědomí člověka. Kakaové máslo může zabránit vypadávání vlasů a zlepšit jejich hustotu. Měli byste ji aplikovat každé 2-3 dny na noc a ráno ji smýt šamponem. Tento produkt je vhodný pro všechny typy vlasů.

Mnozí gynekologové doporučují mazat perineum kakaovým máslem od 32. týdne těhotenství, aby se zabránilo natržení při porodu. Tento lék je naprosto bezpečný pro matku i nenarozené dítě.

Použití slupek kakaových bobů

Slupky kakaových bobů nebo kakaové pelety jsou vedlejším produktem, který vzniká při zpracování plodů čokoládovníku. Má však také poměrně široké využití a je pro lidi velmi přínosný.

1. Je to vynikající kompost a hnojivo. Kakaové slupky se hojně využívají v zemědělství. Používají se k zakrytí rostlin, aby udržely půdu vlhkou a zlepšily její kvalitu, a také k ochraně plodů před škůdci a plevelem. Používá se k pěstování jahod, batátů a různých keřů.
2. Podestýlka pro zvířata. Kakaový samet se používá ve výbězích šneků, želv, pavouků, křečků a některých dalších zvířat. Dobře pohlcuje pachy a vlhkost, je hypoalergenní a levný.
3. Výplň do polštářů a matrací. Toto použití slupek není příliš časté, ale přesto má své místo. Ložní prádlo plněné kakaovými slupkami má ortopedické vlastnosti, příjemně voní a je šetrné k životnímu prostředí. Nevýhodou je, že kakaové slupky produkují velké množství prachu, proto je nutné pro výrobky používat kvalitní materiál. Druhou nevýhodou je, že kakaové slupky nemají dlouhou životnost - na rozdíl od umělých plniv nevydrží déle než pět let.

Jak oloupat slupky kakaových bobů

Plody čokoládovníku se v průmyslu loupou pomocí speciálního stroje. Chcete-li fazole vyčistit doma, namočte je na několik hodin do teplé vody s jedlou sodou. Po ošetření vodou se slupky z fazolí snadno odloupnou a produkt se může konzumovat podle svého určení.

Druhým způsobem je pražení kakaových bobů. Fazole se vloží do trouby na 40 minut při maximální teplotě. Poté se slupky snadno odloupnou.

Kakaové boby v tradiční medicíně

1. Svíčky na drozd. Rozpusťte sklenici kakaového másla na vodní lázni, přidejte 15 kapek esenciálního oleje z čajovníku a 5 kapek cedrového oleje, promíchejte, stáhněte z ohně. Přidejte půl sklenice vývaru z cibulových slupek, znovu promíchejte, nalijte do blistrů a vložte do mrazničky. Po dvou hodinách vyjměte a uložte do chladničky. Používejte vaginálně 1-2 čípky denně před spaním. Účinek se projeví 3.-4. den.
2. Smíchejte 1 lžíci nastrouhaných kakaových bobů a lžíci dubové kůry. Vařte ve vroucí vodě. Užívejte 1 šálek ráno při nízkém krevním tlaku, cévní dystonii a bolestech hlavy.
3. 1 polévková lžíce okvětních lístků čajové růže ve sklenici horké vody. Počkejte 15 minut, přidejte 1 lžíci medu a 1 lžíci mletého kakaa. Užívá se během dne ke stimulaci ovulace od 1. do 15. dne cyklu. Poté jej přestaňte užívat. Pokud k početí nedojde, aplikujte znovu od prvního dne menstruace.
4. Smíchejte 1 polévkovou lžíci kakaa s 1 čajovou lžičkou kořene ženšenu a 3 bobulemi jalovce. Dejte vařit 500 ml vroucí vody. Užívejte 2 šálky ráno a večer při léčbě mužské neplodnosti, močových kamenů a zánětu prostaty.
5. Půl šálku kakaového prášku smíchejte se stejným množstvím mořské soli, přidejte dvě lžíce rozpuštěného kakaového másla a esenciální oleje podle potřeby. Směs dobře promíchejte. Vzniklý peeling vtírejte do problematických míst s celulitidou, zrohovatělou kůží a pomerančovou kůrou po dobu 10 minut. Poté opláchněte teplou vodou.
6. Smíchejte půl šálku nastrouhaného křenu s šálkem kakaa a lžící medu. Při léčbě svalových bolestí a osteochondrózy naneste směs na bolestivé místo a přikryjte ji plastovým sáčkem nebo potravinovou fólií na 20-30 minut. Tato směs zlepšuje krevní oběh a také pomáhá odstraňovat škodlivé soli z kloubů.
7. Smíchejte lžíci hořčice, kakaový prášek a kakaové máslo. Vtírejte do kořínků vlasů při plešatosti a zpomaleném růstu vlasů.
8. Nastrouhané kakaové boby a šípky zalijte studenou vodou. Po uvaření vařte 15 minut na mírném ohni. Používá se jako přírodní imunomodulátor k léčbě a prevenci nachlazení, infekcí a bolestí hlavy.
9. Smíchejte kakaový prášek s rozpuštěným kakaovým máslem ve stejném poměru. Potírejte skvrny vitiliga, abyste normalizovali metabolické procesy v kůži.
10. Půl šálku nastrouhaných kakaových bobů zalijte půl litrem vodky. Nechte ji týden louhovat na tmavém místě a poté ji sceďte. Používejte proti zánětům pleti nebo jako tonikum na mastnou pleť.

Škody a kontraindikace

Kakao se často dováží ze zaostalých zemí, kde se sklízí a vyrábí v nehygienických podmínkách. Chcete-li si být jisti kvalitou výrobku, je lepší kupovat celé kakaové boby než prášek. Před použitím je vhodné je namočit do vody a jedlé sody. Tím se nečistoty určitě smyjí a ovoce se také očistí.

Kakaové boby jsou kontraindikovány při alergii na produkt, akutní hypertenzi, duševních onemocněních (paranoia a schizofrenie), těžkých infekcích (záškrt, břišní tyfus atd.), parazitech v trávicím traktu, hyper- a hypotyreóze, cukrovce a u dětí do 2 let.

Jak vybrat a skladovat kakaové boby

Výběr "správných" kakaových bobů je velmi důležitý, protože na nich závisí chuť a kvalita připravovaného pokrmu. Pozornost věnujte následujícím věcem

1. Vůně. Čokoládový strom voní sladce, kořeněně, oříškově nebo čokoládově. Pokud jsou zrna cítit hořce, plísní nebo houbou, nemá cenu je kupovat.
2. Kůže. Měla by být suchá, stejné barvy a bez zjevných skvrn.
3. Země původu. Pokud máte na výběr, je lepší dát přednost fazolím z Indonésie nebo Malajsie.

Kakaové boby skladujte na suchém a tmavém místě při teplotě do 25 stupňů. Nejlépe zabalené do čisté bavlněné látky. Ovoce je vhodné spotřebovat do jednoho měsíce od zakoupení.

Jak jíst kakaové boby

Kakaové boby lze konzumovat jako čokoládu, nápoj a také v řadě dalších pokrmů.

Lze jíst syrové

Plody čokoládovníku se mohou jíst syrové, ne však více než 100 g denně, aby nezpůsobovaly bolesti žaludku. Bez vaření jsou hořké a příliš tvrdé. Někteří lidé ulamují kousky syrových fazolí a rozmačkávají je jako cukroví. To pomáhá překonat hlad a bolesti hlavy.

Co připravit z kakaových bobů: Recepty

Čokoláda

Do připravené skleněné žáruvzdorné nádoby vložte nastrouhané kakaové boby a kakaové máslo v poměru 6:1. Zahřívejte ve vodní lázni, dokud se nerozpustí. Podle chuti přidejte sůl, cukr, stévii, med, lesní plody, ořechy, skořici, zázvor a další koření. Odstavte z ohně a nalijte do forem. Vložte na několik hodin do chladničky.

Nápoje

Recept 1. Rozpusťte 2 lžíce nastrouhaného kakaového másla, přidejte 2 šálky mléka, promíchejte a nechte stát na sporáku. Vyšlehejte 1 žloutek s cukrem a přidejte do nápoje.

Recept 2. Do tureckého hrnce dejte 1 lžíci strouhaného kakaa a 1 lžičku kávy. Vařte 10 minut jako obvykle, podávejte se smetanou a skořicí.

Recept 3. Do hliněného hrnce dejte 1 lžíci strouhaného kakaa, 1 lžičku skořice, 2 lžíce cukru a polovinu vody. Vložte na hodinu do předehřáté trouby, poté vyjměte, rychle do hrnce nalijte smetanu a vložte na dalších 15 minut.

Marináda

Smíchejte půl šálku kakaa, lžíci hořčice, špetku červené papriky, lžíci medu a sklenici pomerančové šťávy. Kuřecí nebo vepřové maso vložte do směsi na dvě až tři hodiny. Poté tekutinu slijte, potřete solí a počkejte dalších 40 minut. Maso v této marinádě se skvěle hodí k pečení a zapékání.

Palačinky

Mixérem vyšlehejte 1 hrnek mouky, půl hrnku kakaového prášku, lžíci cukru, 2 vejce a hrnek vody. Špičkou nože přidejte jedlou sodu a uhaste citronovou šťávou. Těsto nechte půl hodiny odstát a palačinky smažte na másle.

Masová omáčka

Cibuli, mrkev a papriku osmažte do měkka. Přidejte šálek masového vývaru, půl šálku strouhaných kakaových bobů. Za stálého míchání snižte teplotu na minimum. Dochuťte solí, černým a červeným pepřem a zbytkem koření podle chuti. Podávejte s hovězím, kuřecím nebo krůtím masem.

Salát

Připravte si domácí čokoládu bez cukru a nakrájejte ji na kostičky. Přidejte brokolici, uzená kuřecí prsa, papriku, salátovou cibuli a olivy. Obalte v majonéze nebo sezamové omáčce.

Užitečný dezert

Rozpusťte nastrouhané kakaové boby ve vodní lázni, přidejte stévii a sklenici smetany. Mixérem míchejte do tuha a do pěny. Přidejte namočený agar-agar. Znovu prošlehejte. Chlaďte v lednici po dobu jedné hodiny. Tento dort je nízkokalorický a velmi chutný.

Jak pražit kakaové boby

Plody čokoládovníku by se měly před výrobou kakaového prášku a nápojů nejlépe pražit. To lze provést několika způsoby:

1. Na plech posypaný solí položte celé kakaové boby nebo kousky ovoce a vložte je do trouby vyhřáté na 140 °C. Vařte 30 minut, pak teplotu snižte na 100 stupňů a nechte ještě půl hodiny vařit. Během pečení každých 10 minut promíchejte.
2. Čokoládové ovoce vložte do dehydrátoru, nastavte maximální teplotu a nechte 5 až 6 hodin sušit. Takto zpracované kakaové boby zůstávají zdravější.

Zajímavosti o kakau

1. Ve starém Mexiku používali Aztékové místo peněz kakaové boby. Vážili si ho a považovali ho za dar bohů. Otrok měl hodnotu 100 kusů ovoce a krocan 10 kusů.
2. Kakao bylo v katolické Evropě dlouho zakázáno. Tehdejší kněžstvo považovalo tento nápoj za démonický a odsuzovalo ho jako kacířství a čarodějnictví. Lidé věřili, že obyčejný nápoj může zkazit dětskou kůži, způsobit strašlivé nemoci a přivést lidi do ďáblovy sítě. Kakao se užívalo jen tajně a ve Španělsku se tento nápoj podával pouze u stolu krále a nejvznešenějších hodnostářů. Zákaz zrušil papež, který ho náhodou ochutnal. Nepřipadalo mu to příjemné a neviděl na tom nic špatného.
3. Kakao chutná lépe, když se podává v silnostěnném hliněném hrnku.
4. Přípravek nezpůsobuje žloutnutí zubů. Naopak posiluje sklovinu díky obsaženému vápníku a fosforu. Kakaová pasta se dříve používala místo zubní pasty.
5. Kakao vám pomůže zamilovat se. Tento nápoj způsobuje uvolňování serotoninu a endorfinu, hormonů zodpovědných za štěstí. Navozují pocit povznesení a klidu a pomáhají vám vidět svět jinýma očima.
6. Film Čokoláda s Johnnym Deppem v hlavní roli vypráví legendu o kouzelných a mystických vlastnostech kakaa a pomáhá všem postavám najít svůj osud a štěstí.
7. Mayské kmeny používaly čokoládu k rituálním obřadům. Při pohřbu šlechtice se vedle zesnulého položila nádoba s kakaem.
8. Kryštof Kolumbus během svých cest objevil kakaové boby, ale neocenil je. Vědec a objevitel si spletl plody čokoládového stromu se zkaženými mandlemi a neviděl důvod, proč by je měl odvézt zpět do své vlasti.
9. Slovo xocolatl (čokoláda) znamená v mayštině "hořká voda". Tradiční nápoj tohoto kmene byl totiž hořký, protože ho podávali s chilli papričkou a solí.
10. Kakaové boby do Evropy poprvé přivezli Španělé, kteří je vybírali jako daň ze svých kolonií. Zpočátku nebyly oblíbené a teprve koncem 18. století se začaly hojně konzumovat.

Fotografie kakaových bobů