Jedlý kaštan: užitečné vlastnosti a recepty

Překvapivá a rozmanitá flóra planety Země. Miliony různých rostlin - velkých i malých, známých i méně známých - rostou téměř ve všech koutech světa. Všechny jsou obdařeny schopností ovlivňovat lidské tělo. Ukazuje se, že mnohé rostliny mají schopnost léčit lidi z různých nemocí, pomáhají jim zlepšit zdraví a udržet krásu a mládí. Mezi tyto jedinečné rostliny patří jedlý kaštan neboli kaštan pravý, jehož síla a užitečnost může mít příznivý vliv na mnoho systémů lidského těla.

Jak vypadá a kde roste

Kaštan ušlechtilý patří do čeledi bukovitých. Může dorůst až do výšky 50 metrů. Jeho hnědohnědá kůra je poměrně pevná a silná. Jeho listy připomínají podlouhlý ovál. Mohou být až 25 cm dlouhé. Jejich barva je obvykle tmavě zelená. Na okrajích jsou vroubkované. Samotné plody jsou obaleny tzv. břečťanem, který je na vnější straně pichlavý a uvnitř nadýchaný. V jedné housce mohou být obvykle až 3 ořechy, někdy jich však může být i 7. Při dozrávání v říjnu se špalek rozdělí na 4 nebo 2 (což je mnohem vzácnější) části. Plody jsou hnědé a lesklé, semena jsou světle hnědá se žlutavým, masitým klíčkem, který obsahuje poměrně velké množství škrobu.

Kaštanovník je známý již od křídy. Dává přednost teplému podnebí. Za místa jeho výskytu se považují středomořské, východoasijské a atlantické pobřežní oblasti USA a jižní oblasti Ruska, Ukrajiny a Balkánu.

Nejraději roste v horských oblastech se stinnými svahy, ale nemá ráda suché nebo bažinaté půdy.

Druhy

Kromě pravého kaštanu je dnes za nejoblíbenější považováno několik druhů: australský, červený, koňský, peruánský, japonský, čínský, hladký, lesní a indický.

1. Australský. Jeden z poddruhů, známý také jako pokojové rostliny, se ve skutečnosti pěstuje pro domácí dekoraci. Je vysoký pouze 3 m. Pěstuje se v širokých květináčích při teplotě +18 °C až +25 °C. Druhý druh je vysoký asi 40 m a vyskytuje se v Austrálii. Je to vlhkomilná rostlina a roste v blízkosti řek. Na jaře strom nese jasně červené nebo oranžové květy, které jsou vystřídány 20 cm dlouhými lusky obsahujícími jedovaté plody - ořechy.
2. Červená. Jedná se o krásnou stálezelenou okrasnou rostlinu, která dosahuje výšky až 25 m. Strom je rozmarný a miluje hnojivo a vláhu. V době květu - v dubnu, květnu a červnu - se zahaluje jasně červeným závojem. Proto se mu vlastně tak říká.
3. Horsey. Tato odrůda patří do čeledi Sapindus. Strom může dorůst délky až 25 m. Má nádhernou korunu a trojlaločné houby, v nichž se skrývá jeden (někdy 2 nebo 3) oříšky. Nejčastěji se vysazuje v parcích v zemích mírného pásma. Plody lze použít jako krmivo pro zvířata, ale nejsou vhodné pro lidskou spotřebu, pouze pro léčebné účely. Používá se také při výrobě nábytku.
4. Guinea. Jedná se o odrůdu stromu Malwa. Jeho druhý název je pajira. Existuje 24 odrůd těchto stromů, z nichž 3 mají jedlé plody. "Guinejské stromy jsou považovány za obyvatele pouští, a proto mají schopnost uchovávat ve svých kmenech životodárnou vlhkost. Vyznačují se také neobvyklým stonkem, který se skládá z několika propletených stonků. Kvete velkými bílými květenstvími, zatímco plody připomínají oválné "bobule" s jedlými semeny uvnitř. Rostlina může růst doma, ale ve volné přírodě nedosáhne 20 m, natahuje se do 3,5 m. Rostlina je však rozmarná a při nedostatečné péči odumírá.
5. Japonský nebo listový. Patří také do čeledi bukovitých. Může dosáhnout výšky až 15 m. Listy jsou podlouhlé a tmavě zelené. Břečťan je pichlavý a nese tři jedlé ořechy. Strom má rád vlhko a snáší nízké teploty. Vyskytuje se v Číně, Koreji a v Japonsku. Japonci vyšlechtili více než 100 odrůd dané odrůdy.
6. Čínština. Tento druh je známý z Koreje, Ruska, Číny, západní Evropy, Severní Ameriky a Kavkazu. Je to statný strom dorůstající výšky až 20 m. Má hedvábnou kouli a 2 nebo 3 plody. Ořechy této odrůdy jsou vysoce ceněny kuchaři po celém světě.
7. Hladké. Jedná se o odrůdu kaštanu koňského, která může dorůst až do výšky 20 m. Listy jsou hladké a plody mají měkké malé ostny a hlízy. Strom pochází z Evropy, Severní Ameriky a Střední Asie.
8. Woody. Také patří do čeledi kaštanovníkovitých, ale je považován za jednu z menších odrůd, protože nepřesahuje výšku 6 m. Pěstuje se hlavně v Americe.
9. Indický kaštan. Roste na souši v Indii. Je to 20 metrů vysoký strom s masitými, ale pichlavými plody.

Jak rozeznat jedlý a nejedlý kaštan?

Nejoblíbenějšími odrůdami kaštanů jsou kaštan koňský a kaštan pravý. Zatímco plody první z nich jsou pro lidskou spotřebu nepoživatelné, plody druhé jsou chutným a zdravým pokrmem. Aby nedošlo k záměně obou rostlin, respektive jejich plodů, je třeba si uvědomit následující rozdíly:

1. Tobolka s oříšky nebo špička pravého kaštanu má hnědé dlouhé ostny, zatímco kaštan koňský má zelenou barvu a řídké ostny.
2. Kaštan koňský má obvykle v čepičce jeden oříšek, zatímco kaštan jedlý má tři nebo více oříšků. Tím se také jednotlivé druhy od sebe odlišují.
3. Strom jedlého kaštanu má jednoduché kopinaté listy.
4. V posledním jarním měsíci rozkvétá kaštan koňský nádhernými bílými nebo růžovými "zvonky" ve tvaru pyramidy. Uši jeho jedlého protějšku jsou naopak téměř neviditelné a nijak zvlášť světlé.
5. Její kaštany mají tvar lískového oříšku a chutnají sladce. Na druhou stranu koňské kaštany, ačkoli mají podobnou barvu jako pravé kaštany, mají hořkou příchuť.

Podle těchto vnějších rozdílů můžete snadno určit druh kaštanu a rozhodnout o jeho dalším osudu: buď z něj udělat chutnou pochoutku, nebo ho použít k řemeslným účelům či jím krmit domácí zvířata.

Složení a kalorie

Kaštan ušlechtilý neboli pravý je nejen krásný a mohutný strom s lahodnými plody, ale také rostlina, jejíž ořechy mohou lidstvu přinést hmatatelný užitek, protože moudrá příroda "vložila" do dužnatých plodů tyto užitečné živiny:

• retinol;
• thiamin;
• riboflavin a další vitaminy skupiny B;
• kyselina askorbová;
• vitamín PP;
• hořčík;
• vápníku;
• fosforu;
• draslík;
• sodíku;
• železo;
• leucin;
• zinek;
• mangan;
• měď;
• organické kyseliny;
• třísloviny;
• omega-3;
• omega-6;
• sloučeniny popela;
• vlákno;
• voda.

Výživovou hodnotu výrobku lze odhadnout z množství bílkovin, tuků a sacharidů v tomto poměru: 2,4 g, 2,3 g, resp. 45,5 g na 100 g výrobku. Maximální počet kalorií je 213 kcal.

Tyto údaje se nemohou pochlubit každým produktem, a proto jedlé kaštany - jedinečný ořech, který umožňuje člověku najít cenově dostupný, přírodní lék na mnoho nemocí.

Jaký je přínos jedlého kaštanu?

Obecné výhody

Plod kaštanu je jako pohádková truhla, kde je místo diamantů uloženo to nejcennější a nejdůležitější - lidské zdraví. Díky svým živinám mají ořechy následující vlastnosti, které jsou pro lidský organismus prospěšné:

• snížení edému;
• expektorační vlastnost;
• baktericidní účinek;
• zlepšení střevní peristaltiky;
• diuretický účinek;
• styptické vlastnosti;
• prevence aterosklerózy;
• zlepšení trávicího systému;
• prevence podráždění sliznic trávicího traktu;
• snížení kyselosti žaludeční šťávy;
• normalizace krevního oběhu;
• Prevence a léčba křečových žil, tromboflebitidy a jejich následků a cévních onemocnění;
• Zlepšení celkového tonusu;
• Snížení revmatických bolestí;
• normalizace nervového systému;
• prevence procesů stárnutí.

To vše je obecný účinek na tělo, který nezávisí na pohlaví osoby. Přitom užívání ořechů může mít velmi rozdílné účinky na muže, děti a ženy.

Pro ženy

Ženy by měly do svého jídelníčku zařadit jedlé kaštany. Mohou pomoci doplnit chybějící zdravé vitaminy a minerály, zlepšit celkový zdravotní stav a snížit účinky stresu. Zázračný účinek jedinečného produktu pro ženské tělo navíc spočívá v tom, že kaštany zlepšují průtok krve v pánevních orgánech. To normalizuje fungování reprodukčního systému a snižuje riziko vzniku rakoviny.

Plody jsou užitečné i během menstruace, protože usnadňují odtok krve a zároveň snižují možnost virových infekcí. Kaštany jsou užitečné pro dívky, které trpí křečovými žilami. Přípravek je schopen udržovat a obnovovat pružnost cév, udržovat svalový tonus. Kůže vám také "poděkuje", pokud se tyto ořechy objeví ve stravě slabší poloviny lidstva. znatelně zlepšují vzhled a starají se o prodloužení mladistvosti.

Pro muže

Použití kaštanů pro muže pomůže posílit imunitní systém, zvýšit výdrž, celkově tonizovat tělo. Užitečné také pro příslušníky silnějšího pohlaví, kteří vedou sedavý způsob života, protože tato kategorie je nejvíce náchylná k tak choulostivému, ale bolestivému problému, jako jsou hemoroidy. Léky na bázi kaštanu pomáhají tlumit záněty, snižovat bolest a zlepšovat krevní oběh.

Ovoce navíc může zabránit vzniku rakoviny prostaty. Proto muži, kteří se snaží zachovat a udržet své zdraví, budou mít z používání tohoto produktu prospěch.

Těhotenství

Těhotenství je pro ženské tělo určitým druhem stresu, který v tomto období výrazně zvyšuje zátěž. Kaštan může být vynikajícím doplňkovým zdrojem vitaminů a také chránit těhotné ženy před stresem a nervovým přetížením.

Odborníci však varují před konzumací tohoto ovoce v době, kdy čekáte dítě. Především je to kvůli schopnosti ořechů ovlivňovat krevní oběh, což může být pro nastávající matku a její dítě nebezpečné. Kromě toho může kaštan u dítěte vyvolat alergie. Proto lékaři zakazují kaštany nejen konzumovat, ale dokonce je používat zevně nebo jako součást různých léků.

Během laktace

V období kojení se kojícím matkám doporučuje dodržovat přísnou dietu, aby se zajistilo správné formování organismu dítěte. Produkty, které žena v tomto období konzumuje, by měly být naprosto prospěšné a neměly by způsobovat rizika jakýchkoli onemocnění nebo poruch u dítěte. Užívání kaštanů během kojení je proto rovněž zakázáno, stejně jako během těhotenství, protože plody mohou způsobit dysfunkci rostoucího těla, koliku, nadýmání a alergické reakce.

Pro děti

U dětí pomáhá užívání kaštanů zvládnout sezónní nachlazení, posiluje imunitní systém, zvyšuje celkový tonus organismu, pozitivně působí na krevní oběh, zlepšuje trávení a dodává dítěti všechny potřebné živiny. Dětští lékaři a odborníci na zdravou výživu však doporučují podávat tento pokrm dětem nejdříve v pěti letech, protože kaštany jsou v dětském těle špatně stravitelné a vstřebatelné. Kromě toho může dojít k poruchám funkce jater, slinivky břišní a ledvin.

Ovoce je také schopné způsobit nadýmání a ztížit vyprazdňování. Nejlepší je kaštany očistit a smíchat například s bramborami, pak uvidíte, jak budou reagovat. Než ji však začnete používat, měli byste se poradit s odborníkem, abyste předešli možným nebezpečím.

Při hubnutí

Odborníci na výživu doporučují svým pacientům zařadit do jídelníčku pokrmy z kaštanů, protože ovoce pomáhá regulovat srdeční sval, nervový systém, odstraňovat bolest, zmírňovat únavu, odstraňovat přebytečné tekutiny a doplňovat vitamínovou rovnováhu. Ořechy jsou bohaté na vlákninu a mají značný obsah kalorií, což však nemá negativní vliv, pokud se konzumují bez překročení povoleného počtu kalorií za den.

Kromě toho je výživová hodnota ořechů považována za vysokou a k ukojení hladu jich budete muset sníst velmi málo. Hlavní je míra, a pak začnou "odcházet" kila navíc a výhody ořechů zůstanou!

Použití v tradiční medicíně

Tradiční medicína na rozdíl od oficiální medicíny nepoužívá k léčbě pacientů chemické sloučeniny. Všechny její recepty vycházejí ze znalostí předků, kteří dokázali objevit a přenést do dnešní doby tajemství přírody, jež dokáže léčit svou přírodní silou. Kaštan se stal dobrým "lékem" na mnoho neduhů. K léčení lze použít nejen samotné plody, ale také kůru a květenství stromu.

Různé masti, tinktury a odvary pomáhají bylinkářům zvládnout například:

• ateroskleróza;
• poruchy krevního oběhu;
• ztráta elasticity krevních cév;
• tromboflebitida;
• vředy;
• hemoroidy;
• malárie;
• zácpa;
• průjem;
• krvácení;
• zánětlivé procesy v plicích.

Alternativní medicína používá k prevenci a léčbě nemocí následující recepty.

S křečovými žilami

Složení:

• 30 dílů šťávy z květů kaštanu;
• 1 díl vody.

Vymačkejte šťávu z květenství kaštanu. Poté smíchejte uvedené množství dílů s vodou a použijte jako vnější prostředek potíráním míst, kde je zánět.

Pro cyklické bolesti u žen

Složení:

• voda - 10 g;
• Šťáva z květenství kaštanu - 30 kapek.

Smíchejte jednotlivé složky a užívejte dvakrát denně.

Při léčbě tromboflebitidy

Složení:

• kaštan - 10 g;
• vodka - 100 g.

Kaštany pro tento recept nastrouhejte a poté je zalijte alkoholem. V tomto stavu musí stát 10 dní ve tmě. Poté lék přefiltrujte a zkombinujte 30 kapek léku s obyčejnou převařenou vodou v množství 60 ml. Doporučuje se užívat "lektvar" vždy před jídlem.

S bolestí kloubů

Složení:

• kaštan - 50 g;
• Vodka - 500 ml.

Na začátku kaštany rozmělněte a poté k nim přidejte vodku. Přípravek nechte louhovat 21 dní. Vnitřně se užívá 20 ml před jídlem a zevně se potírají klouby.
Doba léčby by měla být 30 dní.

Při gastritidě

Složení:

• kaštanová kůra - ½ polévkové lžíce;
• Voda - 0,4 litru.

V první fázi spojte složky a trvejte na tom osm hodin. Poté kompozici vařte 3 minuty od bodu varu a poté ji přefiltrujte. Poté se doporučuje lék rozdělit na 4 části a vypít během jednoho dne, a to před každým jídlem.

Pro externí použití

Složení:

• kaštan - 15 g;
• olivový olej - 150 ml.

Kaštany rozdrťte a smíchejte s olejem. Poté je nechte 2 týdny louhovat. Poté můžete olejem potírat zanícená místa.

Pro normalizaci cholesterolu

Složení:

• 50 g slupek plodů kaštanu;
• 500 ml vodky.

Rozdrcené skořápky se smíchají s vodkou a louhují se 15 dní, přičemž se tinktura každý den protřepává. Po uplynutí této doby přípravek přefiltrujte a poté užívejte třikrát denně 30 kapek smíchaných se stejným množstvím převařené vody.

Takové jednoduché recepty vám pomohou správně připravit kaštanový lék, který si poradí s mnoha nemocemi i léky.

Jeho použití v kosmetice

Kosmetologie nepřehlédla plody ušlechtilého kaštanu. Jeho vlastnosti jsou vysoce ceněny při poruchách kapilární mikrocirkulace a používá se ke zlepšení vzhledu pleti, k prodloužení a udržení mladistvosti, k tonizaci, bělení, detoxikaci a ochraně před UV zářením. Používá se také jako prostředek na posílení vlasů, protože ořech je schopen zabránit vypadávání vlasů tím, že posiluje jejich cibulky. Kromě toho má protizánětlivý účinek na čistotu pokožky, zbavuje ji akné a pupínků.

Moderní kosmetické přípravky často obsahují plody nebo jiné části kaštanu ve svém složení. Kvalitní výrobky však stojí hodně peněz, takže můžete ušetřit spoustu peněz a vyrobit si vlastní kouzelné masky a šampony.

Pro stahování pórů a výživu pokožky obličeje

Složení:

• plody kaštanů - 4 ks
• mléko - 125;
• žloutek z křepelčích vajec - 1 ks;
• ricinový olej - 1 polévková lžíce;
• pšeničná mouka - 1/3 lžičky.

Pro výrobu masky si nejprve připravte prášek z plodů kaštanu, pro který rozdrtíte několik ořechů a sušíte je přirozeně po dobu 3 dnů. Pak vezměte 3 lžíce získané suroviny a přidejte ji do vroucího mléka, pak mléčno-kaštanovou směs přikryjte talířem a nechte ji 30 minut louhovat. Poté přidejte zbytek ingrediencí, promíchejte a naneste na obličej na 10 minut. Po aplikaci omyjte vlažnou, ale ne horkou vodou.

Pro zachování mládí

Složení:

• kaštany;
• domácí zakysaná smetana.

Pro přípravu této masky uvařte kaštany. Množství si můžete zvolit podle vlastního uvážení. Uvařené kaštany rozmačkáme a přidáme zakysanou smetanu, přičemž sledujeme konzistenci, která by měla připomínat kaši. Poté naneste kompozici na pokožku, počkejte 10 minut a poté ji omyjte studenou vodou.

Maska proti akné

Složení:

• Suchý kaštanový prášek - 2 polévkové lžíce;
• vaječný bílek - 1 ks;
• tea tree olej - 1-2 kapky.

Bílek lehce ušlehejte a smíchejte s kaštanovým práškem. Přidejte zbývající ingredience a vše promíchejte. Takové složení podržte na obličeji asi 20 minut a poté si obličej omyjte teplou vodou.

Proti vypadávání vlasů a k aktivaci jejich růstu

Složení: sušený kaštanový prášek.

Aby vám vlasy přestaly vypadávat a byly silné a dlouhé, stačí, když si je umyjete kaštanovým práškem. Pudr se jednoduše vetře do mokrých vlasů u kořínků. Vlasy si takto myjte jednou týdně.

Tyto jednoduché recepty vám pomohou udržet si krásu po mnoho let, aniž byste se museli uchýlit k nákladným procedurám.

Jedlé kaštany v kuchyni

Většina lidí si kaštany spojuje s městem mušketýrů a majestátních zámků - Paříží. Právě tam se tento druh pochoutky stal téměř obchodní značkou. Vůně kaštanů v ulicích hlavního města módy vyvolává vzpomínky a sny. Kaštany však nejsou oblíbené jen ve Francii. Kuchaři v mnoha zemích světa ji používají do polévek, salátů, příloh, omáček nebo dezertů. Ořechy se běžně kombinují s masem, zeleninou a zmrzlinou. Všechny tyto gurmánské pokrmy však lze připravit i v kuchyni:

Horký předkrm 'Chestnut'

Složení:

• 0,4 kg plodů kaštanu;
• 0,25 kg cherry rajčat;
• 2 stroužky česneku;
• 4-5 cm kořene zázvoru;
• 4 lžíce olivového oleje;
• sůl;
• pepř.

Ořechy 15 minut povařte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Osmahněte je na rozehřátém oleji. Poté do hmoty přidejte rajčata rozkrojená na poloviny a můžete přidat trochu tekutiny, aby se pokrm nelepil. Pak nasekejte česnek a zázvor a přidejte je do směsi rajčat a kaštanů. Osolte a opepřete a vařte 10 až 15 minut doměkka.

Pečený kaštan

Složení: plody ušlechtilého kaštanu.

Kaštany omyjte a udělejte do nich křížový řez. Pokud se vám to nepodaří, můžete kaštan naříznout na boku. Poté kaštany položte na nepřilnavý plech a vložte je na 20 minut do trouby vyhřáté na 200 °C. Když jsou kaštany hotové, oloupejte je ještě teplé. To je mnohem snazší.

Polévka

Složení:

• 350 g masového vývaru;
• 125 g kaštanů;
• 1 polévková lžíce mouky;
• 125 ml 10% krému;
• 1 polévková lžíce másla;
• celer;
• pšeničné krekry.

Ovoce oloupejte a vložte do hrnce s nakrájeným celerem a masovým vývarem. Dusíme 40 minut se zavřeným víkem. Na másle osmahněte mouku a přidejte smetanu. Uvařený masový vývar s kaštany rozmixujte v mixéru a vraťte na mírný oheň. Přidejte mléčnou omáčku, sůl a pepř, přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Krutony dejte do mísy s polévkou.

Nebezpečí a kontraindikace

Jedlý kaštan není vhodný pro každého. Jeho použití je bohužel zakázáno za následujících podmínek:

• gastrointestinální abnormality a poruchy gastrointestinálního traktu;
• krvácení do plic nebo žaludku;
• diabetes mellitus;
• Sklon k obezitě;
• Těhotenství a kojení;
• děti mladší 5 let;
• individuální nesnášenlivost;
• chronická renální insuficience.

Při těchto poruchách a zánětlivých procesech lékaři užívání ořechů nedoporučují.

Jak vybrat a uložit

Abyste si mohli vychutnat sladkou chuť pravé kaštanové pochoutky, je důležitý správný výběr. K tomu je třeba dodržovat následující pravidla:

1. Kaštany kupujte v době jejich plodnosti, tj. v září, říjnu a listopadu.
2. Dobrý kaštan by měl být na dotek pevný, těžký, hnědý a lesklý a bez viditelných poškození.
3. Velikost ořechů závisí na lokalitě a může se pohybovat od velikosti vlašského ořechu až po průměrnou mandarinku.
4. Slupka plodu musí být rovná a hustá. Pokud je kaštan vymačkaný nebo má skvrny, neměli byste ho kupovat.

Pravidla jsou jednoduchá a přímočará, ale jsou velkým pomocníkem při získávání chutného a zdravého produktu. Stejně důležité je však správné uchování. Protože kaštany obsahují hodně tekutiny, lze je v lednici skladovat nejdéle 5 dní. Pokud je uložíte do mrazničky, můžete je skladovat až šest měsíců. Ovoce lze také sušit přirozeně nebo v elektrické sušičce. Tím se snižuje jejich užitečnost, ale v plátěných sáčcích je lze uchovávat déle.

Je bezpečné jíst kaštan koňský?

Kaštan koňský je podobný ušlechtilé odrůdě, ale jeho konzumace je zakázána. Pokud ji sníte, můžete se vážně otrávit a hrozí vám zažívací potíže. Pro krmení hospodářských zvířat však lze tento ořech použít. Kaštan koňský je vhodný i pro léčebné účely, protože jeho plody, kůra a listy jsou hlavní surovinou pro přípravky, v nichž je tento produkt uveden.

Zajímavá fakta

Kaštan je poměrně starý strom, a proto se o něm v historii vyprávělo mnoho zajímavých příběhů:

1. V Ženevě roste pod okny vlády kaštan. V okamžiku, kdy ze stromu vyraší první listy, vláda ohlašuje příchod jara. Paradoxem je, že jaro může přijít jak v prosinci, tak v březnu nebo dvakrát v jednom roce.
2. Nejstarší kaštanovník roste na území Sicílie. Kmen má průměr 57,9 m a je starý asi 4000 let.
3. Plody kaštanu jsou považovány za jediné ořechy obsahující kyselinu askorbovou.
4. Evropští králové, nebo spíše hradní architekti, zavedli zajímavou zákonitost: pavouci se kaštanům vyhýbají a netkají v nich své sítě. Proto kaštany sloužily jako surovina pro stavbu mnoha evropských sídel.
5. Čínské kaštany jsou považovány za nejnáruživější ze všech kaštanů, neboť se tvrdí, že se jich spotřebuje necelá polovina na světě.
6. Kaštany se tradičně uctívají při velikonočních bohoslužbách v korsických kostelech.

Takový překvapivě zdravý a chutný oříšek se skrývá v pichlavé mošně prastarého stromu. Kaštan má jedinečné živiny, které mohou pečovat o lidské zdraví, a proto si zaslouží zaujmout, když ne hlavní, tak poměrně čestné místo mezi pokrmy denní stravy.

Fotografie jedlého kaštanu