Pšeničná kaše: recepty

Jednoduchá a vydatná vegetariánská jídla jsou stále oblíbenější. Je totiž velmi snadné připravit něco chutného z produktů, které jsou po ruce, aniž byste museli stát hodiny u sporáku a pak trpět následky těžkých jídel. Pšeničná tráva otevírá obrovský prostor pro kulinářskou kreativitu. Dodává se ve dvou variantách: hrubá a jemná zrnitost. Z těch malých, zvaných "Artec", se připravují masové kuličky nebo řízky. Recepty jsou různé a počet omáček a koření pro tento pokrm se vůbec nedá spočítat.

Jak vybrat nejchutnější recept na kotlety

Obilnou kaši miluje mnoho lidí, ale málokdo ví, jak ji uvařit. Co dělat, když je produktu uvařeného ve vodě úctyhodné množství, ale není o něj zájem ani jako o přílohu, ani jako o samostatný pokrm. Abyste neplýtvali dobrými věcmi, můžete použít několik jednoduchých receptů a získat velmi chutné výstupní kotlety. Vaření má své vlastní jemnosti a tajemství. Pro urychlení procesu se jako základ vezme již uvařená kaše prudké konzistence. Pak je třeba určit, jaký recept z hlediska složitosti vaření zvolit a co lze použít jako doplněk k hlavní složce.

Klasická varianta

Vaření trvá asi 20 minut, pokud je kaše již uvařená. Kromě uvařené pšeničné krupice, které je 350 g, budete potřebovat:

• kuřecí vejce - 1 ks;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• strouhanka - 50 gr;
• sůl podle chuti.

Kaše se rozmíchá na homogenní hmotu, do které se rozšlehá vejce a důkladně se promíchá. Do mělké misky dejte strouhanku. Z pšeničného základu vytvarujte malé kuličky, obalte je ve strouhance, lehce je nahoře i dole přitlačte a smažte ve vroucím oleji 2-3 minuty z každé strany. Lze kombinovat s pikantními a kyselými omáčkami nebo se směsí majonézy a hořčice.

Sýrové tajemství

Díky originální chuti a rychlé přípravě se tento pokrm jistě stane jedním z nejoblíbenějších v jídelníčku. Složení:

• pšeničná kaše - 2/3 šálku;
• vejce - 1 kus;
• tvrdý sýr - 60 gr;
• mletý černý pepř
• sůl na špičce nože
• strouhanku na obalení;
• čerstvé bylinky.

Kaši smíchejte s vejcem, strouhaným sýrem a kořením, vytvarujte malé řízky, obalte je ve strouhance a osmažte na rozpálené pánvi na másle dozlatova. Před podáváním posypte nasekanou zeleninou. Strouhaný sýr lze také přidávat po částech na základ každého řízku.

Pikantní kysané zelí

Samotná kaše má velmi slabou chuť, pro její zvýraznění a dodání nových odstínů jsou vynikající různé sady koření. Do základu z pšeničné kaše a vejce se přidá: kardamom, mletý černý pepř, koriandr, zira na špičku nože, 1/4 lžičky kurkumy. Součástí směsi jsou také:

• 1 nastrouhaná cibule;
• 150 g bílého zelí nakrájeného v mixéru;
• 3 středně velké stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce rajčatového protlaku.

Pokud chcete, můžete z vegetariánského pokrmu udělat masový pokrm přidáním 200 g mletého masa. Hmota se důkladně prohněte, rozdělí na malé kuličky, vytvaruje se z ní řízek, obalí se v pečivu a smaží se na pánvi 3-5 minut při střední teplotě, dokud není měkká.

S recepty můžete experimentovat sami, dobré je, že jsou poměrně finančně nenáročné, nevyžadují mnoho peněz a výsledek je velmi chutný, výživný a zdravý, vhodný pro dietní stravování nebo si jen vychutnat neobvyklé chutě.