Cibulové slupky: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Užitečnou surovinou jsou cibulové slupky - oloupaná žlutohnědá cibule.

Složení a kalorie

Výživová hodnota 100 gramů cibulových slupek je 41 kcal.

Chemické složení:

• voda - 85,01 g;
• sacharidy - 8,23 g; - bílkoviny - 1,41 g;
• bílkoviny - 1,41 g; vláknina - 3,21 g;
• vláknina - 3,01 g; popel - 1,02 g;
• popel - 1,02 g; tuky - 0,23 g;
• tuky - 0,23 g; organické kyseliny - 0,21 g;
• organické kyseliny - 0,21 g;
• Vitamin B1 (thiamin) - 0,06 g;
• B2 (riboflavin) - 0,03 mg;
• B5 (kyselina pantotenová) - 0,12 mg;
• B6 (pyridoxin) - 0,124 mg;
• B9 (foláty) - 9,01 µg;
• C (kyselina askorbová) - 10,02 mg;
• E (alfa-tokoferol, TE) - 0,23 mg;
• H (biotin) - 0,91 ug;
• PP, NE - 0,52 mg;
• niacin - 0,21 mg.

Cibulové slupky mají toto minerální složení:

• Draslík - 176 mg
• Vápník - 32 mg
• Hořčík - 15,01 mg
• Sodík - 4,01 mg
• Síra - 66,02 mg
• Hliník - 401 µg
• Fosfor - 57 mg
• Chlor - 24,01 mg
• Bór - 200,01 mg
• Železo - 0,83 mg
• Jód - 3,02 mikrogramů
• Kobalt - 5,01 mikrogramů
• Mangan - 0,24 mikrogramů
• Měď - 90,03 mikrogramů
• Nikl - 3,01 µg
• Rubidium - 477 µg
• Fluor - 31,01 µg
• Chrom - 2,02 mikrogramů
• Zinek - 0,86 µg

Cibulové slupky jsou také bohaté na řadu esenciálních a nahraditelných aminokyselin.

Jaké jsou výhody cibulových slupek

Pro ženy

Ženy používají cibulové slupky k ochraně a obnově těla během menstruace: odstraňují bolest, normalizují poruchy měsíčního cyklu. Používá se k léčbě amenorey, menopauzy, k léčbě křečových žil a křečí v dolních končetinách. Ženy využívají cibulové slupky v různých oblastech každodenního života. Používají se při kosmetických procedurách, při přípravě zdravých a chutných pokrmů, při pěstování ovocných stromů a keřů.

Pro muže

Pro muže jsou cibulové slupky vhodné pro udržení vysoké účinnosti a obnovení mužského zdraví. Zlepšuje všechny tělesné funkce, používá se k léčbě zánětu prostaty, zlepšuje prokrvení vnitřních orgánů v pánevní oblasti, zmírňuje otoky a bolesti, odstraňuje záněty, napravuje poškozené tkáně.

Pro těhotné ženy

Ženám v těhotenství se nedoporučuje užívat cibulové slupky v jakékoli formě, protože mohou vyvolat ztrátu plodu.

Pro děti

Většina lékařů důrazně nedoporučuje používat odvar z cibulových slupek při léčbě dětí mladších dvanácti let, aby se nekomplikoval zdravotní stav. Vždy je lepší požádat o pomoc a radu kvalifikované odborníky.

Léčebné účinky loupané cibule

Na základě cibulových slupek si můžete vyrobit vlastní lék, který bude fungovat stejně dobře jako přípravky zakoupené v lékárnách.

Tajemství všech jedinečných léčivých vlastností slupek spočívá ve vaření ve vodě - všechny užitečné látky jsou pak v tekutině. V nezpracované formě slupky odborníci v oblasti medicíny se nedoporučuje - to je užitečnější, aby infuze a odvarů, roztoky, oleje.

Cibulové slupky lze použít i k vnějšímu použití, například k přípravě zázračného oleje nebo masti. Účinně se používá při léčbě kožních onemocnění.

Cibulové slupky pomáhají při léčbě plísňových onemocnění nohou: k tomu potřebujete více než 30 minut napařovat nohy v silném roztoku.

Cibulové slupky vzbudily neobvyklý zájem lidí, kteří se zabývají problematikou stárnutí. Odvary a nálevy z cibulových slupek mají multidisciplinární účinek na všechny vnitřní orgány lidského těla:

1. Normalizují krevní oběh tím, že zvyšují průtok krve a obsah hemoglobinu v krvi.
2. Mají kardiotonické vlastnosti, díky obsahu draselných solí zlepšují tonus myokardu.
3. Posilují stěny kapilár, snižují jejich křehkost a stěny cév jsou propustnější.

Recepty tradiční medicíny založené na cibulových slupkách

1. Odvar proti nachlazení a močopudný prostředek. Připravte si poměr plev a vody - 1:10. Vaříme na mírném ohni, přecedíme, ochladíme a použijeme.
2. Infuze k posílení imunity. Vaří se ve vodní lázni až 15 minut. Vezměte 2 šálky vroucí vody a 2 lžíce cibulových slupek, trvejte na tom asi 8 hodin.
3. Tinktura na čištění cév a snížení krevního tlaku. Do vývaru se přidá alkoholový nálev v poměru 1:5. Nechte louhovat po dobu jednoho týdne.
4. Mast na hojení ran a bodnutí hmyzem. Cibulové slupky se rozemelou na prášek a přidá se k nim masťový základ v poměru 2:3.
5. Olej pro léčbu dermatitidy. Používá se externě. Používá se olivový, rostlinný, ricinový olej (množství by mělo překrývat slupku). Nalijeme ho do horkých cibulových slupek a necháme měsíc louhovat, pak ho uložíme do lednice a použijeme podle jeho účelu.

Cibulové slupky v kosmetice

Kdykoli je to možné, sklízejte cibulové slupky, protože její využití najdete nejen v medicíně, ale také pro kosmetické procedury, například pro zlepšení vlasů a obnovu pokožky člověka. Takový lék zmírňuje akné a pupínky a normalizuje činnost mazových žláz. Odvar z cibulových slupek pomáhá při dermatitidě, urychluje hojení vřídků a jiných hnisavých procesů. Cibulové slupky mohou také urychlit růst vlasů a posílit jejich vzhled a dodat jim lesk a jas.

Podívejme se na recepty, které se budou hodit v každodenním životě každé ženy.

Pro obličej

1. Vyčistěte pleť od akné a pupínků. Vezměte nádobu, vložte dvě čajové lžičky cibulových slupek a 1 čajovou lžičku heřmánkových květů, zalijte 350 ml vroucí vody. Po jedné hodině tinkturu přeceďte a poté otřete problematickou pokožku vatovým tamponem nebo vatou. Tuto léčbu opakujte 3krát po dobu 10 po sobě jdoucích dnů.
2. Při kožních onemocněních a hnisavých útvarech pomůže olej na bázi cibulových slupek. Vezměte slupky a zalijte je 1-2 lžícemi olivového, rostlinného nebo ricinového oleje. Hmotnost složek se odebírá v závislosti na postižené oblasti kůže na obličeji, která se určuje podle oka. Směs nechte stát čtrnáct dní na tmavém a chladném místě. Směs přecedíme přes gázu nebo sítko, vložíme do tmavé skleněné nádoby a uložíme do chladničky. Směs naneste na pokožku na 20 minut a poté opláchněte. Používejte podle potřeby, ale nepřehánějte to.
3. Zbavte se vrásek. Vezměte lusk, silný zelený čaj a vařte ho ve vodě v poměru 1:1:10 asi deset minut. Necháme působit 0,5 hodiny, pak vezmeme jakýkoli dobře savý hadřík s předem vystřiženou částí na oči a nos a ponoříme jej do roztoku, rozetřeme na obličej a držíme, dokud tekutina nezaschne. Podle potřeby opláchněte, ale není to nutné.

Pro vlasy

1. Chcete-li se zbavit lupů, musíte vzít 1 polévkovou lžíci cibulových slupek a dubové kůry, zalijte 5 šálky vody. Směs vařte 0,5 hodiny na mírném ohni za občasného míchání. Směs sceďte a nechte vychladnout. Poté naneste na vlasy a zabalte je na dvě hodiny do polyethylenu. Aby lupy zcela zmizely, opakujte tuto proceduru jednou týdně, 2-3krát za sebou.
2. Chcete-li zabránit vypadávání vlasů, vezměte 2 čajové lžičky cibulových slupek, přidejte stejné množství dubové kůry a zalijte 4 šálky vody. Připravte odvar po dobu 1 hodiny. Po dobu dvou týdnů si denně oplachujte vlasy a pokožku hlavy. Takový postup lze opakovat za měsíc.
3. Pro posílení vlasů a změnu barvy. Cibulové slupky zalijte jednou až dvěma vroucími vodami a nechte je louhovat více než 9 hodin. Oddělte vodu ze slupek a opláchněte v ní umyté vlasy. Chcete-li získat ještě silnější vlasy, přidejte do lusků koprovou bylinu.

Pokud jste alergičtí na alergické reakce, použijte koprovou bylinu. Pokud jste náchylní k alergickým reakcím, určitě byste měli provést test cibulových slupek. Z cibulových slupek připravený odvar namočte do kousku vaty, přejeďte jím po ruce v blízkosti lokte a opláchněte. Zhodnoťte reakci kůže. Pokud je vše v pořádku, můžete bez obav použít, ale pokud se objeví zarudnutí nebo svědivá vyrážka, neměli byste riskovat a použít odvar ze slupek.

Dobré a špatné vlastnosti vývaru z cibulových slupek

Výhody

1. Boj proti infekčním onemocněním úst, stomatitidě, splachům.
2. Používá se proti kožním chorobám a seboree, protože vývar má antiseptické účinky.
3. Používá se při léčbě plísní nohou.
4. Má močopudné a žlučopudné účinky a používá se při léčbě ledvin a žlučníku a při léčbě močových infekcí.
5. Přítomnost antioxidantu kvercetinu má protialergické účinky.
6. Snižuje výskyt trombózy a snižuje riziko mrtvice a infarktu.
7. Zpomaluje vývoj rakoviny a používá se při léčbě zhoubných nádorů.
8. Odvar ze slupek je vynikající protikřečový a projímavý prostředek, používá se při zácpě a jako antihistaminikum.
9. Posiluje imunitní systém člověka.

Škoda

Varování. Odvary by se měly připravovat v přísně úměrném poměru, nedoporučuje se překročit koncentraci sušiny ve vodě. Pokud není odvar připraven správně, může přinést spíše opačné než očekávané výsledky.

Odvar je kontraindikován:

1. Alergická reakce na složky obsažené v cibulových slupkách.
2. Individuální nesnášenlivost organismu na jakoukoli složku obsaženou ve slupkách.
3. Různá onemocnění gastrointestinálního traktu, zejména při jejich zhoršení.
4. Zvýšená srážlivost krve.
5. Dodržování přísných diet.
6. Konzumace alkoholických nápojů.
7. Užívání některých léků, které nejsou srovnatelné s chemickým obsahem cibulových slupek.

Časté vnitřní užívání odvaru se nedoporučuje těhotným ženám a kojícím matkám, ani dětem do dvanácti let.

Před zahájením samoléčby byste se měli poradit s odborníkem.

Recept na běžný odvar

Nejprve vezmeme cibulové slupky a zalijeme je studenou vodou v poměru 1:10. Vložte je do hrnce, postavte na sporák a vařte 20 minut na mírném ohni. Nechte ho vychladnout, pak ho přeceďte přes gázu nebo jiné sítko a zřeďte trochou převařené vody. Odvar je připraven k použití.

Čaj z cibulových slupek: výhody a škody

Čajové nápoje z přírodních surovin jsou vynikající pro lidi trpící zácpou: normalizují trávicí proces a vylučování žaludečních šťáv, pomáhají lépe trávit potravu.

Doporučuje se při infekčních nachlazeních a různých chřipkových onemocněních a také při bronchiálním astmatu. Čaj proplachuje a dezinfikuje ledviny a močový měchýř a zmírňuje záněty. Čaj z cibulových slupek je bezpečné pít pouze k revitalizaci organismu a jako preventivní opatření.

Doporučuje se lidem s hypertenzí v anamnéze: horký nápoj se dobře hodí k zelenému nebo černému čaji. Může se pít každý den, ale nepřehánějte to s množstvím léčivého nápoje. Nezapomeňte, že lidé s hypertenzí by tento čaj neměli kategoricky pít.

Jak vařit
Příprava čaje z cibulových slupek: vezměte 1 šálek vroucí vody, zalijte 2 polévkovými lžícemi rozdrcených slupek, nechte deset minut odstát. Poté sceďte a přidejte plátek citronu a 1 lžičku medu. Doporučuje se používat teplé.

Cibulové slupky při vaření

Cibulové slupky se často používají nejen v lékařství a kosmetice - široké uplatnění našly i v kuchyni. Dobrá hospodyňka má v kuchyni vždy vše, co potřebuje, a používá to k přípravě chutných pokrmů. Tato přísada dodává pokrmům pikantnost a nezapomenutelnou chuť a také potěší oko svým zlatavým odstínem a aromatickou lákavou a omamnou vůní.

V každodenní stravě obohacují cibulové slupky tělo o všechny potřebné minerály a vitamíny. Slupky lze použít k odstranění nahromaděných toxinů a nečistot z těla, k prevenci různých onemocnění a k regulaci trávicích procesů.

Slupky musí být vždy z čerstvé a čisté cibule. K vaření by se neměla používat cibule v rozkladu a cibule s plísní.

Recepty

1. V ruské kuchyni se při vaření knedlíků používá odvar z cibulových slupek. Je třeba vzít jednu hrst slupek na jednu sklenici vody a vařit 10 minut, pak trvat 5-10 minut. Poté vývar scedíme, osolíme, znovu povaříme a vložíme do něj knedlíky. Knedlíky jsou voňavé a krásné.
2. Z cibulových slupek můžete připravit kuřecí vývar. Potřebujete vodu, cibuli na loupačku, kuřecí řízky, koření a sůl. Omyjte 200 g kuřecích řízků, nakrájejte je na kousky a zalijte 2 litry vody s cibulovými slupkami (4 až 5 cibulí) a dejte vařit, dokud není drůbež hotová. Poté přidejte koření a sůl podle chuti. Vyjměte slupky z hrnce a vyhoďte je. Vývar podávejte teplý, se zelení a krutony.
3. Způsob vaření sádla v cibulových slupkách. Připravte slaný nálev. Vezměte hrnec, nalijte 1 l vody, nasypte 1 šálek soli a přiveďte k varu. Přidejte oloupané cibule z 10 cibulek a vařte 5 minut, poté přidejte 4 bobkové listy a 6 feferonek. Pak do nálevu vložte sádlo a vařte ho dalších deset minut. Vývar nechte 20 minut odstát a poté sádlo vyjměte na talíř. Po vychladnutí sádlo potřete rozdrceným česnekem (4-5 stroužků). Slaninu zabalte do fólie a dejte ji do mrazáku. Podávejte nakrájené na plátky s chlebem. Je lepší mít slaninu s masovými vrstvami, bude mnohem chutnější.

Zdravotní rizika a kontraindikace

Lidem s vysokou srážlivostí krve a nesnášenlivostí některých složek cibulových slupek se užívání této suroviny nedoporučuje.

Nesprávné užívání slupek nebo překročení dávkování může způsobit následující nepříjemné tělesné reakce

• zvracení;
• bolesti břicha;
• malátnost, ztráta energie;
• průjem.

Abyste se vyhnuli nepříjemným situacím, je třeba přísně dodržovat poměry v receptech na vaření.

Cibulové slupky do kuchyně nebo na zahradu

Cibulové slupky obsahují mnoho minerálů, vitaminů a univerzálních biologických složek. Cibulové slupky může při zahradničení použít každý, kdo má pozemek. Tento nepostradatelný nástroj pro zahradu a zeleninovou zahrádku je odjakživa známý a účinný v akci. Cibulové slupky zaručeně poskytují rostlinám organickou výživu, působí jako hnojivo a zabraňují výskytu škůdců a různých chorob.

Pomáhá proti parazitům:

• Chrobák bramborový;
• mšice;
• roztoči;
• thrips;
• blecha křížová;
• roztoče;
• falešná plíseň na okurkách.

Cibulové slupky jsou hnojivem pro rostliny, účinně zvyšují imunitu, odstraňují z půdy škodlivé mikroby a bakterie, léčí předčasné žloutnutí a houbu zvanou černá noha, ve skleníkových podmínkách jsou dobrou prevencí proti parazitům.

Přidání cibulových slupek do půdy při výsadbě může nejen chránit rostlinu před různými chorobami během růstu, ale také zvýšit její výnos v budoucnu. Téměř všichni zelináři schválili odvar z cibulových slupek, protože tento prostředek je v jejich podnikání velmi užitečný. Po uložení slupek do země je půda nasycena vzácnými látkami a minerály.

Používají se odvary z cibulových slupek:

• k zalévání nebo postřiku rajčat, mrkve;
• pěstování sazenic;
• ošetření skleníků;
• vrchní zálivka pro brambory, dýně, cukety a další zahradní rostliny;
• Regulace lezoucích a létajících škůdců, jejichž seznam byl uveden v předchozím textu.

Účinným prostředkem je také použití cibulových slupek v jejich přírodní podobě. Díky této surovině se zelenina obejde bez chemických přísad a přípravků.

Cibulové slupky se používají ke skladování kořenových plodin. Produkty, jako jsou brambory, červená řepa a mrkev, kořeny celeru a petržele, se skladují v cibulových slupkách, které působí jako ochrana proti hnilobě a bakteriím a prodlužují trvanlivost kořenových plodin. Zeleninu vložte do krabice, přikryjte ji slupkami a uložte do sklepa. Tento způsob skladování je vhodný pro zimní a chladné období. U cuket, mrkve a ředkviček je postřik roztokem z cibulových slupek záchranou proti hnilobě, zárodkům a plísním.

Jak barvit vejce v cibulové slupce

Mnoho lidí zbožňuje velikonoční oslavy; je to zábava i pro malé děti. Cibulové slupky jsou přírodním barvivem a neškodí vejcím ani lidem, kteří je jedí. Dodává mušlím příjemnou barvu. O Velikonocích je zvykem obdarovávat barevnými vajíčky, a proto se je každý snaží co nejpěkněji a nejoriginálněji ozdobit.

Způsob barvení vajec
Vezměte 1 l vody a 2 velké hrsti cibulových slupek (často se sbírají postupně několik měsíců). Přiveďte k varu a vařte 20 minut. Poznámka: Vzhledem k tomu, že stěny pánve budou zbarvené i slupkami, je lepší nebrat novou pánev, ale takovou, které vám není líto. Poté, co vývar trochu vychladne, ponoříme do něj vejce, přitlačíme cibulové slupky ke stěnám pánve a řadu vajec posypeme solí, aby se zabránilo prasknutí skořápek (pokud se tak stane, vejce se skrz prasklinu ve skořápce zbarví do cibulové barvy). Hrnec postavte na plotnu a po uvaření vařte 7 až 10 minut na mírném ohni. Pokud máte rádi vejce měkčí, vyndejte je mnohem dříve. Obarvená vejce vyjměte, dejte je do jiné nádoby, zalijte studenou vodou a nechte je tam 2-3 minuty, aby se skořápka lépe odlupovala a barva se zafixovala. Poté je otřete ručníkem. Pokud chcete, aby se vajíčka leskla, potřete je libovolným rostlinným olejem a dejte je na slavnostní mísu nebo do krásného proutěného košíku, se kterým půjdete posvětit malovaná vajíčka do kostela.

Cibulové slupky se vyskytují především v několika barvách: žluté, červené a oranžové. Na tom závisí zbarvení vajec. Vejcím je možné dodat mramorový efekt, kterého se dosáhne smícháním různých barev cibulových slupek a nastříháním malých kousků obyčejného papíru. Vejce zabalte do gázy nebo kapronových punčoch nebo punčoch a vařte více než půl hodiny na mírném ohni. Ukazuje se, že má neobvyklou, lákavou a zajímavou barvu.

Vejce můžete také udělat kropenatá. Vejce namočte, obalte v suché obilné kaši (rýže, proso), zabalte do kapronu nebo gázy a uvařte v cibulové slupce.

Vejce lze pruhovat barevnými nitěmi a gumičkami.

Pokud jste si koupili speciální samolepky a široké proužky na vajíčka, nalepte je na vajíčka obarvená v cibulové slupce. V případě, že máte zvláštní talent na kreslení, můžete vajíčka namalovat, vymalovat, jak si vaše srdce přeje.

Zábavná fakta o cibuli

Obraz cibule je neodmyslitelnou součástí kreslených zápletek a filmových hlášek. Po celém světě se cibule používá v lékařství, kosmetice a při vaření. Tato všestranná zelenina je nejrozšířenější a roste téměř na všech kontingentech. Existuje již od starověku a nashromáždilo se o něm mnoho fascinujících příběhů.

1. Linnaeus navrhl název cibule "allspice", což v keltštině znamená "pálení" (velmi vhodné slovo pro štiplavý koncentrát uvolňující se při loupání této zeleniny).
2. Předpokládá se, že cibule pochází z jihozápadní Asie, ale o tom se stále vedou spory.
3. Cibule začala svou cestu Evropou v době bronzové.
4. Podle současných poznatků je známo více než 900 druhů cibule, pouze 229 druhů je zeleninová plodina a ostatní jsou považovány za planě rostoucí rostliny. Vyskytují se na loukách, ve stepích a dokonce i v lesích.
5. Obraz cibule byl poprvé objeven v Tutanchamonově hrobce.
6. Když se stavěly Cheopsovy pyramidy, utratilo se hodně peněz na nákup česneku a cibule pro otroky - tak to napsal historik Hérodotos.
7. Číňané začali cibuli pěstovat asi před 4 000-5 000 lety.
8. V Americe se cibule úspěšně dostala do Ameriky díky Kolumbovi.
9. Podle statistik OSN jsou Francie a Anglie na druhém místě ve spotřebě cibule, na prvním místě je Libye.
10. Pór je považován za hlavní symbol města Wales ve Velké Británii. Podle starověkých legend vojáci vyhráli bitvu proti Sasům, protože jim jejich nadřízení nařídili, aby si na přilbu připevnili luk. Takto byl určen den oslav vítězství v bitvě. Takový zajímavý příběh.
11. Chuť a výrazná vůně cibule vyvolává sekreci z očních slzných žláz. Vědci prokázali, že takové působení na organismus brání vzniku zhoubných nádorů. To bude základem pro budoucí výzkum léčby rakoviny.
12. Cibule je podle mnoha odborníků na výživu spalovačem tuků. Cibulová polévka se často používá v jídelníčku vyspělých diet.
13. Lékaři doporučují konzumovat cibuli v zimě, aby se posílila imunita organismu, zejména při infekčních onemocněních.
14. Lidé, kteří pěstují cibuli ve skleníku, onemocní méně často než ostatní.
15. Při vaření se z cibule odpařují látky a cibule získává sladkou chuť.
16. Abyste se při krájení cibule nepotrhali, doporučují šéfkuchaři umývat nůž a ruce studenou vodou.
17. Při krájení cibule tečou slzy, protože cibule uvolňuje lacrimator, který se dostává do vzduchu a rozpouští se. Při tomto procesu vzniká kyselina sírová, která dráždí oči.
18. Šťáva vylučovaná cibulí pomáhá rychle hojit rány po bodnutí včelami, komáry a jiným hmyzem.
19. Lékaři tvrdí, že cibule pomáhá lidem rychleji se přizpůsobit změně časového pásma.
20. V Anglii byl zaznamenán netypický případ: zemědělci vypěstovali cibuli o hmotnosti 6 kg a prezentovali ji na veletrhu, kde pěstitelé získali ocenění.
21. Cibule se skládá z mnoha užitečných prvků: hořčíku, draslíku, vápníku, železa, síry a mnoha dalších. Obsahuje glukonil, který je nezbytný pro lidi trpící cukrovkou, snižuje hladinu cukru v krvi, což je velmi užitečné v boji proti tomuto onemocnění.
22. Tato zelenina je bohužel velmi nebezpečná pro naše milované domácí mazlíčky (psy, kočky) a pro všechna zvířata obecně.

Fotografie cibulových slupek