Lulo: co je to za ovoce a proč je pro vás dobré?

Exotická rostlina se staletou oblibou těší obyvatele jihoamerického kontinentu, kde je známo asi 20 odrůd. Mimo svou andskou domovinu není naranjilla tak známá a je zařazena do jediného druhu, královny And. Je proslulá svou chutí a blahodárnými účinky na organismus.

Co je to ovoce

Lulo neboli naranjilla (španělsky "naranja", pomeranč) je noční liána z Quita (solanum guitoehse). Je považována za příbuznou brambor a rajčat.

Zlaté jablko je kombinací několika druhů ovoce (ananas, citron, maracuja) a má sladkokyselou chuť s citrusovou příchutí. Naranjilla má mnoho názvů včetně:

• malý pomeranč;
• zlaté jablko;
• kia-ton-toe;
• zlaté plody And;
• toronha.

Jak to vypadá

Plodící okrasný keř, který dosahuje výšky až 2 m. Vykrojené tmavé listy s purpurovými chomáčky (90 cm dlouhé, 30 cm široké) se silnými žilkami. Květy jsou zvenku bílé a uvnitř lila se žlutými tyčinkami, podobně jako květy bramboříku. Květenství obsahuje asi 10 nadýchaných květů. Stonek Lulo je křehký, pokrytý žilkami a žlutými ostny (proto se mu říká pichlavý a chlupatý).

Plody jsou kulaté a oranžové barvy. Dorůstá 3-8 cm v průměru. Silná kůže je pokryta snadno odstranitelnými klky. Malý pomeranč je na dotek podobný broskvi a strukturou připomíná physalis. Po rozříznutí se objeví 4 plátky oddělené bílou přepážkou a zelené srdíčko s průsvitnou nebo nažloutlou rosolovitou dužinou obsahující četná bílá semena. Průměrná hmotnost je 60 g.

Kde pěstovat

Quitornse naranjilla se pěstuje v Ekvádoru a jižní Kolumbii. Poddruh se liší absencí trnů na stonku. Septentrionale roste ve střední Kolumbii a Kostarice (1000-2000 m n. m.). Vyznačuje se tvrdými větvemi a velkým množstvím ostnů. Královna And se pěstuje v Peru, Panamě a na Antilách.

Jak je ovoce lulo užitečné?

Keř Solanaceae obsahuje několik živin:

• vitamíny - A, K, B (všechny skupiny), C;
• mikroživiny - mangan, draslík, železo, vápník, měď, železo, fosfor, sodík, zinek;
• sacharidy, bílkoviny, pektiny, vláknina;
• pepsin;
• vláknina.

Antioxidanty působí na organismus mnoha různými způsoby:

1. Pravidelná konzumace zabraňuje vzniku rakoviny, obnovuje celkový imunitní systém a posiluje kosti.
2. Pozitivní účinky na nervový systém snižují zátěž srdce.
3. Složky odvádějí z těla přebytečné tekutiny a regulují rovnováhu vody a elektrolytů. Vitaminový komplex stimuluje růst nehtů a vlasových folikulů.

Jakou škodu to může způsobit?

Výrobek lze konzumovat v jakémkoli množství a bez věkového omezení. Existuje však určitá kategorie lidí, pro které je konzumace tohoto ovoce přísně kontraindikována. Je vhodné se zdržet příjmu citroníku pod:

1. Nízký krevní tlak. Mírně snižuje krevní tlak, což může mít negativní vliv na zdraví hypotenzní osoby.
2. Individuální nesnášenlivost složek (potravinová alergie).
3. Patologie jater (zatížení orgánu).
4. Vředy (zhoršení slizničních lézí).

Jak jíst lulo

Lulo se konzumuje syrové nebo vařené. Více než polovina živin se však ztrácí při tepelném zpracování. Oloupané plody se rozpůlí a jádro se vysaje nebo vydlabe lžičkou spolu se semeny. Kůže je vyhozena.

Co lze vyrobit z lulo

Čerstvě natrhané si zachovávají všechny enzymy, a proto se z naranjilly nejčastěji vyrábí.

• přírodní šťávy;
• ovocný salát;
• jogurty, želé;
• studené nápoje;
• víno.

Lulo se používá k výrobě zmrzliny, marmelády a džemu. Jako náplň se dobře hodí do koláčů a sladkostí. Díky nízkému obsahu kalorií (27 kcal na 100 g) je výrobek vhodný pro zařazení do dietních jídelníčků. Diuretické a metabolické procesy budou probíhat rychleji, takže dieta bude účinnější.

Nezralé plody jsou méně sladké a nelze je jíst syrové. Nezralé bobule pomáhají vytvořit pikantní kyselost v dezertech nebo nápojích.

Tradiční léčebné použití

Naranjilla se používá pro své léčivé účinky při prevenci a léčbě:

1. Hypertenze, otoky končetin, ateroskleróza, diabetes.
2. zažívací potíže. Pepsin tráví bílkoviny a reguluje činnost trávicího traktu, odstraňuje zácpu a plynatost. Vláknina odstraňuje toxiny, normalizuje hladinu glukózy v krvi.
3. Nespavost. Obsažené vitaminy skupiny B zklidňují nervový systém (vitamin A jej posiluje) a normalizují spánek.
4. Anémie (chudokrevnost). Hladina železa zvyšuje počet červených krvinek a stimuluje krevní oběh, čímž nasycuje tělo kyslíkem. To zvyšuje růst vlasů a nehtů.
5. Ovoce pomáhá také při oslabení imunitního systému nebo nepravidelném menstruačním cyklu.
6. Chrání zrakové orgány, podporuje zotavení ze šedého zákalu, žlutých skvrn a zabraňuje alergickému zánětu spojivek a dalším očním onemocněním.
7. Vláknina odstraňuje škodlivý cholesterol a zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Minerály a vitamíny zlepšují kardiovaskulární systém, snižují možnost záchvatů a mrtvice.
8. Vysoký obsah fosforu, vápníku a minerálů zvyšuje tvrdost kostí a zabraňuje vzniku artritidy a osteoporózy.

Kosmetické aplikace

Produkce kolagenu podporuje mladistvost a pružnost pokožky. Tkáňové buňky se rychleji regenerují, zpomaluje se výskyt výrazových linek, vrásek a obecně proces stárnutí.

Dužina a šťáva z naranjilly se přidává do masek, krémů a olejů na vlasy a pleť. Pro zmenšení pórů, vyhlazení vrásek a léčbu akné se obličej omyje, póry se otevřou a potře se čerstvou dužinou. Bílé krvinky pronikají hluboko pod kůži a plní ochrannou funkci pro tělo.

Jak pěstovat lulo

Andští zemědělci pěstují zlatá jablka v horách. V neměnném klimatu poskytují vytrvalé rostliny stálou úrodu. Vysoké stromy (banány) se vysazují proto, aby byly chráněny před silnými větry a útoky parazitického hmyzu.

Amatérští zahrádkáři ve Středozemí pěstují tento keř z čeledi Solanaceae v místnostech nebo na záhonech. Toronha je velmi náročná na pěstování ve středním pásu Ruska a vyžaduje zvláštní pozornost. Je velmi citlivý na chlad a při teplotě pod 10 °C hyne. Silné teplo je také zničující, bez ohledu na vlhkost, sazenice uschne, jakmile teplota stoupne nad 25 °C. Tropická narantilla se přestane vyvíjet, pokud se zvýší noční teplota (průměrná noční teplota je 20 °C). Kia-tone nemá rád přímé sluneční světlo. Krátké dny a vysoká vlhkost vzduchu jsou ideálními podmínkami pro výnosy. V mírném podnebí nevydrží déle než 2 roky. Venku nedorůstá ani 40 cm, ale ve skleníku (s vytápěním) se protáhne až na 2 m.

Lulo lze pěstovat z řízků a semen. Přibližně 50 % rostlin zakoření. Řízky jsou rychlé a spolehlivé, ale sazenice se v obchodech shánějí obtížně. Semena pro výsadbu si můžete objednat v internetovém obchodě nebo si je můžete koupit sami.

Kia-ton-toe se vyvíjí až 120 dní od začátku výsadby. Stejně dlouho bude trvat i jeho zrání. Měla by být proto vysazena v únoru/měsíci. Malou sazeničku pak můžete vysadit doma, dokud nezesílí.

Pěstování osivem

Pro zeminu smíchejte humus, písek, černozem a drny v poměru 2:2:2:4. Osivo umístěte do malé jamky, zasypte, trochu zalijte. Uzavřete je potravinovou fólií a nechte je stát na okenním parapetu. Optimální pokojová teplota je 25 °C. Fytolampy mohou pomoci urychlit proces růstu. Po vzejití sazenic se teplota v místnosti sníží na 20 °C. V pokojových podmínkách bude nutné umělé opylení. Po třech měsících lze ztvrdlé výhonky přesadit do květináče.

Pěstování pomocí řízků

Půda je podobná. Drenáž se nalije do nádoby o objemu přibližně 2 litry a řízky se zasadí. Po 2-3 měsících se vypěstované sazenice přesadí do hlubokých květináčů o objemu 12-15 litrů. Parapet by měl být dobře osvětlený, ale stíněný před přímým slunečním světlem.

Dospělé rostliny zabírají hodně místa (1 m2), takže můžete pokračovat v pěstování ve skleníku nebo pařeništi. Aby se stonek nezhroutil pod vlastní vahou, je důležité vytvořit několik podpěr.

Léčba

Každoročně vyměňte vrchní vrstvu půdy a přihnojujte (infuze hrachu a fosforečnato-draselná hnojiva). Tropické rostliny mají rády vlhkost, ale ne příliš. Odvodněte půdu, postříkejte listy vodou a trochu ji protřepejte.

Jakmile vrchní vrstva půdy vyschne, zalijte výhony a před zaléváním zkypřete půdu a pohnojte ji. Přebytečné stonky by měly být včas odstraněny rozdělením živin do květů. Během vegetačního období se doporučuje hnojit kopřivovou tinkturou (dvakrát měsíčně).

Pro zajištění dobré sklizně je nutná náležitá péče:

1. Pravidelné přesazování.
2. Hnojení, kypření a prokypření půdy před tvorbou květů.
3. Odstraňování výhonků a suchých větví pro budoucí úrodu.
4. Profylaktické ošetření proti houbovým a jiným chorobám a hmyzím škůdcům.

V době květu může být královna And napadena bramborovým chrobákem a ovocným broukem. V zimní zahradě nebo v bytě je naranhilla napadána roztoči nebo koloniemi mšic. Když je vzduch suchý, hmyz útočí. Postiženy jsou kořeny a stonek. V tomto případě postříkejte keř jablečným octem (1 lžíce vody na 1 lžíci).

Pokud se na listech objeví nežádoucí skvrny, otoky nebo vrásky, zkontrolujte, zda se na zlatém andském jablku nevyskytují houbové a bakteriální choroby. Pokud ošetření selže, je rostlina napadena virem. Okamžitě se spálí, aby se zabránilo šíření nemoci.

Po odkvětu se Naranthilla ošetřuje kyselinou boritou a hnojí se monofosforečnanem draselným (2-3krát měsíčně).

Po sklizni se staré výhonky odstraní, což umožní rychlejší růst mladých výhonků a budoucí plody budou větší a výživnější. Z jednoho keře se získá velký výnos 10 kg (asi 120 kusů). Listy je třeba pravidelně kropit, aby nezaschly.

Užitečná fakta
Nezralé plody se používají k přepravě, aby se zachoval jejich obchodní vzhled. Mají kyselou chuť a výraznou hořkost. Chcete-li, aby uvilla dozrála, položte ji na okenní parapet a nechte ji několik dní stát. Získá oranžovou barvu a odhalí sladkost a vůni citrusů. Malý pomeranč připomíná svou stopkou a slaností rajče.

Ve věku šesti měsíců se stonek keře začne odlupovat. Tento faktor je považován za normální, ale doporučuje se v tomto období rostlině poskytnout světlo, aby se tento jev zpomalil a odstranil.

Zajímavá fakta

1. Lulo se nejčastěji pěstuje jako okrasný prvek v zahradě. Díky svým velkým listům a neobvyklému vzhledu upoutá pozornost.
2. Chloupky dráždí pokožku, proto sběrači nosí rukavice. Aby se zbavil chlupů, lehce se vydrhne na zemi.
3. Národním nápojem Kolumbie a Ekvádoru je sorbet - přírodní šťáva z toroncha se šlehá s cukrem, dokud nevznikne pěna.
4. Přírodní šťáva ze zlatého jablka má smaragdovou barvu. Obsah vitamínů v ní převyšuje citronovou šťávu.
5. Šlechtitelé se již dlouho snaží rozmarné rostlině vyhovět a začít tento druh šlechtit ve velkém. Probíhají provozní práce na křížení Naranhillu s keřem kuklíkem. Očekává se, že výsledný hybrid bude odolnější a odolnější při přepravě a výsadbě v chladnějších oblastech.
6. Kalorická hodnota každého ovoce závisí na způsobu jeho pěstování, ale i tak se jedná o dietní produkt bohatý na vitaminy a minerály.
7. V Kostarice se tento exotický produkt konzumuje se solí, přidává se do masových a zeleninových pokrmů a dužinou se pokrývají sýrové placky. Velmi oblíbené je také víno na bázi naranjilly.

Foto: naranhill