Mandarinky: druhy, odrůdy, výhody a kontraindikace

Mandarinky jsou oblíbeným ovocem mnoha dětí i dospělých. Staly se neodmyslitelnou součástí novoročního stolu a lze je jíst samostatně nebo z nich připravovat čerstvé ovoce a různé pokrmy. A každý druhý ví, že mandarinky jsou zdraví prospěšné. Ve většině případů se však tyto poznatky omezují na jedinou skutečnost - příznivé účinky ovoce na lidský imunitní systém. V tomto článku se dozvíte o dalších zdravotních a léčivých vlastnostech mandarinek a jejich dalších charakteristikách.

Kde rostou mandarinky?

Za přirozený areál mandarinky se považuje Kočinčín, jižní oblast dnešní Číny a Vietnamu. Pomeranče se v těchto zemích pěstují již tisíce let a jsou považovány za jeden ze symbolů šlechty. Z těchto zemí se mandarinka rozšířila do celého světa.

Na počátku 19. století bylo toto ovoce přivezeno do Evropy. Evropané poprvé ochutnali mandarinky v zemích Středomoří. Rostlina dobře reagovala na teplé podnebí oblasti a roste dodnes.

Na konci 19. století se sazenice mandarinek dostaly do Spojených států. Tato plodina se dobře pěstovala na území Floridy, New Orleans, Georgie, Kalifornie a Texasu, kde se dodnes pěstuje v průmyslovém měřítku.

Evropané a Američané však nejsou jediní, kdo dokázal tuto rozmarnou rostlinu vypěstovat. Úspěšně roste a plodí v:

• Španělsko;
• Itálie;
• Alžírsko;
• Egypt;
• Maroko;
• Filipíny;
• Indie;
• Japonsko;
• Kořeny;
• Turecko;
• Mexiko; Mexiko;
• Guatemala;
• Brazílie;
• Abcházie.

Ve městech Latinské Ameriky se mandarinky vyskytují méně často. Na jejím území se však pěstuje i malé množství ovoce.

Rostlina se úspěšně pěstuje také v Rusku. Malé plantáže mandarinek se nacházejí v Krasnodarském kraji a na severním Kavkaze. V tomto případě se samozřejmě nejedná o průmyslové pěstování, ale některých úspěchů již bylo dosaženo.

Typy

Odborníci dělí všechny mandarinky do 3 hlavních skupin:

1. Ušlechtilí milovníci tepla. Tyto plody se vyznačují sytě oranžovou kůrou, hrbolatým povrchem a velkými zelenými listy.
2. Teplomilná, jemně olistěná. Odrůdy této skupiny mají podlouhlé tvary, červenooranžovou slupku a výraznou, štiplavou chuť.
3. Japonština. Hlavním znakem této skupiny je absence semen. Jejich listy jsou poměrně velké a plody mají pravidelný, zaoblený tvar a žlutooranžovou slupku.

Mandarinkám věnovalo mnoho šlechtitelů velkou pozornost, což vedlo k vývoji hybridních odrůd:

Abchazské mandarinky
Tato hybridní odrůda si získala obrovskou oblibu, kterou jí umožnil vzhled, velikost a chuť plodů. Plody tohoto hybridu jsou kulaté a mají jasně žlutý odstín. Chuť vyzrálých abchazských mandarinek je intenzivně sladká s nádechem kyselosti.

Červená
Ty lze označit za samostatnou skupinu, protože existuje mnoho hybridních odrůd, včetně odrůd Mineola, Clementin, Tangora a Ellendale.

1. Hybridní odrůda Mineola vznikla křížením mandarinky a grapefruitu. Má hruškovitý tvar a červenooranžovou kůru.
2. Klementinka je kříženec mandarinky a pomeranče. Její plody nejsou velké. Je malý, kulatý a dokonce mírně zploštělý. Barva kůry je oranžová s výrazným červeným nádechem.
3. Plody hybridní odrůdy Tangora se přímo podobají klementince. Jediným charakteristickým znakem plodů je jejich velikost. Mandarinky Tangor jsou poměrně velké, což se o klementinkách říci nedá.
4. Mandarinky Ellendale mohou být velké nebo středně velké. Mají oranžově červenou kůru a vznikly křížením tří druhů ovoce - mandarinky, mandarinky a pomeranče.

Žlutý
Ty jsou zastoupeny tureckými, čínskými, izraelskými a marockými hybridy. Kromě toho do této skupiny patří hybridy jako Honey, Yuatangas a Dansi.

1. Turecké hybridy se vyznačují tenkou kůrou zbarvenou do světlých odstínů žluté nebo oranžové barvy. Ne každý ocení její chuť, protože je mírně kyselá a nevýrazná. Přesto tato odrůda neztratila na oblibě a pěstuje se ve velkém množství.
2. Hlavním poznávacím znakem marockých mandarinek je jejich zlatá kůra. Snadno se oddělí od dužiny, která vás překvapí svou sladkostí a absencí semínek.
3. Čínské hybridy jsou sladkokyselé, se žlutou kůrou. Kyselost ovoce však není výrazná a chuť je velmi příjemná.

Izraelský
Žlutooranžové izraelské mandarinky jsou sladké a obsahují minimální množství semen.

Zelená nebo filipínská
Pokožka těchto hybridů je zelená s hrbolatým povrchem. Dužina mandarinek má však obvyklou oranžovou barvu a výrazně sladkou chuť bez náznaku kyselosti.

Citrofortunella .
Fortunella je kříženec odrůdy Fortunella a velké mandarinky. Výsledkem je atraktivní rostlina, která nedorůstá více než 1,5 metru. Plody Citrofortunella nedorůstají velkých rozměrů, mají jasně oranžovou slupku a výrazně hořkou chuť. Kvůli svým chuťovým vlastnostem se tato rostlina nejčastěji pěstuje pouze pro okrasné účely.

Japonský
Lze je pěstovat v rovinatém prostředí, což je možné díky jejich malé velikosti. Zakrslá mandarinka nepřesahuje výšku 2 metrů. Díky své výrazné sladké chuti se však dají konzumovat jako potravina.

Jaký je rozdíl mezi mandarinkou a pomerančem?

Nejbližším příbuzným mandarinky je pomeranč. Oba plody jsou si podobné nejen barvou, ale i chutí. Mají však mnohem více charakteristických rysů:

1. Pěstování. Mandarinkový keř se příliš nerozrůstá. Maximální výška této rostliny je 4 metry, zatímco pomeranče rostou na vysokých stromech.
2. Plodí. Pomeranče mají plody po celý rok, zatímco mandarinky se na větvích objevují až na podzim a dozrávají během několika měsíců.
3. Velikost. Hlavním charakteristickým znakem těchto plodů je jejich velikost. Pomeranč může být několikrát větší než mandarinka.
4. Hustota kůry. Pomerančové slupky jsou mnohem hustší než slupky mandarinek. Pomerančovou kůru lze obtížně oloupat bez použití nože.
5. Použití kůry. Z pomerančových slupek lze připravit lahodné džemy, marmelády a dokonce i oleje, zatímco mandarinkové slupky jsou vynikajícím základem pro čaje, sirupy a extrakty.
6. Počet a velikost plátků. Oranžové klíny jsou větší. Kromě toho je proces jejich oddělení složitější.
7. Složení. Pomeranč převyšuje mandarinku z hlediska obsahu živin. Obsahuje dvakrát více kyseliny askorbové.
8. Profil chuti. Mandarinka má více cukrů, což ukazuje na sladkost ovoce. Naproti tomu pomeranč je méně sladký, s výraznou kyselostí a mírnou hořkou příchutí.

Rozdíl mezi klementinkami a mandarinkami

Rozdíl mezi pomerančem a mandarinkou je poměrně jednoduchý, ale to se nedá říct o klementince. Pokud se chcete při nákupu mandarinky rozhodnout správně, zaměřte se na následující vlastnosti:

1. Tvar ovoce. Klementinka má pravidelný kulatý tvar, zatímco mandarinka je více zploštělá.
2. Hustota kůry. Slupka mandarinky je ve srovnání s klementinkou měkčí a volnější. Mandarinka má také povrch pokrytý velkými póry.
3. Barva. Klementinka má sytější barvu, zatímco mandarinka je o něco světlejší.

Zdravější: mandarinka nebo pomeranč

Zdravotní účinky citrusových plodů jsou dobře známé. Jejich plody obsahují mnoho vitaminů a minerálů, které jsou potřebné pro normální fungování mnoha vnitřních orgánů a systémů, mohou urychlit rekonvalescenci při nachlazení a zlepšit celkovou pohodu člověka. Když však přijde na otázku, co je zdravější - pomeranč nebo mandarinka, mnoho lidí má problém na tuto otázku odpovědět. Pokusme se tomu přijít na kloub.

Například při nachlazení není přínos mandarinek tak vysoký, jak si mnozí lidé myslí. Obsahuje méně vitaminu A, B a C než pomeranč. Z tohoto důvodu je pomeranč při léčbě nachlazení prospěšnější než mandarinka. Na druhou stranu se v mandarinkách ve velkém množství nacházejí látky, které jsou nezbytné pro normální činnost srdce a jater. Proto lékaři doporučují, abyste si při léčbě těchto orgánů zpestřili denní jídelníček tímto ovocem.

Díky svému složení bude mandarinka užitečnější než pomeranč při léčbě nemocí, jako je bronchitida a další respirační onemocnění. To lze snadno vysvětlit tím, že ve složení těchto plodů je velké množství senifrinu, který urychluje zkapalnění a odstranění hlenu nahromaděného v plicích a průduškách a zmírňuje otoky.

Za zmínku stojí skutečnost, že chemické složení mandarinky je plné cukrů, jejichž konzumace je u řady onemocnění velmi nežádoucí. Statisticky je však mnohem méně pravděpodobné, že způsobí alergické reakce, což je důležité pro lidi trpící různými formami alergií.

Na základě všech těchto skutečností můžeme říci, že oba plody jsou schopny příznivě působit na lidský organismus a který z nich bude užitečnější, lze posoudit pouze v každém jednotlivém případě.

Složení a kalorie

Chemické složení mandarinek obsahuje velké množství živin. Ve 100 g tohoto ovoce je:

• 0,8 g rostlinných bílkovin;
• 10,6 g cukru;
• 0,3 g tuku;
• 1,8 g vlákniny;
• 13,3 g sacharidů.

Tento citrusový plod je zdrojem vitaminů rozpustných v tucích a ve vodě. 100 g mandarinek obsahuje:

• 34 µg vitaminu A;
• 155 µg beta-karotenu;
• 0,2 mg vitaminu E;
• 101 µg alfa-karotenu;
• 26,7 mg kyseliny askorbové;
• 0,4 mg vitaminu B3;
• 0,2 mg vitaminu B5;
• 10,2 mg vitaminu B4;
• 0,1 mg vitaminu B6;
• 16 µg vitaminu B9.

Chemické složení tohoto ovoce je také bohaté na velké množství mikro- a makroživin. 100 g mandarinek obsahuje:

• 37 mg vápníku (3,7 % denní dávky);
• 0,1 µg selenu (0,2 % denní dávky);
• 0,2 mg železa (1,5 % denní dávky);
• 0,1 mg zinku (0,6 % denní dávky);
• 12 mg hořčíku (3 % denní dávky);
• 2 mg sodíku (0,2 % denní dávky);
• 20 mg fosforu (2,9 % denní dávky);
• 166 mg draslíku (3,5 % denní dávky).

Stejně jako mnoho jiných druhů ovoce je i mandarinka považována za nízkokalorický produkt. Ve 100 g je pouze 53 kalorií.

Jaké jsou výhody mandarinek?

Obecné výhody

Pravidelná konzumace mandarinek obsahuje velké množství vitamínů a minerálů a může zlepšit fungování organismu:

1. Normalizace metabolických procesů. Mandarinky obsahují látky, které stimulují expresi genů zodpovědných za metabolické procesy probíhající v lidském těle.
2. Zabraňuje hromadění tukových buněk v játrech. Nobiletin, který se nachází v tomto citrusu, zabraňuje hromadění tuku v játrech.
3. Normalizovat přirozenou produkci inzulínu. Tato vlastnost mandarinek pomáhá předcházet vzniku cukrovky 2. typu.
4. Zlepšení funkce kardiovaskulárního systému. Draslík obsažený v mandarinkách má příznivý vliv na kardiovaskulární systém a zabraňuje vzniku běžných onemocnění.
5. Normalizuje funkci střev. Pravidelná konzumace mandarinek pomáhá nasytit lidské tělo pektinem, jehož nedostatek vede ke vzniku střevních onemocnění a poruchám jeho činnosti.
6. Posiluje kosti, zuby a nehty. Fosfor a vápník obsažené v mandarinkách jsou nezbytné pro zdravé zuby, nehty a kosti.
7. Normalizujte centrální nervový systém. Mandarinky obsahují hořčík, který má příznivý vliv na CNS, což pomáhá zvládat deprese a zvyšuje odolnost vůči různým stresům.
8. Zlepšení imunitního systému. Pravidelná konzumace tohoto citrusu zvyšuje odolnost organismu vůči virům, které ho napadají, což pomáhá předcházet vzniku nachlazení a dalších onemocnění.

Mandarinka také výrazně snižuje riziko infarktu a mrtvice, zabraňuje vzniku aterosklerózy a odstraňuje z těla škodlivý cholesterol.

Pro ženy

Přínos mandarinek pro ženské tělo lze jen těžko přeceňovat. Stanou se tím nejlepším pomocníkem pro ty zástupkyně krásné poloviny lidstva, které se snaží zbavit nadváhy. Tento citrus obsahuje minimální množství kalorií a látek, které urychlují metabolismus, což pomáhá snižovat celkovou tělesnou hmotnost.

Kromě toho pravidelné užívání mandarinek ženy zaznamenávají normalizaci psycho-emocionálního stavu během premenstruačního období, zvýšení odolnosti vůči stresu a zbavení se častých depresí.

Za zmínku stojí také to, že tento citrus je součástí mnoha kosmetických přípravků. To naznačuje, že může mít blahodárný vliv na pleť, zlepšovat její vzhled a udržovat atraktivitu ženy po mnoho let.

Pro muže

Tento citrus je užitečný i pro muže. Při systematické konzumaci pomůže:

1. Zlepšení funkce prostaty. Vitamín C v kombinaci s mikroživinami a kyselinou citronovou, které jsou součástí mandarinky, dokáže normalizovat funkci prostaty a zabránit vzniku nebezpečných onemocnění.
2. Normalizujte hladinu kyselosti ejakulátu. Kyselina askorbová, kyselina citronová, fosfor a další minerály mohou udržovat hladinu kyselosti v ejakulátu.
3. Neutralizují negativní účinky toxinů. Tato funkce je důležitá zejména pro muže, kteří kouří.
4. Zabraňte vzniku avitaminózy. Nedostatek vitamínů vede ke snížení fyzické aktivity a celkové pohody, což je nežádoucí zejména u pracujících mužů.

V těhotenství

Blahodárné látky, které tento citrus obsahuje, mohou mít příznivé účinky nejen na tělo matky, ale také na plod a zajišťují správný vývoj jeho vnitřních orgánů.

Při pravidelné konzumaci mandarinek nebude těhotná žena čelit problémům, jako jsou:

• odloučení placenty;
• časté nachlazení;
• nízká hladina hemoglobinu způsobená špatným vstřebáváním železa;
• křečové žíly;
• vznik velkého množství strií;
• deprese a hysterie způsobené hormonálními změnami;
• těžká toxikóza;
• otoky končetin;
• zubní kaz;
• častá zácpa.

Pravidelný příjem vitamínů, makro- a mikroprvků obsažených v tomto citrusu v těle budoucí matky navíc zabrání vzniku vrozených onemocnění u dítěte a zajistí správnou tvorbu jeho kostních tkání.

Při kojení

Pediatři nedoporučují zařazovat mandarinky do denní dávky kojící ženy do pěti měsíců věku dítěte. Ovoce je však třeba zavádět velmi opatrně, protože může u novorozence vyvolat akutní alergické reakce.

Při běžné toleranci produktu bude přínos konzumace mandarinek velmi vysoký. Ovoce vám pomůže:

1. Načerpejte energii a povzbuďte se, což je důležité zejména pro mladé matky.
2. Zlepšuje imunitní systém maminky a dítěte.
3. Zvládněte nachlazení bez použití léků.
4. Zlepšit psycho-emocionální stav novopečené matky a předcházet poporodní depresi nebo se vyrovnat s jejími projevy.
5. Zabraňte vzniku avitaminózy.
6. Odstranění škodlivých usazenin cholesterolu.

Hlavním předpokladem pro konzumaci tohoto ovoce během kojení je přísné dodržování dávkování. Jinak mandarinky způsobí novorozenci vážné zdravotní problémy.

Pro děti

Konzumace těchto citrusových plodů je prospěšná i pro děti:

1. Vitamin D, který je obsažen v mandarinkách, může zabránit vzniku křivice a dokonce urychlit léčbu tohoto onemocnění.
2. Všechny citrusové plody, včetně mandarinek, obsahují esenciální oleje, které mohou dětem dodat energii a povzbudit je k fyzické aktivitě. Tato zvláštnost se týká zejména dětí školního věku.
3. Mandarinky obsahují kyselinu askorbovou, která zlepšuje imunitní systém.
4. Vláknina pomáhá při trávicích procesech.
5. Rodiče malých dětí se často potýkají s problémem nechutenství. Zařazení malého množství citrusů do každodenního jídelníčku vašeho dítěte může pomoci tento problém vyřešit.

I přes mnohé zdraví prospěšné účinky je třeba mandarinky zavádět velmi opatrně. Pediatři to nedoporučují dříve než v jednom roce věku dítěte. Současně je třeba při prvním zavedení tohoto ovoce sledovat reakci dětského organismu. Pokud zaznamenáte jakékoli příznaky alergie, měli byste mandarinky přestat jíst a poradit se s pediatrem.

Mandarinkové slupky: Přínosy a škody

Stejně prospěšné mohou být i mandarinkové slupky. Její chemické složení obsahuje velké množství éterických olejů a dalších prospěšných látek, které umožňují její použití k léčbě a prevenci mnoha onemocnění:

1. Rakovina. Abyste zabránili vzniku rakoviny, měli byste pravidelně pít čaj se sušenou mandarinkovou kůrou.
2. Diabetes mellitus. Odvar z předsušených mandarinkových slupek může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.
3. Nízká imunita. Pravidelné užívání přípravků na bázi mandarinkových slupek může pomoci předcházet onemocněním způsobeným patogeny, včetně virů a bakterií.
4. Poruchy trávicího systému. Čaj se sušenými mandarinkovými slupkami může pomoci při zažívacích potížích, zmírnit nevolnost a zvracení.
5. Nervový stres. Oleje obsažené v mandarinkové kůře pomáhají uvolnit a zmírnit nervové napětí.
6. Nachlazení. Přípravky s mandarinkovou kůrou urychlují zotavení při nachlazení.
7. Vředy. Jedním z účinných preventivních opatření proti vzniku vředů je odvar z mandarinkové kůry.
8. Houba na nehtech. Potřete nehtové ploténky mandarinkovou kůrou. Pomůže vám nejen zbavit se plísňových onemocnění, ale také zlepší vzhled nehtů.

Mandarinkový peeling může také pomoci při problémech, jako je akné a černé tečky. Zbavit se těchto vad pomohou masky, tonika a peelingy, jejichž základem je citrusová kůra.

Navzdory mnoha příznivým vlastnostem však přípravky s mandarinkovou kůrou a mohou poškodit vaše zdraví. To je možné v případě odmítnutí splnění řady kontraindikací. Tyto prostředky byste neměli používat, pokud člověk trpí:

• alergické reakce;
• vředy;
• pankreatitida;
• kolitida;
• Vysoká hladina kyselosti v žaludku.

V jiných případech mohou mít přípravky s mandarinkovou kůrou pozitivní vliv na zdraví.

Výhody mandarinkových jader

Ne každý ví, že prospěšná je nejen dužina nebo šťáva citrusových plodů, ale také jejich semena. Bohaté složení mandarinkových semen umožňuje jejich široké využití, včetně parfumerie, kosmetiky, vaření a medicíny.

Při systematickém užívání mohou mít mandarinková semínka úžasný účinek na lidský organismus:

1. Detoxikují a eliminují velké množství volných radikálů, jejichž přítomnost může vyvolat vznik nebezpečných onemocnění.
2. Prevence a úplné vyléčení raných stadií rakoviny, což je možné díky obsahu polyfenolů v semenech.
3. Zlepšuje kardiovaskulární systém, zabraňuje prudkému zvýšení krevního tlaku a předchází vzniku onemocnění, jako je ateroskleróza, ischemie, infarkt a mrtvice.
4. Udržuje zdraví a krásu pokožky, zastavuje předčasné stárnutí, zabraňuje akné a vypadávání vlasů.
5. Zabraňuje rozvoji poruch centrálního nervového systému, včetně depresí nebo apatických stavů.

Mandarinkové pecky mohou mít příznivé účinky na tělo, ale pouze pokud se používají správně, bez zanedbání dávkování a doporučení odborníků.

Mandarinkový esenciální olej: vlastnosti a použití

Mandarinkový esenciální olej se získává zpracováním a extrakcí kůry, což vysvětluje jeho bohaté složení. Mezi příznivé vlastnosti mandarinkového esenciálního oleje patří jeho schopnost:

• zlepšují trávicí funkce;
• Zabraňte vzniku jaterních onemocnění;
• Zmírnění příznaků střevních poruch;
• zvýšit chuť k jídlu;
• zlepšit imunitní systém;
• zvládat poruchy spánku, včetně nespavosti;
• snížit psychický a emocionální stres;
• předcházet zánětům ústní sliznice a dásní a zmírňovat je.

Jednou z úžasných vlastností tohoto esenciálního oleje je, že se může používat k léčbě dětí a těhotných žen. To je možné díky jeho mírným účinkům na organismus.

Díky svému jedinečnému složení se mandarinkový esenciální olej používá v mnoha aplikacích, včetně:

1. Jako aromaterapeutický prostředek. Chcete-li zmírnit nervové napětí a příznaky nachlazení, přidejte tento olej do lampy a inhalujte jeho výpary po dobu 20-30 minut. Po uvedené době se budete cítit několikanásobně lépe.
2. V kosmetice. Mandarinkový esenciální olej se používá v přípravcích pro péči o pleť, které chrání pokožku před vlivy prostředí, zabraňují celulitidě, ošetřují stařecké skvrny a odstraňují akné.
3. Při vaření. Tato esence se hojně používá jako přírodní dochucovadlo, které lze přidávat do různých nápojů, pečiva a domácích sladkostí.

Před použitím mandarinkového esenciálního oleje se ujistěte, že na něj nejste alergičtí. Naneste 1-2 kapky esenciálního oleje na vnitřní stranu loketního kloubu a nechte chvíli působit. Pokud se po 5-10 minutách objeví v místě aplikace vyrážka, zarudnutí nebo svědění, esenciální olej nepoužívejte.

Výhody a škody sušených mandarinek

Sušené mandarinky mohou být nejen oblíbenou, ale i zdravou pochoutkou. Díky látkám v nich obsaženým se konzumují:

• ke zlepšení střevní peristaltiky;
• normalizovat činnost trávicího traktu;
• zvýšit chuť k jídlu;
• zlepšit metabolismus;
• posílení imunity;
• posilují stěny cév;
• léčba a prevence aterosklerózy;
• očista těla od toxinů;
• normalizace jaterních funkcí;
• léčba avitaminózy;
• prevence kurdějí;
• léčba plísňových onemocnění.

Navzdory mnoha zdravotním přínosům mohou být sušené mandarinky škodlivé pro lidské zdraví. Lékaři důrazně doporučují vyhnout se této pochoutce pacientům, kteří trpí:

• závažné poruchy ledvin;
• vysoké hladiny cukru v krvi;
• obezita.

Kontraindikací užívání sušeného ovoce je také individuální nesnášenlivost některé z jeho složek.

Měli bychom věnovat pozornost skutečnosti, že konzumace velkého množství sušeného ovoce a jakýchkoli jiných citrusových plodů může mít nepříznivé účinky na těhotné ženy a malé děti.

Výhody mandarinkové šťávy

Mandarinkový džus obsahuje stejné množství vitaminů, makro a stopových prvků jako samotný citrus. Proto lze s jistotou říci, že tento nápoj může mít příznivý vliv na zdraví celého těla a zlepšuje fungování vnitřních orgánů a systémů.

Pravidelná konzumace mandarinkové šťávy může pomoci:

1. Prevence a léčba akutních respiračních onemocnění při výskytu prvních příznaků.
2. v kombinaci s léky urychlují proces hojení při onemocněních, jako je bronchitida.
3. Zlepšuje chuť k jídlu tím, že stimuluje produkci žaludeční šťávy.
4. Bojoví červi.
5. Předcházejte vzniku deprese.

Díky antimikrobiálním složkám v tomto nápoji jej lze použít jako jednu ze složek pečující a ošetřující kosmetiky pro nehty, vlasy a pokožku.

Lze při hubnutí jíst mandarinky?

Není to tak dávno, co vědci zjistili, že mandarinky mohou pomoci i v boji proti nadváze. Při pravidelné konzumaci těchto plodů a jejich derivátů se kila navíc ztrácejí mnohem rychleji.

Je však nepravděpodobné, že by vám mandarinková dieta pomohla zhubnout. Jsou účinné pouze jako doplněk pravidelného cvičení.

Mandarinky v medicíně

Skutečnost, že mandarinky mají pozitivní vliv na lidské zdraví, potvrzují nejen odborníci na tradiční medicínu, ale i kvalifikovaní lékaři. Terapeuti doporučují zařadit tyto citrusové plody nejen do každodenního jídelníčku dětí, ale i dospělých. Pravidelná konzumace těchto plodů nasytí tělo vitaminem C, zlepší imunitní systém, zabrání vzniku avitaminózy a pomůže zvládnout projevy nebezpečných onemocnění.

Diabetes mellitus

Zdravotníci například doporučují konzumaci mandarinek pacientům, kteří trpí jakýmkoli typem cukrovky. Pravidelná konzumace těchto plodů nejen snižuje hladinu cukru v krvi, ale také:

• normalizuje krevní tlak;
• Udržuje tělo v kondici;
• Zabraňte prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi;
• může vyplavovat toxiny a odpadní látky;
• zvyšují odolnost organismu vůči virům, které ho napadají;
• zabránit tomu, abyste přibrali hodně na váze;
• zastavit tvorbu aterosklerotických plátů.

Důležité: Glykemický index mandarinek je 40-49 jednotek (v závislosti na odrůdě).

Při pankreatitidě

Toto ovoce je však při pankreatitidě přísně zakázáno. Jeho konzumace vyvolává zvýšené příznaky a může vyvolat rozvoj onemocnění, což se vysvětluje vysokým obsahem kyseliny, která zase dráždí vnitřní sliznice.

Zákaz může být zrušen pouze lékařem v období trvalé remise. V tomto případě se přípustné množství mandarinek omezí na minimum.

Gastritida

Lékaři doporučují vyhýbat se tomuto ovoci také v případě zhoršení chronické gastritidy. V opačném případě se zvyšuje riziko nežádoucích příznaků. To může zahrnovat příhody nevolnosti a zvracení a prudkou bolest lokalizovanou v břiše.

Co se týče období remise onemocnění - v této době se nemusíte vzdát své oblíbené pochoutky.

Pro střeva

Mandarinky jsou skvělou prevencí onemocnění trávicího traktu, včetně střevních onemocnění. Lékaři však upozorňují, že je lze konzumovat pouze v případě, že je orgán zdravý. Pokud se v minulosti vyskytlo závažné střevní onemocnění, měla by se konzumace mandarinek omezit.

Při zácpě

Lékaři často doporučují zpestřit denní stravu tímto malým citrusem pacientům, kteří trpí častou zácpou. Vláknina, kterou obsahuje, pomůže odstranit tento nepříjemný problém a normalizovat funkci střev.

Pro dnu

Mandarinky nejsou produktem, který by měl preventivní nebo léčebný účinek na toto onemocnění, ale nemohou ani zhoršit stav pacienta. Naopak látky, které obsahují, mohou zabránit vzniku souvisejících onemocnění, což vede zdravotníky k tomu, aby je svým pacientům doporučovali zařadit do každodenního jídelníčku.

Pro játra

Podle lékařů pravidelná konzumace mandarinek regeneruje jaterní buňky. Kromě toho toto ovoce pomáhá detoxikovat játra od toxinů a nečistot, které se v nich v průběhu let nahromadily. Z tohoto důvodu mnozí terapeuti doporučují pacientům trpícím onemocněním tohoto orgánu, aby do denního jídelníčku zařadili mandarinky v jakékoli formě.

Pro hemoroidy

Součástí léčby hemoroidů je speciální dieta, při níž by se z denního jídelníčku neměly vylučovat mandarinky. V kombinaci s dalšími potravinami mají příznivý vliv na funkci střev, usnadňují proces vyprazdňování a zabraňují vzniku nových trhlin.

Akutní cholelitiáza

Na druhou stranu je třeba se při cholelitiáze zcela vyhnout citrusovým plodům. V opačném případě hrozí zhoršení celkového stavu a rozvoj onemocnění.

Recepty tradiční medicíny pro mandarinky

Podle odborníků na tradiční medicínu mohou mandarinky a jejich deriváty samy o sobě léčit mnoho nemocí.

1. Tak například k léčbě helmintových infekcí lékaři doporučují pít 200 ml mandarinkové šťávy po dobu 3 dnů. Měli byste ho pít 60 minut před jídlem ve stejnou dobu.
2. Při kašli nebo bolestech v krku použijte odvar z 10 rozdrcených mandarinkových kůrek a 200 ml horké vody. Uvedené množství rozdrcené kůry nasypte do nádoby vhodné k vaření, zalijte ji uvedeným množstvím vody a vařte na mírném ohni 7 minut. Po uvaření přikryjte a nechte 60 minut louhovat. Po uplynutí této doby odvar sceďte a pijte 4krát denně 20 ml.
3. Nadýmání se můžete zbavit pomocí sušené mandarinkové kůry. Rozmělněte ji jakýmkoli vhodným způsobem a užívejte půl čajové lžičky 5-7 minut před jídlem.
4. Nálev z 20 g nasekané mandarinkové kůry a 200 ml vroucí vody pomůže snížit hladinu cukru v krvi. Smíchejte ingredience v termosce o vhodném objemu a nechte louhovat alespoň 60 minut. Užívejte nálev v scezené formě, 10 ml 30 minut před jídlem.
5. Jedním z nejúčinnějších prostředků na posílení imunity na bázi mandarinek je tinktura z 20 g mandarinkové kůry a 200 ml vodky. Nakrájejte kůru, vložte ji do skleněné nádoby a zalijte vodkou. Tinkturu uchovávejte 10 dní na tmavém místě a poté užívejte 20 kapek dvakrát denně.

Lékaři upozorňují své pacienty na to, že používání lidových prostředků je možné pouze po konzultaci s lékařem.

Mandarinky v kosmetice

Mandarinky a jejich deriváty se díky svým jedinečným vlastnostem hojně využívají k přípravě domácích kosmetických přípravků. Přípravky na bázi mandarinek pomáhají udržet mladistvou a přitažlivou pleť a navrátit vlasům ztracený lesk a vitalitu.

Pro obličej

Existuje mnoho pleťových masek na bázi mandarinky, ale nejúčinnější jsou následující.

1. Bělící maska. Rozmačkejte jednu malou mandarinku, přidejte k ní 5 kapek citronové šťávy a 20 ml zakysaného mléka a dobře promíchejte. Vzniklou směs naneste na malý kousek přírodního plátna nebo gázy, přeložte v několika vrstvách a přiložte na obličej. Po 40 minutách opláchněte a poté použijte studenou vodu.
2. Výživná maska. Rozmačkejte jednu zralou mandarinku s 5 ml medu, stejným množstvím mléčné smetany a dobře promíchejte. Směs naneste na čistou pokožku a nechte působit nejdéle 20 minut. Po uplynutí uvedené doby opláchněte vodou o příjemné teplotě a nepoužívejte žádné čisticí prostředky.
3. Omlazující maska. Smíchejte 10 ml tekutého akátového medu, 20 g kosmetického jílu (koupíte ho v drogerii nebo v každém kosmetickém obchodě), šťávu z mandarinky a 3 kapky esenciálního oleje tea tree. Směs naneste na obličej a krk. Po 40 minutách masku opláchněte studenou vodou.

Pro vlasy

Mandarinku lze použít jako přísadu do mnoha masek pro zdravé a krásné vlasy.

1. Maska na mastné vlasy. Smíchejte čerstvě vymačkanou šťávu ze 2 mandarinek s 5 g sušené hořčice a 10 kapkami meduňkové esence. Naneste masku ke kořínkům vlasů a nechte působit maximálně 20 minut. Po uplynutí stanovené doby opláchněte obvyklým šamponem.
2. Prostředek, který obnovuje strukturu vlasů. Smíchejte jeden žloutek s 5 ml mandarinkové šťávy, 20 ml ricinového oleje a 30 ml oleje z hroznových jader. Vzniklou směs rozetřete po celé délce čerstvě umytých vlasů, přikryjte ručníkem a nechte působit alespoň 60 minut. Masku smyjte vodou příjemné teploty a použijte jemný šampon.
3. Maska na podporu růstu vlasů. Nalijte 5 kapek skořicového oleje do 5 ml ricinového oleje a důkladně promíchejte. Do směsi přidejte 1 žloutek, špetku mořské soli a 5 ml mandarinkové šťávy a rozmixujte dohladka. Směs vmasírujte do pokožky hlavy, přikryjte hlavu ručníkem a nechte působit alespoň 30 minut. Po uplynutí stanovené doby masku opláchněte jemným šamponem.

Domácí prostředky na vlasy mají kumulativní účinek. Při jejich pravidelné aplikaci se účinek projeví po 3-4 ošetřeních.

Škody a kontraindikace

Přestože se jedná o citrusové ovoce, které má mnoho zdraví prospěšných účinků, může mít mandarinka na organismus negativní účinky. Ovoce nejčastěji způsobuje alergické reakce, zejména u dětí předškolního věku.

Mandarinka může také uškodit, pokud se ignorují kontraindikace. Lékaři doporučují vyhnout se této léčbě u osob, které trpí

• obezita;
• některá onemocnění ledvin;
• vředy;
• Vysoký obsah kyselin.

Těhotné ženy a děti by měly ovoce užívat s opatrností. Nadměrná konzumace může vést k akutní alergické reakci, jejíž některé formy mohou vyžadovat nemocniční ošetření.

Příznaky alergie na mandarinky

Výskyt alergie na mandarinky je spojen s výraznými příznaky:

• Vytvoření vyrážky na obličeji a jiných částech těla;
• silné svědění kůže;
• otok kůže nebo sliznic;
• alergická rýma;
• bronchospasmus;
• syndrom akutní bolesti lokalizované v oblasti břicha;
• potíže se stolicí;
• slzení.

Pokud se objeví jeden nebo více příznaků alergie, užijte antihistaminika ve správné dávce a okamžitě se poraďte se svým lékařem.

Jak vybrat a skladovat mandarinky

Při výběru kvalitní mandarinky je třeba zohlednit několik věcí:

1. Barva. Slupka by měla mít rovnoměrnou barvu bez jakýchkoli nečistot.
2. Hustota ovoce. Kvalitní mandarinka musí být pevná a pružná.
3. Integrita. Pokud je slupka mandarinky zjevně poškozená, od nákupu odrazujte.
4. Hniloba. Přítomnost hniloby a plísně svědčí o nevhodném skladování a špatné kvalitě ovoce.
5. Příchuť. Kvalitní mandarinka má jasnou citrusovou vůni.
6. Rozmanitost. Máte rádi sladké mandarinky? Marocké odrůdy. Dáváte přednost mírně kyselé chuti? Pak si pořiďte turecké mandarinky.

Aby si ovoce zachovalo všechny své výživové vlastnosti a příliš rychle se nezkazilo, skladujte ho v lednici mimo plastový sáček.

Lze je zmrazit?

Mandarinky lze zmrazit, aby se uchovaly déle. Ovoce oloupejte, rozdělte na klínky a položte je v jedné vrstvě na prkénko. Mandarinky položte na desku do mrazáku a počkejte, až zcela zmrznou. Po úplném zmrazení lze plátky vložit do libovolné vhodné nádoby.

Jak správně jíst mandarinky

Mandarinky je třeba jíst správně, aby vám jejich lahodné pochoutky nepoškodily zdraví.

Kolik jich lze denně sníst?

Podle lékařů je denní spotřeba mandarinek pro dospělého člověka 250 gramů. Toto množství odpovídá 3-4 malým mandarinkám. Pokud je denní dávka překročena, zvyšuje se riziko alergických reakcí, proto by se neměly ignorovat rady odborníků.

Právo jíst před spaním a nalačno.

Na druhou stranu by se mandarinky neměly jíst nalačno. V takovém případě mohou kyseliny, které obsahují, poškodit sliznice trávicího traktu a vyvolat vznik nebezpečných onemocnění.

Několik mandarinek snědených na noc zároveň nijak nepoškodí vaše zdraví, což je možné díky jejich nízkému obsahu kalorií.

Můžete jíst slupku?

Slupky mandarinek jsou jedlé. Lze z něj připravovat čaje, nálevy a odvary. Můžete je tedy jíst jen v omezeném množství.

Můžete jíst mandarinky?

Mandarinky se mohou jíst, ale jen ve velmi omezeném množství - ne více než 5-7 kusů. Semena je však třeba oloupat a důkladně rozkousat.

Co lze připravit z mandarinek: Recepty

Mandarinky jsou chutné ovoce, které lze konzumovat v jakékoli podobě. Hospodyňky často připravují citrusové kompoty, džemy, mandarinkové koktejly, šťávy a další. Zkuste si připravit něco podle některého z navrhovaných receptů a získáte jiný pohled na tento známý citrus.

Jam

K přípravě tohoto džemu potřebujete tyto ingredience:

• 500 g mandarinek.
• 300 g krystalového cukru.
• 100 ml vody.

Vezměte smaltovaný hrnec s dvojitým dnem a nastrouhejte do něj mandarinkovou kůru. Do hrnce nalijte uvedené množství vody a postavte ho na střední teplotu. Když se voda začne vařit, nasypte do ní uvedené množství oloupaných a nakrájených mandarinek. Ovoce vařte asi půl hodiny. Po uplynutí výše uvedené doby vsypte cukr do rozvařeného ovoce, důkladně promíchejte a za stálého míchání vařte dalších 20-25 minut.

Džem uvařený podle tohoto receptu lze konzumovat ihned nebo ho lze na zimu srolovat.

Kompot

Dalším způsobem zpracování citrusových plodů je výroba kompotu. Před přípravou si připravte následující ingredience:

• 150 g mandarinek.
• 500 ml vody.
• Cukr podle chuti.

Oloupané mandarinky vložte do nádoby vhodné k vaření, naplňte vodou a postavte na sporák. Když se kompot začne vařit, stáhněte ho z ohně, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut odstát. Po vyluhování ovoce přeceďte přes síto nebo cedník a sceďte. Podle chuti přidejte cukr.

Smoothie

Mandarinkový koktejl je stejně oblíbeným nápojem, který si zamilují nejen dospělí, ale i děti.

K jeho přípravě budete potřebovat tyto ingredience:

• 1 banán.
• 2 mandarinky.
• 5 ml medu.
• 250 ml tekutého jogurtu.

Příprava začíná zpracováním ovoce. Nakrájejte banán na libovolné plátky a nechte je 20 minut v mrazáku. Po uplynutí uvedené doby nakrájejte banán pomocí mixéru a přidejte uvedené množství medu. Do vzniklé směsi vložte oloupané a nakrájené mandarinky a znovu je rozmělněte. Poté přilijte jogurt, prošlehejte a hotové smoothie nalijte do vysokých sklenic.

Nápoj podávejte ihned po přípravě.

Šťáva

Mandarinkový džus je nejen chutný, ale má také pozitivní vliv na vitaminy v těle.

K jeho přípravě budete potřebovat tyto ingredience:

• 500 gramů mandarinek.
• 250 ml vody.
• 200 g cukru.

Z oloupaných mandarinek vymačkejte odšťavňovačem šťávu a přefiltrujte ji přes jemné síto. Poté z uvedeného množství vody a cukru připravte cukrový sirup, vmíchejte ho do šťávy a znovu přiveďte k varu.

Mandarinkovou šťávu lze pít ihned po vychladnutí a podávat vychlazenou.

Víno

Mandarinkové víno je skvělým doplňkem pro každou příležitost a může hosty překvapit. K jeho přípravě potřebujete tyto ingredience:

• 5 kg mandarinek.
• 150 g cukru na litr šťávy.
• 35 ml vody na litr šťávy.
• Vinné kvasinky.

Příprava:

1. Oloupané mandarinky protáhněte odšťavňovačem.
2. Vylisovanou šťávu nalijte do velké sklenice.
3. Přidejte zbývající dužinu, vodu, cukr (50 g na 1 litr) a vinné kvasnice a dobře promíchejte.
4. Nechte ji 3 dny na tmavém místě.
5. Po této době směs sceďte a vymačkejte dužinu.
6. Přidejte cukr (25 g na 1 litr), důkladně promíchejte a dejte vařit.
7. Ponechte poleno po dobu dalších 3 dnů.
8. Po uplynutí uvedené doby přidejte cukr v množství 25 g na 1 litr.
9. Po 4 dnech přidejte zbytek cukru.
10. Víno kvasí 30 až 50 dní. Po skončení víno přecedíme.
11. Mladé víno nechte zrát dalších šest měsíců. Poté jej můžete přelít do menších lahví a uchovávat na chladném místě až 3 roky.

Kandované ovoce

Kandované mandarinky jsou vynikající náhradou běžných sladkostí, protože jsou nejen sladké, ale i zdravé.

K domácí výrobě kandovaného ovoce budete potřebovat následující ingredience:

• 500 g mandarinek.
• 1 šálek krystalového cukru.
• Špetka kyseliny citronové.
• Půl lžičky soli.

K výrobě kandovaného ovoce potřebujete pouze citrusovou kůru. Opláchněte slupky pod tekoucí vodou, vložte je do smaltované nádoby vhodné velikosti, zalijte 1 litrem čištěné vody a přiveďte k varu. Slupky vařte maximálně 10 minut a poté je přelijte do nové vody. Do kůry přidejte uvedené množství soli a znovu povařte. Po dalším varu vodu slijte a nakrájejte slupky na malé kousky. Vložte je do vody s cukrem o objemu 500 ml. V této fázi vařte slupky asi 60 minut. Před koncem varu přidejte do slupek kyselinu citronovou.

Poslední fází je sušení kandovaného ovoce. Trvá to několik hodin. Kandované ovoce rozetřete v tenké vrstvě na plech a dejte ho na teplé místo. Kandované ovoce se může jíst i po usušení.

Můžeme dávat mandarinky domácím zvířatům?

Mandarinky lze podávat domácím zvířatům. Upozorňujeme však, že kyseliny, které obsahují, silně dráždí sliznice trávicího traktu koček a psů. Proto i když svému čtyřnohému příteli takovou pochoutku dáte, je to v přísně omezeném množství - maximálně 1 kousek denně.

Zajímavosti o mandarinkách

Každé moderní dítě ví, co je to mandarinka. Málokdo však ví, že toto ovoce je také známé jako symbol bohatství a dlouhověkosti:

• Je považován za symbol prosperity a dlouhověkosti;
• divoce roste pouze v Číně;
• Pěstuje se také v Ruské federaci;
• roste na stálezelených stromech;
• zraje poměrně dlouho - 6 až 8 měsíců;
• byl v Sovětském svazu zaveden až v roce 1963;
• vám může zvednout náladu;
• neobsahuje dusičnany.

Při zařazování mandarinek do denního jídelníčku pamatujte na to, že jejich množství musí být přísně omezeno. V opačném případě se riziko alergických reakcí a dalších nežádoucích účinků zvyšuje na kritickou úroveň.

Fotografie mandarinek