Med v plástech: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Když se řekne med, vybaví se nám neuvěřitelné množství asociací. Dokážeme si představit historii ruské vesnice bez medoviny nebo palačinek s medem během masopustu? A kolik bájí a legend se váže k tomuto nádhernému daru přírody. Med byl v Rusku spojován se zdravím a prosperitou. Pohádky končily větou: "Vypil jsem medové pivo, vyšlo mi z úst, ale do úst mi nevlezlo".

Dnes se med vyrábí v průmyslovém měřítku a má nejen velkou výživovou hodnotu, ale také solidní obchodní hodnotu. Med se naučil už dávno. Zpočátku se lidé zabývali medobraním (sběrem medu od divokých včel), ale brzy si uvědomili, že je snazší včely ochočit než pustošit lesní úly. Tento produkt má tak rozmanité léčivé vlastnosti, že si lidé rychle uvědomili, že hodnotu má nejen samotná přírodní sladkost, ale také to, co včely produkují souběžně s medem. V této publikaci si povíme o velmi užitečném medu z medových plástů.

Co je to voštinový med

Včelí plást je v podstatě domovem pro včely, který je v přírodě jedinečný. Včelí plást je vosková buňka naplněná tekutým medem. Rámeček, na kterém se tvoří plásty, může přinést až 4 kg medu.

Naopak med z plástů je obvykle produkt, který se z těchto buněk získává. Jeho hodnota je tak vysoká, že lidé jsou ochotni vystavit se nebezpečí pokousání hmyzem, jen aby získali tento léčivý přípravek.

Jak již bylo řečeno, včelí plásty obsahují nejen med, ale také mnoho dalších užitečných prvků, jako je propolis, včelí chléb, vosk a další. Kombinace těchto prospěšných prvků je obrovská a v přírodě nemá obdoby. Obvykle se jedná o plástový med, který se na pultech nezdržuje, i když stojí více než běžný med.

Nezapomeňte, že čím je plást starší, tím je méně užitečný.

Složení a kalorie

Každý, kdo drží dietu, se pravděpodobně zajímal o obsah kalorií v medu. Není žádným tajemstvím, že med je poměrně kalorický, protože jeho složení neobsahuje téměř žádné bílkoviny (0,08 %). Obsahuje však 82 % sacharidů, z nichž 35 % tvoří glukóza a 40 % fruktóza. Med neobsahuje žádné tuky a jeho složení je pro tělo plně vstřebatelné. Proto není pravděpodobné, že by dieta založená na medu zhoršila hubnutí, pokud samozřejmě neexistují kontraindikace související s nesnášenlivostí složek produktu. Med je sice kaloricky srovnatelný s kondenzovaným mlékem (asi 327 kcal), ale je výhodnější. Kromě toho se pas může zkrátit jen o několik centimetrů.

Chemické složení plástového medu je:

• vitamíny C, K, A a skupina B;
• fytoncidy, pigmenty;
• fruktóza a glukóza;
• enzymy;
• kyseliny organického původu (octová, mravenčí, jantarová);
• albuminoidy;
• kyseliny nikotinová a pantotenová, kyselina listová;
• aminokyseliny.

Jaká je užitečnost včelí plástve

Obecné výhody

Výhody plástového medu převažují nad výhodami medu stáčeného. Vědci prokázali výhody prvků, které tvoří tento produkt. Přirozené imunostimulační složky totiž mohou člověka, který často používá med, ochránit před nachlazením. Včelí produkt má sám o sobě stejné a omlazující vlastnosti díky přítomnosti bílkovin ve svém složení. A pyl pronikající do střeva může absorbovat toxiny ze škodlivých potravin, které otravují organismus. Aminokyseliny, které jsou tak důležité pro lidský metabolismus, jsou samozřejmě také součástí medu. Za zmínku stojí možnost hubnutí pro jedlíky sladkého, protože právě med se doporučuje jako náhrada cukru při hubnutí.

Za starých časů byl med výhodným obchodním artiklem. Mohli jste si za ně koupit cizí předměty, zaplatit za ně daň nebo drahé služby. Dávalo to smysl, protože med byl vždy považován za všelék. I dnes ji používají milovníci alternativní medicíny:

• Při onemocnění plic (bronchitida, zápal plic).
• AKUTNÍ RESPIRAČNÍ INFEKCE.
• Onemocnění ústní dutiny (zubní kaz, stomatitida, parodontóza).
• Anémie.
• Tromboflebitida.
• Hypertenze.
• Ateroskleróza.
• Peptický vřed.
• oční onemocnění (šedý zákal).

Medová plástve obsahuje skupinu vitamínů K, C, B. Obsahuje také organické kyseliny, jako je kyselina jantarová, kyselina listová, kyselina nikotinová, kyselina mravenčí. To vše zachovává právě plást, protože viskózní stav vnitřní vrstvy uchovává užitečné složky medu.

Pro ženy

Ženy, které pravidelně konzumují med, si prodlužují fyziologické zdraví. Starší ženy si mohou menopauzu usnadnit používáním medu, který reguluje krevní tlak a snižuje pocení při návalech horka. Pyl obsažený v medových plástech zmírňuje příznaky migrény a zlepšuje činnost srdce. Díky medu se tělo obohacuje o červené krvinky, které osvěžují pokožku a tělo, zlepšují zrak a paměť.

Pro muže

Vlastnosti tohoto produktu ocení i muži. Paradoxně může medová plástve neutralizovat nápoje obsahující alkohol. To znamená, že lidé, kteří mají sklon k pití, mohou své závislosti odolat tím, že si po vypití alkoholu dají sladkou pochoutku a o půl hodiny později se cítí střízliví. Mimochodem, tento včelí produkt detoxikuje a zbavuje toxinů, takže milovníci tučných smažených jídel by měli tuto pochoutku konzumovat častěji.

Těhotenství

Během těhotenství ženy nejen mohou, ale musí konzumovat med, protože během těhotenství je budoucí matka vystavena mnoha infekcím, které mohou mít škodlivý vliv na vývoj plodu. Protože těhotné ženy nemohou užívat žádné léky, musí se uchýlit k lidové medicíně.

Při cestách mimo domov na přeplněných místech, a tím spíše v chladném období, je vhodné mít u sebe mobilní žvýkačku. To vám pomůže nejen udržet svěží dech a předejít vzniku zubního kazu, ale také se ochránit před škodlivými bakteriemi usazenými na sliznici hrtanu. Dutiny jsou pro ženy v této pozici skutečnou katastrofou, protože z nadměrné potřeby vápníku tělo doslova ničí vše, co obsahuje. Jak víme, průvodními škůdci, kteří pomáhají ničit zub, jsou ústní bakterie.

Často nastávající matky, aby nevyvolaly nedostatek vitamínů, se po celou dobu těhotenství snaží nasytit tělo syntetickými multivitamíny, které se nyní prodávají v každé lékárně. Je však poměrně málo maminek, které se spoléhají výhradně na lidové prostředky a nechtějí získávat vitamíny ze sklenice. Právě tyto těhotné ženy se tedy spoléhají na vlastnosti včelí plástve. Samozřejmě, že všechny užitečné vlastnosti medu pomohou udržet zdraví těhotných žen a zlepšit zdraví pouze v případě, že neexistují žádné kontraindikace, jako jsou alergické reakce. Med má bohaté chemické složení, takže se může vyskytnout alergie na jednu složku, což je důvod, proč ho odmítnout používat.

Pro děti

Žádný dospělý neocení chuť medu tak jako dítě. Malí mlsouni si ji vždy rádi dopřejí, aniž by věděli, jak moc. Stejně jako dospělí potřebují i děti podporovat svůj imunitní systém. Med je také vynikající prevencí hypovitaminózy, protože nasytí organismus vašeho dítěte nezbytnými mikroživinami. Školáci si často stěžují na zhoršení zraku. Časté čtení a psaní způsobuje namáhání očí, takže preventivní lžička medu může pomoci, když ne zlepšit zrak, tak alespoň zastavit proces počínající krátkozrakosti.

Med může pomoci i nejmenším dětem se syndromem neklidného spánku. Na tyto neklidné děti působí med o velikosti sirné hlavičky jako uspávací prostředek, který jim pomáhá usnout, aniž by se probudily na sebemenší šustnutí.

Prvňáčci, kteří se učí pohybovat, neustále sbírají z podlahy lesklé, zářivé a neobvyklé věci. To často vede ke stomatitidě, která je u malých dětí poměrně závažná. Vyplachování úst v tomto věku není možné, stejně jako polykání antiseptických tablet, takže maminky čelí velké výzvě, pokud jde o léčbu stomatitidy. Kromě toho přináší bolestivý pocit při jídle nepříjemné pocity. V takových případech je nejjednodušší dát dítěti trochu medu, který díky svým antiseptickým vlastnostem po několika aplikacích zbaví ústa bakterií.

Můžete při hubnutí jíst med v plástvi?

Co není ve včelí plástvi? I přes svou sladkost a vysoký obsah kalorií se doporučuje těm, kteří se chystají zhubnout. Med díky své vysoké biologické aktivitě odbourává tuky, což znamená, že se doporučuje lidem s nadváhou. Med působí jako mírné projímadlo, zabraňuje hromadění stolice a jemně ji odstraňuje, aniž by ovlivňoval rovnováhu vody a soli. Existují dokonce i specifické vzorce, u kterých bylo prokázáno, že fungují.

Medová voda
Půl hodiny před snídaní vypijte 1 sklenici medové vody. Medová voda se připravuje v poměru: 1 čajová lžička na sklenici převařené teplé vody. Důležité: Nedávejte med do horké vody, ztrácí všechny své užitečné vlastnosti.

Jablečný ocet a med
Existuje další recept na přípravu dietního nápoje. Součástí tohoto nápoje je jablečný ocet a medové plástve. Co je potřeba:

• jablka - 1 kg;
• převařená voda - 0,5 litru;
• droždí - 10 gr;
• plástový med - 100-150 gr.

Jablka nakrájejte co nejjemněji a vložte je do široké nádoby s vroucí vodou. Do stejné nádoby přidejte droždí a med. Nezakrývejte a nezmrazujte. Nápoj musí projít procesem kvašení, proto jej nechte týden bez víčka a čas od času obsah promíchejte. Po týdnu tekutinu přeceďte přes síto a přidejte další med (můžete přidat tekutý med) v poměru 100 g na 1 litr vody. Nalijte ji do jiných nádob a nechte ji stát další dva měsíce, dokud nezesvětlí barvu a na dně se nevytvoří usazenina. Když je připravena ke konzumaci, sceďte ji a uložte na chladné místo, případně do lednice. Doporučuje se užívat dvě čajové lžičky hned ráno po probuzení. Předpokládá se, že kombinace medu a kyseliny intenzivně spaluje tuky a zrychluje metabolismus.

Citron, zázvor a med
Pro optimální vstřebávání a příznivé účinky lze med kombinovat s dalšími potravinami, jako je citron nebo zázvor. Můžete to zkusit s oběma. Co potřebujete:

• 1 kořen zázvoru;
• 1 citron;
• 3 lžíce medu (nebo 100 g medových plástů).

Směs připravte takto: nejprve rozmělněte citron a zázvor v mixéru, můžete i s kůrou, poté přilijte med a dejte na chladné místo. Nejlépe se konzumuje přes noc nebo s čajem. V žádném případě ji však nedávejte do samotného čaje, pokud ovšem není horký, jinak se hodnota léčivé směsi vytratí. Čaj s medem a zázvorem nejen reguluje kyselost v žaludku, ale také urychluje metabolismus a především zabraňuje procesu kvašení a hniloby ve střevech.

Teplé mléko s medem
Z dětství si také můžete pamatovat známý recept na med s teplým mlékem. Tento nápoj nejenže pomůže zmírnit stres a uklidnit se, ale díky vlastnostem a složení medu obelstí tělo tím, že mu dodá pocit sytosti. Klidné a nasycené tělo tak může odpočívat a nabírat sílu po celou noc a ráno bude výsledkem takového koktejlu čilost.

Grapefruit a med
Každý ví o vlastnostech citrusových plodů, které spalují tuk. Zvažte variantu receptu na příkladu kombinace grapefruitu a medu. Jde o to, že grapefruit je produkt, který obsahuje peptidy (tj. speciální aminokyseliny), které mohou urychlit metabolismus v těle. Recept je poměrně jednoduchý, stačí oddělit grapefruitovou dužinu od kůry, přidat med (tekutý nebo medový), pak jej rozemlít v mixéru a odpoledne zkonzumovat. V tuto denní dobu lze spálit část kalorií spotřebovaných v první polovině dne.

Med na hubnutí lze používat nejen vnitřně, ale i zevně. Existuje praxe medového zábalu. Praktikují se také masáže medem. Zábaly lze aplikovat se zázvorem, pepřem nebo dokonce kávou, která slouží jako jakýsi peeling, čistí póry a odstraňuje odumřelou kůži. Objem těla se po těchto zákrocích výrazně zmenší. Pokožka je jemnější a pevnější, protože med zlepšuje její turgor.

K dispozici jsou také medové koupele, které také uberou pár kilo navíc. Nejlépe se provádí v létě, protože teplota takové koupele by neměla překročit 40 stupňů.

Upozornění! Med nemá rád vroucí vodu a vysokou teplotu, protože okamžitě ztrácí své základní vlastnosti.

Med ve včelích plástech

Lék proti kašli

Způsob aplikace medového obkladu je jednoduchý: medové plásty je třeba zploštit (to je snadné díky vosku v jejich složení) a položit je naplocho na oblast hrudníku a přikrýt kouskem potravinové fólie. Poté se otočte zády vzhůru a proveďte totéž v oblasti lopatek. Poté obvažte obvod elastickým obinadlem a oblečte si bavlněné tričko. Je lepší zůstat takto v posteli a co nejdéle. Toto ošetření by se mělo opakovat dvakrát denně, dokud se opět neuzdravíte.

Oční kapky na zánět spojivek

Existují terapeutické předpisy, které mohou porazit zánět spojivek, pokud je bakteriálního původu. U virových očních kapek pomůže pouze vlastní adaptace imunitního systému na konkrétní virus; jednoduše řečeno, trvá nějakou dobu, než se sám vyléčí. Z čeho tedy vyrobit oční kapky:

• med - 1 polévková lžíce;
• převařená voda - 100 ml.

Med zřeďte teplou vodou a každé 4 hodiny jej přikládejte na nemocné oči.

Med proti nespavosti

Med pomáhá zvládnout nespavost, a jak víte, může způsobit neurózu. Psycho-emocionální vzrušení brání myšlenkám v pořádku a klidnému spánku. Za tímto účelem by měl dospělý člověk před spaním sníst 40-50 gramů medu nebo 1 polévkovou lžíci tekutého medu. Je lepší ji zapít mlékem, ale v případě nesnášenlivosti laktózy se bez něj obejdete. Použití medu bez mléka bude mít také požadovaný účinek.

Léčba anémie

Anémie je další nebezpečnou nemocí, která upoutala pozornost moderních zdravotníků. Onemocnění se vyskytuje nejen u dospělých, ale i u dětí, a proto by měla být léčba zahájena ihned po stanovení diagnózy. K léčbě onemocnění by se měl používat tmavý med, například pohankový, altajský, vřesový a lesní. Recept je v tomto případě jednoduchý a dostupný pro každého. Je třeba rozdrtit dužinu jednoho banánu se lžící medové plástve. Banán je nezbytný pro srdeční sval, med je katalyzátorem, který pomáhá tělu asimilovat draslík a obohacuje krev o hemoglobin.

Použití voštinového medu v kosmetice

Medové pleťové masky nejen hojí pleť, ale také vypínají unavenou pokožku kolem očí a upravují linii čelisti tím, že vypalují tenkou vrstvu podkoží.

Příprava takové masky je jednoduchá. Co potřebujete:

• 1 lžíce medu;
• 1 lžíce medu; 1 lžíce ovesných vloček.

Smíchejte ovesné vločky s viskózním medem a naneste na obličej. Pokud jsou vámi vybrané ovesné vločky tvrdé, měli byste je namočit do vody a poté vymačkat, aby v nich bylo co nejméně vody. Ovesné vločky jsou pak připraveny k použití.

Podobné masky lze dělat nejen s ovesnými vločkami, ale také s okurkou, samozřejmě s přídavkem medu. Stačí okurku rozmačkat a přidat med. Taková maska bude tekutá, takže je lepší ji nanášet vodorovně, aby netekla. Tekutina, kterou okurka rozmačká, se nesmí vylít, protože má svou vlastní hodnotu. Neochuzujte se o další výhody.

Med lze smíchat s různými esenciálními a kosmetickými oleji a ošetřit jím nejen pokožku obličeje, ale i vlasy, a použít ho k zábalům při celulitidě.

Škody a kontraindikace

Překvapivé je, že při všech výhodách medu existují důkazy Světové zdravotnické organizace, že 3 % světové populace se již narodila s nesnášenlivostí na složky medu.

Jako každý biologicky aktivní produkt má i med kontraindikace:

1. Alergie. Může se projevit jako prostá vyrážka ve formě kopřivky nebo Quinckeho edému.
2. Diabetes mellitus. Pacienti s tímto onemocněním mohou konzumovat med v přísně vymezeném množství. Důležitý je stupeň závažnosti onemocnění.
3. Kameny v močových cestách.
4. Pankreatitida, peptický vřed. Používejte opatrně, protože vosk v medu má projímavý účinek.
5. Některé formy rakoviny.

Pravidla pro výběr medu v plástech

Abyste při výběru medu neudělali chybu, měli byste věnovat pozornost dvěma specifickým vlastnostem:

• barva;
• Struktura včelí plástve.

Barva plástů není jen ukazatelem jejich kvality, ale je to právě barva, která určuje, zda se jedná o padělek nebo pravý včelařský produkt. Barva plástů indikuje čerstvost produktu. Světlá, narůžovělá nebo žlutá barva značí, že med je čerstvý, svěží a hodnotný. Tmavší barva naopak naznačuje, že byla sklizena před delší dobou. Jak víme, čím je med mladší, tím je cennější.

Na druhou stranu, pokud je plást světlý a suchý, je buď starý, nebo zmrzlý, což také zpochybňuje jeho přínos. Navíc je důležité vědět, že plástve by měly mít voskovité víčko, což znamená, že by měly vypadat plné, nikoli poloprázdné.

Jak a kde skladovat med v plástvi

Protože med, včetně plástů, může být poškozen teplem, průvanem a extrémními teplotami, je důležité pamatovat na pravidla pro skladování medu. Med by měl být skladován na chladném (nikoli studeném) místě, nejlépe dobře zakrytý, aby nebyl vystaven přímému slunečnímu záření. Nejlepší je zvolit dřevěnou nádobu. Ne nadarmo se v dávných dobách med skladoval pouze v dřevěných sudech. Pokud si nemůžete dovolit dřevěnou nádobu, můžete použít skleněnou nebo plastovou, ale ne kovovou.

Jak získat med z plástů

Med lze vytočit pomocí medometu. Bez medometu lze plásty nakrájet na plátky a dát je na síto. Další metodou získávání medu z plástů je vložení plástů na několik hodin pod lis. Poté med odteče do nádoby.

Jak jíst med v plástech

Tento včelí produkt lze konzumovat mnoha způsoby: jíst jako svačinu s čajem, mazat na chléb s máslem, používat k léčebným účelům na lačno s vodou. Hlavně nepřekračujte dávku 50 gramů denně nebo 2 polévkové lžíce.

Lze jíst medové plásty z medu

Medové plásty jsou malé nádoby vyrobené z vosku. Lze je jíst, ale pro člověka nejsou dobré. Přestože někteří lidé tento ekologický produkt konzumují. Když plást přestane dávat med, můžeme vosk rozžvýkat jako žvýkačku a vyplivnout, ale nic zlého se nestane, když ho sníme.

Zneužívání vosku je nežádoucí, protože zvyšuje peristaltiku střev a může způsobit průjem.

Zajímavá fakta o medu

1. Největším dodavatelem medu v celé naší zemi je Sibiř.
2. Přídavek medu při výrobě moučných výrobků prodlužuje jejich trvanlivost.
3. Med je povinnou součástí stravy astronautů.
4. Líbánky - měsíc, kdy by novomanželé měli jíst med, aby si osladili rodinný život (víra).
5. Aby včela vyprodukovala 100 gramů medu, musí uletět nejméně sto tisíc kilometrů.

Zůstaňte zdraví a neonemocněte, a pokud onemocníte, léčte se medem, protože vám ho dala příroda!

Fotografie medu plástvového medu