Ovoce papáji: složení, prospěšné vlastnosti a kontraindikace
Papája je strom patřící do rodu Carica z čeledi trpasličích. Jedná se o strom ve tvaru palmy, který dosahuje výšky až 10 metrů. Pochází ze Střední Ameriky a Mexika, kde se teploty pohybují nad bodem mrazu. Papája není schopna přežít při teplotách pod bodem mrazu, ale v uměle optimálních podmínkách roste výborně.
- Jak papája vypadá a kde roste
- Složení a kalorie
- Užitečné vlastnosti papáji
- Obecné výhody
- Pro ženy
- Pro muže
- V těhotenství
- Kojení
- Pro děti
- Hubnutí
- Semena papáji: výhody a použití
- Sušená semena papáji Výhody a škody
- Papája v medicíně
- Diabetes
- Při pankreatitidě
- Při gastritidě
- Pro dnu
- Pro játra
- Papája v kosmetice
- Pro obličej
- Pro vlasy
- Nebezpečí a kontraindikace
- Jak vybrat a skladovat papáju
- Mohu zmrazit
- Jak správně jíst papáju
- Kolik toho mohu denně sníst?
- Mohu jíst pipy?
- Jak ji oloupat
- Co připravit z papáji: Recepty
- Tropický salát z papáji
- Papája a parmská šunka
- Smoothie s papájou a kokosem
- Jam
- Kandovaná papája
- Fakta o papáji
Jak papája vypadá a kde roste
Papája je strom s rovným kmenem bez postranních výhonů. Svým vnějším vzhledem připomíná palmu, a proto se řadí mezi palmy. Po šesti měsících od vyrašení listy opadávají a poté začínají růst nové. Papája je oranžový nebo žlutý plod, který vzniká z květních stonků, může dorůst až 8 kg a vypadá jako nám známá dýně nebo meloun. Plody jsou uspořádány na větvích ve shlucích, které visí dolů, což vypadá velmi krásně.
Papája je rozšířená v tropických zemích, jako je Brazílie, Thajsko, Kuba, Keňa, Vietnam a některé další. Rostlina se pěstuje také v okolních oblastech, kde jsou pro její růst potřebné podmínky. Papája se vyskytuje také na jižním Kavkaze, na pobřeží Černého moře.
Složení a kalorie
Stejně jako jiné ovoce má papája poměrně málo kalorií - pouhých 48 kcal na 100 gramů. Díky vysokému obsahu vlákniny je papája základem stravy, který vás zasytí a dodá energii na dlouhou dobu.
Papája je chutná a šťavnatá, ale obsahuje také vitaminy A, C, D a B, fruktózu, glukózu, železo, fosfor, vápník, sodík, hořčík a draslík.
Užitečné vlastnosti papáji
Obecné výhody
Papája má řadu zdraví prospěšných účinků na organismus. Exotické ovoce nejen zpestří jídelníček, ale při pravidelné konzumaci má i následující léčivé účinky:
- hojení různých kožních lézí, boj proti zánětům.
- Zbavte se parazitů.
- Zlepšuje trávení a urychluje metabolické procesy.
- Posiluje zrak a imunitní odolnost vůči virům a bakteriím.
- Očišťuje krev a játra od škodlivých látek.
- Příznivý účinek na cévy a ochrana srdce před různými chorobami.
Díky svému bohatému složení je papája vynikajícím prostředkem proti chudokrevnosti a nedostatku vitaminů, pomáhá překonávat deprese a posiluje imunitu.
Pro ženy
Papája je zdrojem mnoha vitaminů a stopových prvků, které mají příznivé účinky na ženský organismus. Tropické ovoce je bohaté na enzymy, které stimulují metabolismus, zlepšují činnost střev a mají mírný projímavý účinek. Tato vlastnost papáji pomáhá při hubnutí, což trápí řadu žen. Kromě výše uvedených vlastností papáji pro ženy pomáhá toto ovoce zmírnit menstruační bolesti, reguluje cyklus a stabilizuje nástup ovulace.
Pro muže
Papája obsahuje pro mužské tělo nezbytný prvek - arginin. Zvláště důležité je konzumovat toto exotické ovoce během plánování početí, protože může zlepšit výkonnost spermií a zvýšit jejich potenci.
Papája je také indikována při prevenci a léčbě zánětlivých onemocnění mužského pohlavního ústrojí a proti vzniku nádorů prostaty. Papája má vysoký obsah sacharidů, které jsou nezbytné pro sportující muže a pro ty, kteří jsou fyzicky nebo psychicky nároční.
Těhotenství
Jak víme, nejdůležitějším vitaminem pro těhotné ženy je kyselina listová. Zvláště důležité je konzumovat ho v dostatečném množství v raných stadiích těhotenství, konkrétně v době tvorby neurální trubice plodu, aby se vyloučily defekty ve vývoji nervového systému budoucího dítěte.
Protože papája má kyselou chuť, může snadno odstranit příznaky toxikózy v podobě nevolnosti a nechutenství. Toto exotické ovoce také jemně upravuje trávení a odstraňuje tak častý problém nastávajících matek, jako je zácpa.
Papája je také známá tím, že zabraňuje vzniku strií, protože její vitamíny a stopové prvky vyživují pokožku, která je díky tomu pevnější a pružnější. Tato vlastnost pomáhá urychlit regeneraci pokožky po porodu.
Kojení
Období kojení je pro každou mladou matku velmi zodpovědné. Jakýkoli nový výrobek by se měl do stravy zavádět opatrně a v malých dávkách, aby se předešlo alergickým reakcím dítěte. Papája má oranžovou barvu a obsahuje velké množství vitaminu C, proto je poměrně alergenní. To je třeba mít na paměti při konzumaci papáji v období kojení.
Kojící ženy by měly vyzkoušet papáju až po 6 měsících věku dítěte. Pokud nedojde k nežádoucím reakcím, může ovoce prospět matce i dítěti, protože obsahuje mnoho základních vitaminů a stopových prvků a má schopnost zvyšovat laktaci.
Pro děti
Papája prospívá nejen dospělým, ale i dětem. Při absenci alergií může ovoce posílit imunitní systém, zlepšit trávení a zabránit zácpě. Děti by měly toto exotické ovoce ochutnat nejdříve ve věku 8 měsíců, začít s malým kouskem a postupně zvýšit na 50-100 g denně. Malé děti musí ovoce rozmixovat v mixéru nebo papáju rozmačkat vidličkou. V každém případě je třeba se před zavedením tak exotického ovoce, jako je papája, poradit s pediatrem, protože v některých případech může být přísně kontraindikováno.
Pro hubnutí
Papája je z hlediska obsahu živin na prvním místě. Díky tomu, že má poměrně nízký obsah kalorií (pouze 48 kcal na 100 g), je toto exotické ovoce vhodné ke konzumaci při hubnutí.
Antioxidanty obsažené v papáji pomáhají očistit tělo od toxinů a škodlivých látek, zatímco dostatečné množství vlákniny přispívá k pohodlnému trávení. Papája obsahuje sacharidy ve formě fruktózy, která udržuje hladinu energie, což vám umožní intenzivně cvičit, což je důležitá součást procesu hubnutí.
Abyste dosáhli rychlých výsledků při hubnutí, měli byste jíst ovoce papája k snídani a také jako svačinu mezi hlavními jídly. Stačí jíst 50 až 200 g papáji denně, abyste získali všechny zdraví prospěšné látky z papáji, které jsou důležité pro hubnutí. Kromě konzumace vcelku lze z papáji připravit sušené ovoce, různé dezerty a koktejly přidáním do jakéhokoli ovoce nebo bobulovin.
Semena papáji: výhody a použití
Mnoho lidí semínka papáji jednoduše vyhodí a zapomene nebo si neuvědomí, že i ona mohou být pro tělo velmi prospěšná. Semena mají zajímavou chuť připomínající hořčici nebo černý pepř. Pro léčebné účely by se mělo konzumovat půl čajové lžičky semen papáji denně. Jejich výhody:
- přispívají k překonání nádorových onemocnění;
- mají antibakteriální a antiparazitární účinky;
- Pomáhá při léčbě jaterních onemocnění, včetně cirhózy;
- Posiluje celkovou imunitu;
- Pomáhají zlepšit trávení bílkovin.
Abyste ze semínek papáji vytěžili maximum, aniž byste je museli jíst syrová, můžete si podle následujícího receptu připravit lidový lék na řadu neduhů. V hmoždíři rozdrťte 4-6 semen, přidejte lžíci vápna a nechte půl hodiny louhovat. Směs by se měla užívat dvakrát denně po dobu jednoho měsíce. Zvláště užitečné je toto složení pro pacienty trpící cirhózou jater a dalšími onemocněními spojenými s poruchou funkce tohoto orgánu.
Výhody a škody sušené papáji
Ze sušené papáji lze vyrobit chutné a zdravé sušené ovoce, které si zachovává všechny prospěšné vlastnosti původního produktu. Sušenou papáju si můžete připravit sami nebo ji koupit v obchodě, kde se prodává ve formě dlouhých tyčinek na váhu nebo v jednotlivých baleních.
Sušená papája obsahuje ve svém složení mnoho živin. Stačí tedy sníst jen 50 g těchto sušených plodů denně, aby se tělo nasytilo vitamínem A a některými dalšími vitamíny a stopovými prvky - hořčíkem, draslíkem, mědí atd.
Vitamíny E, K, B5 a B9 obsažené v sušené papáji podporují nervový systém. Podporují správnou činnost mozku a jsou užitečné zejména v období těžké duševní práce a nervového vypětí.
Dostatečné množství vlákniny může zlepšit složení krve a snížit hladinu škodlivého cholesterolu. Sušené plody papáji obsahují také velké množství karotenoidů, které jsou zvláště prospěšné pro zrak a kardiovaskulární systém. Obsah vitaminu B v sušených plodech papáji je však na rozdíl od čerstvých plodů nízký.
Papája v medicíně
Tak exotické ovoce, jako je papája, dokáže v těle vyvolat nejdůležitější procesy - očistu, celkové zotavení a léčení řady nemocí. Vzhledem k vysoké hodnotě ovoce se doporučuje zařadit ho do jídelníčku při určitých zdravotních problémech.
Pro diabetes mellitus
Papája je jedním z plodů, které lze jíst při cukrovce. Tato exotická pochoutka má nízký glykemický index, který pomáhá udržovat stálou hladinu cukru v krvi. Přínos papáji pro diabetiky 1. a 2. typu spočívá ve zvýšení hladiny inzulinu v krvi, ochraně jaterních a pankreatických buněk a antioxidačním účinku. Papája je vhodná i pro diabetiky, kteří si hlídají váhu (což je u cukrovky aktuální), protože obsahuje málo kalorií (48 kcal na 100 gramů) a dostatek vlákniny.
Diabetici musí být velmi opatrní při konzumaci jakéhokoli ovoce, včetně papáji. Diabetici potřebují kvalifikovanou lékařskou péči a léky, jinak může dojít ke komplikacím, jako je gangréna, hypoglykémie, nefropatie a dokonce i rakovina. Proto je nutné své tělo průběžně sledovat a dávat si pozor na konzumaci sladkých potravin. Přínos papáji pro diabetiky spočívá ve vysokém obsahu vitamínů a stopových prvků: vitamínů A, C, železa, draslíku atd. Vzhledem k tomu, že dieta pro diabetiky je přísně omezená, zařazení papáji do jídelníčku přinese jen pozitivní výsledky.
Při pankreatitidě
Při pankreatitidě nelze jíst všechno ovoce. Volba konkrétního ovoce u pankreatitidy by měla vycházet z fáze, ve které se onemocnění nachází - akutní, chronická remise nebo chronická exacerbace. V prvních dvou fázích není papája, stejně jako jakékoli jiné čerstvé ovoce nebo bobule, zakázána, ale v případě chronických exacerbací je třeba se jí vyhnout.
Papáju lze jíst pouze tehdy, pokud není přítomna bolest, což znamená, že nemoc je v remisi. Ovoce a bobuloviny jsou při zánětu slinivky důležité, protože nahrazují nedostatek živin v těle a zároveň zmírňují zánět slinivky. Přesto je vhodné papáju tepelně ošetřit, aby nedošlo k recidivě akutní fáze onemocnění.
Při gastritidě
Papája se nedoporučuje pacientům s gastritidou v akutní fázi onemocnění, stejně jako s erozivní formou a hyperaciditou. Důvodem je, že papája dráždí střevní stěnu a stimuluje vylučování žaludeční šťávy.
Některé druhy ovoce, včetně papáji, lze jíst v remisi. Doporučuje se však zařazovat papáju v omezeném množství do 50 g denně, dávat pozor na to, jak se cítíte, a pokud se objeví nějaké vedlejší účinky, na chvíli s konzumací ovoce přestat.
V případě dny
Papája může a měla by být zařazena do jídelníčku při dně. Toto ovoce má protizánětlivé účinky, a pomáhá tak překonat onemocnění. Pro léčebné účely při dně se doporučuje konzumovat 100-200 g čerstvé papáji denně nebo 50 g sušeného ovoce.
Pro játra
Semena papáji mohou pomoci překonat většinu jaterních problémů. Jedná se o velmi cenný produkt, který se v čínské lidové medicíně používá od pradávna. Semena papáji mají schopnost odstraňovat toxiny z jater a obnovovat poškozené buňky tohoto orgánu.
Detoxikace jater pomocí semen papáji není obtížná. Je třeba konzumovat polévkovou lžíci semen denně, důkladně je rozžvýkat a zapít tekutinou. Papája je také známá svými účinky na ztučnělá játra.
Papája v kosmetice
Papája se hojně využívá v kosmetice díky svým překvapivě blahodárným vlastnostem. Je bohatý na vitaminy C, A a několik mikroživin a je obzvláště cenným ovocem pro zdraví pleti a vlasů.
Extrakt z papáji se používá v některých kosmetických přípravcích pro své protizánětlivé a regenerační vlastnosti. Papája je také známá svou schopností stimulovat metabolické procesy v buňkách, což zabraňuje předčasnému stárnutí pokožky a také pomáhá odstraňovat stařecké skvrny, bradavice a mozoly.
Semínka papáji jsou součástí některých peelingů, gelů, peelingů a mýdel. Kromě toho se extrakt z papáji nachází v přípravcích proti nežádoucímu růstu chloupků a často se používá v krémech určených k péči o pokožku po depilaci.
Podívejme se na několik receptů na krásu s použitím papáji.
Pro obličej
- Exfoliační peelingová maska. Na přípravu masky potřebujete 2 lžíce papájového pyré, 1,5 lžíce ovesných vloček, 1 lžičku cukru. Všechny ingredience smíchejte a naneste na pleť, nechte masku na obličeji 15 minut a poté ji opláchněte vodou.
- Hydratační maska se připravuje následujícím způsobem: Smíchejte 1 lžíci rozmačkané papáji s 1 lžící avokáda (také rozmačkaného) a 1 lžičkou olivového oleje. Směs naneste na obličej na půl hodiny a poté opláchněte vodou.
- Bělící maska na obličej. Připravte si ji z 1 lžíce rozmačkané papáji, stejného množství přírodního živého jogurtu, 1 lžičky citronové šťávy a 0,5 lžičky olivového nebo jiného rostlinného oleje. Všechny ingredience smíchejte, naneste na obličej a po 15-20 minutách opláchněte.
- Čistící a protizánětlivá maska z papájového oleje: Vezměte 5 ml oleje, smíchejte s 10 g černého jílu a 20 g želatiny. Smíchejte ingredience, naneste na obličej a za půl hodiny opláchněte. Výsledek: čistá pleť bez černých teček, zánětů a pupínků.
Pro vlasy
- Maska z papáji (polovina zralého ovoce), dva žloutky, přírodní jogurt (2 polévkové lžíce) je vynikajícím prostředkem na suché vlasy. Rozšlehejte nebo rozmixujte v mixéru a naneste na vlasy. Masku nechte 45 minut působit pod čepicí a ručníkem. Taková maska vlasy hydratuje a dodává jim lesk a zabraňuje roztřepeným konečkům a dalším poškozením.
- Pro světlovlasé ženy je vhodná tato maska: 2 lžíce papájového pyré, 0,5 lžíce lněného oleje, 2 lžíce medu, 1-2 lžíce ovesné mouky a několik kapek santalového oleje. Smíchejte ingredience a směs vmasírujte ke kořínkům vlasů a rozetřete ji po celé délce vlasů. Masku nechte působit asi hodinu a poté ji opláchněte teplou vodou.
Olej z papáji posiluje vlasy, dodává jim zdraví a stimuluje jejich růst. Papájový olej si můžete koupit v lékárně. Obsahuje pomocné látky, jako je kyselina palmitová, olejová a stearová, které jsou rovněž prospěšné pro krásu a zdraví vlasů.
Škody a kontraindikace
Ačkoli má papája obrovský seznam prospěšných vlastností, v některých případech může tělu uškodit. Především je nebezpečný v případě předávkování. Nadměrná konzumace může kvůli obsahu alkaloidů způsobit pálení žáhy, nevolnost nebo průjem. Nezralé plody by se neměly konzumovat, protože mohou způsobit zažívací potíže a zánět stěn žaludku a jícnu.
Papáju není bezpečné jíst, pokud trpíte některými chorobami:
- Individuální nesnášenlivost ovoce;
- časté zažívací potíže;
- onemocnění slinivky břišní;
- Peptický vřed nebo akutní gastritida.
Abyste svému tělu neublížili a nezhoršili si ho, měli byste se v případě výrazných zdravotních problémů nejprve poradit s lékařem a teprve poté začít zařazovat exotické ovoce do svého jídelníčku. Je snadné zjistit, zda jste na papáju alergičtí, nebo ne: musíte ochutnat kousek ovoce a po 2 až 4 hodinách analyzovat svůj stav. Pokud se neobjeví žádné příznaky alergie, je ovoce bezpečné ke konzumaci.
Jak vybrat a skladovat papáju
Při výběru papáji je třeba dodržovat následující pravidla:
- Ovoce by mělo být hladké, ne otlučené, ne příliš měkké ani příliš tvrdé.
- Zralá papája má žlutou barvu blízkou oranžové. Naopak nazelenalé a matné odstíny naznačují, že plody buď nejsou zralé, nebo vyrostly v nepříznivých podmínkách a mají velmi špatnou chuť.
- Slupka by měla být tenká a dužina pod ní měkká, ale ne kašovitá. Příliš měkké ovoce bývá vláknité a nepříliš chutné.
- Místo, kde byl připevněn "ocásek" plodu, je u kvalitního plodu tvrdé a nepropadá se a vydává příjemnou ovocnou vůni.
Jakmile papáju přinesete domů, můžete ji ihned sníst (nejvhodnější varianta) nebo z ní připravit polotovary. Nakrájenou papáju lze skladovat 3-4 dny. Celé ovoce vydrží mnohem déle, ale dbejte na to, aby bylo chráněno před sluncem a tekutinami.
Pokud si koupíte nezralou papáju, nemusíte ji vyhazovat, protože i ta se dá zachránit. Pro dozrání můžete papáju umístit do místnosti (ne do lednice) vedle zralého banánu. Ovoce pravidelně otáčejte, aby rovnoměrně dozrávalo. Jakmile má papája sytě žlutooranžovou barvu, lze ji považovat za zralou.
Nejlepší způsob, jak papáju dlouhodobě skladovat, je usušit ji. Z papáji je třeba oloupat slupku a semínka, nakrájet ji na malé kousky a nechat ji oschnout, přičemž se vyhněte přímému slunečnímu záření a otevřenému vzduchu.
Mohu ji zmrazit
Papája je ovoce, které by se nemělo zmrazovat. Zaprvé v mraženém ovoci nezůstává mnoho živin a zadruhé mražením velmi trpí chuť ovoce.
Jak správně jíst papáju
Sladká a zralá papája je chutnou pochoutkou pro děti i dospělé. Ovoce lze konzumovat čerstvé i v různých pokrmech a nápojích. Papája se nejprve oloupe, odstraní se z ní semínka a nakrájí se na kostičky nebo tyčinky. Pokud je ovoce příliš měkké, můžete ho jíst lžící, aniž byste ho loupali.
Papáju lze také vařit. Mohou se péct, vařit nebo dokonce smažit. Papája se také přidává do slaných a sladkých pokrmů, protože má neutrální chuť a není příliš sladká. Existuje mnoho receptů na saláty, druhé chody, pečivo a nápoje s papájou, o kterých bude řeč níže.
Kolik lze sníst za den
Pokud nejste alergičtí, můžete papáju jíst každý den. Zpravidla stačí sníst alespoň jeden plátek ovoce denně, abyste získali všechny jeho prospěšné složky. V některých případech je možné jíst papáju ve velkém množství, např. při dietě na toto tropické ovoce nebo ve dnech vykládky, kdy množství papáji snědené za den dosahuje 1-2 velkých plodů. V každém případě by množství papáji, které můžete denně sníst, mělo záviset na osobnosti jedince, přítomnosti případných onemocnění a požadovaném výsledku konzumace ovoce.
Mohou se semena jíst?
Nejen dužina papáji, ale i semena papáji mají blahodárné účinky na organismus. Měli byste však mít na paměti, že byste měli jíst jen malé množství semen - 1-2 čajové lžičky denně stačí k tomu, abyste získali všechny jejich prospěšné vlastnosti.
Semena papáji jsou bohatá na polyfenoly a flavonoidy - sloučeniny s antioxidačními účinky, které pomáhají zlepšovat všechny zdravotní ukazatele, eliminovat oxidační stres a související chronická onemocnění.
Mononenasycené mastné kyseliny, které jsou v dostatečném množství obsaženy v semenech papáji, jsou velmi prospěšné pro kardiovaskulární systém a organismus obecně. A množství vlákniny v semenech má příznivý vliv na střeva, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi, zabraňuje výskytu mrtvice, infarktu, cukrovky a obezity.
Jak oloupat
Loupání papáji není obtížné, pokud si vyberete opravdu zralé a kvalitní plody. Chcete-li papáju oloupat, rozkrojte ji podélně napůl, odstraňte z ní semínka a nožem oloupejte slupku, abyste ji mohli nakrájet na kostičky nebo tyčinky. Pokud je ovoce příliš zralé a měkké, může být obtížné ho oloupat a nakrájet. V takovém případě stačí papáju rozříznout napůl, odstranit semínka a dužinu sníst lžičkou.
Co připravit z papáji: Recepty
Tropický salát z papáji
Nakrájejte 250 g oloupané papáji bez semínek na kostičky a přidejte ananas, cherimoya a liči (nakrájené na stejné kousky). Všechno ovoce smíchejte a nechte 2-3 hodiny v lednici, pak na talíř dejte listy salátu (stačí hlávkový), ovoce přelijte přírodním jogurtem a lžičkou citronové šťávy a naaranžujte na ně.
Papája s parmskou šunkou
Úžasný pokrm, který osloví skutečného gurmána. Vezměte jeden zralý (ale ne příliš zralý, aby nebyl příliš sladký) plod papáji, rozkrojte ho napůl, odstraňte semínka a nakrájejte na klínky. Pak je naaranžujte na talíře, posypte černým pepřem a citronovou šťávou, na papáju položte plátky parmské šunky a ozdobte sýrem a vlašskými ořechy.
Smoothie s papájou a kokosem
Připravte si osvěžující a výživný nápoj ze 150 g papáji, 15 g kokosových vloček, 125 g jogurtu a dalšího ovoce. Všechny ingredience rozšlehejte v mixéru a přidejte několik lžic vody, pokud je konzistence příliš hustá.
Jam
Z tropického ovoce připravíte zajímavý a chutný džem, který nahradí obvyklé jahodové, malinové a jiné bobulové dezerty. Chcete-li uvařit papájový džem na zimu, musíte vzít zralé ovoce, oloupat je z kůže a semen, nakrájet na kostky, nalít cukr (v poměru 1:1). Jakmile ovoce pustí šťávu, můžete budoucí džem postavit na mírný oheň. Jakmile se vaří, odstavte ji z plotny a počkejte 1-2 hodiny. Pak ji znovu přiveďte k varu, přidejte citronovou šťávu (2 lžíce na litr džemu) a vařte asi půl hodiny, dokud nepřestane pěnit. Hotový džem nalijte do suchých sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Kandovaná papája
Kandovaná papája je oblíbenou pochoutkou při přípravě čaje. Kandované ovoce však nemusíte kupovat v obchodě - můžete si ho vyrobit sami. K tomu je třeba připravit papáju: dobře vyzrálou, ale ne přezrálou, oloupat ji, nakrájet na proužky nebo na kostičky. Samostatně uvařte cukrový sirup, přidejte papáju a trochu citronové šťávy a vše společně vařte asi 5-7 minut. Poté ji sundejte z plotny, nechte vychladnout a vařte dalších 5 minut. Opakujte třikrát a poté papáju sceďte v cedníku nebo na sítu, dokud sirup nevytéká (mělo by to trvat nejméně hodinu). Poté můžete kandované ovoce posypat moučkovým cukrem a vychutnat si lahodný dezert.
Zajímavá fakta o papáji
- Chemické složení a chuť papáji se podobá melounu, proto ji někteří nazývají melounovníkem.
- Říká se mu "chlebovník", protože když se papája peče, je z ní cítit vůně čerstvě upečeného chleba.
- Nezralé plody jsou pro těhotné ženy přísně kontraindikovány, protože látky obsažené v zelené papáji mohou způsobit přerušení těhotenství.
- Plody papáji mohou dosáhnout neuvěřitelně velkých rozměrů - až 7 kg. Většinou se však jedná o planě rostoucí rostliny, zatímco pěstovaná papája dává plody o hmotnosti až 3 kg.
- Jeden plod může obsahovat až tisíc semen.
- Ze stonků a kůry papáji se vyrábějí provazy, které jsou poměrně pevné a odolné.
- Nejcennější složkou papáji je papain. Tato látka je pro tělo velmi prospěšná, protože pomáhá předcházet mnoha nemocem a léčit je.
- Papája má schopnost snižovat viditelnost otisků prstů. Například dlouhodobý kontakt s dužinou papáji časem vymaže otisky prstů.
- Na Floridě používají ženy v domácnostech listy papáji. Lze je použít k odstranění téměř jakékoli skvrny z látky.
- V Thajsku jsou oblíbené recepty na pokrmy se zelenou papájou. Nezralé plody se přidávají do salátů a teplých jídel.
«Důležité: veškeré informace na těchto webových stránkách jsou poskytovány pouze pro informační účely. pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli doporučení se vždy poraďte se svým lékařem. specialista. Redakce ani autoři nenesou odpovědnost za případné škody způsobené. materiály."