Užitečné články
Pro vaše zdraví jsme shromáždili užitečné články o potravinách a správné výživě.
Přečtěte si články
Konzervace potravin
Uchovávání čerstvých a zdravých potravin vyžaduje
čerstvé a zdravé, musí být bezpečně skladovány.
konzervace.
Jak skladovat potraviny

Kapradí: terapeutické vlastnosti a kontraindikace

Staří Slované věřili v zázračnou moc kapradiny. Předpokládá se, že tato relikviářová rostlina kvete každý rok v noci na den sv. Jana. Pokud budete mít štěstí a uvidíte květ, najdete poklad, který zajistí dobrý život vám i vašim blízkým. Je to však jen legenda, protože z botanického hlediska kapradiny nikdy nekvetou. Na druhou stranu má bylinka mnoho léčivých vlastností, mezi nimiž vyniká její schopnost odstraňovat z těla radionuklidy a toxické produkty.



Jako první se s touto funkcí elektrárny setkali Japonci, kterým se podařilo přežít historicky první použití jaderných zbraní Američany. Vědci v Zemi vycházejícího slunce si všimli, že mravenci zvýšenou radioaktivitou ovlivněni nebyli. Mravenčí strava se skládala z kapradiny orlíčku a lékaři ji doporučovali Japoncům, kteří trpěli radiací.

Podrobná studie nejstarší rostliny na Zemi později odhalila mnoho dalších prospěšných vlastností. V některých zemích světa se kapradiny aktivně používají při vaření. Dlouhou dobu zůstávala kapradina nedostatečně prozkoumaná, ale dnes bylo experimentálně prokázáno její složení a léčebné účinky. Tradiční medicína hojně využívá recepty pro domácí léčbu různých onemocnění. Gurmáni pravidelně konzumují originální pokrmy z různých částí rostliny. Proto je na čase seznámit se s nejstarším zástupcem rostlinného světa.

Chemické složení

Vědci považují kapradiny za jednu z prvních forem života na naší planetě. Toto tvrzení je podloženo mnoha historickými fakty. Již v pohanských dobách Slované nazývali rostlinu "bodlák" pro podobnost jejích listů s ptačími křídly. Později rostlina dostala takové slavné přezdívky jako perunovská ohnivá květina, ďáblův vous, straka, orlyak, zolotnik, jar květina, kochedychnyk.

Fern

Naši předkové si tuto nádhernou rostlinu odjakživa spojovali s bohem Perunem, pánem hromu a blesku. Věřili, že to byl Perun, kdo poslal rostlinu na zem, aby se lidé mohli uzdravit z ran a nemocí.

Moderní vědci spoléhají více na důkazy než na božskou moc. Díky podrobnému studiu rostliny se jim podařilo popsat její složení. Většina účinných látek je soustředěna v oddencích orlíčku. Tento užitečný komplex se skládá z následujících komponent:

  • alkaloidy;
  • třísloviny;
  • flavonoidy;
  • éterické oleje;
  • organické kyseliny: kyselina kyanovodíková, kyselina glutamová, kyselina orlykanová;
  • saponiny;
  • škroby.

Také:

  1. Skupina vitaminů (obsažených v mladých výhoncích): kyselina nikotinová, tokoferol, karoten, riboflavin.
  2. Minerální prvky: síra, mangan, jód ve velkém množství, měď a další.
  3. Rostlinné enzymy, které zajišťují proces hydrolýzy thiaminu (vitaminu B1).

Obsahuje také tuky a bílkoviny, které jsou podobné bílkovinám obilovin. Hlavní hodnotou složení jsou však biologicky aktivní prvky, které jsou soustředěny v kořenové části kapradiny.

Je třeba dodat, že energetická hodnota rostliny jako potraviny je pouze 34 kcal na sto gramů. Proto saláty obsahující čerstvou mulleinovou zeleninu přispívají ke snížení hmotnosti.

Jak vypadá a kde roste

Je třeba si uvědomit, že kapradiny jsou početným rodem výtrusných rostlin, který zahrnuje 48 čeledí. Všichni zástupci jsou cévnaté rostliny. Divoké kapradiny žijí nejraději na podmáčených, silně vlhkých místech. Některé druhy dosahují v těchto příznivých podmínkách skutečně gigantických rozměrů. Například v tropech rostou až 16 metrů vysoké kapradiny se čtyřmetrovými listy. Kapradiny rostoucí na ruském území mají skromnější parametry: jejich výška se pohybuje od 30 cm do 1 m.

Vnější vzhled

  1. Kapradina má silný oddenek sytě hnědé barvy. Po stranách hlavního kmene se rozvětvuje velké množství vláknitých adventivních kořenů.
  2. Šupinaté listy vyrůstají z vrcholu oddenku. Mladé listy (řapíky) připomínají šneka. Pak se rozvinou a stanou se háčky.
  3. Kapradiny nemají období květu, jak se obvykle traduje. Tuto funkci přebírají dlouhé listy v období, kdy jsou před úplným otevřením shrnuty do střapce. Výtrusy se tvoří na spodní straně listové desky.

Reprodukční funkce

Schopnost rozmnožovat se výtrusy opět potvrzuje starobylý původ kapradin. Navzdory přítomnosti sorů tyto rostliny nevytvářejí semena. Reprodukční funkce plní zralé spory, které se samovolně uvolňují do vnějšího prostředí.

Habitat

Kapradiny jsou rozšířené po celém světě. Různé druhy se vyskytují v severních zeměpisných šířkách Skandinávie, zatímco teplomilné druhy se přizpůsobily k životu v horkém podnebí Střední Asie a Jižní Ameriky. V létě se tento typ vegetace vyskytuje také v arktických oblastech Ruska. A tyto plodiny se rychle přizpůsobují nejen různým klimatickým podmínkám, ale zabydlují se i na kmenech stromů, na stěnách budov, v horských kaňonech, na polích a ve vodním prostředí. Kapradiny se dobře přizpůsobují i v rozpálené poušti a oživují místní krajinu. Nejoblíbenějšími místy pro kapradinu orlíčkovou jsou však smíšené lesy.

Užitečné informace! Dávný původ kapradin dokládá skutečnost, že uhelná ložiska vznikla právě díky tomuto typu vegetace.

Druhy

Botanici popsali více než 10 000 druhů kapradin. Ve Společenství nezávislých států (SNS) a v Rusku je nejrozšířenějším druhem kapradina orlíčkolistá, která má působivou škálu léčivých vlastností. Proto je klasifikace tohoto početného rodu velmi složitá a vícestupňová. Úkol kategorizovat kapradiny byl ještě ztížen výskytem okrasných kapradin. Pokud jde o volně žijící druhy, všechny se dělí do čtyř hlavních tříd:

  • Přeslička rolní.
  • Marathiaceae.
  • Ve tvaru psyllotum.
  • Pravda.

Třída pravých kapradin, do které patří zástupci rodu stonožek, se vyznačuje velkou druhovou rozmanitostí. Z kapradin patřících do tohoto rodu jsou nejběžnější následující druhy:

  1. Thajská odrůda se vyznačuje složitými listy a tenkými oddenky a zbožňuje vlhkost. Hlavními místy osídlení jsou stojaté vody. Thajský druh nemá jako léčivá surovina žádnou hodnotu.
  2. Indický druh roste v tropech. Často se pěstuje pro dekorativní účely v kancelářích.
  3. Štítovec samčí je oblíbený zejména u lidových léčitelů. Tato konkrétní odrůda má bohaté chemické složení, které umožňuje její použití k přípravě různých léčivých forem.
  4. Dřevité kapradiny jsou tolerantní k výkyvům teplot. Poddruhy, které patří do této skupiny, jsou: pštros, maur, orel kropenatý.
  5. Pokojové okrasné odrůdy jsou výsledkem práce šlechtitelů. Zástupci pěstovaných druhů se vyznačují půvabným tvarem listů, mají krásné obrysy kořenové části, což láká květináře. Pokojové kapradiny jsou velmi rozmarné, mají rády dostatek vláhy a světla, ale nesnášejí přímé sluneční světlo a chlad. Nejoblíbenější odrůdy pro domácí pěstování jsou Polygonum, Dixonia, Adiantum, Nephrolepis.

Poznámka: Přestože existuje mnoho negativních názorů na pěstování kapradin v domácnosti, je toto sousedství pro člověka velmi prospěšné. Vědci prokázali, že pokojové rostliny neutralizují účinky elektromagnetického výzkumu a čistí vzduch.

Video: Druhy a odrůdy pokojových kapradin Rozbalit

Sklizeň a skladování

Bylinkáři doporučují sbírat kapradiny brzy na jaře. V tomto období mají listy a kořenové části nejvyšší koncentraci účinných látek. V létě a na podzim rostliny ztrácejí většinu svého složení.

Mladé výhonky se sbírají ke kulinářským účelům a k přípravě některých léčivých přípravků. Starší listy se v lidovém léčitelství používají také jako přírodní obklad při ischiasu a osteochondróze. Trvanlivost čerstvé suroviny je však omezena na pouhé dva dny, později se orleán stává jedovatým.

Oddenky se sklízejí koncem podzimu. Oloupou se ze země a odstraní se šupinaté listy a drobné přírůstky. Rostlinný materiál sušte v sušárně nebo v dobře větrané místnosti. Suroviny skladujte v uzavřeném obalu. Doba použitelnosti tohoto přípravku je jeden rok.

Poznámka: Shnilé kořeny by se neměly používat.

Terapeutické vlastnosti kapradin

Terapeutické vlastnosti kapradiny

V lékařské praxi se aktivně využívá kapradina bracken. Na jeho základě připravte různé lékové formy podle lidových receptur. Tyto domácí prostředky doplňují hlavní komplex léčby následujících onemocnění:

  • zánět pohrudnice;
  • Botkinova choroba (hepatitida);
  • bolest kloubů;
  • migrény;
  • průjem;
  • napadení červotočem;
  • systematická zácpa;
  • střevní poruchy;
  • tinnitus;
  • bolesti různého původu;
  • onemocnění endokrinního systému;
  • avitaminóza;
  • otoky.

Možnost obnovení normálních funkcí štítné žlázy pomocí kapradinových přípravků je třeba uvést zvlášť. Tento léčebný účinek je zajištěn velmi vysokým obsahem jódu ve složení.

Kromě této výhody je pozoruhodný i vysoký terapeutický účinek při lokálním ošetření otevřených ran a popálenin kapradinovými přípravky.

Schopnost zařízení neutralizovat radionuklidy je užitečná zejména pro lidi, jejichž práce se týká izotopů. Ti, kteří tráví většinu času sezením před obrazovkou počítače, by měli mít k dispozici také rostlinu v květináči, například okrasnou kapradinu.

Pokud chcete zhubnout, aniž byste si poškodili zdraví, měli byste do svého jídelníčku zařadit čerstvé bylinky z nejstarších rostlin. O výhodách používání orličí trávy nebo šindelů by se dalo mluvit dlouho. Tento druh rostliny je však důvěryhodný, už jen proto, že ho naši předkové hojně využívali.

Pro ženy

Zdraví žen mohou výrazně prospět kapradiny, které rostou v našich zeměpisných šířkách. Silné antioxidační schopnosti reliktní rostliny lze využít v domácí kosmetice k ošetření drobných kožních skvrn a změn souvisejících s věkem. Odvary a nálevy lze používat doma k léčbě gynekologických onemocnění. V lékařské praxi se tato řešení velmi často používají při adnexitidě pro výplachy.

Při zánětlivých procesech močových cest u žen je povoleno užívat tyto léky vnitřně. A pomocné metody léčby zahrnující orlyac je povoleno kombinovat s užíváním léků, včetně silných antibiotik. Rostlina může pomoci vyřešit následující ženské problémy:

  • odstranit akné;
  • zmírnit předmenstruační bolest;
  • zlepšit stav křečových žil;
  • zmírnit migrénu;
  • vyrovnat se s metabolickými poruchami.

Pro muže

Kapradina je díky vysokému obsahu živin vhodná pro mužskou polovinu lidstva. V případě fyzické a psychické zátěže může být cenným zdrojem biologicky aktivních složek. Jako preventivní opatření doporučují bylinkáři užívání ornithu pro zvýšení výkonnosti a neutralizaci škodlivých účinků radioaktivního záření na organismus. S léčebným účelem se kapradí používá při mužské neplodnosti, zánětu prostaty, sexuální slabosti.

V těhotenství.

Kapradí obsahuje jedy a vysoce toxické sloučeniny. Obsahuje například celou skupinu alkaloidů. Kořeny a listy navíc obsahují složky, které stimulují průtok krve. Všechny tyto látky představují riziko pro normální těhotenství plodu. Během těhotenství je proto užívání kapradiny v jakékoli formě či podobě nepřípustné.

Video: Které byliny ničí plod během těhotenství Rozbalit

Kojení

Každá žena se po porodu snaží co nejrychleji zotavit. Kojení však ukládá zákaz používání mnoha potravin. Vhodné druhy kapradin nejsou pro kojící matku zakázány, ale všechny tyto doplňky by měly být do stravy zařazeny velmi opatrně. Pokud nový rostlinný produkt nevyvolává u dítěte alergické reakce, můžete přidávat malé porce vitamínové zeleně do každodenních jídel.

Pokud jde o užívání léků, názor lékařů je jednoznačný - kojícím ženám je zakázáno tyto léky užívat.

Důležité! Je třeba připomenout, že jakákoli samoléčba bylinami je potenciálně zdraví nebezpečná. Pouze kompetentní přístup k domácí terapii může snížit rizika, což je obtížné provést bez účasti odborníků v procesu.

Kapradí v tradiční medicíně

V orientální medicíně se kapradiny hojně využívají k doplnění vitality a léčbě různých onemocnění. Hlavním účelem této flóry je však boj proti parazitům. Zvláště vynikající je proces likvidace řetězové červivosti skotu. Tento typ napadení je považován za nejobtížnější, protože se velmi obtížně léčí. Kromě napadení helminty se v lidovém léčitelství pomocí orlyaku léčí i mnoho dalších patologických stavů, jak již bylo uvedeno.

Kapradí v tradiční medicíně

Zde je několik receptů ze sbírky lidových léčitelů. Každý recept je svým obsahem jedinečný, ale všechny metody jsou prověřené časem. Proto lze jejich účinnost považovat za prokázanou.

Léčebné koupele

Domácí léčba vodou s přídavkem odvaru z kapradí zmírní akutní příznaky při zhoršení revmatismu a dny. K tomu potřebujete 50 g suchých nebo 100 g čerstvých oddenků 2-3 hodiny vařených ve 2 litrech vody. Proces přípravy léčivého roztoku by měl probíhat pod uzavřeným víkem. Když je kompozice hotová, nalijte odvar do připravené lázně s teplotou vody 28-32 °C. Kúra 10-12 koupelí lokalizuje nepříjemné příznaky a zlepší celkový stav.

Jako alternativní možnost léčby revmatismu lze použít velmi jednoduchou lidovou metodu - vycpat matraci čerstvými listy kapradí. Takové neobvyklé lůžko podpoří rychlé usínání a zklidní bolavé klouby.

Náprava solitéru

Proces ošetření popsaný níže trvá dva dny.

První den. Předpokládá se úplné odmítnutí potravin. K pití jsou povoleny pouze tekutiny. Před spaním vypijte trochu ricinového oleje a snězte kousek sledě s cibulí.

Druhý den. Ráno na lačný žaludek si vezměte bylinnou tabletu kapradí. Poté si každé 3 minuty vezměte jednu tabletu. Takto postupujte celou hodinu. Na konci kúry vypijte opět celou dezertní lžičku ricinového oleje.

Tablety proti hlístům se vyrábějí ze směsi prášku z kořene kapradiny a 2 ml rostlinné silice. Směs rozdělte na 30 stejných dílů.

Způsob, jak vyhnat červy a hlísty

V tomto případě se jako hlavní léčivá surovina používají mladé listy orlíku. Do sklenice vroucí vody nasypte lžíci nasekaných čerstvých bylinek. Misku s výslednou kompozicí dejte na mírný oheň a čtvrt hodiny ji poduste, pak ji přeceďte. Odvar užívejte ráno po dobu 4 dnů, ale každý den musíte připravit nové složení.

Lék na křečové žíly

Pro léčbu křečových žil je třeba připravit čerstvé kořeny kapradí. Po prvotním zpracování rostlinného materiálu je třeba kořeny dobře omýt, usušit a rozdrtit na kaši. Pro zjednodušení můžete použít jakékoli pomocné prostředky, včetně domácích spotřebičů. Výslednou hmotu ihned smíchejte se stejným množstvím zakysaného mléka (ideální je domácí výrobek). Směs se poté nanese v silné vrstvě na problematická místa. Bylinný obklad přiložte kouskem gázy. Ošetření by mělo trvat 6 hodin.

Tinktura pro léčbu zánětu pohrudnice

Tato varianta je vhodná pro léčbu suchého zánětu pohrudnice. Připravuje se z lihového základu a drceného kořene orliaku. Poměr složek: 1:4. Ovlivněte léky po dobu dvou týdnů. Před použitím roztok přeceďte.

Jednotlivá dávka pro perorální podání - 20 kapek tinktury, ale toto množství je lepší zředit malým množstvím vody. Tinkturu je lepší užívat nalačno. Tento lék je vhodný k vnější aplikaci při bolestech kloubů. Ošetření spočívá v tom, že se problematická místa 3-4krát potřou tinkturou.

K léčbě tříselné kýly

Při takovém onemocnění člověk zažívá určité nepohodlí a často se k nepříjemným pocitům přidává ještě nepříjemná bolest. Směs prášku z kořene kapradiny a kefíru může pomoci zmírnit nepříjemné příznaky. Zákrok se nejlépe provádí v noci nanesením silné vrstvy směsi na oblast třísel. Lze ji snadno zajistit spodním prádlem.

Elixír zdraví z kapradí

Slibný název pro tento recept díky jeho univerzálnímu složení. To znamená, že tento jednoduchý lék můžete použít k léčbě téměř všech výše uvedených patologií, kromě červů. K tomuto účelu se nejlépe hodí sušené lesní kapradí. Postup přípravy je následující:

  1. Uvařte sklenici vody.
  2. Do vroucí vody přidejte 10 g prášku.
  3. Roztok vařte další půl hodiny.
  4. Do připraveného roztoku přidejte trochu medu.
  5. Lék pijte jednou denně. Maximální denní dávka léku je čajová lžička. Doba trvání léčby je 2-3 týdny.

S leukémií

Takto závažné onemocnění není možné kapradinami vyléčit, ale je možné výrazně zmírnit stav pacienta. Tato metoda se v žádném případě nedá považovat za léčbu, protože spočívá v přidávání čerstvých mladých výhonků orchidejí nebo sušených surovin do jídla. Takovou přísadou lze měsíc ochucovat polévky, hlavní jídla a saláty.

Typy léčivých přípravků

Je snadné dojít k závěru, že na základě přízemní a podzemní části kapradiny podle lidových receptů lze doma připravit téměř všechny oblíbené léčivé formy. Každý jednotlivý recept se samozřejmě liší v poměru hlavních složek, takže koncentrace přípravků pro vnější a vnitřní použití je odlišná. Samotný princip přípravy léků je však totožný.

Typy léčivých směsí s kapradím

Infuze

Léčebný nálev se připravuje ze lžíce sušených listů a sklenice horké vody. Po smíchání ingrediencí vložte směs na 15 minut do vodní lázně. Před použitím roztok přeceďte. Jedna dávka je 20 ml. Tento recept se používá k léčbě zánětu přídavných orgánů u žen.

Tinktura .

Při přípravě tinktury je třeba dodržet následující poměr: na jeden díl drcených kořenů připadají tři díly vodky. Po dvou týdnech namáčení ve tmě bude přípravek připraven k použití. Můžete použít jak k vnitřnímu použití (ne více než jednu polévkovou lžíci), tak k vnějšímu ošetření ran, vřídků.

Odvar .

Klasický recept na odvar se připravuje ve vodní lázni. Poměry ingrediencí: 10 g sušených kořenů kapradí se zalije 200 ml vody. Složení udržujte na vodní lázni, dokud se objem kapaliny nezmenší přesně dvakrát. Před použitím doplňte množství kapaliny na původní objem. Roztok lze použít ke klystýrům. Obvyklé množství pro vnitřní podání je jedna čajová lžička.

Čaj

Polévkovou lžíci odvaru nebo nálevu ze sušených listů kapradí lze přidat do tradičního čajového nápoje pro udržení vitality. Tento doplněk může tělu prospět.

Olej

Pro přípravu kapradinového oleje je třeba sklidit mladé výhonky samčí kapradiny nebo ženšenu. Rostlinný materiál hustě nasypte do litrové nádoby a zelenou hmotu zalijte olivovým olejem. Nádobu vložte na 40 minut do vodní lázně. Poté oddělte tekutou část. Takto získaný kapradinový olej se používá k léčbě nemocných kloubů a zad. Přípravek vmasírujte do pokožky masážními pohyby.

Aplikace pro vaření

Kapradinovitý druh rostliny se hojně využívá v národní kuchyni Japonska, Číny a Koreje. Tento zdravý přírodní produkt přidávají do svého jídelníčku také obyvatelé Dálného východu. Novozélanďané a Američané kořeny rozemelou a z mouky upečou vynikající koláčky.

Přestože se nehodí ke slovanským stravovacím tradicím, existuje spousta chutných a výživných pokrmů, které lze z této rostliny připravit. Mladé listy se mohou přidávat například do lehkých salátů a řapíky se mohou pražit s ořechy. Některé hospodyňky používají kapradí jako koření na maso a houby. Listy lze nakládat a solit. Hodí se k fazolím a obilovinám.

Zde je několik jednoduchých receptů na chutné pokrmy z kapradiny orlíčku.

Pečení čerstvých výhonků

Tento vynikající předkrm se hodí k jakékoli příloze. Sada produktů obsahuje:

  • výhonky kapradí - 0,4 kg;
  • česnek - 4 stroužky;
  • cibule - několik hlav;
  • rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce;
  • sůl;
  • rostlinný olej.

Postup přípravy:

  1. Nejdůležitější je připravit zeleninový produkt předem. Čerstvě natrhané listy namočte na 24 hodin do osolené vody. Tímto postupem se odstraní hořkost charakteristická pro listy kapradí.
  2. Poté části rostliny opláchněte vodou a vložte je do nádoby s vodou. Přiveďte k varu, pak ztlumte oheň a vařte listy ještě čtvrt hodiny.
  3. Uvařené bylinky propláchněte v cedníku a nechte vychladnout.
  4. Rozehřejte pánev, nalijte do ní olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
  5. V této fázi nakrájejte vařené listy kapradí, ale ne nadrobno.
  6. K cibuli přidejte zelenou přísadu a za stálého míchání ji osmahněte.
  7. V jiné nádobě rozehřejte trochu rostlinného oleje a smíchejte ho s rajčatovým protlakem.
  8. Do hlavní části pečeně přidejte rajčatový dresink a osolte.
  9. Nakonec přidejte mletý česnek.

Tento pokrm podávejte horký.

Solená kapradina

K přípravě této pochoutky potřebujete pouze sůl a kapradinové bylinky. Poměr složek je 7:10.

Solená kapradina

Jak se připravit:

  1. Dobře omyté listy rostliny rozdělte do malých svazečků. Každý svazek omotejte gumičkou.
  2. Poté bylinky naskládejte do hluboké mísy ve vrstvách a každou vrstvu bohatě posypte solí.
  3. Jakmile se listy usadí na místě, podepřete celou konstrukci závažím. V tomto stavu nechte bylinky stát 24 hodin.
  4. Poté odstraňte zátěž a celou zelenou hmotu otočte v opačném pořadí, tj. vzhůru nohama.
  5. Vložte lis zpět na 24 hodin.
  6. Poté nálev slijte a hmotu znovu promíchejte.

Tato nakládaná zelenina je vynikajícím základem pro další pokrmy.

Poznámka: Kromě soli můžete podle potřeby přidat i další koření.

Salát s vejcem

Na tento pokrm budete potřebovat:

  • solené kapradí - 400 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • majonéza - 100 g;
  • Nakládané okurky - 1 ks;
  • Vařená vejce - 3 ks.

Proces:

  1. Slaný zeleninový produkt předem na jeden den namočte. Pak ji nakrájejte jako salátovou zálivku.
  2. Poté na pánvi osmahněte cibuli nakrájenou na kostičky.
  3. Po 5 minutách přidejte k cibuli kapradí.
  4. Vařte 5 minut.
  5. Přidejte vejce a okurku a nakrájejte je nadrobno.
  6. Po promíchání salát přelijte majonézou.

Kuřecí salát s kapradím

Pro změnu lze připravit kuřecí kapradinový salát. Potřebujete:

  • kuřecí řízek - 0,3 kg;
  • stonky kapradí (mohou být solené) - 300 g;
  • cibule - 3 hlavy
  • sůl, pepř, rostlinný olej - v potřebném množství.

Proces:

  1. Uvařené kuřecí řízky nakrájejte na kostky.
  2. Stejným způsobem nakrájejte cibuli a kapradí na kostičky. Nasolené stonky namočte na 24 hodin.
  3. Na pánvi na rostlinném oleji osmahněte kuřecí maso a cibuli, osolte a opepřete.
  4. V závěrečné fázi vaření přidejte kapradí.
  5. Celou směs dusíme 5 minut na mírném ohni.

Hotový předkrm podávejte s čerstvými rajčaty.

Video: Jak uvařit kapradiny po korejsku Rozbalit

Smažené brambory s kapradím

Klíčové složky:

  • solená kapradina - 200 g;
  • cibule - 1 hlava
  • česnek - 1 stroužek;
  • několik brambor - 180 g
  • pepř, paprika, sůl;
  • rostlinný olej.

Jak vařit:

  1. Dobře namočené kapradí osmahneme na oleji, přidáme koření, česnek.
  2. Na jiné pánvi osmažte brambory.
  3. Spojte obě části pokrmu, které můžete doplnit čerstvou zeleninou.

Korejský salát

V tomto případě se vám bude hodit i slaná polena. Pokrm má jasný "korejský" přízvuk.

Seznam produktů:

  • kapradí - 400 g;
  • olivový olej - 100 ml;
  • cibule - 1 hlava
  • sójová omáčka - 75 ml;
  • česnek - 3 stroužky;
  • chilli papričky - podle chuti;
  • Korejská mrkev - 200 gr.

Postup:

  1. Na pánvi na oleji nejprve osmahněte cibuli nakrájenou na plátky.
  2. Přidejte nasekané kapradí.
  3. Smažte 2-3 minuty a poté přidejte sójovou omáčku.
  4. V samostatné misce smíchejte korejskou mrkev a prolisovaný česnek.
  5. K mrkvi přidejte osmažené kapradí a chilli.

Tento předkrm je skvělým doplňkem k rybímu pokrmu, ale salát lze podávat i k masu a jakékoli příloze.

Kontraindikace použití

Přítomnost celého seznamu pozitivních vlastností nevylučuje přítomnost negativních vlastností této starobylé rostliny. Vzhledem k tomu, že složení obsahuje spíše jedovaté složky, je kapradí přísně zakázáno pro léčbu následujících stavů:

  • těhotenství;
  • Po celou dobu kojení;
  • anémie;
  • děti mladší 6 let;
  • aktivní tuberkulóza;
  • individuální nesnášenlivost rostliny;
  • srdeční selhání;
  • jakékoli chronické onemocnění jater.

Je také třeba mít na paměti, že výtrusy na listech mohou vyvolat silnou alergickou reakci. Rostlinný materiál by proto měl být vždy sbírán v oděvu, který chrání odhalenou pokožku.

V případě předávkování bylinnými přípravky používajícími kapradiny se objevují následující příznaky:

  • Vyskytuje se silná nevolnost;
  • Zvracení není neobvyklé;
  • Pacient si stěžuje na silné bolesti hlavy;
  • Celková slabost, závratě;
  • V závažných případech se mohou objevit záchvaty.

V závažných případech se mohou objevit záchvaty. V těžkých případech mohou být příznaky smrtelné. Pokud se tyto příznaky objeví v důsledku ošetření kapradím, je třeba okamžitě zavolat záchrannou službu.

Pověry a věštby o kapradinách

Jeden z názvů kapradiny, "ďáblův vous", není náhodný. Původ názvu kapradí vychází z přesvědčení, že jej lidé v dávných dobách používali k výrobě uhlí pro žár v podsvětí. Jinak se lidé na kapradí dívali příznivě. Pozitivní je, že kapradí bylo považováno za ochránce před zlem a nepříjemnostmi.

Pověry a představy o kapradí

Za zmínku stojí i následující pozitivní znamení:

  1. Staří lidé říkali, že kapradiny přinášejí do domu harmonii, protože nabíjejí atmosféru pozitivní energií. Pokud rostlina žije v domě, nebudou žádné hádky a mezi členy rodiny budou vždy dobré vztahy a vzájemné porozumění.
  2. Jiná lidová věštba říká, že kapradí by se mělo chovat v domě, pokud mají manželé rozdílné povahy. Rostlina tlumí vzájemnou podrážděnost a nespokojenost a pomáhá nalézt kompromisní řešení k posílení manželských vazeb.
  3. Nejstarší lidé věřili, že kapradí přináší do domu bohatství, pomáhá hráčům uhodnout správná čísla a karty a chrání je před neuváženým utrácením.
  4. Existovala věštba, které se mnozí drží dodnes: pokud přesadíte rostlinu z domácího květináče do volné půdy, bude kapradí mocným talismanem pro domov. Toto přesvědčení si zaslouží zvláštní pozornost. Soukromí majitelé domů a zahrádkáři by ji rozhodně měli vzít na vědomí.
  5. Pokud pokojová rostlina začne náhle vadnout, další lidové znamení připisuje nezdravost kapradiny tomu, že absorbovala negativitu a chrání svého majitele.

K těmto výhodám bychom rádi přidali vědecky ověřený fakt. V kanceláři na pracovišti byste měli umístit květináč s kapradím. Taková blízkost zajistí čištění vzduchu a také ochrání auru majitele před destruktivním vlivem negativních emocí kolegů a návštěvníků.

Video: Legendy a mýty o kapradí Rozbalit

Proč si doma nemůžete nechat kapradinu

Skeptici, a těch je poměrně dost, naopak věří, že kapradí v domě přináší smůlu. Samozřejmě, že toto tvrzení je sporné, ale pokud lidé žijící v domě nebo bytě po vzhledu rostliny začal rušit bolesti hlavy, kýchání, objevil vyrážka na kůži, tyto příznaky mohou naznačovat individuální nesnášenlivost k tomuto typu rostlin. V takovém případě je třeba rostlinu z domu odstranit. Dobrým řešením je přemístit kapradinu do té části domu, kde jsou soustředěny spotřebiče.

Esoterici věří, že divoké druhy kapradin mají magickou moc. Proto byste nikdy neměli vysazovat rostliny, které byly přineseny z lesa. Má se za to, že jakmile je vysazen mimo své přirozené prostředí, přináší smůlu.

Pověry a věštby samozřejmě nejsou dobrým důvodem k vyvození správných závěrů o hodnotě určitého druhu rostliny. Odrážejí však moudrost a zkušenosti předchozích generací. Pokud si tedy některý člen domácnosti stěžuje, že se necítí dobře, nebo se množí hádky, stojí za to se obrátit na dávná znamení.

Důležité je: Věřit či nevěřit věštbám musí každý sám. Ale pro jistotu byste nikdy neměli dávat kapradinu do ložnice, aby rostlina neubírala sílu a energii spícím majitelům domů.

Kapradí bylo svědkem mnoha historických událostí. Možná je v něm ukryto tajemství vzniku člověka na Zemi. Přestože vědci dosud neodhalili všechna tajemství této prastaré rostliny, nelze popřít, že její léčivé účinky jsou neomezené. Lze ji použít k prevenci a léčbě celé řady onemocnění. Tuto zdravou bylinu lze použít jako základ exkluzivních pokrmů, které se nehodí na slavnostní stůl. Nejdůležitější výhodou kapradí je však to, že i na velkou vzdálenost od člověka ho ochrání před potížemi, pokud lze věřit lidovým věštbám.

«Důležité: Veškeré informace na těchto stránkách jsou poskytovány pouze pro informační účely. pouze pro účely. Před použitím jakýchkoli rad se poraďte s odborníkem. specialista. Redakce ani autoři nenesou odpovědnost za případné škody způsobené materiál."


Zanechat odpověď

Ořechy

Ovoce

Bobule