Pečená jablka: zdravotní výhody a kontraindikace

Správně uvařená pečená jablka jsou úžasným dezertním pokrmem, který je velmi chutný a zároveň zdravý a nízkokalorický. Mnoho lidí bylo tímto voňavým pokrmem rozmazlováno už v dětství, ale většina dospělých si pečené jablko neodmítne dopřát také. Tento dezert je snadný na přípravu, takže ho zvládne i nezkušená hostitelka.

Která jablka jsou zdravější: čerstvá nebo pečená

Je těžké rozhodnout, která jablka mají více zdraví prospěšných vlastností - čerstvá nebo pečená, ale je třeba poznamenat, že mají téměř stejný blahodárný účinek na organismus. Rozdíl mezi čerstvým a tepelně ošetřeným ovocem spočívá především v chuti, nikoli v obsahu vitaminů a dalších prvků, protože složení ovoce se pečením příliš nemění.

V některých případech jsou pečená jablka skutečně zdravější než čerstvá. To platí pro lidi, kteří trpí zažívacími chorobami, a také pro malé děti a lidi, kteří mají potíže s trávením syrové rostlinné stravy s velkým množstvím vlákniny. Čerstvá jablka jsou kontraindikována při akutní gastritidě (stejně jako při tomto onemocnění s vysokou kyselostí) a vředové chorobě, ale v pečené formě je lze jíst, ale v malém množství.

Složení a obsah kalorií

Jablka připravená pečením obsahují málo kalorií - pouze 45-70 kcal na 100 gramů. Konečný počet samozřejmě závisí na použitém receptu. Přidáním medu, cukru, tvarohu nebo jiných přísad se energetická hodnota pečených jablek zvýší - může činit až 100 kcal na 100 g.

Pečená jablka obsahují vitaminy skupiny B a vitaminy A, C (kyselinu askorbovou), PP, K, E. Obsahují také vlákninu, která je důležitá pro regulaci trávení a usnadňuje pomalé vstřebávání sacharidů.

Pečená jablka obsahují stopové prvky: draslík, železo, vápník, fosfor, sodík, mangan, bór a některé další, stejně jako kyseliny a pektin. Pokud budete jíst plody i se semeny, získáte do těla i tak důležitý prvek, jako je jód.

Výhody pečených jablek

Obecné výhody

Díky pozitivním účinkům na organismus lze pečená jablka považovat za skutečně zdravý dezert. Pektin zlepšuje trávení, odstraňuje toxiny a má pozitivní vliv na vlasy a nehty. Draslík a kyselina listová regulují kardiovaskulární systém, zatímco železo zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. Pravidelná konzumace pečených jablek snižuje riziko infarktu, mrtvice, aterosklerózy, cukrovky a řady dalších onemocnění.

Pro ženy

Pečená jablka by měla být zařazena do jídelníčku žen, aby se zlepšila jejich imunita a doplnily se vitamínové zásoby těla. Tento dezert má velmi pozitivní vliv na tělo téměř každé ženy:

1. Pečená jablka mají pozitivní vliv na zdraví nehtů a vlasů.
2. Při pravidelné konzumaci pečených jablek je pleť čistší, mladší a zdravější.
3. U žen je menší pravděpodobnost vzniku osteoporózy.
4. Pečená jablka mají blahodárný vliv na mozek, zabraňují změnám souvisejícím s věkem a zachovávají paměť a zdravý rozum na dlouhá léta.
5. Jablka, včetně pečených jablek, jsou prevencí proti rakovině.
6. Pečená jablka lze konzumovat při hubnutí.

Pro muže

Pečená jablka jsou pro muže prospěšná především proto, že zvyšují vytrvalost, posilují kosti a dodávají potřebnou hladinu energie, která umožňuje cvičení nebo fyzickou práci. Pečené ovoce obsahuje také látky, které mají pozitivní vliv na činnost nervového systému, mozku a štítné žlázy.

Pečená jablka zabraňují vzniku Alzheimerovy choroby a také zpomalují proces stárnutí celého organismu. S tímto produktem mohou muži chránit své tělo před kardiovaskulárními chorobami, protože může posílit stěny cév a snížit hladinu škodlivého cholesterolu v krvi. Také jablka v jakékoli podobě, včetně pečených, pomáhají obnovit mužské hormony.

Těhotenství

Je známo, že během těhotenství musí žena přijímat více vitaminů a minerálů. K tomuto účelu jsou ideální pečená jablka, která obsahují celou řadu užitečných prvků, včetně železa, draslíku, manganu, fosforu, síry, ovocných a organických kyselin, vitaminů skupiny B, kyseliny askorbové a dalších.

Pečená jablka mohou pomoci odstranit palčivý problém mnoha těhotných žen - zácpu. Díky vysokému obsahu vlákniny může tento produkt působit jako mírné projímadlo a stimulovat trávicí proces. Tento dezert také pomáhá regulovat přibývání na váze, protože má poměrně nízký obsah kalorií. Nejdůležitějším prvkem pro těhotné ženy je jód. Ve velkém množství se nachází v semenech jablek. K doplnění denní normy jódu stačí sníst asi 6-7 semen denně.

Přestože jsou však pečená jablka pro ženy v této pozici velmi užitečná, měla by se jíst v omezeném množství, aby se předešlo výskytu průjmu. Stačí jíst jen 1-2 pečené plody denně, aby se vyrovnal nedostatek užitečných látek v těle a nepřetěžoval se trávicí systém.

Kojení

Kojící matka by měla věnovat zvláštní pozornost svému jídelníčku. Aby se dítě cítilo dobře a dostávalo prostřednictvím mateřského mléka všechny potřebné vitamíny a minerály, měla by kojící matka jíst pouze zdravé potraviny.

Čerstvému ovoci, zelenině a bobulovinám se v období kojení raději vyhněte, protože vysoké množství vlákniny může způsobit nadýmání a bolesti břicha, což se jistě projeví i na dítěti. Kojící matka si však může dovolit sníst pečené jablko. Díky tomu, že se po tepelné úpravě rozpadne část hrubé vlákniny, se jablko lépe vstřebává a nezpůsobuje kvašení ve střevech.

Pečená jablka by se měla do stravy kojících dětí zavádět postupně. Můžete nejprve zkusit kousnout, sledovat reakci dítěte a další den zvýšit porci, případně přivést až 1-2 pečená jablka denně. Doplní tělo matky i dítěte vitamíny a mikroživinami a stanou se skvělým způsobem, jak zpestřit jídelníček při kojení a vrátit postavu po porodu do normálu.

Pro děti

Pečená jablka můžete do jídelníčku dítěte zařadit již ve věku 6 měsíců. Dítě si bude moci nejen pochutnat na chutném dezertu, ale získá také spoustu zdraví prospěšných látek a živin. Tepelná úprava má na dobré vlastnosti jablek jen malý vliv, ale v této formě je ovoce lépe vstřebatelné dětským organismem.

Jablka mohou podpořit imunitní systém, kardiovaskulární a nervový systém dítěte na správné úrovni, pomáhají při intoxikaci a posilují kosti a svaly.

Jablka mají prokazatelně antibakteriální a antivirové účinky. To je způsobeno jejich poměrně vysokým obsahem vitaminu C a přítomnost jódu v pečených jablkách přispívá k duševnímu vývoji dítěte.

Pro hubnutí

Protože jablka jsou sama o sobě dietním produktem, jsou po upečení vhodná i pro konzumaci při hubnutí. Hlavně nepřidávejte příliš mnoho cukru, medu nebo jiných přísad, které pouze zvyšují energetickou hodnotu. Pečená jablka jsou výborná sama o sobě, ale můžete je posypat skořicí, nebo pokud máte kyselé odrůdy, přidat trochu medu. Můžete si připravit pečená jablka s nízkotučným tvarohem, což je také skvělá volba k snídani, večeři nebo dezertu při hubnutí.

Dieta na pečených jablkách
Před dodržováním jakékoli diety je důležité zkontrolovat svůj zdravotní stav. Žádnou dietu byste také neměli držet déle než jeden týden a neměli byste ji opakovat dříve než za měsíc. Po zbytek času je nejlepší omezit kalorie a přidat pohyb.

Jídelníček diety s pečenými jablky vypadá následovně: 6-7 plodů pečených bez cukru nebo s trochou medu či skořice rozdělených do 3-4 jídel a konzumovaných během dne. Pokud jste příliš hladoví, můžete přidat 1-2 sklenice kefíru nebo dvě vařená vejce. Během diety je nejlepší vyhnout se namáhavému cvičení a vynechat kávu, alkohol a cigarety.

Pečená jablka jako den půstu
Samotná pečená jablka vám umožní zhubnout, odstranit otoky, odstranit zácpu a doplnit vitaminy a minerály. Na vybíjecí den byste si měli připravit 5-7 pečených jablek a sníst je během dne, když pocítíte hlad. Denně smíte pít čistou nesycenou vodu, zelený čaj a šálek černé kávy. Výsledek takového vybíjecího dne bude patrný hned druhý den ráno - svěží pleť, lehkost po celém těle a samozřejmě mínus na váze. Den půstu od pečených jablek však neopakujte příliš často - stačí jednou týdně, abyste si udrželi postavu a zdraví v plném pořádku.

Pečená jablka v medicíně

Jablko je považováno za jedno z nejprospěšnějších druhů ovoce pro lidský organismus. Naše babičky říkávaly, že je třeba sníst každý den jedno jablko, abychom zůstali zdraví, mladí a krásní po dlouhá léta. Toto ovoce je skutečně velmi cenné, používá se nejen v kuchyni, ale také v medicíně - lidové a tradiční. Vezměme si vliv jablek na organismus při některých onemocněních.

Při cukrovce

Protože pečená jablka mají nízký glykemický index, jsou povolena pro osoby trpící cukrovkou. Pečená jablka mohou být na jídelníčku diabetiků v množství 1-2 kusy. Toto množství obvykle stačí k nasycení těla živinami, vyčištění krve od škodlivého cholesterolu, normalizaci trávení a snížení hladiny inzulínu.

Pečená jablka mohou diabetikům pomoci udržet si váhu, samozřejmě pokud je konzumují s mírou. Tento dezert se doporučuje jíst po hlavním jídle jako moučník nebo jako náhrada nezdravých svačin.

Důležité: Glykemický index pečených jablek je 35 jednotek.

Při pankreatitidě

Lidé trpící pankreatitidou mohou jíst pečená jablka, ale pouze v době, kdy je onemocnění v remisi. K pečení je také lepší vybírat pouze sladké odrůdy a zároveň loupat slupky. Pacient s pankreatitidou může sníst 1-2 pečená jablka denně, což nepřetíží slinivku a nasytí tělo potřebnými látkami.

Pečená jablka pomáhají v boji proti pankreatitidě, protože mají sníženou kyselost. Nezatěžují příliš slinivku břišní, jsou lehce stravitelné a vláknina, kterou obsahují, napomáhá správnému trávení, aniž by způsobovala nadýmání a bolesti břicha, což u syrového ovoce nehrozí.

Při gastritidě

Jablka jsou povolena při gastritidě, ale v tomto stavu je lepší je jíst pečená. Kontraindikací konzumace kyselých odrůd je také gastritida se zvýšenou kyselostí žaludku. Pokud je kyselost snížená, je lepší zvolit kyselejší jablka.

Odborníci také nedoporučují jíst jablka, a to ani pečená, pokud je gastritida v akutní fázi. Během remise onemocnění můžete tento produkt konzumovat v množství 1-2 kusy denně. Při pečení je povoleno přidávat cukr, med nebo jiné přísady, díky nimž bude dezert ještě chutnější.

Pro střeva

Jablka jsou jednou z nejzdravějších potravin pro střeva. Obsahují velké množství vlákniny, která čistí střevní stěny a přispívá ke správnému trávení. Jablka nezůstávají v žaludku dlouho a jsou strávena již ve střevech, pokud je jíte odděleně od ostatních potravin.

Pro otoky

Pečená jablka jsou vynikajícím prostředkem k odstranění přebytečných tekutin z těla a k normalizaci funkce ledvin. Pro léčebné účely se doporučuje jíst 1-2 pečená jablka denně, což zlepší vaši pohodu, zmírní bolestivý syndrom při různých onemocněních ledvin a odstraní jemný písek z ledvin.

Při zácpě

Pečená jablka mohou odstranit zažívací potíže tím, že šetrně odstraňují hmotu nahromaděnou ve střevech, zmírňují zácpu a bolesti břicha, které jsou jí způsobeny. Konzumace pečených jablek by však měla být omezena, protože jejich konzumace ve velkém množství naopak způsobuje nadýmání a kvašení ve střevech. Pečená jablka rychle zmírňují zácpu, protože mají tu vlastnost, že změkčují stěny střeva a odstraňují stolici. Stolice se může zlepšit již po 2-3 dnech pravidelné konzumace (3 až 4 denně).

Někdy pečená jablka nejenže nepomáhají v boji proti zácpě, ale také ji vyvolávají. Tak je tomu například u gastritidy, vředů a pankreatitidy. Zácpu způsobují také příliš sladké odrůdy jablek a špatně omyté ovoce. V některých případech mohou způsobit nejen zácpu, ale také nevolnost a zvracení.

Pokud máte průjem

Pečená jablka mají adsorpční a antimikrobiální vlastnosti, takže patogenní mikroflóra ve střevech je zničena a nahrazena normální. Díky stejným vlastnostem pečeného ovoce lze odstranit průjem a obecně zlepšit fungování gastrointestinálního traktu.

U kolitidy

Při kolitidě lze jíst pečená jablka, ale ne více než 1 až 2 pečená jablka denně. Upřednostňovány by měly být také sladké druhy ovoce, protože při kolitidě je třeba se vyvarovat nadměrné kyselosti. Jablka lze zapéct s cukrem, medem nebo tvarohem. Pro lidi s kolitidou jsou vhodné prakticky všechny druhy pečeného ovoce. Nejenže vám uleví od bolesti, ale je to i chutná alternativa nezdravých sladkostí, které byste při kolitidě neměli jíst.

Pro játra

Pečená jablka mohou být pro játra velmi prospěšná. Obsahují látky, které uvolňují orgán a přirozeně obnovují jeho buňky. Vysoké množství vitamínů a dalších prospěšných látek pomáhá léčit nejen játra, ale i celé tělo.

Pro normalizaci funkce jater byste měli nejen jíst určité potraviny, ale také sledovat svůj životní styl jako celek - zařadit sport, kontrolovat stravu, vyhýbat se alkoholu a kouření a vyhýbat se stresu a silnému vypětí.

Pokud máte cholecystitidu

Určitá omezení je třeba dodržovat, pokud je žlučník (cholecystitida) infekční. Kromě léčby léky musí pacient dodržovat určitý jídelníček. Během akutního záchvatu nemoci je například zakázáno jíst velké množství bílkovin a tučných potravin, protože to může situaci ještě zhoršit.

U akutní cholecystitidy lékaři předepisují tabulku č. 5a, která obsahuje pouze pyré bez bílkovin. Důležité je jíst v malých porcích několikrát denně. Ve fázi remise lze do jídelníčku kromě kaší přidávat i potraviny a malé množství bílkovin.

Ne všechno ovoce a zeleninu lze zařadit do jídelníčku osoby s cholelitiázou. Pečená jablka však na seznamu zakázaných potravin nejsou. Ovoce můžete jíst pečené s cukrem, medem nebo bez přídavných látek, a to po oloupání ze slupky. V období remise lze připravit pečená jablka s tvarohem a zakysanou smetanou a jíst je i se slupkou.

Posílení imunitního systému

Pravidelná konzumace pečených jablek může významně zlepšit imunitu, a tím i odolnost organismu proti nachlazení a virovým onemocněním. Je to především díky vysokému obsahu vitaminu C, který tělo neustále potřebuje. Pro dosažení léčebného účinku je nutné jíst jablka se slupkou v množství 2-3 kusů denně. Dětem stačí 1 až 2 jablka denně na posílení imunity a zlepšení celkového stavu organismu.

Škody a kontraindikace

Pečená jablka jsou pokrmem, který nemá prakticky žádné kontraindikace, a proto není zdraví škodlivý. Naopak, toto ovoce, a to jak čerstvé, tak pečené, má na organismus jen pozitivní účinky.

Některé těhotné a kojící ženy se vyhýbají konzumaci červených jablek, protože jsou považována za velmi alergenní. Je pravda, že takové ovoce obsahuje alergeny, ale ty se při pečení téměř úplně zničí. To znamená, že červená jablka lze jíst s mírou.

Někdy mohou být pečená jablka kontraindikována. Zpravidla se to týká gastrointestinálních onemocnění, která jsou v akutní fázi. Pokud máte pochybnosti o tom, zda v konkrétním případě můžete nebo nemůžete jíst jablka, je nejlepší poradit se s lékařem.

Jak skladovat pečená jablka

Téměř všechny pokrmy jsou samozřejmě chutnější a zdravější, pokud je jíte ihned po uvaření, což platí i pro pečená jablka. Někdy je však třeba pečená jablka skladovat. V tomto případě je důležité vědět, jak dlouho a za jakých podmínek lze jablka skladovat.

Upečená jablka je třeba vychladit, ihned vložit do přikryté misky a uložit do chladničky. Lze je skladovat 2 až 3 dny a před konzumací je nejlépe trochu ohřát. Chuť právě uvařených pečených jablek se samozřejmě liší od těch, která byla několik dní skladována. Mění se také jejich vzhled - jsou vrásčité a ztrácejí barvu a vůni.

Mohu zmrazit

Pokud si chcete uchovat ovoce na zimu a nebaví vás obvyklé způsoby výroby marmelády, nakládání, sušení atd., můžete zkusit zmrazit pečená jablka. Ovoce oloupejte, zbavte semínek, nakrájejte na plátky a upečte v troubě. Pak je zchlaďte, vložte do sáčků a zmrazte. Jablka můžete rozmixovat mixérem a v chladném období je pak použít k přípravě různých dezertů, pečiva apod.

Pokud potřebujete pečená jablka uchovat vcelku po dobu jednoho týdne nebo déle, můžete vyzkoušet následující způsob zmrazení. Upečená jablka nechte vychladnout, dejte je v jedné vrstvě do mrazáku, zmrazte je, pak je vložte do sáčku a dejte zpět do mrazáku. Mražená jablka lze skladovat až jeden rok.

Co jíst pečená jablka

Pečená jablka jsou jídlo, které je dobré téměř pro každého. Ovocný dezert ve většině případů nezpůsobuje žádné nežádoucí reakce, samozřejmě za předpokladu, že jsou dodržovány normy pro jeho konzumaci. Nadměrná konzumace pečených jablek není prospěšná, ale negativní důsledky se mohou objevit již po několika hodinách - rozbouřená stolice, nadýmání a bolesti břicha.

Pečená jablka je vhodné jíst po hlavním jídle jako dezert. To pomáhá ovoci rychleji strávit zbytek potravy a nezpůsobuje žaludeční potíže. To neplatí pro jablka pečená s tvarohem, sušeným ovocem nebo jinými přísadami. Takový dezert lze považovat za samostatný pokrm, který může nahradit jedno z jídel - snídani, svačinu nebo večeři.

Je třeba také poznamenat, že pečená jablka by se měla jíst se slupkou, protože ta obsahuje většinu vitaminů a dalších živin. Pokud chcete, můžete jíst i slunečnicová semínka, ale ne více než 5-7 denně. Jablečná semínka obsahují jód, který je pro lidský organismus nezbytným prvkem a který lidem žijícím v Rusku často chybí.

Kolik jich lze denně sníst

Dospělý člověk by měl sníst až 3 pečená jablka denně, děti 1-2, diabetici a lidé s onemocněním zažívacího traktu maximálně 1 ovoce denně. Nekontrolovaná konzumace dezertu hrozí nežádoucími reakcemi trávicího traktu a může být také příčinou zhoršení některých chronických onemocnění.

Mohu jíst v noci a nalačno?

Mohu jíst pečená jablka nalačno a před spaním? K odpovědi na tuto otázku stačí pochopit, že pečená jablka jsou dezert. Stejně jako u všech potravin obsahujících sacharidy se nedoporučuje jíst ovoce těsně před spaním. Obecně se nedoporučuje jíst před spaním žádné jiné jídlo, protože zbytečné zatěžování střev neprospívá dobrému a zdravému spánku.

Pečená jablka by se měla jíst nalačno pouze v určitých případech: při dietě a při potřebě rychlého odstranění zácpy. Konzumace ovoce nalačno umožňuje rychlé vyprázdnění střev, a proto byste ho neměli jíst v noci.

Jak ji smíchat s

Pečená jablka lze jíst bez jakýchkoli přísad, protože jsou chutná a zdravá sama o sobě. Pokud vám však už obyčejná chuť stačí, můžete si ji zpestřit různými přídavky, jako je med, skořice, tvaroh, zakysaná smetana, sušené ovoce, ořechy, sladké sirupy atd.

Každá národnost má svůj oblíbený recept na pečená jablka. Američané například pečou ovoce s javorovým sirupem a podávají je s palačinkami, Rusové jsou zvyklí přidávat do pečených jablek med a skořici. Existuje mnoho dalších, od jednoduchých až po originální recepty na pečená jablka, ale pak musíte vzít v úvahu, že s přidáním ingrediencí se zvýší kalorický obsah konečného pokrmu.

Správný způsob pečení jablek: recepty

Jablka při pečení neztrácejí téměř všechny své výživové vlastnosti. Čerstvé ovoce proto můžete bez obav nahradit ovocem pečeným. Vláknina obsažená v ovoci se tak lépe vstřebává, aniž by způsobovala nadýmání nebo bolesti žaludku. K pečení jablek můžete použít troubu, multicooker nebo mikrovlnnou troubu. V každém případě budete mít neuvěřitelně chutný a zdravý dezert. Samozřejmě je důležité najít opravdu dobrá jablka - ne příliš kyselá, ale ani příliš sladká - a v případě potřeby přidat další ingredience. Prozkoumejme nejoblíbenější způsoby pečení.

V troubě

Jablka se nejčastěji pečou v troubě. Pro každou metodu je důležité vybrat kvalitní a chutné ovoce. Například jablka by měla mít nepříliš tenkou slupku, aby při vaření nepraskala, a vhodnější jsou sladkokyselé odrůdy. Existuje několik receptů na jablka pečená v troubě; podívejme se na ty nejjednodušší a nejchutnější:

1. Jednoduché pečené jablko. Už z názvu je zřejmé, že k přípravě tohoto pokrmu není třeba žádných zvláštních znalostí ani úsilí. Jablka omyjte, zbavte jádřinců, odkrojte vršky a naplňte je sušeným ovocem, tvarohem nebo medem, posypte cukrem, případně přidejte trochu másla. Pokrm bude chutný i bez přísad. Připravená jablka rozložte na plech a vložte do trouby. Dezert pečte půl hodiny při 180 stupních.
2. Klasický recept na pečená jablka je s ořechy a medem. Pro přípravu takového pokrmu je třeba vybrat kvalitní ovoce, umýt je, odstranit jádřinec, naplnit jablka směsí medu a ořechů, posypat je skořicí a cukrem. Poté jablka položte na plech a pečte je 30-40 minut při 180 stupních.
3. "Jablečné knedlíky jsou receptem na pečená jablka, která milují zejména děti. Jablka nakrájíme na plátky tak, že je rozkrojíme na poloviny, odstraníme semínka a "ocásky" a necháme slupku. Jablka položte na plech slupkou dolů a pečte je 15 minut při teplotě 200 °C. Poté vyjmeme, necháme vychladnout a naplníme předem uvařenou směsí mléka (100 ml), škrobu (1 lžička), kakaa (1 lžička), cukru (3 lžíce), másla (30 g) a jednoho žloutku. Přísady jsou stejné jako na 3 velká jablka (6 bochníků). Knedlíky pečte společně s náplní 10 minut a poté je ihned podávejte.

V mikrovlnné troubě

Příprava pečených jablek je poměrně jednoduchá. Pokud však chcete péct jablka v mikrovlnné troubě, musíte znát a dodržovat některá doporučení:

1. Před vložením do mikrovlnné trouby je třeba jablka na několika místech propíchnout párátkem nebo nožem. Tím se zabrání jejich popraskání a dobrému propečení uvnitř.
2. Šťávu z pečení není třeba odkapávat - jablka jí můžete před podáváním pokropit, aby byla šťavnatější a chutnější.
3. Doba pečení se liší podle velikosti jablek. Například příprava tohoto pokrmu může trvat 3 až 10 minut.
4. Při pečení s náplní byste měli nechat alespoň centimetr slupky, aby se jablko během pečení nerozpadlo.

Pečená jablka lze nejen vařit vcelku, ale lze je také krájet na plátky, vrstvit a plnit, čímž vznikne úžasně chutný nákyp.

Podívejme se nyní na několik receptů na pečená jablka v mikrovlnné troubě, které zvládne každá hospodyňka:

1. Jablka se skořicí a medem v mikrovlnné troubě se připravují takto: na 2 střední plody vezměte 2-3 lžíce medu, 2 lžičky skořice, 1 lžičku mletého zázvoru. Jablka omyjte, vykrojte jádřinec a několikrát je propíchněte párátkem. Otvory naplňte medem smíchaným se zázvorem a skořicí, vložte do hluboké misky vhodné do mikrovlnné trouby a pečte na střední výkon 5-7 minut. Dezert podávejte posypaný moučkovým cukrem nebo skořicí.
2. Jablka pečená s medem jsou lahodnou pochoutkou pro děti i dospělé. Příprava tohoto vitamínového dezertu je snadná, stačí vzít 2 velká jablka, 2 lžíce medu, 40 g sušených švestek a sultánek. Ovoce omyjte, vykrojte jádřince, které naplňte směsí sušených švestek, sultánek a medu (předem omyté sušené ovoce). Jablka vložte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a pečte je 5-7 minut na nejvyšší výkon.
3. Jednoduchý recept na pečená jablka je s cukrem. Pro tento recept budete potřebovat středně velké jablko a cukr. Ovoce omyjte, zbavte jádřinců (nepovinné), posypte cukrem (10 g na střední jablko) a pečte v mikrovlnné troubě 3 až 5 minut na střední výkon. Pro chuť a vůni můžete přidat trochu másla.

V multifunkčním vařiči

Pečená jablka lze připravit v multicookeru. K tomu si vyberte pevná, sladká a kyselá jablka, např. Antonovku nebo Semerenko. Existuje mnoho receptů na pečení jablek v multicookeru, nejúspěšnější jsou následující:

1. Jablka s medem a skořicí jsou oblíbeným podzimním pokrmem. Středně velké plody důkladně omyjte, odstraňte jádřince a odkrojte vršky. Do otvorů dejte med a skořici, zakryjte je zbylými "víčky", vložte je do nádoby multifunkčního hrnce a zapněte režim "Pečení" na 30-40 minut. Po uplynutí této doby bude lahodný a voňavý dezert hotový. Jablka podávejte posypaná skořicí a moučkovým cukrem a s kopečkem zmrzliny.
2. Jablka pečená s ořechy lze připravit následujícím způsobem. Na 5-6 malých jablek potřebujete 2 lžíce cukru, hrst ořechů (mandle, kešu, vlašské ořechy), trochu skořice a másla. Ovoce omyjte, odstraňte jádřinec a ponechte alespoň 1 cm slupky. Ořechy nasekejte, smíchejte s cukrem a skořicí, směsí naplňte jablka a vložte je do vymazané mísy multicookeru. Jablka nastavte na půl hodiny na "Pečení" a počkejte, až se jablka upečou.
3. Zapečená jablka s tvarohem - lahodná a zdravá pochoutka, která nahradí obvyklou kaši k snídani nebo skvělou svačinu během dne. Pro přípravu jablek podle tohoto receptu je třeba vzít 5-6 středně velkých plodů, umýt je, vyříznout jádřinec a udělat malý otvor. Smíchejte tvaroh (asi 200 g na počet jablek) se 2 lžícemi sultánek nebo nasekaných sušených meruněk, 2 lžícemi jablek. Tvarohovou směs přidejte k jablkům, posypte cukrem a špetkou vanilky a upečte v máslem vymazaném multicookeru. Jablka vařte asi 30 minut, u tvrdých jablek může být potřeba 40-45 minut. Podávejte vychladlé a ozdobte je moučkovým cukrem.

Na pánvi

Nejjednodušší a nejdostupnější způsob přípravy pečených jablek je na pánvi. Podle chuti lze ovoce zapéct s medem, tvarohem, skořicí, sušeným ovocem, ořechy a dalšími náplněmi nebo cukrem.

Před pečením jablka důkladně omyjeme, odstraníme jadřince a vše ostatní, dáme náplň nebo posypeme cukrem, ovoce vložíme do vymaštěného pekáče, přikryjeme pokličkou a dáme na mírný oheň. Jablka budou hotová, až budou na povrchu pěkně hnědá. Dezert naaranžujte na talíř a posypte skořicí nebo moučkovým cukrem.

Další možností pečených jablek na pánvi jsou plátky. Jablka omyjte, nakrájejte na tenké plátky, vložte je do vymaštěné pánve, posypte cukrem nebo medem, přidejte trochu skořice a vařte na mírném ohni. Jablka jsou zpravidla hotová za 20-30 minut. Pokud přidáte náplň, například tvaroh, sušené ovoce nebo ořechy, získáte aromatický a chutný jablečný nákyp.

S tvarohem

Příprava lahodných pečených jablek plněných tvarohem nevyžaduje mnoho času a úsilí. Nejlépe se hodí sladká a kyselá jablka ve velkém nebo středním poměru. Nejlepší je vybírat zelená nebo žlutá jablka a červená jíst nejlépe čerstvá. Ovoce by mělo být dostatečně pevné, aby se během pečení nerozpadlo a neztratilo svůj tvar.

Nejlepší je nevybírat příliš suchý, ale ani příliš tučný sýr, např. 9 % tvaroh. Pokud je příliš suché, můžete přidat trochu zakysané smetany, nebo pokud je řídké, vymačkejte přebytečnou syrovátku. Před vložením do jablek se tvaroh scedí přes síto a smíchá s cukrem, vanilkou, sušeným ovocem, ořechy nebo jinými přísadami. Poté vložte nádivku do jablek (do otvorů po vyříznutém jádřinci) a pečte v troubě 20-30 minut při 180 stupních.

Pečená jablka s tvarohem se nejlépe připravují v troubě, ale pokud ji nemáte, můžete tento pokrm zkusit připravit v multifunkčním vařiči nebo v mikrovlnné troubě. Pokud máte rádi šťavnatá jablka, můžete do nádoby přidat trochu vody. Nezapomeňte do jablek zapíchnout párátko, aby během pečení nepraskla. Jablka podávejte vychladlá a podle potřeby je lehce posypte moučkovým cukrem nebo ozdobte.

S medem

Klasickým receptem na tento pokrm jsou pečená jablka s medem. Budete potřebovat 3-5 středně velkých jablek, 7-9 lžic čerstvého medu (nejlépe pohankového) a tyčinky skořice. Jablka je třeba umýt, otřít ručníkem, vyříznout jádřinec a ponechat stěny silné alespoň 1 cm, vzniklé otvory naplnit medem a půl hodiny péct v troubě. Jablka s medem můžete připravit v mikrovlnné troubě, multicookeru nebo dokonce na pánvi - v obou případech získáte chutný a zdravý dezert, který si zamilují dospělí i děti.

Se skořicí

Jablka pečená se skořicí - skvělý dezert pro ty, kteří si hlídají váhu a zdraví. Příprava skořicových jablek je snadná. Vezměte několik zralých, ale ne přezrálých jablek, nejlépe sladkokyselých a ne příliš měkkých. Ovoce omyjte, rozpulte nebo nakrájejte na plátky, zbavte semínek a přebytečných částí, vložte do zapékací misky, posypte skořicí a případně cukrem a dejte péct do trouby na 20-30 minut při 180 stupních. Hotová jablka nechte vychladnout a podávejte je se zmrzlinou nebo jako samostatný dezert. Povrch posypeme moučkovým cukrem, položíme tyčinky skořice nebo snítky máty.

Skořicová jablka lze také péct vcelku. Nevybírejte příliš velká nebo příliš kyselá jablka. Pokud chcete jablka osladit, můžete do nich přidat med nebo posypat cukrem. Celá jablka se pečou déle než nakrájená, asi 45 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

Zajímavá fakta o jablkách

Jablka jsou nejrozšířenějším ovocem na celém světě. V různých zemích ji milují, ale všude se připravuje jiným způsobem. O jablkách koluje mnoho mýtů, ale existují i zajímavá fakta s vědeckým podkladem:

1. Jablko pochází z Kazachstánu. Právě v této zemi starověcí lidé poprvé objevili toto lahodné a voňavé ovoce. Hlavní město Kazachstánu Alma-Ata má název, který znamená "Otec jablek". V tomto městě je dokonce postaven pomník jablka, který je vyroben z pravého mramoru a nachází se na hoře Kok-Tube.
2. Podle archeologických údajů byla jabloň prvním stromem pěstovaným člověkem. Poprvé se mu to podařilo před 6500 lety.
3. Anglická podoba slova apple souvisí se starořeckým jménem Apollo. To se vysvětluje tím, že ve starém Řecku byla jabloň považována za posvátný Apollónův strom.
4. Jabloně mohou žít a plodit velmi dlouho. Nejstarší jabloní, která dodnes nese ovoce, je jabloň, kterou v roce 1647 zasadil Peter Stuyvesant.
5. Největší rozsah produkce jablek patří Číně, což je v rozporu s rozšířeným názorem, že toto ovoce mají nejraději Rusové.
6. Spočítáme-li plochu všech jablečných sadů na světě, dostaneme číslo přesahující 5 milionů hektarů.
7. Na světě existuje přibližně 7 000 odrůd jablek, ale šlechtitelé se nezastavují a šlechtí nové odrůdy. Některé z nich jsou okrasné, jiné se používají k technickým účelům a pouze 100 odrůd se používá k přímé spotřebě.
8. Některé odrůdy jabloní mohou dosáhnout výšky až 12 metrů. Pro komerční a osobní použití se však pěstují jabloně, které byly uměle vyšlechtěny a vypěstovány na výšku 2 až 3 metry.
9. Jablka se nepotápějí. Pokud ovoce vhodíte do vody, uvidíte, že se vznáší, protože obsahuje poměrně velké množství vzduchu.
10. Většina vitaminů a dalších živin je obsažena ve slupce jablka. Těm, kteří si ovoce před konzumací raději oloupou, je třeba tuto možnost zvážit.
11. Britové se domnívají, že pouhá dvě jablka denně mohou prodloužit mládí a krásu člověka, stejně jako odvrátit Alzheimerovu chorobu a rakovinu.
12. V závislosti na barvě slupky jsou plody různě užitečné. Za nejcennější pro lidský organismus jsou považovány například červené, které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Zelená jablka jsou o něco méně užitečná, ale obsahují látky, které mají pozitivní vliv na zdraví zubů a dásní.
13. Pouhá dvě jablka vám dodají denní dávku vlákniny, která je prospěšná pro trávení.
14. Pokud má jablko "prokousnutého" červa, můžete si být jisti, že toto ovoce bylo vypěstováno bez použití chemických přísad.

Fotografie pečených jablek