Ovoce pomelo: kalorie, zdravotní výhody a kontraindikace

Ovoce pomelo se v jihovýchodní Asii pěstuje již více než 2000 let. Ovoce pochází z Číny a Malajsie, odkud se rozšířilo do celého regionu. Pomelo se vztahuje k citrusovým plodům a často se považuje za křížence grapefruitu, což je však mylná představa.

Do Evropy se dostalo dvakrát. Poprvé ho přivezli holandští námořníci, ale pomelo se nestalo populárním. Podruhé ji z Ameriky přivezl kapitán Shaddock, odtud pochází její druhé jméno, shaddock.

Co je to pomelo a kde roste?

Plody rostou na stejnojmenném stromě, který dosahuje výšky asi 15 metrů. Listy jsou velké a květy bílé. Je to největší citrusový plod, který může vážit až několik kilogramů a svým průměrem a velikostí připomíná malý meloun. Chutná sladkokysele s hořkou příchutí. Plody jsou světle zelené až žluté, slupka je silná a plátky jsou velké, oddělené od sebe silnou přepážkou. Jíst syrové i zpracované potraviny.

Typy

Pomelo se dnes pěstuje prakticky po celé jihovýchodní Asii a také ve Spojených státech (Kalifornie) a Izraeli. Existuje více než 20 druhů, ale jen některé z nich jsou považovány za oblíbené:

1. Khao-horn - sladká chuť, světlá dužina a světle zelená kůra.
2. Khao namphung - tvar velké hrušky, sladká chuť, světlá dužina a světle žlutá kůra.
3. Khao paen je nejstarší druh pomela, který se již více než 150 let pěstuje především v Bangkoku. Plody jsou mírně zploštělé, tloušťka slupky je asi 1 cm. Ovoce má jednu zvláštnost: jeho slupka může být mírně zvrásněná, což někteří lidé mylně považují za známku kažení, ale není tomu tak. Dužina je poměrně velká, skládá se z 10 a více klínů. Na jazyku je sladká, s náznaky hořkosti.
4. Khao phuang je druh ovoce, který na počátku minulého století vyšlechtil na Filipínách americký badatel Wester. Pomelo bylo ve skutečnosti zkříženo s mandarinkou. Plod má tvar hrušky a slupku silnou asi 2 cm. Když dozraje, má zelenožlutou barvu. Dužina se skládá z 12-14 plátků. Plody jsou šťavnaté, sladké chuti a bez hořkosti. Hlavním dodavatelem je Thajsko, protože má nejpříznivější podmínky pro pěstování.
5. Thongdi je pomelo vyšlechtěné v Thajsku a od ostatních druhů se liší především velikostí, dosahuje průměru 15 cm. Plody mají zelenkavou slupku o tloušťce asi 1 cm a růžovou dužinu. Chutná sladce, bez hořkosti a má mnoho semen. Dobře roste v podmínkách, které nejsou vhodné pro citrusové plody.

Jak se pomelo liší od grapefruitu

Grapefruit je výsledkem náhodného křížení pomela a pomeranče, takže se jedná o křížence pomela, nikoli naopak. Grapefruit dostal své jméno podle toho, že jeho plody připomínají hrozny.

Plody jsou si samozřejmě dost podobné, ale liší se jak chutí a tvarem, tak i obsahem užitečných prvků.

Složení a obsah kalorií

Především je důležité si uvědomit, že 100 g ovoce obsahuje asi 35-40 kcal, a proto je pomelo považováno za dietní potravinu. A většina odborníků na výživu ji do svého jídelníčku zařazuje.

100g obsahuje:

• Bílkoviny - 0,7-0,9 g.
• Tuky - žádné.
• Sacharidy - asi 9 g.
• Vláknina - asi 1 g.

Kromě nízkého obsahu kalorií se pomelo od mnoha druhů ovoce liší obsahem vitaminů, mikro- a makroživin.

Vitamíny
Nejvíce obsahuje vitaminy skupiny B, konkrétně vitamin B:

1. Vitamin B1 - hraje důležitou roli v metabolických procesech. Je nezbytný pro normální vývoj a růst. Má pozitivní vliv na srdce a nervový systém a normalizuje procesy v trávicím traktu. Většina lidí potřebuje dodatečný příjem tohoto vitaminu, zejména ti, kteří konzumují převážně vařená jídla, alkohol a čaj.
2. Vitamin B2 je jedním z nejdůležitějších vitaminů rozpustných ve vodě, protože je nezbytný pro tvorbu červených krvinek a protilátek v krvi. Reguluje a normalizuje také reprodukční funkce. Má pozitivní vliv na růst vlasů a nehtů a na zdraví těla.
3. Vitamin B6 - hraje přímou roli při regulaci vstřebávání bílkovin v těle. Nezbytný pro tvorbu krevních buněk a hemoglobinu.

Pomelo má ve svém arzenálu také tyto vitaminy:

1. Vitamin C je pravděpodobně jedním z nejdůležitějších a nejpotřebnějších vitaminů v lidském těle a je nejsilnějším antioxidantem. Podílí se na tvorbě DNA a je nezbytný pro normální fungování pojivové a kostní tkáně.
2. Vitamin RR neboli kyselina nikotinová - patří mezi vitaminy skupiny B a tělo ho potřebuje pro oxidační procesy. Někdy se mu také říká "vitamín klidu" a je přirovnáván k vitamínu C.
3. Za zmínku stojí také vitamin A. Pomelo obsahuje beta-karoten, který se vlivem určitých enzymů mění na vitamin A. Pokud jde o užívání tablet, je ve většině případů možné předávkování vitaminem, proto je lepší konzumovat potraviny, které beta-karoten obsahují.

Makronutrienty

1. Vápník je prvek nezbytný pro tvorbu a regeneraci kostní tkáně. Také v kombinaci se sodíkem podporuje funkci mezibuněčných membrán.
2. Hořčík je mnohými vědci označován jako "kov života", protože se podílí na téměř všech metabolických procesech v těle a udržuje všechny buňky zdravé.
3. Sodík se v té či oné formě nachází v každém lidském orgánu. Z toho lze vyvodit, že jeho nedostatek může ovlivnit normální vývoj organismu.
4. Draslík - prvek zodpovědný za metabolismus mezi buňkami. Snížení draslíku v těle nemusí být rozpoznáno okamžitě, což představuje určité nebezpečí. Jedním z příznaků sníženého množství jsou křeče a bolest, protože ovlivňuje "sílu" svalů. Nedostatek tohoto prvku způsobuje ztenčení cév, což vede k vyššímu krevnímu tlaku.
5. Další nezbytnou makroživinou obsaženou v pomelu je fosfor. Ačkoli je nejvíce zastoupen v zubech a kostech, je důležitý pro celé tělo, protože se přímo podílí na tvorbě buněčných membrán.

Mikroživiny

1. Železo. Hlavním úkolem tohoto prvku je dodávat kyslík do všech buněk v těle. Právě železo se stará o příjem kyslíku červenými krvinkami a následně jej posílá do všech orgánů. Přímo se podílí na metabolismu, protože železo je nedílnou součástí mnoha bílkovin a enzymů.
2. Zinek. Tento prvek je stejně důležitý jako ostatní. Je nezbytné ho konzumovat v dostatečném množství, protože se podílí na metabolismu a posiluje kosti a zuby. Zinek je také potřebný pro syntézu a odbourávání téměř všech bílkovin.
3. Měď. Díky němu se železo v těle mění na hemoglobin a podílí se také na tvorbě některých enzymů.

Jaké je použití pomela

Kromě již uvedených užitečných prvků obsahují plody pomela i další, které mají pozitivní vliv na lidský organismus jako celek a v některých případech mohou být zvláště cenné pro ženu, muže nebo dítě.

Pro ženy

Ovoce obsahuje esenciální oleje a flavinoidy, které pomáhají správné činnosti slinivky břišní a brání rozvoji buněk rakoviny prsu. Zmírňují také pooperační stavy a účinky chemoterapie.

U žen v menopauze dochází k poruše hormonů, což vede k osteoporóze. Pomelo pomáhá odstraňovat přebytečný estrogen z těla a přispívá tak k normalizaci hladiny hormonů. Fosfor a vápník v něm obsažené zabraňují vzniku osteoporózy a posilují kostní tkáň. V některých případech je tedy ovoce pro ženy určitého věku nezbytností.

Pomelo se používá také ke kosmetickým účelům; vyhlazuje vrásky a zlepšuje pleť. Šťávu z něj lze použít k mytí obličeje a výrobě masek.

Pro muže

Antioxidanty obsažené v pomelu, které jsou schopné eliminovat jedy a toxiny z těla, takže ovoce by mělo být použito po kocovině.

Plody obsahují éterické oleje, které z pomela činí silné afrodiziakum, které výrazně zvyšuje sexuální apetit mužů. Přítomnost vitaminu C posiluje cévní stěny a zlepšuje krevní oběh v pánvi, což zvyšuje erektilní funkci.

V těhotenství

Pomelo obsahuje mnoho živin, a proto je vynikajícím ovocem pro výživu nastávajících matek. V první řadě je to vitamin C, který chrání imunitní systém matky, a tedy i dítěte. Ovoce se může jíst jak v prvním trimestru, tak i později.

Díky přítomnosti fosforu a vápníku pomelo nejen posiluje kostní tkáň matky, ale také přispívá k normálnímu vývoji kostry plodu. Významnou příznivou vlastností je snížení krevního tlaku, který je u těhotných žen často zvýšený.

Plody mohou a měly by jíst těhotné ženy, které trpí zažívacími problémy. Normalizuje činnost střev, zastavuje pálení žáhy a říhání. Zlepšuje také náladu a pomáhá v boji proti depresi.

Při kojení

Kojení je období, které je pro každé dítě v prvních šesti měsících života nesmírně důležité. Právě mateřské mléko chrání matku před viry a infekcemi. Proto je tak důležité dodržovat v tomto období určitou dietu.

Většina odborníků nedoporučuje omezovat příjem zdravých potravin, protože co je dobré pro matku, je dobré i pro dítě. V případě pomela, stejně jako u většiny citrusových plodů, však existuje výhrada. Není žádným tajemstvím, že i běžné potraviny mohou vyvolat alergickou reakci, nemluvě o ovoci, jako jsou mandarinky, pomeranče a pomelo. Při jejich konzumaci byste měli být opatrní. Pokud je matka chce zavést do stravy, měla by to udělat postupně.

Pro děti

Ovoce se může podávat dětem od dvou let, protože v raném věku může způsobit alergii. Pomelo se může jíst jen zřídka, maximálně 2-3krát týdně, protože má výrazný vliv na trávení. Při časté konzumaci může u dětí způsobit gastrointestinální poruchy.

Obecně je toto ovoce pro děti velmi užitečné, protože obsahuje velké množství vitaminu C, který posiluje imunitní systém. V kombinaci s jinými léky se pomelo používá k léčbě anémie díky přítomnosti železa.

Další užitečné vlastnosti pomela pro děti:

1. Díky přítomnosti fosforu zlepšuje pomelo intelektuální potenciál dítěte.
2. Pokud ovoce jíte pravidelně, krevní tlak se normalizuje.
3. Limonoidy zabraňují vzniku rakovinných buněk, proto je zařazen do jídelníčku dětí, které jsou náchylné k rakovině.
4. Díky obsahu železa, zinku a hořčíku podporuje pomelo metabolismus, což vede k uvolnění energie, která je pro sportovně aktivní děti nezbytná.
5. Pektin normalizuje a zlepšuje funkci trávicího traktu.

Výhody pomelo kůry

Krásná, jasně zbarvená kůra pomela krásně voní a obsahuje bioflavanoidy a vitamin PP, který je prospěšný pro zdraví trávicího traktu. Především zabraňuje nemocem, které s ní souvisejí. Slupka se nedá jíst, protože je nejedlá a hořká. Můžete ho však přidat do čaje nebo z něj připravit džem.

Užitečné vlastnosti pomela pro hubnutí

Jak již bylo zmíněno, mnoho odborníků zařazuje pomelo do složení diet na hubnutí. Význam tohoto produktu spočívá v tom, že díky přítomnosti vlákniny ve složení ovoce vyvolává pocit sytosti a vitamíny a živiny kompenzují jejich nedostatek ve stravě.

Samotné ovoce je poměrně málo kalorické a velké množství makro- a mikroživin, které se podílejí na vstřebávání a metabolismu, zlepšuje látkovou výměnu a způsobuje odbourávání tuků, čímž přispívá ke snížení hmotnosti. Normalizace trávicího traktu také podporuje hubnutí a celkové zdraví.

Odborníci doporučují používat pomelo při mono dietách a zařadit ho do jídelníčku ve dnech detoxikace.

Pomelo v medicíně

Pro diabetes.

Jedním z mála produktů, které mohou trpět cukrovkou 1. a 2. typu, je pomelo. Jeho glykemický index je 30, což je u pacientů s touto patologií normální.

Ovoce má nízký obsah kalorií, takže se nemusíte obávat o jeho hmotnost. Zasytí tělo živinami, což je pro diabetiky velmi důležité. Snižuje také hladinu glukózy v krvi a zabraňuje jejím prudkým nárůstům.

Pomelo prospívá slinivce břišní, což je problém všech diabetiků, a jeho silice pomáhají zvládat infekční onemocnění. Pomelo může být škodlivé pouze pro osoby s individuální nesnášenlivostí, pro všechny ostatní je možné a vhodné ho jíst.

Pokud jde o množství ovoce, které lze při onemocnění sníst, není větší než 150 g, takže ovoce by mělo být rozděleno do několika porcí. Najednou můžete vypít maximálně 100 ml šťávy z pomela.

Při pankreatitidě

Zvláštností diety při pankreatitidě je, že v prvním období nemoci nebo při jejím zhoršení se důrazně nedoporučuje jíst čerstvé produkty. Postupem času je tento zákaz částečně odstraněn. Konkrétně v případě pomela se velmi nedoporučuje při zánětu slinivky břišní.

Organické kyseliny v pomelu aktivují žaludek. Aktivují také žlázy zodpovědné za produkci enzymů podporujících trávení, což se u tohoto onemocnění nedoporučuje.

Je třeba si uvědomit, že při správné léčbě lze časem do jídelníčku vrátit mnoho druhů ovoce a zeleniny. Musíte si však dávat pozor, abyste nebyli na samém začátku léčby.

Při gastritidě

Gastritida je onemocnění, které vzniká při nízké, vysoké a někdy i normální kyselosti žaludku. Pomelo se důrazně nedoporučuje při překyselení. Obsahuje velké množství organických kyselin, které mají negativní vliv na již zanícenou žaludeční sliznici.

Je však možné jíst ovoce v omezeném množství, pokud jste méně kyselí. V tomto případě není zvýšení kyselosti škodlivé, ale prospěšné. Tím spíše, že organické kyseliny v ovoci podporují pohyblivost a zlepšují trávení. Neexistuje tedy jasná odpověď na otázku, zda je přípravek užitečný nebo škodlivý pro gastritidu. V každém případě, pokud tento produkt zařadíte do jídelníčku pacientů s tímto onemocněním, měli byste se poradit se svým lékařem a provést řadu testů.

pro střeva

Jak bylo uvedeno výše, pomelo má přímý účinek na trávicí trakt díky vysokému obsahu organických kyselin a specifické vlákniny, čímž se liší od ostatních citrusových plodů. To přispívá k vylučování toxinů. Pravidelná konzumace pomela zlepšuje trávení a pohyblivost žaludku.

Když máte zácpu

Rozpad složitých bílkovin může vést k poruchám a problémům trávicího traktu. Pomelo obsahuje asi 1/4 denní dávky vlákniny, která pomáhá při trávení a zabraňuje zácpě a průjmu. Stimuluje také produkci enzymů, které napomáhají trávení bílkovin, tuků a sacharidů.

V případě dny

Dna je onemocnění spojené s hromaděním solí kyseliny močové v kloubech. Při tomto onemocnění je třeba dodržovat specifickou dietu a užívat léky, aby bylo možné s nemocí bojovat. Pomelo, stejně jako ostatní citrusové plody, lze jíst při dně, ale předtím je nutné poradit se s odborníkem. Vitamin C a organické kyseliny nemají žádný vliv na ukládání solí v kloubech.

Pro zajištění správné diety při dně je důležité vědět, že se nedoporučují potraviny obsahující purin a kyselinu močovou. Pomelo a některé další plody lze jíst i v případě zánětu bez obav ze zhoršení stavu.

Vitamin C, který se v pomelu vyskytuje ve velkém množství, je velmi důležitý v boji proti dně. Zpomaluje stárnutí buněk kostí a pojivových tkání a v kombinaci s některými léky pouze zesiluje jejich účinek. Vitamin také urychluje a usnadňuje vylučování urátů z těla pacienta.

Pro játra

Játrům prospívají potraviny obsahující především vitaminy A a C, takže pomelo nejenže nepoškozuje jejich funkci a stav, ale naopak jim velmi prospívá. Kromě toho přítomnost prvků, jako je hořčík a draslík, jen zvyšuje prospěšnost ovoce.

Pro cholelitiázu

Stejně jako u zánětu slinivky břišní a cukrovky vyžaduje cholelitiáza dodržování určité diety. Spolu s užívanými léky pomáhá ovoce žlučníku normálně fungovat.

Pro zlepšení žaludeční činnosti, zejména peristaltiky, a průtoku žluči doporučuje většina odborníků na výživu a lékařů konzumaci sladkého ovoce.

Pomelo, které je bohaté na vitaminy, vlákninu, makro- a mikroživiny, je vhodnou volbou pro dietu pacientů s cholelitiázou. Kromě toho prospěšné látky v pomelu stimulují vylučování žluči a trávicích žláz, snižují hladinu cholesterolu a odstraňují zácpu. Vitamin C zabraňuje zahušťování žluči, a tím i tvorbě žlučových kamenů ve žlučníku.

Recepty tradiční medicíny pro pomelo

Rozpouštění a vylučování ledvinových a žlučníkových kamenů

Nejprve byste měli na 24 hodin přestat jíst a pít vodu v neomezeném množství. Před zahájením je nejlepší provést očistný klystýr a po hodině vypít sklenici olivového oleje a 200 ml šťávy z pomela. Po vypití olivového oleje se může objevit nevolnost, proto je lepší si ihned lehnout. Asi po půl hodině byste si měli vzít projímadlo se solí. Postup je třeba opakovat po dobu následujících 24 hodin.

Kameny lze v moči pozorovat ve formě malých zrníček. Postup opakujte, dokud se písek nepřestane uvolňovat. Může to trvat asi týden, ale výsledek stojí za to. Před léčbou a po ní můžete podstoupit ultrazvukové vyšetření, abyste zjistili, jak je léčba účinná.

Posilování stěn cév

Pomelo peelingy obsahují PP, který přispívá k pevnosti a pružnosti cév, což zajišťuje přenos kyseliny askorbové a ovlivňuje množství cholesterolu v těle. Vitamin PP je rozpustný ve vodě, takže se dá poměrně snadno izolovat. K tomu je třeba na kostičky nakrájenou kůru vložit na jednu hodinu do vroucí vody. Vzniklý roztok se vypije a kůra se sní.

Anémie

Anémie je důsledkem nedostatku železa v lidském těle. Léčba je jednoduchá - směs ovocných a zeleninových šťáv: grapefruit, pomelo, jablko nebo mrkev. Množství jednoho nebo druhého a složení šťávy lze čas od času měnit.

Léčba osteochondrózy

Rovnováha vody a solí je důležitá pro normální funkci orgánů, pokud je narušena. Osteochondróza, dna nebo artritida vznikají v důsledku nedostatku základních prvků, zejména sodíku.

Lidový lék není lékem, ale může být použit společně s hlavním lékem ke zvýšení účinnosti léčby. Princip je následující: několik minut žvýkejte kůru pomela a pak ji spolkněte. To by se mělo provádět jednou denně. Po 10 procedurách můžete vyhodnotit výsledek.

Při léčbě kašle.

Příprava je poměrně jednoduchá, potřebujete: 0,5 kg višní, 0,25 ml medu a 0,1 litru vodky. Dužinu zimolezu rozdrťte v nádobě, zalijte vodkou a nechte den louhovat.

Poté nádobu zahřívejte ve vodní lázni, dokud se vodka zcela neodpaří. Výsledná hmota se zalije medem. Užívejte třikrát denně jednu polévkovou lžíci.

Pomelo v kosmetice

Omlazující maska

Pro přípravu omlazující masky vezměte 100 g ovocné dužiny, stejné množství medu a 50 g citronové šťávy. Dužinu ovoce nejprve oloupejte, rozmělněte na pyré a smíchejte s medem, poté přidejte citronovou šťávu. Masku naneste na obličej a nechte ji působit 20-25 minut, poté ji smyjte teplou minerální vodou. Po zákroku si neotírejte obličej ručníkem. Po zaschnutí pokožky je možné použít hydratační krém.

Výživná maska

Připravte si výživnou masku ze 100 g kůry z pomela, jedné polévkové lžíce medu a citronové šťávy. Dužinu oloupejte, rozmělněte a přidejte med a citronovou šťávu; dobře promíchejte. Aplikujte před spaním, s výjimkou očního okolí, po dobu 10-15 minut a poté smyjte vodou. Pokožka bude jemná, barva pleti bude rovnoměrná, zmizí záněty a póry se vyčistí.

Pleťová voda pro mastnou pleť

K výrobě pleťové vody potřebujete vodku a dužinu z pomela. Dužinu je třeba oloupat a nakrájet na kousky. Vložte je do mělké misky a zalijte vodkou do výšky 2 cm. Za občasného míchání ji nechte 2 týdny stát. Poté sceďte a výslednou tekutinu zřeďte převařenou vodou v poměru 1:1.

Škodlivost a kontraindikace

Pomelo nemá žádné kontraindikace, ale nedoporučuje se používat, pokud máte problémy s ledvinami nebo játry, zhoršenou kyselost žaludku a osobní nesnášenlivost.

Nadměrná konzumace může vést k závratím, nevolnosti, zácpě nebo průjmu.

Jak koupit zralé pomelo v obchodě

Pomelo se pro vývoz sklízí nezralé. Proces zrání probíhá na cestách a na pultech obchodů, proto je třeba vědět, jak vybrat správné ovoce, abyste nebyli z nákupu zklamaní.

1. V první řadě je třeba dbát na barvu plodů, která musí odpovídat odrůdě.
2. Za druhé musí být ovoce měkké a mít příjemnou charakteristickou chuť.
3. Za třetí by měl mít správnou velikost vzhledem ke své hmotnosti. Někdy může být například poměrně velké pomelo lehké, což znamená, že nemá dostatek vlhkosti, a proto není jeho dužina příliš výživná ani chutná.
4. A konečně: plody nesmí být poškozené, promáčklé nebo vykazovat známky hniloby.

Jak a kde skladovat správné pomelo

Málokdo ví, jak a kde pomelo skladovat, což je způsobeno malou oblibou tohoto ovoce. Trvanlivost závisí přímo na druhu. Pokud při nákupu vyberete správné ovoce, můžete ho skladovat až 8 týdnů.

Stejně jako ostatní citrusové plody má pomelo rádo tmavé a chladné místo a ideální teplota je +5 °C. Za těchto podmínek vydrží 7 až 8 týdnů. Pokud jsou plody skladovány v místnosti při pokojové teplotě a vystaveny slunečnímu záření, zkracuje se jejich trvanlivost na 3-4 týdny.

Nezralé ovoce by se nemělo uchovávat v chladničce nebo na chladném místě, protože za těchto podmínek nedozraje. Ovoce je lepší skladovat při pokojové teplotě. Známkou nezralosti je nepravidelné zbarvení a chybějící charakteristická vůně.

Vložte pomelo do chladničky tak, aby se plody vzájemně nedotýkaly, a zabalte je do potravinové fólie. Pokud se některý z nich začne kazit, měl by být od ostatních oddělen.

Oloupané ovoce by se nemělo uchovávat v chladničce déle než jeden den.

Správný způsob konzumace ovoce pomelo

Kolik lze sníst za den

Vzhledem k tomu, že pomelo má významný vliv na funkci žaludku, neměli byste tento produkt zneužívat. Optimální denní dávka je polovina ovoce.

Mohu je jíst v noci?

Protože ovoce rychle zahání hlad a zároveň je nízkokalorické a nepřekypuje energií, lze ho jíst kdykoli, i před spaním.

Proč je pomelo hořké?

Někdy je pomelo mírně hořké, což je zcela normální. Hořkost však nemusí být tak výrazná jako u grapefruitu. Pokud je ovoce příliš hořké, je buď přezrálé, nebo bylo zmražené. K tomu dochází proto, že pomelo se posílá ještě zelené a na cestě může přezrát.

Jak rychle oloupat pomelo

Lidé se silnými prsty a nehty mohou ovoce loupat bez jakýchkoli nástrojů, zatímco všichni ostatní potřebují malý nůž. Nejprve je třeba višně omýt a osušit.

Chcete-li ovoce rychle a správně oloupat, měli byste nejprve odříznout vrchní část. Poté udělejte několik řezů směrem dolů, opatrně oddělte kůži a oddělte ji od dužiny. Pokud je ovoce zralé, nebude to příliš obtížné.

Co můžete z pomela připravit: Recepty

Salát z pomela a krevet

Mořské plody se vždy hodily k citrusovým plodům a pomelo není výjimkou.

K přípravě salátu potřebujete:

• 1 malé pomelo.
• 200 g krevet.
• Podle chuti osolte.
• Půlka citronu.
• Jedna čajová lžička medu.
• Hlávkový salát.
• Červený pepř.
• Rukola, semínka granátového jablka.

Příprava salátu je velmi jednoduchá: krevety uvaříme, oloupeme a necháme vychladnout. Pak pomelo opatrně oloupejte a nakrájejte na 2-3 plátky. Na zálivku smíchejte sůl, med, citronovou šťávu, olivový olej a pepř. Smíchejte krevety, nakrájené pomelo a zálivku, přidejte rukolový salát a podávejte posypané semínky granátového jablka.

Jam

Džem potřebuje pomelo, cukr a citronovou šťávu. Lze přidat i muškátový oříšek nebo hřebíček.

Pomelo by mělo být důkladně oloupané a na 1 kg dužiny by mělo být 700-800 g cukru. Dužinu naplňte cukrem, přidejte citronovou šťávu (100 ml) a nechte 6-7 hodin odstát. Pak ji postavte na oheň a přiveďte k varu, ochlaďte a vařte asi 5-7 minut. Protože dužina je poněkud sušší než u jiných citrusových plodů, bude džem mnohem hustší.

Smoothie z pomela, mandarinek a kešu oříšků

Smoothies jsou zdravější než džusy, protože obsahují vlákninu, která zabraňuje vysoké hladině cukru v krvi.

Na přípravu smoothie potřebujete: 200 g dužiny pomela, 4 malé mandarinky a 20 g kešu oříšků.

Ovoce a mandarinky opatrně oloupejte a zbavte slupky. Dužinu pomela nakrájejte na malé kousky. Nejprve vložte ořechy do mixéru. Po nasekání ořechů na prášek přidejte změklé ovoce. Ovoce a ořechy mixujte 3 až 4 minuty. Pomelo koktejl je připraven.

Kandované ovoce

Kandované pomelo je také jednoduché. Budete potřebovat slupky z pomela, vodu, cukr a trpělivost.

Nejprve nakrájejte kůru z ovoce a namočte ji na dva dny do vody. Vodu je třeba dvakrát denně osvěžovat, aby zmizela její hořká chuť. Poté vodu slijte, přidejte čerstvou vodu, postavte na oheň a přiveďte k varu. Tento postup by se měl opakovat 4-7krát, dokud není kůra čistá. Nyní kůru zasypte cukrem a přidejte vodu, aby byla mírně obalená. Dejte zpět na oheň a vařte 30-40 minut. Jakmile se slupky pomela ochladí na pokojovou teplotu, položte je na pergamenový papír a osušte je. Proces sušení může trvat několik dní.

Můžeme dát domácím mazlíčkům ovoce pomelo?

Všeobecně panuje přesvědčení, že zvířata by neměla být krmena potravinami, které nejsou v jejich přirozeném prostředí. Dá se však říci, že zvíře nebude jíst nic, co mu neprospívá. Co se týče citrusových plodů, konkrétně pomela, jejich konzumace u domácích zvířat nepředstavuje žádné nebezpečí, naopak, prospěšné látky a prvky jim jen prospějí.

Pomelo byste neměli dávat svému domácímu mazlíčkovi, pokud trpí poruchou trávicího systému, cukrovkou nebo má osobní nesnášenlivost na toto ovoce.

Má se také za to, že citrusové plody jsou pro zvířata nebezpečné kvůli vysokému obsahu vitaminu C. Tento úsudek je zásadně nesprávný, pokud nejsou problémy s ledvinami nebo játry, nadbytečný vitamin se z těla zvířete bez problémů vyloučí.

Zajímavosti o ovoci pomelo

1. Pomelo je největší citrusový plod.
2. Pomelo se prodává zabalené ve fólii, která je chrání před plísněmi a houbami.
3. Dužina pomela je sušší než dužina jiných citrusových plodů, a proto není vhodná k odšťavňování.
4. Plody mohou vážit až 10 kg a jejich slupka je silná až 5 cm.
5. V Číně si lidé stále dávají pomelo jako dárek na Silvestra.
6. Čím je ovoce těžší, tím je chutnější a výživnější.

Fotografie plodů pomela