Pomeranč: co je to za ovoce a proč je pro vás dobré?

Většina citrusových plodů je považována za citrusové plody - citrony, pomeranče, mandarinky a pomelo. Málokdo však ví, že existuje hořký druh citrusů, který se nejí, ale je ceněn pro jiné věci - pro své léčivé a kosmetické vlastnosti.

Co je to za ovoce?

Hořký pomeranč neboli pomerančovník je nejjedinečnějším a nejzdravějším ovocem z čeledi citrusových plodů. Jedná se o křížence mandarinky a pomela. Není výsledkem přírodního výběru, ale výsledkem přirozeného výběru. Když byly stromy těchto plodů vysazeny vedle sebe, došlo ke křížení, jehož výsledkem byl nový druh citrusů, pomerančovník.

Význam plodů nespočívá v tom, že se dají konzumovat jako potravina, ale v tom, že všechny části rostliny se hojně využívají k výrobě léčivých a kosmetických přípravků. Další názvy pro pomeranč jsou cinotto, bigardia, chinotto a samozřejmě hořký pomeranč.

Jak to vypadá

Plody pomerančovníku mají kulovitý tvar a často jsou po stranách zploštělé. Průměrný průměr je asi 7 cm. Stejně jako všechny citrusové plody má tvrdou slupku s malými, jasně oranžovými hlízkami. Zralé plody lze snadno oloupat. Dužina je sladkokyselá a mírně nahořklá. Uvnitř jsou velká semena a masité bílé přepážky. Dužina je dlouhá a skládá se z 10-12 článků.

Dozrává v zimních měsících listopadu a prosinci. Pomerančové fazole se velmi podobají některým odrůdám mandarinek. Je tedy poměrně obtížné je rozlišit, zejména pro někoho, kdo se v citrusových plodech příliš nevyzná. Hořký pomeranč však obsahuje více éterických olejů, které mu dodávají nejsilnější citrusovou vůni.

Kde pěstovat

Pomněnka je stromovitá, stálezelená rostlina, která v průměru nedorůstá více než tří metrů. Ve výjimečných případech může dorůst až do výšky 10 m. Patří do čeledi ruta, rodu citrusů. Vyskytuje se v jižní a východní Asii, Číně, Himálaji, na Kavkaze a v západní Indii.

Nebyly zjištěny žádné divoké formy pomerančovníku, ale jeho domovem je jihovýchodní Asie. Kvete v malých bílých květenstvích, která vydávají vonnou vůni. Lze ji pěstovat i jako pokojovou rostlinu pro dekorativní účely.

Jak je užitečné ovoce Pomeranian?

Složení hořkého pomeranče je jedinečné. Obsahuje vitamíny, řadu organických kyselin, sacharidy, látky, které mohou ničit patogeny, viry, plísně. Největší hodnotu mají éterické oleje obsažené ve slupce plodů. Obsahují mnoho cenných složek. Aromatický olej se získává také z květů pomerančovníku, který má rovněž příznivé chemické sloučeniny pro lidský organismus.

Hořký pomeranč pomáhá:

• posílení imunity;
• dobrý metabolismus;
• rychlá krvetvorba;
• snížení negativních faktorů na tělo po užívání antibiotik;
• rychlé odbourávání a vylučování toxických látek z těla;
• zmírnění únavy a bolesti svalů;
• úleva od bolestí hlavy;
• prodloužení mládí a udržení vysoké vitality.

Pomeranus díky svým alkaloidům ničí viry a bakterie, takže je přírodním antivirotikem. Esenciální olej se často používá k masážím a vtírání, aby zlepšil funkčnost nervového systému, průtok krve a lymfy. Nesrovnatelné infuze hořkého pomeranče při čištění těla od toxinů, při otravě, po těžkém pití. Detoxikační dieta na bázi ovoce, která pomáhá čistit trávicí trakt, dokonale čistí všechny orgánové systémy.

Jak může škodit?

Biologické doplňky na bázi kyselého pomeranče, pokud nejsou dávkovány, mohou způsobit poškození. Nesnášejí alkohol, některé léky, silný černý čaj a kávu. Předávkování účinnými látkami citrusových plodů může vést k nervovému přetlaku, bolestem hlavy a tachykardii.

Ovoce je zcela kontraindikováno při:

1. Těhotenství a kojení.
2. Alergické reakce nebo záněty kůže (pokud se používá jako součást kosmetického přípravku).
3. Do tří let věku.

Hořký pomeranč je rovněž kontraindikován v případě individuální nesnášenlivosti. V každém případě se před použitím, a to i jako součást léčivého přípravku, poraďte s lékařem.

Velmi opatrně používejte šťávu a éterické oleje z plodů při žaludečních onemocněních ve fázi jejich zhoršení. Jedná se o vřed, gastritidu. Na sliznicích a pokožce mohou čistá citrusová šťáva a oleje vyvolat alergie. Neléčte se sami, a pokud chcete zlepšit své zdraví a vyživit tělo živinami, můžete pít voňavý čaj s přídavkem citrusů. Nebo si dopřejte aromaterapii s esenciálními oleji z kyselého pomeranče.

Jak jíst pomeranian

Pomeranč je v čerstvém stavu nechutný, protože má kyselou a hořkou chuť. Pro kulinářské účely se však používá zdravá kůra plodů, která dodává pokrmům zvláštní citrusovou chuť a může sloužit jako přírodní barvivo. Oloupete ho stejně jako pomeranč.

Co lze vyrobit z pomerančové kůry

Při výrobě kůry se pomeranč rozkrojí na čtyři části, aby se slupky daly snáze oddělit. Rozložte ji ve vodorovné poloze a sušte ji několik dní, často ji otáčejte. Křehkost slupek je známkou toho, že jsou hotové. Slupka a šťáva z ovoce se často používají k dodání zvláštní chuti zmrzlině. Tyto cenné citrusové ingredience se přidávají také do pečiva - koláčů, dortů, zákusků a tvarohových dezertů. Jak v těstě, tak v krému. Po přidání smetany získá pikantní, nahořklou chuť s výraznou citrusovou příchutí.

Do bílých výrobků, jako je smetana, tvaroh nebo rýže, se přidává pomerančová kůra, která je zbarví do světle žluté barvy. Je to přírodní a velmi užitečné barvivo. Může se také přidávat do sladkých džemů, marmelád, kompotů a pusinek. Sušená pomerančová kůra se také přidává do omáček a omáček k masu, aby je ochutila. Hodí se k rybím výrobkům, dobře se kombinuje s masovými nebo drůbežími pokrmy.

Aplikace tradiční medicíny

Vzhledem k tomu, že složení višně je skutečně jedinečné, našla v lidovém léčitelství mnoho využití. Na Východě jsou oblíbené zejména esenciální oleje z plodů. Biologická aktivita hořkého pomeranče je v mnoha ohledech lepší než u jeho příbuzných - citronu, mandarinky a běžného pomeranče. Východní léčitelé považují pomeranče za zdroj energie, který je vynikající pro obnovu síly a vitality.

Kromě tonizujících vlastností má ovoce tyto vlastnosti:

1. Posiluje cévy, srdeční sval a imunitní systém.
2. Má analgetické účinky.
3. Je přírodní antiseptikum.
4. Má protizánětlivé a protirevmatické účinky.
5. Prospěšné pro pleť - zlepšuje pružnost pokožky, zabraňuje jejímu stárnutí, zmenšuje póry.
6. Pomáhá zlepšit duševní činnost.

Při nachlazení a virových infekcích si připravte citrusovou šťávu, kterou opláchnete hrdlo a nosohltan. Používá se spolu s cukrem jako choleretikum, při vysokém krevním tlaku, horečce a kocovině. V případě krvácení se na nos přikládají tampony namočené ve šťávě.

Při zvracení, zažívacích potížích, žaludečních potížích, k čištění cév a posílení srdce se používá prášek z pomerančové kůry. Při migrénách pomáhá také smíchání kůry s octem a použití jako obklad.

Sušené květy pomerančovníku se často používají jako součást léčivých sbírek. Spolu s dalšími léčivými bylinami zlepšuje chuť k jídlu, trávení, nespavost, uklidňuje nervy a dokonce léčí deprese. V některých případech se výtažky z pomerančových květů přidávají do projímadel, aby šetrně regulovaly peristaltiku střev. Jejich působení je jemné, což je důležité zejména při některých onemocněních trávicího traktu.

Kosmetické aplikace

Hlavní vlastností pomerančového květu je jeho schopnost prospívat pokožce tím, že obnovuje její turgor. Jeho použití v kosmetice může omladit pleť, poradit si s černými tečkami a akné a zmenšit póry na mastné pleti. Proto se k výrobě krémů, pleťových vod a gelů používají esenciální oleje, výtažky a sušené květy z plodů. Aktivně bojuje proti stárnutí pleti a dodává jí pevnost, svěžest a hladkost. Pomerančová kůra se přidává do deodorantů, toaletních vod a parfémů. Jeho silná, příjemná citrusová vůně je pro parfém jako stvořená.

Esenciální olej z hořkého pomeranče se aktivně přidává do šamponů, balzámů a masek na vlasy. Díky užitečným složkám je skvělým prostředkem v boji proti lupům a k posílení vlasů. Produkty s citrusovými esenciálními oleji se osvědčily při obnově vlasů po UV záření, barvení, nadměrném používání kulmy nebo žehličky na vlasy. Vlasy jsou po použití těchto přípravků silnější, lesklejší a hedvábnější.

K zeštíhlení a redukci celulitidy se používají také přípravky na bázi esenciálních olejů nebo pomerančové kůry. Používají se jak externě, tak interně. Při vnitřním užívání zrychlují metabolismus a zvyšují vitalitu, což zajišťuje účinný boj proti nadváze.

Micelární vodu s přídavkem extraktu z pomerančových květů mohou používat i dospívající, protože aktivně bojuje proti vyrážkám u dospívajících. Pleť je čistá a svěží.

Jak pěstovat pomeranianské bobule

Pro komerční pěstování se semena plodů vysazují ve sklenících nebo pařeništích. Půda by měla být dobře zpracovaná a hnojená minerálními komplexy. Semena vyklíčí poměrně rychle a během několika týdnů. Naklíčená semena klíčí ještě rychleji. Jakmile semena vyklíčí, je třeba je pravidelně vlhčit a větrat. Nejčastěji se z jednoho semínka vyklubou dvě sazenice.

Jakmile se objeví několik pravých listů, lze sazenice vysadit a každé z nich poskytnout dostatečný prostor pro výživu. Hořký pomeranč lze pěstovat ve skleníku po tři sezóny. Otužilé rostliny se vysazují ven, přičemž se dodržují všechna nezbytná agronomická opatření. Prvních několik let mladé stromky na zimu přikrývejte.

Stromy není třeba prořezávat jako jiné citrusy. Odstraňte pouze odumřelé větve. Pěstování pomeranče není obtížné, protože rostlina není náročná na péči.

Jeho použití v orientální medicíně

Aromaterapie s esenciálními oleji z pomerančových květů se na Východě hojně využívá k holistické léčbě mnoha nemocí. Jedná se o nachlazení, revmatismus, artritidu a dokonce i demenci. Oleje se používají také v ájurvédské praxi. Například léčebná masáž zahřátým citrusovým olejem pomáhá zbavit se prostatitidy, některých mužských onemocnění a páteřní kýly.

Kromě léčivých masáží doporučují orientální léčitelé také užívání tinktury z pomerančových květů. Pro zlepšení zdravotního stavu pijí pacienti na Východě při nervových poruchách a depresích horký voňavý čaj s přídavkem hořkého pomeranče. Nejedná se pouze o lék, ale o skutečný, účinný a zdravý rituál.

U orientálních žen se samozřejmě esenciální oleje z pomerančových květů hojně používají jako přísady do domácích kosmetických přípravků. Přidávají je do domácích krémů, pleťových vod a očních gelů i do přípravků pro péči o vlasy. Olej pokožku hydratuje a vyživuje, zanechává ji hladkou a hedvábně jemnou. Vlasy jsou po použití výtažku z pomerančových květů silné, husté a lesklé.

Fotografie ovoce pomeranz