Sbiten: složení, užitečné vlastnosti a recepty

Sbiten je starý lidový nápoj, který se vyráběl na Rusi. Dnes je tento výrobek nezaslouženě zapomenut, stejně jako mnoho dalších receptů našich předků. Ve skutečnosti by bylo dobré naučit se od našich předků vyrábět léky vlastníma rukama a využívat pouze dary přírody.

Horký sbiten se vyráběl z medu s přídavkem různých koření a léčivých bylin nebo jejich nálevů. Složením a způsobem přípravy je tento produkt podobný medovině, ale zároveň se jedná o dva zcela odlišné nápoje.

Tento nápoj byl poprvé znám již ve 12. století. Od té doby slovanské národy znají a praktikují léčivé účinky tohoto hřejivého a regeneračního produktu. V té době existovalo několik druhů sbiten. Jednalo se o teplé, studené, alkoholické a nealkoholické roztoky. Vyráběl se také Sbiten-kvass.

Horký nápoj sbiten se konzumoval převážně v zimě, zatímco studené verze byly ideální pro uhašení žízně v letních vedrech. Do sbitenu můžete přidat chmel nebo domácí víno.

Název nápoje pochází ze starého ruského slova "míchat". Jde o to, že ingredience pro sbiten byly ve dvou nádobách. V jedné nádobě se vařila bylinná směs, ve druhé med. Před použitím byly obě složky smíchány v jedné misce a výsledkem byl sbiten. Zajímavé je, že předtím, než se v Rusku objevil čaj, se sbiten vyráběl v samovarech a byl považován za nejoblíbenější a nejčastěji konzumovaný produkt. Téměř všichni Rusové pili tento nápoj ve všední dny a o svátcích jako prevenci a léčbu různých nemocí, na poutích a v lázních, doma i jako hosté.

Hlavním kořením byly byliny jako šalvěj, třezalka; jako koření se mohla používat skořice, bobkový list, hořká paprika, zázvor. Po Říjnové revoluci bylo používání smotnin výrazně omezeno, až zcela zastaveno. Místo tohoto nápoje začali lidé pít černý čaj a kávu.

Co je sbiten

Sbiten je nejčastěji nealkoholický, někdy alkoholický, teplý nebo studený nápoj složený z vody, medu, koření a koření, léčivých bylin. Jak již bylo zmíněno, název tohoto výrobku vznikl z procesu jejich spojení, tj. šlehání dvou tekutin - medu zředěného vodou a kořeněného bylinného odvaru.

Existují dva hlavní způsoby výroby sbitenu - jednoduchý a infuzní. Při použití metody choux dochází ke kvašení.

Na přípravu 1 l jednoduchého sbitenu potřebujete 100 g medu, koření a 1 l vody. Uvedené množství kapaliny musí být rozděleno na dvě části: 200 ml a 800 ml. Rozpusťte med v menším množství vody a vařte ho na mírném ohni za stálého odebírání pěny. Koření, jako je skořice, hřebíček, černý pepř a muškátový oříšek, zabalte do gázy a vařte ve vodě. Koření a bylinky nechte ve vodě louhovat asi půl hodiny, aby byly co nejchutnější. Poté obě složky smíchejte a před použitím je znovu zahřejte.

Pro přípravu sbiten brew smíchejte ve smaltované misce 4 litry vody, 500 ml medu, 4 litry světlého vývaru, 30 ml octa a 20 g zázvoru. Vzniklá hmota se 60 minut vaří na mírném ohni za stálého odstraňování pěny. Po vychladnutí ji přelijte do těsně uzavřené nádoby. Přidejte 0,5 lžíce droždí. Postavte na teplé místo na 10-12 hodin, aby kvasilo. Po uplynutí této doby hrnec otevřete a přemístěte ho na chladné místo. Zde ji nechte ještě několik dní louhovat. Teprve poté lze sbiten konzumovat.

Je třeba poznamenat, že kromě koření mohou být součástí sbitenu i různé ovocné a bobulové šťávy. Nápoj je pak voňavější a chutnější.

Složení a kalorie

Přínosy a škody takového výrobku spočívají ve vlastnostech hlavních složek a jsou určeny i dalšími složkami. Může to být skořice, citron nebo zázvor. Jak víte, včelí produkty jsou přirozeným zdrojem mnoha prospěšných látek, které jsou nezbytné pro zlepšení a udržení lidského zdraví. Med podporuje omlazení, podporuje a posiluje imunitní systém a pomáhá zvládat nachlazení.

Známé jsou i metody čištění pomocí komplexu medu a vody. Před použitím takového léku je však nutné prostudovat všechny pozitivní a negativní vlastnosti a poradit se s odborníkem, protože je velmi důležité připravit nápoj sestávající ze správných složek.

Sbiten tedy obsahuje mono- a disacharidy, škrob, kyseliny organického původu a vlákninu.

Minerální složení je zastoupeno těmito látkami: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe a další.

Výrobek je obohacen o vitaminy skupiny B. Obsahuje thiamin, riboflavin a pyridoxin. Obsahuje také kyselinu askorbovou, retinol, tokoferol a niacin.

Kalorická hodnota tohoto nápoje je přibližně 60 kcal na 100 gramů.

Co je užitečné sbiten

Obecné výhody

Jak již bylo zmíněno, horký sbiten je především zimní nápoj, který se používal k zahřátí po podchlazení. Díky svému složení má přípravek protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti. Kromě toho je tento roztok užitečný k pití při zotavování po nemocech, operacích a zraněních. Studená tekutina se používá k uhašení žízně v lázni i v horkých dnech.

Hlavní léčivé účinky sbitenu jsou dány obsahem medu. Právě tato složka nasycuje nápoj množstvím vitamínů a minerálů. Má regenerační účinky, pomáhá obnovit síly po těžké psychické a fyzické námaze. Malé množství nápoje je vhodné pro diabetiky. Sbiten je důležité zařadit do jídelníčku také při anémii, zažívacích potížích, střevních poruchách, poruchách kardiovaskulárního systému a kožních onemocněních.

Díky dalšímu koření má sbiten léčivé účinky. Pokud tedy do nápoje přidáte hřebíček, vznikne lektvar, který pomáhá zmírnit žaludeční a střevní křeče, tlumí bolest a dodává tělu energii. Přídavek skořice do sbitenu dodává nápoji protiplísňové vlastnosti, které snižují rozvoj hnilobných procesů v trávicím traktu a normalizují hladinu glukózy v krvi. Kardamom v takovém roztoku bude mít pozitivní vliv na nervový systém a pomůže zmírnit stres. Pokud do roztoku přidáte elecampane, získáte prostředek proti kašli. Pokud do nápoje přidáte šalvěj, tymián nebo oregano, má protizánětlivé účinky.

Ne nadarmo se sbiten původně používal při zimních mrazech a špatném počasí. Koneckonců pomáhá obnovit sílu, zlepšuje náladu a obohacuje tělo o vitamíny. Kromě toho tento produkt snižuje pravděpodobnost zánětlivých, respiračních a infekčních onemocnění. Sbiten také ničí patogenní mikroflóru a pomáhá zvládat onemocnění dásní a úst.

Tento nápoj navíc normalizuje činnost jater, čistí je od toxinů, zlepšuje střevní peristaltiku, podporuje odstraňování kamenů a usazenin ve stolici. Pokud ho užíváte nalačno, můžete se zbavit parazitů, protože med má na patogeny ničivý účinek. Pokud se uchovává v teple, může snížit kyselost, obnovit střevní sliznice a odstranit dysbakteriózu. Pokud je však studená, nezapomeňte, že může dráždit střeva. Z tohoto důvodu by se neměl konzumovat v případě gastrointestinálních onemocnění.

Pro ženy

Pro něžné pohlaví je produkt užitečný, protože má uklidňující účinek, to znamená, že pomáhá vyrovnat se se stresem, obnovuje nervový systém. Užitečné vlastnosti takového nápoje jsou jeho antibakteriální, protizánětlivé vlastnosti.

Dívky oceňují sbiten také proto, že má příznivý vliv na metabolické procesy a stimuluje spalování tuků. Tekutina navíc pomáhá obnovit energetickou rovnováhu po tréninku. Pokud se tedy pije ráno nalačno, má příznivý vliv na zlepšení trávicího traktu a močového systému, probuzení organismu a snížení bolestí hlavy.

Kromě toho nápoj pomáhá snižovat chuť k jídlu. Pokud se potřebujete zbavit nadváhy, doporučuje se takový zdravý produkt, protože pomáhá spalovat tuk a urychluje procesy trávení. Pro zvýšení účinku spalování tuků lze do roztoku přidat přísady, jako je citron, zázvor nebo jablečný ocet.

Výhody tohoto řešení se projevují i v kosmetické oblasti. V tomto případě složení pomáhá čistit pokožku, posilovat strukturu vlasů a stimulovat jejich růst.

Můžeme říci, že nápoj má komplexní účinek na celý lidský organismus a nasycuje všechny jeho buňky užitečnými látkami.

Pokud se medová voda užívá před spaním, působí jako sedativum, které má také příznivý vliv na metabolismus.

Pro muže

U silnějšího pohlaví je sbiten ceněn pro svou schopnost zlepšovat činnost srdce a cév. Je třeba také poznamenat, že nápoj pomáhá normalizovat hodnotu cholesterolu v těle, což pomáhá snížit zátěž kardiovaskulárního systému.

V těhotenství

Přestože je komplex vody, medu a různých dalších bylinných doplňků pro tělo velmi užitečný, jeho konzumace by měla být v těhotenství omezena. Důvodem je skutečnost, že hlavní složkou takového lektvaru je med, který je považován za silný alergen. Proto se nedoporučuje užívat tento koktejl samostatně během těhotenství.

Takové složení pomůže uvolnit se, zmírnit nervové napětí a odstranit bolesti hlavy. Je však důležité se o jeho užívání poradit s lékařem, aby nedošlo k poškození nenarozeného dítěte.

Při kojení

Tomuto přípravku byste se měli vyhnout také během kojení. Dítě má velmi často alergickou reakci na med. Pokud neexistuje žádný sklon k alergiím, neexistuje žádná nesnášenlivost včelích produktů, lékař může povolit použití takového užitečného řešení. Při kojení je však nápoj nepřípustný až do tří měsíců věku dítěte. Po třech měsících je nutné se poradit s pediatrem, aby bylo možné změnit denní stravu bez poškození zdraví.

Pro děti

Děti by také měly být obzvláště opatrné při pití vody s medem. Důvodem je opět vysoká pravděpodobnost alergické reakce. Nedoporučuje se podávat med a další potraviny s medem dětem mladším tří let. Po třetím roce věku dítěte je třeba se poradit s pediatrem, aby se ujistil, že dítě není na tuto složku alergické. První příkrm by měl začínat 1-2 lžičkami. časté krmení dětí medem ve velkém množství může poškodit nezralý organismus a vyvolat alergie.

Při hubnutí

Voda s medem na hubnutí se používá díky svým užitečným vlastnostem, které zajišťují normalizaci trávení a zrychlení metabolických procesů. Použití takového nápoje zlepšuje vstřebávání užitečných prvků. Kromě toho má mírný projímavý účinek, který odstraňuje problémy s trávicím traktem. Obnovuje také střevní mikroflóru.

Při hubnutí se doporučuje pít koktejl teplý 15-20 minut před jídlem. Mimochodem, má příznivý vliv na funkci jater. Užitečné vlastnosti tohoto přípravku se projevují také při výskytu vředů, protože zajišťuje jejich hojení.

Jak bylo uvedeno výše, kalorická hodnota komplexu vody a medu nepřesahuje 55-60 kilokalorií. Takové užitečné řešení snižuje chuť k jídlu a nahrazuje nedostatek sacharidů. Chcete-li zvýšit účinek hubnutí, můžete do nápoje přidat různé další produkty, které mají vlastnosti spalování tuků. Takový zdravý koktejl by měl být nutně přítomen ve stravě hubnoucího člověka. Při nesprávném použití, což je důležité vzít v úvahu, může být škodlivý pro lidské zdraví, proto se doporučuje předem konzultovat způsob použití s odborníkem.

Sbiten v medicíně

Užitečné vlastnosti teplé vody s přídavkem medu a dalších složek se projevují přímo při nachlazení, střevních poruchách, dysbakterióze a dalších patologiích. Mírně zahřátý roztok zajišťuje normalizaci důležitých trávicích procesů při zácpě. Je třeba poznamenat, že před zahájením léčby je důležité zkontrolovat alergie a další kontraindikace, aby nedošlo k poškození organismu. V žádném případě byste neměli začít užívat takové užitečné řešení a léky sami.

Od parazitů

Pokud budete pít sbiten ráno a večer, můžete se zbavit červů. Léčivé vlastnosti takového přípravku mají negativní vliv na parazity a jejich vajíčka. Mírný projímavý účinek přípravku je pro tělo rovněž prospěšný. V takovém případě se doporučuje kombinovat tento přípravek s jinými léky a pít 1 polévkovou lžíci dvakrát denně.

Při gastritidě

Voda s medem se používá k odstranění nevolnosti a pálení žáhy při gastritidě a dalších žaludečních onemocněních. Při gastritidě se doporučuje užívat nápoj přímo na lačný žaludek, hodinu nebo hodinu a půl před jídlem, a večer, nejméně 3 hodiny po večeři. Zkapalňuje hlen, odstraňuje bolest a normalizuje hladinu kyselosti.

Při pankreatitidě

Sklenice vody s medem pomáhá při zánětu slinivky. Výhoda takového nápoje, který se pije nalačno, spočívá v tom, že produkt je včelou plně stráven a je přirozenou náhradou cukru, který je při patologii slinivky zakázán. Tento přípravek se používá také při anémii. Med stimuluje tvorbu hemoglobinu, nasycuje všechny buňky těla, je pro něj velmi užitečný. Nezapomeňte, že nekontrolovaná konzumace je zdraví nebezpečná.

Pro diabetes

Chrom je součástí medu. Pomáhá normalizovat hladinu glukózy v krvi a zabraňuje tvorbě tukových buněk. Pro diabetiky je důležité vypočítat správné dávkování nápoje. Sbiten je nejlepší pít ráno. Je důležité vybrat si kvalitní výrobek.

Pro játra

Jaterní onemocnění můžete vyčistit a léčit přírodním prostředkem, jehož základem je med. Užitečné vlastnosti takové složky pomáhají zbavit se stagnující žluči, přispívají k obnově tkání tohoto orgánu. K léčbě jater se doporučuje používat minerální vodu. Roztok je nejlepší pít ráno nalačno.

Koktejl lze použít jako přípravek na čištění jater. V takovém případě byste měli roztok pít teplý 3-4krát denně po dobu několika týdnů, 30 minut před jídlem a před spaním. Je důležité omezit používání cukru a sladkostí.

Nachlazení a virová onemocnění

Lékaři doporučují používání včelích produktů jako jednu z nejlepších terapií při virových onemocněních a nachlazení. Vlastnosti těchto látek umožňují obnovit sílu a energii, potlačují zánětlivé procesy a podílejí se na boji proti choroboplodným zárodkům.

Voda s medem na kašel se doporučuje s dalšími prvky, jako jsou maliny, ředkvičky, citron atd. Roztoky a nálevy připravené podle požadavků receptu jsou účinné při konzumaci 1-3krát denně. Účinné jsou také nápoje z mléka.

V případě očních onemocnění

Zánět spojivek lze léčit aplikací pleťové vody ze sbitenu dvakrát denně. Recept na tento nápoj je velmi jednoduchý. Stačí povařit 1 lžičku včelího produktu ve 250 ml vody po dobu 2 minut. Poté tekutinu ochlaďte a přiložte ji na 15 až 20 minut jako obklad.

Můžete také použít medové kapky na úlevu od bolesti, únavy a zarudlých očí. Délka léčby v tomto případě je 2 týdny. Každý den je třeba začít tím, že si do očí vložíte takový lék. Poté si dejte 7 dní pauzu a kurz znovu zopakujte.

Kapky na bázi medu a vody jsou užitečné i pro osoby se zvýšeným nitroočním tlakem. V takovém případě se k léčbě používá speciální režim. Terapeutického účinku je dosaženo po 3 týdnech léčby, léčba trvá až 2 měsíce.

Pro zlepšení zraku si připravte roztok, kde poměr medu a vody je 1 šálek tekutiny na 1 polévkovou lžíci medové složky. Roztok užívejte perorálně na noc a omývejte jím oči při zánětech, napětí a únavě.

Jak správně pít sbiten

Abyste dosáhli co největšího účinku a požitku z užívání lahodného sbitenu, je třeba pochopit, jak ho pít. Existuje několik bodů týkajících se použití roztoku. Pokud neobsahuje alkoholické látky, může ho v malém množství vypít téměř každý. Opatrnosti je třeba dbát pouze v případě alergie.

Velmi sladké výrobky s tímto nápojem mají sladkou chuť. V létě se sbiten může používat jako kvas, protože výborně zahání žízeň. A v zimě, když venku mrzne, je to skvělý zahřívací nápoj.

Pokud zředíte 1 polévkovou lžíci nasyceného sbitenu v hrnku vody, získáte vitamínovou kompozici, která nasytí tělo různými minerály a užitečnými sloučeninami.

Aby byla léčba nápojem účinná, je třeba vzít v úvahu některé nuance, které maximalizují přínos terapie. V první řadě je třeba si uvědomit, že roztok je třeba aplikovat ihned po jeho výrobě. Aby se zlepšila činnost všech orgánů a systémů těla, je nutné pít tento lék ráno na lačno. Pokud je nutné zlepšit spánek, lze takový koktejl konzumovat v noci. Teplota roztoku by měla být příjemná. Užití přípravku ráno je povoleno nejpozději čtvrt hodiny před snídaní.

Sbiten v kosmetice

Čistý včelařský produkt se hojně používá v kosmetice, má však řadu kontraindikací. Ve zředěné formě přípravek při lokálním použití nezpůsobuje alergii. Výhody medu a studené vody se projevují v péči o pleť obličeje a vlasy.

Pro obličej

Medové tonikum se vyznačuje zklidňujícími a vyživujícími vlastnostmi. Může snížit suchost, zarudnutí a olupování pokožky. Po nanesení tohoto přípravku na pokožku se stane velmi hladkou a jemnou. Klasický recept na kosmetický přípravek se v tomto případě skládá z 1 lžíce vody a 1 lžičky medu. Takové tonikum se velmi snadno používá: stačí si dvakrát denně po umytí opláchnout obličej. Je důležité si uvědomit, že nadměrné množství medu je pro pokožku škodlivé.

Pro vlasy

Takový sladký balzám pro kadeře pomáhá zlepšit jejich strukturu, nasytit je vitamíny. Kromě toho toto složení může snížit počet roztřepených konečků, má ochranný účinek.

K přípravě balzámu budete potřebovat 2 lžíce medu a 1 lžíci teplé vody. Výsledná hmota by měla být rozprostřena po celé délce vlasů a nanesena na pokožku hlavy. Přípravek by měl působit jednu hodinu pod uzávěrem. Poté si vlasy umyjte běžným šamponem.

Škodlivost a kontraindikace

Sbiten se nevztahuje na léky. Takový nápoj můžete konzumovat bez omezení. V tomto případě byste však měli mít na paměti, že obsahuje složky, z nichž každá může vyvolat alergickou reakci, takže v některých situacích byste měli před použitím kompozice přemýšlet.

Takový koktejl může být nejen léčivý, ale také zdraví škodlivý. Především se to týká lidí, kteří jsou na med alergičtí a kteří mají selhání ledvin nebo srdce. Kromě toho je výrobek kontraindikován těm, kteří mají individuální nesnášenlivost na některé složky nápoje.

Opatrnosti je třeba dbát v případě cukrovky a při zhoršení onemocnění trávicího traktu. Je to proto, že výrobek může být škodlivý pro trávicí systém. Sbiten se používá jako prevence řady onemocnění a měl by se pít v průběhu. Denní konzumace nápoje je určena k udržení zdraví organismu.

Při užívání medového nápoje s nízkým obsahem alkoholu by měli být opatrní ti, kteří mají kontraindikace konzumace alkoholu. Mezi tato omezení patří poruchy funkce ledvin, srdce a jater. Těhotenství, kojení, chronické patologické stavy a problémy s prokrvením mozku jsou také důvodem k odmítnutí tohoto nápoje.

Dívky, které si hlídají postavu a drží dietu, by měly vědět, že toto složení je poměrně kalorický nápoj, má vysokou koncentraci sacharidů a glukózy.

Jak vařit sbiten: recepty

Když je člověk velmi unavený, jeho obranné funkce se snižují a začíná být nemocný. To se stává zejména v chladném a mrazivém počasí. A právě v této době se vám budou hodit recepty na výrobu sbiten. Je považována za jeden z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů ochrany před nachlazením. Tento nápoj lze vyrobit bez zvláštních nákladů a dovedností. Zároveň dokáže posílit váš imunitní systém, zvednout náladu a neuškodit, protože obsahuje přírodní a bezpečné složky.

Existuje několik možností, jak si sbiten vyrobit doma.

Klasický recept

Budete potřebovat tyto produkty: 1 kg melasy, 250 g medu, špetku skořice, 5 poupat hřebíčku, 1 lžíci mletého kořene zázvoru, několik zrnek pepře, 7 kousků kardamomu a 5 litrů vody.

Nejprve je třeba rozpustit melasu ve vroucí vodě. Po ochlazení tekutiny na 40 stupňů přidejte med. Mějte na paměti, že pokud se včelí produkt přidá do velmi horké tekutiny, může ztratit většinu svých cenných vlastností. Poté směs postavte na 15-20 minut na mírný oheň. Poté přidejte všechny zbývající přísady a lektvar ještě několik minut povařte. Výsledný nápoj by se měl pít horký.

Sbiten s jahodovou šťávou

Po zimě, kdy je tělo avitaminóza, začíná masové epidemie nachlazení, můžete použít cenný vitamin sbiten. K jeho přípravě jsou zapotřebí tyto ingredience: 250 ml vymačkaných jahod, 1 lžíce máty, 0,5 lžičky třezalky, 1 lžička šalvěje, 2,5 l vody a 250 g medu.

Do vroucí tekutiny nalijte jahodovou šťávu a několik minut ji povařte. Poté přidejte med a bylinné přísady. Poté hmotu vařte ještě asi hodinu a pravidelně odvádějte pěnu.

Tento recept lze připravit i jinak. V tomto případě nejprve rozpusťte med ve vroucí vodě a nechte ho jeden den louhovat při pokojové teplotě. Poté tekutinu vařte 2 hodiny na mírném ohni. Deset minut před dokončením přidejte všechny zbývající ingredience.

Suzdal sbiten

Základem tohoto nápoje je med a cukr, které se užívají ve stejných částech, a to 150 gramů. Kromě toho budete potřebovat ještě 1 litr vody a po 15 gramech skořice, hřebíčku, zázvoru, bobkového listu a kardamonu. Do horké vody přidejte med a nechte ji 15 minut vařit. Poté do směsi přidejte koření a vařte dalších 7 minut na mírném ohni. Horký roztok přefiltrujte a přidejte do něj spálený cukr.

Další verze přípravy takové drogy je mírně odlišná. Nejprve potřebujete 6 polévkových lžic. Cukr vařte, dokud nezkaramelizuje, pak ho sundejte z plotny a rozpusťte ve 100 ml vroucí vody. Do 1 litru vody nalijte asi 0,5 šálku medu a nechte 20 minut vařit. Ještě na plotně přidejte výše uvedené koření. Hmotu vařte dalších 5 minut. Vzniklý odvar přecedíme a horký smícháme se spáleným cukrem.

Kolomna sbiten

K přípravě tohoto nápoje je třeba vzít 150 g medu, 100 g cukru, 2 litry vody, několik pupenů hřebíčku, 5-6 hrášků černého pepře, po 2 lžičkách máty a třezalky, 1 lžičku skořice a špetku mletého zázvoru.

Nejprve zřeďte medový produkt ve sklenici vody a směs přiveďte k varu. Totéž proveďte s cukrem ve stejném množství vody. Poté oba sirupy smíchejte a vařte, dokud se nevytvoří hustá hmota. Zbylých 1,5 litru vody přiveďte k varu, přidejte uvedené koření a vařte čtvrt hodiny. Poté směs louhujte dalších 10 minut. Poté smíchejte sirup a vývar a přiveďte k varu. V případě potřeby tekutinu přefiltrujte. Nápoj podávejte horký.

Alkoholický sbiten

Dalším oblíbeným nápojem byl nápoj na bázi alkoholických přísad. V takových případech se používalo víno a brogue. Alkoholové látky byly přidány do předem připraveného vývaru nebo byly použity místo vody.

Způsob výroby takové varianty sbiten je velmi jednoduchý. V tomto případě je třeba smíchat 500 g medu s lahví červeného vína a povařit. Abyste zachovali většinu užitečných látek, můžete včelí produkt jednoduše zalít vínem zahřátým na 50 stupňů. Poté hmotu odstavte z ohně a přidejte do ní na špičku nože koření, jako je skořice, hřebíček nebo muškátový oříšek. Nyní nechte směs vychladnout. Před použitím nápoj přefiltrujte.

Zajímavá fakta

1. Dlouhou dobu se sbiten podával ve speciální nádobě zvané sbitenitsa. Byla to hliněná nádoba s výlevkou a otvorem s víčkem. Lidé si mysleli, že pít nápoj z takových hliněných nádob je nejen hezčí, ale také mnohem chutnější.
2. Zpočátku se sbiten jmenoval jinak, například "var" nebo "perevar".
3. Nápoj byl oblíbený zejména na veletrzích. Lidem, kteří ji prodávali, se říkalo sbiten master.
4. Recepty na výrobu sbiten se předávaly z generace na generaci. Proto by si člověk mohl vyzkoušet starý způsob přípravy nápoje od své babičky.
5. V Rusku se sbiten používal k léčbě prostatitidy. Věřilo se, že produkt může nejen zlepšit krevní oběh, ale také zvýšit účinnost.

Fotografie sbiten