Celer v těhotenství: výhody a škody

Chutný celer je již dlouho nedílnou součástí našeho jídelníčku. Tato zelená zelenina má příjemnou chuť a bohaté složení. Kuchaři po celém světě s ním připravují běžné pokrmy i gurmánská díla. Celer se skvěle hodí do polévek a salátů, podává se jako příloha a přidává se do nápojů.

Takový užitečný produkt samozřejmě přitahuje odborníky na výživu, zejména proto, že výživová hodnota naprosto všech částí zahradní plodiny. Pokud však jde o možnost zařazení celeru do jídelníčku těhotných žen, odborníci na výživu takové rozhodnutí ne vždy vítají, i když takovou možnost nevylučují.

Pokusme se pochopit, proč se odborníci na výživu a lékaři obávají přítomnosti celeru v jídelníčku těhotných žen. Na základě vědeckých poznatků se také pokusíme najít bezpečné možnosti využití této užitečné zeleniny.

Lze jíst celer během těhotenství

Začněme kontroverzí, která se objevuje v řadách odborníků. Odborníci na výživu mají celer obzvlášť v oblibě. Tato zelenina se často zařazuje do jídelníčku oslabených a nemocných lidí. Produkt je rychle stravitelný a jeho bohaté složení je skvělým pomocníkem při posilování imunitního systému.

Porodníci a gynekologové však tento produkt posuzují podle jiných kritérií a domnívají se, že pro těhotné ženy tato kořeněná zelenina způsobí více škody než užitku. Výrobek totiž obsahuje velké množství fytoestrogenů a éterických olejů, které mohou vyvolat potrat bez ohledu na gestační věk. Vzhledem k těmto závažným rizikům lékaři doporučují nastávajícím matkám, aby celer nejedly. Na vitamíny a minerály jsou bohaté i další zahradní plodiny. Není proto těžké najít důstojnou alternativu k pikantním kořenům.

V této věci je pravděpodobně rozhodující názor lékařů, pokud se vezmou v úvahu všechna rizika pro matku a plod. Je pravda, že některé ženy v rozporu s radami a zdravým rozumem zařazují do svého každodenního jídelníčku malé porce celeru. Nelze popřít, že u některých těhotných žen je tato zkušenost poměrně úspěšná, ale většina nastávajících matek v důsledku takových experimentů končí na nemocničním lůžku s hrozbou potratu. Často ani netuší, že viníkem jejich nešťastného stavu je celer. Bohužel ne vždy se lékařům podaří těhotenství zachovat.

Pokud je situace s možností vnitřního použití kořene celeru jasnější, zůstává otázka jeho vnějšího použití otevřená. Je třeba přiznat, že těhotné ženy mají v této oblasti velkou volnost, ale s několika omezeními. Již ve starověku byl celer považován za univerzální lék. I dnes si tato dvouletá bylina zachovala své léčivé vlastnosti. Této neobvyklé zeleniny si všimli i kosmetičtí terapeuti. Proto se nastávající matky mohou zapojit do svého vzhledu a vzít si celer jako asistenta. Podívejme se na některé možnosti využití této oblíbené zeleniny v různých fázích těhotenství.

V 1. trimestru.

Mezi lékaři existuje další sporný bod: někteří odborníci (jejich menšina) se domnívají, že v raných fázích těhotenství lze konzumovat pokrmy s celerem, ale většina lékařů to nedoporučuje, protože riziko ztráty plodu je příliš vysoké. Pokud se žena rozhodne, že vzhledem k okolnostem zařadí zeleninu do svého jídelníčku, neměla by denní porce překročit 2 lžičky. Použití celeru v prvním trimestru je povoleno v následujících případech:

• těžké a přetrvávající migrény;
• nervové poruchy, podrážděnost;
• závažné poruchy spánku;
• gastritidy v raném stádiu;
• křečové žíly střední závažnosti.

Je samozřejmé, že tak kontroverzní produkt, jako je celer, by nastávající maminka měla do svého jídelníčku zařadit až po schválení lékařem.

Varování: Pokud je to možné, těhotné ženy by tuto zeleninu raději neměly používat. Lze najít bezpečnější řešení.

Pro 2. trimestr

Stejná doporučení platí i pro polovinu těhotenství. Pouze v krajním případě lze celer užívat vnitřně. Riziko následných alergických reakcí u dítěte by nemělo být opomenuto, pokud matka konzumuje zeleninu, která je bohatá na esenciální složky, během těhotenství.

V jaké formě je celer povolen? Pokud u ženy v minulosti nedošlo k hrozícímu potratu nebo k regresivnímu těhotenství a lékař není v současné době znepokojen tímto stavem, lze stonky a kořeny použít k přípravě polévky:

• polévka;
• pyré;
• kastrol.

Ve 3. trimestru

V posledním trimestru mohou lékaři v případě, že nejsou kontraindikace, doporučit zařazení celeru do jídelníčku až těsně před porodem. Zelená zelenina je obzvláště užitečná, když má žena v těhotenství nadváhu. Praxe ukazuje, že malá porce čerstvé zeleniny dokáže vyvolat pracovní aktivitu. Takový přirozený způsob vyvolání porodu je mnohem bezpečnější než léky. Tato možnost je však možná pouze v případě, že je proces lékařsky kontrolován. Spontánní urychlování porodu je nepřijatelné, protože takový amatérismus může mít tragické následky.

Jak správně používat celer

Během těhotenství v kterékoli fázi těhotenství lze celer konzumovat perorálně v následujících případech:

1. Celer jako přírodní sedativum je výborný při nespavosti, která obzvláště často provází druhou polovinu těhotenství. Pikantní zelenina v malém množství zmírňuje úzkost a rozrušení. Jako lék se používá šťáva zředěná vodou v poměru 1:3. Lék by se měl užívat před večeří po dobu několika dnů.
2. Pro stimulaci porodu můžete zvýšit porci celeru přidáním této zeleniny do denní stravy jednou denně, nejlépe do salátu nebo bramborové kaše. K tomuto účelu jsou vhodné stonky a kořen.

Poznámka: Nastávající matka by neměla podnikat žádné samostatné kroky. Pouze lékař sledující těhotenství bude schopen posoudit stav ženy a určit pro ni optimální dávku nebezpečného přípravku. Odborník může najít vhodnou náhradu celeru. Například červená řepa má vysoký obsah vlákniny a vitaminů, ale je pro ženu i plod naprosto bezpečná.

Zevní aplikace samotné zeleniny i šťávy je během těhotenství povolena téměř bez omezení, pokud žena není alergická.

Možnosti použití:

1. Nálev z kořenů a listů celeru lze připravit k ošetření ran a řezných ran. Schéma přípravy je následující: nakrájené čerstvé kořeny (1 polévková lžíce) a listy (2 polévkové lžíce) smíchejte, zalijte vroucí vodou (1 šálek). Nádobu přikryjte víkem. Roztok podávejte k ošetření ran po dobu 2 hodin. Pak se dá použít na obklady, pleťové vody. Doba trvání procedury je 20 minut. Celer okamžitě zmírňuje podráždění, tlumí bolest, zastavuje krvácení a urychluje hojení tkání. Tento univerzální prostředek lze použít na pohmožděniny a výrony.
2. Při bolestech dolní části zad a kloubů, které často provázejí druhou polovinu těhotenství, pomáhá také celer. V tomto případě byste si však měli připravit mast na bázi zeleniny. Příprava je jednoduchá: listy je třeba rozemlít mixérem na kaši a poté je smíchat s vazelínou (25 g). Směs by se měla vtírat před spaním. Místo vazelíny lze použít změklé máslo. Přípravek skladujte v chladničce.
3. Pro kosmetické účely. Těhotenství není důvodem k tomu, abyste se vzdali péče o sebe. Naopak se v tomto období zhoršuje stav vaší pokožky, nehtů a vlasů. Vzhledem k riziku používání krémů v obchodech je celer ideální pro domácí ošetření k odstranění všech druhů kosmetických vad. K tomuto účelu je nejvhodnější čerstvě vymačkaná šťáva. Lze jej přidávat do masek nebo nanášet na pokožku místo mytí. Zmražená šťáva má vynikající omlazující účinky. Tonizují a osvěžují pokožku, vyhlazují vrásky a zpevňují obličejový ovál. Mimochodem, celerová šťáva je výborná na léčbu akné a pupínků.

Důležitý bod: Používání celeru k zevnímu ošetření během těhotenství je zcela bezpečné, pokud žena nemá individuální nesnášenlivost produktu a není náchylná k alergickým projevům.

Kolik můžete sníst za den

Rádi bychom vás upozornili, že těhotné ženy nesmějí jíst celer v syrovém stavu. Nejčastěji se přidává do bramborové kaše. Optimální porce je stanovena na základě 1 kg bramborové kaše - 2 lžíce celeru. V jídelníčku těhotné ženy by se měla objevit pochybná zelenina maximálně dvakrát týdně. Tato rychlost je považována za bezpečnou v raném období, protože zabraňuje vysoké koncentraci škodlivých složek v těle nastávající matky. Pokud lékař doporučí zařadit do stravy celer pro stimulaci porodní činnosti, může být porce větší, ale množství kořeněného produktu určí také odborník s ohledem na stav ženy.

Užitečné vědět: během laktace by se celer neměl jíst, protože ji tlumí až do úplného zastavení tvorby mateřského mléka.

Můžete jíst celer před spaním a nalačno?

Vzhledem k tomu, že pro těhotné ženy platí přísná omezení, nepřipadá v úvahu ani konzumace jakékoli části čerstvého celeru. Minimální porce, kterou lékař za zvláštních okolností povolí nastávající matce, může být konzumována po tepelné úpravě k snídani. Zeleninu je nejlepší přidávat do jiných pokrmů. Celer lze jíst také před spaním.

Nízký obsah kalorií (pouze 13 kcal) a vysoký obsah vlákniny prospívá trávení a pomáhá normalizovat stolici. Esenciální oleje zklidňují nervový systém a pomáhají rychle usnout. Nastávající maminka si tak může vybrat variantu, která jí nejvíce vyhovuje. Samozřejmě, pokud se vyskytnou problémy se spánkem, je lepší použít před nočním odpočinkem přírodní pilulku na spaní.

Výhody celeru během těhotenství

Užitečné vlastnosti celeru lze jen těžko přeceňovat. Není náhodou, že tato jedinečná zelenina neustále přitahuje pozornost výzkumu. Je pravda, že tento zájem umožnil výzkumem zjistit přesné složení oblíbené zeleninové plodiny. Chemické složení výrobku je unikátní komplex vitamínů a minerálů s přídavkem velkého množství vlákniny. Výrobek obsahuje:

• sacharidy;
• tuků;
• skupina vitamínů B, A, K, E;
• kyseliny: askorbová, listová, nikotinová;
• vlákniny;
• minerály: vápník, fosfor, sodík a další prvky;
• organické kyseliny;
• Lutein, speciální látka s antioxidační aktivitou.

V závislosti na odrůdě se složení celeru může lišit, ale hlavní skupiny látek jsou přítomny ve struktuře každé odrůdy zeleniny.

Běžné výhody

Již na začátku jsme uvedli, že celer není příliš žádoucím produktem ve stravě těhotných žen. Pokud však lékař považuje za nutné učinit takovou výjimku, pak tělo budoucí matky obdrží silnou dodatečnou podporu ve formě plné sady živin.

Kromě toho má vyvážené složení zeleniny následující příznivé účinky na tělo těhotné ženy:

• reguluje hladinu škodlivého cholesterolu;
• Zlepšuje střevní peristaltiku;
• stimuluje trávicí procesy;
• zmírňuje otoky, protože má močopudné účinky;
• čistí tělo od toxinů;
• reguluje stolici;
• zlepšuje metabolismus;
• Na buněčné úrovni brzdí proces stárnutí;
• normalizuje kardiovaskulární systém;
• snižuje krevní tlak;
• posiluje imunitní systém.

Hlavním přínosem, který může nastávající maminka očekávat, je však vyřešení problémů se spánkem. Celer má i v jednoduchých pokrmech poměrně silný sedativní účinek. Proto se často označuje jako "antidepresivní zelenina". Vzhledem k tomu, že během těhotenství jsou prakticky všechny léky pro ženy přísně zakázány, může přírodní pilulka na spaní tento rozšířený problém rychle vyřešit.

Samostatně bychom chtěli poznamenat, že celer je považován za ideální produkt pro dietní hubnutí. Je pravda, že budoucí matky čelí zcela jiným úkolům, ale užitečná zelenina s nízkým obsahem kalorií zabrání nárůstu nadváhy, což je také důležité.

To je zajímavé: Ve farmakologickém průmyslu je celer součástí mnoha prášků na spaní.

Pokud má nastávající maminka celer velmi ráda a lékař jí povolil výjimečně jednou nebo dvakrát týdně připravovat zeleninové pokrmy bezpečné pro dítě, musí se rozhodnout pouze pro nejužitečnější část rostliny. Je třeba hned na začátku poznamenat, že celer všech odrůd je všestranně použitelný produkt, protože všechny jeho části jsou považovány za jedlé. Složení se liší jen nepatrně.

Kořen

Kořeny této pikantní zeleniny jsou vhodné pro všechny kulinářské účely. Pečou se s jinou zeleninou, dusí s masem a přidávají do salátů. Mnoho hospodyněk tyto výživné kořeny nakládá. Je pravda, že taková pochoutka pro stravu těhotné ženy není v žádném případě vhodná. Do jídelníčku lze zařadit polévku s hovězím nebo kuřecím vývarem s přídavkem malé porce strouhaného kořene celeru. Zelenina se hodí k tuňákovi a dalším rybám. Stručně řečeno, i při velmi přísných požadavcích na stravu těhotné ženy je stále prostor pro výběr.

Celer

Mnoho žen rádo jí syrové řapíky celeru. Tato část zeleninových plodin je zajímavá zejména pro ženy, které se zajímají o tvar svého těla. Ze šťavnatých stonků si můžete připravit smoothie na spalování tuků nebo lehký vitaminový salát. Ale takové gastronomické požitky pro těhotné ženy pod zákazem. Proto je lepší omezit konzumaci vařené zeleniny, kterou lze přidat i do salátu z povolených produktů. Abyste minimalizovali hrozbu potratu, můžete na 1 kg vařeného pokrmu dát pouze 2 polévkové lžíce celeru. Samozřejmě, že takové nepatrné množství může vyvolat překvapení, ale stačí k obohacení stravy o potřebné vitaminy a minerální prvky.

Listy

Vařené celerové listy si pravděpodobně nezachovají stejnou chuťovou přitažlivost jako čerstvé bylinky. Proto je lepší tuto část v těhotenství nejíst čerstvou, zejména proto, že je možné najít důstojnou náhradu mezi jinými druhy zeleniny. Výbornou alternativou je například špenát, který má také dostatek vitaminů a kyseliny listové. Šťovík obsahuje hodně železa.

Je celerová šťáva užitečná během těhotenství

Celerová šťáva je vysoce koncentrovaný rostlinný extrakt. Dokonce ani zcela zdraví lidé nejsou bezpečně schopni užívat tak bohatý produkt uvnitř, nemluvě o ženách v těhotenství. Celerová šťáva je bohatá na esenciální oleje, kyselinu askorbovou a fytoestrogeny. Při perorálním podání má takový koktejl dráždivý účinek na sliznici jícnu a žaludku a může také vyvolat potrat. Proto se tento nektar nejlépe používá pro domácí kosmetické ošetření.

Pokud není možné nahradit celerovou šťávu podobným produktem, může těhotná žena užívat maximálně 50 ml nápoje zředěného třemi díly vody nebo jiné zeleninové šťávy (mrkvová, hrušková).

Jak získat šťávu
K tomuto účelu je nejlepší použít mixér nebo odšťavňovač. Zeleninu však můžete jednoduše nastrouhat a poté z ní vymačkat šťávu. Nápoj by se měl vypít ihned po přípravě.

Celerová šťáva v kosmetice
Pro omlazení a výživu pleti obličeje si můžete připravit masku z celerové šťávy (2 lžíce), stejného množství bramborového nebo kukuřičného škrobu a medu (1 lžička). Rozpusťte med, přidejte celerovou šťávu a škrob. Směs naneste na pokožku. Masku nechte působit 15-20 minut a poté ji smyjte teplou vodou. Po zákroku naneste výživný krém.

Bělící maska. Tento recept pomůže ženám, které mají pigmentové skvrny na obličeji spolu s těhotenstvím. Potřebujete 2 lžičky. Do zakysané smetany přidejte 1 lžíci celerové šťávy, promíchejte a přidejte 0,5 lžičky citronové šťávy. Naneste masku na obličej a věnujte větší pozornost problematickým oblastem. Za půl hodiny obličej opláchněte a ledujte.

Může celer ublížit nastávající matce?

Shrneme-li vše výše uvedené, můžeme konstatovat, že užívání celeru během těhotenství může být pouze naprosto zdravé ženy. Kromě toho by porce rostlinného produktu měly být minimální. Seznam kontraindikací zahrnuje následující stavy:

• zvýšený děložní tonus v kterémkoli termínu;
• Jakékoli další příznaky potratu;
• závažný potrat, předčasný porod nebo regrese těhotenství v anamnéze;
• Těžká toxikóza;
• ischemicko-cesmická insuficience;
• gastrointestinální onemocnění;
• křečové žíly;
• epilepsie;
• abnormality ledvin;
• Individuální nesnášenlivost.

Kromě přímých kontraindikací je zákaz konzumace celeru v těhotenství způsoben také tím, že celer obsahuje látky, které zvyšují tvorbu plynů. Takový stav způsobuje ženě nepohodlí, které má jistě negativní vliv na stav vyvíjejícího se plodu.

Pravidla konzumace celeru během těhotenství

1. Zavedení kořeněné zeleniny do jídelníčku budoucí matky je povoleno pouze po předchozí konzultaci s gynekologem.
2. Celer jezte v malých dávkách a ne častěji než 2krát týdně.
3. Pokud existují kontraindikace, měla by se zelenina zcela vysadit, i když byla před těhotenstvím vždy součástí jídelníčku.
4. V prvních 10 až 12 týdnech, kdy je děloha často ještě v pohybu, je lepší se konzumaci této nebezpečné zeleniny vyhnout. První tři měsíce těhotenství jsou považovány za nejstabilnější, takže riziko potratu je velmi vysoké.
5. Celer by se neměl jíst v čisté formě. Nejlépe se hodí do zeleninových pokrmů, polévek nebo salátů.
6. Aby se zabránilo nadýmání, měla by se zelenina vařit ve vývaru, dokud nezměkne.
7. V posledních třech měsících je důležité omezit nebo dokonce vyloučit celer ze stravy, aby na něj dítě nebylo v budoucnu alergické.
8. Těhotným ženám je přísně zakázáno pít celerovou šťávu nebo jíst zeleninové směsi obsahující celer.

Uvedená doporučení se vztahují pouze na užívání celeru jako potraviny nebo na perorální užívání léku na jeho bázi. Pro externí použití neplatí žádná omezení.

Dodatek: Bezprostředně po porodu byste neměli spěchat ani na celer, protože během kojení dítěte je tato zelenina také na "černé listině". Když přijde čas odstavit dítě, může být celer užitečným pomocníkem při tomto úsilí.

Jaká jsou nebezpečí celeru během těhotenství

Rizikové faktory pro zařazení celeru do jídelníčku budoucí matky byly zmíněny již na začátku. Pro objasnění této otázky stojí za to podívat se blíže na fyziologii ženského těla během těhotenství a nuance jeho chemického složení. V biologické struktuře zeleniny existují dvě skupiny, které mohou negativně ovlivnit průběh těhotenství a plod. Jedná se o esenciální oleje a fytoestrogeny - rostlinné analogy ženských pohlavních hormonů.

Celer má velmi vysokou koncentraci esenciálních složek, takže patří mezi přírodní afrodiziaka, která zvyšují sexuální aktivitu tím, že prokrvují pánevní orgány. Je zřejmé, že tyto jevy jsou v těhotenství nejen nežádoucí, ale také velmi nebezpečné. Kromě toho jsou éterické oleje považovány za silné alergeny. Mohou proniknout placentou a ovlivnit plod, který ještě nemá imunitní systém. Je proto pravděpodobné, že dítě bude po narození náchylné k alergickým reakcím.

Fytoestrogeny zvyšují krevní oběh, čímž zvyšují děložní spasticitu, což může vést k předčasnému porodu nebo spontánnímu potratu. Riziko tohoto scénáře trvá po celou dobu těhotenství.

Závěr
Celer je bezpochyby velmi užitečný produkt s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Zelenina je bohatá na vitaminy a cenné aminokyseliny, je bohatá na mikro- a makroprvky, vlákninu a další látky nezbytné pro normální fungování organismu. Kromě užitečných složek však přírodní produkt obsahuje i prvky, které vážně ohrožují zdraví nastávající matky a vyvíjejícího se plodu. Proto se každá žena musí sama rozhodnout, zda stojí za to riskovat kvůli krátkodobému gastronomickému potěšení. Tím spíše bychom měli celer nahradit jinou, méně nebezpečnou zeleninou. Jeho použití pro kosmetické domácí ošetření však není zakázáno.