Užitečné články
Pro vaše zdraví jsme shromáždili užitečné články o potravinách a správné výživě.
Přečtěte si články
Konzervace potravin
Uchovávání čerstvých a zdravých potravin vyžaduje
čerstvé a zdravé, musí být bezpečně skladovány.
konzervace.
Jak skladovat potraviny

Kopr: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Kopr je jednoletá bylina patřící do monotypického rodu a čeledi deštníkovitých. Výška keře se pohybuje od 45 do 125 cm. Kopr má jeden rozvětvený stonek se 3 až 4 dělenými, vejčitými listy. Květy mají žluté deštníkovité okvětní lístky o průměru 2-9 cm a vytvářejí deštníkovitá květenství o průměru 15-20 cm.



Fenykl je humrový plod. Semena mají eliptický nebo vejčitý tvar, dosahují délky 5 mm a tloušťky 3,5 mm. Bylina kvete v červnu až červenci a plody dozrávají v červenci až září. Divoké druhy kopru jsou běžné v asijských zemích, zeleninové rostliny jsou běžné po celém světě.

Přínosy a škody kopru

Název "kopr" pochází z řeckého "anethon" a latinského slova "graveolens", což znamená "silně vonící". Z nejasných důvodů se mnozí lékaři žijící ve starověku domnívali, že nadměrné a dlouhodobé užívání kopru poškozuje mozek. Věřilo se také, že může způsobit zhoršení zraku, což byl pravděpodobně důvod, proč byl kopr používán středověkými čarodějnicemi k odvrácení zlého oka a také jako přísada do mnoha nápojů lásky.

Kopr se k nám dostal z jižní Evropy, Egypta a Malé Asie. Za zmínku však stojí, že v Evropě se začal používat jako přísada do omáček, marinád, nakládaných okurek a kvašáků až v 16. a 17. století. V té době ještě panovaly předsudky o vedlejších účincích této plodiny. Velké dávky byliny totiž způsobovaly pokles krevního tlaku, což mohlo vést k mdlobám nebo celkové ztrátě energie. Starověcí léčitelé doporučovali používat spolu s koprem med nebo hřebíček, protože věřili, že tyto produkty eliminují negativní účinky byliny.

Druhy kopru

Kopr se obvykle dělí na 3 druhy - raný, středně zralý a pozdní.

Zde jsou některé odrůdy raných druhů:

  1. Reduta. Rostlina má výraznou vůni. Odrůda není náladová a nejčastěji ji používají zahrádkáři. Sklízí se po jednom měsíci. Výška je až 30 cm.
  2. Dalny. Tato odrůda snadno snáší změny teplot a napadení škůdci. Tráva je tmavě zelená s voskově zeleným efektem. Výška až 25 cm.

Středně zralé odrůdy:

  1. Aligátor. Rostlina má bohaté aroma a modrozelené zbarvení. Bylinky se sklízejí 45 dní po výsadbě, koření se sklízí později, po 115 dnech. Výška - až jeden a půl metru.
  2. Deštník. Bylinky sbírejte 45 dní po výsadbě, u koření počkejte asi 90 dní. Bylina má jasně zelenou barvu a dlouhé listy. Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu. Může dorůst až do výšky 2 m.

Pozdní odrůda:

  1. Kutuzovskij. Má nazelenalý odstín, velké listy a rozložitý keř. Semena se sklízejí 45 dní po vyklíčení. Výška do 170 cm.
  2. Frostfrost. Má modrozelené, vysoké a masité listy. Poměrně husté keře. Vysoký výnos, velmi tolerantní k nízkým teplotám, s výrazným aroma. Může dorůst až do výšky 170 cm.

Rozdíl mezi koprem a fenyklem

Kopr a fenykl jsou si skutečně velmi podobné: obě rostliny jsou poměrně vysoké, obě mají zpeřené listy a jejich květy jsou žluté. Navzdory všem těmto podobnostem bude po vyřešení podrobného popisu již snadné odlišit jednu plodinu od druhé.

Nejcharakterističtějším znakem rostlin je jejich vůně. Fenykl má svěží, příjemnou, lehce nasládlou vůni. Kopr má sytější, pikantnější vůni a těžko se dá zaměnit s něčím jiným. Fenykl je vyšší a křovinatější. Rozdíl je také ve tvaru semen. Kopr má malá semínka, zatímco fenykl má o něco větší a podlouhlejší semena. Kopr má malý, tvrdý kořen, fenykl má masitý, větší kořen.

Složení a kalorie

100 g potraviny obsahuje:

  • kalorie - 40 kcal;
  • proteiny - 2,5 g
  • tuky - 0,5 g;
  • sacharidy - 6,3 g.

Rostlina je bohatá na esenciální olej, mastné kyseliny, vlákninu, vitaminy A, C, E, PP a makroživiny vápník, draslík, fosfor a sodík. Obsahuje také vodu a stopové prvky, jako je mangan, měď a zinek.

Užitečné vlastnosti kopru

Užitečné vlastnosti kopru

Obecné výhody

  1. Chrání žaludeční sliznici. Kopr má ochranný účinek na žaludek. Pomáhá snižovat kyselost a zabraňuje vzniku vředů. Terpeny a flavonoidy obsažené v kopru bojují proti volným radikálům a chrání žaludeční sliznici před poškozením. Kopr také ulevuje od infekce Helicobacter pylori, střevní bakterie, která může zhoršovat gastritidu a dokonce vést k rakovině žaludku. Díky svým zklidňujícím vlastnostem lze prášek z listů a stonků kopru bez vedlejších účinků použít také ke zmírnění příznaků syndromu dráždivého tračníku.
  2. Snižuje porodní bolesti. Díky svým analgetickým vlastnostem může kopr také zmírnit porodní bolesti. Bylina se v některých zemích používá k vyvolání porodu. Na toto téma byla dokonce vypracována studie. Ukázalo se, že ženy, které konzumovaly koprový čaj, měly rychlejší a méně bolestivý porod. V některých případech může být koprový čaj účinnější než oxytocin, standardní lék na vyvolání porodu.
  3. Bojuje proti volným radikálům. Kopr obsahuje antioxidanty, vitamin C, beta-karoten, kvercetin a kaempferol, které pomáhají tělu bojovat s volnými radikály. Volné radikály jsou látky, které vznikají v těle během přirozených metabolických procesů a také v důsledku toxinů v životním prostředí. Oxidují buněčné stěny a poškozují DNA a buněčné proteiny, což vede k řadě onemocnění - cukrovce, Alzheimerově chorobě a rakovině. Kopr má schopnost absorbovat radikály. Monoterpeny této byliny aktivují antioxidační enzymy, které působí na volné radikály a zneškodňují je. Karvon a anetofuran, látky obsažené v kopru, pomáhají odstraňovat toxiny z těla a podporují tvorbu enzymu glutathion S-transferázy. Tato látka je hlavním detoxikačním enzymem. Protože glutathion je nezbytný pro ochranu buněk před poškozením volnými radikály, jeho zvýšená hladina znamená lepší ochranu před toxiny.
  4. Pomáhá v boji proti infekcím. Listy kopru se používají k léčbě giardiózy u dětí. Rostlina může být stejně účinná jako standardní antibakteriální lék metronidazol. Antimikrobiální vlastnosti kopru jsou způsobeny látkou zvanou furanokumarin. Esenciální oleje získané z této rostliny mohou být účinné proti E. coli, zlatému stafylokoku a salmonele. Esenciální olej je obzvláště účinný proti plísním.
  5. Snižuje hladinu celkového cholesterolu. Mezi mnoha způsoby využití kopru je jedním z nejdůležitějších jeho použití pro snížení hladiny cholesterolu. V některých zemích se listy této rostliny používají jako lék na hypercholesterolemii. Kopr pomáhá snižovat hladinu triglyceridů a cholesterolu v játrech a zároveň zvyšuje celkovou antioxidační kapacitu tohoto orgánu. Zdravá játra podporují vyrovnanou hladinu cholesterolu.
  6. Prevence a boj proti cukrovce 2. typu. Kopr se aktivně používá v asijské tradiční medicíně, protože pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi. Působí tak, že zvyšuje antioxidační kapacitu organismu a upravuje geny, které se podílejí na metabolismu glukózy a tuků. Ve studii se u pacientů s diabetem 2. typu, kteří dostávali 3,3 g koprového prášku (získaného sušením čerstvých bylin) denně po dobu 8 týdnů, snížila hladina glukózy v krvi, celkového cholesterolu i LDL cholesterolu. Pravidelná konzumace kopru může zabránit vzniku inzulínové rezistence, která často předchází plnohodnotné cukrovce.
  7. Pomáhá v boji proti depresi. Díky antioxidačním flavonoidům a tříslovinám má kopr uklidňující účinky. Rostlina může pomoci v boji proti depresi. Výtažky z kopru jsou někdy proti depresi stejně účinné jako specializované léky sertralin a tramadol a nemají žádné vedlejší účinky.
  8. Zmírňuje epileptické záchvaty. Extrakt z koprových listů pomáhá oddálit záchvaty epilepsie a zkrátit dobu trvání jednotlivých epizod. Terpenoidy karvon a limonen v kopru blokují mediátory, které způsobují záchvaty. Některé studie ukázaly, že kopr lze použít i jako alternativu ke standardním antikonvulzívům.
  9. Zlepšuje kvalitu spánku. Kopr se v některých zemích tradičně používá jako sedativum. Ačkoli nebyl proveden žádný výzkum účinků kopru na spánek, bylina byla a je součástí lidových prostředků proti nespavosti. V některých kulturách se listy kopru vkládají přímo do polštáře pro klidnější spánek. V Holandsku se kopr používá v kombinaci s mlékem, protože spojení těchto produktů má uklidňující účinek a zlepšuje spánek. Koprový éterický olej má také uklidňující účinky. Tento produkt se často používá ve spojení s dalšími éterickými oleji, jako je levandule a kozlík lékařský.
  10. Bojuje proti rakovině. Kopr obsahuje látky, které působí na rakovinné buňky tak, že zpomalují nebo zastavují jejich dělení. Tím se zabrání šíření nemoci do zdravých buněk a v podstatě se zastaví progrese rakoviny. Glasiovianin A, sloučenina obsažená v kopru, se podílí na boji proti rakovině. Studie prokázaly, že v každém z pokusů došlo k výraznému zpomalení rakoviny a že právě glasiovianin A je látkou, která její šíření brzdí. Pravidelná konzumace kopru proto pomáhá tělu předcházet rakovině a v případě onemocnění zpomaluje její postup.
  11. Chrání před hmyzem. Kopr má vlastnosti, které mu pomáhají odpuzovat různý hmyz. Může se používat k ochraně obilí před hmyzími škůdci, zejména roztoči. Kopr je bezpochyby mnohem bezpečnějším přípravkem než chemikálie běžně používané k hubení škůdců.
  12. Je to dobré pro zdraví ústní dutiny. Kopr se odedávna používá jako osvěžovač dechu. Kromě toho, že čerstvě nasekaný kopr příjemně voní, ničí také choroboplodné zárodky v ústech. Koprová silice je přírodní dezinfekční prostředek. Výše uvedené vlastnosti neutralizují zápach z úst a podporují zdraví ústní dutiny, chrání dásně a zuby před volnými radikály a dalšími potenciálně škodlivými látkami. Obsah vápníku v kopru pomáhá udržovat zuby silné a zdravé.

Pro ženy

Kopr je vhodný pro ženy. Tuto bylinu lze použít při ženských potížích, jako je dysmenorea nebo bolestivá menstruace. V jedné studii bylo skupině žen ve věku 18 až 28 let podáváno 1000 mg prášku z koprových semínek po dobu 5 dnů. Další skupině bylo podáno 250 mg kyseliny mefenamové, běžného léku proti menstruační bolesti. Díky přítomnosti tříslovin a anetolu, které uvolňují cévy, dokázal kopr vykázat vynikající výsledky. Bylo zjištěno, že rostlina má srovnatelné účinky jako lék a pomáhá tlumit bolest a nepohodlí stejně jako léky.

Kopr může také regulovat menstruační cyklus u žen díky flavonoidům, které stimulují ženské hormony regulující menstruační cyklus.

Pro muže

Vzhledem k tomu, že muži častěji trpí nemocemi souvisejícími se srdcem, měla by jejich běžná strava obsahovat potraviny, které snižují riziko těchto onemocnění, a kopr je právě jednou z nich. Bylina je také užitečná pro svůj vazodilatační účinek, čímž zlepšuje a obnovuje potenci. Doporučuje se zařadit ji do jídelníčku nejen těm, kteří se s tímto problémem již setkali, ale i těm, kteří se mu chtějí v budoucnu vyhnout.

Přípravek je užitečný také pro muže, kteří vedou aktivní životní styl, sportují a pravidelně zažívají intenzivní fyzickou aktivitu, protože pomáhá tělu rychleji se zotavit a normalizuje činnost všech systémů. Přes všechny své výhody je kopr kontraindikován lidem s intolerancí a alergickými reakcemi na produkt.

V těhotenství

Kopr je užitečný pro těhotné ženy, protože obohacuje tělo o prvky, které jsou nezbytné pro normální vývoj dítěte a udržení zdraví budoucí matky. Rostlina pomáhá zmírňovat stres a úzkost. Svalový tonus gastrointestinálního traktu se během těhotenství snižuje. Pro vyřešení tohoto problému stačí zařadit do jídelníčku kopr. Pomůže vám zbavit se zadržování stolice a zabrání nadýmání.

Kopr během těhotenství

Každá druhá těhotná žena trpí toxémií, na kterou může pomoci kopr. Zmírňuje nevolnost a zlepšuje chuť k jídlu. Bylinky mohou také pomoci zbavit se otoků, což je problém, se kterým se často potýkají těhotné ženy. Kopr stimuluje ledviny a pomáhá vyplavovat přebytečné tekutiny z těla.

Přestože obsahuje mnoho živin, může být škodlivá pro zdraví ženy a jejího dítěte. Kopr by neměl být zařazen v případě hypotenze. Kromě toho je důležité dodržovat rychlost spotřeby (až 1 svazek denně) a sledovat čistotu produktu, aby neobsahoval toxické látky nebo parazity. Za zmínku stojí také to, že kopr stimuluje svalovou kontrakci, což může mít vliv na děložní tonus. Ženy, které trpí hypertenzí (zejména ve třetím trimestru), by tyto byliny neměly konzumovat.

Při kojení

Kopr, kmín, fenykl a anýz se někdy používají ke zvýšení tvorby mateřského mléka. Byly provedeny studie, při nichž byl zvířatům podáván extrakt z koprových listů a semen. Vědci zjistili, že tyto doplňky zvětšily velikost mléčných žláz zvířat. Přesto je vhodné se před zařazením tohoto produktu do jídelníčku poradit s lékařem, protože na ženy se zvýšeným rizikem vzniku rakoviny prsu nebo jiných na estrogenu závislých nádorů může kopr působit nepříznivě a narušit rovnováhu estrogenů.

Video: Správná strava maminky při kojení Rozbalit

Pro děti

Malé děti jsou náchylné k nadměrné plynatosti, což je problém, který kopr skvěle řeší. Byliny zbaví tělo plynů a bezbolestně normalizují činnost střev.

Kopr také obsahuje látky, které pomáhají posilovat imunitní systém. Může zabránit vzniku kožních vyrážek a snížit riziko vzniku kopřivky.

Kopr je možné zařazovat do jídelníčku dětí od 8-9 měsíců věku. Do této doby budou vnitřní orgány schopny byliny normálně vstřebávat. Kopr je nejlepší přidat do polévky až v poslední fázi vaření, zachová si tak větší množství užitečných vlastností. Pro první jídlo stačí malá špetka nasekaných bylinek. Pokud se během několika dnů po použití přípravku u dítěte stav nezhorší, můžete pomalu zvyšovat množství spotřeby až na 5 g denně. Pokud se změní chování dítěte nebo dojde k poruchám trávení, je třeba kopr z jídelníčku vyřadit, nebo v případě vážných problémů okamžitě kontaktovat odborníka. Časem lze bylinky přidat i do druhých chodů. Když je dítěti rok a půl, může se kopr podávat čerstvý, ale ne více než 10 g denně.

Hubnutí

Kopr má prospěšné vlastnosti, které vám pomohou zbavit se nadbytečných kilogramů. Odvary z této rostliny pomáhají odstraňovat z těla přebytečné tekutiny. To pomáhá zmírnit otoky, zlepšuje tvar těla a zlepšuje tok lymfy. Odvary také pomáhají zbavit se nadměrné plynatosti, což je velmi užitečné při ovocných a zeleninových dietách.

Kopr normalizuje nervový systém, což pomáhá zbavit se napětí způsobeného hladověním. Kopr by se měl jíst čerstvý nebo sušený pro snížení hmotnosti. Samozřejmě je lepší čerstvý kopr. Zeleninu lze přidávat do polévek, boršče a salátů nebo z ní připravovat odvary. Kombinace kopru s kefírem normalizuje váš trávicí trakt a zrychlí metabolismus, což bude mít významný vliv na vaši hmotnost.

Koprová semínka jsou vhodná i při hubnutí, protože obsahují všechny zdraví prospěšné látky samotné byliny. Sušená semena se obvykle zalévají vroucí vodou, která se pak scedí a během dne se po troškách konzumuje. Za týden si všimnete výsledků hubnutí.

Jaké jsou výhody semen kopru

Semena kopru mají poměrně rozsáhlé léčivé vlastnosti. Zde jsou některé z nich:

  • antimikrobiální;
  • antioxidant;
  • anticholesterol;
  • protikřečové, průjmové;
  • progesteronové stimulanty;
  • proti rakovině;
  • antirevmatoidní;
  • sedativa.

Jak vařit semínka kopru

  1. Koprová semínka (1 polévková lžíce) zalijte vroucí vodou (250 ml).
  2. Dejte na 10 minut na mírný oheň.
  3. Nechte vychladnout a sceďte.

Užívejte během dne ve stejných dávkách (nápoj užívejte teplý, můžete přidat med).

Mnoho lidí tento nápoj konzumuje, když jsou ve stresu nebo přepracovaní.

Video: Jak užívat semínka kopru proti parazitům Rozbalit

Výhody sušeného kopru

Hlavní léčivé vlastnosti sušeného kopru

  • Zlepšuje trávení a zvyšuje chuť k jídlu;
  • normalizuje metabolismus;
  • zbavuje zácpy a nadýmání;
  • reguluje menstruační cyklus;
  • obnovuje spánek, nervový systém;
  • zvyšuje laktaci;
  • snižuje krevní tlak; rozšiřuje cévy;
  • urychluje proces zotavení z bronchitidy, kašle.

Koprový olej: vlastnosti a použití

Koprový olej má stejně jako samotná zelenina řadu užitečných vlastností. Pomáhá povzbuzovat chuť k jídlu, uvolňuje křeče a poruchy funkce trávicích orgánů, zmírňuje nepříjemné pocity a bolesti břicha, zabraňuje nadměrnému nadýmání a kvašení ve střevech. Olej má také močopudné účinky. Pomáhá při srdečních potížích a vysokém krevním tlaku.

Koprový olej

Olej se používá v kosmetice, obvykle jako prostředek na ošetření suché pokožky. Někdy se přidává do ústních vod a vod na holení. Přípravek má dezinfekční účinky, takže jej lze použít jako prostředek k hojení ran. Olej lze také použít k dochucení prvních pokrmů nebo při konzervování zeleniny.

Video: Jak vyrobit koprový olej Rozšířit na

Kopr v medicíně

Historicky se fenykl používá k léčebným účelům již od dob Avicenny. Bylinky se používaly ke zvýšení produkce mateřského mléka, k léčbě močopohlavního systému a střev, a dokonce i jako lék proti škytavce. V současné době je vědecky prokázáno, že fenykl pomáhá snižovat krevní tlak, chrání tělo před rakovinou a normalizuje nervový systém.

Dobré pro diabetes

Kopr je vhodný při cukrovce. Byliny zlepší kvalitu života lidí s cukrovkou, zmírní příznaky a pomohou zbavit se vedlejších účinků léků, které pacient užívá. Odvar z kopru je užitečný při cukrovce. Za tímto účelem nalijte semena (30 g) čistou vodou (1 l), dejte na oheň po dobu 3 minut a poté nechte nápoj louhovat po dobu 8-10 minut. Užívejte lék (1 šálek) až 3krát denně.

Důležité: Glykemický index kopru je 15 jednotek.

Při pankreatitidě

Během exacerbace onemocnění se kopr nedoporučuje používat. Ve fázi stabilní remise je povoleno jíst až 7 polévkových lžic bylin denně (v několika příjmech). Kopr lze vařit, péct, dusit nebo jíst syrový.

V případě akutního zánětu slinivky břišní je lepší jej nepoužívat.

Gastritida

Kopr lze jíst při gastritidě. Byliny zlepší celkový stav a minimalizují bolest a nepohodlí. Je však třeba dbát na umírněnou konzumaci, protože přípravek může zvýšit žaludeční sekreci, což bude mít negativní účinek, zejména pokud je žaludek kyselý.

Pro střeva

Kopr může snížit křeče hladkého svalstva trávicího traktu. Éterické oleje obsažené v kopru mají povzbuzující účinek na trávicí systém. Někdy se několik kapek koprového esenciálního oleje přidává do polévek pro zlepšení trávení. Kopr se také někdy podává malým dětem na zmírnění koliky a nadýmání.

Při zácpě

Kopr může pomoci zmírnit zácpu. Byliny pomáhají při průchodu potravy trávicím traktem. Koprová semínka jsou obzvláště užitečná, protože jsou bohatá na vápník, fosfor, draslík a železo, což jsou látky, které zlepšují činnost trávicího traktu a pomáhají odstraňovat škodlivé usazeniny z těla.

Pro dnu

Kopr by se neměl používat při dně, protože má močopudné účinky.

Kolitida

Při kolitidě může pomoci zařazení kopru do jídelníčku. Čaj ze semen kopru je považován za účinný při zánětu tlustého střeva.

Pro játra

Kopr je velmi prospěšný pro játra. Bylina je bohatá na vitamin C, který má pozitivní vliv na funkci jater. Kopr pomáhá čistit tělo a normalizovat činnost tohoto orgánu. Koření lze použít i při onemocnění jater.

Hemoroidy

Při hemoroidech se doporučují potraviny s projímavým účinkem, protože zabraňují poškození konečníku při vyprazdňování. Kopr je na seznamu těchto potravin, a proto je užitečný při hemoroidech.

Pro cholelitiázu

Přestože se doporučuje vyloučit z jídelníčku kopr při žlučníkových kamenech, někteří lidé toto omezení nedodržují a bylinky (v malém množství) do pokrmů stále přidávají. Odborníci to zakazují, abyste zbytečně neohrozili své zdraví.

Video: Použití kopru v lidovém léčitelství Rozbalit

Recepty na lidovou medicínu na bázi kopru

Recepty lidové medicíny založené na kopru

Při plynatosti

  1. Zalijte 1 polévkovou lžíci koprového ovoce vroucí vodou (1 šálek) a nechte 10 minut stát.
  2. Nápoj sceďte.
  3. Užívá se 20 minut před jídlem, půl šálku až 3x denně.

Při bolestech žaludku

  1. Do nádoby nasypte 1 lžičku koprových semínek, zalijte 1 šálkem vroucí vody. Přikryjte víkem a zabalte do plédu.
  2. Nápoj postavte na několik hodin na teplé místo.
  3. Užívejte půl šálku 3x denně před jídlem.

S anginou pectoris

  1. Nasekaná suchá semena (1 lžička) zalijte horkou vodou (300 ml) a nechte 60 minut louhovat.
  2. Užívejte 75-100 ml až 3krát denně.

Na kašel

  1. Koprová semínka (1 polévková lžíce) zalijte vroucí vodou (300 ml).
  2. Vložte na 10 minut do vodní lázně.
  3. Po vychladnutí nápoj přeceďte a přidejte med (1 polévková lžíce) a šťávu z aloe (10 ml).
  4. Užívejte 50 ml až 3krát denně.

Zlepšení laktace

  1. Koprová semínka (1 polévková lžíce) zalijte vroucí vodou (1 šálek), nechte stát asi 60 minut.
  2. Odvar přecedíme.
  3. Užívejte 1 polévkovou lžíci 30 minut před jídlem až 5krát denně.

Kopr v kosmetologii

Kopr lze použít při výrobě peelingů a pleťových vod. Výrobky na bázi kopru jsou stejně užitečné pro všechny typy pleti. Můžete se s ním například zbavit černých teček a zabránit předčasným známkám stárnutí. Bylinky jsou také vhodné pro pokožku hlavy, která má přímý vliv na zdraví a krásu vašich vlasů.

Kopr v kosmetologii

Pro obličej

Pro mastnou pleť

  1. Čerstvý kopr (2 polévkové lžíce) rozmělníme, zalijeme 1 šálkem vroucí vody a postavíme na 10 minut na oheň.
  2. Po vychladnutí přecedíme.
  3. Použijte jako žínku.

Pro pihy

  1. Nasekejte čerstvý kopr (1 lžíce) a petrželku (1 lžíce) a smíchejte.
  2. Bylinky zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 3 hodiny stát.
  3. Kmen.
  4. Používejte jako pleťovou vodu.

Maska proti akné

  1. Rozemelte čerstvý kopr (1 lžíce), sušené květy heřmánku (1 lžíce) a promíchejte.
  2. Nalijte sklenici vroucí vody a postavte na 10 minut na oheň.
  3. Po vychladnutí odvaru jím otřete pleť a kaši použijte jako pleťovou masku.
Video: 6 pleťových masek pro ideální pleť Rozbalit

Pro vlasy

Pro mastné vlasy

Složení:

  • kopr - 1 svazek;
  • Třezalka tečkovaná - 2 polévkové lžíce.

Jak se připravit:

  1. Kopr, třezalka zalijeme vroucí vodou (1 l) a postavíme na vodní lázeň.
  2. Po vychladnutí přecedíme.
  3. Vlasy denně oplachujte a přípravek nechte na vlasech, dokud nezaschnou, bez použití fénu.

Pro obnovu vlasů
Složení:

  • kopr - 1 svazek;
  • med - 2 polévkové lžíce;
  • olivový olej - 1 polévková lžíce.

Jak se připravit:

  1. Smíchané ingredience vložte do vodní lázně (kopr nesekejte).
  2. Po půl hodině vyjměte kopr.
  3. Zbylou dužinu vetřete do vlasů a nasaďte si čepici.
  4. Nechte působit 40 minut.

Pro vypadávání vlasů

  1. Rozmačkejte semínka kopru (1 lžíce) a zalijte vodkou (1 lžíce).
  2. Po 30 minutách přidejte lopuchový olej (2 lžíce).
  3. Masku vetřete do pokožky hlavy a zabalte ji do sáčku nebo klobouku.
  4. Nechte působit 60 minut.
  5. Umyjte si vlasy šamponem.

Použití kopru při vaření

Kopr lze použít do salátů, polévek, zeleninových pokrmů a omelet. Kopr lze použít také do omáček a omáček. Kopr lze použít k přípravě lahodných sýrů, tvarohu a másla.

Použití kopru v kuchyni

Koprem lze posypat mladé brambory a přidat ho do vařených fazolí. Bylinky se do pokrmu obvykle přidávají několik minut před vařením.

Stonky a listy se používají při zavařování zeleniny. Kopr lze také plnit do koláčů a v sušené formě přidávat do chleba, vdolků, buchet a lívanců. Semena se obvykle praží a přidávají se také do aromatických octů a olejů.

Škody a kontraindikace

  1. Nadměrná konzumace bylin může způsobit závratě a v některých případech může vést k dočasné ztrátě zraku.
  2. Kopr by se v těhotenství neměl používat častěji než jednou týdně.
  3. Kopr je kontraindikován při hypotenzi a atonii.
  4. Při příliš časté konzumaci bylin může dojít k rychlé únavě organismu a dokonce i k mdlobám.
  5. Kopr může mimo jiné vyvolat alergické reakce.

Jak uchovávat kopr

Pro co nejlepší uchování je třeba kopr dobře propláchnout, nasekat a usušit. Poté bylinky vložte do čisté, suché sklenice a přikryjte je. Kopr lze skladovat v chladničce až 2 měsíce. K uskladnění můžete použít i obyčejnou žárovku. Kopr přitom sbírejte, ale neomývejte ho. Vložte je do plastového sáčku spolu s cibulí nakrájenou na čtvrtiny. Sáček zavažte a vložte do chladničky. Každých 5 dní ji nechte zhasnout a vyměňte žárovku.

Lze zmrazit

Kopr lze zmrazit. Bylinky nasekejte, vložte do formiček na led, zalijte vodou a dejte do mrazáku. Poté kostky vyjměte z formiček, vložte je do plastového sáčku a dejte do mrazáku.

Sušení

Bylinky sušte buď nasekané, nebo celé. Stonky a listy se suší odděleně. Kopr nejprve oloupejte, odstraňte kořínky a vyhoďte je. Bylinky dobře propláchněte ve studené vodě. Poté je třeba rostliny svázat do svazků a zavěsit je na provaz v chladné (dobře větrané) místnosti.

Video: Jak snadno udržet kopr čerstvý Rozbalit

Lze kopr podávat domácím zvířatům?

Psi mohou dostávat kopr. Byliny lze použít jako vitaminový doplněk hlavních jídel. Kočky mohou jíst i kopr a někteří doporučují podávat ho domácím mazlíčkům téměř každý den.

Jak pěstovat kopr na okenním parapetu

Jak pěstovat kopr na okenním parapetu

K pěstování bylinek na okenním parapetu potřebujete:

  • semínka kopru (odrůda musí být výnosná a nenáročná);
  • Speciální zemina pro pokojové rostliny;
  • půdy;
  • několik květináčů nebo nádob;
  • minerální hnojiva;
  • několik zářivek.

Nejdříve připravte půdu, a to na podzim. Před výsevem smíchejte kyprou zahradní zeminu s půdou zakoupenou v obchodě. Měla by být použita nádoba vhodné velikosti s drenážní vrstvou na dně. Semena namočte do teplé vody. To by mělo trvat přibližně 24 hodin, kdy je ve vodě kyslík. K tomu lze použít akvarijní kompresor.

Výsev by měl být prováděn do vlhké půdy, ale není nutné do ní dělat díry. Měly by být jednoduše zasypány směsí humusu a rašeliny (v poměru 300 mg na čtvereční dm). Můžete také udělat centimetrové rýhy v půdě, zalít je a umístit do nich semena. Okraje jamek zakryjte suchou zeminou - zabráníte tak vytvoření husté krusty, která brání růstu sazenic. Nádobu zakryjte potravinovou fólií (celofánem) a nechte ji 7 dní na tmavém místě (při teplotě +20 °C). Stonky a listy po seříznutí neobrůstají, proto je třeba každé 3 týdny vysévat novou dávku semen na volné prostranství.

Rostliny potřebují světlo, a proto by se měly vysévat na osvětlený okenní parapet. V zimě by měla být zeleň více osvětlena. Stačí, když lampy umístíte půl metru nad zeleň. Večer je zapněte (na 5 hodin). Pokud je kopr na tmavém místě, měl by být osvětlen alespoň 15 hodin.

Pravidla péče o zeleň:

  1. Zajistěte pravidelné zavlažování.
  2. Hnojte každých 14 dní.
  3. Teplota by měla být přibližně +18 °C (na zaskleném balkoně až +8 °C),
    Při teplotách nad 20 °C bude rostlina potřebovat více světla.
  4. Během prvního týdne po výskytu snižte v noci teplotu v místnosti.
Video: Snadný způsob výsadby kopru na okenním parapetu Rozšířit na

Zajímavá fakta o kopru

  1. Ve středověku si lidé věšeli kopr na vchodové dveře. Věřili, že to pomůže ochránit dům před útoky čarodějnic.
  2. Ve starověku se kopr používal k výrobě různých lektvarů.
  3. Staří Řekové ji používali k výrobě parfémů.
  4. Řečtí atleti používali koprové tonikum jako prostředek ke zlepšení svalového tonusu.
  5. Staří Římané dávali gladiátorům kopr. Věřilo se, že bylina dodává sílu a vytrvalost.

«Důležité: veškeré informace na těchto stránkách jsou poskytovány pouze pro informační účely. všechny informace na těchto stránkách slouží pouze pro vzdělávací účely. Před použitím jakýchkoli bylinných rad se poraďte se svým zdravotníkem. zdravotnického pracovníka. Redakce ani autoři nepřebírají žádnou odpovědnost za případné škody způsobené materiály.


Zanechat odpověď

Ořechy

Ovoce

Bobule