Vařené brambory: zdravotní výhody a kontraindikace

Brambory se k nám dostaly poměrně nedávno. V Rusku si získal velkou oblibu a v lidu se mu říká "druhý chléb". Brambory jsou dnes součástí různých příloh, polévek a salátů. Z brambor se připravují bramborové nákypy a ravioli. Tato obliba je způsobena nejen tím, že zelenina pomáhá rychle a na dlouhou dobu zahnat hlad, ale také obsahuje mnoho užitečných látek.

Složení a kalorie

Množství látek a kalorií v bramborách závisí na odrůdě brambor, kterých je asi 180. Na složení mají vliv také povětrnostní podmínky, typ půdy, ve které roste, podmínky skladování a další faktory. Hodnota brambor spočívá v tom, že si i po uvaření zachovávají velké množství živin.

Brambory obsahují řadu vitamínů, které jsou pro tělo nezbytné a pomáhají mu fungovat. Patří mezi ně:

1. Vitamin A. Je přírodním antioxidantem. Pomáhá zpomalovat přirozený proces stárnutí pokožky, podílí se na tvorbě nových buněk. Díky němu si žena může po dlouhou dobu zachovat své mládí a krásu. Vitamin A pomáhá udržovat zrak a posiluje obranný systém organismu.
2. Vitamin B1. Je to thiamin, který je nezbytný pro srdeční sval a nervový systém. Podporuje také trávicí proces a zajišťuje růst svalů a kostí.
3. Vitamin B2. Pomáhá kyslíku vstoupit do krevního oběhu, odkud se šíří do celého těla. Napomáhá procesu látkové výměny, včetně bílkovin, sacharidů a tuků. Podporuje funkci reprodukčního systému.
4. Vitamin B4. Lékařsky známý jako cholin. Je základním prvkem při přenosu nervových impulzů. Nedostatek může vést k řadě nebezpečných onemocnění. Kromě toho cholin pomáhá zlepšovat paměť, snižovat krevní tlak a zpomalovat stahy srdečního svalu při poruchách.
5. Vitamin B5. Kyselina pantotenová se podílí na metabolických procesech, podporuje hmotnost a aktivuje syntézu hormonů. Kyselina se používá k léčbě artritidy, alergií a onemocnění srdečního svalu.
6. Vitamin B6. Nezbytné pro metabolismus tuků a bílkovin. Pomáhá při vstřebávání mastných kyselin a podílí se na krvetvorbě. Zpomaluje také proces stárnutí.
7. Vitamin B9. Na jeho množství závisí nervový systém, nálada a chuť k jídlu. Je nezbytný pro vstřebávání železa v těle. Podílí se na vývoji embryonálních tkání.
8. Vitamin C. Je to známá kyselina askorbová. Chrání tělo před viry, nachlazením a rakovinou. Vitamin C zajišťuje tvorbu kolagenu, který je nezbytný pro mladistvý vzhled pokožky.
9. Vitamin E. Má také pozitivní vliv na lidskou imunitu. Má antioxidační účinky a podporuje tkáňové dýchání, což udržuje pleť dlouho mladou a krásnou.
10. Vitamin K. Reguluje srážení krve. Chrání tělo před škodlivými účinky solí a nedovoluje jejich usazování na kloubech. Vitamin K také zabraňuje vzniku rakoviny tkáně prostaty.
11. Vitamin PP. Kyselina nikotinová zajišťuje mikrocirkulaci, rozšiřuje cévy a pomáhá odstraňovat otoky tkání.

Vařené brambory obsahují v různém množství také látky jako bór, jód, lithium a sodík. Produkt je bohatý na fosfor a draslík. Obsahují také zinek, selen, železo a další stopové prvky, které se aktivně podílejí na všech procesech v těle, zajišťují jeho správné fungování a zabraňují vzniku mnoha onemocnění.

Vařené brambory jsou tedy zdrojem síly, energie, vitamínů a minerálů.

Výhřevnost produktu závisí na jeho odrůdě, povětrnostních podmínkách během růstu, druhu půdy a dalších faktorech. 100 gramů brambor má v průměru 510 kcal.

Výhody vařených brambor

Obecné výhody

Přínos vařených brambor pro tělo je neocenitelný. Především pomáhá posilovat cévní stěny, což má pozitivní dopad na kardiovaskulární systém jako celek.

Zdravotní účinky vařených brambor jsou popsány níže:

1. Reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Ukládá se na stěnách cév a zmenšuje jejich lumen. To vede k mrtvici nebo infarktu v důsledku nedostatečného průtoku krve do mozku.
2. Má příznivý účinek na trávicí trakt. Vařené brambory mají obalující účinek a chrání sliznici trávicího systému před negativními účinky řady faktorů.
3. Podporuje funkci ledvin prostřednictvím některých vitaminů a minerálů.
4. Je vynikajícím lékem na nemoci močopohlavního systému.
5. Pomáhá řešit příznaky artritidy a artrózy.
6. Používá se k odstranění nepříjemných příznaků nachlazení, akutních infekcí dýchacích cest a chřipky, pokud se používá k inhalacím.

Vařené brambory jsou mimo jiné považovány za vynikající lék na bronchitidu. Produkt je tedy pro tělo cenný a pomáhá zvládnout i některá onemocnění.

Pro ženy

Vařené brambory používají lidoví léčitelé k léčbě gynekologických onemocnění. Díky svým vlastnostem zastavuje zánětlivý proces a má hojivý účinek na rány. Uplatňuje se při léčbě zánětů přídatných orgánů.

Pro ženy jsou vařené brambory velmi prospěšné i v kosmetice. Existuje několik receptů, které se používají k odstranění zánětlivých vyrážek na obličeji, proti pihám a různým pigmentovým skvrnám.

Pro muže

Vařené brambory jsou prospěšné i pro muže. Obsahuje látky, které jsou nezbytné v boji proti zánětlivým onemocněním prostaty a močových cest.

Mají také pozitivní účinky na trávicí systém, chrání sliznici před dráždivými látkami.

V těhotenství

Pro nastávající matky je důležité, aby se v době, kdy nosí své dítě, zdravě stravovaly. Výrobek obsahuje kyselinu nikotinovou, která má navzdory svému názvu neocenitelné výhody. Látka je potřebná k posílení placenty a k hojení drobných ranek a trhlin.

Vařené brambory obsahují také kyselinu listovou. Je zodpovědný za vývoj nervového systému.

Konzumace brambor pomáhá posilovat srdce matky, protože obsahují vápník a draslík, které se také aktivně podílejí na tvorbě kostní tkáně dítěte.

Při kojení

Vařené brambory jsou vhodné i pro kojení. Produkt by se však měl do jídelníčku zařazovat s opatrností. Alergická reakce na zeleninu se u dětí vyskytuje ve výjimečných případech, je však třeba dbát zvýšené opatrnosti.

Brambory obsahují mnoho mikroživin a vitaminů, které v tomto období potřebuje nejen matka, ale i dítě, protože jeho tělo aktivně roste.

Pro děti

Ne nadarmo se bramborám říká "druhý chléb". Je zdravá a výživná pro tělo, zejména pro děti. Stopové prvky, které obsahuje, pomáhají posilovat kosterní a kardiovaskulární systém, zlepšují paměť a imunitní systém. Přípravek lze použít i k léčbě nachlazení bez použití léků.

Jsou brambory v rondonu užitečné?

Mnoho lidí si klade otázku, zda jsou brambory ve slupce prospěšné. Odborníci tvrdí, že právě neloupané brambory mají neocenitelné přínosy. Jde o to, že ve slupce je koncentrována většina užitečných stopových prvků a minerálů.

Brambory v obalu obsahují také více antioxidantů, které pomáhají odstraňovat příznaky předčasného stárnutí.

Pravidelná konzumace výrobku může snížit riziko tvorby cholesterolových plaků. Brambory vařené se slupkou jsou tedy hodnotnější než brambory obyčejné.

Výhody brambor v bundě:

• Má močopudné účinky;
• zlepšuje funkci ledvin;
• pomáhá zbavit se bronchitidy;
• zbavuje rýmy, zánětu čelistních dutin.

Vodu, ve které se vařily brambory, lze navíc použít k zalévání pokojových rostlin.

Bramborová kaše: výhody a škody

Bramborová kaše je také prospěšná pro tělo. Patří mezi dietní jídla a používá se při gastritidě, vředové chorobě a dalších patologických stavech trávicího systému. Obsahuje také draslík, který pomáhá udržovat nervový systém a srdce. Pouhých 200 gramů bramborové kaše obsahuje více než polovinu denní normy většiny živin.

Je však třeba mít na paměti, že bramborová kaše může být pro tělo škodlivá. Neměli by ji konzumovat lidé s diagnostikovanou cukrovkou, a to bez ohledu na její typ. Je to proto, že glykemický index jedné porce je téměř 100. Kaše tak zvyšuje hladinu glukózy v krvi, což může mít vážné následky.

Můžete při hubnutí jíst vařené brambory?

Odborníci na výživu tvrdí, že vařené brambory lze použít i při hubnutí. Zpracovává se na bramborovou kaši a míchá se s koprem. Takový pokrm má pozitivní vliv na střeva, žaludek a pomáhá rychle a na dlouhou dobu zahnat hlad.

Vařené brambory také zlepšují pružnost cév a snižují krevní tlak. Vařené brambory tak pomáhají nejen udržovat nebo snižovat hmotnost, ale také posilovat imunitu a doplňovat potřebné látky a mikroprvky.

Vařené brambory v léku

Přípravek se používá také při řadě onemocnění. Používá se jako doplňková léčba nebo jako součást stravy.

Pro diabetes mellitus

Vařené brambory by se bohužel neměly konzumovat při cukrovce. Důvodem je vysoký glykemický index (65-90 jednotek). Výrobek obsahuje velké množství aktivních sacharidů.

Proto i malá porce chutného pokrmu vyvolá zvýšení hladiny glukózy v krvi. Takový stav je pro diabetiky nebezpečný.

Pankreatitida

Zánět slinivky břišní se častěji vyskytuje u mužů a žen po 35. roce života. Důležité je nejen užívat léky, ale také se zdravě stravovat. Do stravy pacienta je vhodné zařadit vařené brambory. Přípravek má totiž pozitivní vliv na sliznici trávicího systému a pomáhá snižovat zánět. Velký význam má však také způsob přípravy výrobku. Pokud máte zánět slinivky břišní, neměli byste jíst brambory ve smažené formě. Jsou poměrně mastné a mohou být škodlivé. Pokud je diagnostikována pankreatitida, měly by být ve stravě přítomny vařené nebo pečené brambory.

Pokud máte gastritidu

Vařené brambory lze jíst i při gastritidě. Brambory mají pozitivní vliv na střevní sliznici a mohou pomoci zvládnout zánět a zabránit vzniku vředů.

Při gastritidě jsou tedy vařené brambory nezbytnou součástí stravy. Měla by se však jíst s mírou.

Hemoroidy

Hemoroidy jsou zánětlivé onemocnění, při kterém dochází k překrvení střeva. V důsledku toho se kolem orgánu tvoří uzly, které brání normálnímu procesu vylučování stolice.

Pokud je u vás nemoc diagnostikována, je důležité nejen užívat léky předepsané lékařem, ale také dodržovat speciální dietu. Odborníci doporučují zařadit do jídelníčku brambory. Brambory mohou pomoci zmírnit zánět, zmírnit zánět a zlepšit celkový stav.

Cholecystitida

Zánětlivý proces, který postihuje tkáně žlučníku, lze rovněž zastavit pomocí integrovaného přístupu k léčbě. Pacientům jsou předepsány léky a dieta.

Jídelníček by měl obsahovat potraviny, které pomáhají zmírňovat záněty a zlepšovat pohodu. Jednou z těchto potravin jsou vařené brambory. Zároveň je zakázáno používat výrobek smažený na oleji.

Kosmetické aplikace

Podle kosmetologů mohou být vařené brambory také prospěšné, pokud se pravidelně používají jako základ pro různé masky na vlasy a pleť. Brambory díky svým vlastnostem pomáhají obnovit lesk a sílu vlasů a také odstraňují jemné linky a vrásky v obličeji, zejména kolem očí.

Brambory se hojně používají na suchou pokožku a mohou odstranit šupinatou kůži. Brambory totiž obsahují velké množství vody a vitaminů, které aktivují metabolické procesy. Výrobek je tedy vynikajícím prostředkem pro domácí péči o vlasy a obličej.

Dnes se používá několik receptů, které pomáhají obnovit přirozenou krásu vlasů a pokožky obličeje. Nejoblíbenější pro obličej jsou tyto:

1. Pro suchou pokožku. Předvařte brambory a rozmačkejte je. Smíchejte 2 polévkové lžíce přípravku s čajovou lžičkou aloe a jedním vejcem. Vše důkladně promíchejte a naneste rovnoměrnou vrstvu na obličej. Nechte masku působit 15 minut a poté ji opláchněte.
2. Na vrásky. K přípravě je zapotřebí bramborová kaše a olivový olej v množství po jedné polévkové lžíci a kuřecí vejce. Vše důkladně promíchejte a vytvořte dvě placky. Zabalte je do gázy a přiložte na kůži v oblasti víček. Po 15-20 minutách vyjměte.
3. S liftingovým účinkem. K vypnutí pokožky obličeje se doporučuje vzít 3 polévkové lžíce vařených drcených brambor, lžičku smetany a vaječný bílek. Vše smíchejte dohromady. Před ošetřením si pleť napěňte a vyčistěte ji peelingem. Naneste masku, nechte ji působit 20 minut a poté ji opláchněte.

Brambory se také používají k obnově krásy vlasů, jejich struktury, lesku a síly. Domácí prostředky navíc pomáhají zastavit zánět na vrchní vrstvě epidermis na pokožce hlavy, zlepšují funkci kožního mazu a dodávají vlasům pružnost. Masky skvěle vyživují cibulky a podporují jejich růst.

Lze použít následující recepty:

1. Pro mastné vlasy. Potřebujete dvě brambory, 4 lžíce žitné mouky, několik kapek tea tree oleje a 2 lžíce oleje z meruňkových jader. Brambory rozdrťte a smíchejte s moukou, přidejte olej a dobře promíchejte. Výsledné masážní tahy naneste na pokožku hlavy, přikryjte plastovou fólií a ručníkem. Masku nechte působit půl hodiny a poté ji opláchněte. Ošetření lze opakovat dvakrát týdně.
2. Pro růst. Potřebujete jednu velkou bramboru, dvě lžíce stolního křenu, 3 lžíce olivového oleje, lžičku lopuchového oleje a dva žloutky. Doporučuje se také přidat několik kapek santalového oleje. Nastrouhejte brambory a křen na struhadle a přidejte žloutky. Oleje smíchejte a vložte do vodní lázně, aby se hmota zahřála na 40 stupňů. Poté vmíchejte zeleninu. Naneste masku na vlasy a důkladně ji vetřete. Přikryjte hlavu potravinovou fólií a ručníkem a nechte ji 20 minut působit. Poté je opláchněte.

Při pravidelném používání masek budou vlasy po několika týdnech poddajné, hedvábné, lesklé a dostatečně silné. Pomůže obnovit funkci kožního mazu, urychlí hojení mikrotrhlin na pokožce hlavy a zbaví ji lupů.

Zdravotní rizika a kontraindikace

Vařené brambory mohou být pro tělo škodlivé. Je to proto, že se často pěstují s použitím dusičnanů. Při jejich nadbytku hrozí otrava potravinami, nedostatek kyslíku a výrazné zvýšení rizika rakoviny.

Bramborová slupka obsahuje také látku známou jako solanin. A konzumace velkého množství je škodlivá. Jedná se o hemolytický jed, který se hromadí při vystavení UV záření a způsobuje závratě, nevolnost a zvracení.

Brambory, včetně vařených, obsahují škrob, který ve velkém množství způsobuje poruchy stolice. V případě přecitlivělosti brambor může dojít k alergické reakci v podobě olupování kůže, svědění nebo Quinckeho choroby.

Je třeba se vyhnout diabetes mellitus, exacerbačnímu stadiu urolitiázy, zácpě, plynatosti.

Jak správně skladovat

Brambory skladujte na chladném místě a předsušte je. Vlhkost, která může zůstat na povrchu, může způsobit vznik a šíření plísní.

Syrové brambory lze skladovat až šest měsíců na chladném a tmavém místě. Pokud je ponecháte na teplém místě, rychle vyklíčí, zvadnou nebo se zkazí. V takovém případě by se měl sníst do týdne.

Uvařené brambory skladujte v chladničce při teplotě asi 5 °C. Výrobek má trvanlivost 2 dny.

Lze je zmrazit?

Vařené brambory by se neměly zmrazovat. Mnoho hospodyněk zmrazuje syrové brambory předem nakrájené na proužky julienne. Lze je opékat nebo z nich připravit hranolky.

Mražené brambory mají trvanlivost až 3 měsíce.

Jak vařit brambory: Recepty

Vaření brambor není složité. Hlavní je dodržovat technologii vaření. Pouze tak bude výrobek chutný.

Klasický recept

Nejprve oloupejte brambory. Poté je omyjte a vložte do hrnce, přidejte vodu a sůl podle chuti. Dusíme na mírném ohni 20 minut a přikryjeme pokličkou. Zkontrolujte nožem, zda jsou brambory uvařené. Je důležité, aby se brambory nerozvařily. Po uvaření slijte vodu a přidejte trochu másla. Můžete také posypat bylinkami.

brambory v roláku

Brambory ve slupce vařte stejným způsobem jako běžné brambory, ale před vařením je neloupejte. Vodu nesolte. Po uvaření slijte vodu a brambory dejte na talíř. Před použitím je oloupejte a podle chuti osolte.

Pro bramborovou kaši

Chcete-li si připravit chutnou a zdravou bramborovou kaši, oloupejte brambory a opláchněte je pod tekoucí vodou. Brambory vložte do hrnce, přidejte vodu, sůl a dejte vařit. Jakmile se brambory uvaří, nechte je ještě 10 minut na mírném ohni. Brambory by se měly dobře vařit. Pak vodu slijte a přidejte trochu teplého mléka a másla. Vše prohněťte.

S houbami

Vařené brambory s houbami se hodí k obědu nebo večeři. Před přípravou brambor si je připravte:

• 10 středně velkých brambor;
• 400 gramů hub;
• 1 cibule;
• rostlinný olej;
• Zelenina a sůl podle chuti.

Oloupejte brambory, nakrájejte je na proužky julienne, vložte je do hrnce, zalijte vodou a osolte. Brambory dejte na oheň a vařte, dokud nezměknou. Nakrájejte cibuli a houby, vložte je do pánve a přidejte olej. Vše osmažte dozlatova, přidejte uvařené brambory a nechte na mírném ohni, dokud nezměknou. Poté je posypte bylinkami.

V mikrovlnné troubě

Brambory můžete vařit také v mikrovlnné troubě. Recept je v podstatě stejný jako klasická verze na sporáku. Před vařením si připravte 7-9 brambor, půl šálku vody a sůl podle chuti. Zeleninu oloupejte, nakrájejte a vložte do skleněné nádoby určené k vaření v mikrovlnné troubě. Zalijte vodou a osolte. Důležité je, aby nebyl zcela zakrytý, aby mohla pára volně unikat. Brambory vařte 10 minut na plný výkon, pak je promíchejte a nechte ještě 5-7 minut vařit.

Výrobek lze také vařit v mikrovlnné troubě v plášti. Budete k tomu potřebovat pečicí sáček a několik brambor. Zeleninu předem omyjte, vložte do sáčku a přikryjte speciálním uzávěrem. Vložte ji do mikrovlnné trouby a vařte na plný výkon po dobu 10-15 minut. Sáček vyjměte opatrně, protože může být horký.

V multifunkčním vařiči

Mnoho žen v domácnosti dnes používá multifunkční vařič k přípravě různých pokrmů. Lze v něm také vařit brambory. Za tímto účelem je třeba produkt oloupat, omýt, případně nakrájet a vložit do mísy multicookeru. Brambory zalijte vodou tak, aby byly zakryté. Dochuťte solí. Zapněte multifunkční hrnec na režim vaření, nastavte časovač na 20-30 minut a zapněte jej. Po uvaření slijte vodu, přidejte máslo a bylinky podle chuti.

Jak smažit vařené brambory

Vařené brambory lze také osmažit na troše rostlinného oleje. Díky tomu je pokrm chutnější a zdravější. Brambory by se měly nejprve uvařit v osolené vodě, dokud nejsou zcela uvařené, ale ne rozvařené. Slijte je a nechte vychladnout.

Nakrájejte cibuli, dejte ji na pánev, přidejte olej a lehce ji osmahněte. Brambory nakrájejte na kostičky nebo na slámky a vložte je do pánve. Všechny je smíchejte a osmažte dozlatova. Poté posypte čerstvými bylinkami.

Recept na vařené bramborové kotlety

Bramborové řízky se skvěle hodí na půst nebo pro každého, kdo drží dietu. Existuje mnoho receptů, z nichž nejlepší jsou následující.

Bramborová kaše

Na přípravu se musíte připravit předem:

• 1 kg brambor;
• rostlinný olej;
• mouku na obalování.

Proces:

1. Produkt oloupejte, omyjte pod teplou vodou a nakrájejte na několik kusů. Pak je vložte do hrnce, zalijte vodou a osolte. Vařte do změknutí.
2. Slijte vodu, přidejte lžíci rostlinného oleje a rozemelte na hladkou kaši, aby v ní nebyly žádné hrudky.
3. Z bramborové kaše vytvarujte kotlety, obalte je v mouce a položte na rozpálenou pánvičku. Smažte z obou stran na rostlinném oleji.

Bramborové ravioly s houbovou nádivkou

Potřebujete tyto ingredience:

• 1 kg brambor;
• 400 g hub;
• 1-2 cibule;
• 1 vejce;
• mouky;
• sůl podle chuti;
• rostlinný olej.

Proces:

1. Připravte si brambory, uvařte je a vodu zcela slijte. Přidejte vejce, malé množství mouky, rozdrobte a vše důkladně promíchejte.
2. Nakrájejte cibuli a houby, vložte je do pánve a přidejte olej. Smažte dozlatova. Nádivka je připravena.
3. Z bramborové kaše vytvarujeme placky, doprostřed dáme nádivku, obalíme a obalíme v mouce. Smažte zrazy na másle. Podávejte s rajčatovou nebo česnekovou omáčkou.

Místo hub lze použít i jiné náplně, například mleté maso, vařená vejce a další.

Kolik brambor denně

Podle odborníků by se denně nemělo sníst více než 200 gramů vařených brambor. Jedná se o část, která obsahuje dostatek vitamínů a živin pro tělo.

Neměli byste to s ním přehánět, protože to může být pro organismus škodlivé, zejména pokud se jedná o brambory ve slupce nebo pečené.

Mohu jíst brambory před spaním?

Odborníci na výživu nedoporučují jíst brambory v jakékoli formě před spaním. Je to proto, že výrobek je poměrně výživný a těžký pro žaludek. Malé množství brambor lze sníst 2-3 hodiny před spaním. To pomáhá nezatěžovat žaludek.

Vařené brambory můžete jíst i se slupkou.

Slupka obsahuje látku, která je pro tělo nebezpečná a může způsobit příznaky, jako jsou závratě, nevolnost a zvracení. Ve staré kůře se vytváří působením slunečních paprsků.

Obsahuje však také mnoho vitamínů a minerálů. Proto lze konzumovat pouze čerstvé brambory se slupkou, dobře omyté a v malém množství.

Měli byste domácím zvířatům dávat vařené brambory?

Kočkám a psům lze podávat vařené brambory pouze v malém množství, například jako součást polévky. Větší množství by se nemělo podávat zvířatům, protože může způsobit zažívací potíže.

Papoušci, hlodavci a další zvířata ji také nebudou jíst. Zeleninu lze nahradit ovocem, bobulemi. Obsahují větší množství užitečných mikroživin.

Zajímavá fakta o bramborách

O tak běžné potravině, jako jsou brambory, existuje mnoho zajímavých faktů:

1. Tato zelenina je jedovatá. Může produkovat látku zvanou solanin. Jedná se o toxin, který vede k otravě. Proto by se staré brambory se zelenou slupkou neměly jíst.
2. Tato zelenina pochází z Jižní Ameriky. V Peru se pěstovala již před 4000 lety. Během tohoto procesu bylo vyšlechtěno více než 100 různých odrůd.
3. Je známo, že brambory do Ruska dovezl Petr Veliký. Poté ji poslal guvernérům k dalšímu zpracování. Na brambory se však zapomnělo, protože zelené plody byly nepoživatelné. Kateřina II. pokračovala v díle Petra Velikého. Snažila se zavést brambory do jídelníčku lidí. Dalších 100 let se však rolníci báli jíst brambory. Říkalo se, že produkt je temného původu a že jeho konzumace je hřích.
4. Existuje mnoho odrůd brambor. Liší se chutí, barvou i velikostí. Odborníci dokonce vyšlechtili odrůdy, které jsou vysoce odolné vůči mrazu.

Brambory jsou dnes ceněny jako produkt, který se používá ve většině pokrmů. Mohou se vařit, smažit nebo péct. Lze je také použít jako placičky a nákypy. Jsou tak oblíbené, protože obsahují velké množství vitaminů a stopových prvků, které mají pozitivní vliv na organismus.

Brambory jsou ceněny nejen v kuchyni, ale také v lékařství. Je součástí většiny léčebných diet a může se používat ke kosmetickým účelům. Díky bramboře může každá žena udržovat krásu svých vlasů a pleti doma a bez nákladů. Měla by se však používat a konzumovat s mírou a bez fanatismu.

Fotografie vařených brambor