Chrpa: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Těžko si lze představit letní pole bez roztroušených krásných modrých květů. Říká se jim chrpy. U nás roste poměrně dost druhů. Prakticky každá taková zajímavá květina bude v kytici vypadat skvěle. Chrpová modř nebo chrpa polní se však používá také v lékařství a kuchyni.

Okvětní lístky granátového jablka se již od starověku používají ke konzervaci potravin. Tradiční ruské okurky se neobejdou bez chrpy. Květy, listy nebo stonky se používají jako koření, zejména do masových pokrmů. Propůjčují jemnou vůni hřebíčku, máty a citronu, která není dostatečně výrazná, ale je snadno vnímatelná.

V lékařství se používají okrajové okvětní lístky samotného květu bez košíčku. Sušené se předepisují při nachlazení jako projímadlo a žlučopudný prostředek. Zmírňují nefritidu a uretritidu.

Chemické složení

Sbírají se okrajové nálevkovité okvětní lístky. Nejlepší surovina má jasně modrou barvu. Okvětní lístky nemají žádné užitečné vlastnosti a jsou v krabici pouze jako součást plevele. Normy povolují 1 % nestandardních komponentů - květinové koše, listy, zavřená poupata, zemina, oblázky.

Složení je přiděleno pouze modrým okvětním lístkům chrpy; obsahují:

• třísloviny;
• účinné glykosidy cetaurin a cicorin;
• barvicí glykosid kyanin;
• kyseliny kávové, chinové a chlorogenové;
• éterické oleje;
• vitamíny A a C;
• stopové prvky: měď, selen, zinek.

Centaurin, cicorin a kyanin jsou nejcennější pro lékařské použití. Ty jsou zodpovědné za hlavní léčivý potenciál chrpy modré. Mimochodem, bylo zjištěno, že flavonoidy a glykosidy jsou nejvíce zastoupeny v květech, které rostly na polích s ovsem.

Jak vypadá a kde roste

Chrpu na poli snadno poznáte podle sytě modrého květu. Je to jednoletá rostlina se štíhlým stonkem. Chrpa polní zřídkakdy přesahuje výšku 70 cm, obvykle dorůstá 30-50 cm. Listy jsou trojčetné, slabě vyjádřené, v době květu odumírají.

Květina má vytvořený košíček s modrými okvětními lístky kolem dokola. Vnější listy jsou léčebně ceněné a mají jedinečný pětizubý tvar. Období aktivního kvetení je červen-červenec.

Chrpa modrá roste v celém Rusku a Evropě s výjimkou Dálného severu a suchých oblastí. Rostlina dává přednost písčitým půdám. Lze ji nalézt na každém poli žita, ovsa nebo lnu. Dobře roste také na loukách a úhorech.

Druhy

Je registrováno více než 500 druhů chrp, z nichž 184 se vyskytuje v Rusku. Většina z nich nemá žádnou zvláštní léčivou ani kulinářskou hodnotu. Zemědělci tuto květinu na polích hubí jako plevel. Přežvýkavci ji mohou konzumovat bez jakýchkoli následků.

Z druhů rozšířených v Rusku je třeba vyzdvihnout ambroň a chrpu luční, které jsou výbornými medonosnými rostlinami a v omezené míře se používají v lidovém léčitelství. Nejcennější je chrpa modrá nebo chrpa polní. Používá se při vaření a hibernaci a je součástí různých léčivých receptur.

Ostatní běžné druhy chrp jsou okrasné a mohou mít omezené využití jako medonosné rostliny nebo jako krmivo pro přežvýkavce.

Sběr a skladování

K léčebným účelům se používají pouze jasně modré okvětní lístky chrpy. Sbírají se z nálevkovitých květů, které jsou ve fázi aktivního kvetení. Nejlepší doba je od června do července, výjimečně začátkem srpna. Pak obsah okvětních lístků klesá. V kuchyni jsou ceněna také semena chrpy, která se sklízejí v polovině srpna.

Existuje několik technik sklizně. Starodávná je pro rostlinu šetrnější. Ručně se sbírají pouze nejkrásnější a nejjasnější modré listy. Samotná květina není poškozena. Nová průmyslová technologie předepisuje trhání nebo řezání květinových košů a následnou extrakci modrých okvětních lístků, zatímco bílé korunní lístky jsou vyřazeny. Takto sklizená surovina se prodává v lékárnách jako chrpové cibulky a čaje.

Utržené okvětní lístky se suší při teplotě 40-50 stupňů. Užitečné glykosidy mohou být zničeny dlouhodobým suchým teplem. V dnešní době se běžně používají umělé sušičky. Můžete také použít starou osvědčenou metodu, kdy surovinu rozetřete v tenké vrstvě na papír v dobře větrané místnosti.

Sušené chrpy lze skladovat až rok. Suroviny však uchovávejte na tmavém místě, protože sluneční světlo způsobuje rozklad kyaninu a dalších účinných látek. To lze zjistit vizuálně - zkažené sušené okvětní lístky zbělají.

Léčivé vlastnosti chrpy

1. Odvary a nálevy z květů chrpy mají výrazný choleretický a protikřečový účinek. Zlepšují činnost trávicího traktu a mají mírný projímavý účinek. Pozoruhodný diuretický a ledviny stimulující účinek.
2. Nachází se v brevicepsinu, rozšiřuje cévy a normalizuje mírně zvýšený krevní tlak. Díky odstranění křečí hladkého svalstva dochází k mírnému analgetickému účinku.
3. Lékaři a lidoví léčitelé aktivně využívají protizánětlivé a dezinfekční vlastnosti chrpy. Rány, záněty, pohmožděniny nebo vředy se ošetřují pleťovými vodami, obvazy nebo obklady. Může být zařazen do léčby konjunktivitidy a blefaritidy jako alternativa k jiným symptomatickým lékům.

Chrpa v tradiční medicíně

Léčitelé již od starověku přidávali květy chrpy do řady různých léčivých přípravků a kompozic podporujících zdraví.

Při nachlazení

Dobré vitamínové složení, silné účinné látky mohou urychlit zotavení z chřipky, nachlazení, bronchitidy a výrazně zmírnit celkový stav. Doporučuje se užívat následující složky:

• chrpa suchá - 20 g;
• med - 15 g;
• Voda - 250 ml.

Nalijte 250 ml suché tekuté vroucí vody. Nechte louhovat 30-40 minut. Sceďte, přidejte lžíci medu a vypijte celou tekutinu 20 minut před jídlem. To dodá tělu sílu bojovat s nemocí, zmírní průběh nemoci.

V případě hypertenze

Nejúčinnějším bylinným lékem na hypertenzi je bylinná směs s následujícími složkami:

• sušený řebříček - 10 g;
• kořen kozlíku lékařského - 15 g
• bílé jmelí - 10 g
• bobule jeřábu - 20 g
• Sušené květy chrpy - 15 g;
• plody hlohu - 10 g.

Směs bylinek a ovoce je třeba rozemlít a promíchat, můžete použít mixér. Připravenou sbírku nalijte do nádoby a pak vezměte 1 polévkovou lžíci na sklenici vroucí vody. Trvejte na 20-30 minutách, než použijete kmen. Šálek stačí na 3 dávky, 70-80 ml, ihned po jídle.

Pro vidění

Tento poplatek pomůže zlepšit vidění při krátkozrakosti. Potřebujete:

• nařezané listy aloe - 20 g;
• bylina světlík lékařský - 50 g;
• květy chrpy - 50 g;
• med - 600 g;
• červené víno - 500 ml.

Čerstvé listy aloe by měly uvolňovat nadměrné množství šťávy, proto je třeba je naříznout a nechat 15-20 minut působit. Vložte bylinu světlíku lékařského, květy chrpy a listy aloe zbavené přebytečné šťávy do mixéru nebo mlýnku na kávu a rozemelte je dohladka. Nyní vložte do vodní lázně a přidejte med, červené víno a bylinky. Ponořte je na 50 minut při teplotě 60-70 stupňů. Přecedíme ji a můžeme ji začít užívat. Optimální dávka je 1 polévková lžíce třikrát denně.

Při nefritidě, zánětu močovodu

Měl by být připraven následující fytoterapeutický přípravek:

• listy medvědice lékařské - 15 g;
• Jalovcové větvičky - 20 g;
• Okvětní lístky chrpy - 15 g.

Smíchejte ingredience do jedné hmoty a malou hrstí naberte 1 dezertní lžičku. Tímto způsobem získáte potřebný poměr na základě 250 ml tekutiny. Směs nechte 15 minut louhovat ve vroucí vodě. Přeceďte přes sítko nebo složenou gázu. Užívejte třikrát denně 1 polévkovou lžíci.

S urolitiázou

Chcete-li se zbavit urolitiázy, použijte následující lék:

• modré květy chrpy - 15 g;
• kopřiva čerstvá - 10 g;
• list vlašského ořechu - 15 g;
• měsíček lékařský - 15 g;
• veronica suchá - 15 g;
• trikolorní fialová - 25 g.

Suroviny musí být důkladně promíchány. Zalijte 1000 ml horké vody, ale ne vařící. Nechte vychladnout po dobu 5-6 hodin. Infuzi můžete jednoduše posílit zabalením nádoby do ručníků nebo deky. Poté nádobu postavte na vařič a udržujte ji na hranici varu. Deset minut stačí. Pijte každé 4 hodiny, maximálně však 5krát denně 1 polévkovou lžíci.

Pro urogenitální systém

Různé problémy s močením jemně vyřeší infuze vyrobená podle následujícího receptu:

• brusinkový list - 1 polévková lžíce;
• Květy chrpy - 1 polévková lžíce;
• vroucí voda - 500 ml.

Bylinky je třeba zalít prudce vroucí vodou a pod pokličkou na nich trvat. 40 minut stačí, ale můžete počkat o něco déle, zvýší se koncentrace a účinek. Po scezení se odebírá po malých dávkách 50-70 ml. Celý nálev by se měl vypít během jednoho dne. Pozitivní účinek se projeví po třetím užití. Terapeutický kurz není delší než týden.

Při potížích s játry a žlučníkem

Používá se následující tinktura:

• modré květy chrpy - 20 gramů;
• Vodka - 300 ml.

Suchou rostlinu vložte do nádoby s vodkou a důkladně protřepejte. Nechte louhovat na tmavém, mírně chladném místě. Chrpu je nutné chránit před přímým slunečním zářením. Po 10 dnech můžete lék užívat. Optimální dávka je 30 kapek třikrát denně před jídlem.

Pro střeva

Chrpou lze léčit různé problémy s peristaltikou střev a chronickou zácpou. K tomu budete potřebovat:

• sušené květy - 25 g;
• Vroucí voda - 250 ml.

Suchou chrpu je třeba zalít vroucí vodou, promíchat a pevně přikrýt. Trvejte na tom, abyste se zdržel až dvě hodiny. Pak konzumujte pouze před jídlem, 30 ml. Pokud je zapotřebí mírný a nápravný účinek, stačí užívat infuzi dvakrát denně. Zvýšení počtu dávek při stejném dávkování zvýší projímavý účinek.

Zánět spojivek

Rychlý lék na zánět spojivek pomůže následující sbírce:

• květy šípku - 10 g;
• heřmánek - 10 g;
• Listy jitrocele - 10 g;
• Květy chrpy - 10 g.

Všechny bylinky smíchejte a zalijte 250 ml vroucí vody. Pod těsným víkem vydrží až půl hodiny. Vychlazený nálev přefiltrujte pomocí vaty nebo gázy a poté kapejte 2 kapky denně. Přípravek skladujte v chladničce, ale je důležité, aby měl před kapáním pokojovou teplotu.

Typy léčivých přípravků

Chrpa polní se dobře kombinuje s vodou, alkoholem a tukovým základem. Je součástí různých bylinných směsí, kde zvyšuje jejich léčebný účinek. Účinné látky se do vody uvolňují při teplotách nad 50 stupňů. Vaření je dobře snášeno; ztrácí se pouze některé vitaminy a malá část glykosidů.

Infuze

Vodný základ účinně uchovává účinné látky chrpy. Rozlišuje se mezi infuzí pro vnější a vnitřní použití. Klasický lektvar, který posiluje organismus a pomáhá rychleji bojovat s nachlazením, obsahuje.

• sušené květy chrpy modré - 3 čajové lžičky;
• Vroucí voda - 1 litr.

Bylinu zalijte prudce vroucí vodou. Důkladně promíchejte a nádobu přikryjte. Optimální doba infuze - 30 minut. Při přidání jiných bylin nebo bobulí může být zapotřebí více času k uvolnění užitečných látek ve vodě.

Infuze pro vnější použití má jinou koncentraci:

• chrpa - 1 polévková lžíce;
• vroucí voda - 250 ml.

Připravuje se následujícím způsobem, s výjimkou doby infuze do jedné hodiny. Je žádoucí zabalit nádobu do ručníku nebo látky, aby se déle udržela vysoká teplota.

Tinktura

Alkoholová forma si vyžádá až dva týdny, ale tinkturu lze poté skladovat po dobu jednoho roku a zůstává účinná a léčivá. Příprava bude vyžadovat:

• sušené květy chrpy - 50 g;
• dobrá vodka - 500 ml.

Optimální poměr báze a terapeutického činidla - 10:1. Květy chrpy vložte do láhve s vodkou a protřepejte. Je však lepší použít zatemněnou nádobu. Na slunečním světle ztrácejí tyto okvětní lístky své užitečné vlastnosti. Nechte louhovat na tmavém a chladném místě po dobu nejméně dvou týdnů. Skladujte až jeden rok.

Odvar

Tradiční odvar je účinný zejména při léčbě bronchitidy, bolestí v krku a používá se jako expektorans. Používá se také ve formě kapek a pleťových vod na zmírnění blefaritidy a konjunktivitidy. K přípravě se používají tyto ingredience:

• okrajové lístky chrpy - 1 čajová lžička;
• voda - 250 ml;
• med - 30 gr.

Přidejte sušené okvětní lístky do vody a přiveďte k varu. Vařte 2-3 minuty. Koncentrovanější přípravek pro vnější použití vařte 5 minut. Poté ji stáhněte z ohně a nechte ji hodinu při pokojové teplotě. Vychlazený odvar, který je určen jako expektorans nebo proti bolesti v krku, by měl být ochucen medem.

Čaj

Jedná se o nejjednodušší a nejdostupnější formu chrpy. Okurky jsou k dostání v lékárnách již zabalené v sáčcích a měly by se vařit jako běžný čaj. Vlastní vaření vyžaduje tyto ingredience:

• Sušené květy chrpy - 2 čajové lžičky;
• zelený čaj - 1 čajová lžička se sklíčkem;
• vroucí voda - 500 ml.

Do misky vložte čaj a květy chrpy a poté zalijte vroucí vodou. S nasazeným víkem se bude vařit 5 minut. Před podáváním přidejte lžíci medu nebo cukru.

Olej

Olej se nepoužívá k léčebným účelům, pouze v kosmetice. Vyhlazuje pleť, zejména v oblasti očí, dodává jí živiny, prodlužuje mladistvost a zlepšuje tonus podkožních vrstev. K přípravě klasického receptu budete potřebovat:

• sušené okvětní lístky chrpy polní - 1 polévková lžíce;
• olivový olej - 60 ml;
• vitamin E - 3 kapky.

Suché okvětní lístky chrpy rozemelte v hmoždíři nebo mixéru. Pak postupně přilévejte olivový olej, směs míchejte a nakonec přidejte několik kapek vitaminu E. Lze jej aplikovat najednou ve formě masky nebo obkladu na obličej.

Kosmetické aplikace

Mnoho kosmetických přípravků na obličej obsahuje výtažek z květů chrpy. Najdete ho v tonicích, gelech, odličovacích přípravcích, šamponech a kondicionérech. Komerční společnosti si této složky cení pro její univerzálnost a dostupnost.

Účinné látky chrpy mají výrazný protizánětlivý účinek. Hojí rány a pomáhají zbavit se akné a pupínků na obličeji nebo na těle. Chrpa je vhodná zejména pro lidi s mastnou pletí. I malé přidání pomáhá vyčistit a následně stáhnout póry a vyrovnat podkožní strukturu. Vytvoří se matný efekt, který vydrží poměrně dlouho.

Použití okvětních lístků chrpy v přípravcích pro péči o vlasy vizuálně zlepšuje jejich zdraví. Tření posiluje kořínky, čistí a lépe nasycuje pokožku, čímž zabraňuje tvorbě lupů. Při přidávání výtažků z chrpy do každodenního šamponu dochází k výraznému zvýšení růstu vlasů.

Pleťové mléko

Chrpu lze použít i doma, recepty jsou poměrně jednoduché a ingredience dostupné a levné. Všestranné použití pleťové vody:

• sušené květy chrpy - 30 g;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• horký zelený čaj - 400 ml.

Optimální je používat čaj vařený 5-7 minut. Přidejte do ní květy chrpy a nádobu zakryjte, dokud přirozeně nevychladne na tělesnou teplotu. Před ošetřením nalijte do pleťové vody citronovou šťávu a promíchejte. Pro mastnou pleť můžete přidat alkohol, obyčejnou vodku - 100 ml.

pro stahování pórů na obličeji

Snadný způsob přípravy jednoduchého lektvaru na zmenšení obličejových pórů. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Květy chrpy - 2 čajové lžičky;
• Voda - 500 ml.

Přidejte bylinky do vody, přikryjte a vařte 10 minut. Poté nechte vychladnout při pokojové teplotě a přeceďte. Aplikujte tamponem nebo použijte starý obklad na obličej navlhčený zevnitř.

Pro problematickou pleť

Tento nálev by měli používat lidé s problematickou pokožkou se sklonem k zánětům:

• sušená sukcese - 10 gramů;
• heřmánek - 10 g;
• měsíček lékařský - 10 g;
• chrpa - 10 g;
• vroucí voda - 200 ml.

Smíchejte všechny ingredience, zalijte je horkou vodou a nechte 24 hodin louhovat při stejné teplotě. Nejlépe se k tomu hodí termoska. Můžete však zabalit jakoukoli nádobu a 2-3krát denně ji mírně zahřát. Použijte nejlépe jako masku, k tomu vezměte 1 polévkovou lžíci výsledného nálevu a přidejte ji do viskózní směsi olivového oleje a medu. Optimální doba namáčení - 20 minut.

Posílení vlasů

Chrpa může být prospěšná i vlasům. Účinné ošetření pro zpevnění kořenů vyžaduje

• Květy chrpy - 1 polévková lžíce;
• ocet 9% - 250 ml;
• voda - 250 ml.

Ocet, vodu a léčivou rostlinu smíchejte a nechte louhovat při pokojové teplotě. Lék bude hotový za půl hodiny a můžete ho skladovat v chladničce až dva týdny. Pro posílení kořenů je třeba 2krát denně potírat infuzi a před spaním si nezapomeňte opláchnout hlavu čistou vodou.

Kulinářské použití

Kromě léčivých účinků se chrpa hojně využívá v tradiční kuchyni. Používají se květy a semena rostliny, která se usuší a rozdrtí. Chrpu v prášku najdete v supermarketech a často se přidává do různých směsí na nakládanou zeleninu, polévky nebo maso.

Z okvětních lístků chrpy a prášku ze semen lze připravit mimořádně všestranné konzervy. Dodávají jemnou mátovo-citronovou chuť a zlepšují trvanlivost nálevu. Recept je velmi jednoduchý, stačí přidat 10-15 gramů prášku a 2 lžičky okvětních lístků na třílitrovou sklenici konzervované zeleniny.

Listy chrpy mají jemnou, ale výraznou chuť, něco mezi citronem, mátou a hřebíčkem. Semena připomínají červené chilli papričky, ale mají lehce mátovou vůni. Tato kombinace se hodí jako univerzální omáčka k rýži, bramborové kaši a masovým pokrmům.

Omáčka

K přípravě omáčky potřebujete tyto ingredience:

• hovězí nebo kuřecí vývar - 2 polévkové lžíce;
• Strouhaná rajčata - 1 polévková lžíce;
• máslo - 15 gr;
• Sušené květy chrpy - 1 čajová lžička.

Je lepší použít přírodní vývar, ale může být vyroben z kostky. Totéž platí pro rajčata, pokud nejsou čerstvá, je možné vzít si vařená konzervovaná ze sklenice. Všechny ingredience zahřejte v nádobě a rozmixujte dohladka. Pokud se omáčka připravuje k masu, přidejte trochu rozmarýnu.

Salát

Osvěžující a energický jarní salát - nechybí v něm ani chrpa. K přípravě potřebujete:

• čerstvé pampeliškové listy - 50 g;
• čerstvý kopr - 10 g
• brutnák lékařský - 50 g;
• brutnák lékařský nebo okurková tráva - 100 gr;
• 20g zakysané smetany - 25g
• Prášek ze semen chrpy - 10 g.

Listy namočte do misky s vodou a nechte 15-20 minut působit. Poté slijte tekutinu a nakrájejte ji nadrobno. Vše smíchejte v míse nebo misce a přidejte chrpový prášek a zakysanou smetanu. Ostatní koření a sůl použijte podle chuti. K salátu se hodí zelená cibule nebo rané ředkvičky. Nejedná se o základní složky.

Zeleninová příloha

Zdravou přílohu lze připravit rychle. Potřebujete následující komponenty:

• Červená řepa - 250 g;
• mouka - 50 g;
• rostlinný olej - 30 gr;
• sušené květy chrpy - 10 gr;
• kyselina citronová - 2-3 gr
• sůl, pepř a další koření - podle potřeby.

Červená řepa by se měla vařit do měkka přímo ve slupce, stejně jako se to dělá u salátů. Pak vychladlou zeleninu oloupejte a nakrájejte na hrubém struhadle. Do pánve nalijte polovinu rostlinného oleje a osmažte na něm mouku dozlatova. Nyní přidejte nastrouhanou červenou řepu, květy chrpy, kyselinu citronovou, koření, asi 100 ml vody a zbytek oleje. Vařte na mírném ohni pod pokličkou 10-15 minut.

Boršč

Můžete si také připravit neobvyklý boršč, velmi chutný a zdravý. Budete potřebovat:

• masový vývar - 500 ml;
• bílé zelí - 100 g;
• cibule - 1 ks;
• červená řepa - 50 g;
• brambory - 2 ks
• mrkev - 1 ks;
• vařené vejce - 1 ks;
• Klasická rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce;
• 20% zakysaná smetana - 25 g;
• Sušené okvětní lístky chrpy - 15 g;
• koření, bylinky - podle potřeby.

Připravte boršč klasickým způsobem podle svého oblíbeného receptu. Rozdíly začínají v závěrečné fázi vaření. Část cibule by měla být pasivována a ponechána jako rajčatový protlak. Přidejte je 10 minut před dokončením spolu s chrpou a kořením. Pokud použijete zeleninu, přidejte ji po dalších 5 minutách. Když je jídlo připraveno k podávání, přidejte na talíř zakysanou smetanu a rozklepnuté vařené vejce. Takový boršč je velmi chutný a zdravý.

Kontraindikace

1. Speciální látky - kumariny - v těle interagují s protrombinem, takže dochází k inhibici srážení krve. Chrpa by se neměla užívat v žádné formě při aktivním krvácení. To platí i pro rány a řezné rány; nejprve musíte zastavit krvácení a teprve po 2-3 hodinách můžete přikládat léčivé obklady.
2. Přípravky obsahující chrpu se nedoporučují v těhotenství a v období kojení. Je jedovatý zejména pro plod a děti do dvou let. Je prokázáno nebezpečí systematického nebo jednorázového špičkového příjmu účinných látek rostliny pro plod nebo dítě s mateřským mlékem.
3. Glykosidy a silice chrpy jsou poměrně aktivní a mohou reagovat s mnoha léky. Proto je nejlepší odvar a infuze během farmakoterapie přerušit.
4. Pacienti s diagnostikovanými žlučovými kameny by se měli zdržet užívání chrpy. Mírné choleretické vlastnosti mohou vést k ucpání vývodu a nutnosti urgentní operace.
5. Maximální doba systematického užívání chrpy je 30 dní. Poté by měla následovat dvoutýdenní pauza. V opačném případě se mohou objevit nežádoucí účinky, nevolnost a poruchy jater.

Chrpa fotografie