Nezdravé stravovací návyky ovlivňující trávení

Věděli jste, že pití vody a nápojů při jídle může ovlivnit trávení?

Pití vody ředí žaludeční šťávy a ovlivňuje trávení.

Trávicí funkce závisí především na žaludeční šťávě. Žaludeční šťáva obsahuje žaludeční kyselinu. Dokáže primárně trávit některé bílkoviny, tuky a škroby, které člověk sní. Koncentrace žaludeční kyseliny je velmi důležitá pro funkci trávení.

Pokud během jídla vypijeme hodně tekutin, žaludeční šťávy se nepozorovaně zředí. Po naředění se koncentrace žaludeční šťávy sníží a její pokles ovlivní trávení některých potravin a rozklad bílkovin a tuků.

Pitná voda ovlivňuje motilitu žaludku a trávení

Pití vody při jídle nejen ředí žaludeční šťávy, ale také ovlivňuje žaludeční peristaltiku.

Trávicí funkce žaludku závisí na jeho motilitě. Během peristaltického procesu se z přijaté potravy stává chymus. Pokud pijete hodně vody, žaludek se neznatelně rozšíří.

Po rozšíření žaludku je také narušena peristaltická funkce. Pití během jídla má tedy určitý vliv na trávení.

Je v pořádku pít během jídla malé množství vody?

Ano, ale nepřehánějte to! Pití vody při jídle má vliv na váš trávicí systém, ale to neznamená, že nemůžete pít vodu při jídle vůbec, ale musíte kontrolovat množství vypité vody.

Obvykle se doporučuje vypít jeden malý šálek vody o objemu 100-200 ml.

Sklenice o objemu 300-400 mililitrů vody je příliš mnoho.

Přesto se nedoporučuje pít velké množství vody půl hodiny před jídlem a půl hodiny po jídle.

Stravovací návyky ovlivňující trávení

Jídlo s emocemi

Dobrou náladou si člověk může navodit uvolněnou atmosféru při stolování, která podporuje vylučování trávicích šťáv, konzumaci jídla a trávení.

Naopak, pokud si ke stolu přinesete smutek, vztek, paniku a další špatné emoce, ovlivní to chuť k jídlu, trávení a zažívání. Zvyk jíst neochotně je také na škodu a snadno způsobuje plnost žaludku a dokonce i bolest, což je nezdravé.

Jídlo, sledování televize a mobilní telefony

Většina lidí si může myslet, že trávení a vstřebávání je pouze záležitostí trávicího traktu, což je velký omyl. Celý proces trávení a vstřebávání je inervován autonomními nervy a autonomní nervy jsou řízeny mozkovou kůrou. Pokud se při jídle díváte na televizi, snižuje se vylučování trávicích šťáv, což nakonec vede k poruchám trávicího traktu.

Příliš rychlé stravování

Pokud jíte příliš rychle, jídlo není dostatečně rozžvýkáno a stráveno, což je pro žaludek také utrpení. Potrava se dostává do trávicího traktu bez dostatečného rozkousání, což zatěžuje trávicí orgány. Z dlouhodobého hlediska to vede ke zhoršenému trávení a vstřebávání, což vede k příznakům hubnutí, žaludečním a střevním potížím a dokonce k gastritidě.

Čaj bezprostředně po jídle

Mnoho lidí si myslí, že pití čaje po jídle je druh potěšení a tradice, ale pití čaje hned po večeři je zlozvyk. Čaj je lepší pít 1 hodinu po hlavním jídle.

Jakmile se kyselina tříslová obsažená v čaji dostane do zažívacího traktu, potlačuje vylučování žaludečních a střevních šťáv, což může snadno způsobit žaludeční nevolnost. Kyselina tříslová se spojuje s bílkovinami v mase, vejcích, sójových výrobcích, mléčných výrobcích a dalších potravinách a vytváří třísloviny se stahujícím účinkem, které mohou oslabit střevní peristaltiku, což snadno vede k suché stolici a způsobuje zácpu.

Konzumace studených nápojů a dezertů bezprostředně po jídle.

Snědení zmrzliny po jídle sníží teplotu žaludku o 10-15 °C, způsobí stažení žaludku, sníží sekreci žaludečních šťáv a zpomalí trávení. V ústech působí velmi příjemně, ale trvá 30 minut i déle, než se obnoví normální funkce žaludku, což může způsobit žaludeční nevolnost, ovlivnit vstřebávání živin a dokonce způsobit nadýmání a průjem.

Pokud tedy máte tyto stravovací návyky také, rychle je změňte!