Λευκό τσάι: σύνθεση, οφέλη και αντενδείξεις

Το παραδεισένιο ποτό των αριστοκρατών - αυτό είναι το όνομα του λευκού τσαγιού. Στην αρχαία Κίνα, μόνο ο αυτοκράτορας και η οικογένειά του μπορούσαν να το απολαύσουν. Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του ποτού ανακαλύφθηκαν κατά τους αιώνες X-XI: κατά τη διάρκεια της επιδημίας ιλαράς στην Ουράνια Αυτοκρατορία το λευκό τσάι χρησιμοποιήθηκε για την πρόληψη της ασθένειας. Η λεπτή γεύση και το λουλουδάτο άρωμα του λευκού τσαγιού έχουν τη δύναμη να δημιουργήσουν μια εορταστική ατμόσφαιρα ακόμη και την πιο συννεφιασμένη και κρύα μέρα.

Τι είναι το λευκό τσάι και πώς μοιάζει

Το λευκό τσάι θεωρείται ένα από τα παλαιότερα φαρμακευτικά ροφήματα της Κίνας. Πρόκειται για μια μη ζυμωμένη ποικιλία, επειδή παρασκευάζεται με νεαρά φύλλα τσαγιού που έχουν μόνο ελαφρώς μπουμπουκώσει και έχουν υποστεί ελάχιστη επεξεργασία.

Το τελικό ρόφημα έχει ελαφρώς πρασινωπό ή λεμονί χρώμα. Υπάρχουν νότες βοτάνων στο πλούσιο λουλουδάτο άρωμα. Αυτό το λευκό τσάι έχει μια λεπτή, ελαφρώς πικρή γεύση και μια φυσική γλυκύτητα.

Οι θάμνοι τσαγιού που χρησιμοποιούνται για αυτό το στέλεχος έχουν διακριτικά, επιμήκη φύλλα και μπουμπούκια με λευκές τρίχες που εφηβίζουν. Ο άγριος τύπος αναπτύσσεται μόνο στην Κίνα. Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή δεν είναι μόνο εκείνες που απαντούν στη φύση αλλά και νέες ποικιλίες που αναπτύχθηκαν ειδικά από Κινέζους κτηνοτρόφους. Μερικά από τα πρώτα που αναπτύχθηκαν ήταν μοναδικά δέντρα τσαγιού με μεγαλύτερα φύλλα: ο Λευκός Νάρκισσος, το Xiao Bai και το Da Bai Cha Shu (ο μεγαλύτερος θάμνος τσαγιού). Από τα φύλλα αυτών των ποικιλιών λαμβάνεται ένα από τα καλύτερα ποτά στον κόσμο.

Το λευκό τσάι παρήχθη αρχικά στην επαρχία Fujian και αργότερα στις γειτονικές περιοχές Shuiqi και Zhenghe. Αυτές οι τρεις επαρχίες προμηθεύουν την παγκόσμια αγορά με εκλεκτές ποικιλίες τσαγιού.

Αργότερα, η καλλιέργεια των καλύτερων ποικιλιών τσαγιού ξεκίνησε στην Ινδία. Στις φυτείες της Σρι Λάνκα καλλιεργούνται εδώ και πολύ καιρό ειδικοί θάμνοι τσαγιού, αλλά παράγεται μόνο ένα είδος λευκού τσαγιού.

Ποικιλίες

Η Ουράνια Αυτοκρατορία παράγει πάνω από 12 ποικιλίες λευκού τσαγιού. Οι πιο δημοφιλείς είναι:

1. Λευκή Παιώνια. Αυτή η ποικιλία παράγεται μόνο σε ένα μέρος στην Κίνα - στην επαρχία Fujian. Μαζεύονται μόνο τα μπουμπούκια και τα φύλλα που δεν έχουν ακόμη μπουμπουκώσει. Συγκομίζεται μία φορά το χρόνο: την άνοιξη. "Η λευκή παιώνια είναι μια σπάνια ποικιλία, γι' αυτό και η τιμή της είναι υψηλή.
2. Λευκές ασημένιες βελόνες - Το White Silver Needles είναι ένα ελίτ λευκό τσάι. Πήρε το όνομά του "Silver Threads" από τα ασυνήθιστα λεπτά μπουμπούκια που έχουν μια ασημένια απόχρωση. Υπάρχουν μόνο λίγες ημέρες την άνοιξη για τη συγκομιδή των φύλλων. Τα μπουμπούκια και τα φύλλα τσαγιού επεξεργάζονται με το χέρι.
3. Λευκό τσάι Pu-erh - Η πιο εκπληκτική και σπάνια ποικιλία. Η γεύση του είναι εντυπωσιακά διαφορετική από τις άλλες, καθώς δεν έχει καμία πικράδα. Αυτοί οι θάμνοι τσαγιού φυτρώνουν σε μικρές ποσότητες μόνο στις κινεζικές ορεινές φυτείες. Η επεξεργασία των φύλλων είναι μια διαδικασία έντασης εργασίας, γι' αυτό και το λευκό τσάι Puerh διατίθεται μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες και πωλείται σε πολύ υψηλή τιμή.

Στα λευκά τσάγια χαμηλής ποιότητας που πωλούνται σε προσιτές τιμές περιλαμβάνονται τα Gong Mei και Shou Mei.

Μόνο 2 τύποι λευκού τσαγιού παράγονται στην Ινδία:

1. Το λευκό Darjeeling έχει γλυκιά και λεπτή γεύση και ασυνήθιστο χρυσό χρώμα. Θεωρείται το καλύτερο λευκό τσάι της Ινδίας.
2. Assam White. Οι θάμνοι τσαγιού φυτρώνουν σε ένα μέρος της γης - στην περιοχή Assam της Ινδίας. Έχει την πιο γλυκιά γεύση από όλα τα λευκά τσάγια και θεωρείται η πιο σπάνια ποικιλία. Το πραγματικό White Assam μπορεί να αγοραστεί με προπαραγγελία στο εργοστάσιο. Είναι τόσο ακριβό που μόνο λίγοι μπορούν να το αγοράσουν.

Ο μόνος τύπος λευκού τσαγιού που παράγεται στη Σρι Λάνκα είναι το Ceylon White. Το ασυνήθιστο άρωμά του έχει άρωμα πεύκου και γεύση μελιού.

Μεταξύ των ειδικών και των γνώστες του τσαγιού, το Ceylon White θεωρείται βασιλικό ρόφημα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του λευκού τσαγιού και του πράσινου τσαγιού

Το λευκό τσάι και το πράσινο τσάι είναι και τα δύο υγιεινά ροφήματα που έχουν ξεχωριστή γεύση. Οι χαρακτηριστικές ιδιότητες αυτών των ποικιλιών περιλαμβάνουν:

1. Η διαδικασία παραγωγής. Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα του λευκού τσαγιού δεν τυλίγονται και δεν καίγονται, οπότε είναι λιγότερο επιρρεπή σε οξειδωτικές διεργασίες. Αποξηραίνονται σε ένα ειδικά διαμορφωμένο περιβάλλον με έκθεση στο φως του ήλιου, έτσι ώστε το τελικό ποτό να έχει μια λεπτή γεύση. Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα πράσινου τσαγιού αποξηραίνονται με τεχνητή θερμότητα.
2. Πρώτη ύλη. Το λευκό τσάι περιέχει μπουμπούκια και νεαρά φύλλα, ενώ το πράσινο τσάι αποτελείται από μεγάλα, πλήρως ανοιγμένα φύλλα. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες είναι αρωματισμένες με μπουμπούκια τσαγιού.
3. Προφίλ γεύσης. Το λευκό τσάι έχει πιο γλυκιά, φυσική γεύση και νοστιμιά.
4. Κόστος. Ενώ υπάρχουν μερικά αρκετά ακριβά ανάμεσα στα πράσινα τσάγια, η τιμή του λευκού τσαγιού είναι πολύ υψηλότερη.

Το λευκό τσάι, σε αντίθεση με το πράσινο τσάι, αναφέρεται σε ένα ποτό που έχει υποστεί ασθενή ζύμωση.

Ποιο είναι πιο υγιεινό

Δεν υπάρχει οριστική απάντηση ως προς το ποια ποικιλία τσαγιού - το πράσινο ή το λευκό - είναι πιο υγιεινή. Και οι δύο ποικιλίες περιέχουν φυτικά αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατων εργαστηριακών ερευνών, το λευκό τσάι έχει πλεονεκτήματα έναντι του πράσινου τσαγιού στην πρόληψη του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων.

Το λευκό τσάι δεν έχει τις αναζωογονητικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού. Περιέχει ελάχιστη ή καθόλου καφεΐνη, οπότε έχει πιο ηρεμιστική επίδραση στον οργανισμό από το πράσινο τσάι.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του λευκού τσαγιού δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Όλο το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, ένα δώρο της φύσης, είναι παρόν στο τελικό ποτό.

Η χημική σύνθεση αυτής της ποικιλίας τσαγιού περιέχει:

• Βιταμίνες B, A, C,
• αιθέρια έλαια και φυτικά αντιοξειδωτικά,
• αμινοξέα,
• τανίνη.

Μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φθόριο, σίδηρος, φώσφορος και νάτριο. Η θερμιδική αξία του προϊόντος κυμαίνεται από 0 έως 4 kcal ανά 100 g και εξαρτάται από την ποσότητα του γλυκαντικού που προστίθεται.

Οφέλη του λευκού τσαγιού

Γενικά οφέλη

Οι αρχαίοι Κινέζοι γιατροί πίστευαν ότι είναι το καλύτερο φάρμακο κατά διαφόρων μολυσματικών ασθενειών, παθολογιών εσωτερικών οργάνων και ψυχικού πόνου. Συνιστάται επίσης ως μέσο για την επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.

Οι ευεργετικές επιδράσεις του στον οργανισμό:

1. Ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων - μείωση του βαθμού κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
2. Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, πρόληψη της εμφάνισης πλακών και θρόμβων αίματος.
3. Καθαρίζει το σώμα από τις βλαβερές ουσίες αποβάλλοντας τις τοξίνες.
4. Εξάλειψη νευρικών διαταραχών: κατάθλιψη, χρόνια κόπωση, υπερδιέγερση.
5. Ενίσχυση του οστικού ιστού λόγω του φθορίου και του ασβεστίου στο φύλλο τσαγιού.
6. Αντιβακτηριακές ιδιότητες για την καταπολέμηση των στοματικών λοιμώξεων, των παθήσεων των ούλων και της τερηδόνας.
7. Εξαλείφει τον πόνο στους ρευματισμούς, την ουρική αρθρίτιδα, την ισχιαλγία, την αρθρίτιδα λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του.
8. Προστασία του οργανισμού από βακτήρια, μικρόβια και ιούς, τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
9. Βελτιώνει το μεταβολισμό.

Το λευκό τσάι έχει αποτελεσματικές και ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό, ανεξαρτήτως ηλικίας ή φύλου.

Για γυναίκες

Οι ηρεμιστικές ιδιότητες του τσαγιού είναι ευεργετικές για το γυναικείο σώμα, μειώνοντας την ευερεθιστότητα και καταστέλλοντας την αυξημένη διέγερση κατά την περίοδο των κρίσιμων ημερών και των ορμονικών αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία. Ομαλοποιώντας την ισορροπία του νερού στο σώμα, το λευκό τσάι έχει θετική επίδραση στην εμφάνιση μιας γυναίκας: οι κύκλοι κάτω από τα μάτια εξαφανίζονται, το δέρμα στο πρόσωπο εξομαλύνεται, τα πρησμένα πόδια στο τέλος της ημέρας είναι ένα σπάνιο φαινόμενο.

Το σύμπλεγμα βιταμινών στο ρόφημα βελτιώνει την όραση, μειώνοντας την κόπωση των ματιών μετά την εργασία στον υπολογιστή. Ένα έως δύο φλιτζάνια λευκό τσάι την ημέρα μπορούν όχι μόνο να βελτιώσουν τη γενική υγεία, αλλά και να ενισχύσουν το σφρίγος και την ενέργεια.

Για άνδρες

Στην πατρίδα του, το λευκό τσάι θεωρείται βάλσαμο για την υγεία των ανδρών. Αναζωογονεί, ενισχύει την ισχύ και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τους άνδρες των οποίων η εργασία απαιτεί μεγάλη πνευματική προσπάθεια και πολύ άγχος.

Όταν είστε έγκυος

Η ελάχιστη περιεκτικότητα του λευκού τσαγιού σε καφεΐνη το καθιστά ασφαλές για τις έγκυες γυναίκες. Το πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένου του ζωτικού ασβεστίου και του φθορίου, και οι αντιμικροβιακές του ιδιότητες, έχουν ευεργετική επίδραση στη γενική ευεξία της μητέρας και του αγέννητου παιδιού. Ένα φλιτζάνι ήπιου αφεψήματος μπορεί να εξαλείψει το ανεξήγητο αίσθημα άγχους και ευερεθιστότητας που είναι χαρακτηριστικό των εγκύων γυναικών. Ωστόσο, το λευκό τσάι δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, καθώς παρεμβαίνει στην απορρόφηση του φυλλικού οξέος.

Όταν θηλάζετε

Οι ενισχυτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες του λευκού τσαγιού είναι καλές για τη μητέρα που θηλάζει. Τα στοιχεία αυτά, αν και όχι σε μεγάλες ποσότητες, περνούν στο μωρό με το γάλα. Βελτιώνουν την εντερική λειτουργία του νεογέννητου, μειώνουν τον πόνο κατά τη διάρκεια των κολικών και ομαλοποιούν τον ύπνο.

Για το μωρό

Αν και τα κινεζικά παιδιά πίνουν τσάι ουσιαστικά από τις πρώτες μέρες της ζωής τους, οι Ευρωπαίοι παιδίατροι συνιστούν να το εντάξουν στη διατροφή των παιδιών από την ηλικία των 3-4 ετών. Το λευκό τσάι έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού και ενισχύει τον οργανισμό. Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι η ικανότητά του να βελτιώνει το μεταβολισμό, γεγονός που έχει θετική επίδραση στο στομάχι και τα έντερα. Παρόλο που είναι μια ποικιλία με ήπια ζύμωση, μόνο τα ήπια και μεσαίας ισχύος τσάγια είναι καλά για τα παιδιά.

Για απώλεια βάρους

Το λευκό τσάι βελτιώνει τη μεταβολική διαδικασία ενθαρρύνοντας τη γρήγορη πέψη. Αποτρέπει το σχηματισμό λιπαρών εναποθέσεων. Οι διουρητικές του ιδιότητες αποτρέπουν την κατακράτηση της περίσσειας υγρών στο σώμα. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων ποτό που περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή των ατόμων που πάσχουν από παχυσαρκία.

Ειδικά πρότυπα κατανάλωσης για ασθένειες

Ένα φλιτζάνι αρωματικό λευκό τσάι, με την υπέροχη γεύση του, όχι μόνο θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας καλωσορίσει ζεστά στο κρύο, αλλά θα βοηθήσει επίσης τον οργανισμό να καταπολεμήσει ορισμένες ασθένειες.

Υπέρταση

Το λευκό τσάι δρα ως διουρητικό, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέποντας το σχηματισμό θρόμβωσης, μειώνει τη χοληστερόλη. Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει να το συμπεριλάβουν στο καθημερινό τους δελτίο. Η ημερήσια δόση είναι 700 ml ζεστού τσαγιού, χωρίς πρόσθετα ή γλυκαντικά.

Σακχαρώδης διαβήτης

Το σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων που περιέχεται στο λευκό τσάι ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στην περίπτωση παθολογίας βαθμού ΙΙ και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου. Το ρόφημα προλαμβάνει τα συμπτώματα του διαβήτη: πολυδιψία (υπερβολική δίψα), αυξημένη έκκριση ινσουλίνης, μειωμένα επίπεδα γλυκόζης.

Για τη βελτίωση της ευεξίας του διαβήτη το τσάι πρέπει να πίνεται 3-4 φορές την ημέρα 20-30 λεπτά μετά το κύριο γεύμα. Η διάρκεια της λήψης - 6 μήνες, στη συνέχεια θα πρέπει να κάνετε ένα μικρό διάλειμμα.

Χολοκυστίτιδα

Το λευκό τσάι ομαλοποιεί τη διαδικασία απέκκρισης της χολής. Οι αντιβακτηριακές του ιδιότητες αποτρέπουν το σχηματισμό φλεγμονής στους χοληφόρους πόρους και στο ήπαρ. Ένα φλιτζάνι τσάι θα διευκολύνει και θα ανακουφίσει από τις κράμπες. Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, συνιστάται η κατανάλωση 600 ml του ποτού την ημέρα.

Γαστρίτιδα

Το ρόφημα βελτιώνει τη διαδικασία της πέψης, γι' αυτό πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά το γεύμα αν έχετε στομαχικά προβλήματα. Δύο έως τρία φλιτζάνια λευκό τσάι πρέπει να πίνετε καθημερινά. Μην πίνετε λευκό τσάι κατά τη διάρκεια οξείας ασθένειας. Θα πρέπει να δίνεται προσοχή εάν η νόσος είναι χρόνια.

Παγκρεατίτιδα .

Το λευκό τσάι μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο πάγκρεας και δεν βλάπτει το όργανο μόνο εάν ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες κατανάλωσης:

1. Μην παρασκευάζετε ένα ποτό πολύ δυνατό.
2. Είναι καλύτερα να αποφεύγονται τα πρόσθετα: μέλι, ζάχαρη, φρουκτόζη, γάλα.
3. Αγοράστε μόνο καθαρό λευκό τσάι: χωρίς βότανα ή ενισχυτικά γεύσης.

Συνιστάται η κατανάλωση 0,5 λίτρου τσαγιού κατά τη διάρκεια μιας οξείας επίθεσης της νόσου, για τη μείωση του πόνου.

Καρκίνος

Το λευκό τσάι έχει αντιμεταλλαξιγόνες ιδιότητες και θεωρείται χημειοπροληπτικό και αντικαρκινικό φυσικό φάρμακο. Τα αντιοξειδωτικά, τα φλαβονοειδή του ποτού εμποδίζουν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων, αποτρέποντας τις μεταστάσεις. Οι ενισχυτικές επιδράσεις του λευκού τσαγιού βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει την ασθένεια και να μειώσει τον πόνο.

Μελέτες που διεξήχθησαν από Αμερικανούς επιστήμονες έχουν αποδείξει την αποτελεσματικότητα του λευκού τσαγιού στον καρκίνο του στομάχου, του προστάτη και του παχέος εντέρου.

Παχυσαρκία

Οι διατροφολόγοι συμπεριλαμβάνουν αυτό το ρόφημα στη διατροφή των υπέρβαρων ατόμων. Το λευκό τσάι που πίνεται μετά το γεύμα επιταχύνει την πέψη της τροφής και τη διάσπαση των λιπών και των υδατανθράκων, βοηθώντας στη διαχείριση του βάρους. Επιπλέον, αναπληρώνει τον οργανισμό με βιταμίνες και μέταλλα.

Το τσάι είναι επίσης μια εξαιρετική φυσική θεραπεία για τη βελτίωση της αντίστασης στα κρυολογήματα και τις λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος κατά τη διάρκεια των επιδημιών γρίπης την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Λευκό τσάι στα καλλυντικά

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε οφέλη για το δέρμα και τα μαλλιά, το εκχύλισμα λευκού τσαγιού χρησιμοποιείται στην παραγωγή καλλυντικών παρασκευασμάτων. Χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, κρέμες, σαπούνια, οδοντόκρεμες, μάσκες, scrubs και λοσιόν.

Αυτό το συστατικό κάνει το δέρμα πιο λείο και σφριγηλό, αντιμετωπίζει καλά τις ρυτίδες και τα μαύρα στίγματα, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και διατηρεί μια υγιή επιδερμίδα. Χρησιμοποιείται συχνότερα σε προϊόντα για προβληματικό δέρμα. Βοηθά στην ομαλοποίηση της ισορροπίας του νερού, εξαλείφοντας την ερυθρότητα, τους ερεθισμούς και την ανεπιθύμητη λάμψη.

Μια σημαντική ιδιότητα του λευκού τσαγιού είναι το λευκαντικό αποτέλεσμα. Μετά τη χρήση μασκών ή λοσιόν βελτιώνει αισθητά το χρώμα του δέρματός σας. Αποκτά μια πιο ανοιχτή απόχρωση, οι κηλίδες και οι φακίδες γίνονται σχεδόν αόρατες.

Το εκχύλισμα λευκού τσαγιού προστατεύει τον οργανισμό από τις βλαβερές υπεριώδεις ακτίνες και αναγεννά και υποστηρίζει τα κύτταρα, βοηθώντας έτσι το δέρμα να δείχνει πάντα νέο και όμορφο.

Σε μάσκες μαλλιών και σαμπουάν, αυτό το συστατικό βοηθά στην αφύπνιση και την ενεργοποίηση των θυλάκων της τρίχας. Τα μαλλιά γίνονται πιο δυνατά και μεταξένια, βουρτσίζονται εύκολα, δεν μπερδεύονται, οι άκρες συγχωνεύονται. Το τριχωτό της κεφαλής ενυδατώνεται, η πιτυρίδα, ο ερεθισμός και το ξεφλούδισμα εξαφανίζονται. Τα μαλλιά σας φαίνονται σημαντικά καλύτερα μετά τη χρήση προϊόντων με εκχύλισμα λευκού τσαγιού.

Τα προϊόντα περιποίησης προσώπου και μαλλιών με βάση το λευκό τσάι μπορούν επίσης να παρασκευαστούν στο σπίτι.

Μάσκα επιδιόρθωσης για ξηρά μαλλιά

Αυτή η θεραπεία είναι ιδανική για τη θρέψη των μαλλιών μετά από ένα καλοκαιρινό διάλειμμα στη θάλασσα.

• 50ml λευκού τσαγιού.
• 20ml λινέλαιο.
• Κρόκος αυγού.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί, χρησιμοποιώντας λάδι και ζωμό σε θερμοκρασία δωματίου. Εφαρμόστε στα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής. Καλύψτε το κεφάλι με μια πετσέτα. Ξεπλύνετε μετά από 40 λεπτά.

Εκπλύσεις μέντας

Συστατικά:

• Λευκό τσάι - 60ml.
• Μέντα - 30 g.
• Βρασμένο ζεστό νερό - 1 λίτρο.

Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μπολ. Ρίξτε βραστό νερό από πάνω τους. Ανακατέψτε καλά. Αφήστε το ξέπλυμα να εμποτιστεί για περίπου μισή ώρα.

Εφαρμόστε μετά από κάθε λούσιμο. Εφαρμόστε το βοήθημα έκπλυσης σε βρεγμένα, καθαρά μαλλιά και αφήστε το για 5-7 λεπτά. Όταν λήξει ο χρόνος, ξεπλύνετε καλά. Μετά την εφαρμογή, τα μαλλιά θα γίνουν μεταξένια και απαλά, θα χτενίζονται εύκολα και θα έχουν λίγο περισσότερο όγκο.

Μάσκα λάμψης για ξανθά μαλλιά

Ιδανικό για λεπτά μαλλιά. Ενισχύει, επιταχύνει, δίνει όγκο και φωτίζει το χρώμα. Αφήνει τα μαλλιά πιο πυκνά και σφριγηλά.

• 40 γραμμάρια πηγμένο γάλα.
• 50ml λευκό τσάι.
• 25 γρ. ξινή κρέμα.

Πολτοποιήστε το τυρί cottage μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα, ξεφορτώνοντας τα μεγάλα κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε σταδιακά την ξινή κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το χλιαρό τσάι που έχετε προετοιμάσει εκ των προτέρων. Αφήστε τα να μουλιάσουν για μισή ώρα.

Αφού πλύνετε το κεφάλι σας, εφαρμόστε τη μάσκα σε ελαφρώς νωπά μαλλιά. Απλώστε σε όλο το μήκος από τις ρίζες μέχρι τις άκρες. Τυλίξτε τα μαλλιά σε μια ζεστή πετσέτα. Κρατήστε για 10-15 λεπτά. Μετά ξεπλύνετε άφθονα με ζεστό νερό. Επαναλάβετε τη διαδικασία μία ή δύο φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.

Θρεπτική μάσκα

Αυτό το προϊόν περιέχει μόνο 2 συστατικά: λευκό άργιλο (4 κουταλιές της σούπας) και λευκό τσάι (80 ml.). Προσθέστε σταδιακά τον πηλό στο παρασκεύασμα και ανακατέψτε το. Το αποτέλεσμα θα είναι μια μάσκα, που θα μοιάζει με μείγμα ξινή κρέμα. Κάντε μασάζ στα μαλλιά με τη μάσκα. Αφήστε το για 15 λεπτά το πολύ.

Snow White Tonic.

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή του φάρμακο όχι μόνο θα βελτιώσει την επιδερμίδα, αλλά όταν χρησιμοποιείται τακτικά, θα μειώσει ορατά την εμφάνιση των λεπτών γραμμών.

• 100 ml λευκού τσαγιού.
• 2 κουταλιές της σούπας. χυμό αγγουριού.
• 15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

Ψύξτε το ρόφημα, ρίξτε το χυμό αγγουριού και το χυμό λεμονιού. Σκουπίστε το δέρμα μετά το πλύσιμο το πρωί και το βράδυ. Διατηρήστε το τόνικ στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.

Μάσκα καθαρού δέρματος

Εξαιρετικό κατά της ακμής στην εφηβεία.

• 5 κουταλιές της σούπας λευκό τσάι.
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο.
• Λευκός πηλός.

Ανακατέψτε βραστό τσάι με ξύδι. Ανακατέψτε λίγο πηλό. Η μάσκα πρέπει να έχει ελαφριά συνοχή. Απλώστε στο πρόσωπο και αφήστε το να σκληρύνει (περίπου 10-15 λεπτά). Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Μάσκα κηλίδων χρωστικής ουσίας προσώπου

Συστατικά:

• Brew - 120ml.
• Λεπτές νιφάδες βρώμης - 50 g.
• 1/2 μέρος μπανάνας.

Ρίξτε το ζεστό ρόφημα πάνω από τις νιφάδες και αφήστε το να εμποτιστεί για 7 λεπτά. Βάλτε το μείγμα στο μπλέντερ και προσθέστε την μπανάνα. Αλέστε σε πουρέ. Εφαρμόστε τη μάσκα για 10 λεπτά.

Βλάβες και αντενδείξεις

Το λευκό τσάι δεν έχει καμία αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Δεν περιέχει επιβλαβή συστατικά. Δεν προκαλεί αλλεργίες, αλλά τα άτομα με δυσανεξία στην καφεΐνη (αν και η περιεκτικότητά του είναι μάλλον χαμηλή) θα πρέπει να είναι προσεκτικά στην κατανάλωσή του.

Μικρές ποσότητες θα πρέπει να λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της έξαρσης χρόνιων ασθενειών των εσωτερικών οργάνων.

Το λευκό τσάι αντενδείκνυται σε περιπτώσεις νεφροπάθειας: οι διουρητικές του ιδιότητες μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητα αποτελέσματα στη λειτουργία αυτού του οργάνου.

Η δυσφορία που προκαλείται από την κατανάλωση λευκού τσαγιού (εμετός, στομαχικές ενοχλήσεις, στομαχικές διαταραχές, πονοκέφαλοι) θα εμφανιστεί μόνο αν γίνει υπερδοσολογία.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Το γνήσιο λευκό τσάι έχει μάλλον υψηλή τιμή: η τιμή για 100 γραμμάρια - από 3200 ρούβλια. Για να μειώσουν την τιμή, ορισμένοι παραγωγοί προσθέτουν φύλλα πράσινου τσαγιού, βότανα, φρούτα και ενισχυτικά γεύσης. Μπορείτε να αγοράσετε πραγματικά αξιόλογο λευκό τσάι στο Μεσαίο Βασίλειο ή στις ιστοσελίδες των κινέζων παραγωγών.

Ανεξάρτητα από την ποικιλία, το τσάι δεν μπορεί να χαλάσει εντελώς. Με την πάροδο του χρόνου, χάνει τη γεύση του, καθώς το υλικό παρασκευής στεγνώνει ή διαποτίζεται με υγρασία.

Για να διασφαλίσετε ότι το λευκό τσάι παραμένει νόστιμο και διατηρεί τις ιδιότητές του για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα:

1. Μην αγοράζετε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα.
2. Αδειάστε το λευκό τσάι σε ένα κεραμικό δοχείο με αεροστεγές καπάκι.
3. Αποθηκεύστε το σε ένα ντουλάπι μακριά από την κουζίνα.
4. Μην τοποθετείτε λευκό τσάι κοντά σε μπαχαρικά, βότανα ή κόκκους καφέ, καθώς τα φύλλα τσαγιού θα απορροφήσουν τα γύρω αρώματα.

Όταν αποθηκεύεται σωστά, το καλής ποιότητας λευκό τσάι παραμένει φρέσκο για 12-18 μήνες.

Πώς να παρασκευάσετε σωστά το λευκό τσάι

Στη μητέρα πατρίδα, υπάρχει μια ιδιαίτερη στάση απέναντι σε αυτό το ποτό. Οι Κινέζοι δεν παρασκευάζουν και πίνουν μόνο τσάι. Η διαδικασία αυτή συνεπάγεται μια ολόκληρη σειρά παραδόσεων και τελετουργιών.

Απολαύστε την υπέροχη γεύση του λευκού τσαγιού τηρώντας τους βασικούς κανόνες παρασκευής:

1. Χρησιμοποιείτε μόνο καθαρισμένο νερό ή νερό πηγής.
2. Βεβαιωθείτε ότι το παρασκεύασμα βράζει σε θερμοκρασία 55-75 °C το πολύ.
3. ετοιμάστε το με τις σωστές αναλογίες: 3-5 γραμμάρια τσάι και 150ml νερό.
4. Αφήστε το να εμποτιστεί για τουλάχιστον 3 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα αιθέρια έλαια και οι ευεργετικές ιδιότητες θα διαποτίσουν το νερό.

Οι γεύσεις θα ξεδιπλωθούν πλήρως αν δεν προστεθεί γλυκαντικό, γάλα ή κρέμα γάλακτος.

Ένα ρόφημα ποιοτικού λευκού τσαγιού χρησιμοποιείται 2-3 φορές.

Στοιχεία ενδιαφέροντος για το τσάι

1. Οι συλλέκτες τσαγιού απαγορεύεται να τρώνε κρεμμύδια, σκόρδο και καπνό πριν από την εργασία. Οι περιορισμοί αυτοί σχετίζονται με το γεγονός ότι τα φύλλα τσαγιού είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στα ξένα αρώματα: τα απορροφούν αρκετά γρήγορα.
2. Το λευκό τσάι δοκιμάστηκε για πρώτη φορά στην Κίνα πριν από περισσότερα από 800 χρόνια.
3. Οι ποικιλίες λευκού τσαγιού είναι από τις πιο ακριβές στον κόσμο. Ένας παράγοντας που επηρεάζει την τιμή είναι η σύντομη περίοδος συλλογής - μόνο 2-3 ημέρες το χρόνο και μόνο κατά τις ώρες ανατολής του ήλιου.
4. Η Κίνα θεωρείται ο κύριος προμηθευτής τσαγιού στην παγκόσμια αγορά. Αντιπροσωπεύει το 1/4 του συνολικού όγκου παραγωγής.
5. Κάθε χρόνο, στις 15 Δεκεμβρίου, οι λάτρεις αυτού του υπέροχου και υγιεινού ροφήματος γιορτάζουν την "Ημέρα Τσαγιού".
6. Το πιο ακριβό τσάι στον κόσμο είναι το DaHongPao, που σημαίνει "μεγάλη κόκκινη ρόμπα". Τα 100 γραμμάρια του ποτού κοστίζουν 1.025 δολάρια.
7. Οι κάτοικοι της Γης πίνουν καθημερινά 3 δισεκατομμύρια φλιτζάνια τσάι διαφορετικής περιεκτικότητας.
8. Το παγωμένο τσάι σερβιρίστηκε για πρώτη φορά στην Παγκόσμια Έκθεση του 1904 στο Σεντ Λούις. Την εποχή του γεγονότος, ήταν μια από τις πιο ζεστές ημέρες στην ιστορία.
9. Τον δέκατο τέταρτο και δέκατο πέμπτο αιώνα στην Ιαπωνία διοργανώνονταν τουρνουά γνώσεων τσαγιού. Οι διαγωνιζόμενοι κλήθηκαν να αναγνωρίσουν την ποικιλία τσαγιού και να αναφέρουν τη χώρα και τον ακριβή τόπο καλλιέργειας.

Φωτογραφία του λευκού τσαγιού