Τι συμβαίνει αν τρώτε αβοκάντο κάθε μέρα;

Μεταξύ των εξωτικών φρούτων που έχουν φτάσει στην ευρωπαϊκή ήπειρο από θερμές χώρες, το αβοκάντο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά. Έχει επίσης αρκετά θρεπτικά συστατικά για να το συνιστούμε για καθημερινή κατανάλωση. Ο καρπός έχει χαρακτηριστική γεύση και υποστηρίζει την υγεία όλων των συστημάτων του σώματος. Στις τροπικές χώρες αναφέρεται συχνά ως "γάλα των φτωχών" και επίσης ως αχλάδι αλιγάτορα για την εξογκωμένη επιφάνεια και το πλούσιο σκούρο πράσινο χρώμα του, που θυμίζει το δέρμα αυτού του αδίστακτου υδρόβιου θηρευτή.

Πού φυτρώνει το αβοκάντο;

Είναι γνωστό από αρχαιολογικές ανασκαφές ότι καλλιεργείται από την τρίτη χιλιετία π.Χ. Οι Αζτέκοι το αποκαλούσαν "βούτυρο του δάσους" και, γνωρίζοντας τις φαρμακευτικές του αρετές, το χρησιμοποιούσαν στην παραδοσιακή ιατρική. Ο πολτός του ώριμου φρούτου, όταν πολτοποιούνταν, χρησιμοποιούνταν ως παιδική τροφή. Βοτανικά μιλώντας, το αβοκάντο θεωρείται φρούτο, αλλά μερικές φορές κατατάσσεται λανθασμένα στα λαχανικά λόγω της ασυνήθιστα υψηλής θρεπτικής του αξίας και της ιδιαίτερης γεύσης του.

Η σύνθεση είναι πολύ πλούσια:

• κάλιο,
• μαγνήσιο,
• ασβέστιο,
• φώσφορος,
• βιταμίνες C, E, K, D, μέρος της ομάδας Β,
• αντιοξειδωτικά,
• ίνες,
• λιπαρά οξέα,
• καμπεστερόλη.

Η θερμιδική αξία 100 γρ. φρέσκου είναι 160 kcal.

Ενδιαφέρον: Το αβοκάντο βρίσκεται στον κατάλογο των ισχυρών φυσικών αφροδισιακών.

Χρήσιμες ιδιότητες του αβοκάντο

Ο ώριμος καρπός έχει κρεμώδη σάρκα, λεπτή γεύση, δίνει μια αίσθηση γρήγορου και μακροχρόνιου κορεσμού. Εκτιμάται για τις συνολικές ευεργετικές επιδράσεις του στο σώμα. Η τακτική κατανάλωσή τους συμβάλλει στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος, στη σταθεροποίηση της συναισθηματικής κατάστασης, στην τόνωση του εντερικού περισταλτισμού, στην ενδυνάμωση των μαλλιών και των νυχιών και στη βελτίωση του δέρματος.

Στη διατροφική ιατρική, το αβοκάντο θεωρείται ένα εξαιρετικά περιζήτητο τρόφιμο. Με την υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, απαιτεί μια πολύ μέτρια μερίδα για κορεσμό. Λόγω των ακόρεστων λιπαρών οξέων του, απορροφάται γρήγορα και δεν περιέχει χοληστερόλη.

Τα αβοκάντο στη φρέσκια μορφή τους συνιστώνται για:

• αναιμία,
• χαμηλή ανοσία,
• συμπτώματα χρόνιας κόπωσης,
• γαστρίτιδα,
• κίνδυνο αθηροσκλήρωσης,
• οστεοαρθρίτιδα.

5 λόγοι για να τρώτε αβοκάντο κάθε μέρα

Το υπερπόντιο φρούτο δεν αποτελεί πλέον περιέργεια στα εγχώρια ράφια. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, η ημερήσια μερίδα είναι μικρή, περίπου 100 γραμμάρια πολτού ή 1 φρούτο την ημέρα.

Μια λέξη προσοχής: Όλα τα μέρη του φυτού είναι δηλητηριώδη εκτός από τον πολτό, λόγω της περιεκτικότητάς του σε υδροκυανικό οξύ.

Η γλυκιά γεύση του ταιριάζει με θαλασσινά, λαχανικά, βότανα και σκόρδο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή συνοδευτικών πιάτων, σάλτσες και κοκτέιλ. Το προϊόν είναι υποαλλεργικό- η ατομική δυσανεξία θεωρείται άμεση αντένδειξη. Σε άλλες περιπτώσεις, αξίζει να αναζητήσετε έναν λόγο για να το συμπεριλάβετε στο μενού. Και οι λόγοι είναι πολλοί.

1. Τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται σε προγράμματα διαχείρισης βάρους. Το φρούτο βοηθά στην αποβολή των περιττών υγρών και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.
2. Η σάρκα, όταν είναι φρέσκια, δεν περιέχει χοληστερόλη, ενεργοποιεί το συκώτι και επιταχύνει την αποβολή των τοξινών.
3. Το φρούτο περιέχει το 10% της ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών, οπότε η κατανάλωσή του θα ενισχύσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σας συστήματος.
4. Ο καρπός του αβοκάντο περιέχει πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά για την πρόληψη του καρκίνου. Η λουτεΐνη ενισχύει τα μάτια, σταματά την ανάπτυξη καταρράκτη.
5. Το φυτό έχει μια ισχυρή διεγερτική επίδραση στο ανδρικό σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστούν τεχνητά φάρμακα για τη διατήρηση της ισχύος.

Πώς να επιλέξετε ένα αβοκάντο

Το αβοκάντο δεν είναι ενδημικό στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Το φρούτο διατίθεται προς πώληση μόνο στην εξαγωγική του εκδοχή, η οποία απαιτεί μεγάλο χρόνο μεταφοράς. Ακόμα κι έτσι, είναι δυνατόν να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο αν τηρήσετε τους βασικούς κανόνες. Όσον αφορά το χρώμα της επιδερμίδας, υπάρχουν διάφορες ποικιλίες που διαφέρουν σε γεύση και χρώμα. Οι πράσινες ποικιλίες πρέπει να έχουν πλούσιο, πιο σκούρο χρώμα. Οι ποικιλίες Royal Black και Hus είναι πιο σκούρες ποικιλίες και είναι προτιμότερο να κοιτάτε το κοτσάνι όταν τις επιλέγετε. Ο μίσχος πρέπει να είναι εύκολα αποσπώμενος. Τα δέρματα δεν πρέπει να έχουν εξωτερικές ατέλειες και πρέπει επίσης να ελέγχεται η σφριγηλότητά τους. Οι φλούδες θα πρέπει να ξαναγυρίσουν στο αρχικό τους σχήμα όταν τις πιέσετε. Αυτό υποδηλώνει επαρκή ωριμότητα. Οι καρποί που είναι σταθεροί στην αφή είναι πράσινοι. Όταν κουνάτε το ώριμο φρούτο, ακούτε τα κουκούτσια στο εσωτερικό του, τα οποία έχουν ήδη αρχίσει να διαχωρίζονται από τον πολτό.

Απολαμβάνοντας τον πολτό του ώριμου φρούτου κάθε μέρα μπορείτε να ενισχύσετε σημαντικά το σώμα, να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης και να πάρετε μια ισχυρή ώθηση ενέργειας.