Τι συμβαίνει αν τρώτε μήλα κάθε μέρα

Σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να κατέχουν τιμητική θέση στην καθημερινή διατροφή. Όσο μεγαλώνει ένα άτομο, τόσο λιγότερη ζωική πρωτεΐνη χρειάζεται και η ανάγκη για βιταμίνες και μέταλλα αυξάνεται. Μεταξύ των φρούτων, το μήλο είναι ιδιαίτερα αγαπητό. Τα οφέλη του είναι αδιαμφισβήτητα και μάλιστα κατοχυρώνονται σε αρκετές παροιμίες, οι οποίες λένε ότι όσοι τρώνε ένα μήλο την ημέρα δεν χρειάζονται τις υπηρεσίες ενός γιατρού. Είναι πολύ πιθανό ότι η κατάσταση είναι εξωραϊσμένη, αλλά υπάρχει ένας λογικός κόκκος σε αυτό, επειδή υπάρχουν πραγματικά θετικές αλλαγές στο σώμα, αν τακτικά περιλαμβάνουν τα μήλα στη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μήλων

Μια πιο προσεκτική ματιά στα μήλα αποκαλύπτει πολλά ενδιαφέροντα πράγματα. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται, για παράδειγμα:

• γιατί σκουραίνει στο σημείο της κοπής,
• Γιατί ένα είδος μήλου έχει διαφορετική γεύση ανάλογα με το πού μεγαλώνει;
• πώς η θερμιδική αξία και ο ΓΔ των πράσινων και των κόκκινων μήλων διαφέρουν,
• πώς η σύνθεση των μήλων διαφέρει από το ένα χρώμα στο άλλο.

Ενδιαφέρον: μόνο αυτά τα φρούτα έχουν έναν εκπληκτικό κανόνα: οι κόκκινες ποικιλίες δεν μπορούν να καταναλωθούν εάν έχει διαγνωστεί αλλεργία, αλλά οι πράσινες ποικιλίες μπορούν να καταναλωθούν, παρόλο που ο τύπος του φρούτου είναι ο ίδιος.

Οι επιδράσεις των φρούτων στον οργανισμό είναι πολύπλοκες. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη - οι ανατολίτες θεραπευτές θεωρούσαν γενικά το σώμα μόνο ως μια ολιστική δομή, εξ ου και τα οφέλη για όλα τα συστήματα ταυτόχρονα.

Η τακτική κατανάλωση φρέσκων φρούτων ή φρεσκοστυμμένου χυμού διεγείρει την όρεξη και τονώνει τον εντερικό περισταλτισμό, αποκαθιστά τα υγιή βακτήρια και βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν επίσης στην πρόληψη ορισμένων δυσπεψικών διαταραχών.

Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν την υγεία σας αποτρέποντας την κυτταρική βλάβη, επιταχύνοντας την επιδιόρθωση των κατεστραμμένων κυττάρων και αυξάνοντας την αντίσταση του οργανισμού σας στις λοιμώξεις. Και τα μήλα έχουν πολλά από αυτά ταυτόχρονα:

1. Η κουερτικίνη είναι ενισχυτικό της διάθεσης, αντικαταθλιπτικό, αντιφλεγμονώδες, αντιιικό και αντικαρκινικό.
2. Το χλωρογενικό οξύ εμποδίζει την ανάπτυξη διαταραχών του μεταβολισμού και του ενδοκρινικού συστήματος.
3. Η κασετίνη βελτιώνει τις διαδικασίες σκέψης, προλαμβάνει έναν αριθμό νευροεκφυλιστικών διαταραχών.

Για το καρδιαγγειακό σύστημα είναι σημαντική η ικανότητα των ουσιών στη σύνθεση των μήλων, να απομακρύνουν την επιβλαβή χοληστερόλη και να αποκαθιστούν την ελαστικότητα των τριχοειδών αγγείων. Τα ίδια αυτά στοιχεία μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία της αθηροσκληρωτικής βλάβης στο αγγειακό τοίχωμα κατά 45%, να μειώσουν τον κίνδυνο παθολογίας σχεδόν κατά 5 φορές.

Συνιστάται η κατανάλωση μήλων με φλούδα. Περιέχει την υψηλότερη ποσότητα κερκετίνης, η οποία μειώνει την ένταση των κρίσεων βρογχικού άσθματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ο χυμός οποιασδήποτε ποικιλίας μήλου επηρεάζει τον μεταβολισμό του νευρικού ιστού, ομαλοποιεί τις διαδικασίες λήψης, επεξεργασίας και αποθήκευσης πληροφοριών και προλαμβάνει την ανάπτυξη της νόσου Αλτσχάιμερ.

Ρόλος των μήλων στη διατροφή

Τα φρούτα περιέχουν έως και 85,5% νερό, όλες οι ουσίες είναι σε εύπεπτη κατάσταση και η θερμιδική αξία των φρέσκων φρούτων είναι 47 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Όταν αποξηραίνεται, αυξάνεται κατά 5 φορές, και ακόμη και σε αυτή την κατάσταση το μήλο παραμένει ένα από τα καλύτερα είδη σνακ. Έχει παρατηρηθεί ότι μερικές μπουκιές μήλου πριν από το γεύμα μειώνουν σημαντικά την όρεξη και σας επιτρέπουν να μειώσετε τις μερίδες. Και η κατανάλωση τριών μήλων για 10 εβδομάδες βοηθά στη μείωση του σωματικού βάρους κατά 1 κιλό χωρίς πρόσθετα μέτρα.

Ομορφιά σε μια φέτα μήλου

Τα προϊόντα μήλου έχουν αντιοξειδωτικές και τονωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, είναι καλύτερο να συνδυάσετε γάλατα, τονωτικά και κρέμες με εκχύλισμα μήλου με την εισαγωγή αυτών των φρούτων στην καθημερινή διατροφή, η οποία θα βοηθήσει στην εξάλειψη των ελλείψεων βιταμινών, στην αποκατάσταση της ισορροπίας των ανόργανων συστατικών, στη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος, στη διακοπή των φυσικών διαδικασιών γήρανσης και στην αύξηση της ελαστικότητας των ανώτερων στρωμάτων της επιδερμίδας.

1-2 μήλα την ημέρα θα βοηθήσουν στη διατήρηση της στάσης του σώματος ενισχύοντας τα οστά και τις αρθρώσεις, εξαλείφοντας τις φλεγμονές και διατηρώντας την οστική πυκνότητα. Πολλές καλλονές οφείλουν επίσης το λαμπερό δέρμα τους σε ένα κατακόκκινο ή πράσινο μήλο, το οποίο έχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για τη φυσιολογική πέψη, την επιτάχυνση της αποβολής των τοξινών, η οποία έχει άμεση ευεργετική επίδραση στην εμφάνιση και τη διάθεση.

Μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει κόκκινα, κίτρινα ή πράσινα ζουμερά μήλα, θα σας κρατήσει δραστήριους, όμορφους και ευδιάθετους για τα επόμενα χρόνια.