Πώς να διορθώσετε τα υπερβολικά αλατισμένα τεμπέλικα ρολά λάχανου;
Το αγαπημένο πιάτο κάθε πεθεράς είναι τα κλασικά γεμιστά ρολά με ρύζι, τα τεμπέλικα ρολά με πατάτες. Όλοι οι τύποι αυτού του πιάτου είναι πολύ νόστιμοι, αν και δεν υπάρχει τίποτα ασυνήθιστο στη συνταγή, στην πραγματικότητα, πρόκειται για κομματάκια από κιμά λάχανο-κρέας. Μπορούν όμως να καταστραφούν από το υπερβολικό αλάτισμα.
Πώς απομακρύνετε την περίσσεια αλατιού;
- Αν αισθάνεστε ότι το μαγειρεμένο τεμπέλικο περιστέρι είναι αλμυρό, αφαιρέστε το φύλλο λάχανου, ξαναμαγειρέψτε το, τυλίξτε το και τηγανίστε το σε ένα τηγάνι με προσθήκη έως και 1 χιλιοστό νερού. Κατά το τηγάνισμα, το νερό θα μουλιάσει το κρέας και, μαζί με την εξάτμιση, θα απομακρύνει την περίσσεια αλατιού.
- Μια άλλη επιλογή είναι να βγάλετε τα μαγειρεμένα γεμιστά ρολά λάχανου από τη σάλτσα, να φτιάξετε ένα νέο ρολό χωρίς προσθήκη αλατιού και να τα ψήσετε στο φούρνο. Η σάλτσα θα απορροφήσει την περίσσεια αλατιού.
- Ρίξτε μερικές ολόκληρες πατάτες σε ένα ταψί και μαγειρέψτε μαζί τους.
- Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με ρύζι αντί για πατάτες - εξαρτάται από εσάς. Είναι στο χέρι σας να επιλέξετε ένα συνοδευτικό πιάτο.
- Στραγγίξτε όλη τη σάλτσα και το νερό και σιγοβράστε ξανά το πιάτο.
- Αφαιρέστε τα μισά από τα υγρά, προσθέστε νερό και προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη σάλτσα ντομάτας.
- Αν δεν είναι πολύ αλμυρό, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές ξινή κρέμα στο πιάτο. Είναι μάλλον υγρό αλλά όχι πολύ αλμυρό.
«Σημαντικό: Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Για τους σκοπούς του παρόντος εγχειριδίου. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν εφαρμόσετε οποιεσδήποτε συστάσεις. ειδικός σύμβουλος. Ούτε οι εκδότες ούτε οι συγγραφείς ευθύνονται για τυχόν ζημίες που θα προκληθούν από υλικά."
