7 τρόποι για να σώσετε την αλατισμένη σούπα λάχανου
Πόσο συχνά σας συμβαίνει να ρίχνετε πολύ αλάτι στη σούπα σας όταν μαγειρεύετε; Το ξέρετε; Μην αισθάνεστε άσχημα αν αυτή τη φορά βάλετε πολύ αλάτι στη σούπα σας! Κάθε νοικοκυρά μπορεί να το φτιάξει γρήγορα και εύκολα.
Πώς μπορείτε να απομακρύνετε την περίσσεια αλατιού;
- Χρησιμοποιήστε απορροφητικά προϊόντα: ρύζι, πατάτες, ζάχαρη, ακόμη και ένα ωμό αυγό. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι ρύζι και ένα ποτήρι νερό στη σούπα λάχανου. Πιστέψτε με, το ρύζι δεν θα χαλάσει καθόλου τη σούπα. Το ίδιο συμβαίνει και με τις πατάτες. Τα κόβετε σε κύβους και τα βάζετε να βράσουν. Οι πατάτες θα απορροφήσουν την περίσσεια αλατιού. Η κατάσταση είναι διαφορετική με τη ζάχαρη. Πριν προσθέσετε τη ζάχαρη στη σούπα λάχανου, τηγανίστε την σε ένα τηγάνι μαζί με το λάχανο, ώστε η σούπα να μην είναι γλυκιά. Μια πολύ ενδιαφέρουσα και αποτελεσματική μέθοδος είναι τα αυγά. Ξεχωρίστε το ασπράδι από τον κρόκο και ρίξτε το πρώτο στη σούπα λάχανου. Ανακατέψτε το. Όταν ο κρόκος πήξει, βγάλτε τον. Η περίσσεια αλατιού θα παραμείνει στο αυγό.
- Η οξύτητα μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί η αλμυρή γεύση. Μην ξεχνάτε ότι μια κλασική συνταγή σούπας είναι ακριβώς ξινή. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ανά 2 λίτρα ζωμού. Αν δεν είχατε λεμόνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μηλόξυδο ή επιτραπέζιο ξύδι στην ίδια αναλογία.
- Υπάρχει μια πιο απλή επιλογή, αν το πρώτο πιάτο δεν είναι πολύ αλμυρό. Προσθέστε μερικές κουταλιές ξινή κρέμα στο μπολ και ψιλοκόψτε ένα βραστό αυγό. Με την αύξηση της ποσότητας της σούπας, το αλάτι θα κατανεμηθεί επίσης.
- Η προσθήκη πράσινων κρεμμυδιών, κόλιανδρου και άνηθου σε ένα υπερβολικά αλατισμένο πιάτο είναι μια καλή ιδέα. Τα προϊόντα θα προσδώσουν επίσης μια μοναδική γεύση.
- Βράστε μια άλλη σούπα λάχανου σε μια άλλη κατσαρόλα, αλλά χωρίς το αλάτι. Συνδυάστε τις δύο σούπες. Είναι απλό και ξεκάθαρο!
- Πίσω στην ξινίλα. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές πάστα ντομάτας. Η ξινή γεύση θα καλύψει την αλμυρή γεύση.
- Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κρουτόν από ψωμί σικάλεως. Πάρτε ένα καρβέλι, κόψτε το σε κύβους και βάλτε το στο φούρνο χωρίς αλάτι. Σερβίρετε τα με τη σούπα.
«Σημαντικό: Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε τον επαγγελματία υγείας σας πριν το χρησιμοποιήσετε. ειδικός. Ούτε οι συντάκτες ούτε οι συγγραφείς αναλαμβάνουν οποιαδήποτε ευθύνη για τυχόν ζημία που προκαλείται από υλικά.
