Feijoa: οφέλη για την υγεία και αντενδείξεις

Το Feijoa είναι ένα αειθαλές φυτό που είναι γνωστό για τους νόστιμους και ευεργετικούς καρπούς του. Η χρησιμότητά του έγκειται στην περιεκτικότητά του σε ιώδιο, το οποίο αφομοιώνεται εύκολα, και η περιεκτικότητα της ουσίας αυτής υπερβαίνει την ποσότητά της ακόμη και στα θαλασσινά. Κατά συνέπεια, το φεϊχόα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με την έλλειψη ιωδίου.

Οι ιογενείς και μολυσματικές ασθένειες μπορούν επίσης να αντιμετωπιστούν με τη βοήθεια του καρπού feijoa. Το προϊόν μπορεί να έχει θετική επίδραση στις παθολογίες του πεπτικού συστήματος.

Η φλούδα του καρπού χαρακτηρίζεται από την παρουσία τανινών και αντιοξειδωτικών, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη δράση κατά την παρασκευή τσαγιού από αυτά τα μέρη του φυτού. Το τσάι αυτό είναι επίσης πλούσιο σε φυτονίδια, τα οποία καταπολεμούν τα συμπτώματα του κρυολογήματος.

Τι είναι η feijoa και πού φυτρώνει

Το Feijoa είναι ο καρπός ενός τροπικού θάμνου που αναπτύσσεται σε θερμότερα κλίματα. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στη Νότια Αμερική τον 19ο αιώνα. Είναι ενδιαφέρον ότι αναπτύσσεται και αποδίδει καρπούς ανάλογα με το πού αναπτύσσεται. Στο βόρειο ημισφαίριο, για παράδειγμα, ανθίζει στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου, ενώ στο νότιο ημισφαίριο ανθίζει πιο κοντά στο χειμώνα. Η Feijoa είναι ένα από τα πιο ανθεκτικά τροπικά φυτά, καθώς μπορεί να επιβιώσει σε θερμοκρασίες που φτάνουν τους -12 έως -15 βαθμούς υπό το μηδέν.

Το δέντρο μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και τέσσερα μέτρα. Οι καρποί χαρακτηρίζονται από τα πράσινα μούρα τους με παχιά φλούδα. Τα μούρα έχουν περίπου το μέγεθος ενός αυγού κότας και περιέχουν πολτό και σπόρους. Για τη συγκομιδή τους, απλά κουνήστε τα κλαδιά, καθώς τα μούρα και τα φύλλα έχουν περίπου το ίδιο χρώμα, οπότε είναι δύσκολο να δείτε τους καρπούς.

Καλλιεργείται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές και καλλιεργείται ευρέως στη Βραζιλία, την Παραγουάη και την Αργεντινή.

Η φεϊχόα εμφανίστηκε στη Ρωσία τον 19ο αιώνα. Καλλιεργήθηκε αρχικά στη Γιάλτα και στη συνέχεια στο φυσικό καταφύγιο του Σουχούμι. Υπό τις συνθήκες αυτού του βοτανικού κήπου, ήταν δυνατή η παραγωγή καρπών σε σύντομο χρονικό διάστημα. Στις νότιες περιοχές αναπτύσσεται το φυτό σε μεγάλη κλίμακα, καθώς μόνο από ένα δέντρο μπορούν να συλλεχθούν περισσότερα από 35 κιλά καρπών.

Σύνθεση και θερμίδες

1. Τα μούρα Feijoa περιέχουν πολλά μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά που συμμετέχουν στη διατήρηση της ανοσίας και στη διασφάλιση της φυσιολογικής λειτουργίας όλων των οργάνων και συστημάτων. Το κύριο σημαντικό συστατικό του προϊόντος είναι το ιώδιο, ο ρόλος του οποίου είναι να διασφαλίζει την υγεία του θυρεοειδούς. Διαπιστώνεται ότι έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ο οποίος υποτίθεται ότι μεταφέρει οξυγόνο, καθώς και σε μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και ψευδάργυρο.
2. Η βιταμίνη C στους καρπούς του φυτού παρέχει προστασία από το κρυολόγημα ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα μούρα περιέχουν εκπροσώπους της ομάδας βιταμινών Β, με κύριο καθήκον να ομαλοποιούν όλες τις μεταβολικές διεργασίες, να ρυθμίζουν το έργο του ορμονικού, νευρικού και πεπτικού συστήματος.
3. Η βιταμίνη Α καθιστά τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων ισχυρότερα και πιο ελαστικά. Επιπλέον, τα εξωτικά φρούτα περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα που συμμετέχουν στη σύνθεση των πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα.
4. Τα αιθέρια έλαια, οι τανίνες είναι επίσης συστατικά του feijoa.
5. Το εξωτικό μούρο διακρίνεται για το χαμηλό θερμιδικό του περιεχόμενο. Έτσι, 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν μόνο 55 kcal. Αυτό υποδηλώνει ότι το προϊόν ανήκει στον κατάλογο των διαιτητικών προϊόντων. Όσον αφορά τα ενεργειακά συστατικά του φρούτου, το μεγαλύτερο μέρος τους αποτελείται από υδατάνθρακες, δηλαδή σακχαρόζη. Το Feijoa χωνεύεται και απορροφάται σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Ευεργετικές ιδιότητες της feijoa

Γενικά οφέλη

1. Οι καρποί του φυτού είναι γνωστό ότι περιέχουν πολύ ιώδιο. Η κατανάλωση μερικών κομματιών την ημέρα είναι αρκετή για να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες σας σε αυτό το θρεπτικό συστατικό. Αυτό θα προστατεύσει τον θυρεοειδή από την ανεπάρκεια ιωδίου. Το προϊόν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε παιδιά και ηλικιωμένους.
2. Είναι σημαντικό να καταναλώνουν μούρα θάμνων οι άνθρωποι που ζουν σε μεγάλες πόλεις. Λόγω του ασκορβικού οξέος, το οποίο είναι διαθέσιμο στη φεϊχόα, μπορείτε να προστατεύσετε το σώμα από την εποχιακή ανεπάρκεια βιταμινών και τα κρυολογήματα, η θειαμίνη υποστηρίζει επίσης τον καρδιακό μυ και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
3. Η βιταμίνη Β2 του φρούτου αποκαθιστά την ορμονική ισορροπία, συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στο μεταβολισμό. Το νικοτινικό οξύ προάγει τη φυσιολογική λειτουργία όλων των γαστρεντερικών οργάνων. Έχει επίσης υποτασική δράση και προστατεύει τον οργανισμό από καρκινικές παθήσεις.
4. Το παντοθενικό οξύ εξασφαλίζει φυσιολογικές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, ανακουφίζοντας έτσι τα συμπτώματα της παγκρεατίτιδας, των αλλεργιών, των ηπατικών και αναπνευστικών διαταραχών.
5. Μια χημική ουσία όπως η πυριδοξίνη βρίσκεται επίσης στους καρπούς φεϊχόα. Σκοπός του είναι να εξασφαλίσει τη λειτουργία ολόκληρου του ανθρώπινου μυϊκού συστήματος. Αυτή η βιταμίνη επηρεάζει τους μύες όταν εμφανίζονται κράμπες, σπασμοί. Επιπλέον, μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης των ιστών.
6. Η φλούδα του μούρου feijoa είναι επίσης διάσημη για τις ευεργετικές της ιδιότητες, δηλαδή περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον ανθρώπινο οργανισμό από τις βλαβερές επιδράσεις του περιβάλλοντος και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Για γυναίκες

Η ανεπάρκεια ιωδίου είναι μια ασθένεια που δεν βλάπτει μόνο την υγεία μιας γυναίκας, αλλά επηρεάζει και την εμφάνισή της. Τα συμπτώματα αυτής της ευρέως διαδεδομένης νόσου περιλαμβάνουν συνεχή κόπωση, αύξηση του σωματικού βάρους και χολόλιθους στη χοληδόχο κύστη. Άλλες δυσάρεστες συνέπειες αυτής της παθολογίας είναι το σπάσιμο των νυχιών, το σπάσιμο και η απώλεια μαλλιών, η μειωμένη όραση και το ξηρό δέρμα. Για την πρόληψη αυτών των συμπτωμάτων, είναι σημαντικό να λαμβάνετε καθημερινά μια δόση ιωδίου. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με 3-4 μούρα του φυτού feijoa. Αρκεί να τα τρώτε μία φορά την εβδομάδα φρέσκα ή μετά από θερμική επεξεργασία.

Επιπλέον, στα μούρα υπάρχουν πολλά ιχνοστοιχεία, οπότε η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος θα αποκαταστήσει την ισορροπία όλων των χρήσιμων ουσιών στο σώμα μιας γυναίκας. Αυτό θα συμβάλει στην προστασία του όμορφου μισού της ανθρωπότητας από την εμφάνιση προβλημάτων που σχετίζονται με την αναπαραγωγική λειτουργία, για παράδειγμα, από υπογονιμότητα ή διαταραχές του κύκλου.

Τα μούρα Feijoa περιέχουν φυτοφλαβονοειδή, τα οποία υποστηρίζουν την ομορφιά και την υγεία των γυναικών. Μπορούν επίσης να μειώσουν τον προεμμηνορροϊκό πόνο και να ελαχιστοποιήσουν την εμφάνιση δυσάρεστων εμμηνοπαυσιακών συμπτωμάτων.

Για άνδρες

Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση φρούτων feijoa για τους άνδρες για την πρόληψη ουρολογικών ασθενειών. Η τακτική χρήση μερικών μούρων την ημέρα θα προστατεύσει το ανδρικό σώμα από τη φλεγμονή του προστάτη, γεγονός που θα αποτρέψει την εμφάνιση ανικανότητας αργότερα. Αυτό εξασφαλίζεται λόγω της ικανότητας της feijoa να ομαλοποιεί το ορμονικό υπόβαθρο.

Σήμερα, οι άνδρες βρίσκονται συχνά σε αγχωτικές καταστάσεις, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών προβλημάτων, γαστρεντερικών διαταραχών, υπέρτασης. Η συνεχής συμπερίληψη των φρούτων feijoa στη διατροφή των ανδρών θα μειώσει την πιθανότητα παγκρεατίτιδας, ελκών, ισχαιμίας και υπέρτασης.

Οι άνδρες, όπως και οι γυναίκες, έχουν επίσης συχνά ανεπάρκεια ιωδίου στον οργανισμό τους, η οποία αναπτύσσει χρόνια κόπωση. Αυτό το σύνδρομο οδηγεί σε μείωση της συγκέντρωσης και της προσοχής. Αυτό μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο για τους οδηγούς, για παράδειγμα. Για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες, συνιστάται η κατανάλωση ενός εξωτικού μούρου την ημέρα.

Εγκυμοσύνη

Κατά την περίοδο του τοκετού, είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μια γυναίκα να παρακολουθεί τη διατροφή της. Μετά από όλα, σε αυτή τη στιγμή του σχηματισμού του εμβρύου, η τοποθέτηση όλων των οργάνων και συστημάτων του. Ως εκ τούτου, η τροφή πρέπει να είναι ποικίλη και εμπλουτισμένη με χρήσιμα συστατικά. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η φεϊχόα, αν και εξωτικής προέλευσης, είναι πρακτικά ακίνδυνη για τις έγκυες γυναίκες. Το προϊόν είναι πολύτιμο λόγω της παρουσίας ενός μεγάλου καταλόγου βιταμινών και ανόργανων στοιχείων.

Τα μούρα έχουν πολύ ιώδιο και σίδηρο. Τα συστατικά αυτά απορροφώνται εύκολα από τον γαστρεντερικό σωλήνα και συμβάλλουν στη σωστή διαμόρφωση του αγέννητου παιδιού. Το Fijoa περιέχει φολικό οξύ, το οποίο συμμετέχει στο σχηματισμό του νευρικού συστήματος του εμβρύου καθώς και στη δημιουργία των κυττάρων του αίματος.

Συχνά οι έγκυες γυναίκες αντιμετωπίζουν ένα τόσο δυσάρεστο πρόβλημα όπως η δυσκοιλιότητα. Τα φρούτα Feijoa είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν το έντερο και ανακουφίζουν από αυτό το πρόβλημα.

Εάν ένας γιατρός έχει συνταγογραφήσει επιπλέον φάρμακα που περιέχουν ιώδιο, το φεγιόα θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή. Τότε θα υπάρξει υπερπληθώρα αυτού του μετάλλου στο σώμα, η οποία είναι πολύ επικίνδυνη για την υγεία.

Θηλασμός

Η φεϊχόα δεν είναι αλλεργιογόνος για τους ενήλικες. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του θηλασμού μια θηλάζουσα γυναίκα θα πρέπει να το προσθέτει στη διατροφή της σταδιακά, δίνοντας προσοχή στην αντίδραση του μωρού.

Η πηκτίνη ομαλοποιεί τον εντερικό περισταλτισμό. Αυτό είναι πολύ σημαντικό στην περίοδο μετά τον τοκετό, όταν η κένωση του εντέρου είναι δύσκολη λόγω μικροτραυματισμών και αιμορροΐδων.

Το ασκορβικό οξύ στο φειχόα θα προστατεύσει το ανοσοποιητικό σύστημα της μητέρας και του μωρού και θα αποτρέψει την ανάπτυξη φλεγμονής.

Κατά την περίοδο του θηλασμού συνιστάται η γυναίκα να μην αρχίσει να τρώει feijoa μέχρι το μωρό να γίνει 3 μηνών. Σε μια πρώιμη περίοδο το μωρό μπορεί να έχει αλλεργική αντίδραση. Το νέο προϊόν πρέπει να εισαχθεί από το τέταρτο μέρος του εμβρύου. Μετά τη χρήση του μούρου, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την αντίδραση του βρέφους. Εάν υπάρχει εξάνθημα ή υγρά κόπρανα, η χρήση του feijoa θα πρέπει να αναβληθεί. Εάν, ωστόσο, δεν παρατηρήθηκαν ανεπιθύμητες ενέργειες, την επόμενη φορά μια θηλάζουσα γυναίκα μπορεί ήδη να φάει το μισό μούρο.

Για παιδιά

Οι γιατροί συμβουλεύουν να εισαγάγετε τα μούρα feijoa στο μενού των παιδιών πολύ προσεκτικά, διαφορετικά το παιδί μπορεί να αναπτύξει δυσανεξία ακόμη και μετά τη χρήση ενός μόνο φρούτου. Εάν δεν εμφανιστούν αρνητικά συμπτώματα μετά την πρώτη συμπληρωματική διατροφή, ο καρπός της εξωτικής καλλιέργειας θα είναι πολύ ωφέλιμος για τον οργανισμό του παιδιού. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο θα εξασφαλίσει ότι το παιδί δεν θα είναι κουρασμένο και ο θυρεοειδής θα παραμείνει υγιής.

Δημοφιλής feijoa επίσης επειδή μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Έτσι, αν συμπεριλαμβάνετε τακτικά το προϊόν στο μενού του παιδιού, θα αυξηθεί η αντίσταση του οργανισμού στις επιδράσεις διαφόρων ιών και βακτηρίων. Ο καρπός είναι επίσης ικανός να προστατεύει από τους μύκητες. Οι παιδίατροι συμβουλεύουν να χρησιμοποιείτε τα μούρα εκτός εποχής.

Μεγάλη προσοχή θα πρέπει να δίνεται όταν δίδονται μούρα feijoa σε παιδιά που είναι υπέρβαρα ή έχουν διαβήτη. Ο καρπός μπορεί να καταναλωθεί, αλλά η ποσότητα πρέπει να είναι περιορισμένη. Η κατάσταση του παιδιού πρέπει να παρακολουθείται ανά πάσα στιγμή.

Όταν χάνετε βάρος

Τα φρούτα Feijoa έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αλλά χαμηλή θερμιδική αξία, οπότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη δίαιτα. Στη συνέχεια, τα μούρα θα προστατεύσουν το σώμα από την εξάντληση και θα υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η απώλεια βάρους όταν τρώτε feijoa επιτυγχάνεται με τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών. Έτσι, αν καταναλώσετε ένα μούρο πριν από ένα γεύμα, η τροφή θα χωνευτεί γρηγορότερα και το αίσθημα κορεσμού θα έρθει πολύ νωρίτερα, γεγονός που θα σας προστατεύσει από την υπερκατανάλωση τροφής. Τα φρούτα Feijoa μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ το βράδυ.

Το προϊόν βοηθά στην απαλλαγή από το περιττό βάρος λόγω των διαιτητικών ιδιοτήτων του: 100 γραμμάρια μούρων περιέχουν μόνο 55 θερμίδες και περισσότερο από το 15% των φυτικών ινών που απαιτούνται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Οι φυτικές ίνες του φρούτου εμποδίζουν τη σύνθεση ινσουλίνης μετά την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων. Τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης είναι γνωστό ότι οδηγούν σε λιπώδεις εναποθέσεις. Το Feijoa μπορεί να ομαλοποιήσει την εντερική μικροχλωρίδα, η οποία είναι επίσης σημαντική για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους.

Το φρούτο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη - περίπου 3 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια. Ένα πιο αδύνατο άτομο δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερα από 15 γραμμάρια φρουκτόζης την ημέρα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να φάει σχεδόν μισό κιλό μούρα.

Μαρμελάδα Feijoa: οφέλη και βλάβες

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το υπερπόντιο φυτό αποδεικνύεται νόστιμο, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα μαρμελάδα. Η ιατρική έρευνα έχει αποδείξει ότι ο ίδιος ο θάμνος και μια τέτοια θεραπεία που γίνεται από αυτόν έχει διάφορα χρήσιμα συστατικά. Το κύριο όφελος θεωρείται ότι είναι η παροχή ιωδίου στον οργανισμό. Ωστόσο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ενδοκρινολόγο πριν την κατανάλωση, καθώς μόνο ένας γιατρός μπορεί να αποφασίσει αν ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι χρήσιμο σε μια συγκεκριμένη περίπτωση.

Υπάρχουν πολλές βιταμίνες και ανόργανα άλατα στα φρούτα feijoa. Κατά το μαγείρεμα της μαρμελάδας, κάποια από τα θρεπτικά συστατικά χάνονται κατά το μαγείρεμα, αλλά το προϊόν εξακολουθεί να είναι σε θέση να προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες, καθώς και να ανακουφίζει τα συμπτώματα των υφιστάμενων παθολογιών.

Τα αιθέρια έλαια της μαρμελάδας θα προστατεύσουν τον εξασθενημένο οργανισμό κατά τη διάρκεια των εποχιακών κρυολογημάτων. Για την πρόληψη της προστατίτιδας, συνιστάται στους άνδρες να καταναλώνουν καθημερινά μερικές κουταλιές μαρμελάδας φεϊχόα. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο είναι σε θέση να αποκαταστήσει το ορμονικό υπόβαθρο τόσο του ανδρικού όσο και του γυναικείου σώματος.

Οι γυναίκες που θέλουν να χάσουν περιττό βάρος μπορούν να προσθέσουν μαρμελάδα από ένα τέτοιο διαιτητικό προϊόν στη διατροφή τους. Ωστόσο, θα πρέπει να περιέχει λίγη ζάχαρη. Το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους σε μια τέτοια περίπτωση επιτυγχάνεται με τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών. Για παράδειγμα, μια μερίδα μαρμελάδας, που καταναλώνεται το βράδυ, μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το δείπνο, επειδή ένα τέτοιο προϊόν χορταίνει τέλεια.

Η μαρμελάδα από πράσινα μούρα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την επώδυνη έμμηνο ρύση. Ταυτόχρονα, το feijoa βελτιώνει το μεταβολισμό, γεγονός που οδηγεί σε ταχύτερο άνοιγμα του τραχήλου της μήτρας.

Όταν μια γυναίκα κυοφορεί ένα έμβρυο, συχνά έχει προβλήματα στην κένωση του εντέρου της. Η μαρμελάδα Feijoa μπορεί να βοηθήσει το γαστρεντερικό σύστημα και να ομαλοποιήσει τα κόπρανα. Για να το κάνετε αυτό, αρκεί να καταναλώσετε 100 γραμμάρια αυτής της εξωτικής μαρμελάδας.

Συνταγή για μαρμελάδα

Η μαρμελάδα Feijoa παρασκευάζεται σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Ετοιμάστε ίσες ποσότητες ζάχαρης και ώριμων μούρων και ζυμώστε τα υλικά σε μια λεία υφή. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζάχαρη, πράγμα που κάνει τη μαρμελάδα να διαρκεί περισσότερο, αλλά θα χάσετε λίγο από την αρχική γεύση του καρπού του δέντρου feijoa.

Αρχικά, θα πρέπει να πλύνετε τα φρούτα, να τα ξεφλουδίσετε από τα κοτσάνια και τους μίσχους και να τα ψιλοκόψετε με το μπλέντερ. Στη συνέχεια, τα θρυμματισμένα μούρα θα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο με εμαγιέ επιφάνεια και να πασπαλιστούν με ζάχαρη. Η μάζα πρέπει να αναδεύεται ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Τοποθετήστε το επιδόρπιο στα γυάλινα βάζα που έχετε ετοιμάσει. Πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια με διάλυμα μαγειρικής σόδας, ξεπλύντε τα και βράστε τα.

Η έτοιμη μαρμελάδα διατηρείται για περίπου τρεις μήνες. Για να διαρκέσει περισσότερο η κατσαρόλα, μπορείτε να την βράζετε για 15 λεπτά κάθε 3-5 ημέρες, αφαιρώντας πάντα τον αφρό. Ορισμένες οικοδέσποινες προσθέτουν σε αυτό το κέρασμα μια δόση χυμού λεμονιού ή κράνμπερι ή πολτού πορτοκαλιού.

Μια άλλη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην οποία προστίθεται μέλι αντί για ζάχαρη. Ένα τέτοιο συστατικό δεν πρέπει να υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Επομένως, σε μια τέτοια περίπτωση, λαμβάνεται ένα "ζωντανό" επιδόρπιο.

Ποια είναι τα οφέλη των φύλλων feijoa;

Τα φύλλα του δέντρου feijoa έχουν απολυμαντικές και αντισηπτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται ως μέσο επούλωσης πληγών για κοψίματα, εκδορές, γρατζουνιές. Το αφέψημα από τα φύλλα του φυτού βοηθάει στους πονόδοντους και στην αιμορραγία των ούλων. Όταν η παραδοντίτιδα συνιστάται να προετοιμάσετε μια έγχυση, την οποία μπορείτε να ξεπλύνετε το στόμα σας.

Δεν είναι πολλά γνωστά για τη χρήση των φύλλων feijoa. Ωστόσο, σε ορισμένες πηγές μπορεί να βρεθεί μια συνταγή για ένα τσάι που χρησιμοποιείται για τον ίκτερο. Απαιτεί την ανάμειξη των φύλλων και των ταξιανθιών του θάμνου σε ίσες αναλογίες και την έκχυση μιας κουταλιάς της σούπας από το φυτικό υλικό με βραστό νερό. Στη συνέχεια επιμείνετε για μισή ώρα, στη συνέχεια στραγγίστε και πάρτε μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα.

Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί επίσης ένα τσάι που πρέπει να λαμβάνεται με υποθυρεοειδισμό. Εάν προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μελιού στο τσάι από τα φύλλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια θεραπεία και να ανακουφίσετε τα συμπτώματα της πυελονεφρίτιδας.

Feijoa στην ιατρική

Τα μούρα Feijoa χαρακτηρίζονται από πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Μπορούν να αποκαταστήσουν το νευρικό σύστημα και να ανακουφίσουν από την αϋπνία. Οι διαθέσιμες βιταμίνες και ανόργανα άλατα εξασφαλίζουν την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι υπεύθυνα για το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.

Στην περίπτωση της αθηροσκλήρωσης, το προϊόν βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν τον εντερικό περισταλτισμό, ο οποίος οδηγεί στον καθαρισμό. Ο φλοιός και τα φύλλα έχουν απολυμαντική δράση.

Η κύρια χρήση της φεϊχόα στον ιατρικό τομέα εξακολουθεί να θεωρείται ότι είναι η ενδοκρινολογία. Το προϊόν καταναλώνεται για τη θεραπεία ασθενειών του θυρεοειδούς και του παγκρέατος. Για να θεραπεύσετε τον θυρεοειδή αδένα, είναι απαραίτητο να τρώτε μαρμελάδα από τον ωμό καρπό. Σε αυτή την περίπτωση, μια κουταλιά της σούπας μαρμελάδα πρέπει να καταναλώνεται πριν από τα γεύματα 2-3 φορές την ημέρα. Αυτή η θεραπεία θα πρέπει να ακολουθηθεί για τέσσερις εβδομάδες. Να θυμάστε ότι μόνο τα ώριμα φρούτα έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Το φυτό χρησιμοποιείται επίσης στην καρδιολογία. Τα φρούτα Feijoa μπορούν να θεραπεύσουν την υπέρταση, να καθαρίσουν τα αιμοφόρα αγγεία. Για να ενισχύσετε τα αγγειακά τοιχώματα, μπορείτε να προσθέσετε πορτοκάλια στη μαρμελάδα φεϊχόα. Για ένα κιλό μούρα χρειάζονται δύο κιλά ζάχαρη και ο χυμός πολλών πορτοκαλιών. Η έτοιμη μαρμελάδα καταναλώνεται από μία κουταλιά το πρωί και το βράδυ.

Η χρήση του feijoa στην κοσμετολογία

Το Feijoa έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και συνιστάται για προβλήματα ακμής. Είναι εύκολο να δώσετε μια υγιή όψη στο ξεθωριασμένο δέρμα με τη βοήθεια των μασκών. Χάρη στις ιδιότητες των μούρων, μπορείτε να ενυδατώσετε, να θρέψετε και να αναζωογονήσετε το δέρμα σας. Η απλούστερη συνταγή είναι να εφαρμόσετε στο δέρμα για 10-15 λεπτά θρυμματισμένο φρούτο feijoa, ψιλοκομμένο στο μπλέντερ.

Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μάσκα από αυτό το εξωτικό φρούτο, είναι σημαντικό να ελέγξετε για αλλεργίες. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε μια μικρή ποσότητα της μάσκας στο εσωτερικό του αγκώνα σας και αφήστε την να δράσει για 25 λεπτά. Εάν δεν υπάρχει ανεπιθύμητη αντίδραση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μάσκα με ασφάλεια.

Λόγω της παρουσίας αιθέριων ελαίων και αντιοξειδωτικών ουσιών, η φεϊχόα χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση της υγείας των μαλλιών και του δέρματος. Οι αισθητικοί προτείνουν μια απλή μάσκα προσώπου που μπορεί να εφαρμόζεται μία φορά την εβδομάδα. Ετοιμάστε ένα ζωμό χαμομηλιού, αφήστε τον να κρυώσει και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας νιφάδες και τη διπλάσια ποσότητα πολτού φεϊχόα. Η μάζα θα πρέπει να εμποτιστεί μέχρι να διογκωθούν οι νιφάδες βρώμης. Στη συνέχεια, ένα κουταλάκι του γλυκού αμυγδαλέλαιο ή έλαιο σπόρων σταφυλιού θα πρέπει να προστεθεί στο μείγμα και να εφαρμοστεί σε ένα προ-καθαρισμένο πρόσωπο. Κρατήστε ένα τέτοιο μείγμα για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια θα πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια άλλη παραλλαγή. Σε αυτή την περίπτωση, ο πολτός αρκετών μούρων πρέπει να θρυμματιστεί σε πουρέ και να προστεθεί μια μάζα από δύο κουταλιές της σούπας τυρί cottage, κρόκο αυγού και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Η μάσκα πρέπει να διατηρηθεί για 20 λεπτά, και στη συνέχεια να πλυθεί με δροσερό νερό.

Για τον κανονικό τύπο δέρματος είναι κατάλληλη μια μάσκα που θα αφαιρέσει τα σημάδια κόπωσης, θα εξομαλύνει τις λεπτές ρυτίδες και θα προσφέρει ομοιόμορφο τόνο. Συνιστάται η χρήση αυτής της μεθόδου κατά την ψυχρή περίοδο, όταν το δέρμα χρειάζεται ιδιαίτερα βιταμίνες. Ανακατέψτε από μία κουταλιά της σούπας φρούτα και λάδι από κουκούτσια σταφυλιού σε λείο πολτό και προσθέστε ένα αυγό. Εφαρμόστε τη μάσκα στο πρόσωπο και την περιοχή του ντεκολτέ για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να το ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο κάθε δεύτερη μέρα για τρεις εβδομάδες.

Για να δώσετε στο λιπαρό δέρμα έναν ματ τόνο θα βοηθήσει μια άλλη μάσκα, η οποία συνιστάται να χρησιμοποιείται κατά την καλοκαιρινή περίοδο. Η αυξημένη εφίδρωση οδηγεί συχνά σε διάφορα εξανθήματα. Τα συστατικά αυτής της μάσκας θα βοηθήσουν να καθαρίσουν οι πόροι και να φωτίσουν το δέρμα. Για την παρασκευή της μάσκας θα χρειαστείτε μόνο ένα αποφλοιωμένο μούρο φεϊχόα και μια μικρή ντομάτα. Η ντομάτα πρέπει να είναι ξεφλουδισμένη και ξεφλουδισμένη. Και τα δύο συστατικά θα πρέπει να τεμαχιστούν σε ένα μπλέντερ και να εφαρμοστούν σε ένα καθαρισμένο πρόσωπο. Μετά το στέγνωμα, απλά πλύνετε με κρύο νερό.

Βλάβες και αντένδειξη

Όπως κάθε φρούτο, έτσι και το feijoa έχει τις δικές του αντενδείξεις για κατανάλωση.

1. Πρώτον, μιλάμε για ανθρώπους με ατομική δυσανεξία στους καρπούς του εξωτικού δέντρου. Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας προϊόντα που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν ένα άτομο πρέπει να είναι πολύ προσεκτικό.
2. Δεύτερον, είναι σημαντικό να τηρείτε τον ημερήσιο κανόνα, ο οποίος καθορίζεται από τον γιατρό. Οι διαιτολόγοι συνιστούν την κατανάλωση όχι περισσότερων από 5 μούρα, που ισοδυναμεί με περίπου 300 γραμμάρια φεϊχόα. Διαφορετικά μπορεί να προκληθεί αλλεργική αντίδραση ή υπερδοσολογία ιωδίου. Τα συμπτώματα του υπερβολικού ιωδίου στον οργανισμό περιλαμβάνουν αυξημένη νευρική διέγερση, ανησυχία, ευερεθιστότητα, καθώς και αρρυθμία και αλλαγές στη θερμοκρασία του σώματος.
3. Το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με υπερθυρεοειδισμό. Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό σε περίπτωση διαφόρων ενδοκρινικών διαταραχών. Ο σακχαρώδης διαβήτης, η παγκρεατίτιδα και η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα θα πρέπει επίσης να είναι πολύ προσεκτικοί όταν τρώνε μούρα feijoa.
4. Δεν συνιστάται ο συνδυασμός των εξωτικών φρούτων με πλήρες γάλα. Αυτό θα οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές. Μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το φρούτο με γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, ξινή κρέμα ή τυρί cottage.

Τα μούρα που θα καταναλωθούν πρέπει να είναι φρέσκα. Μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο μέχρι και μία εβδομάδα. Επομένως, να θυμάστε ότι τα μπαγιάτικα φρούτα μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ακατάλληλη ή υπερβολική αποθήκευση θα προκαλέσει τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων μικροοργανισμών.

Πριν χρησιμοποιήσετε το μούρο ως βασικό προϊόν, είναι σημαντικό να μάθετε για τα οφέλη και τις πιθανές βλάβες του στο σώμα. Για να έχετε θεραπευτικό αποτέλεσμα από τη χρήση του feijoa, θα πρέπει να το τρώτε συστηματικά. Μια απλή λήψη δεν θα έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε feijoa

Για να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν, δώστε προσοχή πρώτα απ' όλα στην εμφάνιση του προϊόντος.

1. Η επιδερμίδα των μούρων πρέπει να είναι άθικτη και χωρίς βαθουλώματα.
2. Ο ώριμος καρπός έχει λεία, σφικτή και σταθερή επιφάνεια.
3. Η σάρκα είναι σαρκώδης και ημιδιαφανής όταν κόβεται.
4. Όταν επιλέγετε ένα φρούτο feijoa, θα πρέπει να ζητάτε από τον πωλητή να το κόψει. Εάν η σάρκα είναι λευκή, ο καρπός δεν είναι ακόμη ώριμος. Αλλά μην απελπίζεστε, μπορείτε να τα βάλετε σε ένα ζεστό δωμάτιο και μετά από μερικές ημέρες να απολαύσετε τη γεύση και το όφελος των ώριμων φρούτων. Όπως γνωρίζετε, ορισμένα εξωτικά φρούτα μεταφέρονται άγουρα και ωριμάζουν λίγο αργότερα.

Το προϊόν είναι ευπαθές. Εάν η σάρκα έχει σκούρο χρώμα, δεν αξίζει να αγοράσετε μια τέτοια φειχόα.

Για να διατηρήσετε τα ευεργετικά στοιχεία του μούρου feijoa για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να το αποθηκεύσετε με δύο τρόπους. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φρούτα φρέσκα. Στην περίπτωση αυτή, ωστόσο, ο καρπός θα είναι κατάλληλος για κατανάλωση για δέκα ημέρες μετά τη συλλογή. Δεδομένου του χρόνου που απαιτείται για τη μεταφορά, τη συσκευασία και την προετοιμασία προς πώληση, είναι καλύτερο να καταναλώνετε τα ώριμα φρούτα αμέσως ή να τα αποθηκεύετε για μερικές ημέρες στο ψυγείο. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί μια νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα. Και εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη θερμική επεξεργασία των μούρων, και μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτήν.

Μπορούν τα μούρα να καταψυχθούν;

Κατά την κατάψυξη του φεϊχόα υπάρχει η δυνατότητα να διατηρηθούν περισσότερες χρήσιμες ιδιότητες από ό,τι με τη θερμική επεξεργασία. Σε αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης τα φρούτα παραμένουν ανέπαφα και τα χρήσιμα συστατικά δεν αναμειγνύονται με τη ζάχαρη, όπως στην παρασκευή μαρμελάδας.

Μπορείτε να καταψύξετε τα φρούτα feijoa ολόκληρα ή κομμένα σε πουρέ. Και στις δύο περιπτώσεις, θα πρέπει να μαζέψετε και να αφαιρέσετε τα χαλασμένα μούρα και να τα ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό με σαπούνι. Στη συνέχεια, κόψτε τα κοτσάνια και τοποθετήστε τα φεγιόα σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα μούρα σε μία στρώση σε ένα δίσκο και βάλτε τα στην κατάψυξη. Είναι σημαντικό να τα γυρίζετε και να τα αλλάζετε τακτικά, ώστε όλα τα δείγματα να παγώνουν ομοιόμορφα. Μετά από μία ημέρα (συνήθως αρκετός χρόνος για να καταψύξετε τη φεγιόα), οι καρποί μπορούν να συλλεχθούν σε ένα δίσκο, να καλυφθούν καλά και να αποθηκευτούν στην κατάψυξη για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Η κατάψυξη των μούρων σε μορφή πουρέ είναι μια χαρά αν δεν έχετε πολύ χώρο στην κατάψυξη. Αφού κόψετε τα κοτσάνια, τα φρούτα τεμαχίζονται στο μπλέντερ ή στον κιμά και τοποθετούνται σε δίσκους με καλά κλεισμένα καπάκια. Το προϊόν μπορεί να καταψυχθεί με αυτόν τον τρόπο για περίπου έξι μήνες. Τα αποψυγμένα φρούτα δεν πρέπει να καταψύχονται ξανά.

Πώς να φάτε σωστά feijoa

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα φρούτα feijoa, θα πρέπει να τρώτε μόνο ώριμα προϊόντα. Εάν τα μούρα δεν έχουν προλάβει να ωριμάσουν, θα πρέπει να τα αποθηκεύσετε σε ένα ζεστό δωμάτιο για μερικές ημέρες, καθώς φτάνουν άγουρα.

Τα ώριμα μούρα έχουν γέμιση που μοιάζει με ζελέ και η φλούδα τους γίνεται λεπτότερη καθώς ωριμάζουν. Ο τρόπος κατανάλωσής του είναι παρόμοιος με το ακτινίδιο. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε και να κόψετε το φρούτο σε μικρά κομμάτια ή να κόψετε το πάνω μέρος του μούρου και να φάτε τον πολτό με ένα κουτάλι για επιδόρπιο. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο πλήρως ώριμος καρπός μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρος, καθώς η φλούδα είναι αυτή που παρέχει το μέγιστο όφελος στον οργανισμό.

Ο εξωτικός καρπός μπορεί να καταναλωθεί ωμός ή μετά από θερμική επεξεργασία. Η σάρκα έχει ευχάριστη γεύση, ενώ η φλούδα δεν είναι ακριβώς ευχάριστη. Επειδή όμως η φλούδα είναι επίσης υγιεινή, συνιστάται να φτιάχνετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα και να χρησιμοποιείτε φρούτα με τη φλούδα.

Συνταγή για κομπόστα feijoa

Μια υγιεινή κομπόστα απαιτεί 300 γραμμάρια ώριμων φρούτων. Ολόκληρος ο καρπός πρέπει να βράσει σε 2,5 λίτρα βραστό νερό με 150 γραμμάρια ζάχαρης. Βράστε το πλούσιο σε βιταμίνες ρόφημα σε μια κατσαρόλα με καπάκι για 30 λεπτά από τη στιγμή που θα πάρει βράση. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, βγάλτε τη κομπόστα από την εστία και αφήστε την να κρυώσει και να στραγγίξει στο τραπέζι.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί άλλη μέθοδος. Υπάρχει μια συνταγή για κομπόστα με φεϊχόα και μήλα, και το μαγείρεμα γίνεται σε πολυμάγειρα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και να στεγνώσετε σε μια πετσέτα για 300 γραμμάρια και των δύο συστατικών. Το φεγιόα θα πρέπει να κοπεί στη μέση και τα μήλα θα πρέπει να χωριστούν σε 8 κομμάτια. Αν σκοπεύετε να καταναλώσετε αργότερα τους καρπούς από την κομπόστα, μπορείτε να αφαιρέσετε τους σπόρους από τους καρπούς. Αν σκοπεύετε να στραγγίξετε την κομπόστα και να καταναλώσετε μόνο το υγρό μέρος, δεν χρειάζεται να σπαταλήσετε χρόνο για να ξεφλουδίσετε τα μήλα από τα κουκούτσια.

Τοποθετήστε τα κομμένα φρούτα στο μπολ του πολυμίξερ και γεμίστε με νερό. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι περίπου 5 cm. Αν το μπολ είναι τεχνικής πέντε λίτρων, αρκεί να προσθέσετε ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε την κομπόστα στη λειτουργία σούπας ή στιφάδο για μία ώρα. Στο τέλος του μαγειρέματος, μην ανοίξετε το καπάκι του πολυμάγειρα και αφήστε τη κομπόστα να σταθεί για μερικές ώρες. Ταυτόχρονα, πρέπει να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία αυτόματης διατήρησης της θερμοκρασίας.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για την feijoa

1. Το δέντρο feijoa είναι ένα δημοφιλές ανθοφόρο φυτό. Τα εντυπωσιακά όμορφα λουλούδια και φύλλα του το καθιστούν εξαιρετική διακόσμηση για καλλωπιστικές φυτεύσεις.
2. Το Feijoa έχει μια ασυνήθιστη γεύση που μοιάζει ταυτόχρονα με τον ανανά, το ακτινίδιο και τη φράουλα.

Φωτογραφία της feijoa