Φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: οφέλη και βλάβες

Τα φιστίκια βρίσκονται στην κορυφή του καταλόγου των συνιστώμενων τροφίμων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτός ο τύπος ξηρού καρπού έχει μοναδική σύνθεση και εκπληκτική γεύση και, ως εκ τούτου, απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των οπαδών των ελαφρών σνακ. Αλλά με την έναρξη της εγκυμοσύνης, οι κανόνες της ζωής αλλάζουν εντελώς για κάθε μέλλουσα μητέρα και κυρίως η διατροφή αλλάζει. Οι γιατροί σας ζητούν να κόψετε τα αγαπημένα και πιο νόστιμα φαγητά σας και αντ' αυτού να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα.

Φυσικά, οι γιατροί δεν συνιστούν τυχαία στις έγκυες γυναίκες να αναθεωρήσουν το καθημερινό μενού: άλλωστε, αυτό που το πιάτο μιας γυναίκας πρέπει να παρέχει στο έμβρυο όλα τα απαραίτητα για την ανάπτυξή του. Ως εκ τούτου, η επιλογή του καλαθιού τροφίμων των μελλοντικών μητέρων έχει τόσο αυστηρές απαιτήσεις. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πάντα τίθεται το ερώτημα σχετικά με τα φιστίκια - μπορούν να παραμείνουν στο μενού ή να εγκαταλειφθούν για λίγο;

Πράγματι, τα φιστίκια είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό της μέλλουσας μητέρας και το αναπτυσσόμενο έμβρυο, αλλά η χρήση τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει τις δικές της αποχρώσεις. Θα σας πούμε πώς και σε ποια ποσότητα να τρώτε φιστίκια, πόσο χρήσιμο είναι το καρύδι και τι μπορεί να βλάψει τις έγκυες γυναίκες.

Μπορώ να φάω φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Οι μέλλουσες μητέρες συχνά συζητούν τις ανησυχίες τους σε θεματικά φόρουμ στο Διαδίκτυο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το ζήτημα της διατροφής αποτελεί μείζον πρόβλημα, ιδίως στα αρχικά στάδια. Το να αλλάξεις κάτι στη ζωή είναι πάντα πολύ δύσκολο, ειδικά - να αρνηθείς μια οικεία διατροφή.

Τα φιστίκια είναι ένα ευχάριστο και υγιεινό προϊόν. Οι μικροί ξηροί καρποί ακόμη και σε μικρές ποσότητες δίνουν μια αίσθηση πληρότητας. Ως εκ τούτου, η εγκυμοσύνη δεν είναι λόγος να εγκαταλείψετε ένα τόσο πολύτιμο προϊόν όπως τα φιστίκια. Εξάλλου, δεν πρόκειται για ασθένεια, αλλά για μια φυσιολογική φυσιολογική κατάσταση για κάθε γυναίκα αναπαραγωγικής ηλικίας. Το συμπέρασμα είναι ότι οι κανόνες για την κατανάλωση φιστικιών αλλάζουν ελαφρώς όσο κυοφορείτε το μωρό σας. Απλά πρέπει να θυμάστε τους νέους κανόνες.

Στο 1ο τρίμηνο

Πολλές γυναίκες ομολογούν ότι με την έναρξη της εγκυμοσύνης η πρώτη γαστρονομική παρέκκλιση είναι η λαχτάρα για ξηρούς καρπούς. Ο λόγος για την αυξημένη επιθυμία να απολαύσετε τη γεύση των φιστικιών είναι ότι αμέσως μετά τη σύλληψη, το γυναικείο σώμα αρχίζει να λειτουργεί σε ενισχυμένη λειτουργία και γι' αυτό χρειάζεται πόρους. Οι μικροί πυρήνες του αειθαλή θάμνου της οικογένειας Σουμάχ, που φύεται κυρίως στις τροπικές περιοχές, περιέχουν ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών, μετάλλων και άλλων συστατικών. Με άλλα λόγια, ένα μικρό καρύδι αντιπροσωπεύει έναν μικροσκοπικό θησαυρό.

Τα φιστίκια είναι ιδιαίτερα πολύτιμα για τις μέλλουσες μητέρες επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη), η οποία συμμετέχει στη σύνθεση της ορμόνης ευτυχίας σεροτονίνης. Αυτό το συστατικό είναι επίσης υπεύθυνο για την παραγωγή αδρεναλίνης, η οποία έχει αναλγητικές ιδιότητες. Έτσι, η κατανάλωση φιστικιών κατά τη διάρκεια των τριών πρώτων μηνών της εγκυμοσύνης θα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία όλων των συστημάτων του γυναικείου σώματος καθώς και στην άνοδο της διάθεσης.

Μια άλλη σημαντική οργανική ένωση είναι το φυλλικό οξύ ή βιταμίνη Β9. Η έλλειψη αυτού του συστατικού κατά το πρώτο τρίμηνο μπορεί να οδηγήσει σε μη φυσιολογική ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού ή σε αυτόματη διακοπή της εγκυμοσύνης. Οι συνήθεις δυσπλασίες περιλαμβάνουν τα ελαττώματα του νευρικού σωλήνα.

Στο 2ο τρίμηνο

Στη μέση της εγκυμοσύνης, όταν τα κύρια όργανα και συστήματα του εμβρύου έχουν ήδη σχηματιστεί, η δυσκοιλιότητα αποτελεί μείζον πρόβλημα. Δεδομένου ότι τα φάρμακα απαγορεύονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να αναζητήσετε ένα ασφαλές υποκατάστατο. Τα φιστίκια, καθώς περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, θα κάνουν εξαιρετική δουλειά σε αυτή την απαιτητική αποστολή. Η κατανάλωση μερικών πυρήνων καθημερινά είναι αρκετή για να αντιμετωπιστεί ένα λεπτό πρόβλημα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τη θετική επίδραση των ξηρών καρπών στη συναισθηματική κατάσταση των εγκύων μητέρων.

Το 3ο τρίμηνο

Τους τελευταίους μήνες πριν από τον τοκετό, το γυναικείο σώμα υφίσταται τεράστια πίεση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο πόνος στην πλάτη και το πρήξιμο εμφανίζονται συχνά. Το πεπτικό σύστημα της μέλλουσας μητέρας δεν μπορεί να αντεπεξέλθει καλά στις βαριές τροφές, γεγονός που κάνει τα έντερα να λειτουργούν λιγότερο καλά. Τα φιστίκια μπορούν να σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε όλες αυτές τις δυσκολίες. Οι θρεπτικοί ξηροί καρποί είναι ιδανικοί για σνακ. Δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο, οπότε μια γυναίκα μπορεί να τα παίρνει μαζί της στη δουλειά ή σε μια βόλτα.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα φιστίκια είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν για τις έγκυες γυναίκες, αν δεν γίνεται κατάχρηση.

Πώς να τρώτε σωστά τα φιστίκια

Οι πυρήνες φιστικιού είναι επίσης μοναδικοί στο ότι μπορούν να ψηθούν ή να προστεθούν σε άλλα πιάτα. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε το προϊόν ωμό, πιστεύοντας ότι θα προσφέρει τα μέγιστα οφέλη για την υγεία στην καθαρή του μορφή. Ακολουθούν μερικοί τρόποι κατανάλωσης φιστικιών που είναι διαθέσιμοι στις έγκυες γυναίκες:

• επιδόρπια φρούτων,
• αρτοσκευάσματα και γλυκά,
• παγωτό,
• Μπισκότα και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής,
• κεφτέδες και ρολό,
• σαλάτες λαχανικών.

Τα χόρτα θεωρούνται από καιρό αναπόσπαστο μέρος της χορτοφαγικής κουζίνας και οι οπαδοί αυτής της διατροφής είναι γνωστό ότι επιλέγουν μόνο υγιεινά και ασφαλή τρόφιμα.

Πόσο μπορείτε να φάτε την ημέρα

Υπάρχει ένας χρυσός κανόνας - όλα είναι καλά με μέτρο. Αυτή είναι μια αρχή που πρέπει να τηρούν όλοι οι άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων γυναικών, στη διατροφή τους. Τα φιστίκια, λόγω της σύνθετης σύνθεσής τους, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και άλλες παρενέργειες, αν δεν καταναλωθούν με μέτρο. Έτσι, η βέλτιστη μερίδα ανά ημέρα θα πρέπει να είναι 20-25 ξηροί καρποί.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Το βάρος ενός καρπού της φιστικιάς με κέλυφος είναι περίπου 1,5 g, ενώ ο αποφλοιωμένος πυρήνας έχει μάζα μόλις 1 g. Έτσι, κάνοντας έναν απλό υπολογισμό, μπορείτε να προσδιορίσετε την ημερήσια δόση - 20-25 γραμμάρια καθαρού προϊόντος. Μην υπερβαίνετε αυτό το ποσό, ιδίως οι γυναίκες στη θέση αυτή.

Μπορώ να τρώω φιστίκια πριν τον ύπνο και με άδειο στομάχι;

Δεδομένου ότι τα φιστίκια δεν είναι υψηλής θερμιδικής αξίας ξηροί καρποί, μπορούν και πρέπει να καταναλώνονται λίγο πριν από τον ύπνο. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για τους ωμούς ξηρούς καρπούς. Οι διατροφολόγοι συνιστούν ακόμη και την αντικατάσταση του δείπνου με μια μερίδα προϊόντος ξηρών καρπών. Ένα τέτοιο ελαφρύ σνακ πριν πάτε για ύπνο δεν θα επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα και, αντίθετα, θα εκδηλώσει τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα:

• θα ανακουφίσει από την ημερήσια κόπωση και το άγχος,
• διεγείρουν την παραγωγή μελατονίνης,
• θα βελτιώσει τον εντερικό περισταλτισμό,
• Θα δώσει μια ευχάριστη αίσθηση πληρότητας.

Τα φιστίκια με άδειο στομάχι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι επίσης χρήσιμα, επειδή κατά το πρώτο τρίμηνο βοηθούν στην αντιμετώπιση της πρωινής ναυτίας και του εμετού. Λόγω της ικανότητάς τους να αμβλύνουν την πείνα, ρυθμίζουν την όρεξη, πράγμα χρήσιμο για την πρόληψη της αύξησης του σωματικού βάρους.

Τα οφέλη των φιστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι ευεργετικές ιδιότητες κάθε τροφίμου βασίζονται στη σύνθεσή του. Ο χημικός τύπος των φιστικιών έχει πολύπλοκη δομή. Οι πράσινοι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι στην περιεκτικότητα των ακόλουθων πολύτιμων συστατικών:

1. Η τανίνη είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό που καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και τις ελεύθερες ρίζες.
2. Λουτεΐνη - αυτή η ένωση ενεργοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα και είναι χρήσιμη για την όραση.
3. Το φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) σχηματίζει τον πλακούντα και συμμετέχει στη διαδικασία της αιμοποίησης. Το στοιχείο αυτό είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική εγκυμοσύνη.
4. Τα φιστίκια περιέχουν άφθονο ασβέστιο. Αυτό το μέταλλο είναι απαραίτητο για το σχηματισμό του οστικού σκελετού του μωρού. Το σώμα των γυναικών χρειάζεται επίσης αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό. Για παράδειγμα, τα προβλήματα με τα δόντια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οφείλονται σε έλλειψη ασβεστίου.
5. Ο χαλκός συμμετέχει στη διαμόρφωση του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος του εμβρύου.
6. Ο σίδηρος εξασφαλίζει φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης, αποτρέποντας την ανάπτυξη αναιμίας.
7. Το σύμπλεγμα βιταμινών Β υποστηρίζει τη φυσιολογική κατάσταση του νευρικού συστήματος. Οι βιταμίνες Ε και Α ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι ουσίες αυτής της ομάδας είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική δομή των νυχιών και των μαλλιών, με τα οποία συχνά υπάρχουν προβλήματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτές οι βιταμίνες βοηθούν επίσης στην ανακούφιση από τα δυσάρεστα συμπτώματα της τοξικότητας.
8. Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν τον εντερικό περισταλτισμό, προάγοντας τις κανονικές κενώσεις. Μια μικρή μερίδα πράσινων ξηρών καρπών περιέχει την ίδια ποσότητα φυτικών ινών με μισό πιάτο πλιγούρι βρώμης.
9. Πρωτεΐνη. Σχεδόν το ένα πέμπτο της σύνθεσης των φιστικιών αποτελείται από πρωτεΐνες, οι οποίες αποτελούν το κύριο δομικό υλικό για το αναπτυσσόμενο έμβρυο στη μήτρα της μητέρας.
10. Λιπαρά οξέα. Βρίσκονται επίσης σε αφθονία στους πυρήνες των φιστικιών. Αυτά τα σημαντικά στοιχεία εμπλέκονται σε μεταβολικές διεργασίες, ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης.
11. Οι υδατάνθρακες αποτελούν το 27% της συνολικής σύνθεσης. Παρά ταύτα όμως, η χρήση φιστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου σε γυναίκες με διαβήτη κύησης.

Εκτός από τα συστατικά που αναφέρθηκαν παραπάνω, τα πράσινα καρύδια περιέχουν πολλά καροτένια, υπάρχει φώσφορος και ψευδάργυρος, σελήνιο και φθόριο, καθώς και πολλές άλλες βασικές οργανικές ενώσεις.

Η θερμιδική αξία των
Το ενεργειακό περιεχόμενο εκατό γραμμαρίων φιστικιών είναι 560 kcal, το οποίο, σε σύγκριση με άλλα είδη ξηρών καρπών, θεωρείται χαμηλό. Κατά το πρώτο τρίμηνο, μια τέτοια μερίδα θα καλύψει το ένα τρίτο της ημερήσιας μερίδας μιας εγκύου γυναίκας.

Η πλούσια σύνθεση του φυσικού προϊόντος είναι απόλυτα ισορροπημένη. Εάν καταναλώνεται καθημερινά μια αποδεκτή μερίδα φιστικιών, το συμπλήρωμα αυτό θα ωφελήσει το γυναικείο σώμα και θα παράσχει στο αναπτυσσόμενο έμβρυο το απαραίτητο σύνολο ουσιών.

Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή στην ικανότητα των φιστικιών να βελτιώνουν τη μνήμη και να αντισταθμίζουν τις επιπτώσεις του στρες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το νευρικό σύστημα των γυναικών είναι πολύ ευάλωτο. Γίνονται ευερέθιστοι και ιδιότροποι, δεν μπορούν να συγκεντρωθούν σε δύσκολες εργασίες. Οι πράσινοι ξηροί καρποί θα βοηθήσουν να εξομαλυνθούν όλες αυτές οι δυσάρεστες στιγμές.

Ποια φιστίκια είναι πιο υγιεινά

Για τις μέλλουσες μητέρες, όταν πρόκειται για φαγητό, η ποιότητα είναι υψίστης σημασίας. Τα φιστίκια είναι ένα ευέλικτο προϊόν. Είναι ιδανικά για τη διατροφή των γυναικών σε αυτή τη θέση τόσο μεμονωμένα όσο και σε συνδυασμό με άλλες υγιεινές τροφές. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή ψητά. Το κυριότερο είναι ότι το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο και απαλλαγμένο από ενισχυτικά γεύσης και άλλα χημικά πρόσθετα.

Ακατέργαστο

Τα ωμά φιστίκια χωρίς αλάτι περιέχουν όσο το δυνατόν περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά τους. Μπορούν να προστεθούν στο πρωινό σας κουάκερ ή σε ένα ελαφρύ επιδόρπιο. Το καλοκαίρι μπορείτε να ρίξετε τους πράσινους ξηρούς καρπούς σε μια σαλάτα λαχανικών ή φρούτων. Τα φιστίκια ταιριάζουν με γιαούρτι και τυρί cottage. Οι μέλλουσες μητέρες μπορούν μερικές φορές να απολαύσουν παγωτό με τριμμένους ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα αρτοσκευάσματα και τα γλυκά με φιστίκια.

Με μια λέξη, το φάσμα των δυνατοτήτων κατανάλωσης ωμών προϊόντων είναι τεράστιο, αλλά η ημερήσια μερίδα σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να υπερβαίνει τον επιτρεπόμενο κανόνα: 20-25 ξηροί καρποί. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα φιστίκια ανακουφίζουν από τη ναυτία και έχουν ηρεμιστικές και άλλες ευεργετικές ιδιότητες, αξίζει να μοιράσετε ολόκληρη την ποσότητα σε πολλά γεύματα. Αλλά μερικοί ξηροί καρποί πρέπει να μείνουν για το βράδυ, τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τον ύπνο.

Ψητό

Αν και οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί έχουν πιο πολύχρωμη γεύση, μετά τη θερμική επεξεργασία ένα τέτοιο προϊόν χάνει μέρος της χρησιμότητάς του:

1. Χάνει μέρος της χρησιμότητάς του.
2. Περιέχει πολύ αλάτι.
3. Λόγω της μεγάλης ποσότητας χλωριούχου νατρίου προκαλεί υψηλή αρτηριακή πίεση και οίδημα.

Επομένως, αν θέλετε να απολαύσετε καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, είναι καλύτερο να τους μαγειρέψετε μόνοι σας χωρίς να προσθέσετε αλάτι. Ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να μειωθεί. Τα ελαφρώς καβουρδισμένα φιστίκια χωρίς αλάτι ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο δηλητηρίασης από μούχλα, η οποία συχνά προσβάλλει το ακατέργαστο προϊόν.

Αλλά τα ψημένα φιστίκια δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Αλατισμένο

Δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η παρουσία αλατιού στα τρόφιμα πρέπει να ελαχιστοποιείται, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψετε τα αλμυρά φιστίκια. Ένα τέτοιο προϊόν όχι μόνο μπορεί να προκαλέσει οίδημα, αλλά οδηγεί επίσης σε ανεπάρκεια του πλακούντα και άλλες επιπλοκές της εγκυμοσύνης. Λαμβάνοντας υπόψη τους τεράστιους κινδύνους για την υγεία της γυναίκας και του αγέννητου παιδιού, οι αλατισμένοι ξηροί καρποί δεν πρέπει να εμφανίζονται καθόλου στη διατροφή.

Σημαντικό: Είναι επικίνδυνο να αγοράζετε χρωματιστά φιστίκια. Ο χρωματισμός των φιστικιών δεν είναι τυχαίος. Είναι γεγονός ότι τα καθαρισμένα φιστίκια χάνουν γρήγορα την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους. Για να πωλούν προϊόντα χαμηλής ποιότητας, βάφονται.

Χρήσιμες ιδιότητες του φιστικέλαιου

Εξάγεται από τους πυρήνες των φιστικιών και το εκχύλισμα ελαίου θεωρείται πολύτιμο καλλυντικό προϊόν. Περιέχει συστατικά απαραίτητα για τη φυσιολογική κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η παροχή θρεπτικών συστατικών εξαντλείται, γεγονός που επηρεάζει την εμφάνιση της γυναίκας με άσχημο τρόπο.

Καθώς τα προϊόντα περιποίησης καταστημάτων δεν συνιστώνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω της περιεκτικότητάς τους σε επιβλαβή χημικά πρόσθετα, το έλαιο φιστικιού μπορεί κάλλιστα να τα αντικαταστήσει. Μπορεί να προστεθεί σε μάσκες σε συνδυασμό με άλλα φυσικά προϊόντα ή να χρησιμοποιηθεί σκέτο. Οι οικιακές καλλυντικές θεραπείες με έλαιο φιστικιού επιτρέπουν στις έγκυες γυναίκες να φαίνονται πάντα ελκυστικές και περιποιημένες. Ιδιότητες αυτού του μοναδικού προϊόντος:

1. Ενυδατώνει και θρέφει τέλεια το χόριο.
2. Σε συνδυασμό με αμυγδαλέλαιο αποτρέπει τις ραγάδες στην κοιλιά και το στήθος.
3. Καταπραΰνει τα χέρια.
4. Καθαρίστε το χόριο από τα νεκρά κύτταρα.
5. Προστατεύει από τις επιβλαβείς ακτίνες UV.
6. Ενισχύει τη δομή των μαλλιών και των νυχιών.

Το φιστικέλαιο είναι ένα προϊόν γενικής χρήσης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί της κρέμας. Εφαρμόζεται όχι μόνο στο δέρμα του προσώπου, αλλά και στα χέρια και τα πόδια. Το προϊόν είναι ιδανικό για τη φροντίδα του ευαίσθητου δέρματος των νεογέννητων. Ως εκ τούτου, ένα τέτοιο χρήσιμο προϊόν θα σας φανεί χρήσιμο μετά τη γέννηση ενός παιδιού.

Προειδοποίηση! Το φιστικέλαιο δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνεται από το στόμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η υψηλή περιεκτικότητα του προϊόντος σε αιθέρια έλαια μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις της μήτρας και να οδηγήσει σε αποβολή. Το φιστικέλαιο μπορεί επίσης να προκαλέσει πονοκεφάλους, ναυτία και εμετό, ακόμη και σε μικρές ποσότητες.

Μπορούν τα φιστίκια να βλάψουν τη μέλλουσα μητέρα;

Κάθε προϊόν μπορεί να έχει τόσο ευεργετικές όσο και επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία. Ο καρπός της φιστικιάς δεν έχει μόνο ελκυστικές γαστρονομικές ιδιότητες. Περιέχουν ουσίες που μπορούν να βλάψουν το γυναικείο σώμα και το έμβρυο. Διάφορες παρενέργειες μπορεί να εμφανιστούν εάν το προϊόν καταναλώνεται εσφαλμένα ή όχι σύμφωνα με τον κανόνα.

1. Τα φιστίκια είναι αρκετά θερμιδογόνα. Μια ημερήσια μερίδα περιέχει περίπου 170 kcal. Ως εκ τούτου, οι γυναίκες που είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία θα πρέπει να εγκαταλείψουν αυτή τη γαστρονομική απόλαυση.
2. Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση πράσινων ξηρών καρπών μπορεί να προκαλέσει πρόωρο τοκετό.
3. Οι πεπτικές διαταραχές και το φούσκωμα της κοιλιάς δεν αποκλείονται σε περίπτωση μη συμμόρφωσης με τον κανόνα.
4. Οι αλατισμένοι ξηροί καρποί μπορεί να προκαλέσουν δυσλειτουργία των νεφρών, η οποία απειλεί επίσης τη φυσιολογική πορεία της εγκυμοσύνης.
5. Όλα τα είδη ξηρών καρπών θεωρούνται αλλεργιογόνα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το αμυντικό σύστημα του οργανισμού αποδυναμώνεται, οπότε αυξάνεται ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων.
6. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το αναπτυσσόμενο έμβρυο λαμβάνει τροφή μέσω του πλακούντα. Επομένως, η υπερβολική κατανάλωση φιστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να επηρεάσει την υγεία του παιδιού αργότερα. Ιδιαίτερα υψηλή πιθανότητα αλλεργικών εκδηλώσεων.
7. Εάν υπερκαταναλώσετε τα φιστίκια, είναι εύκολο να επηρεάσετε τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Εάν μια γυναίκα έχει καταναλώσει φιστίκια πριν από την εγκυμοσύνη και δεν έχουν παρατηρηθεί ανωμαλίες, αυτό δεν εγγυάται ότι δεν θα εμφανιστούν όλες οι αρνητικές επιπτώσεις που περιγράφονται παραπάνω. Τα φιστίκια δεν πρέπει να τρώγονται σαν σπόροι. Αυτό το προϊόν τρώγεται σε μικρές μερίδες, λίγα κομμάτια, επειδή σε κάθε πυρήνα υπάρχει ένα τεράστιο δυναμικό.

Αντενδείξεις
Εκτός από τη βλάβη που μπορεί να προκληθεί από την ανεξέλεγκτη χρήση των φιστικιών, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη και οι αντενδείξεις. Τα φιστίκια δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης από γυναίκες με

• Βαθμός παχυσαρκίας ΙΙ ή ΙΙΙ,
• επιρρεπείς σε αλλεργίες,
• κίνδυνος έκτρωσης,
• υπέρταση,
• νεφρική δυσλειτουργία,
• Χρόνια γαστρεντερικά νοσήματα,
• διάρροια.

Αλλά ακόμη και αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, οι μέλλουσες μητέρες θα πρέπει πάντα να συμβουλεύονται έναν γυναικολόγο για να συμπεριλάβουν ένα τόσο αμφιλεγόμενο προϊόν όπως τα φιστίκια στη διατροφή τους. Εάν ο γιατρός σας το κρίνει απαραίτητο, θα σας συμβουλεύσει για τον σωστό τρόπο κατανάλωσης των πράσινων ξηρών καρπών και με τι να τους συνδυάσετε.

Πώς να επιλέξετε τους σωστούς ξηρούς καρπούς

Όλες οι μέλλουσες μητέρες θα πρέπει να παρακολουθούν την ποιότητα των προϊόντων που έρχονται στο τραπέζι τους. Επομένως, η επιλογή των φιστικιών πρέπει να λαμβάνεται πολύ σοβαρά υπόψη. Εξάλλου, οι εξωτικοί ξηροί καρποί κάνουν πολύ δρόμο μέχρι να φτάσουν στα ράφια των καταστημάτων μας. Δεδομένου ότι στα εγχώρια σούπερ μάρκετ δεν υπάρχει πάντα προϊόν άριστης ποιότητας, πρέπει να θυμόμαστε ακριβώς ποια σημεία πρέπει να προσέξουμε ιδιαίτερα κατά την επιλογή των φιστικιών:

1. Απουσία μούχλας. Δεν πρέπει να παρατηρούνται σημάδια μυκητιασικής προσβολής ούτε στην επιφάνεια του κελύφους ούτε στο εσωτερικό του καρπού.
2. Γεύση. Τα ποιοτικά φιστίκια έχουν ευχάριστο, φρέσκο άρωμα. Εάν η μυρωδιά είναι μουχλιασμένη και μουχλιασμένη, θα πρέπει να απορρίψετε τα φιστίκια.
3. Ο καρπός πρέπει να είναι ολόκληρος και το κέλυφος ανοιχτό. Το σημάδι αυτό υποδηλώνει την ωριμότητα των καρπών.
4. Οι πυρήνες φιστικιού, οι οποίοι φαίνονται μέσα από τη σχισμή του κελύφους, πρέπει να έχουν έντονο πράσινο χρώμα.
5. Το κέλυφος των πραγματικών φιστικιών είναι σκληρό, ανοιχτού μπεζ χρώματος και χωρίς εξωτερικές κηλίδες. Ως εκ τούτου, οι καθαροί λευκοί ξηροί καρποί, οι οποίοι βρίσκονται συχνά στα ράφια των παντοπωλείων, πιθανότατα έχουν υποστεί χημική επεξεργασία.
6. Μέγεθος. Όταν επιλέγετε ένα ποιοτικό προϊόν, πρέπει να προτιμάτε δείγματα μεγάλου μεγέθους, επειδή οι πυρήνες τους έχουν πιο έντονη γεύση.
7. Επίπεδο ωριμότητας. Η παράμετρος αυτή είναι εύκολο να προσδιοριστεί από τους ελαφρώς ανοιγμένους φλοιούς του κελύφους του καρυδιού και την κοκκινωπή μεμβράνη που καλύπτει το εσωτερικό του θαλάμου.
8. Πού να αγοράσετε. Οι γυναίκες μας δεν έχουν πολλές επιλογές από αυτή την άποψη, διότι υπάρχουν μόνο δύο επιλογές: η αγορά ή το κατάστημα. Στο κατάστημα, ωστόσο, το προϊόν είναι συχνά ήδη συσκευασμένο και είναι δύσκολο να εκτιμηθούν οπτικά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του. Γι' αυτό είναι προτιμότερο να αγοράζετε φιστίκια από την αγορά. Εάν αυτό δεν είναι δυνατόν, η ετικέτα πρέπει να διαβάζεται προσεκτικά και να αναγράφονται στην ετικέτα ο κατασκευαστής, οι ημερομηνίες λήξης και τα συστατικά.

Ένα σημαντικό σημείο: για τη διατήρηση των φυτικών προϊόντων, πολλοί παραγωγοί προμηθεύουν το δίκτυο λιανικής πώλησης με καβουρδισμένα φιστίκια. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο ποσοστό του αλατιού. Είναι ανεπιθύμητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης να τρώτε προϊόντα που περιέχουν χρωστικές ουσίες τροφίμων, συντηρητικά και άλλα μη ασφαλή πρόσθετα.

Για μέγιστο όφελος από τα φιστίκια, είναι καλύτερο για τις έγκυες γυναίκες να τα τρώνε ωμά. Θα πρέπει να τα στεγνώσετε καλά για να αποφύγετε την αλλοίωση του πολύτιμου προϊόντος. Αυτό θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής του. Το καλύτερο μέρος για τη φύλαξη των φιστικιών είναι το ψυγείο. Εκεί θα διατηρήσουν τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους για 5-6 εβδομάδες, ενώ αν τοποθετηθούν στην κατάψυξη, η διάρκεια ζωής τους θα αυξηθεί έως και ένα έτος.

Συμπέρασμα
Η φιστικιά ονομάζεται στην Ανατολή "δέντρο της ζωής", πράγμα που δεν προκαλεί έκπληξη. Εξάλλου, οι μικροί, δυνατοί πυρήνες περιέχουν ένα τεράστιο απόθεμα θρεπτικών συστατικών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φιστίκια ήταν ιδιαίτερα πολύτιμα στην αρχαιότητα, ιδίως στην Τουρκία και τη Συρία. Για τους κατοίκους της Ανατολής αυτοί οι ξηροί καρποί αποτελούσαν σύμβολο ευημερίας και πλούτου. Αλλά αν στο παρελθόν δεν μπορούσαν όλοι να αντέξουν οικονομικά μια τέτοια λιχουδιά, σήμερα αυτά τα νόστιμα και θρεπτικά φρούτα είναι διαθέσιμα για όλους. Για τις μέλλουσες μητέρες οι υπέροχοι ξηροί καρποί θα είναι μια υγιεινή τροφή για λίγο καιρό και ένα μέσο για τη διατήρηση της ομορφιάς. Πρέπει απλώς να θυμόμαστε ότι όλα όσα δεν υπερβαίνουν τον κανόνα είναι χρήσιμα.