Granola: σύνθεση, θερμίδες, οφέλη και βλάβες για την υγεία

Η γκρανόλα είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό τρόφιμο πρωινού. Αποτελείται από διάφορα στοιχεία. Το προϊόν γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές στη Ρωσία, καθώς όχι μόνο βοηθάει στην αποθήκευση ενέργειας για το μεγαλύτερο μέρος του πρωινού, αλλά και στην αναπλήρωση του αποθέματος βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Η γκρανόλα, όταν καταναλώνεται σωστά, προσφέρει οφέλη στον οργανισμό.

Τι είναι η γκρανόλα;

Η γκρανόλα είναι μια μπάρα δημητριακών που αποτελείται από διάφορα συστατικά και καταναλώνεται για πρωινό ή σνακ. Η γρανίτα βασίζεται στη βρώμη. Προστίθενται διάφορα συστατικά, όπως ξηροί καρποί (κάσιους, φιστίκια, φουντούκια κ.λπ.), αποξηραμένα φρούτα όπως δαμάσκηνα, βερίκοκα, σουλτανίνα, ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι, παπαρουνόσποροι και σουσάμι. Χρησιμοποιείται επίσης μέλι, το οποίο κάνει το προϊόν πιο νόστιμο και γλυκό. Προστίθεται επίσης φυτικό έλαιο.

Πώς διαφέρει από τη γκρανόλα

Το μούσλι και η γρανίτα μοιάζουν αρκετά στη σύνθεση. Αποτελούνται από νιφάδες βρώμης, αποξηραμένα φρούτα, σπόρους και μούρα. Η γκρανόλα είναι μια μπάρα δημητριακών που ψήνεται σε φούρνο αφού αναμειχθούν τα συστατικά. Το μούσλι δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία. Πρόκειται για ένα μείγμα συστατικών που περιχύνονται με χυμό, γάλα ή γιαούρτι.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η γκρανόλα χαρακτηρίζεται από την παρουσία μεγάλου αριθμού χρήσιμων ουσιών, ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Περιέχει βιταμίνες Β. Συμμετέχουν σε διεργασίες που συμβαίνουν σε ολόκληρο το σώμα και είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της απόδοσης του νευρικού, καρδιαγγειακού, πεπτικού και ουροποιητικού συστήματος.

Η γκρανόλα περιέχει επίσης βιταμίνη Α, η οποία είναι σημαντική για την όραση και το οπτικό σύστημα. Είναι επίσης ενεργό στη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο υποστηρίζει τη νεανικότητα του δέρματος.

Η γκρανόλα περιέχει επίσης βιταμίνη C. Είναι απαραίτητο σε επαρκείς ποσότητες και απαιτείται για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Χωρίς αυτό, το σώμα είναι επιρρεπές σε κάθε είδους λοιμώξεις, βακτήρια και άλλα παθογόνα. Κατά συνέπεια, αν δεν υπάρχει, αρρωσταίνει κανείς συχνά.

Το προϊόν περιέχει επίσης βιταμίνες όπως Κ, ΡΡ, Ε, Η. Όλες αυτές συμμετέχουν σε ορισμένες διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα. Χωρίς τη συμμετοχή τους, υπάρχει δυσλειτουργία των οργάνων, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη ασθενειών και διαταραχών.

Η γκρανόλα περιέχει επίσης μια σειρά από μικροθρεπτικά συστατικά:

1. Μαγνήσιο. Σε 100 g του προϊόντος περιέχονται περίπου 155 mg. Είναι απαραίτητο για το καρδιακό σύστημα και τον μυϊκό ιστό. Η έλλειψή του οδηγεί στην εμφάνιση κράμπας στους μύες των κάτω άκρων.
2. Ασβέστιο. Είναι το βασικό δομικό υλικό του οστικού ιστού. Χωρίς αυτήν, τα οστά γίνονται εύθραυστα και ο κίνδυνος παθολογικών καταγμάτων αυξάνεται.
3. Κάλιο. Συμμετέχει στον κυτταρικό μεταβολισμό, καθώς συμβάλλει στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού στα κύτταρα και του ηλεκτρικού δυναμικού.
4. Σίδερο. Απαραίτητη για το αιμοποιητικό σύστημα. Η έλλειψή της οδηγεί σε μια μάλλον επικίνδυνη κατάσταση, ιδίως κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η οποία στην ιατρική ονομάζεται αναιμία.
5. Ιώδιο. Το μικροθρεπτικό συστατικό απαιτείται για τη διατήρηση του θυρεοειδούς αδένα και άλλων ενδοκρινικών οργάνων. Συνθέτουν έναν αριθμό ορμονών που εμπλέκονται σε ορισμένες διαδικασίες του σώματος. Χωρίς επαρκή ποσότητα ιωδίου, αναπτύσσονται επικίνδυνες ασθένειες του θυρεοειδούς και του παγκρέατος.

Το προϊόν περιέχει επίσης θείο, φώσφορο, νάτριο και πυρίτιο. Η γρανόλα περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία όπως σελήνιο, ψευδάργυρο, χρώμιο, χαλκό και άλλα.

Επομένως, η νόστιμη μπάρα granola δεν είναι απλώς ένα γλυκό, αλλά και ένα θρεπτικό, υγιεινό προϊόν. Βοηθά στην αναπλήρωση της ενέργειας και των θρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών.

Το κύριο συστατικό της granola είναι το πλιγούρι βρώμης. Περιέχει επαρκή ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες επιδρούν θετικά στο πεπτικό σύστημα. Το πλεονέκτημα του προϊόντος είναι ότι η χημική σύνθεση του προϊόντος αλλάζει όταν αλλάζει η σύνθεση. Έτσι, μπορεί να περιέχει περισσότερες ή λιγότερες από ορισμένες ουσίες, λιπαρά οξέα και άλλες ουσίες.

Η granola έχει θερμιδική αξία 453 kcal ανά 100 γραμμάρια, η οποία θεωρείται αρκετά υψηλή.

Οφέλη της granola

Τα συνολικά οφέλη

Παρά το μικρό της μέγεθος, η granola έχει μεγάλα οφέλη για τον οργανισμό, καθώς περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Μεταξύ των ευεργετικών ιδιοτήτων του προϊόντος σημειώνονται:

1. Εντερικός καθαρισμός. Η γκρανόλα περιέχει φυτικές ίνες. Είναι αυτά που επηρεάζουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
2. Ικανοποίηση της πείνας. Μια μικρή σοκολάτα μπορεί να σβήσει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και να δώσει δύναμη.
3. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που υποστηρίζουν την άμυνα του οργανισμού και προστατεύουν από παθογόνους μικροοργανισμούς.
4. Βελτιώνει τη διαδικασία αιμοποίησης λόγω της επαρκούς περιεκτικότητας σε σίδηρο. Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε αναιμία, η οποία είναι μία από τις επικίνδυνες καταστάσεις που πρέπει να αντιμετωπιστούν.
5. Εξάλειψη της ακμής. Εμφανίζονται ως αποτέλεσμα φλεγμονής του δέρματος. Η γκρανόλα περιέχει ουσίες που βοηθούν στην εξάλειψη των ακαθαρσιών, οι οποίες είναι η αιτία της ακμής.
6. Πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Μια τέτοια ιδιότητα οφείλεται στην παρουσία αποξηραμένων φρούτων, τα οποία συμβάλλουν επίσης στην εξάλειψη των στάσιμων διεργασιών στα έντερα.

Επίσης:

• Ανάκτηση της δύναμης μετά από ψυχική και σωματική άσκηση,
• Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος και παρατείνει τη νεανικότητα,
• Υποστήριξη του αναπαραγωγικού συστήματος μέσω του φυλλικού οξέος,
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Μεταξύ άλλων, η τακτική κατανάλωση γκρανόλα συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από τα αιμοφόρα αγγεία. Η χοληστερόλη εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που συχνά οδηγεί σε καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.

Για γυναίκες

Ένα προϊόν όπως η γρανίτα θα ωφελήσει επίσης το γυναικείο σώμα. Πρώτα απ' όλα, η κατανάλωσή του σε μικρές ποσότητες θα βοηθήσει στη διατήρηση της σιλουέτας, παρόλο που είναι πλούσιο σε θερμίδες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν το έντερο από τις βλαβερές ουσίες και σβήνουν γρήγορα την πείνα.

Το προϊόν περιέχει επίσης βιταμίνη Ε. Αποτελεί βασικό στοιχείο για την ομορφιά μιας γυναίκας. Είναι αυτό το ιχνοστοιχείο που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Μαζί με τη βιταμίνη Α, διατηρεί τη νεανικότητα του δέρματος, βοηθά στην αποκατάσταση του φυσικού του χρώματος, αφαιρεί τους μώλωπες και τις σακούλες κάτω από τα μάτια που σχετίζονται με την έλλειψη ύπνου.

Οι βιταμίνες υποστηρίζουν επίσης την ομορφιά των μαλλιών και των νυχιών σας. Τα νύχια δεν είναι πλέον εύθραυστα και τα μαλλιά δεν σπάνε και δεν πέφτουν.

Για άνδρες

Πολλοί άνδρες πιστεύουν ότι τα δημητριακά είναι φτιαγμένα ειδικά για τις γυναίκες. Αλλά αυτό απέχει πολύ από την πραγματικότητα. Το προϊόν είναι ευεργετικό και για τους άνδρες. Πρώτα απ' όλα, χάρη στα συστατικά που περιέχει, προωθεί την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού ρυθμίζοντας την ποσότητα της ινσουλίνης.

Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση δημητριακών μετά τη σωματική δραστηριότητα. Είναι χρήσιμο ως σνακ μετά την προπόνηση, καθώς βοηθά στην αποκατάσταση της ενέργειας και της δύναμης.

Η μπάρα δημητριακών περιέχει αρκετά μέταλλα που ενισχύουν τα δόντια και τα οστά, βοηθούν στην επιβράδυνση της τριχόπτωσης και της φθοράς του σμάλτου των δοντιών.

Οι ξηροί καρποί, που αποτελούν υποχρεωτικό συστατικό των δημητριακών, περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά. Συμμετέχουν στο έργο του καρδιακού μυός και τον υποστηρίζουν. Βοηθούν επίσης στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής.

Όταν είστε έγκυος

Τα γκρανόλα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τις έγκυες γυναίκες. Πρώτα απ' όλα, το προϊόν υποστηρίζει την άμυνα του οργανισμού, η οποία είναι εξαντλημένη αυτή την περίοδο.

Οι ουσίες που περιέχονται στο προϊόν βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, εξαλείφουν την ήπια αναιμία και έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Έτσι, είναι απαραίτητο να τρώτε granola κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά σε μέτριες ποσότητες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σύνθεση περιλαμβάνει μέλι. Το προϊόν της μέλισσας είναι ικανό να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση όχι μόνο στη μητέρα, αλλά και στο μωρό μετά τη γέννησή του.

Όταν θηλάζετε

Όταν μια γυναίκα αρχίζει να θηλάζει, πρέπει να υιοθετήσει μια υπεύθυνη προσέγγιση στη διατροφή της. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μωρό λαμβάνει τις ίδιες ουσίες με το γάλα όπως και η μητέρα.

Η γρανόλα περιέχει μέλι, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Γι' αυτό το προϊόν δεν πρέπει να εισάγεται στη διατροφή του παιδιού πριν από την ηλικία του 1 έτους.

Εάν δεν υπάρχουν ανεπιθύμητα συμπτώματα με τη μορφή εξανθήματος ή κνησμού, η granola μπορεί να είναι ωφέλιμη. Περιέχει μέταλλα που χρειάζεται ο αναπτυσσόμενος οργανισμός.

Η νόστιμη μπάρα granola είναι επίσης ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για διάφορα επιδόρπια που η μαμά δεν πρέπει να φάει ακόμα. Αυτό περιλαμβάνει και τα προϊόντα που περιέχουν σοκολάτα, καθώς και αυτή προκαλεί αλλεργίες και πρέπει να καταναλώνεται μόνο όταν το παιδί είναι δύο ετών.

Για παιδιά

Η γκρανόλα αρέσει στα παιδιά για τη γεύση της. Είναι γλυκό και πολύ υγιεινό. Πρώτα απ' όλα, περιέχει γλυκόζη η οποία προάγει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Για το λόγο αυτό μπορεί να δοθεί στα παιδιά για πρωινό ή στο σχολείο ως σνακ.

Τα γκρανόλα μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να ανακάμψετε από αθλητικές δραστηριότητες, να ενισχύσουν τα οστά και τα δόντια σας και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Οι ιδιότητες αυτές οφείλονται στη σύνθεση του προϊόντος. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η γρανίτα πρέπει να δίνεται σε ένα παιδί μόνο εάν δεν είναι αλλεργικό στο μέλι, στους ξηρούς καρπούς ή στα αποξηραμένα φρούτα.

Το προϊόν περιέχει επαρκή ποσότητα βιταμινών Β. Βοηθούν στην υποστήριξη του νευρικού συστήματος, γεγονός που διευκολύνει τα παιδιά να ανταπεξέλθουν στη μελέτη, τις εξετάσεις και τις εξωσχολικές δραστηριότητες.

Το νόστιμο επιδόρπιο ανεβάζει επίσης τη διάθεσή τους. Συνεπώς, τα δημητριακά πρέπει να δίνονται στα παιδιά. Δεν αποτελεί μόνο ένα καλό πρωινό και μια καλή ενεργειακή ώθηση, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά ευεργετικό για τον οργανισμό.

Όταν χάνετε βάρος

Η γκρανόλα είναι ένα αρκετά θερμιδογόνο προϊόν. Αλλά η περιεκτικότητά του σε θερμίδες εξαρτάται από το από τι είναι φτιαγμένο. Σήμερα, μπορείτε να βρείτε νόστιμες μπάρες σε καταστήματα σχεδιασμένα ειδικά για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Όταν κάνετε δίαιτα για απώλεια βάρους, δεν πρέπει να τρώτε προϊόν που περιέχει μέλι ή ξηρούς καρπούς. Τα προϊόντα αυτά είναι πλούσια σε θερμίδες και δεν είναι κατάλληλα για δίαιτα.

Οι διαιτολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιείτε μπάρες που έχετε προετοιμάσει μόνοι σας. Ένα τέτοιο προϊόν διαφέρει σημαντικά από ένα αγορασμένο, καθώς δεν περιέχει λίπη, ζάχαρη και άλλες όχι πολύ χρήσιμες ουσίες, ειδικά για την απώλεια βάρους.

Η σωστά προετοιμασμένη granola μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο στον έλεγχο του βάρους, αλλά και να γεμίσει το σώμα με χρήσιμες ουσίες και απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά. Είναι αρκετά θρεπτικό ώστε μια μικρή ποσότητα του προϊόντος να βοηθάει στην ικανοποίηση της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ταυτόχρονα να παραμένει ενεργητικό. Μεταξύ άλλων, η granola περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες ελέγχουν τη διαδικασία της πέψης. Αυτό είναι αρκετά σημαντικό, ειδικά όταν χάνετε βάρος.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση του προϊόντος στο πρώτο μισό της ημέρας, πριν από μια έντονη προπόνηση. Αν το τρώτε σωστά, μπορείτε όχι μόνο να διατηρήσετε το βάρος σας, αλλά και να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά.

Κίνδυνοι και αντενδείξεις

Παρά όλα τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει η granola στον ανθρώπινο οργανισμό, μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη εάν καταναλώνεται με αντενδείξεις. Πριν εισαγάγετε μια νόστιμη μπάρα granola στη διατροφή σας, θα πρέπει να σκεφτείτε:

1. Η πιθανότητα εμφάνισης αλλεργιών. Τα γκρανόλα περιέχουν συχνά μέλι, το οποίο είναι ένα από τα αλλεργιογόνα τρόφιμα. Δυσάρεστα συμπτώματα με τη μορφή ερυθρότητας του δέρματος, κνησμού, ξεφλουδίσματος και εξανθήματος μπορεί επίσης να εμφανιστούν ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων ή μούρων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γυναίκες πρέπει να παρακολουθούν πιο προσεκτικά την αντίδραση του σώματός τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Το προϊόν χορηγείται επίσης με προσοχή σε παιδιά ηλικίας άνω των δύο ετών.
2. Μέτρια κατανάλωση. Είναι σημαντικό να τρώτε οποιοδήποτε προϊόν με μέτρο. Ακόμη και τα πιο αθώα σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σύνθεση περιέχει μεγάλο αριθμό ουσιών και ιχνοστοιχείων, η περίσσεια των οποίων στον οργανισμό μπορεί, καθώς και η έλλειψή τους, να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα ή επιδείνωση πολλών ασθενειών.
3. Ατομικές αντενδείξεις. Πριν εισαγάγετε τη γκρανόλα στη διατροφή σας, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί με την παρουσία ορισμένων ασθενειών. Στις αντενδείξεις περιλαμβάνονται ο διαβήτης, οι αιχμές υψηλής αρτηριακής πίεσης, οι γαστρεντερικές παθήσεις, ιδίως κατά τη διάρκεια παροξύνσεων. Επομένως, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό προτού εισαγάγετε τη granola στη διατροφή σας.

Ιδιαίτερη σημασία έχει επίσης το από τι αποτελείται η μπάρα δημητριακών. Σήμερα μπορείτε να βρείτε στα ράφια προϊόντα που περιέχουν βλαβερές ουσίες όπως χρωστικές, αρωματικές και ενισχυτικές γεύσης. Όλα αυτά δεν είναι ωφέλιμα, αλλά μόνο επιβλαβή για τον οργανισμό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η γρανίτα πρέπει να φτιάχνεται μόνη της. Με αυτόν τον τρόπο, θα αποδειχθεί το πιο χρήσιμο.

Πώς να μαγειρέψετε granola στο σπίτι

Έχουν αναπτυχθεί πολλές συνταγές, χάρη στις οποίες είναι δυνατόν να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Οποιοδήποτε από αυτά βασίζεται στη βρώμη. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα πλιγούρι βρώμης που μαγειρεύεται γρήγορα.

Granola χωρίς μέλι

Ένα τέτοιο προϊόν είναι κατάλληλο για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους ή υποφέρουν από αλλεργική αντίδραση στο προϊόν της παραγωγής μελισσών. Η γκρανόλα θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό ή ένα ελαφρύ σνακ. Για να προετοιμάσετε τη γρανίτα θα πρέπει να πάρετε:

• 200 γρ. οποιουδήποτε ξηρού καρπού,
• μισό φλιτζάνι καστανή ζάχαρη,
• ένα τέταρτο του φλιτζανιού ηλιέλαιο,
• 0,5kg νιφάδες βρώμης,
• 60ml σιρόπι ζάχαρης.

Θα χρειαστείτε επίσης μια πρέζα αλάτι για το άρωμα. Πριν από το ψήσιμο είναι σημαντικό να προετοιμάσετε το ταψί ψησίματος. Στρώστε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος και προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

Ανακατέψτε το σιρόπι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα ξεχωριστό μπολ. Βάλτε τα όλα στην εστία, ανοίξτε τη φωτιά και αφήστε τα, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αλέστε τις νιφάδες με ένα μπλέντερ μέχρι να πάρετε αλεύρι, προσθέστε τις στο μπολ με το σιρόπι και ανακατέψτε καλά. Αδειάστε τη μάζα που προέκυψε στην προετοιμασμένη φόρμα και βάλτε τη στο φούρνο για μισή ώρα. Όταν η granola είναι έτοιμη, βγάλτε την από το φούρνο και χωρίστε την σε μερίδες με ένα μαχαίρι. Αποθηκεύστε στο ψυγείο μόλις κρυώσει.

Γρανόλα διαίτης

Η γκρανόλα δεν περιέχει τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως ξηρούς καρπούς, ηλιόσπορους ή μέλι. Το αποτέλεσμα είναι ένα επαρκώς διαιτητικό προϊόν που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την απώλεια βάρους. Η γρανίτα θα σας δώσει ενέργεια αλλά δεν θα σας προσθέσει επιπλέον βάρος. Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια βρώμης,
• ένα μήλο,
• μικρή ποσότητα αποξηραμένων φρούτων, όπως βερίκοκα και δαμάσκηνα,
• μια μπανάνα,
• μανταρίνι,
• 20 γραμμάρια χουρμάδες,
• μια χούφτα σουλτανίνες.

Προετοιμάστε το ταψί με λαδόκολλα και προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Καθαρίστε το μήλο και τρίψτε το. Ξεφλουδίστε και την μπανάνα και λιώστε την με ένα πιρούνι. Θρυμματίστε το μανταρίνι χωρίς πέτσα στο μπλέντερ. Ανακατέψτε το μείγμα και καλύψτε το με πλιγούρι βρώμης. Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα. Μετά το μαγείρεμα και την ψύξη, χωρίστε το προϊόν σε μερίδες.

Γρανόλα σοκολάτας

Είναι το τέλειο πρωινό φαγητό, όχι μόνο δυναμωτικό αλλά και αναζωογονητικό. Βοηθά επίσης να ικανοποιήσετε την πείνα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να καταναλωθεί ως σοκολάτα ή να εμποτιστεί με γάλα ή χυμό. Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε μια νόστιμη λιχουδιά:

• 0,5 kg νιφάδες βρώμης,
• 250 γραμμάρια κινόα,
• μπανάνα,
• μια χούφτα αμύγδαλα,
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη.

Για να φτιάξετε τα σφαιρίδια, θα χρειαστείτε νιφάδες βρώμης που δεν είναι fast food. Είναι καλύτερο να επιλέγετε μεγάλα. Θα χρειαστείτε επίσης βανίλια. Αυτό μπορεί να προστεθεί ανάλογα με τη γεύση.

Πρώτον, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Αφαιρέστε τη φλούδα μιας μπανάνας και λιώστε την με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά για το πρωινό σε ένα μπολ. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα.

Ψήστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τη γρανίτα και ανακατέψτε. Επιστρέψτε στο φούρνο για 10 λεπτά. Αυτό θα το κάνει υπέροχα τραγανό. Μπορεί να αποθηκευτεί σε πλαστικό αεροστεγές δοχείο για έως και 3 εβδομάδες.

Granola με μούρα

Τα γκρανόλα με μούρα περιέχουν πολλές βιταμίνες. Είναι μια απόλαυση που πρέπει να δοκιμάσουν παιδιά και ενήλικες. Για να ετοιμάσετε τη γρανίτα θα χρειαστείτε:

• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου,
• 4 φλιτζάνια δημητριακά,
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι,
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
• ένα φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι,
• μισό φλιτζάνι σπόρους ή ξηρούς καρπούς,
• ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μικρές ποσότητες άλλων μούρων στη granola, π.χ. κεράσια, φράουλες, σμέουρα. Βάλτε το μέλι και την κανέλα και ρίξτε το λάδι σε μια γαλοπούλα. Ζεσταίνετε μέχρι το μείγμα να γίνει υγρό. Ανακατέψτε τις νιφάδες και τους σπόρους σε ένα ξεχωριστό μπολ, στη συνέχεια ρίξτε το μέλι και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε τη granola, προσθέστε τα μούρα και ανακατέψτε. Αφού κρυώσει, μπορείτε να το σερβίρετε.

Η γρανόλα μπορεί να φτιαχτεί με οποιοδήποτε είδος ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων, προσθέτοντας μέλι και μαγειρικό λάδι. Αλλά η βάση κάθε προϊόντος είναι οι νιφάδες βρώμης.

Πώς να τρώτε granola σωστά

Προκειμένου μια νόστιμη μπάρα να αποφέρει μόνο οφέλη για τον οργανισμό, είναι σημαντικό να καταναλώνεται σωστά.

Πόσο μπορείτε να φάτε την ημέρα

Οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε όχι περισσότερα από 200 γραμμάρια μπάρες δημητριακών το πολύ τρεις φορές την εβδομάδα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, τα οποία πρέπει να περιέχονται στον οργανισμό σε ορισμένη ποσότητα. Η υπέρβαση του κανόνα τους οδηγεί σε αλλεργίες και άλλες παρενέργειες.

Μπορώ να τρώω γρανίτα πριν τον ύπνο;

Η γκρανόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού. Δεν συνιστάται όμως να το τρώτε τη νύχτα, καθώς είναι αρκετά θρεπτικό. Τρώγεται καλύτερα το πρωί ή ως απογευματινό σνακ. Το βράδυ καλό είναι να επιλέγετε ελαφρύτερες τροφές, ώστε να μην επιβαρύνετε το πεπτικό σας σύστημα.

Τι να φάτε με

Το Granola είναι μια μπάρα granola που έχει γεύση granola. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί με γάλα. Αυτό θα αυξήσει τη θρεπτική του αξία και θα κάνει το πρωινό πολλές φορές πιο υγιεινό, καθώς το γάλα περιέχει και τα μικροστοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κεφίρ, smoothies ή χυμούς ως γέμιση για granola. Γαρνίρεται με φρέσκα μούρα ή φρούτα. Έτσι, έχετε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε γρανίτα σε ένα κατάστημα:

1. Σύνθεση. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να εξετάσετε είναι η σύνθεση. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι γνωστά. Δεν πρέπει να αγοράζετε ένα προϊόν που περιέχει άγνωστα συστατικά. Το γεγονός είναι ότι μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.
2. Η παρουσία ζάχαρης. Η ζάχαρη είναι ένα ανεπιθύμητο συστατικό, ειδικά στις μπάρες αδυνατίσματος. Το καλύτερο είναι η γρανίτα να περιέχει υποκατάστατο ζάχαρης. Ωστόσο, αν δεν υπάρχει υποκατάστατο στο κατάστημα, αξίζει να επιλέξετε αυτό με τη λιγότερη ποσότητα ζάχαρης. Επίσης, δεν πρέπει να υπάρχει μέλι ή σιρόπι στις πρώτες σειρές. Αυτά περιέχουν επίσης ζάχαρη και η μεγάλη ποσότητά τους δεν θα κάνει καλό στον οργανισμό σας.
3. Bran. Αυτό είναι ένα επιθυμητό συστατικό στη σύνθεση της γρανίτας. Έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
4. Επεξεργασία. Ορισμένοι κατασκευαστές αναγράφουν στη συσκευασία τον τρόπο παρασκευής του προϊόντος. Στην περίπτωση που υπάρχουν ξηροί καρποί στη σύνθεση, είναι σημαντικό να είναι ακατέργαστοι πριν από την επεξεργασία. Με αυτόν τον τρόπο διατηρούν περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Όλα τα αποξηραμένα φρούτα και μούρα πρέπει να είναι αποξηραμένα, αλλά όχι βρασμένα, ψημένα ή τηγανητά. Η ξήρανση βοηθά επίσης στη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας θρεπτικών συστατικών.
5. Συσκευασία. Είναι καλύτερο να επιλέγετε γρανίτα σε διαφανή συσκευασία. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δείτε τι περιέχει το προϊόν.
6. Διάρκεια ζωής. Θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν συντομότερη, επειδή η βραχυπρόθεσμη αποθήκευση δείχνει ότι στη σύνθεση υπάρχουν μόνο φυσικά συστατικά.

Μια νόστιμη σοκολάτα πρέπει να περιέχει ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης και λίπους, αλλά περισσότερες φυτικές ίνες. Το σωστό προϊόν δεν θα βλάψει το σώμα σας.

Φυλάσσετε τη σοκολάτα σε ξηρό μέρος σύμφωνα με την καθορισμένη ημερομηνία λήξης.

Η γκρανόλα αποτελεί εξαιρετικό πρωινό ή σνακ. Οι μπάρες δημητριακών περιέχουν διάφορα συστατικά, τα οποία είναι γεμάτα με μικροθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Η σωστή κατανάλωσή του θα αποφέρει ανεκτίμητα οφέλη στον οργανισμό. Αλλά πριν την εισαγωγή του στη διατροφή, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργικών αντιδράσεων στα συστατικά του προϊόντος, ειδικά στο μέλι.

Φωτογραφία της granola