Καρύδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: οφέλη και βλάβες

Η ζωή κάθε γυναίκας αλλάζει δραστικά με την έναρξη της εγκυμοσύνης. Τώρα η μέλλουσα μητέρα προσπαθεί να εστιάσει όλη την ενέργεια και τους πόρους της σε έναν στόχο - να κάνει ό,τι είναι απαραίτητο για να φέρει το πολυαναμενόμενο μωρό στον κόσμο εγκαίρως και με καλή υγεία. Ως εκ τούτου, από τις πρώτες κιόλας ημέρες της κύησης, η γυναίκα εξετάζει με ζήλεια τη διατροφή της, προσπαθώντας να διατηρεί μόνο τα τρόφιμα που είναι ασφαλή στην κατάστασή της.

Γνωρίζοντας τα μεγάλα οφέλη των καρυδιών, οι μέλλουσες μητέρες δεν παραμελούν αυτό το φυσικό προϊόν. Εξάλλου, οι πυρήνες καρυδιών περιέχουν σχεδόν όλες τις γνωστές βιταμίνες και σχεδόν τα μισά από τα μέταλλα του πίνακα Μεντελέγιεφ. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την υποστήριξη της ίδιας της γυναίκας κατά τη διάρκεια της δύσκολης περιόδου της κυοφορίας του μωρού. Το προϊόν θα κάνει πολύ καλό στο αναπτυσσόμενο έμβρυο. Αλλά τα καρύδια είναι ένα ιδιαίτερο δώρο της φύσης. Η υψηλή περιεκτικότητα των πυρήνων σε πρωτεΐνες, λίπη και ορισμένα άλλα συστατικά μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία της μέλλουσας μητέρας. Ως εκ τούτου, εξετάστε πώς να καταναλώνετε καρύδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε ποια μορφή είναι καλύτερα να τρώτε, πώς να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους παρενεργειών.

Μπορώ να φάω καρύδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Τα καρύδια μοιάζουν εμφανισιακά με τον ανθρώπινο εγκέφαλο. Γι' αυτό, στην αρχαιότητα, το δέντρο που φέρει τους πολύτιμους καρπούς ονομαζόταν δέντρο της ζωής. Παρεμπιπτόντως, η καλλιέργεια είναι ηγέτης μεταξύ των φυτών όσον αφορά τη μακροζωία, επειδή η καρυδιά μπορεί να φέρει καρπούς για τέσσερις αιώνες. Εκτός από την τεράστια διατροφική του αξία, το προϊόν έχει μια ολόκληρη σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες. Στην αρχαιότητα, οι πυρήνες καρυδιών χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία πολλών παθήσεων. Αποκαλούνταν τροφή των θεών, κάτι που δεν απέχει πολύ από την αλήθεια, καθώς η Βίβλος αναφέρει τα καρύδια πολλές φορές. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία αναφορά σε συγκεκριμένο τύπο καλλιέργειας.

Τα καρύδια έχουν πολλές ιδιότητες που τα κάνουν να ξεχωρίζουν ανάμεσα στους συνανθρώπους τους. Έχουν μια απόλυτα ισορροπημένη σύνθεση παρά την ποικιλία των συστατικών. Αλλά ο κύριος σκοπός αυτού του καταπληκτικού φρούτου είναι η ικανότητά του να παρέχει στους ανθρώπους δύναμη και ζωτικότητα. Αυτή η σύντομη περιγραφή των χαρακτηριστικών της αρχαίας καλλιέργειας μας επιτρέπει να κρίνουμε τα τεράστια οφέλη της για τον άνθρωπο.

Δυστυχώς, η πλειονότητα των μελλοντικών μητέρων είναι αρκετά επιφυλακτικές απέναντι στα καρύδια, αρνούμενες κατηγορηματικά να τα φάνε. Όμως οι ειδικοί πιστεύουν ότι δεν είναι απαραίτητο να επιβληθεί ταμπού σε ένα τόσο χρήσιμο προϊόν, το οποίο έχει τεράστια διατροφική αξία.

Τα καρύδια είναι ένα must-have κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε ένα προϊόν άριστης ποιότητας. Εάν η μέλλουσα μητέρα δεν έχει προβλήματα υγείας, μπορεί να τρώει ξηρούς καρπούς σε καθαρή μορφή, να τους προσθέτει σε διάφορες σαλάτες και ωραίες φρουτολιχουδιές. Οι ξηροί καρποί σε λογικές ποσότητες έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και την ανοσία της εγκύου. Η κατανάλωσή τους θα έχει θετική επίδραση στη γαλουχία. Ωστόσο, υπάρχει μια καρυδάτη λιχουδιά που έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: είναι ένα αρκετά θερμιδογόνο προϊόν, οπότε η συνεχής χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, κάτι που είναι ανεπιθύμητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Με λίγα λόγια, τα οφέλη των καρυδιών για τις μελλοντικές μητέρες είναι προφανή, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να ξεχνάμε τους υπάρχοντες κινδύνους.

Οι διατροφολόγοι έχουν καταρτίσει έναν κατάλογο γενικών συστάσεων για κάθε στάδιο της εγκυμοσύνης. Τηρώντας τα, κάθε έγκυος μπορεί να βρει την καλύτερη θέση για τα καρύδια στο καθημερινό της μενού.

Στο 1ο τρίμηνο

Κατά τους τρεις πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης, όλα τα όργανα και τα συστήματα του μωρού δημιουργούνται. Στην πρώτη περίοδο διαμορφώνεται το νευρικό σύστημα, το οποίο θα καθορίσει στη συνέχεια τη νοητική ανάπτυξη του μωρού. Ως εκ τούτου, τα λιπαρά οξέα και το φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) είναι απαραίτητα κατά τις πρώτες εβδομάδες μετά τη σύλληψη για την υποστήριξη αυτών των σημαντικών διεργασιών. Τα καρύδια περιέχουν αυτά τα ζωτικά στοιχεία. Οι μέλλουσες μητέρες μπορούν να καταναλώνουν 10-12 ωμά καρύδια την ημέρα. Παρεμπιπτόντως, τα καρύδια είναι εξαιρετικά για την ανακούφιση από το κύριο σημάδι της πρώιμης τοξικότητας - τη ναυτία.

Το 2ο τρίμηνο

Από τον 3ο έως τον 6ο μήνα της εγκυμοσύνης, ο οστικός σκελετός του μωρού διαμορφώνεται ενεργά. Ως εκ τούτου, απαιτείται πολύ ασβέστιο και φώσφορος για τη διαδικασία οικοδόμησης. Εάν δεν προσλαμβάνονται αρκετά από αυτά με την τροφή, το σώμα αρχίζει να παίρνει πόρους από το σώμα της μητέρας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, από το δεύτερο τρίμηνο και μετά, πολλές μέλλουσες μητέρες αντιμετωπίζουν οδοντικά προβλήματα, ατονία και πτώση των μαλλιών και φθορά των νυχιών. Οι μεταμορφώσεις αυτές έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην εμφάνιση και την υγεία της νεαρής γυναίκας.

Για να αποτρέψετε αυτή τη διαδικασία στην αρχή της, αρκεί να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας 5-7 ώριμους πυρήνες καρυδιών. Αυτή η ποσότητα φυσικού προϊόντος είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σε μέταλλα και βιταμίνες. Αλλά λόγω της υψηλής συγκέντρωσης πρωτεϊνών στο δεύτερο τρίμηνο, το φυσικό προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται πάνω από 3 φορές την εβδομάδα.

Στο 3ο τρίμηνο

Στο τέλος της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση καρυδιών πρέπει να είναι περιορισμένη. Όταν το σώμα του μωρού έχει σχεδόν σχηματιστεί, η ζήτηση για το προϊόν μειώνεται. Από την άλλη πλευρά, οι πυρήνες υψηλής θερμιδικής αξίας θα συμβάλουν μόνο στην αύξηση των ανεπιθύμητων κιλών και το υπερβολικό βάρος θα περιπλέξει την πορεία της επικείμενης γέννησης. Υπάρχει επίσης ο κίνδυνος δυσκοιλιότητας. Ένα προϊόν με υψηλό ποσοστό λίπους θα περιπλέξει αυτό το πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι περισσότερες έγκυες γυναίκες. Ως εκ τούτου, οι ξηροί καρποί μπορούν να εμφανιστούν στη διατροφή της μέλλουσας μητέρας κατά τους τρεις τελευταίους μήνες της εγκυμοσύνης μόνο με τακτικές κενώσεις. Η ημερήσια μερίδα κατά το τρίτο τρίμηνο είναι 2-3 ξηροί καρποί.

Σημαντικό σημείο: Κάθε έγκυος γυναίκα πρέπει να συζητά το μενού της με το γιατρό της. Αφού αξιολογήσει την κατάστασή της, ένας ειδικός θα δώσει συστάσεις σχετικά με τον καλύτερο τρόπο χρήσης ενός τόσο χρήσιμου προϊόντος όπως τα καρύδια.

Πώς να τρώτε σωστά τα καρύδια

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένα πρότυπα για την κατανάλωση καρυδιών. Όλα εξαρτώνται από τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ατόμου και την κατάσταση της υγείας του. Δεδομένου ότι η εγκυμοσύνη και η μητρότητα είναι φυσικές συνθήκες για κάθε γυναίκα, οι μέλλουσες μητέρες έχουν την πολυτέλεια να απολαμβάνουν ξηρούς καρπούς και να επωφελούνται σε μεγάλο βαθμό από αυτούς. Εάν υπάρχουν οποιεσδήποτε ανωμαλίες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όλα τα θέματα διατροφής θα πρέπει να αποφασιστούν από κοινού με τον γιατρό σας.

Ποια φρούτα είναι χρήσιμα

Οι διαιτολόγοι και οι γυναικολόγοι συνιστούν τη χρήση μόνο ώριμων φρούτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Σήμερα υποστηρίζεται ευρέως πράσινο, δηλαδή όχι πλήρως ώριμο. Πράγματι, οι νεαροί ξηροί καρποί έχουν 50 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή. Στη λαϊκή ιατρική, τα άγουρα καρύδια χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του αίματος, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Αλλά ως τροφή για τη μέλλουσα μητέρα δεν είναι κατάλληλη.

Δεν συνιστάται επίσης να υποβάλλεται το φυσικό προϊόν σε θερμική επεξεργασία, καθώς μετά από αυτή τα περισσότερα από τα χρήσιμα συστατικά του θα εξαφανιστούν. Οι ψημένοι ξηροί καρποί βλάπτουν επίσης την πέψη και την εντερική λειτουργία.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος κατανάλωσης του προϊόντος

Οι μέλλουσες μητέρες θα πρέπει να τρώνε ωμούς ξηρούς καρπούς σε καθαρή μορφή ή να τους προσθέτουν σε ελαφριά πιάτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα από αχλάδια και μήλα με την προσθήκη μελιού ανάλογα με τη γεύση και μια μικρή μερίδα αποφλοιωμένων καρυδιών. Ένα τέτοιο πιάτο είναι ιδανικό για ένα πλούσιο δείπνο. Τα καρύδια ταιριάζουν καλά με αποξηραμένα φρούτα. Για παράδειγμα, από δύο φλιτζάνια πυρήνες, ένα φλιτζάνι μέλι και μισό φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη κρέμα με την προσθήκη βουτύρου και σκόνης κακάο. Φτιάχνοντας ένα μικρό απόθεμα, μπορείτε να απολαμβάνετε τη γεύση μιας υγιεινής φυσικής λιχουδιάς για μια εβδομάδα. Μπορεί να προστεθεί σε κουάκερ ή να αλειφθεί στο ψωμί. Ωστόσο, οι κυρίες που έχουν αλλεργία δεν συνιστάται να τρώνε τέτοια επιδόρπια.

Τα βούτυρα ξηρών καρπών είναι αμφιλεγόμενα, διότι, αφενός, η παρουσία πολυακόρεστων οξέων και μια ποσότητα ρεκόρ βιταμίνης Ε θα συμβάλει μόνο στην πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου. Από την άλλη πλευρά, η υψηλή θερμιδική του περιεκτικότητα σε σχεδόν 900 θερμίδες καθιστά το φυστικοβούτυρο δυνητικά επικίνδυνο για την απόκτηση υπερβολικού βάρους.

Πόσο μπορείτε να φάτε την ημέρα

Η κατανάλωση καρυδιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να ρυθμίζεται αυστηρά. Ακόμη και αν έχετε μεγάλη επιθυμία να φάτε ένα επιπλέον καρύδι, θα πρέπει να ακούσετε τη φωνή της λογικής. Η ποσότητα κατανέμεται ανάλογα με την ηλικία κύησης:

1. Κατά τους τρεις πρώτους μήνες, επιτρέπεται να τρώτε 10-12 φρούτα την ημέρα.
2. Στο δεύτερο τρίμηνο, 3-4 είναι αρκετά.
3. Τους τελευταίους τρεις μήνες, η επιτρεπόμενη μερίδα μειώνεται σε 2-3 φρούτα αρκετές φορές την εβδομάδα.

Πρόκειται για κατά προσέγγιση ποσοστά, τα οποία μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ίδιας της γυναίκας και την πορεία της εγκυμοσύνης. Φυσικά, το προϊόν πρέπει να είναι εξαιρετικής ποιότητας. Θα σας πούμε πώς να επιλέξετε τα καρύδια λίγο αργότερα.

Μπορώ να τρώω καρύδια το βράδυ και με άδειο στομάχι;

Το ερώτημα της καλύτερης ώρας για την κατανάλωση καρυδιών είναι αρκετά λογικό, επειδή η σκληρή δομή του φρούτου αποτελεί πρόσθετο φορτίο για το στομάχι. Για το λόγο αυτό, με άδειο στομάχι τα καρύδια δεν θα πρέπει να καταναλώνονται από τις μέλλουσες μητέρες, εάν προορίζονται για κατανάλωση σε καθαρή μορφή. Καλύτερα να τα ψιλοκόψετε και να τα προσθέσετε στο πρωινό σας κουάκερ ή στη σαλάτα σας. Τα καρύδια ταιριάζουν καλά με πλιγούρι βρώμης και γιαούρτι. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι η καλύτερη ώρα για να φάτε καρύδια είναι πριν από τις 16 η ώρα. Μέχρι το βράδυ η βαριά τροφή έχει χρόνο να χωνευτεί και να αφομοιωθεί από το σώμα.

Όσον αφορά το βραδινό γεύμα, αυτή η επιλογή είναι πιο κατάλληλη για τις μελλοντικές μητέρες. Οι ξηροί καρποί δίνουν ένα καλό αίσθημα κορεσμού, οπότε μπορούν να αντικαταστήσουν το δείπνο τρώγοντας μερικούς πυρήνες περίπου δύο ώρες πριν από τον ύπνο. Αλλά δεν πρέπει να τρώτε ξηρούς καρπούς λίγο πριν πέσετε για ύπνο το βράδυ, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους και κακή πέψη. Εξάλλου, το 65% των πυρήνων περιέχει λιπαρά οξέα, τα οποία χωνεύονται δύσκολα τη νύχτα. Επομένως, ο ενεργειακός πόρος που θα πάρει ο γυναικείος οργανισμός από τους ξηρούς καρπούς θα πρέπει να καταναλωθεί πριν από τον ύπνο. Δύο ώρες είναι αρκετές γι' αυτό.

Σημείωση: Αν οι ξηροί καρποί αποτελούσαν το δείπνο της μελλοντικής μαμάς, το πρωινό πρέπει να είναι πλήρες.

Πρέπει να τα πλύνω πριν τα φάω;

Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται να πλένετε το εξωτερικό των ξηρών καρπών αμέσως μετά την αγορά. Μπορεί να υπάρχουν παθογόνοι μικροοργανισμοί στο κέλυφος. Αρκεί να τα ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να τα αφήσετε να στεγνώσουν. Μετά από αυτή την προεπεξεργασία, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να μουλιάσετε τους πυρήνες για μερικές ώρες πριν τους φάτε. Η υγρασία θα κάνει την αδρή δομή του πυρήνα του καρυδιού πιο μαλακή, γεγονός που θα επιταχύνει την πέψη του και θα βελτιώσει την απορρόφησή του από τον οργανισμό.

Τα οφέλη των καρυδιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα καρύδια είναι ένα καταπληκτικό δώρο της φύσης. Η χημική τους σύνθεση είναι ένας μοναδικός τύπος πολλών δεκάδων επιμέρους συστατικών και πολύπλοκων οργανικών ενώσεων. Αυτό το χαρακτηριστικό τα διακρίνει από άλλα είδη, γι' αυτό και θεωρούνται απαραίτητο προϊόν για τη διατροφή των εγκύων γυναικών. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, το μεγαλύτερο μέρος της σύνθεσης αποτελείται από πρωτεΐνες. Τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Εκτός από αυτά τα συστατικά, το προϊόν περιέχει τις ακόλουθες ουσίες:

1. Αμινοξέα. Οι πυρήνες περιέχουν μια ολόκληρη ομάδα αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων. Οι ενώσεις αυτές συμμετέχουν στη σύνθεση πρωτεϊνών και στις μεταβολικές διεργασίες, επιταχύνουν το μεταβολισμό και παρέχουν στον οργανισμό ενεργειακούς πόρους.
2. Τα πολυακόρεστα ωμέγα λιπαρά οξέα ρυθμίζουν την ισορροπία νερού-ηλεκτρολυτών, βοηθούν την πέψη και αποκαθιστούν τις φυσιολογικές παραμέτρους οξύτητας. Τα ωμέγα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για τα μαλλιά και το δέρμα. Σε αυτή την ομάδα περιλαμβάνονται το λινολενικό, το ελαϊκό, το γαλλικό, το παλμιτικό και άλλα οξέα.
3. Βιταμίνες. Τα καρύδια περιέχουν τις περισσότερες από τις βιταμίνες Β από τις οποίες εξαρτάται το νευρικό σύστημα. Οι ουσίες αυτές, ιδίως το φολικό οξύ (Β9), είναι απαραίτητες για την πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου. Το ασκορβικό οξύ είναι υπεύθυνο για το ανοσοποιητικό σύστημα και το δέρμα. Το νικοτινικό οξύ PP ρυθμίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών και η τοκοφερόλη είναι υπεύθυνη για την ορμονική λειτουργία. Όλες οι βιταμίνες που περιέχονται στα καρύδια έχουν θετική επίδραση στην εμφάνιση.
4. Μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε ιώδιο και κάλιο, περιέχουν ψευδάργυρο και μαγνήσιο, χαλκό και σελήνιο. Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την αρμονική ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού και της ίδιας της γυναίκας. Κάθε στοιχείο έχει τη δική του σημαντική αποστολή: για παράδειγμα, ο σίδηρος είναι υπεύθυνος για το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, αποτρέποντας την ανάπτυξη αναιμίας. Το θείο εμπλέκεται επίσης στη διαδικασία της αιμοποίησης και του μεταβολισμού. Το πυρίτιο αναζωογονεί το δέρμα και εξασφαλίζει τη δύναμη των οστών και των δοντιών.
5. Φυτοστερόλες. Τα καρύδια είναι πολύ πλούσια σε ουσίες αυτής της ομάδας. Καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνουν τα επιβλαβή επίπεδα χοληστερόλης. Οι φυτοστερόλες είναι πολύ ωφέλιμες για ολόκληρο το κυκλοφορικό σύστημα, καθώς επίσης έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά.
6. Χρήσιμα οργανικά. Σε αυτή την ομάδα μπορείτε να συμπεριλάβετε τις τανίνες, τα αιθέρια έλαια, τα φυτονοσίδια - φυσικά αντιβιοτικά.
7. Στη σύνθεση των καρυδιών υπάρχουν υδατάνθρακες. Όσον αφορά την αναλογία των συστατικών, οι φυτικές πρωτεΐνες και τα λίπη αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος, αντιπροσωπεύοντας πάνω από το 60% της συνολικής σύνθεσης.

Λόγω αυτής της πλούσιας χημικής σύνθεσης, οι πυρήνες καρυδιού έχουν μεγάλη αξία ως τρόφιμο στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας. Εάν τα καταναλώνετε καθημερινά στις συνιστώμενες ποσότητες, ένα τέτοιο συμπλήρωμα θα εκδηλώσει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

1. Τα καρύδια θα παρέχουν όλα τα απαραίτητα για το έμβρυο που αναπτύσσεται στη μήτρα, θα βοηθήσουν στο σχηματισμό του οστικού σκελετού, του νευρικού συστήματος, του εγκεφάλου, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες θα βελτιώσουν την εντερική κινητικότητα, η οποία θα εξασφαλίσει τακτικές κενώσεις.
2. Η ικανότητα να ικανοποιεί γρήγορα την πείνα θα βοηθήσει τις γυναίκες σε μια δύσκολη περίοδο να μην υπερκαταναλώνουν. Μια μικρή μερίδα ενός θερμιδικού προϊόντος μπορεί να αντικαταστήσει το δείπνο ή να αποτελέσει ένα ωραίο σνακ.
3. Όλα τα είδη ξηρών καρπών, ιδίως τα καρύδια, έχουν θετική επίδραση στην εγκεφαλική δραστηριότητα. Με την τακτική κατανάλωση του υγιεινού προϊόντος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το έμβρυο θα λάβει όλα όσα χρειάζεται για την ψυχική και διανοητική του ανάπτυξη στο μέλλον.
4. Οι ξηροί καρποί διεγείρουν τη γαλουχία. Ως εκ τούτου, η κατανάλωσή τους κατά τη διάρκεια της κύησης μπορεί να θεωρηθεί ως προετοιμασία για την περίοδο της γαλουχίας.
5. Στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης οι ξηροί καρποί αποτελούν έναν εξαιρετικό τρόπο αντιμετώπισης των συμπτωμάτων της τοξίκωσης. Αυτό το χαρακτηριστικό αξίζει να το εκμεταλλευτείτε για να κάνετε τη γυναίκα να νιώσει καλύτερα.
6. Η ήπια διουρητική δράση εξασφαλίζει την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα, γεγονός που βοηθά στην απομάκρυνση του πρηξίματος.
7. Τα καρύδια περιέχουν πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οπότε το προϊόν είναι σε θέση να εξαλείψει τις επιπτώσεις του στρες και της νευρικότητας, που συχνά συμβαίνει στις γυναίκες σε αυτή τη θέση.
8. Οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα στις μέλλουσες μητέρες, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, να τρώνε μερικά καρύδια την ημέρα για την πρόληψη της αναιμίας. Τα χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης είναι επικίνδυνα για το αναπτυσσόμενο έμβρυο. Ως εκ τούτου, η παράμετρος αυτή απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
9. Λόγω της περιεκτικότητας σε ιώδιο, οι ξηροί καρποί θα βοηθήσουν στην ομαλοποίηση του θυρεοειδούς αδένα, ο οποίος με την έναρξη της εγκυμοσύνης βρίσκεται υπό τεράστια πίεση.
10. Οι ξηροί καρποί χορταίνουν τον οργανισμό με ενέργεια, οπότε είναι χρήσιμο να τρώγονται σε υψηλή κόπωση.
11. Με την αϋπνία, για την οποία παραπονιούνται πολλές μέλλουσες μητέρες κατά το τελευταίο τρίμηνο, βοηθά το μείγμα ξηρών καρπών-μελιού. Μερικά κουταλάκια του γλυκού από αυτή τη νόστιμη λιχουδιά θα ηρεμήσουν τα νεύρα σας και θα σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε. Και αυτή είναι η βασική προϋπόθεση για τον κατάλληλο ύπνο μιας εγκύου.
12. Τα καρύδια σε συνδυασμό με τη σουλτανίνα κάνουν καλό στην καρδιά.
13. Το φυσικό προϊόν είναι επίσης διάσημο για τις ανοσοτροποποιητικές του ιδιότητες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο προστατευτικός φραγμός του σώματος της μελλοντικής μητέρας μειώνεται. Ως εκ τούτου, μια μερίδα καρυδόψιχα, ειδικά σε συνδυασμό με μέλι, θα βοηθήσει στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος στο κατάλληλο επίπεδο.

Αυτή η λεπτομερής περιγραφή της σύνθεσης και των ευεργετικών ιδιοτήτων των καρυδιών θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πόσο ευρύ μπορεί να είναι το φάσμα της χρήσης τους, ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας περιόδου αυστηρών περιορισμών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ο μοναδικός συνδυασμός πρωτεϊνικών συστατικών με μέταλλα και βιταμίνες θα βοηθήσει τις γυναίκες να αντιμετωπίσουν τις δυσκολίες των πρώτων μηνών της εγκυμοσύνης και να προετοιμάσουν το σώμα για τη μελλοντική μητρότητα. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα των ξηρών καρπών είναι ότι αυτό το βιολογικό προϊόν αποτελεί αξιόπιστη πηγή διατροφής για το αναπτυσσόμενο έμβρυο. Το ημερήσιο επίδομα μπορεί κάλλιστα να καλύψει όλες τις ανάγκες του αγέννητου παιδιού.

Μπορούν τα καρύδια να βλάψουν την αγέννητη μητέρα;

Έτσι λειτουργεί η ζωή: κάθε αντικείμενο έχει τις θετικές και τις αρνητικές του πλευρές. Τα τρόφιμα δεν αποτελούν εξαίρεση. Παρά τη μοναδική τους σύνθεση, με την οποία κανένα άλλο προϊόν δεν μπορεί να συγκριθεί σε αξία, τα καρύδια έχουν ορισμένα μειονεκτήματα. Είναι πιο ακριβές να πούμε ότι η χρήση του δεν είναι πάντα ευεργετική για την έγκυο γυναίκα και την ίδια τη διαδικασία της κύησης. Οι ακόλουθες καταστάσεις αντενδείκνυνται πλήρως στη μέλλουσα μητέρα:

1. Ευαισθησία σε αλλεργικές εκδηλώσεις (οι φυσικές πρωτεΐνες θεωρούνται οι πιο αλλεργιογόνες).
2. Ατομική δυσανεξία στο προϊόν.
3. Η παρουσία παγκρεατίτιδας οποιασδήποτε μορφής.
4. Δερματικές παθήσεις.
5. Διαταραχές του πεπτικού συστήματος: γαστρίτιδα, έλκη.
6. Διαταραγμένη πήξη του αίματος.

Αυτές είναι άμεσες αντενδείξεις. Επιπλέον, όμως, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη και άλλοι κίνδυνοι, όπως η ανάπτυξη αλλεργιών του αγέννητου παιδιού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αλλεργική κατάσταση του μωρού μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη βρογχικού άσθματος αργότερα.

Η παρουσία αιθέριων ελαίων στα καρύδια μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του στόματος και του ρινοφάρυγγα εάν η γυναίκα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη. Επιπλέον, τα πλούσια σε λίπος τρόφιμα δυσχεραίνουν τη λειτουργία του εντέρου. Και οι έγκυες γυναίκες έχουν ήδη προβλήματα με τα κανονικά κόπρανα. Όλα αυτά είναι πράγματα που πρέπει να λάβει υπόψη της μια μέλλουσα μητέρα.

Οι συνέπειες της ακατάλληλης κατανάλωσης καρυδιών

Εάν μια έγκυος γυναίκα παραμελήσει τους παραπάνω κανόνες, αναμένονται οι ακόλουθες αρνητικές συνέπειες για την υγεία:

1. Η υπερκατανάλωση καρυδιών λόγω της τεράστιας ποσότητας πρωτεϊνών είναι επιβλαβής για τα νεφρά και το συκώτι.
2. Τα λιπαρά τρόφιμα, και οι ξηροί καρποί είναι πολύ πλούσιοι σε λιπαρά, προκαλούν δυσκοιλιότητα, η οποία με τη σειρά της μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη αιμορροΐδων.
3. Εάν έχετε κρυολόγημα, που συνοδεύεται από βήχα και ρινοφαρυγγική τριβή, δεν πρέπει να τρώτε ξηρούς καρπούς, καθώς τα αιθέρια έλαια ερεθίζουν ακόμη περισσότερο τους βλεννογόνους.
4. Η πιο σοβαρή συνέπεια της υπερκατανάλωσης είναι το αγγειοοίδημα ή το οίδημα Quincke.
5. Οι έγκυες γυναίκες που είχαν προβλήματα βάρους στο παρελθόν θα πρέπει να αποθαρρύνουν την πρόθεση να συμπεριλάβουν τα καρύδια στη διατροφή τους.

Σημείωση: Για οποιαδήποτε μη φυσιολογική αντίδραση, αξίζει να συμβουλευτείτε αμέσως το γιατρό σας. Αυτό μπορεί να είναι κνησμός, ερυθρότητα ή εξάνθημα στο δέρμα. Και η επίσκεψη δεν πρέπει να καθυστερεί όταν πρόκειται για την υγεία του αγέννητου παιδιού.

Επιλογή και αποθήκευση καρυδιών

Ευτυχώς, η αγορά καρυδιών δεν υπήρξε ποτέ πρόβλημα. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα ή στην αγορά. Αλλά, δεδομένου ότι η διατροφή της μελλοντικής μητέρας μπορεί να είναι παρούσα μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν από αποδεδειγμένους πωλητές. Πολλοί καλλιεργούν ξηρούς καρπούς στον κήπο τους και στη συνέχεια πωλούν το πλεόνασμα. Εν ολίγοις, μπορείτε να αγοράσετε ποιοτικούς ξηρούς καρπούς αν γνωρίζετε τους κανόνες επιλογής. Τα πρότυπα ποιότητας ανταποκρίνονται στα φρούτα:

• Ολόκληροι ξηροί καρποί με κέλυφος,
• ξεφλουδισμένους πυρήνες,
• Τα ποιοτικά πρότυπα είναι: ολόκληροι ξηροί καρποί- ξεφλουδισμένοι πυρήνες- θρυμματισμένοι ξηροί καρποί χωρίς κέλυφος.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να εξετάσετε κατά την επιλογή είναι η εξωτερική εμφάνιση ενός φυσικού προϊόντος. Οι καλοί ξηροί καρποί πρέπει να είναι απαλλαγμένοι από φθορές, μούχλα και σήψη και να έχουν ευχάριστο, φυσικό άρωμα και βουτυράτη γεύση.

Πώς να κρατήσετε
Για να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να προετοιμαστούν καλά:

1. Στεγνώστε τα πριν τα αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος (εύρος θερμοκρασίας -5 έως +10).
3. Χρησιμοποιήστε κατάλληλο δοχείο για την αποθήκευση των ξηρών καρπών - σακούλες από καμβά ή κιβώτιο.
4. Αποφύγετε το ηλιακό φως.

Συμπέρασμα
Τα καρύδια είναι πολύ θρεπτικά προϊόντα με πολύ πλούσια σύνθεση. Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα αντίστοιχο στη φύση. Εάν η μελλοντική μητέρα τηρήσει αυστηρά το ποσοστό κατανάλωσης ξηρών καρπών, τους προσθέσει σε χυλούς και γιαούρτι, θα μπορέσει να διαφοροποιήσει και να εμπλουτίσει σημαντικά την καθημερινή της διατροφή. Για να αποφύγετε ανεπιθύμητες αντιδράσεις και άλλους κινδύνους, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γυναικολόγο σας πριν εισαγάγετε τα καρύδια στη διατροφή σας. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε με μια μικρή μερίδα, ακόμη και αν τα καρύδια αποτελούσαν τακτικό μέρος του μενού πριν από την εγκυμοσύνη. Σε περίπτωση οποιασδήποτε ανεπιθύμητης αντίδρασης, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως την κατανάλωση του επικίνδυνου προϊόντος.