Τα οφέλη για την υγεία και οι αντενδείξεις των μούρων

Αν και το μούρο είναι μια σχετικά νέα καλλιέργεια, η δημοτικότητά του αυξάνεται κάθε χρόνο. Σήμερα, δεν το γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι, αλλά ήδη από τον Μεσαίωνα σε ορισμένες χώρες, το μούρο yerba χρησιμοποιήθηκε ενεργά για την παρασκευή ποικίλων φαρμάκων και θεραπειών. Χάρη στις πολλές πολύτιμες ουσίες που περιέχονται στα μούρα, έχουν μπει και στη σύγχρονη λαϊκή ιατρική. Επιπλέον, οι ιδιαίτερα διακοσμητικές ιδιότητες των θάμνων ενθαρρύνουν τους κηπουρούς να διακοσμήσουν με αυτά τα φυτά τα οικόπεδά τους.

Τι είναι το σύκο και πώς μοιάζει;

Μικρό δέντρο ή θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των Ροδακινιών. Η λατινική λέξη για το "yerba mellifera" είναι "βγάζω μέλι". Στην Αγγλία ονομάζεται shade bush και στην Αμερική "saskatoon". Υπάρχουν περισσότερα από 20 είδη ιτιάς, τα περισσότερα από τα οποία φύονται στο βόρειο τμήμα της αμερικανικής ηπείρου. Τα φυτά μπορούν να βρεθούν στις άκρες των δασών, σε βραχώδεις περιοχές, ακόμη και στην τούνδρα. Οι άνθρωποι έχουν κατακτήσει μόνο περίπου 10 είδη αυτής της καλλιέργειας. Καλλιεργούνται όχι μόνο ως καλλωπιστικά φυτά, αλλά και ως γλυκιά και υγιεινή λιχουδιά.

Τα φυτά φαίνονται ιδιαίτερα όμορφα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας των φύλλων - μοιάζουν να καλύπτονται από έναν ασημένιο παγετό. Με την εμφάνιση πολλών λουλουδιών πραγματοποιείται μια άλλη μεταμόρφωση: λευκά και ροζ ανθίδια καλύπτουν τα δέντρα και σχηματίζουν μια εικόνα αντάξια του πινέλου ενός καλλιτέχνη. Το πράσινο ή ροζέ φύλλωμα είναι επίσης εντυπωσιακό. Η κόμη του δέντρου είναι καλά φυλλωμένη και ο φλοιός στον κορμό είναι καστανό γκρι με ελαφρώς ροζ απόχρωση.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου καρποφορίας, το δέντρο αναπτύσσει μικρά λευκά-ροζ "μήλα" που με την πάροδο του χρόνου γίνονται μωβ ή σκούρα μωβ. Ο καρπός έχει ευχάριστα γλυκιά γεύση και γι' αυτό είναι αγαπημένος καρπός για τα πουλιά που τον τσιμπολογούν. Το φθινόπωρο, τα φύλλα παίρνουν ένα κίτρινο, πορτοκαλί-ροζ ή κοκκινωπό-κόκκινο χρώμα.

Εκτός από τις διακοσμητικές του ιδιότητες, είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και το χειμώνα και πολύ λιτό. Ο μέσος όρος ζωής του θάμνου είναι 65 χρόνια και καθώς μεγαλώνει οι βλαστοί γίνονται πραγματικοί κορμοί που μπορούν να φτάσουν σε ύψος τα 8 μέτρα. Η αχιλλέα θεωρείται ένα από τα καλύτερα μελιτώδη φυτά. Ωστόσο, θα πρέπει επίσης να σημειωθούν ορισμένα μειονεκτήματα της καλλιέργειας. Για παράδειγμα, έχει άφθονους ριζικούς βλαστούς που μπορούν να προκαλέσουν πολλά προβλήματα στους κηπουρούς. Αλλά η προσπάθεια δεν θα είναι μάταιη, καθώς, εκτός από προϊόν ομορφιάς, η αχιλλέα έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.

Τύποι

Οι ειδικοί διακρίνουν 4 κύριους τύπους της αχιλλέας. Σε αυτά περιλαμβάνονται η αγκαθωτή, κατακόκκινη, καναδική και η σκλήθρο-φυλλόφυλλη irga.

1. Αγκαθωτό. Ανθεκτικό και ανθεκτικό στην ξηρασία είδος. Η εφηβική κόμη καλύπτεται από μικρά φύλλα. Τα μικρά φρούτα έχουν μέτρια γεύση, αν και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
2. Κόκκινο του αίματος. Ωριμάζει αρκετά αργά στον κύκλο ωρίμανσης. Οι καρποί έχουν ασυνήθιστο σχήμα - είναι ελαφρώς πεπλατυσμένοι. Ο καρπός περιέχει λίγους σπόρους, οπότε δεν είναι πολύ ενδιαφέρων για τα πουλιά. Τα μούρα δεν έχουν σχεδόν καθόλου γεύση. Είναι αρκετά πυκνά και δίνουν την εντύπωση ότι είναι άγουρα όταν τρώγονται, αλλά αυτό είναι το χαρακτηριστικό τους. Υπάρχει αρκετός χυμός που μπορεί να εξαχθεί από τον καρπό. Μερικές φορές, ο χυμός του σύκου αναμιγνύεται με άλλους χυμούς, όπως ο χυμός μήλου, που δίνει στο ποτό μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση.
3. Καναδός. Αυτό το είδος έχει τους μεγαλύτερους καφέ-κόκκινους και σκούρους μπλε καρπούς. Τα πουλιά αγαπούν τόσο πολύ αυτά τα μούρα που μερικές φορές καταβροχθίζουν ολόκληρη τη σοδειά πριν ωριμάσουν. Η γεύση τους είναι απόλυτα ισορροπημένη, γλυκιά και με μια πινελιά οξύτητας. Το μόνο μειονέκτημα είναι η χαμηλή αντοχή του στο χειμώνα.
4. Alderleaf. Οι καρποί αυτού του είδους είναι σχετικά μεγάλοι και ζουμεροί. Έχουν υψηλή γευστική ποιότητα, εξαιρετική ισορροπία σακχάρων και οξέων και ευχάριστη οσμή μελιού. Ο χυμός αυτού του είδους χρησιμοποιείται συχνά ως φυσικό χρωστικό τροφίμων.

Η διαφορά μεταξύ βατόμουρων και σύκων

Το μέσο ύψος των θάμνων του βατόμουρου είναι περίπου ενάμισι μέτρο, σε αντίθεση με το μύρτιλλο, του οποίου οι θάμνοι και τα δέντρα μπορούν να φτάσουν σε ύψος τα 5 μέτρα. Τα βατόμουρα έχουν μια γλυκόξινη γεύση, ενώ τα μύρτιλλα έχουν μια γλυκιά γεύση. Το πρώτο μούρο έχει μαύρο-μπλε χρώμα με κηρώδη πατίνα, ενώ το δεύτερο έχει μαύρο χρώμα. Τα βατόμουρα είναι συγκρίσιμα σε μέγεθος με τα μούρα του μαυροδάφνη, ενώ τα φουντουκόμουρα είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από το κεράσι.

Σύνθεση και θερμίδες

100 γραμμάρια τροφής περιέχουν:

• θερμίδες - 45 kcal,
• πρωτεΐνες - 0 g
• λίπη - 0 g,
• υδατάνθρακες - 11,4 g.

Το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, τα οποία έχουν ευνοϊκή επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες B, C, P, σάκχαρα, καροτένια, φλαβονοειδή, οργανικά οξέα, χρωστικές και τανίνες, πηκτίνη, φυτικές ίνες, χαλκό και κοβάλτιο. Οι σπόροι περιέχουν λιπαρά έλαια, τα φύλλα και ο φλοιός περιέχουν τανίνες.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπουζιού

Γενικά οφέλη

1. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας, βοηθούν στην αντιμετώπιση ερεθισμών και καταθλίψεων και μπορούν επίσης να επιταχύνουν τις διαδικασίες αναγέννησης των κυττάρων. Παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της νόσου Αλτσχάιμερ.
2. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Το Irga περιέχει φυτοστερόλες, η πιο διάσημη και επιστημονικά αποδεδειγμένη ευεργετική ιδιότητα των οποίων είναι η ικανότητά τους να μειώνουν τη χοληστερόλη.
3. Το Irga περιέχει επίσης πηκτίνη. Αυτή η ευεργετική ουσία μειώνει επίσης τη χοληστερόλη και βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος. Η πηκτίνη βελτιώνει τις ικανότητες αποτοξίνωσης του οργανισμού, βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης και υποστηρίζει την υγεία του εντέρου και του πεπτικού συστήματος.
4. Διατηρεί υγιές δέρμα. Ένας από τους παράγοντες της γήρανσης του δέρματος είναι η καταστροφή και η απώλεια του κολλαγόνου, του κύριου συστατικού του συνδετικού ιστού. Καθώς γερνάμε, το σώμα μας δεν είναι πλέον σε θέση να το παράγει όπως κάποτε. Οι ουσίες που περιέχονται στο irga βοηθούν στην τόνωση της παραγωγής κολλαγόνου, έτσι ώστε να έχουν αναζωογονητική επίδραση στο δέρμα.
5. Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Τα βιολογικά μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της αρτηριακής πίεσης. Προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν επίσης να προκαλέσουν εγκεφαλικό επεισόδιο.
6. Υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η βιταμίνη C παίζει επίσης βασικό ρόλο στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη. Αυτό επηρεάζει τη διάθεση του ατόμου και παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου. Η βιταμίνη C συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
7. Επιταχύνει την επούλωση των πληγών. Οι ουσίες στο irga επιταχύνουν τη διαδικασία επούλωσης των πληγών, επειδή διευκολύνουν την ανάπτυξη του συνδετικού ιστού.
8. Προστατεύει από τον καρκίνο. Οι φυτοστερόλες που περιέχονται στα μούρα του μούρου προστατεύουν τον οργανισμό από τον καρκίνο. Βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου των ωοθηκών, του μαστού, του στομάχου και του πνεύμονα. Οι ουσίες αυτές επιβραδύνουν σημαντικά ή σταματούν το σχηματισμό των καρκινικών κυττάρων, εμποδίζοντάς τα να εξαπλωθούν.
9. Πρόληψη χρόνιων ασθενειών. Τα βιοφλαβονοειδή που περιέχονται στο Irga υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και δρουν προληπτικά για χρόνιες ασθένειες. Βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τις διάφορες φλεγμονές και το οξειδωτικό στρες εξαλείφοντας τις τοξίνες που βλάπτουν τους ιστούς.

Για γυναίκες

Τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα για τον γυναικείο οργανισμό επειδή βοηθούν στην καταστολή των δυσάρεστων συμπτωμάτων κατά την εμμηνόπαυση και επιταχύνουν την αποκατάσταση από την αιμορραγία της μήτρας. Τα μούρα μπορούν να ανακουφίσουν τη γενική κατάσταση μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθώς ανακουφίζουν από τον πόνο. Τα μούρα βοηθούν στην αποκατάσταση της αιμοσφαιρίνης και στην πρόληψη της ανικανότητας και της κόπωσης. Είναι επίσης γνωστό ότι οι γυναίκες υποφέρουν συχνά από κιρσούς. Η κατανάλωση των καρπών της αχιλλέας μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης θρόμβων και θρόμβων στο αίμα, ενώ παράλληλα επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος και αυξάνει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το φολικό οξύ έχει ευεργετικές επιδράσεις στο αναπαραγωγικό σύστημα.

Για άνδρες

Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι άνδρες μπορούν να επωφεληθούν ιδιαίτερα από τα μούρα μετά την ηλικία των 50 ετών, επειδή σε αυτή την ηλικία εμφανίζονται διάφορες καρδιακές παθολογίες. Σε αυτή την περίπτωση, τα μούρα του σύκου μπορούν να λειτουργήσουν ως προφυλακτικό της καρδιακής νόσου. Ωστόσο, έχει επίσης θετική επίδραση στα νεότερα μέλη του ισχυρού φύλου. Αυτό το προϊόν υποστηρίζει την υγεία του αναπαραγωγικού συστήματος και διεγείρει την ισχύ. Τα μούρα βελτιώνουν τη ροή του αίματος στην περιοχή της βουβωνικής χώρας, συμβάλλοντας στην αύξηση του "ανδρισμού" και της ικανότητας σύλληψης.

Τα μούρα συνιστώνται για παρατεταμένη ή συνεχή οδήγηση ή εργασία σε υπολογιστή. Τα μούρα υποστηρίζουν την υγεία των ματιών, βοηθούν στην απαλλαγή από τη χρόνια κόπωση και αποτρέπουν την εμφάνιση προστατίτιδας.

Όταν είστε έγκυος

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα πρέπει να περιορίσει τον αριθμό των φαρμάκων που έχει λάβει προηγουμένως. Για παράδειγμα, τα φάρμακα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τους κινδύνους παρενεργειών, οι οποίες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα μούρα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης χωρίς να προκαλέσουν βλάβη ούτε στη γυναίκα ούτε στο έμβρυο.

Τα μούρα βοηθούν επίσης να απαλλαγείτε από τη διάρροια λόγω των στυπτικών και αντιβακτηριακών ιδιοτήτων τους. Για να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης κιρσών, θρόμβωσης, εξασθενημένων αιμοφόρων αγγείων και άλλων προβλημάτων που εμφανίζονται στις γυναίκες σε αυτό το στάδιο, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση φρέσκων μούρων.

Το φρούτο είναι χρήσιμο για τις γυναίκες που συνεχίζουν να περνούν πολύ χρόνο στον υπολογιστή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς μειώνει τις επιπτώσεις της ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας στο σώμα. Στην περίπτωση της στηθάγχης ή της στοματίτιδας, η αχιλλέα μπορεί να λειτουργήσει ως εξαιρετική εναλλακτική λύση στα αντιβιοτικά. Τα αφέψημα και οι χυμοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για στοματικές πλύσεις ή για άμεση κατανάλωση.

Η άρδευση είναι επίσης ένα φυσικό ηρεμιστικό. Για τις γυναίκες που προετοιμάζονται για τη μητρότητα, είναι καλύτερο να αποφεύγονται τα χάπια και τα μείγματα. Μια κουταλιά μούρα με μέλι πριν από τον ύπνο θα είναι αρκετή για να αντιμετωπίσετε τη νευρική ένταση.

Για όλα τα οφέλη αυτού του προϊόντος, υπάρχουν επίσης κάποιες αντενδείξεις για τις γυναίκες που βρίσκονται σε αυτή τη θέση.

1. Οι έγκυες γυναίκες, που πάσχουν από υπόταση, δεν πρέπει να καταναλώνουν μούρα, επειδή μειώνουν την αρτηριακή πίεση, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια δύναμης, διαταραχές του τόνου ή απώλεια συνείδησης.
2. Εάν η εργασία σας απαιτεί συνεχή συγκέντρωση, θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε την κατανάλωση μούρων.
3. Δεδομένου ότι το προϊόν έχει ηρεμιστική δράση, δεν συνιστάται η κατανάλωσή του πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
4. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα μούρα είναι νηστίσιμα, οπότε αν είστε δυσκοίλιοι ή επιρρεπείς σε δυσκοιλιότητα δεν θα πρέπει να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
5. Σε περίπτωση επερχόμενης χειρουργικής επέμβασης, αξίζει να γνωρίζετε ότι ο καρπός του σύκου μειώνει την πήξη του αίματος.

Ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες στο στόμα και το λαιμό σε περίπτωση πονόλαιμου, για τη θεραπεία πληγών και εγκαυμάτων και για την τόνωση του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα μούρα των θάμνων δεν είναι πολύ ζουμερά, οπότε ο χυμός πρέπει να εξαχθεί ως εξής - γεμίστε τα 2/3 του μέτρου των μούρων με λίγη ζάχαρη και τοποθετήστε τα στο ψυγείο. Μετά από 4 ημέρες, ο χυμός θα είναι έτοιμος. Σε περίπτωση πυώδους πονόλαιμου το ποτό πρέπει να αραιώνεται με ζεστό νερό σε αναλογία 1:1. Ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες στο λαιμό έως και 5 φορές την ημέρα.

Τα εγκαύματα και οι πληγές πρέπει να αντιμετωπίζονται με βαμβακερά ταμπόν εμποτισμένα με το χυμό.

Για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα από τα άνθη του βατόμουρου. Βράστε αποξηραμένα άνθη (2 κουταλιές της σούπας) σε βραστό νερό (2 φλιτζάνια), τυλίξτε τα σε ένα πανί για μερικές ώρες και πιείτε 2 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα.

Οι γυναίκες που είναι έγκυες πρέπει να τρώνε μούρα με μέτρο. Τα μούρα δεν είναι ένα προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς. Πριν καταναλώσετε τα μούρα ή τα χρησιμοποιήσετε για φαρμακευτικούς σκοπούς, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Όταν θηλάζετε

Κατά την περίοδο μετά τον τοκετό στις γυναίκες, ο οργανισμός είναι γενικά εξασθενημένος και ανυπεράσπιστος έναντι των ιών. Δεδομένου ότι δεν συνιστάται η λήψη φαρμάκων αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται φυσικές θεραπείες. Μία από αυτές τις θεραπείες μπορεί να είναι τα μούρα. Τα μούρα θα βοηθήσουν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, στην πρόληψη των κρυολογημάτων και των αρνητικών επιπτώσεων των εξωτερικών επιβλαβών παραγόντων. Τα μούρα μπορούν να βοηθήσουν να απαλλαγούμε από την επιλόχειο κατάθλιψη και να βελτιώσουν τον ύπνο. Μια κουταλιά μούρα θα είναι αρκετή για να λύσει όλα αυτά τα προβλήματα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι γυναίκες μπορεί να έχουν δυσκοιλιότητα κατά την πρώτη εβδομάδα μετά τον τοκετό, οπότε δεν πρέπει να τρώτε μούρα. Επιπλέον, εάν το μωρό παρουσιάζει αλλεργικές αντιδράσεις (εξανθήματα, ερυθρότητα, κρούστα στο κεφάλι, εξάνθημα πάνας, συχνό ρέψιμο), τα μούρα πρέπει να απορρίπτονται για τουλάχιστον 1 μήνα.

Για παιδιά

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η συμπερίληψη των μούρων στη διατροφή των μικρών παιδιών δεν συνιστάται, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Σε περίπτωση υπέρτασης, το προϊόν πρέπει να εισάγεται στη διατροφή των παιδιών με ιδιαίτερη προσοχή.

Σε γενικές γραμμές, τα eiderberries είναι εξαιρετικά ευεργετικά για τα παιδιά. Από την ηλικία των 3 ετών μπορείτε να αρχίσετε σιγά-σιγά να δίνετε στο παιδί σας μούρα, αυτό θα εξασφαλίσει την κανονική νοητική ανάπτυξη του μωρού, θα επιτρέψει από μικρή ηλικία να έχει καλό ύπνο και ένα υγιές νευρικό σύστημα. Η τακτική κατανάλωση μούρων θα αυξήσει την παραγωγικότητα του εγκεφάλου του παιδιού.

Το Playfruit συνιστάται ιδιαίτερα για παιδιά σχολικής ηλικίας, καθώς το προϊόν αυτό θα τα βοηθήσει να αντιμετωπίσουν ευκολότερα το ψυχικό στρες. Ο χυμός μούρων βοηθά στην καλύτερη επούλωση των πληγών και των εκδορών. Ωστόσο, καταναλώνετε φρέσκα μούρα μόνο σε περιορισμένες ποσότητες, διαφορετικά μπορεί να έχετε στομαχικά προβλήματα.

Αδυνάτισμα

Η τακτική κατανάλωση μούρων θα ομαλοποιήσει τις πεπτικές σας διεργασίες, ενώ θα αποτρέψει πιθανά γαστρεντερικά προβλήματα. Η αχιλλέα είναι πραγματικά χρήσιμη κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, επειδή οι ουσίες που περιέχει βοηθούν στην αποβολή των τοξινών και των ακαθαρσιών από το σώμα. Αυτό θα βοηθήσει το μεταβολισμό σας, αποτρέποντας την εναπόθεση λίπους και ενθαρρύνοντας την απώλεια περισσότερων θερμίδων.

Μπορείτε να χάσετε τα περιττά κιλά χρησιμοποιώντας τα μούρα αυτού του φυτού με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε διάφορες κομπόστες, μπόρδες ή αφεψήματα μούρων. Τα ποτά θεωρούνται τα πιο χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Θα πρέπει να επιλέξετε την επιλογή που σας ταιριάζει καλύτερα, η οποία θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά και θα βελτιώσει επίσης την υγεία σας. Ωστόσο, τα μούρα μπορούν επίσης να καταναλωθούν στη φυσική τους μορφή, αλλά με μέτρο. Μόνο μερικά μούρα την ημέρα θα πρέπει να επιτρέπονται για την απώλεια βάρους.

Χρησιμότητα και χρήση των φύλλων

Τα φύλλα αυτού του φυτού έχουν επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες, γι' αυτό και χρησιμοποιούνται αρκετά ενεργά από τους λαϊκούς θεραπευτές για την πρόληψη ή τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Τα φυτονοσίδια που περιέχονται στα φύλλα βοηθούν στην καταπολέμηση διαφόρων λοιμώξεων. Για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις ή πονόλαιμο. Έχουν επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες που μπορούν να είναι χρήσιμες στη θεραπεία διαφόρων ειδών πληγών.

Τα φύλλα έχουν επίσης στυπτικές ιδιότητες, οπότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παγκρεατίτιδα και τη διάρροια. Τα εγχύματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για προβλήματα ύπνου και δυσλειτουργίες του καρδιακού μυός.

Για να αποφύγετε να δώσετε στο παιδί σας τεχνητά αντιβιοτικά για το βήχα, μπορείτε να φτιάξετε αφέψημα από τα φύλλα του φυτού. Τέτοια ποτά θα βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το βήχα και να μειώσετε το σχηματισμό βλέννας στην αναπνευστική οδό. Τα παιδιά κάτω των 2 ετών μπορούν να τρώνε μόνο μια μικρή ποσότητα του φυτού, καθώς τα φύλλα περιέχουν πολλά αλλεργιογόνα.

Τα παιδιά τείνουν να είναι μάλλον άτακτα και μπορεί να αυτοτραυματιστούν. Σε αυτή την περίπτωση, ένα φυσικό αντισηπτικό - τα φύλλα του βατόμουρου - είναι εξαιρετικό για την ανάρρωση. Αρκεί να εμποτίσετε ένα βαμβάκι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο φύλλο του φυτού) με αφέψημα των φύλλων και να το εφαρμόσετε στην πληγή. Ένα τσάι από τα φύλλα θα εμπλουτίσει τον οργανισμό με βιταμίνες και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης στην κοσμετολογία για την αναζωογόνηση και την αναζωογόνηση του δέρματος.

Άρδευση στην ιατρική

Η αχιλλέα χρησιμοποιείται επίσης φαρμακευτικά επειδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Το σύνολο των υπέργειων τμημάτων του φυτού - μούρα, άνθη, φύλλα και φλοιός - έχουν φαρμακευτική δράση. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για έλλειψη βιταμινών, τα άνθη για καρδιακά προβλήματα και τα φύλλα και ο φλοιός για πεπτικές διαταραχές. Αν και δεν χρησιμοποιείται στην επιστημονική ιατρική, η ίριδα έχει επιβεβαιωθεί εκτενώς από τους λαϊκούς θεραπευτές ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Οι θεραπευτές αναφέρονται αρκετά συχνά σε αυτή την καλλιέργεια, καθώς είναι αποτελεσματική τόσο στην πρόληψη όσο και στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Για σακχαρώδη διαβήτη

Τα μούρα είναι εγκεκριμένα για χρήση με διαβήτη, καθώς έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη 20, δεν περιέχουν λιπαρά και έχουν λίγες θερμίδες (45 kcal). Αυτό το προϊόν περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι επιτρεπόμενες δόσεις, καθώς τα μούρα περιέχουν επίσης σάκχαρα που μπορεί να εναποτεθούν στον οργανισμό.

Η κατανάλωση ποικίλλει ανάλογα με το βάρος του ατόμου και την πορεία της νόσου και θα πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό. Η άρδευση μπορεί να καταναλωθεί τόσο σε φυσική μορφή όσο και ως ποτό. Το ημερήσιο ποσοστό είναι έως 100 g μούρων.

Όταν υπάρχει δυσκοιλιότητα

Δεν πρέπει να καταναλώνεται σε περίπτωση χρόνιας δυσκοιλιότητας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν έχει ενισχυτική δράση, οπότε μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση.

Όταν πάσχετε από ουρική αρθρίτιδα

Στην ουρική αρθρίτιδα, το οξύ συσσωρεύεται στους ιστούς των αρθρώσεων, οπότε οι τροφές που ανακουφίζουν από τη φλεγμονή και αποτοξινώνουν τον οργανισμό θα είναι χρήσιμες σε αυτή την περίπτωση. Το Yarrow είναι ακριβώς ένα τέτοιο προϊόν. Ο καρπός μπορεί να καταναλωθεί εσωτερικά ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κομπρεσών. Θεραπευτικές θεραπείες μπορούν επίσης να γίνουν με το χυμό των μούρων. Η εφαρμογή του χυμού των μούρων στην πληγείσα περιοχή θα καταπραΰνει τον πόνο και τη φλεγμονή.

Παραδοσιακές θεραπείες για τα μούρα αρκεύθου

Έγχυση λουλουδιών

1. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα άνθη (3 κουταλιές της σούπας) σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίξτε βότκα (2 φλιτζάνια). Αν δεν αντέχετε τη βότκα, μπορείτε να ρίξετε νερό. Εάν χρησιμοποιείτε αλκοολούχα βάση, το ποτό θα πρέπει να παραμείνει για 3 ημέρες. Αν ρίξετε τα λουλούδια σε νερό, σκεπάστε το δοχείο και περιμένετε να κρυώσει.
3. Μετά την έγχυση, σουρώστε.
4. Πάρτε έως 3 φορές την ημέρα, 1 κουταλιά της σούπας 20 λεπτά πριν από το γεύμα.

Χυμός μούρων

1. Πλύνετε τα μούρα.
2. Αλέστε τα σε πουρέ.
3. Στύψτε το χυμό χρησιμοποιώντας γάζα.
4. Διαλύστε το χυμό των σύκων με το χυμό από κεράσια, κράνμπερι και παρόμοια μούρα.
5. Ζεστάνετε το φαγητό (μην περιμένετε να βράσει) και σφραγίστε το σε βάζα (βάλτε τα βάζα σε βραστό νερό πριν από την κονσερβοποίηση).
6. Πάρτε 70-100 ml πριν από το γεύμα.

Βάμμα μούρων

1. Πολτοποιήστε τα μούρα.
2. Γεμίστε το 75% του βάζου με τα πολτοποιημένα μούρα.
3. Ρίξτε το περιεχόμενο της βότκας στο βάζο (αφήστε 4 εκατοστά ελεύθερα από το λαιμό).
4. Αφήστε το σε δροσερό μέρος χωρίς φως (3 ημέρες).
5. Σουρώστε και πετάξτε τα υπόλοιπα μούρα.
6. Αποθηκεύστε το φάρμακο σε δροσερό μέρος. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα έως και 3 φορές την ημέρα.

Καλλυντικές εφαρμογές

Τα μούρα έχουν βρει εφαρμογή στην κοσμετολογία. Τα προϊόντα με βάση τα μούρα έχουν αναζωογονητικές ιδιότητες, αποτρέπουν τη γήρανση του δέρματος, συμβάλλουν στη στένωση των πόρων και έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στο λιπαρό δέρμα. Επιπλέον, τα καλλυντικά προϊόντα ενισχύουν τα μαλλιά και τα νύχια. Υπάρχουν αρκετές συνταγές που χρησιμοποιούν τα μούρα αυτού του φυτού. Για παράδειγμα, μια απλή θρεπτική μάσκα προσώπου μπορεί να φτιαχτεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό:

1. Συνδυάστε το χυμό μούρων (1 κουταλιά της σούπας) με το μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού) και το τυρί cottage (1 κουταλιά της σούπας).
2. Εφαρμόστε στο πρόσωπο.
3. Αφήστε το στο πρόσωπο για 15 λεπτά. Πλύνετε το πρόσωπο με βραστό νερό.

Βλάβες και αντενδείξεις

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση των μούρων μπορεί να βλάψει το σώμα. Όπως κάθε βότανο με λαμπρές φαρμακευτικές ιδιότητες, μπορεί να είναι επιβλαβές αν χρησιμοποιηθεί υπερβολικά ή ακατάλληλα. Το μούρο δεν πρέπει να καταναλώνεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• δυσανεξία στα συστατικά του,
• αιμορροφιλία, καθώς το προϊόν κάνει το αίμα πιο λεπτόρρευστο,
• Υπόταση καθώς μειώνει την αρτηριακή πίεση,
• εγκυμοσύνη ή γαλουχία,
• Οξείες λοιμώξεις και οξείες εξάρσεις χρόνιων ασθενειών.

Στις δύο τελευταίες περιπτώσεις, συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από τη χρήση.

Πώς να διατηρήσετε τις άγριες σταφίδες για το χειμώνα

Τα βιολογικά μούρα μπορούν να καταψυχθούν για το χειμώνα. Τα κατεψυγμένα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ιδίως επειδή γίνονται ακόμη πιο γλυκά από τα φρέσκα μούρα όταν αποψυχθούν χωρίς να χάσουν το σχήμα τους.

Είναι προτιμότερο να καταψύξετε το προϊόν χωρίς σιρόπι και ζάχαρη. Πριν καταψύξετε τα μούρα, τα ταξινομήστε τα, ξεπλύντε τα και στεγνώστε τα. Στη συνέχεια, σκορπίστε τα μούρα σε μία στρώση σε ένα χαρτόνι ή δίσκο και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη. Στη συνέχεια, βάλτε τα κατεψυγμένα μούρα σε φακελάκια, σφραγίστε τα και βάλτε τα στην κατάψυξη.

Τι μπορεί να γίνει με σύκα: Συνταγές

Τα μούρα κυδώνι χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, καθώς έχουν μια χαρακτηριστική γλυκιά γεύση. Είναι εξαιρετικές ως βάση για μαρμελάδα καθώς και ως συστατικό για αυτό το επιδόρπιο. Τα φρούτα κάνουν επίσης εξαιρετικά ποτά, όπως κομπόστα μούρων ή χυμό. Τα μούρα είναι ιδανικά για την παρασκευή πουρέ πατάτας και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε επιδόρπια και αρτοσκευάσματα. Οι χυμοί μούρων χρησιμοποιούνται ως σάλτσες για τα γεύματα και τα φρούτα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών.

Μαρμελάδα

Συστατικά:

• μούρα - 1 κιλό,
• ζάχαρη - 1 κιλό,
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας,
• κιτρικό οξύ - 3 gr.

Πώς να προετοιμαστείτε:

1. Πλύνετε τα μούρα και αφήστε τα να στεγνώσουν.
2. Βάλτε το νερό να βράσει και προσθέστε τη ζάχαρη.
3. Μόλις βράσει το σιρόπι, προσθέστε τα μούρα, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Όταν μαγειρευτεί, προσθέστε το κιτρικό οξύ και αφήστε το να κρυώσει.
5. Αδειάστε τη μαρμελάδα σε βάζα και σκεπάστε.

Κομπόστα .

Συστατικά:

• μούρα - 1,5 kg,
• ζάχαρη - ανάλογα με τη γεύση,
• νερό - ανάλογα με τη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλύνετε τα μούρα.
2. Βάλτε τα σε βάζα (30% του όγκου).
3. Ρίχνετε βραστό νερό και καλύπτετε με καπάκια. Αφήστε το για 20 λεπτά.
4. Στραγγίστε το νερό σε ένα τηγάνι.
5. Ρίχνουμε ζάχαρη (1 λίτρο - 150 γραμμάρια ζάχαρης).
6. Όταν το σιρόπι βράσει καλά, ρίξτε το στα βάζα.
7. Κλείστε τα βάζα με φελλό και τοποθετήστε τα σε ζεστό μέρος (για 7 ώρες).

Άλογα

Συστατικά:

• τα μούρα των σύκων - 1 κουταλιά της σούπας,
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1/2 κουταλιά της σούπας,
• νερό - 1 λίτρο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Στύψτε το χυμό από τα πλυμένα μούρα.
2. Ανακατέψτε το με το βρασμένο (περίπου 10 λεπτά) και στραγγισμένο πυρηνόκαρπο, το κρύο νερό και την κρυσταλλική ζάχαρη.
3. Αφήστε για περίπου 11 ώρες.
4. Σερβίρετε κρύο.

Κρασί

Συστατικά:

• χυμός σύκου - 1 λίτρο,
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κιλό,
• νερό - 2 λίτρα.

Πώς να προετοιμαστείτε:

1. Βράστε ένα σιρόπι ζάχαρης από νερό και ζάχαρη (η διαδικασία διαρκεί έως και μισή ώρα).
2. Στύψτε τα μούρα και πάρτε το χυμό.
3. Προσθέστε το σιρόπι στο χυμό και αδειάστε το σε ένα βάζο.
4. Κλείστε το βάζο με ένα στεγανωτικό νερού.
5. Μόλις το κρασί πάρει ανοιχτό χρώμα, αδειάστε το σε ένα άλλο βάζο.
6. Αδειάστε το κρασί σε μπουκάλια και διατηρήστε το σε δροσερό μέρος.

Το κρασί θα είναι έτοιμο σε 3 μήνες.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για τη βελόνα

1. Ένα δέντρο αρκεύθου μπορεί μερικές φορές να φτάσει σε ύψος τα 18 μέτρα.
2. Εάν καταναλώσετε 1 κιλό μούρα σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να αποκοιμηθείτε.
3. Σε αποξηραμένη μορφή, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί έως και 2 χρόνια.
4. Στη βοτανική, ο καρπός του βατόμουρου δεν αναφέρεται ως μούρο, αλλά ως μικρό μήλο.
5. Στον Καναδά, η αχιλλέα καλλιεργείται συνήθως για την οινοποίηση.

Φωτογραφία της ίριδας