Κέλυφος αυγών: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα αυγά είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν που χρησιμοποιείται παντού και συνεχώς. Ακόμη και τα παιδιά μπορούν να ετοιμάσουν διάφορα στοιχειώδη πιάτα με αυτό. Ταυτόχρονα, πολλές επαγγελματικές συνταγές της υψηλής γαστρονομίας δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυγά. Κάθε μέρα σε όλο τον κόσμο οι άνθρωποι πετούν τα τσόφλια των αυγών χωρίς να συνειδητοποιούν ότι μπορούν να αξιοποιηθούν. Για παράδειγμα, τα κελύφη μπορούν να συμπεριληφθούν στην τροφή των πουλερικών και άλλων ζώων, καθώς βελτιώνουν την ανάπτυξη και την υγεία τους. Χρησιμοποιείται ως λίπασμα και μερικές φορές ακόμη και ως λευκαντικό.

Σύνθεση και θερμίδες

• Θερμίδες - 0 kcal.
• Πρωτεΐνες - 0 g.
• Λίπη - 0 g.
• Υδατάνθρακες - 0.

Το κέλυφος κάθε αυγού πουλιού αποτελείται κατά 90% από ανθρακικό ασβέστιο. Περιέχει επίσης μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, χαλκό, φθόριο, σίδηρο, πυρίτιο, σελήνιο, φώσφορο, θείο, ψευδάργυρο και άλλα στοιχεία σημαντικά για τον άνθρωπο - 27 συνολικά. Τα τσόφλια αυγών περιέχουν επίσης νερό, αζωτούχες και ανόργανες ουσίες.

Ποια είναι η χρησιμότητα των κελυφών αυγών;

Τα τσόφλια αυγών δεν είναι μόνο χρήσιμα ως εδαφοβελτιωτικό ή τροφή για τα ζώα, αλλά μπορούν επίσης να βελτιώσουν την ανθρώπινη υγεία. Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται αρκετά ευρέως στην εναλλακτική ιατρική, σε συνταγές, πολλές από τις οποίες σήμερα έχουν ξεχαστεί.

Κάποτε, οι αρχαίοι θεραπευτές γνώριζαν καλά τις ιδιότητες των κελυφών των αυγών. Πολλές από τις γνώσεις τους αντλούσαν από την παρατήρηση των ζώων. Ορισμένα ζώα καταναλώνουν αυγά και ταυτόχρονα τα τρώνε μαζί με το κέλυφός τους. Με την πάροδο του χρόνου, όταν οι άνθρωποι είχαν ήδη εξημερώσει τα πτηνά, παρατήρησαν ότι οι κουνάβια που κατάφερναν να τρυπώσουν στα κοτέτσια έτρωγαν τα αυγά μαζί με το κέλυφος. Σήμερα, οι ειδικοί σημειώνουν ότι τα ζώα μπορεί μερικές φορές να μην τελειώσουν καν το εσωτερικό ενός αυγού, αλλά να φάνε ολόκληρο το κέλυφος. Προτιμάται ιδιαίτερα από τα θηλυκά, καθώς οι ουσίες που περιέχονται στο προϊόν υποστηρίζουν τον οργανισμό κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου.

Οφέλη από το κέλυφος των αυγών κότας

1. Πηγή ασβεστίου. Το ασβέστιο χρειάζεται από τον οργανισμό για να διατηρηθούν υγιή τα οστά. Το ανθρώπινο σώμα δεν παράγει αυτό το στοιχείο, επομένως είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή προϊόντα που περιέχουν αυτό το ζωτικό συστατικό. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά και τα άτομα άνω των 50 ετών, καθώς αυτές οι ηλικιακές ομάδες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο οστικής βλάβης. Μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη σκόνης αλεσμένου κελύφους αυγού στη διατροφή μπορεί να αποτρέψει την οστεοπόρωση σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Τα υψηλά επίπεδα διαιτητικού ασβεστίου σε αυτό το προϊόν συμβάλλουν στην καλύτερη οστική πυκνότητα και στην πρόληψη της οστικής απώλειας.
2. Γεμίζει τα δόντια σας με απαραίτητα μέταλλα. Η τακτική κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών μπορεί να οδηγήσει σε απομετάλλωση του σμάλτου των δοντιών. Όταν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης εισέρχονται στο στόμα, είναι πολύ πιο εύκολο για τα βακτήρια να επιτεθούν στα δόντια. Δεδομένου ότι η σκόνη κελύφους αυγών είναι πλούσια σε ασβέστιο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επαναμεταλλοποίηση των δοντιών.
3. Ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις. Η έντονη σωματική δραστηριότητα στα νεανικά χρόνια συχνά επηρεάζει τις αρθρώσεις σε πιο ώριμη ηλικία. Στην ηλικία των 35-40 ετών, ένα άτομο μπορεί να αρχίσει να βιώνει επώδυνες αισθήσεις ειδικά στις αρθρώσεις. Σε αυτή την περίπτωση θα είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας θρυμματισμένα κοχύλια, τα οποία μπορούν να ανακουφίσουν αυτή την κατάσταση. Για παράδειγμα, είναι δυνατόν να προετοιμάσετε ένα φάρμακο το οποίο, εκτός από τα θρυμματισμένα κελύφη, θα περιέχει επίσης μηλόξυδο. Αυτό θα βοηθήσει να διαλυθούν καλά τα κελύφη και να αποκτήσει το φάρμακο ομοιογενή σύσταση. Αυτό το μείγμα θα πρέπει να εφαρμόζεται περιοδικά στις επώδυνες περιοχές - θα βοηθήσει στην καταπράυνση της φλεγμονής.
4. Καταπολεμά τον ερεθισμό του δέρματος. Ένα διάλυμα από θρυμματισμένα τσόφλια αυγών και μηλόξυδο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από τον ερεθισμό του δέρματος και να μειώσει τον κνησμό και την ερυθρότητα. Εφαρμόστε το διάλυμα στην ερεθισμένη περιοχή και είναι σημαντικό να περιμένετε να στεγνώσει εντελώς το μείγμα πριν το ξεπλύνετε.
5. Μαλακώνει το δέρμα. Τα θρυμματισμένα τσόφλια αυγών βοηθούν να μαλακώσει το δέρμα, καθώς είναι σε θέση να απολεπίσουν τα ξηρά και νεκρά κύτταρα. Επιπλέον, το ασβέστιο προάγει ενεργά την αναγέννησή τους.
6. Μειώνει την οξύτητα του καφέ. Ο καφές είναι ένα ρόφημα που ενεργοποιεί τον οργανισμό για όλη την ημέρα. Ωστόσο, μπορεί να έχει υπερβολικά ισχυρή επίδραση σε ορισμένους ανθρώπους λόγω της υψηλής οξύτητάς του, ειδικά αν καταναλωθεί με άδειο στομάχι. Σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεσμένα κοχύλια για να μειώσετε την οξύτητα του καφέ. Όταν προστίθεται σε ένα ποτό, η γεύση ενισχύεται και η πικράδα απομακρύνεται, καθώς το ασβέστιο είναι ένας εξουδετερωτής οξέων.

Οφέλη των κελυφών αυγών ορτυκιού

1. Αποτρέπει την υπέρταση. Το ασβέστιο, όπως έχει ήδη αναφερθεί, αποτελεί τη βάση της δομής των οστών. Αλλά, επιπλέον, αυτό το μέταλλο συμβάλλει στην αποβολή νατρίου από τον οργανισμό, αποτρέποντας έτσι την υπέρταση.
2. Ομαλοποιεί τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Το ασβέστιο αλληλεπιδρά με το μαγνήσιο για την ομαλοποίηση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων, επηρεάζοντας τη λειτουργία των μυών. Το μαγνήσιο που περιέχεται σε αυτό το προϊόν συμμετέχει στην αφομοίωση της θειαμίνης και των διαφόρων οξέων και επίσης αναγεννά τα κύτταρα.
3. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και βοηθά στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε πυρίτιο, το οποίο υποστηρίζει την υγεία και την αντοχή των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και έχει επίδραση στον οστικό ιστό. Βοηθά στην απορρόφηση του φθορίου, του μαγνησίου και στην αποβολή του χλωρίου από τον οργανισμό.
4. Υποστηρίζει τις μεταβολικές διεργασίες. Το μολυβδαίνιο που υπάρχει στο κέλυφος υποστηρίζει τις φυσιολογικές διεργασίες που σχετίζονται με το σχηματισμό χημικών ουσιών. Συμμετέχει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών, στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από το σώμα. Επηρεάζει επίσης το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και την αντοχή του σμάλτου των δοντιών.
5. Ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα. Η κατανάλωση τσόφλιων αυγών θα βοηθήσει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του νευρικού και του ενδοκρινικού συστήματος. Το μαγγάνιο, το οποίο ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, και ο σίδηρος, ο οποίος εξασφαλίζει την οξυγόνωση των αιμοφόρων αγγείων, βρίσκονται σε βέλτιστες ποσότητες σε αυτό το προϊόν. Τα κελύφη συμβάλλουν επίσης στην ενίσχυση της υγείας των χόνδρων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
6. Βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Ο φλοιός είναι πλούσιος σε σελήνιο, ψευδάργυρο και φώσφορο. Επομένως, όταν καταναλώνετε αυτό το προϊόν, η λειτουργία του εγκεφάλου βελτιώνεται και οι διαδικασίες πέψης ομαλοποιούνται. Διεγείρει επίσης την παραγωγή ενέργειας και αυξάνει την ποσότητα του κολλαγόνου.
7. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα. Βοηθούν στην επιβράδυνση της γήρανσης, στη βελτίωση της διάθεσης, στην ενίσχυση των οστών, στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πώς να δώσετε κελύφη αυγών στα παιδιά

Τα αυγά πρέπει να πλένονται σε ζεστό νερό με σαπούνι και νερό και να ξεπλένονται καλά πριν από την κατανάλωση. Τα κελύφη μπορούν επίσης να αποστειρωθούν ειδικά, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο εάν χρησιμοποιείτε προϊόν από τα δικά σας υγιή κοτόπουλα.

Εάν τα κελύφη χρησιμοποιούνται για να φτιάξετε ένα βιταμινούχο φάρμακο για παιδιά, θα πρέπει να τοποθετούνται σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κέλυφος των βρασμένων αυγών, καθώς έχει ήδη αποστειρωθεί κατά το μαγείρεμα. Η επιτρεπόμενη ημερήσια δόση είναι 1,5-3 g (ανάλογα με την ηλικία). Μέχρι την ηλικία του 1 έτους, τα κοχύλια χορηγούνται ως σκόνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Χρησιμοποιήστε ένα γουδί για να το αλέσετε σε σκόνη, καθώς η χρήση ηλεκτρικών συσκευών, όπως ο μύλος του καφέ, θα προκαλέσει την απώλεια ορισμένων από τις ενεργές ιδιότητές του. Το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται το πρωί ως μέρος του κουάκερ ή με τυρί.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε τσόφλια αυγών;

Οι έγκυες γυναίκες θα είναι πολύ χρήσιμο να συμπεριλάβουν τα τσόφλια των αυγών στη διατροφή τους, επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το γυναικείο σώμα χρειάζεται μια ώθηση ασβεστίου. Η έλλειψη αυτού του στοιχείου μπορεί να προκαλέσει αποδυνάμωση των μυών της μήτρας και να οδηγήσει σε δυσκολίες κατά τον τοκετό. Το ασβέστιο θα έχει θετική επίδραση στον οργανισμό τόσο της μέλλουσας μητέρας όσο και του μωρού, επειδή υποστηρίζει τη φυσιολογική ανάπτυξη των οστών.

Πώς να πάρετε τα τσόφλια των αυγών ως πηγή ασβεστίου

Σκεφτείτε πώς τα τσόφλια των αυγών χρησιμοποιούνται ως πηγή ασβεστίου:

1. Προσθέστε παρόμοια ποσότητα χυμού λεμονιού στη σκόνη (ένα τρίτο της κουταλιάς της σούπας). Περιμένετε να σχηματιστεί πλούσιος αφρός.
2. Καταναλώστε τη μάζα και πιείτε με καθαρό, χλιαρό νερό.

Συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία:

• παιδιά κάτω των 7 ετών - έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού,
• 7 έως 13 ετών - 1/2 κουταλάκι του γλυκού,
• από 13 ετών - έως 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα.

Το φάρμακο συνιστάται να καταναλώνεται στο πρωινό γεύμα.

Η χρήση των κελυφών αυγών στην ιατρική

Το 90% του κελύφους των αυγών αποτελείται από ασβέστιο υψηλής ποιότητας. Το στοιχείο αυτό γίνεται πολύ καλά αποδεκτό και απορροφάται από τον οργανισμό, πολύ καλύτερα από τα παρασκευάσματα που προορίζονται για αυτόν. Οι εξαιρετικές θεραπευτικές αξίες αυτού του προϊόντος είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό.

Έρευνες επιστημόνων από διάφορες χώρες έχουν δείξει ότι τα όστρακα μοιάζουν πολύ με τα ανθρώπινα οστά και δόντια ως προς τη σύνθεσή τους. Συνεπώς, η τακτική κατανάλωση του προϊόντος μπορεί να αποτρέψει την οστεοπόρωση και την έλλειψη ασβεστίου. Μπορεί επίσης να λειτουργήσει προληπτικά για την τερηδόνα, τα προβλήματα της σπονδυλικής στήλης και των ούλων, να ανακουφίσει την ευερεθιστότητα και τις αλλεργίες. Τα τσόφλια αυγών μπορούν να ανακουφίσουν σημαντικά ή να ανακουφίσουν πλήρως τις κρίσεις άσθματος. Στον τομέα της παραδοσιακής ιατρικής υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν τσόφλια αυγών, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να απαλλαγούμε από έλκη, εγκαύματα, διάρροια και γαστρίτιδα.

Κελύφη αυγών στην κοσμετολογία

Οι καλλυντικές θεραπείες με βάση τα τσόφλια των αυγών έχουν θετική επίδραση στο δέρμα και το αποτέλεσμα δεν είναι κατώτερο από τα καλλυντικά του καταστήματος. Κατά κανόνα, τα τσόφλια αυγών χρησιμοποιούνται με 2 τρόπους. Πρώτον, το υαλουρονικό οξύ που περιέχεται στα τσόφλια των αυγών χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της ομορφιάς και της υγείας του δέρματος. Δεύτερον, το προϊόν αλέθεται σε σκόνη και προστίθεται σε μάσκες.

Για το πρόσωπο

Μάσκα για ξηρό δέρμα

Συστατικά:

• κρόκος αυγού (ωμός) - 1 τεμ,
• σκόνη από κελύφη - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• φυτικό έλαιο (ανεπεξέργαστο) - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• φλούδα λεμονιού (ψιλοτριμμένη) - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να προετοιμαστείτε και να υποβάλετε αίτηση:

1. Ανακατέψτε τον κρόκο αυγού με το ξύσμα και αφήστε το μείγμα να σταθεί για περίπου μισή ώρα.
2. Προσθέστε τη σκόνη, το λάδι, το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
3. Εφαρμόστε τη μάσκα στο πρόσωπο.
4. Αφήστε το για περίπου 30 λεπτά. Πλύνετε το πρόσωπό σας με νερό.

Η μάσκα μπορεί να εφαρμοστεί έως και 3 φορές το μήνα.

Μάσκα κατά των ρυτίδων
Συστατικά:

• σκόνη κελύφους - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• μπανάνα - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• φυσική κρέμα γάλακτος - 2 κουταλάκια του γλυκού,
• ξινή κρέμα με πλήρη λιπαρά - 2 κουταλάκια του γλυκού,
• άμυλο (πατάτα) - 1/2 κουταλιά της σούπας.

Πώς να το φτιάξετε και να το χρησιμοποιήσετε:

1. Πιέστε την μπανάνα με ένα πιρούνι και ζυμώστε μέχρι να γίνει λεία. Στη συνέχεια, αναμειγνύετε τη μάζα με το άμυλο και την κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα.
2. Χωρίστε το μείγμα σε 2 μερίδες.
3. Προσθέστε τη σκόνη στην πρώτη δόση και ανακατέψτε καλά.
4. Η μάσκα σε σκόνη πρέπει να εφαρμόζεται σε καθαρισμένο πρόσωπο.
5. Όταν στεγνώσει, απλώστε το δεύτερο μέρος του μείγματος στο πρόσωπο. Το πρόσωπο μπορεί επίσης να καλυφθεί με ένα πανί γάζας.
6. Αφήστε το πρόσωπο να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Πλύνετε το πρόσωπό σας με νερό.

Για τα μαλλιά

Μάσκα ενδυνάμωσης μαλλιών
Συστατικά:

• αυγό - 1 τεμ,
• σκόνη κελύφους - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• αγγούρι - 1 τεμάχιο,
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να προετοιμαστείτε και να υποβάλετε αίτηση:

1. Αλέστε το αγγούρι μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση ενός λεπτού πολτού.
2. Προσθέστε το αγγούρι σε σκόνη, το αυγό και το ελαιόλαδο.
3. Τρίψτε τη μάσκα στα μαλλιά.
4. Αφήστε το να σταθεροποιηθεί για 15-20 λεπτά.
5. Λούστε τα μαλλιά σας με ένα ελαφρύ σαμπουάν.

Ως προφυλακτικό, το φάρμακο αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και 2 φορές το μήνα.

Βλάβες και αντενδείξεις

Ένα σημαντικό γεγονός είναι ότι σε περίπτωση παραβίασης των κανόνων παρασκευής του προϊόντος, μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Μπορεί να εμφανιστούν διάφορες παρενέργειες ή ακόμη και ασθένειες.

Μεγάλα κομμάτια κοχυλιών μπορούν να βλάψουν τα εσωτερικά όργανα, προκαλώντας έτσι έλκος ή γαστρίτιδα, εάν εισέλθουν στο πεπτικό σύστημα. Επομένως, όταν αλέθετε αυτό το συστατικό, είναι πολύ σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν παραμένουν μεγάλα σωματίδια.

Επιπλέον, υπάρχει πάντα η πιθανότητα να προσβληθείτε από σαλμονέλωση. Συνεπώς, τα αυγά πρέπει να καθαρίζονται και να πλένονται σχολαστικά για να αποφευχθεί αυτή η επικίνδυνη μόλυνση.

Αξίζει επίσης να τονιστούν οι αντενδείξεις. Το προϊόν αντενδείκνυται:

• σε περίπτωση υπεραφθονίας της βιταμίνης D,
• σε περιπτώσεις ουρολοίμωξης και χολολιθίασης,
• σε περιπτώσεις εντερικής απόφραξης,
• σε περιπτώσεις καρδιακής αρρυθμίας,
• σε περίπτωση έλκους ή γαστρίτιδας,
• σε περιπτώσεις υπέρτασης.

Τα τσόφλια αυγών δεν είναι πανάκεια. Φυσικά, σε περίπτωση κατάλληλης επεξεργασίας μπορεί να εμπλουτίσει τον οργανισμό με υψηλής ποιότητας ασβέστιο. Αλλά δεν πρέπει να κολλήσετε σε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν, επειδή υπάρχουν και άλλες, όχι λιγότερο ποιοτικές πηγές χρήσιμων ουσιών.

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα τσόφλια των αυγών

Κατά την αποθήκευση των κελυφών αυγών, μερικές φορές συμβαίνει το προϊόν να αλλοιώνεται μετά από λίγο και να αναδίδει μια μάλλον δυσάρεστη οσμή. Για να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα, τα κελύφη των αυγών πρέπει να πλένονται καλά και αυτό πρέπει να γίνεται μέχρι να στεγνώσει η υπόλοιπη πρωτεΐνη. Επίσης, η πρώτη ύλη θα πρέπει να θερμαίνεται στο φούρνο καθώς το προϊόν συσσωρεύεται.

Ανάλογα με την κατάσταση των κελυφών, οι συνθήκες αποθήκευσης του προϊόντος θα διαφέρουν επίσης. Τα ολόκληρα, πυρωμένα όστρακα πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό μέρος χωρίς φως. Το προϊόν πρέπει να τοποθετείται σε κουτί (χαρτόνι) ή σε υφασμάτινη σακούλα. Στην περίπτωση της σκόνης, συνιστάται η φύλαξή της σε γυάλινο βάζο, καλά σφραγισμένο, σε δροσερό μέρος χωρίς πρόσβαση στο φως. Ολόκληρο το κέλυφος μπορεί να διατηρηθεί για 12 μήνες και η σκόνη για 6 μήνες.

Το προϊόν μπορεί επίσης να διατηρηθεί στο ψυγείο. Σε αυτές τις συνθήκες, μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μόνο εάν το επίπεδο υγρασίας είναι φυσιολογικό και εάν δεν υπάρχουν διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Τα κουκούτσια μπορούν να τοποθετηθούν στην κατάψυξη - αυτό θα τους επιτρέψει να αποθηκευτούν επ' αόριστον.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η σκόνη μπορεί να στεγνώσει γρήγορα, ακόμη και αν τοποθετηθεί σε βάζο.

Πώς να αλέσετε τα τσόφλια των αυγών σε σκόνη

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ωμά αυγά για το σκοπό αυτό, καθώς η έκθεση του κελύφους στη θερμότητα θα προκαλέσει την απώλεια ορισμένων σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών και τα οφέλη του προϊόντος θα μειωθούν σημαντικά.

Πώς να προετοιμαστείτε:

1. Με ζεστό νερό και σαπούνι πλύνετε καλά τα αυγά.
2. Αδειάστε το εσωτερικό και ξεπλύνετε καλά.
3. Βυθίστε τα κελύφη σε διάλυμα (μαγειρική σόδα - 1 κουταλιά της σούπας, ζεστό νερό - 1 λίτρο) για 10 λεπτά. Αυτό θα σας βοηθήσει να το καθαρίσετε καλύτερα.
4. Αφαιρέστε τη μαλακή μεμβράνη από το εσωτερικό.
5. Βάλτε τα κελύφη σε ταψί ή σε φούρνο (θερμοκρασία έως 100°C) για 5-6 λεπτά. Αυτό θα τα κρατήσει ασφαλή από τη μόλυνση.
6. Αλέστε τα τσόφλια με ένα γουδί.

Η σκόνη πρέπει να αποθηκεύεται σε αδιαφανές δοχείο (γυάλινο) σε καλά αεριζόμενο και δροσερό μέρος (έως 6 μήνες).

Κελύφη αυγών ως λίπασμα για τον λαχανόκηπο

Το σύνολο των χρήσιμων στοιχείων που περιέχονται στα τσόφλια των αυγών συμμετέχει ενεργά στη δραστηριότητα ζωής όλων των έμβιων όντων. Για τα φυτά είναι επίσης πολύ χρήσιμα, ιδίως κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξής τους. Η εφαρμογή τέτοιων λιπασμάτων έχει επομένως ευνοϊκή επίδραση στο επίπεδο απόδοσης καθώς και στη γενική κατάσταση της καλλιέργειας. Μπορείτε επίσης να δείτε τα οφέλη για τα φυτά εσωτερικού χώρου, ειδικά επειδή σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζονται τα συνήθη χημικά πρόσθετα.

Ακολουθούν μερικά πλεονεκτήματα των λιπασμάτων με κέλυφος αυγού

• υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο,
• Βέλτιστη συγκέντρωση,
• ένας εξαιρετικός τρόπος για να μειωθεί η οξύτητα του εδάφους,
• μια πολύ φτηνή μέθοδος λίπανσης,
• φιλική προς το περιβάλλον μέθοδος, καθώς τα κελύφη είναι ένα φυσικό προϊόν.

Αυτό το σύνολο ιδιοτήτων καθιστά το λίπασμα με κέλυφος αυγού ένα εξαιρετικό βιολογικό πρόσθετο που είναι επίσης διαθέσιμο όλο το χρόνο.

Ας δούμε πώς να προετοιμάσετε σωστά το λίπασμα, ειδικά επειδή υπάρχουν ορισμένες βασικές αποχρώσεις σε αυτό το θέμα. Πριν από την έναρξη, πρέπει να συλλεχθεί επαρκής αριθμός κελυφών αυγών. Για 1 τ.μ. είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν τα τσόφλια από 30 αυγά, για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την προετοιμασία εκ των προτέρων. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε το κέλυφος των οικιακών αυγών, αλλά αυτό δεν είναι υποχρεωτικό (αν δεν έχετε, μπορείτε να το αγοράσετε από το κατάστημα). Τα καφέ τσόφλια αυγών είναι συνήθως παχύτερα και μπορούν επομένως να χρησιμοποιηθούν σε μικρότερες ποσότητες.

Δεν συνιστάται η χρήση βρασμένων κελυφών αυγών, καθώς μπορεί να μην διατηρούν κάποια από τα θρεπτικά συστατικά τους. Για να αποφύγετε ανεπιθύμητα αποτελέσματα, θα πρέπει να στεγνώνεται στην κουζίνα ή να θερμαίνεται στο φούρνο. Όταν τα κελύφη έχουν στεγνώσει και γίνουν όσο το δυνατόν πιο εύθραυστα, μπορούν να παραμείνουν στην αποθήκη για λίγο.

Τα έτοιμα κελύφη μπορούν να διατηρηθούν για περίπου 12 μήνες. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή ανά πάσα στιγμή και αξίζει να σημειωθεί ότι η καλύτερη επιλογή θα ήταν να χρησιμοποιήσετε τα κελύφη της χειμερινής φθοράς, καθώς αυτή τη στιγμή τα αυγά είναι ιδιαίτερα ισχυρά. Η θρυμματισμένη πρώτη ύλη δεν χρησιμοποιείται μόνο για τη λίπανση των φυτών. Το προϊόν αυτό μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί στο μενού των ζώων. Είναι ιδιαίτερα καλό για τα πτηνά, καθώς ενισχύει τη δομή των οστών τους.

Τα κύτη μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να απλώσετε το θρυμματισμένο υλικό γύρω από το φυτό. Αλλά αυτή η μέθοδος έχει τα μειονεκτήματά της. Για παράδειγμα, διάφορα ζωύφια μπορούν να εγκατασταθούν στα βρεγμένα κελύφη. Είναι επίσης πιθανό να υποστείτε ένα κόψιμο κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας ή της συγκομιδής. Τα κύτταρα έχουν αιχμηρές άκρες που μπορεί να βλάψουν τα πόδια, οπότε δεν συνιστάται αυτή η μέθοδος. Η απορρόφηση των ουσιών θα είναι χαμηλή. Αξίζει να σημειωθεί ότι για να λάβουν τα φυτά πλήρη θρέψη, πρέπει να χρησιμοποιηθούν περίπου εκατό αυγά ανά 1 τ.μ., γεγονός που περιορίζει τη χρήση αυτού του λιπάσματος σε μεγάλη κλίμακα.

Η δεύτερη μέθοδος χρήσης των κελυφών των αυγών για γονιμοποίηση είναι η δημιουργία ενός ειδικού διαλύματος. Αυτή η μέθοδος είναι πιο ακριβή, αλλά είναι πιο αποτελεσματική. Η διαδικασία παρασκευής του εγχύματος:

1. Θρυμματίστε τα κοχύλια.
2. Γεμίστε τα κελύφη με νερό (3 λίτρα νερό ανά 30 κελύφη).
3. Αφήστε το διάλυμα να εμποτιστεί (3-4 ημέρες), ανακινώντας και ανακατεύοντας το ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
4. Σουρώστε το έγχυμα (η διαδικασία αυτή είναι προαιρετική).

Αυστηρά για τις καλλιέργειες λαχανικών, τα τσόφλια αυγών χρησιμοποιούνται συνήθως κατά την κατεργασία του εδάφους. Συνιστάται ένας συνδυασμός λιπασμάτων και ανόργανων λιπασμάτων. Για να μειωθεί η οξύτητα του εδάφους, θα πρέπει να εφαρμοστεί ορισμένη ποσότητα σκόνης. Για 1 τ.μ. αρκούν 50 τσόφλια (50 αυγά). Όλος ο όγκος δεν πρέπει να εφαρμόζεται μία φορά, αλλά είναι προτιμότερο να τον χωρίσετε σε 3 δόσεις.

Ένας πρωτότυπος τρόπος είναι επίσης να καλλιεργήσετε φυτά απευθείας στα κελύφη. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιείται το κάτω μέρος ενός καθαρού κελύφους, στο οποίο ανοίγονται τρύπες στο κάτω μέρος με μια βελόνα. Τα φυτάρια μπορούν να διατηρηθούν έτσι για μικρό χρονικό διάστημα. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για βότανα. Τα φυτά φυτεύονται απευθείας στο δοχείο, ώστε να μην υποφέρουν οι ρίζες τους.

Οι ποικιλίες που μπορούν να γονιμοποιηθούν με αυτόν τον τρόπο είναι οι ντομάτες, οι μελιτζάνες, οι πατάτες, οι πιπεριές (γλυκές πιπεριές), τα ραπανάκια και το λάχανο (κουνουπίδι).

Μπορούν να δοθούν στα ζώα κελύφη αυγών;

Στην περίπτωση των σκύλων, τα τσόφλια των αυγών μπορούν να τους δοθούν. Ωστόσο, τα ζώα μπορούν να τρέφονται μόνο με σκόνη. Δεν συνιστάται να φτιάχνετε τη δική σας σκόνη και είναι προτιμότερο να αγοράζετε έτοιμο σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθώς περιέχει τις σωστές ουσίες στη βέλτιστη αναλογία. Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση παρασκευασμάτων που πωλούνται σε καταστήματα κατοικίδιων ζώων και κτηνιατρεία.

Στην περίπτωση των γατών, τα κελύφη επίσης δεν αντενδείκνυνται. Ωστόσο, το προϊόν θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή της γάτας μόνο μετά από κτηνιατρική έγκριση. Εάν η γάτα έχει ουρολιθίαση ή είναι επιρρεπής σε αυτή, δεν πρέπει να της χορηγούνται τσόφλια αυγών, διαφορετικά αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της κατάστασης. Όπως και στα σκυλιά, τα τσόφλια των αυγών μπορούν να προσφέρονται στη γάτα σε αλεσμένη μορφή. Οι γάτες μπορούν να προσθέτουν μια πρέζα σκόνης στην τροφή τους έως και 3 φορές την εβδομάδα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τα τσόφλια αυγών

1. Τα τσόφλια αυγών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την απομάκρυνση χρωστικών ουσιών από τα απόβλητα εργοστασίων. Είναι εξαιρετικοί προσροφητές, μπορούν να απορροφήσουν χλωροφαινολικές βαφές από τα λύματα που δημιουργούνται από την κλωστοϋφαντουργία, να καθαρίσουν το νερό.
2. Τα απανθρακωμένα τσόφλια αυγών είναι πιο αποτελεσματικοί καταλύτες για τη σύνθεση βιοντίζελ από ό,τι το υδροξείδιο του νατρίου ή του καλίου.
3. Τα τσόφλια αυγών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή βολλαστονίτη. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κεραμικών, χρωμάτων και ειδικών τσιμέντων. Ο Wollastonite χρησιμοποιείται επίσης για την κατασκευή οδοντικών προσθέσεων.

Φωτογραφία από κελύφη αυγών