Πώς να διορθώσετε το υπερβολικά αλατισμένο χαβιάρι κολοκυθιού;
Το χαβιάρι κολοκυθιού παρασκευάζεται συνήθως σε μεγάλες ποσότητες. Μια ατυχής παρεξήγηση με πολύ αλάτι γίνεται μεγάλο πρόβλημα. Θα πρέπει να μαγειρευτεί από την αρχή;
Πώς να σώσετε το χαβιάρι κολοκυθιού που έχει αλατιστεί υπερβολικά
- Ο ευκολότερος τρόπος είναι να προσθέσετε μια μερίδα υλικών χωρίς αλάτι στο πιάτο. Αυξήστε την ποσότητα των κρεμμυδιών και των καρότων. Τα λαχανικά τηγανίζονται και προστίθενται στο κύριο προϊόν. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε καλά για να διορθώσετε την ποσότητα της ζάχαρης και του χλωριούχου νατρίου. Εάν σχεδιάζεται περαιτέρω κονσερβοποίηση, σιγοβράστε όλα τα συστατικά μαζί.
- Ετοιμάστε μια άλλη παρτίδα χαβιάρι κολοκυθιού χωρίς αλάτι και ανακατέψτε το αλατισμένο χαβιάρι.
- Προσθέστε την κολοκύθα, αφού προηγουμένως την έχετε βράσει με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Στη συνέχεια το ψιλοκόβετε με το μπλέντερ. Το λαχανικό έχει γλυκιά γεύση και πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.
- Για να μην χαλάσει εντελώς το χαβιάρι, δεν είναι απαραίτητο να του προσθέσετε επιπλέον ξύδι, ζάχαρη, νερό και φυτικά έλαια. Δεν θα απαλλαγείτε από το αλάτι.
Εάν μετά από λίγο καιρό ανιχνεύεται υπερβολική αλμύρα, δεν χρειάζεται να το πετάξετε. Το χαβιάρι κολοκυθιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα όταν μαγειρεύετε γεμιστά ρολά λάχανου και κεφτεδάκια. Αντί για γέμιση, μπορεί να σερβιριστεί με ζυμαρικά χωρίς προζύμι, ρύζι, φαγόπυρο ή πατάτες.
«Σημαντικό: Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Σημείωση: Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν εφαρμόσετε οποιεσδήποτε συστάσεις. ειδικός σύμβουλος. Ούτε οι συντάκτες ούτε οι συγγραφείς ευθύνονται για τυχόν βλάβες που θα προκληθούν από υλικά."
