Πώς να διορθώσετε το αλατισμένο manty: 3 τρόποι για να σώσετε το πιάτο
Το υπερβολικά αλατισμένο manty είναι μια δυσάρεστη κατάσταση που πρέπει να έχουν αντιμετωπίσει οι νοικοκυρές. Κάποιος μπορεί να αναρωτηθεί πώς να το διορθώσει. Αλλά υπάρχει λύση.
Πώς να αποθηκεύσετε το υπερβολικά αλατισμένο manty
Αν στον κιμά έχει προστεθεί πολύ αλάτι, το πρόβλημα δεν είναι τόσο κρίσιμο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να διορθωθεί η κατάσταση.
- Αυξήστε την ποσότητα των συστατικών. Προσθέστε τη μισή ποσότητα κιμά, κρεμμύδια, μπαχαρικά, αλλά μην αλατίσετε. Με αυτόν τον τρόπο, η συγκέντρωση του χλωριούχου νατρίου μειώνεται.
- Προσθέστε τις πατάτες τριμμένες σε λεπτό τρίφτη στο κρέας. Το άμυλο θα απορροφήσει την περίσσεια αλατιού. Αυτό δημιουργεί επίσης μια νέα εκδοχή του πιάτου.
- Το αλάτι απορροφά καλά τα βότανα. Ο μαϊντανός και ο κόλιανδρος προστίθενται στον κιμά. Όχι μόνο θα εξαλείψουν την υπερβολική αλμύρα, αλλά θα δώσουν και νέες γευστικές πινελιές.
Αλλά αν υπάρχει πολύ χλωριούχο νάτριο και αυτές οι μέθοδοι δεν είναι κατάλληλες, η μόνη λύση είναι να αλλάξετε το μενού. Μπορείτε να προσθέσετε ρύζι στον κιμά, το οποίο απορροφά όσο το δυνατόν περισσότερο αλάτι, και να φτιάξετε γεμιστά ρολά λάχανου ή κεφτεδάκια.
Αν μετά το πλάσιμο υπάρχει περίσσευμα αλατιού, το manty μπορεί να βράσει σε νερό, όπως τα ζυμαρικά, αντί να μαγειρευτεί στον ατμό. Το νερό θα τα κάνει λιγότερο αλμυρά. Όταν σερβίρετε, λίγο γλίστρημα θα κρύψει την ξινή κρέμα.
«Σημαντικό: όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. μόνο για σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν εφαρμόσετε οποιεσδήποτε συστάσεις. ειδικός σύμβουλος. Ούτε οι συντάκτες ούτε οι συγγραφείς ευθύνονται για τυχόν βλάβες που θα προκληθούν από υλικά."
