Πώς καταλαβαίνετε πότε το ψωμί σας έχει χαλάσει; Τα κύρια σημάδια

Το ψωμί είναι πλούσιο σε μέταλλα, βιταμίνες, εξασφαλίζει τη σωστή πέψη και δίνει ενέργεια στον οργανισμό. Το ψωμί, όπως όλα τα τρόφιμα, μπορεί να χαλάσει. Εάν συμβεί αυτό, δεν μπορεί να καταναλωθεί άλλο. Αλλά δεν πρέπει πάντα να το πετάτε, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σνακ.

Τα σημάδια του μπαγιάτικου ψωμιού

Μπορείτε να αναγνωρίσετε ότι το ψωμί είναι ακατάλληλο για κατανάλωση αν έχει μια δυσάρεστη μυρωδιά μούχλας. Αυτό μπορεί να διαπιστωθεί όταν το ψωμί παραμείνει σε μια σακούλα σε ζεστό μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το χαλασμένο ψωμί μπορεί επίσης να αναγνωριστεί από την παρουσία μούχλας στην επιφάνεια.

Οι κίνδυνοι από την κατανάλωση χαλασμένου ψωμιού

Μεγάλος κίνδυνος για τον οργανισμό είναι η μούχλα, η οποία εμφανίζεται στην επιφάνεια του ψωμιού. Πρόκειται για μικροοργανισμούς που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση.

Τα συμπτώματα δηλητηρίασης από μπαγιάτικα αρτοσκευάσματα περιλαμβάνουν:

• ναυτία και έμετος,
• έντονο κοιλιακό άλγος, διάρροια,
• μειωμένη αρτηριακή πίεση,
• πονοκέφαλος και ζάλη,
• αφυδάτωση.

Εάν εμφανιστούν αυτά τα συμπτώματα, θα πρέπει να ξεπλυθεί το στομάχι και να κληθεί γιατρός.

Τι μπορείτε να φτιάξετε με μπαγιάτικο ψωμί

Εάν το ψωμί είναι μπαγιάτικο αλλά δεν παρουσιάζει σημάδια αλλοίωσης, δεν πρέπει να το πετάξετε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή:

• κρουτόν για σούπα,
• κρουτόν,
• ζεστά σάντουιτς,
• πουτίγκα ψωμιού,
• κέικ πατάτας.

Το μπαγιάτικο ψωμί χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπιφτεκιών ή ακόμα και κατσαρόλας. Επομένως, δεν υπάρχει λόγος να το ξεφορτωθείτε.

Πώς να αποφύγετε το μπαγιάτικο ή μουχλιασμένο ψωμί

Το ψωμί πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο μέσα σε ένα πανί ή μια χάρτινη σακούλα για να μην μπαγιατεύει και μουχλιάσει. Μπορείτε επίσης να βάλετε το ψωμί σε μια πλαστική σακούλα με τρύπες.

Η διάρκεια ζωής είναι το πολύ 5 ημέρες. Μετά από αυτή την περίοδο το ψωμί θα αρχίσει να μπαγιατεύει και να μουχλιάζει.

Μπορεί το ψωμί να καταψυχθεί;

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του ψωμιού, μπορείτε να το καταψύξετε κόβοντάς το σε κομμάτια και βάζοντάς το σε ένα δοχείο με ερμητικά κλειστό καπάκι.

Το ψωμί είναι το πιο δημοφιλές τρόφιμο. Τρώγεται με σούπα και κυρίως πιάτα. Ακόμη και το μπαγιάτικο ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολλών σνακ και πιάτων. Είναι ένα εξαιρετικό ενισχυτικό ενέργειας και ικανοποιεί την πείνα. Είναι σημαντικό να το αποθηκεύετε σωστά, καθώς το χαλασμένο ψωμί είναι επικίνδυνο για την υγεία σας.